Перец - травянистое растение, которое относится к семейству пасленовых. Родина данной культуры — тропические районы Центральной Америки. Существует четыре основных вида перца: колумбийский, перуанский, мексиканский и опушенный. По содержанию горького вещества классифицируют сладкие (овощные), острые (пряные) и полуострые сорта. В домашних условиях культивируются все три вида.

Выбор сорта

Идеальными для выращивания перца на подоконнике будут низкорослые, компактные сорта (они самые стойкие и неприхотливые). Высота таких растений достигает не более 50 см. Они идеально впишутся в габариты вашего окна. К наиболее популярным относятся:

• Акварель.
• Ласточка.
• Остров сокровищ.
• Карлик.
• Первенец Сибири.
• Подарок Молдовы.

Эти сорта отличаются высокой урожайностью, поэтому будут радовать вас своими плодами круглый год.

Из острых видов перца подходят Астраханский А-60 и 147, Слоновый хобот, Пламень. Пригоден для выращивания на подоконнике и перец чили. Благодаря разнообразной форме и яркой окраске стручков он широко используется в качестве декоративного растения. Получается, что польза от него двойная – это отличная приправа и украшение подоконника.

Подготовка семян и выбор емкости для посадки

Чтобы защитить будущие растения от инфекций, посадочный материал необходимо продезинфицировать. Для этого поместите его в 2% марганцевый раствор на 20 минут. Затем промойте семена под прохладной проточной водой.

Чтобы улучшить их всхожесть замочите семечки в питательных растворах Циркона или Эпина (биостимуляторах роста). В первом случае 1 каплю препарата разведите в 300 мл воды, а во втором – 2 капли на 100 мл воды. Подержите семенной материал в питательной жидкости в течение суток при комнатной температуре. Далее заверните во влажную марлю и храните в темном, теплом месте (при температуре от +20 ° до +25 °С) на протяжении трех суток. Время от времени смачивайте ткань водой, не допуская ее высыхание. Когда семена проклюнутся – перенесите их на подоконник.

Для успешного выращивания перца на подоконнике требуется заранее приготовить подходящую емкость. Это могут быть контейнеры, горшки или деревянные ящики. Каждому растению нужна отдельная достаточно широкая и глубокая тара (чтобы корневищу было просторно и уютно).

Когда сеять перец

Приступать к высадке семян можно в последние дни февраля – первых числах марта. Выбирая день для этого мероприятия, ориентируйтесь на прогноз погоды. Если через неделю после посева будет тепло и солнечно, перец может замедлить свой рост. В данном случае лучше некоторое время держать посадки на северном окне. Также при зимней посадке требуется проследить, чтобы длительность светового дня составляла не меньше 12 часов ежесуточно. Поэтому заранее приобретите специальные осветительные приборы (светодиодные и люминесцентные лампы, фитолампы, лампы дневного освещения). Люминесцентные лампы выбирайте с обычным белым спектром.

Также отлично прорастают пасленовые культуры при посеве в последней декаде июля или в первых числах сентября. Опять же, внимательно следите за прогнозом погоды (чтобы высадка перца не попадала на слишком теплые дни).

Подготовка грунта и посев семян

Для данной культуры лучше использовать готовую почвосмесь. Она не содержит вредных микроорганизмов и обогащена необходимыми микроэлементами. Если вы решили применить обычный садовый грунт, прокалите его сначала насыщенным марганцевым раствором, а затем обильно полейте теплой водой. Также можно приготовить почвенную смесь из двух частей дерновой земли, одной части просеянного речного песка и такого же количества перегноя. Дерновую землю лучше берите с места, где произрастает луговой клевер.

В любой субстрат обязательно добавьте золу (из расчета на каждые 10 кг земли 2 стакана золы). Поскольку перец крайне чувствителен к уровню кислотности и содержанию в грунте солей, добавьте извести либо доломитовой муки (на 1 кг почвы 16 г вещества).

