Часто не всегда удается начинающим огородникам - семена плохо всходят или корнеплоды вырастают мелкими. Как правильно посадить свеклу? Что нужно знать, чтобы посадка и уход за свеклой не принесли разочарований? Ведь это одна из первых овощных культур по урожайности и наличию полезных для человека свойств. Свекла хорошо хранится. Практически круглый год может использоваться в пищу человеком, издавна ценится за диетические, вкусовые качества, лечебные и полезные свойства. Свекла настоящий источник здоровья, жизненной силы. Сейчас выведено множество сортов свеклы.

Особенности посадки свеклы семенами в открытый грунт

Из корнеплодных растений свекла (на Кубани ее часто называют бурак или буряк) наиболее требовательна к плодородности почвы. Лучшими для нее являются богатые органическими веществами суглинистые, супесчаные, черноземные почвы, а также пойменные земли, осушенные торфяники. На заболоченных почвах выращивание свеклы затруднительно, длительный избыток влаги угнетает растения. На таких почвах необходимо ее выращивать на грядах.

Подготовка почвы

Одной из основных причин низких урожаев является посадка свеклы на бедных почвах с повышенной кислотностью. Эта культура не любит такие почвы. При рН=5,0 и ниже происходит массовое выпадение всходов, замедляется рост, листья сильно краснеют. На очень кислых почвах корнеплод может совсем не развиться. Если на участке растет дикий щавель, хвощ, то это явный признак высокой кислотности почвы. Необходимо в таком случае вносить известь, мел или золу (200-500 г на квадратный метр).

Когда сажать свеклу весной семенами в открытый грунт

Когда сеют свеклу? Свеклу можно сеять в несколько сроков, вплоть до начала июня. Но первый посев - в начале апреля. Обычно по срокам ориентируются на посадку картофеля. Как только его посадили, можно приступать к посеву свеклы. Когда почва достаточно прогреется, семена дружнее взойдут, меньше будут подвергаться атакам болезнетворных грибков и бактерий.

Очень ранние посадки бурака могут погибнуть от заморозков. Температуры -4-5°С губительны для всходов свеклы. Кроме того, при ранних посевах может появиться много цветушных растений, т.е. свекла пойдет в цвет.

Во время посадки свеклы часто бывает жарко и сухо, верхний слой почвы может сильно пересыхать. Плотный одревесневший околоплодник свеклы, в котором заключено семя, для набухания требует много влаги. Поэтому желательно обильно полить всю грядку или посевные бороздки. Если такой возможности нет, то уплотняют дно борозды. После заделки семян уплотняют почву, а сверху мульчируют торфом или перегноем. Можно покрыть грядку укрывным материалом - он тоже неплохо удерживает влагу.

Обработка семян свеклы перед посадкой

Семена перед посевом для ускорения прорастания намачивают 3-4 дня в теплой воде (40°С). Воду ежедневно меняют. При появлении первых проростков (не более 3%) семена свеклы подсушивают и высевают. Замачивание с последующим подсушиванием обеспечивает дружное появление здоровых всходов, так как развившиеся при замачивании микробы погибают при просушивании. Можно замачивать семена в растворах микроэлементов.

Ширина междурядий и глубина заделки семян

При хорошей обеспеченности удобрениями и влагой максимальный урожай свеклы можно получить при оптимальном количестве растений на единице площади. Это достигается за счет правильного размещения растений в рядах и многострочного посева, а также при уменьшении междурядий. Удобна 2-3-строчная грядка с расстоянием между строчками 15-20 см. Между грядками - 40-50 см. Между растениями в ряду 6-8 см. Чрезмерное загущение растений, так же как изреженность, приводят к потере урожая.

На легких почвах семена заделывают на глубину 3-4 см, на тяжелых - 2-3 см. Посевы желательно замульчировать или накрыть пленкой до появления всходов, особенно это важно сделать на тяжелых почвах. Перед посевом в бороздки можно негусто посыпать суперфосфат, который ускорит развитие корневой системы, будет способствовать лучшему укоренению всходов.

Уход за всходами, прореживание

Непосредственно под свеклу вносить свежий навоз нельзя , корнеплоды становятся низкого качества, плохо хранятся зимой.

Бурак очень чувствителен к недостатку света. Все сорняки по мере появления надо уничтожать. Нельзя также допускать загущения всходов, своевременно делать прорывку посева.

Прореживание всходов

Загущенность всходов свеклы заложена в природе ее семян. Обычно огородники сеют сорта с много семянными соплодиями (от 3 до 6).

Первое прореживание делают при появлении первой пары настоящих листьев, оставляя растения на 3-4 см друг от друга. Второе прореживание - через 2-3 недели после первого, растения располагают на 6-8 см друг от друга. При задержке прореживания на неделю теряется до 45-50 г на квадратном метре урожая в сутки.

Чтобы избавить себя от этой работы, необходимо приобретать появившиеся сейчас односемянные и двусемянные семена свеклы, высевать их сразу на нужное расстояние (с учетом процента всхожести).

Подкормки свеклы

При появлении первых настоящих листьев после прореживания можно дать подкормку минеральными удобрениями в жидком или сухом состоянии. Примерные дозы: на 10 л воды 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 35 г хлористого калия. Этот объем раствора расходуют на 15 погонных метров рядка. Суперфосфат и калийные удобрения можно заменить тройной дозой золы.

Возможна подкормка раствором коровяка или куриного помета. Вторую подкормку проводят обычно через 3 недели после первой. Подкормки делают только в первой половине лета, более поздние азотные подкормки способствуют накоплению нитратов.

Хотите, чтобы свекла выросла сладкой? Для повышения сахаристости можно подкормить свеклу однопроцентным раствором поваренной соли.

Полив свеклы

В период интенсивного роста листьев, корнеплодов обычно стоит жаркая сухая погода. Поливы в это время значительно повысят урожай. А вообще, по сравнению с другими овощными культурами, столовая свекла относительно засухоустойчива, поэтому поливать ее надо умеренно. Избыток влаги приводит к сильному разрастанию листьев в ущерб корнеплоду.

