Преди да купите домакински уреди, всеки сам преценява как ще го използва. Така е и с това устройство. Много хора се интересуват от това за какво е блендер, колко е полезен в домакинството? Може би изобщо не е нужно да го купувате?

Целта на блендера

Разбира се, блендерът е предназначен за хора, които обичат да готвят и прекарват много време в кухнята. Преведено от английска дума bliender означава "миксер", тоест този, който смесва. Уредът е създаден точно за това – да нарязва, разбива и смесва продуктите.

Всичко това може да се направи ръчно, но ръчният труд отнема много време и усилия. Блендерът ви позволява да обработите храната за няколко секунди. Предназначен е предимно за приготвяне на малки порции, така че се купува за домашно готвене. Има обаче производители, които произвеждат мощни професионални модели. Монтират се в кафенета и барове, оборудвани с удароустойчив корпус и шумопоглъщащ корпус.

С помощта на блендер пригответе кайма, пюре, майонеза и разбийте коктейли и мусове. Просто отговаряйки на въпроса за какво е необходим блендер, можем да кажем, че той замества миксер и месомелачка.

Ако сравните блендер с кухненски робот, тогава предимството на първия е, че е по-компактен и се използва по-често. Ето защо много домакини избират блендер. Удобен е за пране, лесен за сглобяване и разглобяване.

Разновидности

Ако разгледаме въпроса за какво е необходим блендер по-задълбочено, тогава трябва да обърнем внимание на неговите разновидности. Моделите могат да се различават по мощност. Колкото по-мощно е устройството, толкова по-твърди продукти може да смила и толкова по-големи обеми може да обработва наведнъж. Модел 200-600 W е подходящ за нарязване на плодове и меки зеленчуци. Ако трябва да смачкате твърди храни и лед или да смилате месо, тогава изберете по-мощно устройство.

Има два основни вида електрически блендери:

• потопяеми;
• стационарен.

Потопяемият може да се използва във всеки контейнер, което е много удобно. Състои се от метална част с нож и дръжка. Измиването му отнема само минута. Майките обичат да използват потопяеми блендери за приготвяне на пюрета от зеленчуци и черен дроб за малки деца.

По-удобно е да работите със стационарен блендер, тъй като не е необходимо да го държите с две ръце. Затваря се плътно, така че пръските да не изцапат кухнята. Освен това стационарен моделможе да се използва за смесване на тесто и приготвяне на сосове.

Какво да търсите

Когато правите покупка, решете за какво ви трябва блендер и какви ястия ще приготвяте най-често. Разбира се, можете да си купите най-скъпия модел на известен търговска марка, но не всеки има тази възможност. В допълнение към мощността, обърнете внимание на:

• върху обема и материала на купата (кана), в която ще се смесват продуктите;
• брой дюзи;
• брой скорости (режими на работа).

Ако планирате да разбиете горещо пюре в блендер, тогава купата трябва да е направена от топлоустойчив материал, а кракът за потапяне трябва да е метален. Голямо количествоприкачените файлове ще ви позволят да обработвате продуктите по различен начин. Най-простият модел за потапяне се доставя с един нож и бъркалка за разбиване. Всъщност, ако обясните правилно какво е блендер, тогава можем да кажем, че това е нож, който едновременно реже и смесва.

Освен бъркалка и нож, блендерът има още два вида важни приставки - купа със специален двоен нож и вакуумна помпа. Купа с нож се използва за приготвяне на месо или смлени зеленчуци, може също така да сменя ножове, предназначени за нарязване на зеленчуци, нарязване на сирене и други методи за нарязване. С помощта на помпа можете да изпомпвате въздух от контейнерите за храна, което ще ги направи по-дълготрайни.