Эффективно также использование специальных гидрогелей, которые созданы для домашнего садоводства. Смешиваясь с почвенной смесью, этот полимер впитывает в себя излишки жидкости и набухает. В результате он делает землю более рыхлой и воздухопроницаемой, сохраняя ее питательные вещества.

Приступаем к посеву семян. Наполните торфоперегнойные горшочки или другую выбранную вами емкость плодородной почвой. Не забудьте о дренажном слое (подойдет керамзит, мелкий гравий или битые кусочки красного кирпича). Сделайте небольшие лунки и опустите в них по два семени. Сверху засыпьте землей, полейте и накройте прозрачной пищевой пленкой. Это необходимо для создания парникового эффекта. Поместите емкости в теплое место (оптимальная температура прорастания семян — + 25 °С). Если вы уже ранее выращивали перец, можете прикопать торфяные стаканчики под взрослыми, плодоносящими растениями.

Чтобы дождаться первых всходов, потребуется запастись терпением. Перцы прорастают примерно через 1-2 недели (в зависимости от сорта). Если сеянцы не появляются на поверхности грунта, увеличьте длительность светового дня (продлите искусственное освещение с 7 утра до 21 часа).

После появления росточков, проколите полиэтилен спицей в нескольких местах. Когда рассада начнет активно расти и приобретет два-три листика, снимите укрывной материал.

Пикировка сеянцев

Как только рассада окрепнет, приступайте к пикировке (пересадке) молодых росточков в большой горшок. Одновременно удаляйте более слабые растения, а у оставшихся производите укорачивание корешков. Так они буду быстрее расти и разветвляться, станут более сильными, лучше оплетут земляной ком. Процесс пикирования осуществляется следующим образом:

• землю в таре, куда будете пересаживать рассаду, за сутки обильно полейте водой;
• сделайте небольшое углубление в новом горшке (в центре емкости);
• за час-два до предстоящей пикировки тщательно увлажните грунт вокруг росточка;
• аккуратно извлеките его, не нарушая земляной ком;
• укоротите корешок на 1/3;
• поместите его в приготовленную ямку так, чтобы центральный корень не загибался, а листочки возвышались над уровнем земли в 2 см;
• пальцами уплотните почву вокруг саженца;
• полейте пересаженное растение теплой водой (отстоянной водопроводной или собранной дождевой).

Чтобы перец вырос плодовитым и крупным, пикировать и выращивать его необходимо в крупных керамических плошках или вместительных ведрах.

Перед пикировкой приучайте молодые сеянцы к более суровым условиям (выносите их на свежий воздух, постепенно увеличивая время «закалки»). Однако следите, чтобы растения не попадали под сквозняки. Влияние низкой температуры (менее +13 °С) губительно для них.

Полив. Увлажняйте почву по мере необходимости. С этой целью используйте теплую воду, температура которой составляет около +30 °С. Обеспечьте перчику ежедневное дополнительное опрыскивание с помощью пульверизатора. Чтобы в зимний отопительный период растение не перегрелось, накрывайте батарею влажной тканью. Не забывайте постоянно рыхлить почву.

Освещение. Помимо искусственного освещения периодически поворачивайте перец разными боками к окну. Не допускайте прямое попадание ультрафиолетовых лучей.

Температура. Обеспечьте растениям оптимальный температурный режим. Днем показатели должны составлять +25 ° — + 27 °С, а ночью +10 °- +15 °С. Зимой переносите емкости на окна южного направления, а летом держите их на балконе. Остерегайтесь резких перепадов температуры.

Подкормка. Уход за перцем на подоконнике включает и регулярную подкормку. Удобрять данную культуру следует один раз в две недели (непосредственно после поливки). Для этого подойдут азотные удобрения для комнатных цветов. Можете самостоятельно приготовить питательный раствор – смешайте 6 столовых ложек золы и 3 литра воды. Хорошим эффектом обладают отвары из клевера, подорожника, крапивы.