В конце июля - начале сентября некоторые огородники прекращают активный уход за свеклой, считая его бесполезным. Это неверно, так как в это время идет усиленный отток питательных веществ из листьев в корнеплод, бурно нарастает его масса. Поэтому при достаточной влажности глубокое рыхление также необходимо, особенно на тяжелых почвах. За неделю до уборки, если очень жарко, желательно свеклу полить. Это повышает тургор клеток, способствует лучшей сохранности плодов зимой.

Убирают ее на зимнее хранение раньше других корнеплодов (моркови, например), так как она не выдерживает осенних заморозков.

Полезные свойства свеклы

С древних времен свекла используется народной медициной для лечения многих заболеваний. Это просто кладезь витаминов, минералов, она идеально подходит для различных диет, лечебных в том числе.

Свекольный сок считается одним из лучших овощных соков. Он содержит натрий, калий, фосфор, кальций, серу, хлор, йод, железо, медь, витамины B1, В2, С и Р. Этот сок богат легко усваиваемыми углеводами, но калорийность его низка. Благодаря высокому содержанию железа, он восстанавливает, активирует клетки крови, обеспечивает приток свежего кислорода, помогает нормализовать функции везикулярного дыхания. Добавление чайной ложки сока лайма на стакан свекольного сока повышает его лечебную ценность.

Наиболее полезным свойством свеклы является то, что она содержит более 50% натрия и только 5% кальция. Это способствует растворению солей щавелевой кислоты в организме, которые накапливаются в кровеносных сосудах. Свекольный сок является отличным растворителем для неорганических отложений кальция. Поэтому это полезный продукт для лечения гипертонии, атеросклероза, болезней сердца, варикозного расширения вен.

Важно знать, что чистый свекольный сок может привести к большой нагрузке на поджелудочную железу и желудок. Поэтому рекомендуется смешивать сок свеклы с другими соками: морковь, огурец и т.д. Свекольный сок смешанный с соком моркови, огурца, является одним из лучших очистительных средств для почек и желчного пузыря.

Пектиновые вещества, которые содержит свекла, защищают организм от воздействия радиоактивных, тяжелых металлов, задерживают развитие вредных бактерий в кишечнике, способствуют выведению избытка воды и холестерина.

В ней большое количество бетаина - это физиологически очень важное соединение для обмена веществ. Другое специфическое вещество свеклы - бетанин - представляет красный пигмент, который восстанавливает дыхательную способность клетки. Считается, что он угнетающе действует на рост злокачественных клеток. Чем интенсивнее окраска мякоти корнеплода, тем больше в нем содержится витамина С, бетаина и бетанина.

В столовой свекле содержится 8-15 процентов сахара, белок, клетчатка, минеральные вещества.

Полезными являются листья, которые содержат в 2-3 раза больше белка и минеральных солей, чем корнеплоды. Свекла полезна при малокровии, атеросклерозе, повышенном давлении, при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, ожирении.

В 100 г свекольного сока содержится 42 ккал, 1,0 г белка, 0 г жиров, 9,9 г углеводов.

Свекла способствует похудению. Существует специальная монодиета. Она длится два дня. Эти два дня можно есть только свеклу - вареную или запеченную. Из жидкостей в эти дни рекомендуется пить зеленый чай, свежие овощные соки, минеральную воду без газа. Следует помнить, что свеклы может быть съедено не более 2 кг за день. Жидкости нужно выпить не менее 1,5 литров за день.

Свекла может помочь вам снизить кровяное давление и связанные с ним риски, такие как инфаркты, инсульты. Суточная доза - 250 мл свекольного сока. Но не забывайте, что свекольный сок слишком концентрирован, его лучше употреблять смешанным с другими соками – морковным, яблочным, огуречным.

Свекла содержит фолиевую кислоту, которая необходима для нормального роста тканей организма. Фолиевая кислота важна для развития спинного мозга младенца в первые три месяца беременности. Она может помочь предотвратить пороки развития позвоночника у плода, преждевременные роды. Свекла также содержит железо - это потрясающий тоник для будущих мам, страдающих от усталости во время беременности. Будущие мамы должны помнить, однако, что вареная или печеная, она имеет более низкий уровень содержания фолиевой кислоты, чем сырая. Для получения дополнительной информации о важности фолиевой кислоты во время беременности не забудьте проконсультироваться у своего доктора.

Свекла содержит минеральный кремнезем. Это помогает организму лучше усваивать кальций, что очень важно для снижения риска развития остеопороза.

Если вы зимой поставите на окошко несколько майонезных баночек с водой, вставите туда небольшие свеколки (осенью вы могли их выбросить), то вскоре сможете собирать урожай свежих витаминных листочков для салатов и супов.

Сорта свеклы

Наиболее распространенными сортами являются:

• Бордо 237 - урожайный среднеранний сорт с круглыми овальными корнеплодами, мякоть бордовая, высокие вкусовые качества;
• Одноростковая (подобие Бордо);
• Египетская плоская - урожайный, более скороспелый, чем Бордо, сорт, корнеплоды округло-плоские, мякоть темно-красная с фиолетовым оттенком;
• Грибовская плоская А-473 - урожайный сорт, по морфологическим признакам близок к Египетской плоской, но более ранний;
• Несравненная А-463 - корнеплоды плоские или округло-плоские, мякоть интенсивно темно-красная, вкусовые качества высокие, требует высококультурных почв, на бедных резко снижает урожай;
• Двухсемянная ТСХА - новый высокоурожайный сорт. Корнеплоды округлые, выровненные по форме, размеру, мякоть темно-красная, бордовая, нежная, сочная, вкусовые качества высокие, розетка листьев небольшая. Сорт может выращиваться более загущено, чем Бордо или другие - 6 см в ряду между растениями. Прореживания практически не требует. Этот сорт свеклы способен давать высокий урожай в большинстве регионов страны.

Для подзимних посевов лучше использовать специальные сорта - Подзимняя А-474, Холодостойкая 19.

