Пересадка деревьев осенью - шаг достаточно ответственный. Он требует от владельцев участков знания о производстве и сроках работ.

Время пересадки деревьев осенью

Агротехническая практика свидетельствует о том, что осень (особенно поздняя) - лучшее время для пересадки всех видов лиственных и хвойных пород. Естественное состояние покоя дает возможность представителям всех видов комфортно перенести вмешательство в природный процесс.

Оптимальными считаются сроки для пересадки деревьев осенью - от начала листопада до того времени, пока температура окружающего воздуха не опустилась до минус пятнадцати градусов.

В условиях стойкого похолодания (в районах средней полосы это середина октября до середины-конца ноября) можно пересаживать все лиственные (в том числе и плодовые) деревья. Естественно, лучшая температура воздуха для таких работ — от десяти до нуля градусов. При минусовых значениях нужны дополнительные операции по предохранению не только самой корневой системы от промерзания, но и по сохранению плюсовых температур почвы вокруг пересадочной ямы и засыпного грунта.

Для хвойных наилучшее время пересадки - ранняя осень и ранняя весна.

Растения из других питомников, взятые заранее, должны быть временно прикопаны до наступления необходимого температурного минимума, если у них открытая корневая система. Саженцы с закрытой корневой системой легко простоят до нужного времени.

Влияние возраста на приживаемость

Чем старше растение, тем сложнее ему будет осваиваться в новых условиях. Огромная масса корней будет потеряна при выкапывании, как бы аккуратно ни производились работы. Весной, когда дерево будет наращивать листовую массу, еще не восстановленная корневая система не сможет обеспечить потребности в живительной влаге, что проявится в угнетенности и, как следствие, в последующих болезнях растения.

Оптимальным для пересадки плодовых деревьев осенью считается их возраст от одного до трех-пяти лет. В этом случае способность растения к выживанию и наращиванию корневой системы максимальна. А отсутствие обильной кроны (лиственной массы) позволяет растениям безболезненно как наращивать дополнительные корни, так и использовать их минимум для сокодвижения.

В случае если по необходимости нужно перенести на новое место взрослые растения (возрастом более пяти лет) с хорошо сформированной кроной, необходимо заранее подготовиться к этому процессу, так как он потребует достаточно много усилий, возможно, потребуется дополнительная техника.

Пересадка садовых деревьев осенью: шаг первый — выбор нового места

Существуют несколько причин для переноса растения:

Новое место должно решить проблему нехватки солнечного света и легкого притока воздушных масс. Неопытным садоводам иногда не хватает решимости представить габариты взрослого дерева — слишком сложной кажется работа воображения с охватом возможных последствий. Но сделать это необходимо, иначе растение после пересадки через несколько лет не сможет развиваться, начнет хиреть, урожайность будет снижена, а именно задача этого избежать и стоит во главе пересадки деревьев осенью .

Для развития растения нужен питательный грунт, его нужно подготовить заранее. Предположительное количество почвосмеси можно просчитать, прикинув объем корней (корневого шара) за вычетом объема гумусового слоя и дернового слоя почвы, вынутых при подготовке ямы. Иначе говоря, чем старше растение, тем больше придется готовить (даже, может быть, покупать при малопитательных почвах нового места) питательной гумусовой смеси.

Если новое место было выбрано на не обрабатываемом ранее участке земли, следует заранее исследовать почву. Можно порекомендовать выкопать небольшую по размерам (но сравнительно глубокую) яму, чтобы просто посмотреть на состав почвы.

Этот прием поможет сэкономить время при самом процессе пересадки и даже заранее подготовить (при глинистой почве) необходимый дренаж.

Шаг второй: подготовка ямы на новом месте

Размер ямы зависит от раскидистости дерева: чем больше крона, тем больший размер диаметра должен быть у выкапываемой ямы. Окружность лучше нарисовать лопатой на поверхности почвы, прокладывая линию чуть дальше, чем измеренный диаметр кроны — это позволит с небольшим излишком выкопать заранее яму.

Глубина ямы зависит от вида пересаживаемого дерева, заранее предусмотреть глубину невозможно. Рекомендации здесь уместны следующие: глубина ямы может быть приблизительно равна ее ширине. Если при выкопке дерева окажется, что длина корней меньше, то обратно положить на дно выбранную землю гораздо легче, нежели срочно вынимать грунт при лежащем рядом выкопанном дереве.