В период активной вегетации перец может страдать от дефицита минеральных веществ. Чтобы это предотвратить следите за состоянием его листьев и своевременно используйте удобрения с подходящим составом:

• Если лиственная крона приобретает мраморный окрас – растению недостает магния. Вносите в почву магний в сульфатной форме.
• Если листья скручиваются, а по краям образуется сухая кромка – перцу не хватает калия. Добавляйте в подкормку калийную селитру или сернокислый калий.
• Если нижняя часть листьев приобретает фиолетовый цвет, они начинают прижиматься к стволу – мало фосфора. Используйте 16-18% фосфорную кислоту.
• Матовый цвет листочков с сероватым оттенком указывают на дефицит азота. В данном случае поможет аммиачная селитра, в составе которой присутствует около 35% азота.

Большая часть домашних сортов культуры – самоопыляющиеся. Однако сладкие виды могут переопыляться с полуострыми и острыми, в результате чего урожай будет горьким. В связи с этим старайтесь держать такие растения (к примеру, сладкий перец и перец чили) на подоконнике поодаль друг от друга.

Когда сформируются первые плоды, не перегружайте куст – оставьте на нем не более 4-5 штук. Убирайте зрелые овощи многократно, раз в неделю, аккуратно срезая их ножом. Сначала подсекайте его по кругу плодоножки, и только потом извлекайте семянос. Плоды убирают как в биологической, так и в технической спелости. Это значительно повышает урожайность (благодаря уменьшению количества завязей и затрат питательных веществ на их развитие).

Острый перец часто встречается дома в горшке, как его вырастить знают не многие. Узнав об основных секретах, удастся на собственном подоконнике выращивать культуру. Чили является прекрасной приправой, его используют для приготовления различных блюд.
Острый перец обладает жгучим вкусом, он может расти не только в открытом грунте, но и в горшке дома, как его вырастить знают не все. Красные плоды являются украшением подоконника. Кроме того, небольшие стручки используют как приправу, чтобы разнообразить вкус обычных блюд.

Описание культуры

Острый перец представлен кустарником, имеющим высоту 60 см. Листья имеют эллиптическую форму, к вершине немного застроенные. Цветки могут быть серого или белого окраса, крупного размера. Плоды имеют продолговатую форму. Цвет их может быть от желтого до темно-оливкового и красного.

Как получить семена

Чтобы собрать семена, нужно дать перцам хорошо созреть. Определить срок сбора можно визуально. Как только стручки начнут подсыхать, а кончик станет коричневого цвета, можно начинать заготовку. Перец разрезать на 2 части, встряхнуть семена, аккуратно их растереть в руках. Желательно работать в перчатках, иначе пыль может попасть на кожу, что вызовет раздражение. Семена выложить в емкость, дать им немного просохнуть.

Срок посадки

Высевать семена на рассаду можно уже в феврале−марте. Для посадки потребуется специальный грунт. Его можно приготовить самостоятельно. Для этого требуется смешать торф, перегной, речной песок.

Каждый компонент нужно брать в одинаковом количестве.

Если нет желания готовить смесь, можно ее купить уже в готовом виде.

Подготовка семян

Прежде чем приступать к посевным работам, семена требуется подготовить. Для этого нужно их на 30 минут погрузить в раствор марганцовки. После чего семена следует завернуть во влажную ткань, обеспечить температурный режим в пределах 25 градусов. Остается лишь ждать, когда семена начнут проклевываться.

Важно высаживать семена необходимо осторожно, чтобы не повредить ростки.

Глубина заделки семян не должна быть более 10 мм. Для посадки лучше всего использовать торфяные горшки. Их нужно установить в теплое место, накрыть пленкой, и ждать появления всходов.

Выбор сорта

Чтобы вырастить острый перец на подоконнике, стоит узнать о подходящих сортах. Технология выращивания несложная. Даже если были выбраны сорта для высадки в открытый грунт, не нужно расстраиваться. Однако, стоит обратить внимание на специализированные сорта. Это сделает процесс выращивания более простым и позволит получить хороший урожай.

Перец сорта «Огонек»

Самыми распространенными сортами являются следующие:

1. Огонек. Уже через 3 месяца после появления всходов можно собирать урожай. Перцы имеют крупный размер, масса их до 50 грамм. Плоды представлены ярко-красной расцветкой.
2. Алладин. Ранний сорт, его желательно высаживать ранее остальных. Плоды небольшие, имеют приятный аромат. Вначале имеют фиолетовый цвет, который постепенно превращается в красный.
3. Пестролистный тролль. Поздний сорт, урожай можно собирать в сентябре. Окрас плодов меняется. Сначала он зеленый, после фиолетовый, и лишь к моменту сбора превращается в красный.
   Сорт имеет важную особенность, листья представлены интересной расцветкой. На зеленых пластинах виднеются светлые полосы. Куст может достигать 50 см в высоту.
4. Колокольчик. Перцы имеют крупный размер, похожи на патиссон. Часто встречаются плоды массой 100 грамм.
5. Пиковая дама. Сорт известен своими вкусными плодами. Перцы используют не только как приправу, они подходят для консерваций. Цвет плодов меняется от зеленого до красного.

Перец сорта «Колокольчик»

Заниматься выращиванием горького перца на подоконнике можно круглый год.

Кроме того, известны следующие сорта: Эксплозив Эмбер, Пуансеттия, Гарда Фейерверк, Носегай. Каждый из них заслуживает внимания.

Подготовка рассады

Семена высаживают в торфяные горшки на расстоянии 5 см друг от друга, сверху нужно присыпать землей. Нельзя забывать об увлажнении почвы. С помощью пульверизатора необходимо обработать посевы. Сверху их нужно накрыть пленкой и убрать в теплое место.

Обратите внимание. Нельзя допускать, чтобы на посевы попадали прямые солнечные лучи. Иначе семена пропадут.

Первые ростки появятся уже через 2 недели. Температуру нужно снизить до 18 градусов.

Выращивание рассады

Чтобы вырастить крепкие растения, необходимо соблюдать технологию выращивания.

1. Световой режим. Посевам для нормального развития необходимо обеспечить световой день примерно 12 часов. В зимнее время стоит воспользоваться дополнительным освещением. Прекрасно подойдут люминесцентные лампы.
2. Пикировка. Как только появятся 3 настоящих листочка, посевы необходимо проредить. Расстояние между растениями должно составлять не более 12 см. При пикировке нужно отщипнуть главный корень на четверть. Такая процедура позволит укрепить корневую систему.

Уход за рассадой

Перец чили является неприхотливой культурой, однако, как ухаживать за ним в домашних условиях стоит ознакомиться заранее.

1. Полив. Важное внимание стоит уделить этой процедуре. При недостаточном поливе растение начнет сбрасывать листья и погибнет. Вода должна быть теплой. Особенно полив необходим в отопительный сезон. Дополнительно культуру необходимо опрыскивать теплой водой.
   

   Для справки. Переувлажнение почвы также недопустимо. От переизбытка влаги растения могут заболеть черной ножкой

   .
2. Подкормка. Раз в месяц следует проводить подкормку. Для этого желательно использовать комплексные удобрения, в состав которых входит калий, фосфор, азот. Если перцу будет не хватать питательных веществ, листья приобретут фиолетовый окрас.
3. Температурный режим. В теплую погоду растениям необходима температура 25 градусов, в холодную − показатель можно снизить до 16 градусов. В летний сезон растения рекомендуется выносить на свежий воздух. Держать их на балконе можно при снижении температуры до 10 градусов.
4. Обрезка. В марте можно обрезать кусты. Это позволит их омолодить и удалить старые ветви.
5. Опыление. В период цветения растения необходимо встряхивать. Это позволит получить новые завязи плодов. Если все процедуры были проведены правильно, то уже в мае начнется пышное цветение. Осенью можно собирать урожай.

Заболевания и вредители

Выращивание перца чили в домашних условиях не защищает его полностью от вредителей и болезней. В большинстве случаев культуру поражают инфекции.

Избыточный полив может вызвать развитие черной ножки. При сухом воздухе может появиться паутинный клещ или тля.

От вредителей кусты можно обрабатывать раствором хозяйственного мыла. Чтобы избавиться от грибковых заболеваний проводят обработку фунгицидами.

Размножение

Перец чили можно размножать 2 способами:

1. Черенками. Чтобы воспользоваться данным методом, необходимо отрезать несколько побегов от материнского куста, поместить их в воду или песок, после пересадить в почву.
2. Семенами. Семенной материал можно приобрести в специализированном магазине или заготовить самостоятельно.

Уборка и хранение урожая

Перец является многолетним растением, может плодоносить в течение 5 лет. Урожайность зависит от сорта, при правильном выборе которого можно собирать урожай круглый год. Если нет такой возможности, нужно позаботиться о том, чтобы сохранить плоды.

1. Сушка перца. Самый простой и проверенный способ хранения урожая. Каждый плод необходимо проткнуть иголкой с ниткой, и прикрепить к веревке. После того как перцы высохнут, их нужно уложить в тканевые мешки или стеклянные банки.
2. Заморозка перца. Чтобы заморозить плоды, их нужно промыть, просушить, поместить в морозильную камеру. Чили можно замораживать либо целиком, либо брусками.
3. Свежий перец. Чтобы хранить плоды в свежем виде, их нужно поместить в сухое место при температуре 0 градусов. Так перец может храниться в течение 40 дней.

Острый перец не только полезное, но и очень декоративное растение. Многие хозяйки растят его как горшочную культуру, чтобы всегда иметь под рукой жгучую пряность. Вырастить острый перец на подоконнике совсем несложно. Эта многолетняя культура отличается особенной неприхотливостью в уходе и непрерывным плодоношением в течение 3-5 лет. Посадка острого перца на подоконнике и его выращивание – об этом расскажем в статье.

На подоконниках удобнее выращивать декоративные сорта, выведенные селекционерами специально для домашних условий. Такие перцы низкорослые (до 50 см) или вовсе карликовые (высотой около 20 см), а их отличительная черта – многочисленные яркие плоды и продолжительное волнообразное созревание. Компактные зеленые кустики, пестрящие круглыми или продолговатыми перчинками красного, оранжевого или фиолетового окраса весьма эффектно смотрятся на домашних подоконниках и дарят хорошее настроение холодной зимой. Но, кроме эстетического наслаждения, острым перцем можно приправить любимое блюдо.

Если вы предпочитаете классические перчинки красной цветовой гаммы, то наверняка вам понравится сорт «Акварель», «Клюв сокола» с конусообразными небольшими плодами или «Карат», «Карлик», «Колобок» с миниатюрными круглыми плодами, а также сорт «Медуза F1» с длинными (до 7 см) плодами, собранными в густые пучки, и напоминающие щупальца этой самой медузы. Не стоит оставлять без внимания и прекрасный голландский сорт «Маленькое чудо» также с конусовидными, но очень мелкими перчинками.

Любители экзотики и ярких красок могут выбрать более декоративные и необычные сорта:

• Конфетти – низкорослый сильноветвящийся кустик с крошечными круглыми перчинками желтого, красного и фиолетового цвета;
• Сиреневый конус – карликовое растение с темной листвой и яркими фиолетовыми конусообразными перчинками;
• Голдфингер – конусообразные плоды ярко-желтого или оранжевого цвета;
• Корона епископа – красные, но очень необычной формы плоды, являющиеся настоящей экзотикой в домашнем интерьере;
• Пиковая дама – миниатюрные заостренные перцы желтого, красного и фиолетового окраса на одном кусте;
• Бабье лето – крошечные круглые перчики размером, как брусничная ягода, во время созревания белые, в полной зрелости красные;
• Рябинушка – миниатюрный густой кустарник, усыпанный круглыми желтыми и фиолетовыми плодами.

Яркие контрасты в окрасе плодов обусловлены тем, что комнатные перцы практически не имеют периода покоя, поэтому на одном кусте одновременно могут встречаться цветы, зеленые завязи, созревающие и уже созревшие плоды.

Видео “Разновидности перцев”

Из видео Вы узнаете, какие бывают разновидности перцев.

Подготовка семян

Выбирая семена, помните, что сорта для домашнего круглогодичного выращивания должны быть самоопыляющимися, иначе растения придется опылять вручную, а это скажется на количестве плодов и добавит хлопот в уходе. Любые семена, приобретенные в магазине, или собранные самостоятельно, перед посадкой следует замочить в воде на несколько дней для ускорения всхожести.

Перед тем как замочить, семена сначала обеззараживают – полчаса выдерживают в 1% растворе марганцовки и только потом помещают в теплую воду на 2-3 дня. Как вариант, семена можно завернуть в мокрую ткань, которую в течение этих 2-3 дней нужно постоянно увлажнять.

Ускорить процесс проращивания могут помочь природные стимуляторы роста, к примеру, сок алоэ или раствор золы – эти компоненты добавляют в воду, в которой замачивается посевной материал. Посев семян на рассаду лучше производить в конце февраля – начале марта, но, учитывая круглогодичный цикл культуры, эти сроки могут быть изменены.

Посадка

Агротехника острого перца в общих чертах схожа с выращиванием сладкого, но поскольку декоративный перец будет расти в горшке не один год, то емкости для растений нужно подбирать качественные, лучше глиняные, и на дно укладывать слой дренажа (керамзит, щебень). Для выращивания рассады можно использовать пластиковые контейнеры.

Что касается почвы, то для домашних растений ее лучше купить в цветочном магазине – такой грунт уже обеззаражен и содержит все необходимые на первом этапе удобрения. При использовании садовой земли, смесь нужно прокалить или хорошо полить марганцовкой, после чего добавить минеральные удобрения.

Семена перца высаживаются в неглубокие (1-1,5 см) борозды или распределяются по поверхности, после чего присыпаются слоем земли. Далее будущую рассаду нужно полить, накрыть пленкой и поставить в теплое (23-25 °C) место на 1-2 недели, пока не начнут появляться всходы. В стадии 2-4 листиков растения пикируются в отдельные горшки. Для нормального роста и плодоношения объем горшка на одно растение должен составлять не менее 2-х л.

Подкормки

Как все многолетние плодоносящие культуры, острый перец быстро истощает почву, поэтому нуждается в регулярных подкормках. Без них куст скорее постареет и прекратит плодоношение. Подкармливать перец в горшках нужно каждые 2-3 недели, начиная с того момента, когда у рассады появятся 3-4 настоящих листика. Для подкормок можно использовать как органические, так и минеральные удобрения, но лучше всего их комбинировать.

Для полива можно использовать готовые сухие смеси и комбинированные жидкие удобрения: Агролайф (1 ч ложку рассыпать по поверхности), Росток (1 колпачок/2 л воды вносится под корень), Кемира-люкс, Суперфосфат, сернокислый калий.

В период цветения перцы можно опрыскать «Завязью» – этот препарат положительно влияет на количество цветков и завязей. Но любимым удобрением у перцев всегда остается зола. Ее используют для внекорневых подкормок из расчета (2 ст. ложки/3 л воды) в любое время, но с интервалом 10-14 дней.

Уход

Чтобы острый перец долгое время украшал дом и радовал урожаем, нужно немного: тепло, свет и влага, ну и, разумеется, подкормки. Поливают растения исключительно теплой отстоянной водой с периодичностью 2 раза/неделю (в жаркое время можно чаще), каждый раз рыхля почву. Важно, чтобы вода не застаивалась в горшках – это приводит к загниванию корней и гибели растения.