Чтобы вырастить вкусный корнеплод с хорошей урожайностью потребуется знание некоторых тонкостей посадки и ухода за свеклой в открытом грунте. Культура двухлетняя, но при неправильном выращивании начнётся образование цветоноса, при этом корнеплода не получится или будет он маленьким и уродливым. Культивируют сорта, образующие круглые головки и цилиндрические удлинённые плоды. Свекла бывает столовая, кормовая и сахарная. Цвет столового корнеплода может быть не только бордовым, иногда встречаются сорта с другим окрасом. Есть листовые сорта свеклы.

Подготовка почвы и посев семян

Свекла любит плодородную лёгкую почву с нейтральной реакцией. Поэтому грядка под культуру готовится с осени. Самыми лучшими предшественниками станут культуры, требовательные к плодородию почвы. Это может быть лук, огурцы, томаты. Нельзя сеять свеклу после крестоцветных культур, потому что у них есть общие вредители. Грядка должна быть произвесткована в предшествующие годы. Перед посевом в почву дополнительно вносится и хлористый калий. Для плодородия важно достаточное содержание гумуса, который создаётся с внесением компоста или перегноя.

Свежий навоз на грядку под корнеплоды не добавляют. Свёкла хорошо усваивает азотные удобрения и хранит их в корнеплодах. Поэтому избыток азота в почве недопустим.

Земля глубоко рыхлится и нарезается на борозды с расстоянием в 25 см. Семена раскладываются на расстоянии в 9-10 см. Сверху они присыпаются на глубину в 2 см, почва увлажняется. Всходы появятся через неделю, если проведена предпосевная обработка семян.

Семена у свеклы собраны в клубеньки и сверху находятся в общей оболочке, которую нужно разрушить для убыстрения прорастания семян. Их замачивают в зольном растворе, в стимуляторах с последующим проращиванием. Для этого посевной материал во влажном состоянии держат сутки или двое. За это время семена набухают, и прорастание их в земле происходит быстрее.

Из клубенька может появиться до пяти проростков. Поэтому после всходов растения следует проредить, оставив один сильный росток из клубочка. Есть одноростковые семена свеклы, и эта информация написана на пакете. Как сажать свеклу, на каком расстоянии, зависит от дальнейшего ухода. Если нужно использовать молодые листья и клубеньки, свеклу сеют чаще, чтобы прореживать и использовать раннюю продукцию.

Уход за свёклой летом

Чтобы вырастить вкусные корнеплоды с хорошей урожайностью необходимо соблюдать несложные правила ухода:

• посев в оптимальные сроки;
• правильный растений;
• борьба с сорняками и вредителями;
• подкормка растений.

Если свекла предназначена для получения товарной продукции для зимнего хранения, с посевом спешить не следует. Почва должна быть прогрета на 10 градусов, всходы не должны попадать под похолодание, иначе свекла застрелкуется. Поэтому посев начинается тогда, когда устойчивое тепло молодым проросткам гарантировано.

В каждом регионе тепло наступает в разное время. Поэтому для Украины посев может быть в апреле, в Подмосковье в середине мая, в Восточной Сибири в самом конце мая. При выращивании свеклы есть несколько особенностей, которые помогут вырастить нежный корнеплод.

Только свекла нуждается в подкормке обычной поваренной солью. При этом она становится нежнее и слаще. Объяснение феномена лежит в происхождении растения. В Средиземноморье её веками обдувал морской, насыщенный солью воздух, и она стала физиологически необходимой растению.

После прореживания растения его поливают с добавлением удобрения для быстрейшего развития розетки. Чем подкормить свеклу для роста выбирают по обстоятельствам. Это может быть травяной настой с крапивой, калийная селитра или . Любое их представленных удобрений содержит азот.

После того как появятся 6-7 развитых листиков следует провести внекорневую подкормку микроэлементами, важнейшим из которых для свеклы станет бор. Если после внесения азота свекла плохо растёт, чем подкормить решают после анализа кислотности почвы. Не исключено, что кислая среда мешает усвоению элементов. Скорой помощью в этом случае станет внесение золы.

Недостаток бора в почве необходимо восполнить. Признаками нехватки элемента станет фомоз свеклы – образование на корнеплоде чёрных пятен. Профилактическое опрыскивание раствором 5 г борной кислоты на 10 литров воды убережёт корнеплоды от изъянов.

После того как плод сформировался величиной в грецкий орех делают вторую подкормку, фосфорно-калийными удобрениями. Чем подкормить свеклу в июле выбирают исходя из требований развития растения. С момента начала образования корнеплода любые подкормки с включением азотных соединений должны быть исключены. Примером такой сбалансированной подкормки можно считать удобрение Агрикола-4. При этом подкормки производят без разбрызгивания, из носика поближе к растениям, без смачивания листовой пластинки. Любые подкормки выполняют на влажную почву после полива.

Иногда возникает вопрос, как поливать свеклу в открытом грунте. Корнеплод плохо развивается при неравномерной влажности почвы. Обильный полив сухой земли может привести к растрескиванию корнеплодов. Поэтому требуется влагозарядный полив методом дождевания с подачей до 20 литров воды на квадрат один раз. В промежутках необходимы еженедельные поливы, которые прекращают за 2 недели до уборки.

Вредители и болезни свеклы

Здоровые листья свеклы имеют блестящую поверхность без пятен. Появление нехарактерных хлорозных проявлений, сухих пятен указывает, что пора провести внекорневую обработку фунгицидными препаратами. Лучшим станет профилактика с использованием Фитоспорина или Бордоской смеси концентрацией в 1%.

Большой урон свекле наносят вредители:

• свекловичные блошки;
• нематоды и проволочники;
• озимая и капустная совки.

Борьба с этими вредителями включает способы механической выборки вредителей из земли, биологические и химические способы борьбы. Применение на развивающихся посевах отпугивающих средств является наилучшей профилактикой. Использование стимуляторов для почвы позволит микроорганизмам самостоятельно восстановить баланс без применения химии. Поэтому регулярное использование таких препаратов, как Сияние и ЭМ-1 Байкал поможет повысить иммунитет растений к вредителям и болезням. Кроме того, на листьях создаётся плёнка, препятствующая проникновению спор и проколам.