Здравословна рецепта

Блендер ви позволява да приготвите най-деликатните мусове. Ето и рецептата за един от тях, шоколадовият:

• Изсипете 200 мл мляко в купата на блендера, добавете 1 голяма лъжица какао на прах и добавете няколко парченца черен шоколад (50 г). Разбийте всичко до получаване на хомогенна маса.
• Смесете 2 малки лъжици желатин с голяма лъжица студена вода, загрява се леко и се разбърква до разтваряне на гранулите.
• Изсипете шоколадовата смес в тенджера и оставете да заври, след това отстранете от котлона, добавете желатина, разбъркайте и разпределете във форми, чаши или чаши.
• По желание може да украсите муса със смлени орехи.

Можете да направите вкусно смути, като разбиете узрелите ягоди със захарта и млякото. По същия начин можете да победите малини, касис и други плодове. Към плодовете по желание се добавя сладолед или сладки сиропи.

С блендер се получават пухкави пюрета от сварени зеленчуци, които се използват за приготвяне на супи или се консумират отделно като гарнитура. Можем да кажем, че това е много полезно устройство и определено ще ви бъде полезно, ако цените вкусната храна.

За съвременните домакини е много по-лесно да се справят с преките си задължения за готвене. Има невероятен брой малки домакински уреди. За съжаление, дори много малки устройства, които са много, могат да се намесят и да поемат всичко свободно пространство. Как да поправим тази ситуация? Струва си да закупите блендер, който може да замени редица уреди и може да се използва за приготвяне различни действияпри приготвяне или действително готвене на храна.

Защо ви е нужен блендер и какви функции има? Веднага след като блендерите започнаха постепенно да стават част от ежедневието на домакините, мнозина се страхуваха от това устройство и го смятаха за напълно ненужно, тъй като се справяше със същите задачи като добрите стари комбайни. Далеч не е правилно мнението, че блендер и кухненски робот са едно и също нещо, тъй като имат различни цели.

Има обаче някои подобни характеристики и функции:

1. Блендерът в кухнята може да замени продукти като кухненски робот, миксер и ръчна преса.
2. Дизайнът е с компактни размери и е мобилно устройство.
3. Можете да сглобите продукта само за няколко минути.
4. Наличието на универсални ножове премахва необходимостта от закупуване на множество приставки.
5. Блендер може да се справи бързо и ефективно със задачата.

Въпреки малкия си размер, използването на оборудването ви позволява да: нарязвате зеленчуци, плодове и месо, независимо дали е варено или свежи, превръщане на лед в трохи, смилане на ядки, кафе на зърна и дори зърнени култури, смесване на съставки с мека кухина.

Защо ви е нужен блендер?

Все още имате въпроси защо се използва блендер? Струва си да се обърне внимание на това какво може да направи това устройство и какви процеси могат да улеснят използването на оборудването.

С помощта на блендер:

1. Възможно е да се приготвят пюрета от компоненти като зеленчуци, плодове, месни продукти. Това може да е необходимо както за деца, така и за възрастни.
2. Висококачествен блендер ще може да се справи с обработката на големи и малки порции.
3. Ако е необходимо, можете да натрошите дори 2-3 парчета лед.
4. С негова помощ осъществяват бързо готвенеенергийни и протеинови шейкове.
5. Може да се използва за пюриране на съставките на супата за незабавно сервиране.
6. Продуктът се използва за разбиване на тесто, сосове и дресинги.
7. Можете да приготвяте коктейли за партита.
8. Блендерът се справя отлично с нарязването на месото на кайма и смесването на каймата с подправките и лука.

Напълно възможно е бързо да нарежете зеленчуци, замразени плодове или да направите млечен шейк.

Блендер: за какво го използват домакините

Готвенето с блендер е много лесно, независимо какви рецепти използвате. Използването на устройството не изисква специален подход, образование или специално обучение, тъй като всичко е достатъчно подробен езикописани в инструкциите за експлоатация. За какво е предназначен уредът?

Създаден е, за да улесни работата на домакините и може:

• смилане;
• смилане;
• убождане;
• Beat;
• Смесете;
• Разклатете.

Блендерът е лесен незаменим помощникмлади майки, тъй като понякога купуването на готови детски пюрета може да бъде не само скъпо, но и опасно. Почти на всяка крачка можете да намерите продукти с добавени оцветители и химикали, а храненето на бебето с това е не само нежелателно, но и опасно. Създавайки вкусни пюрета за детето си със собствените си ръце, майката ще бъде уверена в тяхното качество, вкус и състав.

Освен това приготвянето на малка порция пюре не изисква много време и усилия.

Блендерът изпълнява и друга важна функция, тъй като с негова помощ можете да приготвяте важни за вас ястия. здравословна диета, което е особено важно за тези, които следят фигурата си. Тези хора са склонни да консумират храни на растителна основа различни видове, а блендерът ще ви бъде чудесен помощник, защото с него можете да приготвяте закуска, обяд, вечеря, следобедна закуска и дори лека закуска.

Какво можете да направите с потопяем и стационарен блендер?

Блендерите са разделени на два вида: потопяеми и стационарни. Използването на блендер е много лесно. Дизайнът изглежда като пластмасова платформа с вграден задвижващ механизъм. Задвижването е отговорно за включването и изключването на устройството и за активирането на ножовете вътре в контейнера. Ножовете са поставени в прозрачен пластмасов съд, наподобяващ кана. Процесът на добавяне на продуктите се извършва през горната част, след което капакът се затваря и продуктът е готов за употреба.

Стационарният блендер няма допълнителни приставки, но в някои случаи може да има специален нож за раздробяване на лед.

Устройството се справя добре с поставените задачи и най-важното е, че е с високо качество и издръжливост. Стационарното оборудване се счита за просто идеално при приготвянето на коктейли, но е необходимо да се нарязват продукти като сирене, ядки и лед само ако е включен специален нож. Един такъв автоматичен домакински уред има огромно предимство и това е неговата автономност.

С други думи, не е необходимо да го държите натиснат или да натискате бутон, за да продължите смилането. Просто натиснете бутона за захранване и задайте желания режим. Недостатъкът е голям размерпродукти, което ще изисква допълнително пространство в кухнята, за да го побере.

Потопяемият блендер е много по-лесен за използване и прилича на миксер. За разлика от миксера, блендерът има една приставка под формата на нож с необичайна форма. Това оборудване се предлага със специален контейнер, в който продуктите се раздробяват, смесват или разклащат. Веднага след като всичко се зареди в контейнера, дюзата се спуска и устройството се включва.

Предимството на дизайна е съвсем очевидно и това:

• Компактни размери;
• Леко тегло;
• Лекота на използване.

Могат да се използват потопяеми блендери различни контейнери, в който той може да премине по ширината на дюзата. Този тип блендер се използва за приготвяне на пасирана супа, зеленчуково или плодово пюре. Това също така значително спестява количеството съдове, които ще трябва да бъдат мръсни при готвене.

За съжаление нищо не е идеално и дори такава единица има своите недостатъци:

1. Ниска мощност спрямо стационарно устройство.
2. Липсата на капак за покриване на съда с храна причинява образуване на пръски при използване на блендера. Това не само причинява дискомфорт, но и разваля атмосферата в кухнята, а също така изисква страхотна работана почистване.

Като цяло всеки блендер, независимо от вида, модела, вида и дори принципа на работа, се счита за много важно изобретение. Заслужава да се отбележи, че се използва буквално навсякъде и не само в домовете, но и в кафенета, ресторанти и подобни места за приготвяне на храна. Много е важно да използвате устройството по предназначение, като стриктно спазвате всички препоръки на производителя. Това ще помогне значително да увеличи експлоатационния живот, да избегне счупването на ножа и самото приспособление и да извърши операцията правилно и без да се свързва със специалист.

Отговорът на домакинята: за какво е блендер (видео)

Ако оборудването е с високо качество, то ще продължи дълго време. Трябва обаче да запомните, че ако възникнат искри, възникне късо съединение или контролният панел се повреди, тогава е необходима диагностика, тъй като устройството е опасно и може да причини нараняване, ако не се спазват предпазните мерки.

В момента на пазара има много опции за домакински уреди. Преди закупуването на който и да е продукт, всички купувачи преценяват целесъобразността на използването му: как да го използвате, за какви манипулации ще бъде полезен и дали ще заема много място. За какво е блендер? Това устройство наистина ли е необходимо в кухнята? Нека проучим въпроса по-подробно.

за какво е

Първоначално блендерът е изобретен за смесване на продуктите, постепенно дизайнът му се променя и устройството започва да се използва за разбиване и смилане. Разбира се, всички тези манипулации могат да се извършват ръчно или с помощта на други инструменти и аксесоари, налични в кухнята. Течните съставки можете да смесвате и разбивате с бъркалка, а гъстите с ръце или да нарязвате с нож или месомелачка. Но всички тези действия са свързани с много време и много мръсни чинии.

Много по-лесно е да използвате един домакински уред за кълцане, разбиване и смесване. Блендерът извършва горните действия много по-бързо, особено в турбо режим, и след употреба ще трябва да измиете 2-3 от компонентите му, които са имали контакт с продуктите.

Какво да готвя с него

Блендерът е незаменимо нещо в домашната кухня, тъй като значително ускорява процеса на подготовка на продуктите за употреба. Размерите на съдовете, в които се обработва храната, са сравнително малки, но този обем е напълно достатъчен, за да покрие нуждите на домакините.

Използвайки това домакински уредможете да приготвите:

• мляна каша;
• гъсти зеленчукови пюрета;
• крем супа;
• зеленчукови, плодови, рибни и месни пюрета за бебешка храна;
• пастети;
• домашно приготвени сосове (включително майонеза);
• тесто;
• коктейли;
• мусове.

Блендерът се използва не само за приготвяне на пюрета и смесване на „течни“ съставки. Домакините активно използват това удобно устройство за нарязване на ядки, зърнени храни, кафе на зърна, билки и замразени плодове. С помощта на този домакински уред можете да направите кайма или да приготвите зеленчуци, като ги нарежете на едри парчета.

Предимства на блендер

Какви са предимствата на този домакински уред?

1. Само едно устройство може да замени миксер, месомелачка и кафемелачка в домашната кухня.
2. По правило блендерът е много компактен и не заема допълнително място в кухнята, когато се съхранява.
3. Домакинският уред се почиства и сглобява лесно.
4. Уредът е идеален за приготвяне на малки порции, но може да се справи и с големи обеми храна.

Основното предимство на блендера е висока скоростпреработка на храни. Благодарение на тази функция устройството е толкова обичано от младите майки, които имат нужда от бързо пюриране на хранителни продукти малко дете. Ако по-рано родителите трябваше да смилат пресни плодове и варени зеленчуци дълго и старателно на ситно ренде или през сито, сега този процес отнема няколко секунди.

Блендерът лесно се справя както с варено месо, така и с готови каши, привеждайки тяхната консистенция до желаното състояние. А когато бебето порасне и е готово да премине към хранене с по-големи парчета храна, е достатъчно родителите да намалят времето за обработка на храната в купата.

Видове устройства

Всички модели блендери могат да бъдат разделени на 2 големи категории. Те са стационарни и потопяеми.

Стационарно устройство

Този тип устройство е кана върху опора. Последният изпълнява няколко функции: служи като стойка за купата и има двигател в тялото си, който стартира работата на ножове и други приставки.

Стационарният блендер има редица предимства и недостатъци:

• Купата се затваря плътно, което предпазва съставките от пръскане при смесване в блендера;
• моделите са стабилни и не изискват човешка поддръжка, а само натискане на бутон;
• съвременните устройства имат няколко скорости на смесване и турбо режим;
• Ако купата се спука по време на работа, няма да можете да използвате уреда, докато не намерите резервен специално за този модел.

Потопяемо устройство

Блендер като този е преносимо устройство, което има ергономична дръжка със скрит вътре двигател. Към този удобен корпус са прикрепени различни приставки.

• С такова устройство не сте обвързани с конкретна купа - можете да обработвате храна с бъркалка и приставка за потапяне във всеки удобен контейнер;
• Когато се използва, преносимият модел изисква използването на двете ръце: едната трябва да държи тялото с дюзата, а другата държи контейнера;
• При използване на бъркалка и приставка за потапяне съществува риск от зацапване на кухнята поради отвореността на съдовете.

Характеристики при избора на оборудване

На какви характеристики трябва да обърнете внимание, когато избирате този тип оборудване за вашата домашна кухня? На първо място, трябва да вземете решение за целта на устройството и да помислите защо имате нужда от блендер. Въз основа на необходимата функционалност можете лесно и бързо да изберете модел, който е оптимален, компактен и функционален.

Брой дюзи

Стандартните миксери обикновено имат само остриета в купата си и са предназначени за разбиване, нарязване и смесване. Те са идеални за тези, които рядко готвят, но планират да използват устройството за приготвяне на протеинови или алкохолни коктейли.

Потопяемият блендер често идва с няколко взаимозаменяеми приставки. С бъркалката можете да разбивате течни продукти, частта с ножове позволява контролирано пюриране на зеленчуци, горски плодове и месо, както и приготвяне на домашни сосове. Купа с нож, към който е прикрепена дръжка с мотор, нарязва пресни и варени храни, прави кайма и мели сухи храни.

Не бързайте да купувате модел от огромно количествоприкачени файлове, като правило, някои от тях никога не се изваждат от кутията от домакинята. Помислете за какво ви трябва блендер. Ако го използвате за усукване на кайма, вземете преносим вариант с купа и двоен нож, ако често правите пастети и сосове, към изискванията се добавя потопяема приставка за пюре. Ако правите често палачинки и коктейли, търсете модел с бъркалка.

Мощност

Високата мощност на този вид домакински уред му позволява да смила дори твърди храни като ядки, лед, замразени горски плодове и месо с едри влакна. Този индикатор също влияе върху продължителността на устройството. Ако блендерът е с ниска мощност, той няма да може да обработи няколко порции храна и бързо ще прегрее.

Когато избирате мощността на модела, помислете за какво ви трябва блендерът. Ако използвате приставки за обработка на зеленчуци и плодове или приготвяне на коктейли, достатъчно е устройство с мощност 200-500 W. Ако планирате да използвате активно устройството и наличния турбо режим, смилане на твърди продукти и усукване на кайма, изберете по-висока мощност.

Обем на купата

За да изберете модел с оптимален размер на купата, трябва да помислите и за какво ви е необходим блендер в домашната кухня. Ако имате нужда от устройството само за бебешка храна или смесване на коктейли, няма смисъл да избирате опцията с огромни контейнери.

Материал на купата

Евтините модели най-често имат пластмасови контейнери. Те са доста крехки и често се напукват от удари или излагане на температура на съдържанието. Ако имате нужда от блендер за приготвяне на топли пюрирани супи, каши, зеленчукови пюрета, трябва да изберете модели, изработени от топлоустойчиви материали или метал.

Брой скорости

Този показател също е много важен при избора на домашен помощник. Ако прекарвате много време в кухнята, любов домашни сладкиши- тогава по-добре се придържайте към устройство, което има 2-3 опции за скорост. Ако имате нужда само от устройството за бързо смесване, разбиване и нарязване, най-простият модел, който няма турбо режим, ще ви бъде достатъчен.

Надяваме се, че вече имате обща представа за предназначението на блендер, неговите видове и ястията, които може да приготви.

За да се гарантира, че ежедневната домакинска работа носи минимум караница и максимално удоволствие, има цяла армия от електрически и механични помощници. Едно такова устройство, което е предназначено да изпълнява редица задачи в кухнята, е блендер. Но не всички домакини го използват. Има няколко обяснения за този факт. Първо, не всеки го има. Второ, основен мързел (извадете го, съберете го, след това го измийте). И трето, колкото и тъжно да звучи, мнозина просто не знаят за какво служи блендер. За да не остане въпросът риторичен, струва си да го разберете малко.

Видове блендери

В световен мащаб тези кухненски помощници могат да бъдат разделени на 2 категории: стационарни и потопяеми. Първите са кана (може да бъде различни размерии форма), който е поставен върху опора, която служи едновременно като стойка, двигател и нож. Потопяемият блендер е преносимо устройство с или няколко приставки, прикрепени към дръжката. Включва се в електрическата мрежа и крие двигателя вътре.

Независимо от вида, блендерите се различават по мощност и брой приставки. Вярно, стационарен с достатъчен брой допълнителни функциипо-често наричан кухненски робот. Преносим блендер може да служи като миксер, да приготвя тесто и да прави майонеза. Стационарният основно смила, бие и смесва (прави това, за което първоначално беше блендерът).

Основни функции

Ако разгледаме най-простия вариант без допълнителни приставки, тогава това устройство има само 3 задачи: нарязване, разбиване, смесване. Несъмнено може да възникне въпросът защо ви е нужен блендер, ако имате месомелачка и миксер. С тяхна помощ можете да смилате продуктите или да ги разбивате в хомогенна маса. Смесването на ръка също работи добре.

Разбира се, всяка домакиня трябва сама да реши дали има нужда от блендер в кухнята. Но нито един коктейл, приготвен на ръка, няма да се окаже толкова гладък и вкусен. Особено ако съставките включват твърди компоненти (лед, плодове или плодове). Месомелачката е хубаво и необходимо нещо, но никога няма да получите пюре в нея. И нито един миксер в света няма да направи масата на изварата или пълнежа за отворен пай толкова хомогенна.

За какво е блендер?

Потапянето обикновено се използва за приготвяне на супа-пюре, смилане на зеленчуци или месо за бебешка храна или приготвяне на майонеза. Може да има и приставки за месене на тесто и приготвяне на крем за торта. Някои производители дори го оборудват с някаква малка стационарна кана, в която продуктите се натрошават лесно и удобно.

Ако трябва да направите тесто (например за палачинки), това ще отнеме буквално 2 минути. Разбира се, при наличие на всички продукти (мляко, брашно, сол, захар, яйца, растително масло) просто го поставете в кана и включете двигателя за няколко минути. това е всичко За да постигнете такава хомогенност на ръка, ще трябва да го разбиете поне 15 минути.

Можете да правите плодови пюрета по същия начин. Ето защо наистина имате нужда от блендер. Естествено, тогава ще трябва да измиете и каната, и ножа. Но за да улесните тази работа, има и други кухненски помощници, които също не бива да пренебрегвате.

Бебешка храна

Родителите от 70-те, 80-те и дори 90-те години на миналия век помнят много добре какво им е струвало да приготвят първите допълнителни храни за своите бебета. Зеленчуците, месото и супите трябваше да се приготвят първо, като внимателно се подбираха само най-добрите продукти. И след това всичко това беше ръчно смляно през метално сито. И всичко това само за да почерпите детето си с чаена лъжичка пюре. Те настъргват ябълки с помощта на ситно ренде, увреждайки пръстите и ноктите си. И в крайна сметка повечето отмасите ги изядоха сами (хубавите неща не трябва да се губят). Някои се осмелиха да си купят готово пюре, макар че кой знае какво всъщност е сложено там. И всичко това, защото не знаеха как да използват блендер. По-точно те всъщност не са съществували тогава.

Всъщност всичко е изключително просто: трябва да сготвите храната, да добавите малко сол и след това да я смилате в блендер. Ще отнеме буквално минута - и пюрето е готово, било то месо, зеленчуци или плодове. Между другото, овесената каша може да бъде нарязана и в готов вид.

Как да изберем блендер?

На първо място, трябва да погледнете мощността на електрическия мотор. В крайна сметка производителността на устройството и следователно скоростта на неговата работа зависи от тази характеристика.

Несъмнено производителят също е важен. Но най-вероятно не си струва да купувате 300-ватов блендер от световния лидер в кухненските уреди вместо киловатов от категорията "известно име" за същите пари. те вероятно ще бъдат идентични и могат да бъдат направени в една и съща фабрика.

Какъв тип устройство да избера? Отговорът на този въпрос зависи от това за какво ви трябва блендерът. Или по-точно с каква цел се закупува. Ако планирате да го използвате за приготвяне на бебешко мляко и супи-пюрета, по-добре вземете потопяем. А за палачинки, гювечи и коктейли - стационарен.

Що се отнася до допълнителните прикачени файлове, можете спокойно да ги пожертвате. Както показва практиката, повечето домакини дори не ги изваждат от кутията (с изключение на бъркалката за майонеза). IN най-лошия случайТе винаги могат да бъдат закупени допълнително чрез поръчка на уебсайта на производителя или чрез сервизния център.

Супа от броколи

Това много нежно кремообразно ястие е не само вкусно, но и здравословно. А рецептата за приготвянето му ви позволява да разберете защо имате нужда от потапящ се блендер. За една голяма глава броколи са ви необходими чаша светла сметана, 2 глави лук, скилидка чесън, 750 мл мляко или бульон. Имате нужда и от сирене (100 грама), синята плесен е идеална, но обикновеното холандско сирене ще свърши работа, малко сол и масло и билки.

Поставете тенджера с дебело дъно на огъня. Разтопете маслото, запържете обеления и наситнен лук, както и наситнения чесън. Зеленчуците трябва да станат меки. Броколите, разглобени на съцветия, мляко или бульон, също се изпращат там и след това се варят около 20 минути. Накрая добавете сол, сметана и сирене към супата, оставете да поври още 10 минути, отстранете от огъня и след като изстине малко, разбийте с миксер. Поднася се с парчета пресен хляб, украсена със зеленина.

Бананово смути

Тази проста рецепта е за тези, които все още обсъждат темата "за какво е блендер?" Коктейлът спокойно може да служи като закуска или лека вечеря. За да го приготвите, ще ви трябва чаша нискомаслен кефир, половин узрял банан, лъжица мед и няколко бисквити.

И вземи стационарен. Поставете всички съставки в него, разклатете - и коктейлът е готов, можете да го излеете в чаши.

Как да се грижим за блендер?

Всички домакински уреди, включително кухненските уреди, трябва да се поддържат чисти. Това важи и за блендера. Независимо от вида, производителя и други параметри, трябва да се пере след всяка употреба. И тогава е препоръчително да го поставите в кутия или специално предназначена кутия.

Преди да накълцате храна или да направите пюрета, трябва да се уверите, че компонентите са охладени до поне 80-70 градуса. От вряща вода пластмасови частиможе да се влоши. И още нещо: не смилайте сухи храни без да добавите течност. Това се отнася преди всичко за супите и сосовете.

Несъмнено можете да правите без блендер и миксер, микровълнова печка и месомелачка, миялна машинаи много други устройства. Но с тях е и по-удобно, и по-приятно, и по-бързо.

Блендерът заема една от водещите позиции в рейтинга на популярност на кухненските уреди. И така, за какво е блендер? Какви функции може да изпълнява? Толкова ли е необходимо и може ли да се замени напълно и оправдано с друго устройство?

Защо ви е необходим стационарен блендер?

Стационарен блендер има формата на кана, която е монтирана на блок с двигател; По правило тези модели работят доста шумно. Защо ви е нужен такъв блендер? Отговорът е прост: със сравнително компактни размери, той може почти напълно да замени кухненския робот.

С негова помощ можете бързо и ефективно да изпълнявате следните функции:

• нарязвайте зеленчуци, плодове, месо, ядки, лед и др.;
• смесете съставките в една хомогенна маса;
• приготвяне на сосове и коктейли, майонеза, всякакви дресинги.

С помощта на класически стационарен блендер можете бързо да приготвите много вкусни ястия, тъй като функциите на този тип блендер са практически неограничени. По-долу са няколко налични и вкусни рецептис използването му.

Няколко рецепти за стационарен блендер

Супа Вишисоаз

съставки:

• бульон (за предпочитане пиле) - 1 л;
• пресен праз - 500 гр; лук- 1 бр.; зелен лук- 50 гр.;
• сметана - 200 ml;
• картофи - 500 гр.

Алгоритъм за готвене:

1. V маслозапържете праз и лук;
2. добавете картофи и бульон към пърженото, оставете да се готви за 20 минути;
3. Изсипете супата в блендер, добавете охладената сметана и разбийте добре;
4. украсете ястието със зелен лук.

Крем супа от тиква

съставки:

• тиква - 1 кг;
• чесън - глава;
• бульон - 1 л;
• сметана (ниско съдържание на мазнини) - 200 ml;
• масло - 100 г;
• червен лук;
• ракия - 50гр.

Алгоритъм за готвене:

1. запържете лук и чесън;
2. добавете парчета тиква към печеното и гответе за около 20 минути; 5 минути преди готовност се налива ракията и се изпарява алкохолът;
3. преместете тиквата в блендер, добавете бульон и сметана, пасирайте всичко заедно.

Крем супата обикновено се сервира веднага след приготвянето й. Кремът придава на консистенцията на ястието специална деликатна текстура, така че качеството му трябва да се следи, за да не се развали такава супа. Можете да го украсите с пресни билки или капка заквасена сметана.

И така, за какво е блендер? от този тип- Ясно е. С негова помощ също е много удобно да се приготвят млечни, нискоалкохолни или алкохолни коктейли. В този случай съставките се поставят в гарафа на блендер, добавя се лед и всичко се натрошава и смесва за секунди.

Как да използвате потапящ се блендер

Защо ви е необходим потапящ се блендер? Функционалността на този блендер е доста ограничена. Всъщност можете само да смелите съставките и да смесите. Тези функции на блендер са незаменими във всяка кухня, но като минимум това не е достатъчно за многофункционално устройство, което всеки блендер е позициониран да бъде.

За да решат този проблем, производителите започнаха да оборудват основната версия на блендера с допълнителни блокове и приставки, което направи готвенето с такъв блендер още по-лесно. Така че в много съвременни популярни модели можете да видите:

• автономно отделение със запечатан капак за особено твърди продукти: винтът се активира от дръжката на самия блендер, от който се отстранява основната дюза; В него можете да натрошите лед, да накълцате ядки на трохи, да смелите кафе на зърна, да приготвите кайма;
• вложка - бъркалка: позволява ви да разбивате яйца, да приготвяте тесто, сосове, за които е важна ефирната текстура (тези функции позволяват да замените миксера с устройството).

С помощта на всеки потапящ се блендер можете бързо да приготвите пюре за деца (следователно въпросът „защо ви е нужен блендер?“ Често тревожи младите майки): например, нарежете ябълки (банани, дюли, грозде, киви) на парчета, изсипете ги в чаша и ги накълцайте с помощта на блендер.

По същия начин можете да приготвите зеленчукови пюрета (не трябва да използвате този блендер за картофено пюре, тъй като се оказва лепкаво и неапетитно). За приготвяне на месни пюрета е по-добре да използвате универсален чопър (същият автономен агрегат).

Потопяем блендер с това допълнение е незаменим в арсенала на всяка домакиня, която обича кулинарните експерименти. С негова помощ е удобно да се смесват компоненти с различни текстури, постигайки специален вкус на ястието. Можете също така да го използвате, например, за да готвите сами:

• галета или друга панировка;
• шоколадов чипс;
• зеленчуци или мляно месо.

Моделът за потапяне се справя добре с миниатюрни дози продукти, така че е удобно да го използвате, за да направите, например, декоративни елементи: сосове за украса на салати, сладки шоколадови пълнежи, карамелени шедьоври. Ако вашето устройство има универсален чопър, тогава можете практически да правите няколко ястия или препарати едновременно: например зеленчуково пюре за дете и панировка за котлети за него. Това значително спестява време и усилия на домакинята, а процесът на готвене е по-бърз.