С наступлением осени на улице все чаще можно наслаждаться яркими деньками. По утрам землю укрывает густой туман, небо покрывается тучами. А на серых деревьях почти нет листвы. С наступлением зимы все это засыпает слоем снега. Однако расстраиваться не стоит. Ведь мы может продолжать радоваться весенними нотками, а буйные цветения растений можно обеспечить на подоконнике.

Примечательно, что тут не придется выкладывать много денег, как многим может показаться на первый взгляд. Сегодня мы расскажем о том, как выращивать на балконе маленькое чудо природы – острый перец . Интересно, что будет появляться не всегда красный перец. Также может вырасти зеленый или желтый плод. Можно смело сказать о том, что острый перец, который выращивается на подоконнике, относится к декоративным видам. По форме перец напоминает сплюснутый шарик, цилиндр или небольшую пирамидку. Максимальная высота перчика в цветочнике составляет не более полуметра. Одновременно на таком кустике могут созревать примерно 50 плодов. Отметим, что декоративный острый перец – это растение, которое дат плоды много лет, а именно пять или шесть. Стоит отметить отменные бактерицидные свойства, которыми обладает острый перец. В результате вы защищаете свое помещение от вредных бактерий, которые могут витать в воздухе.

Тля, гусеница, белокрылки и прочие вредители домашних растений не любят острый перец. Так, можно сделать раствор на воде с перцем в пропорции 1:10. Настой должен быть выдержан сутки. Если распылить такую смесь на растениях, то они будут защищены от вредителей. Сразу пропадает необходимость покупать в магазине специализированные средства для обработки.

«Рождественский перец»

Можно выращивать декоративный перчик зимой традиционными способами. В таком случае растение начинает давать первые плоды к рождеству. Вот почему в некоторых западных странах растение называют «Рождественским перцем». Примечательно, что перец не просто радует глаз, стоя на подоконнике. Плоды можно использовать в кулинарии, народной медицине, а также при украшении интерьера. Используя один перчик, можно изменить вкус консервированных огурцов или помидоров. Острый перец, который мы можем выращивать на подоконнике, очень люби свет. Поэтому высаживать перец нужно в последние дни февраля. Можно даже заняться этой работой в марте. В дневное время температура должна в среднем составлять 23 градуса в помещении, ночью – до 19 градусов. Как только становится известен температурный режим, сразу становится ясно, почему растение отлично выращивать в домашних условиях.

Сорта острого перца на подоконнике

Сначала нужно выбрать, какой сорт перца острого вы хотите выращивать на подоконнике. «Огонек», «Бабье лето», «Пупсик», «Флинт» и многие другие – все это отличные сорта, которые приживаются в горшках на подоконнике. Примечательно, что все эти сорта были выведены отечественными селекционерами. По своим характеристикам полученные сорта не уступаю импортным видам.

Готовим почву для посадки

Для того чтобы подготовить почву для посадки перца, не обязательно обращаться к специалистам. Вы самостоятельно сможете сделать основу. Нужно использовать верховой некислый слой торфа, перегной, а также речной песок. Можно использовать дерновую землю вперемешку с речным песком. Конечно же, самый простой способ подготовить землю – пойти и купить готовую смесь в магазине. Подойдет почва для выращивания томатов или баклажанов.

Рассада

Изначально проращивают семена. Материал помещают во влажную марлю или салфетку при комнатной температуре (примерно 25 градусов). Как только из семян проклюнутся первые ростки, нужно высаживать их в землю. Глубина для посадки – не больше одного сантиметра. Заранее нужно подготовить торфяные горшки. За сутки до того, как перец будет высажен, почву нужно обильно полить. Когда семена высажены, нужно накрыть стеклом или пленкой емкости. Далее – ставят рассаду в теплое место, дожидаются, пока появится первый восход.