Как и когда убирать свеклу на хранение

Самыми ценными являются корнеплоды средней величины. Именно поэтому не стоит спешить с весенним посевом семян. Чем больше по размеру вырастает свекла, тем грубее у неё клетчатка. Снимают свеклу до заморозков, так как корнеплод не терпит минусовой температуры и будет непригоден к хранению. А биология растения такова, что выросший корень возвышается над поверхностью. Поэтому снимают свеклу рано.

От черешков овощ освобождают без ножа, посредством скручивания ботвы. Срез ножом долго сохнет и из корнеплода уходит больше сока, чем при неровном скручивании. Земля высыхает и аккуратно обирается с поверхности, не нарушая тонкой кожицы. Повреждённые плоды к хранению непригодны. Хранить свеклу можно в ящике с песком и просто сверху по картофелю. Она забирает излишнюю влагу из погреба.

Видео о посадке свеклы

Мясистый и сочный корнеплод свекла ценится не только своими вкусовыми качествами. Это травянистое растение имеет много полезных свойств. В свекле много клетчатки, антиоксидантов, калия, железа и органических кислот, поэтому диетологи советуют использовать ее для профилактики цинги, при диабете, почечнокаменной болезни, гипертонии. Красно-фиолетовый овощ использовали в пищу еще в древнем Вавилоне. Очень популярен корнеплод и сейчас. Свеклу выращивают практически на каждом дачном и приусадебном участке. Чтобы к осени получить богатый урожай овощей, необходимо знать — когда сажать свеклу на рассаду или в открытый грунт, как правильно сажать и ухаживать за свеклой на грядке.

Выращивать овощ можно как рассадным, так и безрассадным способом. На рассаду свеклу чаще всего сажают жители Сибири и северных регионов. Также рассадным способом выращивают ранние сорта корнеплода, которые богаты витаминами.

Сроки посадки свеклы зависят от климатических условий региона. На рассаду свеклу сажают за 3 недели до высадки в открытый грунт, то есть в марте-апреле, под пленку – в конце апреля, а в открытый грунт – не позже 20 мая. Рассаду высаживают на грядку только после того, как почва прогреется до +10 градусов. Если в южных районах это может быть уже в конце апреля, то на Урале и в Сибири — в мае или даже в начале июня.

Когда сажать свеклу на рассаду в 2020 году:

1. Март. Самые благоприятные дни – 2, 7, 22, 12, 13, 14, 28. Нельзя сеять – 7, 8, 9, 24, 25 и 26.
2. Апрель. Лучшие даты – 10, 28, 29, 30 апреля. Можно сеять семена с 10 по 20. Нельзя заниматься посадками 8 и 23.

Благоприятные дни для посева семян и высадки рассады:

1. Май. Лучшие дни для посева: 4, 5, 20, 25, 26, а для высадки рассады – 5, 6, 11, 12, 16, 25 и 26 мая.
2. Июнь. Рекомендуемые даты для высадки рассады – 1-4, 8, 12, 13, 17, 18, 22, 23.

Нельзя заниматься посевом и посадками:

• май: 7, 22;
• июнь: 5, 21.

Как сажать свеклу семенами?

Обработка семян

Перед посевом посадочный материал рекомендуется продезинфицировать в слабом растворе марганцовки и на пару дней замочить в воде, чтобы обеззаразить семена и стимулировать их прорастание. Еще быстрее семена прорастут, если их подержать сутки в холодной воде и 30 минут в теплой воде с температурой в пределах +35 градусов.

Почва для рассады

Грунт для посева семян свеклы на рассаду можно приобрести в магазине. Подойдет специальная смесь для рассады или овощных культур. Можно приготовить субстрат самостоятельно из следующих компонентов:

• садовая или дерновая земля – 2 части;
• перепревший компост или перегной – 2 части;
• торф – 4 части;
• песок – 1 часть.

Каждые 10 кг полученной почвенной смеси удобряются одним стаканом древесной золы. Готовый грунт рекомендуется продезинфицировать. Для этого можно пропарить его 30 минут на водяной бане или прогреть в духовке. После такой обработки грунт нужно неделю подержать в пакете, чтобы в нем образовались полезные бактерии.

Выращивание рассады свеклы

За три недели до высадки на грядку начинают посев семян. Их помещают в грунт на глубину в 1-1,5 см, присыпают почвой, слегка утрамбовывают и опрыскивают из пульверизатора.

Емкости с посевами помещают в теплое место, где температура воздуха должна быть не ниже +20 градусов. Чтобы почва не пересыхала, и семена быстрее проклюнулись, можно устроить минитепличку. Для этого посевы сверху прикрывают полиэтиленом или стеклом. Каждый день укрытие на несколько минут снимают, чтобы проветрить субстрат и проверить его влажность.

Уход за рассадой свеклы такой же, как и за рассадой других овощей. После появления сеянцев рассаду помещают в место, где хорошее освещение и температура воздуха в пределах +14…+16 градусов.

Когда у растений образуется по два настоящих листочка, их нужно распикировать, поскольку в одном семени свеклы собрано по 2-3 соплодия. Расстояние между кустиками нужно сделать 3-4 см. Если овощ был посажен в отдельные горшочки, то пикировкой можно не заниматься, а кустики разделить при пересадке на грядку.

Когда и как сажать свеклу в грунт? На грядку рассаду высаживают только после того, как температура почвы на глубине в 10 см прогреется минимум до +8 градусов. Для этого выбирается солнечный участок.

Сажать свеклу можно после бобовых, перца, баклажан, зерновых культур, огурцов, томата и лука. Чтобы овощ не поражался болезнями, необходимо соблюдать севооборот и не сажать его после свеклы, капусты, рапса, картофеля, моркови.

Участок для посадки свеклы

Грунт на грядке для корнеплода должен быть рыхлым и иметь нейтральную или слабощелочную реакцию. Свежий компост и навоз под свеклу вносить нельзя. На удобренную ими грядку корнеплод можно сажать только через 3 года.

