Kváskové palacinky s vodou predstavujú ekonomickú a rýchlu možnosť pečenia, ktorú môžete pripraviť pre svojich milovaných členov domácnosti. Takéto výrobky z múky nebudú vyžadovať dodatočné náklady na mliečne výrobky a chuť zostane prakticky nerozoznateľná. Kváskové palacinky na vode bez vajec môžete pripraviť ako raňajky pre vašu rodinu, alebo olovrant na celý deň. Aby bolo pečivo chutnejšie a aromatickejšie, pridajte do cesta štipku vanilky, škorice alebo kakaa. Použite nadýchané a lahodné palacinky ihneď po vyprážaní s obľúbeným džemom, medom, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou.
Info o chuti Palacinky
Ingrediencie- Voda - 500 ml;
- Suché droždie - 1,5 lyžičky;
- Soľ - 1,5 lyžičky;
- Cukor - 2 lyžice;
- Pšeničná múka - 500 g.
V prvom rade si treba vymiesiť cesto na domáce palacinky. Vezmite pohodlnú hlbokú misku a nalejte do nej 500 ml teplej prevarenej vody. Pridajte soľ, cukor a dobre miešajte, kým sa všetky biele kryštály nerozpustia.
Do tekutiny nalejte suché droždie a premiešajte. Misku so zmesou nechajte 5-10 minút. Počas tejto doby by sa mal objaviť uzáver vo forme peny. To znamená, že kvasinky začali pôsobiť. Namiesto suchého produktu môžete použiť lisovaný produkt, budete potrebovať 15-20 g.
Pšeničnú múku preosejte cez sitko a po troškách pridávajte do výslednej tekutiny. Cesto zároveň bez prestávky miešame metličkou alebo mixérom, aby sa v ňom nevytvorili hrudky. Ak sa rozhodnete urobiť nadýchané palacinky s vodou alebo droždím chutnejšie s pomocou vanilky, škorice alebo kakaa, je čas pridať tieto ingrediencie.
Mali by ste mať pomerne husté cesto, ktoré ťažko prejde lyžicou alebo metličkou. Misu s cestom prikryte čistou utierkou a nechajte na teplom mieste 15-20 minút. Počas tejto doby by cesto malo trochu narásť.
Po 20 minútach cesto premiešajte polievkovou lyžicou. Mal by byť viskóznejší. Cesto opäť prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste 40 minút.
Kváskové cesto by sa malo niekoľkokrát zvýšiť. Po vykysnutí sa nesmie miešať.
Položte panvicu na oheň, nalejte do nej trochu rastlinného oleja a dôkladne zohrejte. Stupeň zahrievania môže byť určený výskytom bublín. Ponorte lyžicu do rastlinného oleja, naberajte veľké množstvo cesto a vložíme na rozpálenú panvicu. Tento postup je možné vykonať aj ručne. Aby ste to urobili, namažte si dlane olejom a uchopením malého množstva cesta naraz vytvorte palacinky požadovaného tvaru.
Smažte na miernom ohni, kým sa na oboch stranách neobjaví krásna ružovkastá farba. V prípade potreby pridajte rastlinný olej.
Hotové vložte do misky vystlanej papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný tuk.
Lahodné, nadýchané a neuveriteľne chutné droždové palacinky na vode sú hotové. Dobrú chuť!
Poznámka pre majiteľa:
- Skúste si pripraviť palacinky s pridaným ovocím. Vynikajúcu chuť na takéto pečenie má napríklad banán a jablko. Ošúpané ovocie pomelieme na hrubom strúhadle a pridáme do cesta pred preosievaním múky.
- Palacinky si môžete pripraviť aj so sušeným ovocím: hrozienka, sušené marhule a sušené slivky dodajú pečivu chuť nezabudnuteľná chuť. Mali by sa tiež pridať do cesta pred múkou. Hrozienka a sušené slivky sa musia najskôr na 5 minút namočiť do vriacej vody.
- Namažte horúce predmety maslo, a budete prekvapení, ako veľmi sa zmenila ich chuť.
Predtým sme pripravili.
PopisNadýchané palacinky so suchým droždím, pripravené podľa nášho receptu, sú ideálne na čajové párty pri priateľskom stole a tiež sa stanú dobré doplnky na hlavné jedlá počas prázdnin. Toto jedlo majú radi dospelí aj deti.
Takéto palacinky sa dajú pripraviť počas pôstu jednoduchým nahradením mlieka vodou.
Od dávnych čias boli palacinky považované za symbol domácosti. Objavili sa v Rusi, keď ich gazdinky pripravovali z produktov, ktoré boli po ruke. Postupom času prešiel recept na výrobu takéhoto pečiva nie jednou zmenou. Niektoré ingrediencie boli nahradené inými, boli zavedené nové produkty, vďaka ktorým bola chuť palaciniek originálna a nezabudnuteľná.
V dávnych dobách mali palacinky viacero názvov, ktoré záviseli od regiónu, kde sa táto pochúťka pripravovala. Všetky mená však mali spoločný koreň „mlad“. Podľa povestí bolo toto jedlo pomenované pohanská bohyňa Lada, ktorý bol zosobnením domáckosti a láskavosti. Podľa iných zdrojov sa tieto pečivo nazývalo palacinky, pretože pri ich príprave sa použilo veľké množstvo oleja nazývaného „oleum“.
Hoci sme všetci zvyknutí na to, že palacinky sú malé, kypré placky, často z kysnutého cesta, pred niekoľkými desaťročiami boli palacinky každé jedlo, ktorého zloženie bolo podobné palacinkovému cestu. Navyše sa toto jedlo časom začalo pripravovať na báze zeleniny, ovocia, či dokonca mäsa a pečene. V súčasnosti je množstvo receptov na palacinky pôsobivé. Dokonca pripravujú palacinky plnené ovocím, bobuľami alebo marmeládou.
Teraz je toto jedlo populárne v mnohých krajinách po celom svete. Palacinky podávame s kyslou smotanou, medom, džemom, džemom alebo rôznymi omáčkami. Toto jedlo nájdete na jedálnom lístku takmer všetkých veľkých reštaurácií či kaviarní.
Palacinky zo suchého droždia sú prekvapivo nadýchané. Zároveň nie vždy je potrebné na ne pripravovať cesto, no v tomto prípade ho predsa len pripravíme, aj keď v ľahšej verzii, čo si myslíme, že gazdinky ocenia.
Ak si chcete pripraviť chutné nadýchané palacinky doma pomocou suchého droždia a mlieka, odporúčame vám zásobiť sa potrebnými výrobkami a použiť odporúčania z nášho receptu s fotografiami krok za krokom.
Ingrediencie-
(250 g) -
(200 ml) -
(1 lyžička) -
(1 štipka) -
(2 polievkové lyžice.) -
()
Pred začatím varenia si vyberte najvhodnejšiu nádobu s hlbokým dnom. Potom zohrejte mlieko na 35-40 stupňov a nalejte ho do pripravenej nádoby, pridajte soľ a cukor. Dôkladne premiešajte, potom pridajte suché droždie. Zmes necháme 5-10 minút odležať, aby kvások stihol vykysnúť.
Teraz preosejte múku a pridajte ju do mlieka. Za stáleho miešania pridávame po častiach. Uistite sa, že nezostali žiadne hrudky. Múku nemusíte preosiať, ale v tomto prípade nemusia byť palacinky veľmi nadýchané.
Cesto dôkladne vymiesime. Ak sa ukáže, že je trochu tekutý, pridajte trochu viac múky, ale nepreháňajte to.
Teraz odošlite nádobu s cestom na teplé miesto na vylúhovanie. Tento proces zvyčajne netrvá dlhšie ako 40 minút. V tomto čase by cesto malo výrazne zväčšiť svoj objem. Je vhodné prikryť vlhkou handričkou, aby sa kvások rýchlejšie rozbehol.
Teraz vezmite panvicu a nalejte ju požadované množstvo rastlinný olej a dôkladne zahrejte. Navlhčenou lyžicou začnite liať cesto do rozohriatej panvice. Mierne znížte oheň a smažte palacinky, kým sa na každej strane nevytvorí zlatá kôrka.
Keď sú palacinky hotové, vyberte ich z panvice a položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej. Potom ich môžete podávať na stôl a naliať na ne rozpustenú čokoládu alebo kyslú smotanu.
Dobrú chuť!
Piškótovou metódou pripravíme nadýchané palacinky. Cesto (): do misky rozriedime v teplom mlieku prípadné droždie, pridáme lyžicu cukru, 1 hrnček preosiatej pšeničnej múky a necháme pol hodiny na teplom mieste. Cesto by malo vyrásť na vrch.
Samostatne v miske rozšľaháme 2 vajcia metličkou, pridáme ich do cesta, ako aj zvyšnú vopred preosiatu múku, vanilkový cukor, soľ, 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja.
Všetko musíte dobre premiešať (ukáže sa, že je to dosť viskózne cesto) a nechať na teplom mieste ďalšiu pol hodinu.
Na panvici rozohrejeme olej a na miernom ohni opekáme palacinky, pričom ich vyberáme lyžicou. Kváskové cesto sa veľmi dobre rozťahuje na objem, preto treba cesto umiestniť s dostatočným priestorom. Ak sa palacinky pečú na malom množstve oleja, tak aby boli upečené, opečieme z jednej strany pod pokrievkou, potom palacinky obrátime a smažíme bez pokrievky. Ak na vyprážanie použijete veľa oleja kyslé palacinky, takmer ako pri vyprážaní, nemusíte ich prikrývať pokrievkou.
Palacinky sa ukázali ako nadýchané, vzdušné a chutné. Podávajte palacinky na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie s kyslou smotanou alebo džemom.
Dobrú chuť vám prajem Zápisník Anyuta a jej priatelia!
Červené a nadýchané palacinky sú najobľúbenejšie domáce pečivo, ktoré milujú takmer bez výnimky všetci dospelí a deti. Preto vám dnes chcem povedať, ako vyrobiť klasické nadýchané palacinky zo vzdušného kysnutého cesta. Tento recept je taký jednoduchý a obojstranne výhodný, že sa s ním ľahko vyrovná každý začínajúci kuchár alebo kuchár. Malé dieťa. Na prípravu kysnutých palaciniek nepotrebujete ani mixér a všetky ingrediencie pravdepodobne nájdete po ruke bez toho, aby ste museli behať do obchodov. Preto, keď máte po ruke tento jednoduchý recept na palacinky, môžete kedykoľvek potešiť svoju rodinu týmto ružovým jedlom. domáce koláče– môžete si ho dať na raňajky, alebo si ho dať na popoludňajší snack či dezert. Je pravda, že sa budete musieť postarať o miesenie cesta vopred, pretože jeho kysnutie bude trvať hodinu a pol. Ale celý ten čas sa môžete venovať svojej práci, zatiaľ čo kvások vykonáva svoju starostlivú neviditeľnú prácu.
Pečenie kysnutých palaciniek na panvici je jednoduchá a pomerne rýchla práca, ktorej sa s radosťou zhostia najmladší členovia rodiny. Koniec koncov, cesto na palacinky sa dá ľahko rozotrieť lyžicou a vytvoriť ľubovoľné tvary, ktoré vám predstavia navrhne. Počas procesu varenia sa palacinky vôbec neprilepia na panvicu a bez problémov sa prevrátia. Príprava jednej porcie palaciniek zaberie 6-8 minút a ak na ich prípravu použijete dve veľké panvice naraz, dokážete pre veľkú spoločnosť upiecť doslova kopec palaciniek.
Palacinky z domáceho kysnutého cesta sú nezvyčajne nadýchané, vzdušné a veľmi jemné. Doslova sa topia v ústach vďaka svojej mäkkej poréznej štruktúre. Sladké maslové palacinky sú dobré aj samotné, ale ak k nim pridáte maslo, džem, med alebo kondenzované mlieko, môžete získať lahodný dezert s rôznymi príchuťami. Určite pripravte pre svoju rodinu nadýchané kvasnicové palacinky podľa tohto osvedčeného receptu a budete milo prekvapení, aké sú jednoduché a úžasne chutné!
Užitočné informácie Nadýchané palacinky z mlieka a suchého droždia - klasický recept s fotografiami krok za krokomINGREDIENCIE:
- 250 g múky
- 1 polievková lyžica. mlieko
- 1 veľké vajce
- 3 polievkové lyžice. l. Sahara
- štipka soli
- 10 g suchého droždia
- 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
SPÔSOB VARENIA:
Kváskové cesto na palacinky1. Na prípravu nadýchaných kysnutých palaciniek by ste mali najskôr mierne zahriať mlieko v hlbokej miske (nie viac ako 40 - 50 °C). Ak to riad dovoľuje, možno to urobiť priamo v mikrovlnka 20 - 30 sekúnd pri maximálnom výkone. IN teplé mlieko Pridajte droždie a zľahka premiešajte lyžičkou.
Dôležité! Pred pridaním droždia sa nezabudnite dotknúť mlieka čistou rukou. Ak je mlieko príliš horúce, droždie odumrie a cesto nevykysne.
2. Pridajte preosiatu múku v dvoch prídavkoch, pričom cesto vymiesime lyžicou alebo metličkou do hladka. 
3. Cesto na kysnuté palacinky prikryte vlhkou utierkou a na 1 hodinu položte na teplé miesto bez prievanu.
Poradte! Rúra vyhriata na teplotu 40°C, stolička umiestnená blízko teplá batéria, alebo kúpeľňa. Pretože vysoká vlhkosť uprednostňuje proces kvasenia kvasníc, môžete do kúpeľne pustiť horúcu paru.
4. Po hodine dobre vykysnuté kysnuté cesto pridajte vajce, cukor, soľ a 1 polievkovú lyžičku. l. zeleninový olej. 
5. Všetko dôkladne premiešame lyžicou a necháme ešte 20 minút na teplom mieste. Keď cesto opäť vykysne, už ho nemiešajte! 
6. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja. Lyžicou nalejte na panvicu husté cesto a vytvorte placky požadovaného tvaru a veľkosti. 
7. Palacinky smažte na strednom ohni 2 - 3 minúty z každej strany do zlatista, potom prikryte pokrievkou a na miernom ohni varte 2 - 3 minúty. Keďže sú palacinky vysoké a nadýchané, vo vnútri sa veľmi rýchlo neopečú.
Z tohto množstva surovín mi vyšlo 10 pomerne veľkých palaciniek. Ak máte veľkú rodinu a chystáte sa piecť dvojitú porciu palaciniek, tak všetky suroviny treba zdvojnásobiť, okrem kvásku ich množstvo možno nechať rovnaké.
Horúce palacinky môžete poliať rozpusteným maslom, medom, džemom alebo kondenzovaným mliekom podľa vlastného výberu a ihneď podávať. Ruddy a veľmi nadýchané kvasnicové palacinky sú pripravené! 
Milí naši čitatelia, dávame vám do pozornosti najlepší recept veľmi nadýchané palacinky. Zo suchého droždia a mlieka pripravíme nadýchané palacinky. Podľa nášho názoru Recept na palacinky je jemný a vzdušný, a väčšina .
Najlepší recept na svieže palacinky5 z 1 recenzií
Nadýchané palacinky zo suchého droždia
Druh jedla: Zapekanie
Kuchyňa: Ruská
Ingrediencie
- múka - 350 - 400 g,
- kuracie vajce - 1 ks.
- mlieko - 500 ml,
- suché droždie - 1 lyžička,
- cukor - 2-3 lyžice. l.,
- soľ - 0,5 lyžičky,
- zeleninový olej.
Príprava
Dobrú chuť!
Nadýchané palacinky zo suchého droždiaNaši milí čitatelia, dávame vám do pozornosti najlepší recept na veľmi nadýchané palacinky. Zo suchého droždia a mlieka pripravíme nadýchané palacinky. Podľa nášho receptu sú palacinky jemné a vzdušné, a čo je najdôležitejšie, chutné. Svieže palacinky najlepší recept 5 z 1 recenzií Svieže palacinky so suchým droždím Tlač Autor: Cook Typ jedla: Pečenie Kuchyňa: Ruská Prísady Múka – 350-400 g, kuracie vajce – 1 ks. mlieko – 500 ml, suché droždie – 1 lyžička, cukor – 2-3 lyžice. l., soľ - 0,5 lyžičky, rastlinný olej. Príprava Najskôr zohrejte mlieko, kým nebude teplé. Potom pridajte jednu...