Пересаживание рассады и Уход за перцем

После того, как над землей появляются первые зеленые отростки, нужно подождать, пока на них вырастет 4 листика. Рассаду помещают в декоративные глиняные горшки. Их объем составляет 1-1,5 литров. Обязательно нужно подбирать такие горшки, в которых на дне есть отверстия для слива лишней влаги. Дренаж обязателен. Его выкладывают на дно горшка. Лучше всего размещать рассаду на южной стороне, где будет много солнца. Если света не хватает или на улице постоянно пасмурно, необходимо позаботиться об искусственном освещении.

Для того чтобы острый перец хорошо рос, ему необходим качественный и постоянный полив. Необходимо поливать растение водой комнатной температуры. По мере того, как растение высыхает, воду подливают в поддон. Два раза в год (весной и летом) острый перец нуждается в подкормке. Можно использовать комплексные минеральные удобрения, которыми обычно удобряют комнатные цветы. Подпитка вносится после полива растения. Удобрения вносятся прямо в грунт.

Полезные Советы:

При цветении перца нужно аккуратно встряхивать горшочки. В таком случае растение будет лучше опыляться. Зимой, для того чтобы растение не перегревалось, не пересыхало, нужно на батарею, которая находится под подоконником класть ткань. Растение, которому исполнилось больше года, нуждается в пересадке в большой горшок. Сквозняки ни к чему перцу. Поэтому, как только наступает весна, и вы начинаете открывать окна, лучше всего убирать растение в сторону.

Примечательно, что используя те же правила, можно выращивать на подоконнике и сладкий перец. Уход, а также выращивание перца сладкого ничем не отличаются от выращивания острого перца. Однако запрещается выращивать на одном подоконнике одновременно сладкий и горький перец. В противном случае оба растения потеряют свои вкусовые качества.

Видео: Как вырастить горький перец в домашних условиях зимой:

Для выращивания в доме подходят следующие сорта:

• Остров сокровищ ;
• Ласточка ;
• Пупсик ;
• Первенец ;
• Первенец Сибири ;
• Перчинка для босса .

Все эти сорта являются мелколиственными , и поэтому они прекрасно себя чувствуют при выращивании на подоконнике, где в отличие от открытого воздуха солнечных лучей мало.

Кроме того, перечисленные сорта являются само-опыляемыми , а значит, смогут образовать плоды в комнате.

Подготовка семян

ВНИМАНИЕ. С целью обеззараживания любую почву рекомендуется пролить раствором марганцовки.

Как посадить перец чили из семян дома

1. Посадка на производят в широкие неглубокие ёмкости на расстояние 5 см в ряду.
2. Семена раскладывают по поверхности, затем присыпают небольшим слоем грунта (0,5-1см).
3. Сверху посевы увлажняют из пульверизатора.
4. Ящики с посевами накрывают плёнкой или стеклом для создания тепличных условий. Для прорастания семенам нужна температура 22-25 градусов .

ВАЖНО. В процессе проращивания следите, чтобы на поверхность не попадали прямые лучи, иначе внутри ящика создастся парниковый эффект и семена сварятся.

ВАЖНО. Не следует применять для подкормки смеси с большим содержание азота, растения от этого будут наращивать листовую массу в ущерб плодоношению.

Плодоношение перца чили

Как только перец начнёт формировать плоды. Кустики, покрытые одновременно цветами и плодами, приобретают особую декоративность. При посеве зимой, первые перчики появляются в мае – июне . В зависимости от сорта они имеют красную , жёлтую или зелёную окраску .

ВАЖНО. Не забудьте отобрать и засушить несколько самых красивых экземпляров для получения семян для высадки в следующем сезоне.

Выращивание перца чили в комнатных условиях не требует приложения каких-либо особенных усилий. Уделите ему немного внимания, и он порадует вас острыми, ароматными плодами.