При перекопке грядки на каждый квадратный метр вносят:

• суперфосфат – 40 грамм;
• хлористый калий – 15 грамм;
• аммиачная селитра – 20 грамм;
• серно-кислый аммоний – 20 грамм;
• перегной – 2 или 3 кг (если грунт не плодородный);
• известь-пушонка – 0,5 кг (если почва имеет кислую реакцию).

Посадка рассады в открытый грунт

Чтобы получить крупные плоды, при высадке рассады нужно соблюдать дистанцию. Между рядами расстояние должно быть примерно в 25 см, а между растениями – около 5 см. Во время посадки у каждого сеянца нужно на 1/3 длины обрезать центральный корень. Растение помещают в лунку такой глубины, чтобы корни в ней не загибались, а расположились прямо. Посаженные сеянцы присыпают землей и хорошо поливают. На первые две или даже три недели посадки рекомендуется защитить от прямых солнечных лучей и возможных заморозков, для чего их прикрывают специальным нетканым материалом.

Когда корнеплоды приживутся и подрастут, их прореживают, оставляя дистанцию между кустиками в 10 см. Опытные огородники почву на грядке с посадками после снятия укрытия рекомендуют замульчировать. Мульча будет сохранять влагу в грунте и не даст разрастаться сорнякам.

Как сажать свеклу в открытый грунт?

При выращивании свеклы безрассадным способом посев семян производят после того, как установится теплая погода с температурой не ниже +6 градусов. Если посеять семена раньше, то расти будет ботва, а не плод.

После обработки посадочный материал помещают в заранее подготовленные на грядке бороздки, расстояние между которыми должны быть до 30-35 см. Дистанция между семенами зависит от сорта, но они должна быть не менее 7 см. Если овощ выращивается для консервации, то схема посадки – 7х6 см.

Семена заделывают на глубину в 2-3 см, присыпают плодородной почвенной смесью и хорошо поливают.

Поскольку из одного семечка вырастет 2 или 3 сеянца, то когда на растениях появится по два первых листочка, посадки нужно будет проредить, чтобы между всходами расстояние получилось 3-4 см. Для этого лишние ростки аккуратно вырывают и пересаживают на другую грядку. Когда на кустиках образуется по два настоящих листочка, понадобится второе прореживание, при котором дистанцию между кустиками оставляют в 7-10 см.

Посадка свеклы под зиму

Сажать корнеплод под зиму необходимо в конце октября. Семена заделывают на глубину в 3-4 см в заранее подготовленные бороздки. Между рядами расстояние должно быть 15-20 см. Грядку с посадками обязательно присыпают торфом или перегноем.

Уход за свеклой довольно прост и заключается в следующих мероприятиях:

1. Полив.
2. Прополка и рыхление почвы.
3. Подкормки.
4. Обработка от болезней и вредителей.

Полив свеклы

Чтобы получить хороший и качественный урожай, корнеплоды следует поливать регулярно. Поливы осуществляются после высыхания верхнего слоя почвы на грядке. Особенно нужно следить чтобы грунт не пересыхал, когда растения еще молодые, а погода сухая и теплая.

Когда корнеплоды подрастут, поливают их реже, используя на один квадратный метр 2-3 ведра воды. Переувлажнение свекле также вредно, поскольку растущие в слишком влажном грунте растения легко поражаются грибковыми заболеваниями.

Для увеличения лежкости овощей за две недели до сбора урожая поливы прекращают.

Прополка и рыхление

После полива или дождя грядки пропалывают и рыхлят на глубину в 4см. Особенно часто и тщательно нужно пропалывать молодые растения. В противном случае сорная трава разрастется и «задавит» еще неокрепшие маленькие росточки.

Подкормка свеклы

Удобряют свеклу несколько раз:

1. После первого прореживания раствором коровяка (1:8). На 10 квадратных метров посадок используют 12 литров раствора. В коровяке содержится азот, который очень нужен молодым растениям. Можно использовать готовое органическое удобрение, в состав которого входит азот.
2. Калийные удобрения вносят после того, как сомкнется ботва растений. Большое количество калия присутствует в древесной золе. Ее можно просто посыпать на грунт и хорошо полить грядку. На каждые полтора квадратных метра посадок используют один стакан золы.
3. При выращивании сахарной свеклы сахаристость корнеплодов повышают раствором из ведра воды и столовой ложки соли, которым поливают посадки три раза: когда появятся росточки, через две недели после появления всходов и при появлении шестого листочка.
4. На начальном этапе для развития не только корнеплодов, но и листвы используют внекорневые подкормки . Свекле обязательно необходимы такие элементы как медь, бор и молибден, которые входят в состав многих удобрений. Их разводят по инструкции и используют для опрыскивания листьев.
5. Чтобы напитать корнеплоды натрием, используют раствор нейодированной соли, которым опрыскивают ботву (на 10 литров воды – 60 грамм).

Болезни и вредители свеклы

Профилактическими мерами от болезней и вредителей являются:

• соблюдение севооборота;
• предпосевная обработка семян и грунта для рассады;
• своевременная прополка;
• уничтожение остатков растений и перекопка грядок осенью;
• своевременная подкормка микроэлементами.

Однако даже проведение всех мер по профилактике растений не всегда на сто процентов защищает посадки от вредителей и болезней.

Из вредителей свеклу чаще всего поражают:

• щитоноски – убираются вместе с сорняками вручную и уничтожаются специальными инсектицидными растворами;
• блошки – уничтожаются опудриванием листвы табачной пылью или золой;
• свекловичная тля – уничтожается луковым настоем или препаратом Искра био;
• минирующие и свекловичные мушки – избавиться от них можно с помощью Карбофоса и Искры;
• совки – уничтожаются специальными бактериальными препаратами.

Из болезней свеклу может поразить войлочная болезнь, фузариоз, корнеед, ложная мучнистая роса, церкопороз, фотомоз. Все эти заболевания способны навредить корнеплодам, из-за чего снижается урожайность. Вызванные бактериями болезни лечат фунгицидными препаратами. Вирусные заболевания не лечатся, поэтому заболевшие растения уничтожаются.