Первый дерновый слой нужно положить не рядом с ямой, а чуть подальше, чтобы не засыпать его нижними слоями грунта.

Следующий плодородный слой нужно выкладывать на другом месте — он понадобится при засыпке корней, при этом структура почвы будет сохранена.

Нижние, менее плодородные слои выкладываются отдельно, часть их нужна будет для заполнения пустот.

В выкопанную яму следует вылить до десяти ведер воды, если дереву около пяти лет. Это позволит не только промочить почву, но и понять, насколько хорошо впитывается влага и не стоит ли делать дренаж.

Шаг третий: подготовка дерева

Перед пересадкой деревьев осенью нужно их внимательно осмотреть и удалить лишние ветви.

Начинать нужно с тех, которые растут по направлению к стволу, их нужно вырезать все равно (они загущают корону).

Затем обязательно нужно удалить все ветви, выросшие ниже места прививки, если таковые имеются.

Удалить те ветви, которые выросли близко друг к другу, — это и есть прореживание кроны.

В таком подготовленном виде дереву лучше приспособиться к новому месту.

Шаг четвертый: выкапывание дерева

Если дерево юное (до трех лет), его выкопать не составит большого труда: нужно обкопать его на расстоянии не менее сорока-пятидесяти сантиметров от ствола на глубину в штык лопаты. Стоит попробовать аккуратно наклонить его в разные стороны, если поддается наклону, продолжать далее осторожно подкапывать, вынимая землю и стараясь не повредить корни. Как только дерево начнет опрокидываться под собственным весом, выемку земли нужно прекратить. На заранее разложенный кусок брезента или толстую пленку положить вынутое дерево, стараясь не стряхивать почву с корней. Осторожно обернуть корневую систему этой же пленкой (брезентом), завязать выше корневой шейки. В таком виде можно перенести его к будущему месту посадки.

При пересадке осенью деревьев более старшего возраста требуется другой поход. Он заключается в предварительной подготовке глубокой траншеи на расстоянии от шестидесяти см до метра от ствола дерева на глубину до трех штыков лопаты. Копая по кругу, нужно внимательно следить за попадающимися боковыми корнями, их необходимо аккуратно срезать ножом и обработать садовым варом. Удалив всю землю из траншеи и обрезав длинные корни, приступают к подведению длинных жердей (досок) под дерево. Затем аккуратно приподнимают его из земли, кладут набок на подготовленный брезент, заворачивают в него корневой шар, перевязывают и транспортируют к новому месту (желательно не волоком).

В том и другом случае, чтобы не повредить корневую систему, землю вокруг дерева нужно пролить, если более трех дней не шли дожди. Количество воды зависит от возраста дерева и состояния почвы (до десяти ведер).

Шаг пятый: посадка в подготовленную яму

Перед посадкой дерево желательно сориентировать по краям света так, как оно росло ранее.

Убедившись, что выкопанная яма чуть глубже и шире корневого шара, можно аккуратно опускать дерево в яму, засыпая подготовленной почвосмесью: сначала нижний слой вперемешку с гумусом, затем верхний плодородный с гумусом, постепенно поливая накидываемый грунт. Данный прием позволит заполнить земляные пустоты сразу во время пересадки фруктовых деревьев осенью.

Поверх гумусовых слоев желательно положить заранее подготовленный слой дерна — это не позволит нижним слоям почвы подвергнуться эрозии.

Некоторые деревья нуждаются в поддержке: вбив колья в землю (желательно с трех сторон), нужно соединить их через дерево веревочными петлями в виде восьмерки. Колья желательно оставить до середины следующей весны.

Уход за пересаженными деревьями

На следующий год после переноса на новое постоянное место жительства нужно более тщательно следить за состоянием дерева. Уход заключается в постоянной прополке, слежением за попаданием на крону плодожорок, обработкой от гнилей. Цветоносы первого года после пересадки желательно удалить для укрепления дерева.

Сроки посадки

САЖАТЬ и пересаживать декоративные деревья и кустарники желательно осенью. Зимняя посадка имеет ряд особенностей, которые любители не в силах соблюсти. Для древесных растений также справедливо правило: цветущие весной сажают осенью, цветущие в конце лета - весной. Получается, что в большинстве случаев лучшим сроком для посадки следует признать именно осень.

