Амтат амттангүйгээр ямар ч баяр дуусдаггүй. Олон төрлийн сонголт байдаг: пудинг, сорбетоос эхлээд бүх төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн. Хамгийн алдартай, хайртай, нэгэн зэрэг энгийн амттануудын нэгийг удаан агшаагчтай хааны бяслагны бялуу гэж нэрлэж болно. Энэ нь зөвхөн баярын ширээн дээр төдийгүй өдөр тутмын цай уухад тохиромжтой амттан болно.

Удаан агшаагчаар хааны бяслагны бялуу хийх найрлага

Та ямар ч хүнсний дэлгүүрээс зуслангийн бяслагтай хааны бяслагны бялууг олох боломжтой тул энэ амттан нь хүн бүрт тохиромжтой.

Тиймээс бэлтгэлийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр ширхэгтэй зуслангийн бяслаг;
• 250 гр цөцгийн тос;
• 15 гр жигд нунтаг;
• 10 гр ванилийн сахар (нэг чимх ваниллинаар сольж болно);
• 3 аяга дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
• 2 өндөг;
• 1 аяга нунтагласан элсэн чихэр.

Удаан агшаагчаар хааны бяслагны бялуу хийх жор

Хааны бяслагны жор руу шууд шилжихээсээ өмнө хоол хийх хэд хэдэн онцлогийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Зуурмаг нь сонгодог хуванцар биш, харин гурилын үйрмэг хэлбэрээр байх ёстой.
2. Гэрийн бяслаг нь хэт хуурай биш, дунд эсвэл өндөр өөх тос байх ёстой.
3. Цөцгийн тосыг сайтар хөргөсөн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та хөлдөөгчид хийж, хайлах цаг гарахгүйн тулд хэрэглэхийн өмнө шууд гаргаж авах хэрэгтэй.
4. Олон тогоочоос салгахад бяслагны бялуу нь зуурсан гурилын нэлээд эмзэг суурьтай тул сүйрч болно. Үүнээс сэргийлэхийн тулд 2 өргөн, урт илгэн цаас хайчилж, олон тогоочийн аяганы ёроолд хөндлөн байрлуулна. Тэдний тусламжтайгаар бяслагны бялууг татах нь илүү тохиромжтой, найдвартай байх болно.
5. Амттан бэлтгэх хугацаа нь олон тогоочийн онцлогоос хамаарч өөр өөр байж болох ч дунджаар 80-100 минут зарцуулдаг.

Ийм нарийн боовыг +180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийж болно.

Redmond multicooker-д хааны бяслагны бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Гурилаа шигшиж, тал нь ванилийн сахар, жигд нунтаг, хагас нунтагласан элсэн чихэртэй холино.
2. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг хайчилж эсвэл үрж, гуриланд нэмнэ. Бүгдийг гараараа элсэрхэг үйрмэг болтол нь нунтаглана. Хэрэв энэ нь ажиллахгүй бол та бага зэрэг гурил нэмж болно.
3. Дүүргэхийн тулд зуслангийн бяслагийг үлдсэн нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар, өндөгнүүдтэй холигч эсвэл хутгагч ашиглан жигд болтол нь хутгана. Хэрэв байхгүй бол зуслангийн бяслагыг нарийн төмөр шигшүүрээр нунтаглаж, дотор нь бөөгнөрөл үлдэхгүй. Тус тусад нь өндөг, элсэн чихэр холино, дараа нь энэ хольцыг зуслангийн бяслагт нэмээд сайтар холино.

Хэрвээ дүүргэгч нь хэт хуурай болвол нэг халбага цөцгий, хэрвээ хэт шингэн байвал нэг халбага төмсний цардуул нэмнэ.

1. Олон тогоочийн аяганы ёроолд хүнсний цаасны туузыг тавиад элсний үйрмэгийн талаас арай илүүг хийнэ. Хажуу талдаа жижиг талыг үүсгэж, зуурсан гурилаа гараараа бага зэрэг нягтруулна.
2. Аарцны дүүргэгчийг асгаж, хусуураар тэгшлээд, дээр нь үлдсэн үйрмэгээ цацна.
3. Олон тогоочийг хааж, "Baking" горимыг нэг цагийн турш асаагаад дахин 20-30 минутын турш халаана.
4. Энэ хугацааны дараа олон тогоочийг унтрааж, бяслагны бялууг хөргөөд дараа нь болгоомжтой авч, таваг дээр тавь.

Шоколадны дурлагчдыг какао бүхий хааны бяслагны бялуугаар гайхшруулж болно. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурил зуурах үе шатанд бусад найрлагаас гадна та 2 tbsp нэмэх хэрэгтэй. л. Какао нунтаг ба бага зэрэг нимбэгний хальс.

Үйлчлэхээсээ өмнө хааны бяслагны бялууг жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.

Энэхүү амттанг цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэж болно, эсвэл зөгийн бал, шинэхэн жимс, жимсгэнэ, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий эсвэл бусад амтат шүүсээр нэмж болно.

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Хааны хоолыг бараг хүн бүрт байдаг хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс хийж болдог гэдгийг та мэдэх үү? Надад итгэхгүй байна уу? Гэхдээ яг ийм байдлаар хааны бяслагны бялууг удаан агшаагчаар бэлтгэдэг бөгөөд энэ удаад бид зурагтай жорыг санал болгож байна. Хоорондоо сайхан гүргэм өнгөтэй нарийн ааруултай суфле дүүргэсэн шаржигнуур, үйрмэг үйрмэгийг хоёр давхаргаар дүүргэх нь энэ бол ... Энгийн мэт боловч ийм гайхалтай ааруул-ванилийн амттай бялууг хэтрүүлэггүйгээр хийх нь зүйтэй. титэм зүүсэн дарга нар шүүгдэж байна ...

Бид хамгийн боломжийн орцуудыг сонгодог:
Үндсэн найрлага:
- цөцгийн тос - 100 грамм;
нунтагласан элсэн чихэр - 150 грамм;
улаан буудайн гурил - 350-400 грамм;
- давс - ½ цайны халбага.
Ааруултай суфлегийн найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 500 грамм (би гар хийцийн авдаг);
- өндөг - 3 ширхэг (гар хийцийн, тод шараар хийсэн нь дээр);
- элсэн чихэр - 150 грамм;
- ваниллин - ¼ халбага;
- давс - 1/3 халбага;
- турмерик - ½ цайны халбага (заавал биш).

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Хоол хийхээс өмнө шаардлагатай хэмжээний цөцгийн тосыг нэг эсвэл хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ - бяслагны бялууг цөцгийн тос, гурилын үйрмэгээс бэлтгэнэ.




Газрын тосыг хутгагч саванд хийнэ. Гал тогоондоо ийм төхөөрөмж байхгүй хүмүүст цөцгийн тосыг сараалж эсвэл цавчихын тулд ердийн grater эсвэл хоёр хурц хутга ашиглана. Энд бас элсэн чихэр нэмнэ.




Гурил, давсны шугам.




Цөцгийн тос гурилын үйрмэг үүсэх хүртэл цөцгийн тосыг нунтаглана. Хэрэв та хутга эсвэл сараалж хэрэглэсэн бол жижиглэсэн цөцгийн тосонд гурил, элсэн чихэр нэмээд гараараа сайтар зуураарай - энэ нь бага зэрэг цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах болно.






Хаан бяслагны зуурмагийн эзэлхүүний хагасыг олон тогоочийн аяганд хийнэ.




Үүнийг гараараа нягтруулж, ирмэгийн дагуу 1.5 см өндөртэй талууд үүсгэ.




Одоо дүүргэлт рүү орцгооё. Зуслангийн бяслагийг өндөр обудтай саванд хийнэ.




Өндөгийг зуслангийн бяслаг болгон хутгана - гар хийцийн бяслаг хэрэглэх нь дээр, тэдгээр нь илүү тод шар өнгөтэй тул дүүргэгч нь илүү үзэсгэлэнтэй болно гэсэн үг юм.














Холигч ашиглан аарцны массыг хутгана - энэ нь гөлгөр, бага зэрэг агаартай, бөөгнөрөлгүй байх ёстой.




Бага зэрэг хоолны заль мэх - хэрэв дүүргэгч нь цайвар шараас болж уйтгартай болвол хагас халбага турмерик нэмнэ - Энэтхэгийн гүргэм.




Бөглөх нь нэн даруй баялаг өнгө олж авах болно.








Үлдсэн үйрмэгийг дүүргэгч дээр хийнэ, дүүргэгчийн бүх гадаргуу дээр жигд тараана.




Хааны бяслагны бялууг "жигнэх" горим дээрх жорын дагуу удаан агшаагчаар 1 цаг 20 минутын турш жигнэх.




Төхөөрөмж хоол хийж дууссаныг "мэдэгдэл"-ээр даруй савыг олон тогоочоос салгана - хэрэв та бяслагны бялууг халаах горимд үлдээвэл түүний царцдас нь чийгтэй болох бөгөөд бидэнд хэрэггүй болно. Ааруултай суфле тунаж, аяганы хажуугаас салгах хүртэл 15-20 минут хүлээ.




Одоо бидний даалгавар бол бяслагны бялууг эвдрэлгүйгээр аяганаас гаргаж авах явдал юм, учир нь нарийн боов нь маш эмзэг болсон. Үүнийг хийхийн тулд уурын тогоо ашиглана уу. Үүнийг олон тогоочийн аяганд хийнэ.




Савыг гараараа бариад олон тогоочийн аягыг эргүүлж, бялуу нь хайруулын тавган дээр байх болно.




Одоо таваг руу болгоомжтой шилжүүлээрэй.




Бялуу нь дулаан, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг. Орой нь зуурсан гурилаа бэлдэж, дүүргэж, олон тогоочийн таймерыг өглөө болгон тохируулсны дараа гэр бүлээ шинэхэн нарийн боовоор аяга үнэрт кофегоор баярлуулаарай.

Хэцүү байдал: 5-аас 4

Удаан агшаагчинд анхилуун үнэртэй гурилан бүтээгдэхүүн маш амттай болдог. Redmond multicooker дахь хааны бяслагны бялуу нь ийм өндөр цол хүртэх ёстой.

Талх нарийн боов нь уламжлалт мөөгөнцрийн бяслагтай төстэй биш юм. Гэсэн хэдий ч cheesecake гэдэг үгийн яг гарал үүслийг хэн ч мэдэхгүй. Зарим нь үүнийг гал гэсэн утгатай "ватра" гэсэн үгтэй холбодог бол зарим нь энэ нэр нь үсгүүдийг санамсаргүй байдлаар сольсны үр дүнд үүссэн гэж үздэг - аарцнаас энэ нь вотрожка эсвэл бяслагны бялуу болжээ.

Богино царцдасын боовоор хийсэн зуслангийн бяслагтай бялууг уламжлал ёсоор хааны бяслаг гэж нэрлэж эхэлсэн. Энэхүү амттангийн жор нь олон янз байдаггүй. Тэд зөвхөн гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөгний хэмжээгээр ялгаатай байдаг. Заримдаа бялууг хоёр давхар ааруул, гурван давхар зуурсан гурилаар хийж, зуурсан гурилан дээр какао хийж, ааруул дүүргэхэд үзэм нэмнэ. Та цаг хугацааны явцад сайжруулж болох хамгийн энгийн жортой танилцах болно.

Хоолны онцлог

Зуурмагийг гурилын үйрмэг хэлбэрээр бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг цөцгийн тос, элсэн чихэрээр нунтаглана. Хэрэв гурил хүрэлцэхгүй, үйрмэг нь гарахгүй бол бага зэрэг нэмж болно.

Бөглөхөд зориулсан зуслангийн бяслаг нь амттай байдаг. Дунд болон өндөр өөхний агууламжтай, тийм ч хуурай биш. Хэрэв танд хутгагч эсвэл холигч байхгүй бол дүүргэхээсээ өмнө зуслангийн бяслагыг жижиг төмөр шигшүүрээр нунтаглана, ингэснээр бөөгнөрөлгүй болно. Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт хумсны тусламжтайгаар тусад нь цохиж, дараа нь сараалжтай зуслангийн бяслагт нэмнэ.

Олон тогоочийн аяга нь илгэн цаасаар хучигдсан эсвэл зүгээр л цөцгийн тосоор тосолно. Бялууны зуурмагийн суурь нь нэлээд хэврэг байдаг. Тиймээс, бяслагны бялууг олон тогоочийн аяганаас салгахад илүү тохиромжтой болгохын тулд илгэн цаасны хоёр туузыг хайчилж, аяганы ёроолд хөндлөн байрлуулна. Олон тогоочийн аяга, цаасыг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор тосолно.

Бялууг хоол хийх хугацаа нь олон тогоочийн загвараас хамаарна. Заримдаа жигнэхэд нэг цаг хангалттай байдаг. Гэхдээ ихэнхдээ бяслагны бялууг 1 цаг 20 минутаас 1 цаг 40 минут хүртэл шатаадаг.

Хоол хийж эхэлцгээе

Орц:

Зуурсан гурилаар хоол хийж эхэл. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр ханахын тулд шигших хэрэгтэй. Зөөлөн болохын тулд цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан ав. Гурилыг жигд нунтаг, жороор заасан ванилийн сахарын хагас, нунтагласан элсэн чихэртэй гурван халбага холино. Цөцгийн тосыг жижиг хэсэг болгон хувааж, элсэрхэг үйрмэг болтол гараараа гурилаар үрнэ.

Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд хутгагч эсвэл холигч ашиглан өндөг, элсэн чихэр бүхий зуслангийн бяслагийг цохино. Хэрвээ дүүргэгч нь урсаж байвал нэг халбага төмсний цардуул, хэрвээ дүүргэгч нь хуурай бол нэг халбага цөцгий нэмнэ. Үлдсэн ванилийн сахар нэмээд жигд болтол бүгдийг холино.

Бэлтгэсэн олон агшаагчтай аяганы ёроолд богино талхны үйрмэг хэлбэрээр зуурсан гурилын талаас арай илүүг хийнэ. Хажуу талдаа жижиг талууд үүсгэж, гараараа бага зэрэг дарна.

Үүссэн зуурсан гурилын хэлбэрт ааруул дүүргэгчийг тараана.

Хусуураар тэгшлээд, дээр нь үлдсэн элсний үйрмэгийг цацна.

Олон тогоочийн тагийг хааж, "Baking" горимыг нэг цаг хагасын турш асаагаарай. Хөтөлбөр дууссаны дараа олон тогоочийн тагийг нээж, "Халаалт" функцийг унтрааж, бяслагны бялууг хөргөнө. Дууссан амттанг олон тогоочийн аяганаас болгоомжтой арилгана. Цайны бяслагны бялууг хэсэг болгон хувааж үйлчил. Тэд чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн балыг ширээн дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр хүн бүр дуртай амттангаараа амттангаар дүүргэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Гэрийн бяслагтай зөөлөн үйрмэг бялуу бол хааны бяслагны бялуу юм. Манай гайхалтай бяслагны бялууг удаан агшаагчаар хийдэг. Энэ үнэхээр гайхалтай болсон уу? Энэхүү хоол нь бялууны оронд баярын цайны үдэшлэгт тохиромжтой амттан болно.

Удаан агшаагчаар хааны бяслагны бялууг бэлтгэх найрлагын найрлага нь сонгодог хувилбартай төстэй бөгөөд энэ нь маш энгийн юм. Танд хэрэгтэй болно: ааруул масс эсвэл зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, тахианы өндөг, элсэн чихэр, ваниль, жигд нунтаг, улаан буудайн гурил.

За, жор сурч эхэлцгээе? Бяслагны бялууг давхаргад хийж, нэг нь зуурсан гурил, нөгөө нь дүүргэгчээс бүрддэг. Дундаас нь эхэлцгээе. Тусдаа аяганд дүүргэх үндсэн найрлагыг нэгтгэнэ: зуслангийн бяслаг (бид үзэмтэй холимог), элсэн чихэр, ваниллин, өндөг.

Хумсны тусламжтайгаар нэгэн төрлийн зуурмаг болгон хутгаж, сайтар хөргөнө.

Зуурмаг нь cheesecake-ийн дундаас ч илүү хурдан болдог. Өндөр аяганд шигшсэн гурилыг зөөлөн цөцгийн тос, жигд нунтагтай холино.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үйрмэг үйрмэг болгон нунтаглана.

Тэр даруй давхаргыг бэлтгэж эхэлцгээе. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, илгэн туузаар бүрнэ. Энэ нь олон тогоочоос бялууг хурдан бөгөөд гэмтэлгүйгээр арилгахад тусална. Үйрмэг зуурсан гурилаа доод тал руу нь тарааж, гараараа бага зэрэг дараарай. Та мөн зуслангийн бяслаг бүхий энгийн cheesecakes үүсэхтэй адил тал дээр жижиг зуурсан гурил хэрэгтэй болно.

Дараа нь сайн хөргөсөн ааруул массыг дундуур нь хийнэ.

Бяслагны бялууг үлдсэн зуурсан гурилаар хучих. Хуруугаараа зуурсан гурилын гүнд хэд хэдэн догол хийж, дараа нь хэвийг удаан агшаагчинд хийнэ. Бид тоног төхөөрөмжийг "Baking" горимд 1-1.5 цагийн турш ажиллуулдаг.

Бид бэлэн бяслагны бялууг олон тогоонд сайтар хөргөнө, зөвхөн үүнийг унтрааж байх ёстой, эс тэгвээс тоног төхөөрөмж "Халуун байлгах" горимд шилжинэ. Хөргөсөн бялууг илгэн цааснаас барьж, түргэн эргүүлж, үйлчлэх таваг дээр тавь. Дараа нь туузыг зүгээр л арилгадаг.

Удаан агшаагчаар бэлтгэсэн хааны бяслагны бялууг баярын ширээн дээр ааруул амттангаар эсвэл зүгээр л цайны үдэшлэгт өгдөг. Зөвшөөрч байна, та компаниас гадуур ийм бялуу идэхийг хүсэхгүй байна.

Бялууны ер бусын үйрмэг бүрхүүл нь хамгийн нарийн ааруулын төвтэй хослуулан бүх зочдод таалагдах болно.