Если при сборе урожая на корнеплодах будут обнаружены пятна или подгнившие участки, хранить их необходимо отдельно от здоровых экземпляров.

Уборка сахарной свеклы

Для приготовления борща и других блюд свеклу можно выкапывать в течение всего лета. Если предполагается хранить овощи зимой, то корнеплоды выкапывают через неделю после того, как у растений пожелтеют и высохнут листья. К этому времени овощи станут диаметром примерно в 7-15 см. Их сначала подкапывают вилами, а затем вынимают из земли руками.

Перед хранением корнеплоды нужно просушить, поэтому их собирают в теплую погоду, когда в ближайшие дни не ожидается осадков. Подсохшие овощи очищают от земли и срезают у них ботву так, чтобы остался черешок размером примерно в 2 см. Очищенные корнеплоды осматривают, откладывая отдельно поврежденные и подпорченные.

Отобранные овощи нужно досушить, для чего их на неделю раскладывают в помещении с хорошей вентиляцией, где нет солнечных лучей.

Хранение свеклы на зиму

Хранить свеклу рекомендуется в помещении с температурой воздуха в пределах 0…+2 градусов и влажностью не более 90%. Очень важна для хранения свеклы хорошая вентиляция, поэтому использовать рекомендуется решетчатые ящики из дерева или пластика. Помещенные в емкости корнеплоды опудривают мелом и пересыпают песком. Ящики с овощами устанавливают на подставки подальше от стен. В этом случае нижние корнеплоды не будут запотевать и гнить.

Как хранить свеклу в погребе? Очень хорошо если в погребе хранится картофель, сверху которого можно высыпать свеклу. Плоды будут впитывать лишнюю влагу, и картофель не будет мокнуть. Высыпая овощи в погреб нужно позаботиться о том, чтобы в него не забрались грызуны.

При соблюдении всех условий хранения лакомиться полезным овощем можно будет всю зиму и весну. А если пересыпать корнеплоды песком, то сохраниться они могут до следующего урожая.

Свекла или, как ее называют в народе, буряк представляет собой ценный и вкусный продукт, востребованный отечественными потребителями. В связи с этим нет ничего удивительного в том, что выращивать данную культуру на своих участках предпочитают практически все садоводы.

Несмотря на то, что овощ известен не одно столетие, за последние годы в связи с определенными достижениями в области почвоведения, агрохимии и прочих смежных культур технология его выращивание претерпела определенные изменения. Когда лучше посадить свеклу и на что обратить особенно пристальное внимание при ее выращивании, постараемся выяснить.

Свекла входит в привычный рацион питания многих россиян

Прежде чем искать ответ на вопрос, когда стоит начинать садить свеклу, следует решить ряд других, не менее значимых вопросов.

Выбор места

Посев свеклы должен начинаться с выбора правильного места, где культура будет благополучно расти и сможет дать хороший урожай.

Высаживать такую культуру, как столовая свекла, рекомендуется на участки, на которых не наблюдается дефицита солнечного света и тепла. В связи с этим оптимальное место для грядок – южная сторона участка, не затененная деревьями или кустарниками.

Поскольку свекла очень любит воду, поливать ее потребуется практически каждый день. Чтобы не испытывать сложностей в процессе полива, высадка свеклы должна быть произведена неподалеку от источника воды.

Место для посадки свеклы обязательно должно быть солнечным

Часто свеклу подсаживают к другим культурам: к огурцам или, к примеру, фасоли. Ни в коем случае не следует высевать свеклу на место, где раньше росла капуста. Грядку под свеклу рекомендуется менять ежегодно. Если культуру постоянно высаживать на одном и том же участке, земля окажется истощенной, а риск заражения растения заболеваниями и вредителями существенно возрастет.

Подготовка грунта

Чтобы вырастить достойный урожай свеклы, корнеплоды следует посеять в рыхлую нейтральную почву. Перекопка грядки при этом должна производиться предварительно: под зиму после уборки урожая. Комья земли при перекопке разбивать не следует – так внутри почвы накопится больше влаги. Если почва кислая, следует произвести ее известкование. С этой целью по всему участку, предназначенному для последующего выращивания свеклы в открытом грунте, распределяют равномерно древесную золу либо доломитовую муку. Если посадка свеклы производится на суглинке, в процессе осенней перекопки можно внести суперфосфат.

Важно! При подготовке грунта к посадке свеклы ни в коем случае не разрешается использовать свежий навоз. В нем содержится большое количество азота, который передается в корнеплод и скапливается в нем в виде нитратов.

Правильная подготовка почвы позволит успешно вырастить культуру на будущий год и получить отличный урожай.

Подготовка перед посевом производится уже в весенний период, буквально за несколько дней до того, как семя окажется в земле. Обычно ограничиваются разрыхлением грунта. При желании дополнительно допускается нарезать бороздки.

Подготовка семян

Посев свеклы в открытый грунт весной, помимо прочего, подразумевает предпосевную подготовку самих семян.

Лучше покупать гранулированные семена свеклы

В настоящее время в продаже можно без проблем найти в широком ассортименте посадочный материал, не требующий предпосевной обработки. Речь идет о, так называемых, дражированных семенах, в которые уже добавлены стимуляторы роста и защитные средства. Такие семена допускается сеять в почву непосредственно после покупки.

Если же для посадки брать простые семена, их потребуется подвергнуть некоторым дополнительным процедурам.

Самый простой в исполнении метод подготовки семян – это замачивание их в теплой воде со стимуляторами на несколько дней. Самое главное – не забыть их тщательно высушить непосредственно перед посевом. В противном случае, они слипнутся, и когда рассада прорастет, их потребуется очень сильно прореживать.

Срок посадки

Вопрос, когда лучше садить свеклу, не имеет однозначного ответа. Даже если в поисковой строке браузера набрать запрос, наподобие «когда стоит сажать свеклу в открытый грунт семенами или посадка свеклы весной и посев, когда сеять, как сажать правильно», конкретных рекомендаций не будет.

Если говорить в общем, культуру допускается высаживать в два срока: ранней весной и практически летом.