Осенняя посадка хороша еще и тем, что не нужно торопиться, стремясь успеть до распускания почек. Единственное, о чем следует позаботиться, - чтобы вновь посаженные растения успели укорениться до замерзания почвы. Поскольку точно предвидеть наступление морозов в средней полосе затруднительно, желательно управиться с посадкой до середины октября. Можно сажать и позже, но тогда надо защищать корни от промерзания, например мульчируя приствольный круг толстым слоем листа, торфа и т. п. Если же холода уже наступают, а растения не посажены, лучше их прикопать в наклонном положении, засыпать мульчей и сажать на постоянное место уже весной.

Растения, выращенные в контейнерах, теоретически можно высаживать в любое время года. И все же лучше избегать экстремальных погодных условий: морозов, засухи, жаркого солнца, сильного ветра. Особенно это важно для вечнозеленых растений и тех, что на момент посадки находятся в цвету.

Выбор посадочного материала

ВАЖНО обратить внимание на качество саженца - он должен быть здоровым, крепким, с неповрежденной кроной и максимально сохраненной корневой системой. Из хилых саженцев, даже если они выживают, растения, как правило, вырастают неказистые.

Посадочный материал деревьев и кустарников может продаваться в контейнерах, с земляным комом и с оголенной корневой системой. У каждого из этих типов саженцев есть свои особенности, которые необходимо учитывать при их выборе и при посадке.

Контейнерные растения бывают двух видов: те, что всю свою жизнь провели в горшках, и те, что были высажены в горшки перед продажей. При их покупке необходимо оценить состояние корней. Избегайте выращенных в контейнерах экземпляров со слишком переплетенными, проросшими в почву под горшком и особенно закручивающимися по спирали корнями. Не очень хорошо, если растение выращено в торфяном субстрате, и совсем плохо, если он пересушен.

У растения, выращенного в открытом грунте, контейнер, в сущности, является одним из вариантов упаковки корневого кома. Ком земли на корнях саженца может быть также упакован в мешковину или другой подходящий материал. Такие растения оценивают по размеру кома: он должен соответствовать надземной части, т. е. не быть непропорционально маленьким.

Растения с оголенными корнями - это те, что выкапывают в период покоя и просто стряхивают почву с корней. Лучше, если это произойдет при вас. У этих растений важно максимально сохранить и не пересушить корни. Сажать их надо как можно быстрее, лучше в тот же или на следующий день. До посадки корни необходимо защитить, присыпав землей или укрыв влажной мешковиной. Перед посадкой следует вырезать сухие и нездоровые корни и обновить срезы, если корни измочалены лопатой (фото 1). Также полезно обмакнуть их в глиняную болтушку с добавлением регулятора роста, способствующего корнеобразованию (гетероауксин, индолилмасляная кислота и т. п.).

Посадка деревьев и кустарников

1. ПОДГОТОВЬТЕ место для посадки. Очистите почву от сорняков, особенно многолетних. Если посадка проводится на газоне, аккуратно снимите кружок дерна по диаметру ямы. Его можно будет использовать для задернения приствольного круга прямо здесь же, а если это не планируется, то, например, для ремонта газона или, в крайнем случае, для улучшения почвы на дне той же ямы.

2. РАССТЕЛИТЕ на газоне кусок толстой пленки или другого материала, на который вы будете складывать выкопанный грунт.

3. ВЫКОПАЙТЕ яму в 1,5-2 раза шире корневого кома. Проверьте глубину ямы, поставив в нее растение в горшке или в упаковке. Глубина ямы для саженца с оголенными корнями должна быть больше самого длинного корня.

4. ВЗРЫХЛИТЕ грунт на дне ямы и проколите вилами ее стенки.

5. ВНЕСИТЕ структурообразующее органическое вещество - компост или торф - в почву на дне ямы, а также в извлеченную из нее почву, подготовленную для ее заполнения. На песчаных почвах такая добавка будет способствовать удержанию влаги, на суглинистых - лучшей водо- и воздухопроницаемости. К тяжелым глинистым почвам полезно также добавить песок.

6. ДОБАВЬТЕ удобрения, лучше медленнодействующие, в соответствии с инструкцией на упаковке.

7. ДЛЯ ПОДВЯЗКИ дерева забейте колышек примерно в центре ямы. Если сделать это после посадки, можно повредить корни растения.

8. ПОЛОЖИТЕ поперек ямы рейку, которая поможет контролировать глубину посадки. Дерево сажают обычно на ту же глубину, на которой оно росло в питомнике. Это место можно определить по темной полоске коры у основания ствола. Некоторые кустарники можно сажать немного глубже. При этом следует учитывать, что грунт в яме со временем осядет, то есть соответствующую нужной глубине метку лучше расположить немного выше уровня рейки .

9. ИЗВЛЕКИТЕ растение из контейнера. Если вам попался экземпляр с закрученными корнями, расправьте их и положите по радиусам. Поставьте корневой ком рядом с колышком. Регулируйте глубину посадки, добавляя или удаляя почву со дна ямы. Для растений с оголенными корнями насыпьте на дно ямы конусообразный холмик и аккуратно расправьте на нем корни.

10. ЗАСЫПЬТЕ яму приготовленной почвой так, чтобы заполнить пустоты между корнями. Аккуратно уплотните грунт вокруг дерева ногами (фото 2).

11. ПО ПЕРИМЕТРУ посадочной ямы сформируйте валик из почвы высотой 5-10 см, который не даст растекаться воде при поливе.

12. ОБИЛЬНО полейте растение так, чтобы влага прошла вниз к корням. Когда вода впитается, замульчируйте почву в лунке органической мульчей для сохранения влаги и подавления роста сорняков. Можно вернуть на место удаленный ранее фрагмент дерна, но так, чтобы он не касался ствола.

13. ПОДВЯЖИТЕ дерево к колышку на высоте около 30 см над поверхностью почвы. Это необходимо для того, чтобы исключить смещение корневого кома. Подвязка не должна врезаться в кору дерева - сделайте ее из мягкого материала типа резины.

14. НЕКОТОРЫЕ кустарники при посадке следует обрезать. У всех посаженных растений нужно удалить отмершую, поврежденную или больную древесину.

Пересадка

ПЕРЕСАЖИВАТЬ деревья и кустарники лучше осенью и весной, когда погода не слишком холодная или сырая.

1. ОБРЕЖЬТЕ старые, поврежденные и растущие внутри кроны ветки. Если необходимо, обвяжите крону мягкой бечевкой или мешковиной для удобства и защиты растения от полома.

2. НАМЕТЬТЕ лопатой окружность по диаметру кроны.

3. С НАРУЖНОЙ стороны окружности выкопайте траншею на ширину и глубину штыка лопаты, обрезая все выступающие в нее корни.

4. ПОДСОВЫВАЯ лопату под корневой ком, обрубите корни, идущие вниз. Отделившийся ком наклоните в сторону и подсуньте под него кусок плотной пленки или мешковины. Завяжите края вокруг ствола.

5. ВЫНЬТЕ растение из ямы, держа за пленку, которой обвязан ком. Никогда не поднимайте растение за ствол или ветки.

6. ПОСАДИТЕ растение по описанной выше технологии.

Посадка лиан

ЛИАНЫ сажают в те же сроки, что и другие древесные растения. Особенность их в том, что для нормального развития лианам требуется опора. Легче и удобнее соорудить опоры перед посадкой лиан.

1. ВЫКОПАЙТЕ ямы в два раза больше корневого кома на расстоянии от стены или изгороди не менее 45 см.

2. ПОДГОТОВЬТЕ почву, как было указано выше.

3. ГЛУБИНА ямы должна быть такой, чтобы верхняя часть корневого кома находилась на уровне почвы. Посадите лиану под небольшим наклоном к стене.

4. НА ВРЕМЯ, пока побеги не поднимутся по стене, установите наклонно палочки, идущие от растения к опоре.

5. ОБИЛЬНО полейте и замульчируйте почву вокруг растения.

Как избежать ошибок при выборе

ИСПРАВЛЯТЬ ошибки, сделанные при выборе древесных растений, труднее, чем травянистых. Деревья и кустарники занимают свое место многие годы и видны круглый год. Приобретая такое растение, надо ясно представлять себе, как оно будет выглядеть, став взрослым, - подойдет ли по размеру, будет ли сочетаться с другими посадками, не станет ли угнетать "соседей". Ведь корни дерева широко расходятся, извлекая из почвы влагу и питательные вещества. При слишком близкой посадке к дому дерево может не только загородить окна, но даже проникнуть корнями под фундамент или дорожку. Многие кусты также в течение нескольких лет могут превратиться из очаровательного малыша в 3-4 -метрового монстра.

Немаловажно, чтобы растения соответствовали экологическим условиям участка. Теплолюбивые растения в более суровом климате будут чахнуть, светолюбивые - вытянутся в тени. Также проще подобрать ассортимент растений для определенных почвенных условий, чем менять состав почвы для определенных растений.

Поэтому, когда дело касается древесных растений, стоит тщательно взвесить все "за" и "против", прежде чем решиться на покупку остромодной новинки.

* Традиционно принято пересаживать плодовые деревья и кусты рано весной или осенью. Однако, наилучшие результаты дает поздневесенние пересадки деревьев и кустов.
Если период вынужденного глубокого покоя выкопанных растений продлить искусственно (например, в холодном погребе) и высадить их в мае, когда почва уже прогреется до уровня биологического нуля данной породы, то суммарные приросты за первое лето бывают в полтора-два раза больше, чем у контрольных деревьев или кустов, пересаженных сразу после оттаивания почвы (конец марта – начало апреля), то есть в официально рекомендованный срок.
Причин успеха две. Корни начинают расти сразу, потому, что сразу же попадают в благоприятные условия достаточно высокой температуры. (Известно, что активная деятельность корней происходит только при температуре, не ниже, чем биологический нуль). Во-вторых, одновременно начинают заживать срезы и повреждения на корнях.
Если же пересаживают ранней весной, укороченная и повреждена корневая система к тому же в условиях холодного грунта, всасывает влагу слабо, тогда как надземная часть испаряет ее беспрепятственно. Растения истощаются еще больше в случае внезапного сильного потепления, когда почки, распускаются, тратят питательные вещества, а корни еще практически не «работают». Кроме того, живые ткани на восстановленных при посадке срезах корней за 1 -1,5 месяца, пока не прогреется почва, частично отмирают, и поэтому срезы зарастают медленнее, чем в предлагаемом варианте.
Применение поздневесенней высадки эффективно, прежде всего, для теплолюбивых пород, то есть с высоким биологическим нулем. Этот показатель у грецкого ореха и винограда европейского вида составляет 10°С у абрикоса — 7 °С, у яблони — 5 °С, у черной смородины — 4°С.
В моем погребе я сделал яму, где температура не поднимается выше 3°С. Выкопанные ранней весной (или даже в конце зимы) саженцы держу в нем в полиэтиленовых мешках без земли. Лучшими сроками посадки считаю для грецкого ореха и укрывного винограда 10 — 20 мая, для абрикоса, урюка, персика — 5-15 мая; для других косточковых, всех семечковых и облепихи — 25 апреля — 10 мая, для черной смородины — конец апреля.
Иногда возникает необходимость выкапывать саженцы рано осенью. Например, умножая скороплодные грецкие орехи селекции И. Е. Кочерженко (ЦРБС, Киев), делаю прививки способом сближения (аблактировка), поскольку вследствие истощения отобранных элит интенсивным плодоношением их почти нельзя привить черенками. Как известно, для аблактировки надо делать временные подсадки подвойных растений к культурным, которые понравились. Итак, привезя в сентябре-октябре зааблактированные деревца, не прикапываю их в погребе из-за недостатка площади. В пленке же их повреждает плесень. Кроме того, известно, что при зимовке деревьев и кустарников для их надземной части желательно минусовая температура, которой нет в погребе. Прикапывать же в усадьбе временно, а весной переносить в погреб — значит дополнительно травмировать корни. Поэтому, выкопанные осенью растения высаживаю на постоянное место сразу, но защищаю их от зимней непогоды, а частично и от морозов. Обматываю надземную часть молочно-белой малопрозрачной пленкой (или обычной) и дополнительно белой бумагой так, чтобы не было парникового эффекта. Покрытие снимаю весной, когда почва прогреется до уровня биологического нуля.
Убедился в полезности еще одного мероприятия. Высадив деревца рано весной или осенью, крашу их масляной белой краской.
Если почвы суглинистые, то саженцы целесообразно сажать в песок. Для удобства и уменьшения затрат песка использую цилиндрическое ведро без дна. Помещаю в него корни саженца и ставлю в яму. Плотно осыпаю ведро снаружи плодородной землей и заливаю яму и цилиндр с корнями водой, в которой растворено немного марганцовки — до светло-розового цвета. Теперь к корням с водой насыпаю песок. Затем, постукивая молоточком по ведру, вытягиваю его. Благодаря вибрации песок плотно и прочно облегает корни. Если крона саженца слишком большая и не пролезает в ведро при выемке, использую его вариант с боковым разрезом.
Сверху мульчирую лунку смесью опилок с коровьим навозом (1:1), слоем не менее 5 см. Мой опыт показывает, что в первое лето лучший прирост дают высаженные таким способом виноград, абрикос, смородина, орех, облепиха.

Л.С. Шугин,
садовод-любитель,
селекционер

Несмотря на то, что дыня - «чистокровная южанка», дачники выращивают ее не только на юге. А все потому, что культура эта исключительно вкусна и очень полезна. Да и сорта «для рынка» не всегда отличаются высокими вкусовыми качествами, не то, что плоды со своего огорода или теплицы. Правда, есть у дыни свои «секреты», но особой сложности они не представляют. Поэтому, если вы еще не выращивали дыню на своих сотках – попробовать нужно обязательно, хотя бы раз!

Салат «Красное море» с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой - лёгкая и полезная закуска, которая подойдёт для пескетарианского меню, также её можно готовить в постные дни, когда в меню разрешена рыба и морепродукты. Салат просто чрезвычайно вкусный и готовится он легко. Кальмаров покупайте свежемороженых. Не советую готовить блюдо с филе гигантского кальмара, оно хоть и выглядит аппетитно и заманчиво, но имеет резкий аммиачный привкус, от которого сложно избавиться.

От обычных фруктовых деревьев колоновидные отличаются компактной кроной, небольшой высотой, отсутствием бокового ветвления. При незначительном габитусе эти чудо-деревья отличаются способностью формировать большие урожаи крупных, вкусных и красивых плодов. На 1-2 сотках можно разместить до 20-25 колоновидных деревьев - разных по срокам созревания сортов яблонь, груш, слив, персиков, вишен, абрикосов и других культур. Об особенностях создания колоновидного сада расскажет наша статья.

Август может немного навевать грусть - осень, за которой последует долгая зима, уже на пороге. Но цветники еще полны многоцветием, и их цветовая гамма создает атмосферу тепла и радости. Богатая палитра августовских цветников главным образом состоит из желтых, оранжевых, и багряных тонов. И кажется, будто в саду стало теплее и прибавилось солнечного цвета. Какие же цветы нужно непременно посадить в цветниках, чтобы они скрасили цветением неизбежный уход лета?

Персиковый джем с бананами - ароматный, густой, полезный и, самое главное, в нём в два раза меньше сахара, чем в обычном варенье. Это быстрый джем с пектином, а пектиновый порошок, как известно, позволяет уменьшить содержание сахара в варенье, а то и вовсе приготовить его без сахара. Джемы без сахара - модные в наше время сладости, они очень популярны среди сторонников здорового образа жизни. Персики для заготовки могут быть любой степени зрелости, бананы тоже.

Кориандр - одна из популярнейших в мире пряностей, а его зелень называют кинзой или киндзой. Интересно, что кинза никого не оставляет равнодушным. Одни её обожают и с радостью используют в любых салатах и бутербродах, и бородинский хлеб любят за особый привкус семян кориандра. Другие, ссылаясь на запах, вызывающий ассоциации с лесными клопами, кориандр ненавидят и наотрез отказываются приближаться даже на рынке к пучкам кинзы, не то что сажать у себя в огороде.

Сенполии возвращаются в моду и переворачивают представление о милых цветущих крошках-фиалках, которые охотно живут на любом подоконнике. Тенденции на «рынке» узамбарских фиалок указывают на стремительное увеличение интереса к растениям с необычными листьями. Все больше восхищенных взглядов притягивают не необычные окраски цветков, а экзотические пестрые окрасы листьев. Пестролистные сенполии почти ничем в выращивании не отличаются от всех остальных.

Кисло-сладкие маринованные помидоры черри с красным луком и базиликом в маринаде с бальзамическим уксусом и горчицей. Такие маринованные овощи украсят любой праздничный стол, они очень вкусны и ароматны. Маринадная заливка - вообще отдельная история: получается вкуснейший рассол, единственный недостаток которого - небольшое количество. Лук выбирайте сладкий, красный. Черри - крепкие, чуть недозрелые, самые мелкие. Свежий базилик подойдет как зелёный, так и фиолетовый.

Моё первое знакомство с гидрогелем состоялось очень давно. Ещё в девяностых годах муж привез из Японии забавные разноцветные шарики, которые сильно увеличивались в размере, если их залить водой. В них полагалось ставить букеты или использовать в каких-то других декоративных целях. Конечно, сначала было забавно, а потом я наигралась и забросила их, даже не помню, куда делись. Но к использованию гидрогеля я недавно вернулась. О своем опыте расскажу в этой статье.

Арбуз и лето - понятия неразделимые. Однако далеко не на каждом участке встретишь бахчу. А все потому, что это африканское растение занимает много места, достаточно требовательно и к теплу, и к солнцу, а еще - к грамотным поливам. Но все же арбуз настолько любим, что сегодня его научились выращивать не только южане, а куда более северные дачники. Оказывается, и к такому капризному растению можно найти подход, и если захотеть, то получить достойный урожай.

Варенье из красного крыжовника за 10 минут приготовить можно. Однако следует учитывать, что это время, необходимое на варку варенья без подготовки ягод. На сбор урожая и подготовку ягод к обработке уходит немало времени. Жестокие колючки отбивают всякую охоту собирать урожай, а ведь ещё придётся и носики с хвостиками срезать. Но результат того стоит, варенье получается отменное, одно из самых, на мой взгляд, ароматных, да и вкус такой, что от банки оторваться невозможно.

Монстеры, антуриумы, каладиумы, диффенбахии… Представители семейства Ароидных считаются одними из самых популярных категорий комнатных растений. И не последний фактор их широкого распространения - разнообразие. Ароидные представлены водными растениями, эпифитами, полуэпифитами, клубневыми и лианами. Но несмотря на такую многоликость, из-за которой догадаться о родстве растений подчас непросто, ароидные очень похожи между собой и требуют одинакового ухода.

Салат «Донской» на зиму - пикантная закуска из свежих овощей в кисло-сладком маринаде с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В оригинальном рецепте уксус обычный или яблочный, однако с комбинацией из винного уксуса и лёгкого «Бальзамико» получается намного вкуснее. Салат можно приготовить без стерилизации - довести овощи до кипения, разложить в стерильные банки и тепло укутать. Также можно пастеризовать заготовки при температуре 85 градусов, затем быстро остудить.

Основные собираемые грибы: белые, обабки, подосиновики, лисички, маслята, моховики, сыроежки, грузди, волнушки, рыжики, опята. Другие грибы собираются в зависимости от региона. А имя им (другим грибам) - легион. Как и грибникам, которых с каждым годом становится всё больше. Поэтому на всех известных грибов может и не хватить. А я точно знаю, что среди малоизвестных попадаются весьма достойные представители. О малоизвестных, но вкусных и полезных грибах расскажу в этой статье.

Слово «ампельный» происходит от немецкого слова "ampel", обозначающего подвесную емкость для цветов. Мода на подвесные цветники пришла к нам из Европы. И сегодня очень сложно представить себе сад, где не нашлось хотя бы одной подвесной корзины. В ответ на рост популярности контейнерного цветоводства в продаже появилось большое количество ампельных растений, чьи побеги с легкостью ниспадают за пределы кашпо. Давайте поговорим о тех из них, что ценятся благодаря своим красивым цветкам.

Журнал "Наука и жизнь" выписываю более 30 лет. Откликаясь на вашу просьбу присылать интересные материалы, направляю свою статью "Простой способ пересадки деревьев".

Основанием для ее написания послужил мой собственный опыт. Посадка дикорастущих деревьев и кустарников вблизи дорог, участков или на самих участках еще не очень популярна в России. В Западной Европе и Америке большие и малые города утопают в зелени, причем вечнозеленых деревьев там больше, чем лиственных. Изданная литература почти не содержит информации по пересадке дикорастущих. Я же за последние 10 лет посадил более 500 плодовых и дикорастущих деревьев и кустарников, все, за редким исключением, принялись. Плодовые сажал на участке. Дикорастущие (из них 50% вечнозеленые, в основном хвойные высотой до 3 м и более) и на участке (возле дома, сарая, навеса, дорожек, изгороди), и на улице (с внешней стороны изгороди или через дорогу). Разумеется, без ущерба для солнечного освещения овощных и ягодных культур.

Участок наш находится под Волоколамском, в коллективном садовом товариществе "Радуга" Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева. Сам я инженер, 38 лет работал в отделе метрологии Радиотехнического института Академии наук, последние 10 лет главным метрологом. При посадке деревьев вначале консультировался у соседей - преподавателей и научных сотрудников академии. Инженер по профессии, я не мог не проявить интереса к дереву как к кибернетическому устройству, знания о котором, к сожалению, сегодня ограничиваются в основном эмпирическим опытом. Мою точку зрения полностью поддержал доцент ТСХА А. Д. Кошанский.

В. Меркулов (г. Москва).

Известно, что движение питательных веществ - растворов солей - из почвы в дерево происходит за счет осмотического давления (давления в клетках растений, зависящего от концентрации солей). Внутри дерева концентрация солей бывает выше, чем в почве. В соответствии с законами химии движение жидкого раствора всегда происходит в сторону раствора с большей концентрацией, то есть от корней к вершине.

При пересадке дерева с одного места на другое растение выкапывают из земли, перевозят и сажают на новое место.

При выкапывании неизбежно теряется часть почвы и корней. Испытывающее стресс дерево ускоренно расходует накопленные питательные вещества, и осмотическое давление внутри его падает. Положение ухудшает транспортировка, особенно длительная. Если к моменту посадки на новом месте концентрация солей в дереве меньше концентрации солей в почве, оно не приживется и засохнет.

Выходит, что для успешной пересадки выкапывать дерево необходимо с большим комом земли и меньшей потерей корней. Транспортировка на новое место должна быть быстрой и по возможности с сохранением влажности кома и корней, вот почему рекомендуется помещать саженец во влажную ткань, лучше хлопчатобумажную, например мешковину, чтобы корни дышали.

При пересадке желательно, чтобы условия жизни на новом месте не отличались от прежних. Для посадки дерева бывает достаточно ямы, равной по объему кому земли. Для сохранения кислотности почвы и создания лучших условий осмотическому давлению внутри дерева я не кладу в яму удобрения, навоз, листья, траву, опилки. Удобрения при посадке, в частности химические, могут обжечь кончики корней, поврежденные при выкапывании, а листья, трава, опилки - погубить дерево органическими кислотами, ведь при недостатке в яме кислорода на разложение их потребуются годы. По этой же причине нежелательно вкапывать вблизи дерева в качестве опоры деревянный кол, лучше использовать нейтральный пластмассовый шест, а еще лучше металлический.

В том случае, если на месте посадки почва менее рыхлая, для лучшего дыхания корням яму я делаю большего диаметра, а пространство между комом земли и ее краями засыпаю землей, перемешанной с песком (приблизительно 40%). Перемешивать землю с песком приходится и при посадке саженцев с оголенными корнями. При пересадке же фруктовых деревьев на дно ямы насыпаю и перемешиваю с землей известь из расчета 70-100 г на 1 кв. м.

После посадки дереву прежде всего необходима вода в достатке, но без избытка: одно ведро в момент посадки и в среднем одно ведро через каждые 3 дня на протяжении 1-1,5 месяца.

По моим наблюдениям, дерево или кустарник легче принимается, когда они пересаживаются из почвы, насыщенной питанием, в почву, менее насыщенную, при равных ее качествах. И гораздо хуже приходится саженцу при пересадке из почвы, бедной питательными веществами, в богатую.

Такой простой способ пересадки деревьев и кустарников, в первую очередь дикорастущих, высотой до 3 м и более не требует больших затрат времени и сил. За один час можно посадить 5-6 и более деревьев, причем в любое время года, даже зимой, но лучше ранней весной, сразу после таяния снега. Можно летом - желательно небольшие деревья с большим комом земли. Осенью посадки, правда, приживаются хуже, и, чтобы они не погибли, приходится регулярно поливать их вплоть до морозов. Одно из необходимых условий приживаемости в любое время года: ком земли деревца должен быть по возможности большим, таким, какой можно поднять, перенести и перевезти.

На новом месте дикорастущие деревья и кустарники быстро приживаются и почти не требуют ухода. Для лучшего роста я удобряю их, но не ранее чем через год после посадки, чаще всего растворимыми в воде минеральными удобрениями (20-30 г на 1 кв. м спустя год после посадки, в последующие годы - 40-50 г на 1 кв. м).

Помимо питомников, без ущерба для лесов, дикорастущие деревья для посадок (с ведома лесничих) можно найти под линиями электропередач, у полос отчуждения шоссейных и железных дорог, в карьерах и других местах, где они не нужны и чаще всего уничтожаются.