Ранний посев обеспечивает быстрый всход. Использовать при такой посадке следует раннеспелые сорта. Ранний посев окажется не слишком подходящим для регионов с холодной и влажной весной. Так, например, если посеять свеклу в Подмосковье слишком рано, она, во-первых, будет слишком рано всходить, а во-вторых, с большой вероятностью уйдет в стрелкование. На таких растениях корнеплоды, вырастают очень мелкими и непригодными в пищу.

Таким образом, для средней полосы России наиболее благоприятный период, когда лучше сеять свеклу, – это май (его конец) или даже начало июня.

Когда сажать свеклу

Важно! Многие садоводы сажают свеклу одновременно с картофелем, когда температура почвы становится не менее 10 градусов.

Допускается и осенний посев свеклы. Но в данном случае нужно использовать только особые холодоустойчивые сорта, которые несклонны к цветушности. Осенняя посадка имеет свои несомненные преимущества:

• семена успевают частично набухнуть в период предвесенних оттепелей;
• за зиму семена успевают закалиться;
• успевают раньше взойти;
• формируют более мощную и здоровую корневую систему.

Существует и большой минус предзимней посадки. Выращенные таким способом корнеплоды не подходят для длительного хранения.

Некоторые садоводы, рассчитывая время посадки, используют лунный календарь – он позволяет выбрать наиболее благоприятную для выполнения посадочных работ дату.

Методика посева

Разобравшись с тем, когда сажать свеклу, самое время узнать, как делать это правильно. Посев свёклы возможен четырьмя способами.

Строчный

На месте посадки нарезаются ряды глубиной от трех до пяти сантиметров на расстоянии один от другого от 20 до 30 сантиметров. Борозды тщательно поливаются водой при помощи лейки, с которой заблаговременно снят распылитель. Струйный полив позволяет не только более качественно полить землю, но и уплотнить ее. Секрет в том, что семена в таком случае будут располагаться на одной глубине и взойдут в одно и то же время. Семена cажаем с интервалом в 3-4 см.

Строчный метод посева

На посадочной ленте

Посадочная лента – наиболее простой и удобный способ посадки. Специальная полоса (лента) для посадки в специализированных садоводческих магазинах может продаваться с уже закрепленными семенами. Но при желании посадочную ленту легко изготовить самостоятельно. Для этого на полоску туалетной бумаги наносят капли клейстера на основе крахмала и на них прикрепляют соплодия свеклы. Такая схема посадки позволяет существенно сэкономить время. Все, что требуется для посадки, – пролить водой борозду, уложить на нее ленту и хорошо присыпать землей.

Ленточный

Данный способ предполагает объединение нескольких рядов с интервалом между строчек примерно 15 см в одну более широкую ленту. Между лентами следует не забыть оставить промежуток около 40 см для упрощения ухода за культурой (в частности, полива и прополки).

Когда сажать свеклу

Рассадой

Семена для рассады следует высеивать в срок не позднее середины апреля. Рекомендуется использовать индивидуальные контейнеры или торфяные горшочки. Пересадка в открытый грунт производится, когда у растения появляется несколько листиков. Сажать рассаду нужно таким образом, чтобы средний промежуток между растениями составлял около 15 см.

Сеять свеклу совсем несложно

Важно! За несколько дней до посадки рекомендуется вынести рассаду на улицу и поместить в тень для закаливания молодых растений.

Такой способ посадки позволяет экономить семена за счет отсутствия необходимости в прореживании посевов.

Важно! Сэкономить место при посадке можно и другими способами. Например, можно высаживать на одной грядке различные овощи. Свекла хорошо соседствует с бобовыми, редькой и луком.

Как ухаживать за посадками

Несмотря на то, что свекла – не самый привередливый корнеплод, определенного ухода она требует. При этом перечень манипуляций, которые следует производить с культурой, не отличается, в зависимости от того, в каком регионе осуществлена посадка: будь то Кубань, Подмосковье или, к примеру, Урал, алгоритм действий для получения хорошего урожая приблизительно идентичен.

Прореживание

Одно соплодие культуры дает 2-4 ростка. В связи с этим прореживание оказывается одним из наиболее значимых моментов в агротехнике. Всего за сезон данная процедура производится трижды:

1. Первый раз растения следует проредить непосредственно после появления всходов. Обычно это делается, когда на всходе появляются первые листики. В этот раз растения оставляют довольно густо – примерно через 2 см друг от друга. Параллельно с этим удаляются сорняки, и производится рыхление междурядий;
2. Следующее прореживание рекомендуется произвести примерно через месяц после первого. Интервал между посадками увеличивают до 8 см, оставляя наиболее крепкие экземпляры. В это время начинает формироваться головка корнеплода, поэтому окажется нелишним провести профилактику от заболеваний. Как вариант, можно использовать казим или любой другой средний по токсичности фунгицид;
3. Последний раз свеклу прорежают на стадии появления корнеплодов. Расстояние между растениями должно быть 15 сантиметров.

Полив

Полив для свеклы особенно важен, особенно на начальной стадии вегетации. Весь первый месяц после посадки культуру нужно поливать, независимо от погодных условий, не реже раза в неделе, а в дальнейшем – по мере пересыхания почвы. Прекратить полив необходимо примерно за месяц до сбора урожая. Если этого не сделать, корнеплод будет плохо лежать. Не окажется излишним произвести мульчирование посадки. В качестве мульчи может использоваться солома, прошлогодняя листва, торф и пр.

Полив буряка

Уборка

Выборочная уборка свеклы начинается уже с середины лета. К этому времени отдельные экземпляры успевают вырасти до приличного состояния. Молодые овощи допускается перерабатывать и употреблять в пищу вместе с ботвой.

Массовая уборка культуры с грядки обычно производится в середине сентября. Очень важно успеть собрать урожай до первых заморозок. Кроме того, если свеклу передержать в земле, она загрубеет, и в ее мякоти появятся ярко выраженные кольца, что негативно скажется на ее вкусовых характеристиках.

После сбора урожая наступает самое время подумать, что сажать на свекольной грядке на будущий год. Чтобы пополнить запасы грунта в органических веществах, предпочтительно запланировать под посадку те растения, которые приемлют удобрение навозом. Речь идет о кукурузе, тыкве, кабачках. Свеклу стоит возвращать на прежнее место не раньше, чем через три года.

Что сделать для хорошей урожайности

Чтобы получить нормальный урожай, достаточно одной полноценной подкормки.

Чтобы получить хороший урожай свеклы, нужно приложить определенное количество усилий

Но если, несмотря на это, растения развиваются недостаточно быстро, процедуру рекомендуется повторить. Для этого можно использовать минеральные удобрения, в состав которых входит азот.

Важно! Чтобы не допустить перенасыщения растения нитратами, азот, как и калий, можно вносить травяными настоями. Для получения последних в емкость в равных долях насыпают свежесрезанную траву и заливают ее теплой водой. Настаивать состав следует в течение недели. Получившиеся средства используют при очередном поливе растения.

Определенное влияние на качество урожая оказывает присутствие в почве микроэлементов. Для стимуляции роста головки свеклы и увеличения показателя ее сахаристости можно использовать удобрение Макбор, в состав которого входят кальций, магний и бор. Если говорить про народные средства, здесь наилучшим образом подойдет простая поваренная соль из расчета 1 столовая ложка на десятилитровое ведро.

Для получения отличного урожая свеклы требуется не так много усилий. Самое главное – знать, когда и как правильно посадить свеклу, и в точности выполнить все рекомендации.

Из этой статьи вы узнаете множество полезных советов по посадке свеклы весной, а именно: посев семенами в грунт, рассада свеклы из семян, как в открытый грунт и .

Свекла представляет собой корнеплод, растущий в земле, имеющий мясистый корень. Иногда слегка выглядывает из почвы. Для человека несет большую пользу, так как включает в себя органические кислоты, в особенности клетчатку. Также свеклу вносят в свое меню диабетики, гипертоники, люди с камнями в почках и других отклонениях. Особенно полезным является свежевыжатый свекольный сок.

Какую свеклу выбрать для посадки

Сорт свеклы следует подбирать, в зависимости от ее дальнейшего применения. Так, к примеру кормовая свекла сажается для домашней живности, если такова имеется. Семена кормовой свеклы протравливают изначально, затем вносят в почву, обогащенную удобрениями. Важно понимать, что эта свекла вырастает больших размеров, поэтому ее рассаживают на расстоянии 25 см друг от друга, а между рядков до полуметра.

Столовая свекла используется для употребления в пищу. Все сорта нуждаются в хорошем освещении. За эталон в отечественной селекции среди этой культуры принят сорт Бордо 237, допущенный для выращивания по всей территории России с 1943 года.
А вот сахарная свекла куда привередливей остальных, для нее подходит почва с правильной структурой, постоянно обогащаемая удобрениями.

Посев семенами в грунт

Перед началом посадки семян в грунт, нужно простимулировать их прорастание, предварительно замочив в холодной воде на 24 часа, или заливают теплой водой не более 40 градусов всего на полчаса. После этой процедуры уже можно перейти к посадке семян. Весной свеклу сажают в конце апреля - начале мая.

Семена сеют в почву на глубину не более 3 см, а между рядками выдерживают расстояние от 8 см для небольших плодов; крупным корнеплодам понадобится расстояние между рядами до 35 см. Несмотря на холодоустойчивость этой культуры, весенний посев должен начинаться не ранее чем температура воздуха прогреется до 8 ºC, а ее дальнейшее развитие будет происходить только при температуре от 15 ºC.

Из-за того, что семена свеклы соединены в соплодия, по несколько штук, требуется своевременное прореживание. Это стоит делать, как только вырастут первые листочки. После этого мероприятия расстояние между проростками должно быть примерно равно длине спичечного коробка.

Прореженные ростки можно будет посадить еще в один ряд. После прореживания делают прополку и посыпают почву органическими удобрениями. Второй раз рядки прореживают когда диаметр плода достигнет до 2 см, после этого оставляют интервал до 10 см друг от друга. Эту процедуру лучше делать после полива.

Рассада свеклы из семян

Рассадным способом можно вырастить почти все сорта свеклы. Для этого лучше всего подходят ящики для рассады, их можно устанавливать, как дома, так и в парниках.

В них большое содержание витамина С и каротина, много других биоактивных веществ. Ранняя свекла стоит в одном ряду с такими ранними овощами, как листья салата, например. Для начала нужно замочить семена на три дня для проклевывания, после размещают в ящики на подготовленную влажную почву, присыпают сверху грунтом и держат в теплицах.

Рассада прорастает спустя три недели с момента посева в открытый грунт. Для хорошего урожая, и оптимальной величины свеклы, следует высаживать рассаду на расстоянии в 5 см друг от друга, а междурядья должны быть до 27 см. Когда пересадка закончена, можно полить раствором гумата.

Ухаживая за рассадой нужно поддерживать влажность грунта и периодически проветривать. Для раннего срока созревания свеклы, засеивают участки под пленкой, обычно в конце апреля.

1. Перед посевом свеклы в открытый грунт, нужно выбрать подходящий участок, разрыхлить землю.

2. Почва должна быть прогретой до 10 ºC.

4. Хорошо сажать свеклу на место, где ранее росли помидоры, огурцы, все бобовые. Не подходящими являются места, где до этого росла свекла или капуста, так как они забирают все питательные вещества с почвы.

5. Для снижения кислотности, можно обогатить почву древесной золой. Подготавливать и удобрять участок нужно еще с осени.

6. Величина конечного плода зависит от плотности засадки. Для больших корнеплодов нужно пространство. Но нужно учитывать, что слишком огромные плоды непрактичны в использовании, и не такие сладкие.

Определитесь с сортом, который хотите посадить, не забывайте о важности правильно подготовленной почвы. Высаживайте свеклу как семенами, так и рассадой, в зависимости от региона проживания, соблюдая рекомендации по выращиванию. Тогда свекла будет радовать вас хорошими, вкусными урожаями.

Предлагаем Вам посмотреть видео о том, как правильно сажать свеклу по весне: