Ябълково пюре: рецепти. Пюре Антоновка: най-добрите рецепти за приготвяне на домашно ябълково пюре

Една от първите допълващи храни за бебе, любимо лакомство за деца и възрастни, напомняне за дълго лято, студена зима– всички тези роли се изпълняват успешно от пюре от прясна ябълка. Деликатен, умерено сладък, направен с грижовни ръце, носи здраве, дълголетие и добро настроение.

Как да си направим ябълково пюре

Имате ли градина, в която ябълкови дърветаВсяка година ли ви радват с красиви, сочни ябълки? Понякога сезонът носи такава реколта, че част от плодовете остават непотърсени. Не бързайте да се отказвате от щедростта на природата, научете се да правитеябълково пюре в у дома, пълен с витамини, здравословен, невероятно вкусен. Ще бъде добра помощ през зимата и ще се превърне в любимо лакомство за цялото семейство.

Рецепти за ябълково пюре

Прости и достъпни рецепти за всяка начинаеща домакиня ще ви помогнат да разнообразите диетата си с ябълки. Със и без захар, с различни зеленчукови и плодови добавки, с канела, сметана и кондензирано мляко - всяка рецепта е изключително добра. С домашно приготвено плодово пюре можете спокойно да лекувате деца, дори много малки бебета. Няма да има оцветители, консерванти и вредни химически добавки, само плодове, лято и топлината на майчините ръце.

Ябълките съдържат чудодейно вещество – пектин. Нежно почиства човешкото тяло, премахва холестерола и помага на червата. Най-много пектин се съдържа в сърцевината, която обикновено се изхвърля. При готвене пектинът се разтваря и това е невероятно полезно. Приготвянето на пюре с блендер е по-лесно от претриването му през сито, но ако искате да извлечете максимума от продукта максимална полза- откажете се от технологиите. Нарежете ябълките без да премахвате сърцевината и ги смелете на ръка. Това ястие изглежда различно, включва елементи от естествено желе.

За зимата

Калорично съдържание на ястието: 76 kcal
Кухня: руска.

Класическа версия на най-деликатното и здравословноябълково пюре за зиматамного лесно за приготвяне. Повечето от усилията ви ще бъдат насочени към миене, белене и нарязване на плодове и подготовка на буркани. Рецептата в този раздел има жар, тънкост, която прави десерта изискан и необичаен. Към ябълково-захарната смес се добавя малко смляна канела, която деликатно подчертава вкуса на ябълката и му придава интересни нотки. Ако определено не харесвате вкуса на канелата, не се колебайте да я изключите от ястието.

съставки:

Ябълка - 2 кг
Захар – 0,3-0,5 кг;
Канела – 1 ч.л.;
Лимонов сок – 1 ч.л.

Метод на готвене:

Обелете измитите плодове, отстранете сърцевините и повредените места и нарежете на парчета.
Филийките се поставят в тенджера с дебело дъно и се поставят на слаб огън.
Когато ябълките пуснат сока си, добавете желаното количество захар, което зависи от вкуса на плода и личните предпочитания.
Сварете плодовете собствен сок 15-20 минути. Охлажда се до затопляне.
Пюрирайте сместа с блендер, добавете канелата и лимоновия сок, оставете да заври.
Поставете сместа в малки стерилни бурканчета. Затворете плътно.

За бебета

Брой порции: една.
Калорично съдържание на ястието: 68 kcal.
Кухня: руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Храненето на бебето е отговорен въпрос. Едно от първите ястия за „възрастни“ на вашето бебе еябълково пюре. Пресни ябълки за бебетаМожете да приготвите деликатес както през лятото, така и през зимата. Няма нужда да го затваряте за бъдеща употреба, защото ябълките са налични през цялата година. Ако решите да съхранявате плодово пюре у дома за допълнително хранене на дете през първата му година от живота, замразете го в порционни опаковки. За да нахраните детето си, изберете плодовете от местни, доказани сортове: Антоновка, бял пълнеж, а от зимните - снежен калвил.

съставки:

ябълка - 1 брой;
захар (ако е необходимо) – 1/2 ч.л.

Метод на готвене:

Обелете плодовете и отстранете семките, нарежете ги на малки филийки.
Задушете ябълковите резени в тенджера или бавна готварска печка за 10 минути.
Охладете филийките и ги превърнете в хомогенна маса. Ако ябълките са кисели, добавете захар, но не забравяйте, че бебето не се нуждае от излишна захар.
За по-голяма нежност разбийте ябълковото пюре с миксер.

Ябълково пюре с кондензирано мляко

Време за приготвяне: 15 минути.
Калорично съдържание на ястието: 82 kcal
Кухня: руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Домашно приготвеното ябълково пюре може да има различен вкус. Кондензираното мляко може да му придаде нежност и млечно-карамелен вкус. Този съд е износен нежно име„Сиси“ е изключително популярна не само сред децата, но и сред възрастните от всякаква възраст и пол. Опитайте веднъж иябълково пюре с кондензирано млякоще се превърне в любим деликатес във вашето семейство в продължение на много години. Десертът ще бъде по-крехък, ако премахнете кората от плода, но не правете това, освен ако не е наложително. Съхранява се под кожата на ябълките максимално количество полезни вещества.

съставки:

ябълки - 2 кг;
кондензирано мляко - 1 кутия (380 g);
вода – 200 мл.

Метод на готвене:

Нарежете чистите плодове на парчета и отстранете сърцевината.
Сложете резените ябълка в съд с дебело дъно, добавете вода и варете.
Когато ябълките омекнат, охладете ги, докато се затоплят, пюрирайте ги с помощта на блендер или претрийте през цедка.
В тенджера с дебело дъно гответе сместа с кондензираното мляко на слаб огън за около 5 минути. Не забравяйте да разбърквате, за да не загори.
Готовото ястие се нарежда горещо в буркани и се затварят.

Ябълково пюре без захар

Брой порции: за 4 кутии от 0,5 л.
Калорично съдържание на ястието: 67 kcal
Предназначение: плодов десерт, заготовки за зимата.
Кухня: руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Ако се опитвате да сведете до минимум приема на въглехидрати, въпросът е как да готвитеябълково пюре без захарще бъде от значение за вас. Препаратите от ябълкова каша, дори без захар, са полезен продукт. Прави се бързо, вкусно е, съхранява се добре и не изисква стерилизация. Изглежда много красиво както на масата, така и на снимката. Всичко, което трябва да направите, е да подготвите плодовете, да ги сварите и да ги превърнете в хомогенна маса.

съставки:

ябълки - 2 кг.

Метод на готвене:

Не е необходимо да белите плодовете, просто отстранете семките. Сварете ябълките, нарязани на филийки, докато омекнат. Можете да използвате двоен котел или тиган с дебело дъно.
Превърнете сварената плодова каша в хомогенна маса с помощта на блендер, кухненски робот или претрийте през мрежест гевгир.
Оставете сместа да заври, гответе 5 минути.
Поставете сместа в стерилни буркани и затворете плътно капаците.

С тиква

Време за готвене: 45-60 минути.
Брой порции: за 4 кутии от 0,5 л.
Калорично съдържание на ястието: от 53 kcal.
Предназначение: десерт от зеленчуци и плодове, заготовки за зимата.
Кухня: руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

За детски, диетични, щадящи менюта се използва домашно приготвена храна.пюре от тиква и ябълка. Това ястие може да се приготви за бъдеща употреба, а от средата на лятото до декември може да се приготви от плодове есенна реколта. Захарта се добавя към десерта или се отстранява - зависи от предпочитанията, вкуса на ябълките и тиквата. Опитайте ястието преди да добавите захар. Преди да приготвите ябълково пюре с тиква, подгответе плодовете. Ябълките се отделят от центровете, тиквата се обелва и нарязва на малки еднакви кубчета.

съставки:

ябълки - 1 кг;
обелена тиква - 1 кг;
захар – 0,3-0,5 кг;
вода - 150-200 ml;
сок от половин лимон.

Метод на готвене:

Нарежете плодовете на филийки, като отстраните центровете. Нарежете тиквата на кубчета.
Добавете чаша вода или по-малко и гответе парчетата, докато омекнат. Времето за готвене е около половин час.
Смелете готовите плодове до гладкост, добавете захар, няколко супени лъжици лимонов сок и кипнете.
Разпределете готовата храна в буркани и затворете плътно.

Със сметана

Време за готвене: 1 час 10 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 76 kcal.
Предназначение: плодов десерт.
Кухня: руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Това ястие се приготвя непосредствено преди консумация. Вижте снимката - колко красив е този десерт! Ако решите да направитеябълково пюре със сметаназа дете - без колебание гответе за цялото семейство. Толкова е вкусно, че е просто невъзможно да му се устои. Рецепта ябълково пюресъс сметана е проста: сметаната се изсипва в готовата плодова смес. Дали трябва да добавите захар към десерта - решете сами. Ако ябълките не бяха много кисели, няма такава нужда. Тази рецепта е описана за бавна готварска печка.

съставки:

ябълки - 1 кг;
сметана (33%) – 70 мл.

Метод на готвене:

Нарежете обелените ябълки на парчета с произволна форма, но с еднакъв размер. Почистете семките и изрежете сърцевината.
Поставете плодовете в мултикукъра, добавете част от чашата вода и включете програмата "задушаване" за един час.
Охладете леко парченцата ябълка, прехвърлете в друга купа и пасирайте. Добавете сметаната и разбийте с миксер за 1-1,5 минути.

С круши

Време за готвене: около един час.
Брой порции: 3 кутии 0,5л.
Калорично съдържание на ястието: 76 kcal
Предназначение: плодов десерт, подготовка за зимата.
Кухня: руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Още едно вкусно от натурални продукти, неизменно предизвикваща детска наслада – пюре от ябълки и круши. През лятно-есенния сезон може да се приготви от пресни плодове, да се овкуси със сметана и да се използва в бутер сладкиши. За зимата не ви остава нищо друго освен да си приготвите пюре от консерва за дома. Лесно е като приготвянето на ябълков десерт. Сварете плодовете и ги превърнете в хомогенна маса - дори не е необходимо да ги стерилизирате. Ястието изглежда много красиво на снимката - можете да направите същото.

съставки:

ябълки - 1 кг;
круши - 1 кг;
захар - 0,3 кг;
канела (по желание) – 1 ч.л.;
лимонов сок – 1 ч.л.

Метод на готвене:

Измийте и нарежете плодовете на филийки. Ако кожата им изглежда жилава, обелете я. Семената трябва да бъдат изрязани.
Сварете плодовете в двоен котел или варете на ниска степен ( по-малко от чаша) количество вода до готовност.
С помощта на блендер пригответе гладка плодова смес. Добавете захарта и лимоновия сок. По желание добавете канела.
Оставете сместа да заври и насипете в буркани. Навийте стегнато.

С моркови

Време за готвене: 30 минути.
Брой порции: една.
Калорично съдържание на ястието: 62 kcal
Предназначение: допълващо хранене за бебета.
Кухня: руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Класическо ястие за бебешка храна за кърмачета -пюре от моркови и ябълка. Направено у дома от грижовните ръце на майка или баба от надеждни, домашни продукти, то ще достави удоволствие на бебето без странични ефекти. Пригответе ястието непосредствено преди хранене, то е по-вкусно и по-здравословно. Изберете средно големи моркови за готвене и местни сортове ябълки.

съставки:

моркови – 1 брой;
ябълка - 1 брой;
захар (ако има нужда) – 1/2 ч.л.

Метод на готвене:

Нарежете морковите и ябълките на едро. Първо трябва да се почистят и излишъкът да се отстрани.
Задушете морковите за около 20 минути, добавете ябълка към него, продължете да готвите.
След 10 минути извадете парчетата плодове и ги пасирайте. Опитайте да видите дали трябва да добавите захар.
Ако сместа е гъста, разредете я с една или две чаени чаши вода или мляко.

видео

Тази заготовка има много предимства. Ябълки, пасирани със захар - тази рецепта, проста по природа, ще ви се стори неочаквана находка. Всички ябълки са подходящи за прибиране на реколтата, имате нужда от захар в умерени количества и изобщо не е необходимо да контролирате целия процес на готвене. И това не са всички предимства. Плодовете, настъргани на ренде за пореч, преминали през етапа на стерилизация, могат лесно да се превърнат в ефирно пюре, ако е необходимо, чрез нарязване с блендер. И колко възможности за използване на консервирани ябълки! Това е текстурен пълнеж за печени изделия, особено за отворени пайове, и независим десерт или сос, който ще бъде смачкан в блендер. Плодовата маса по нищо не отстъпва на пюрираните ябълки от магазина. Само това ще бъдат вашите плодове, екологично чисти и свежи. Този метод на прибиране на реколтата има не по-малко предимства от сушенето на ябълки във фурната.

Стерилизираният продукт се счита за здравословен, несмлян и умерено сладък, препоръчва се за деца и диетично хранене. Пасираните ябълки за зимата са незаменими по време на пости и за поддържане на тялото при диети, които разчитат на изобилието от фибри в ежедневната диета. Актуалното, универсално и целесъобразно консервиране ще се хареса на ценителите на ароматни ябълки и ще разшири употребата им по всяко време на годината.

съставки:

ябълки - 2,5 кг;
захар - 500 g;
вода - 2 л;
лимонена киселина -1 чаена лъжичка.

Приготвяне на ябълково пюре със захар за зимата

Измийте зрели ябълки от сладки и кисели сортове, сочни и нежни.

Обелете плодовете. Разрежете ги на две части и отстранете сърцевината със семките. За да предотвратите потъмняването на ябълките, тъй като се окисляват на въздуха, пригответе два литра вода и една ч.л. лимонена киселина. Разтворете киселината във вода. Потопете нарязаните половинки ябълки в киселия разтвор, докато се готвят.

Стерилизирайте четири половин литрови буркани и запечатващи капаци. Няма нужда да ги сушите.

Когато всички плодове са обработени, можете да започнете да нарязвате ябълките. За да направите това, вземете чисто ренде за пореч и настържете всички плодове. Изсипете захарта в ябълковата смес и разбъркайте съставките. Поставете готовите плодове със захарта в тенджера с незалепващо покритиеи оставете почти да заври на слаб огън. Ако масата е много суха, оставете я да престои 30 минути преди готвене, за да пусне сока, но цветът на ябълките може леко да потъмнее.

Горещата смес се налива в подготвени буркани, които се затварят с капаци. Рано е да започнете да консервирате. Поставете бурканите на " водна баня" Водата в тигана за стерилизация трябва да е гореща и да достига почти до гърлото на бурканите. Натиснете капаците с чинийка, за да предотвратите попадането на пръски от вряща вода в детайла. Пасираните ябълки се стерилизират 15-20 минути след като заври водата. Цветът на детайла ще стане кехлибарен, а плодовете ще придобият апетитна и полупрозрачна текстура.

Сега можете да навиете капаците. Обърнете усуканите буркани с капачките надолу и охладете. Съхранявайте консервирания продукт в хладно помещение, далеч от пряка слънчева светлина.

съвет:Пюрираните със захар ябълки могат да се приготвят без варене. Ябълковата смес със захарта се нарежда плътно в стерилизирани буркани, покриват се с капачки, без да се навиват, и се слагат в студена фурна. Гответе консервите на 120 градуса за 40-50 минути. Навийте на руло и приберете на хладно и тъмно място.

Ябълково пюре за бебета - допълнителен източниквитамини, желязо и други полезни вещества. Този вид допълнителна храна е една от първите, които се въвеждат в диетата на бебето, тъй като ябълките, предимно сортове със зелена кора, рядко причиняват алергии.

Ябълковото пюре има отчетлив, привлекателен вкус, така че не трябва да го давате на детето си преди зърнени храни и зеленчуци, в противен случай ще бъде трудно за вашето бебе да свикне с по-меки храни. Можете да въведете такова пюре в диетата на вашето бебе от шест месеца.

Приготвянето на ябълково пюре у дома не е трудно. Това може да бъде ястие за незабавна консумация или полезен препаратза зимата.

Здравословни допълващи храни

Ябълковите плодове са популярни сред хората, които се грижат за здравето си и правилно развитиедеца, защото този плод:

стимулира апетита;
съдържа антиоксиданти, които помагат за укрепване на имунитета на бебето през първите години от живота;
богат на витамини от група В, както и витамини РР, С, А;
служи като източник на желязо, необходимо за нормалната хематопоеза и;
благодарение на танините подобрява работата на черния дроб и бъбреците;
поради високото съдържание на пектин, почиства червата, премахва отпадъците и токсините от тялото;
предотвратява процесите на гниене в червата;
съдържа калий и калций, които са необходими за формирането на мускулите и скелета.

Една проста рецепта ще ви помогне да приготвяте вкусни и здравословни допълнителни храни всеки ден без караница или да се запасите с витамини за зимата. Противопоказание за въвеждането на този плод в диетата на бебето е индивидуалната непоносимост.

Избор на ябълки

Идеалният вариант е култура, отглеждана върху собствен парцелбез използване на вредни химикали. Но в повечето случаи ябълките трябва да се купуват в магазини и пазари.

За приготвяне на допълващи храни се препоръчва бебетата да избират домашни сортове. На първо място, това е сортът "Симиренко" - зелени плодове, богати на вещества, необходими за тялото на детето. Можете също така да използвате „Бял пълнеж“, „Канела“ и „Антоновка“, местни сортове, адаптирани към климата на вашия регион.

Вносните плодове изглеждат впечатляващо, има ги през цялата година, но не стават за бебешка храна. За да се предпазят плодовете от вредители и загуба на представяне по време на транспортиране, те се третират с различни вещества, които могат да навредят на бебето.

Когато купувате ябълки, изберете грозно изглеждащи плодове, включително тези с дупки - това е показател за тяхната „естественост“. Моля, обърнете внимание: по време на сезона на прибиране на реколтата плодовете съдържат максимум хранителни вещества, докато местните ябълки, които са оцелели през зимата, са практически лишени от тях.

Приготвяйки ябълково пюре от висококачествени пресни ябълки „без химикали“ в края на лятото или есента, вие ще осигурите на вашето бебе витамини за зимата. Ще стане продукт, приготвен със собствените си ръце достойна алтернативазакупено пюре, което може да съдържа добавки, които причиняват алергии при бебето.

Домашно бебешко пюре

Ако не знаете как да направите ябълково пюре за бебета, изберете подходящата рецепта от рецептите по-долу. Продукт, приготвен от сладки ябълки, не се нуждае от добавяне на захар, ако плодовете са кисели, можете да добавите малко пудра захар към пюрето.

Рецепта без термична обработка

Вземете сладка ябълка с ронлива текстура и отрежете кожата от едната страна. Използвайте лъжица, за да изстържете малко от пулпата (трябва да имате консистенция на пюре) и да я нахраните на вашето бебе. За първи път е достатъчна половин чаена лъжичка, след това постепенно увеличавайте изяденото количество.

Основна рецепта

Внимателно измитите и попарени плодове трябва да бъдат обелени, нарязани на две или четири части, отстранени семките и твърдите ципи. Почистената ябълка се настъргва и се нарязва с блендер.

Не трябва да използвате месомелачка - ако далечните й ъгли са били лошо измити след обработката на месото, патогенните микроби могат да попаднат в бебешкото плодово пюре.

Ако тялото на бебето реагира на сурова ябълка с лошо храносмилане, преминете към термично обработен продукт, който е лесен за приготвяне у дома.

Проста рецепта с термична обработка

Поставете добре измита цяла ябълка в съд с вряща вода и гответе за три до четири минути. Извадете и охладете плодовете, обелете кожата и отстранете сърцевината. Омекотената каша лесно се превръща в хомогенно пюре с блендер.

Рецепта за мултикукър

Поставете обелените и нарязани на малки парчета плодове върху решетката на мултикукъра и гответе около 20 минути в режим "пара". След това леко охладете парчетата и намачкайте с вилица.

Заедно с ябълката пригответе парчета круша, тиквичка, банан или морков и направете многокомпонентно пюре, ако детето не е алергично към допълнителния продукт. Между другото, можете да прочетете как да приготвите пюре от тиквички за бебета на връзката.

Рецепта на фурна

Печените ябълки са не само вкусни, но и много полезни; те се усвояват по-лесно от организма. Отстранете сърцевината на целите плодове, поставете плодовете във формички за мъфини или кексчета (за да не се разтече сока) и поставете в предварително загрята фурна за 20 минути. Омекналите ябълки намачкайте с вилица, като отстраните кората.

Рецепта за зимата

Подгответе малки бурканчета за бебешка храна (отвореният продукт се съхранява в хладилник за не повече от един ден), измийте ги обилно със сода и стерилизирайте на пара. Също така третирайте капаците с вряща вода, за да не се развали пюрето през зимата.

За килограм кисели ябълки ще ви трябва 1 супена лъжица захар (за предпочитане тръстикова) и 0,5 литра чиста (филтрирана или бутилирана) вода. Смесете обелените и нарязани на парчета хомогенна маса с помощта на блендер. Сложете го в тенджера с вода, добавете захарта и разбъркайте. Включете на силен огън и изчакайте да заври, след което оставете да къкри на слаб огън за 20-25 минути.

Поставете горещото пюре в бурканите и затворете капаците, обърнете ги с капачките надолу и ги завийте с одеяло. Съхранявайте охладените буркани на тъмно място. Тази подготовка за зимата ще зарадва вашето бебе.

Ябълково пюре. Има ли по-сладък, по-здравословен, по-безопасен и, разбира се, по-вкусен десерт? За тези, които са израснали на този деликатес, не, а у нас са мнозинство. Ябълковото пюре никога не ви омръзва; дори малките деца могат да го ядат, защото не предизвиква алергии. Освен това можете да готвите ябълково пюре у дома и в този случай ще струва много малко. Някои рецепти ви позволяват да подготвите този деликатес за зимата, което спестява семеен бюджетще има още повече.

Тайните на вкусното и здравословно ябълково пюре

Как се прави ябълково пюре

За да приготвите вкусно и най-важното здравословно ябълково пюре у дома, трябва да знаете няколко тайни.

Прясно приготвеното пюре, ако планирате да го изядете веднага, не изисква термична обработка или добавяне на захар. Ползите от него са максимални. Ако искате да приготвите този десерт за зимата, трябва да го приготвите с добавяне на гранулирана захар, която е естествен консервант.
Ябълките от есенни сортове са подходящи за консервиране.
Ако децата или кърмещите майки ги пируват, червените ябълки трябва да бъдат изоставени, тъй като понякога причиняват алергии.
За да получите деликатно пюре, ще трябва да смелите продуктите много внимателно. За да направите това, претрийте ябълките през сито или ги настържете на ситно, прекарайте ги през месомелачка и разбийте с миксер. Първо, кутията със семена се отстранява от ябълките. Също така е необходимо да ги почистите.
Бурканите и капаците трябва да бъдат стерилизирани - само в този случай десертът няма да се превърне в отрова.

Останалите тънкости зависят изцяло от конкретната рецепта.

Класическа рецепта за домашно ябълково пюре

Домашно ябълково пюре

Какво ви трябва:

ябълки - килограм;
вода - половин чаша;
захар - половин чаша;
лимонов сок - чаена лъжичка.

Как се готви:

Подгответе ябълките, като не забравяйте да ги обелите. Нарежете на филийки, сложете в тенджера, покрийте с вода, оставете да къкри за половин час.
Разтрийте през сито, смесете със захар, лимонов сок, гответе още 10 минути.
Поставете в буркани (не забравяйте да ги стерилизирате!).
Затворете с капачки на винт. Изчакайте да изстине и го приберете за зимата.

Пюрето е леко кисело и много здравословно.

С канела

Ябълково пюре с канела

Какво е необходимо:

ябълки - килограм;
вода - стъкло;
захар - стъкло;
смляна канела - чаена лъжичка.

Как да готвите за зимата:

Пригответе ябълките, както е посочено в предишната рецепта.
Напълнете с вода, гответе 30 минути, претрийте през сито.
Смесват се със захарта и канелата. Трябва да готвите още 15 минути.
Остава само да го поставите в буркани (стерилни, разбира се) и да ги навиете (или да ги завиете) с капаци.

Тази рецепта прави сладък ябълков сос с топъл вкус на канела. Този деликатес може да се приготви само у дома.

“Неженка” с кондензирано мляко

Ябълков сос с кондензирано мляко

Какво ви трябва:

ябълки - 2 кг;
пълномаслено кондензирано мляко със захар - стандартен буркан;
вода - стъкло.

Как да направите:

Обелете и нарежете плодовете, добавете вода и гответе за 40-45 минути.
След като се охлади, ябълковата смес се превръща в пюре.
Смесете пюрето с кондензирано мляко и гответе тази смес за 15 минути.
Остава само да се сложи в буркани и да се затвори.

Този десерт има вкус на ябълково пюре със сметана, което съветско времеКазваше се "Сиси". Вкусът му наистина е много деликатен. И не се съмнявайте - възможно е да повторите кулинарен шедьовър от съветското си детство у дома, при това съвсем не е трудно.

Ябълка-тиква

Ябълково-тиквено пюре

Какво ще ви трябва:

ябълки - 1 кг;
тиква - 1 кг;
портокалова кора - чаена лъжичка;
захар - стъкло.

Как се готви:

Почистените ябълки и тиква се нарязват на малки кубчета, налива се вода, колкото да ги покрие напълно и се варят до омекване. Можете също така да го сварите на пара, без да използвате вода - в този случай пюрето ще бъде много по-гъсто, по-сладко и по-здравословно.
Разбийте сместа от плодове и зеленчуци с потапящ се пасатор.
Комбинирайте със захарта и портокаловата кора. Оставете да къкри за четвърт час.
Поставете в буркани. Важно е да са еднакви по размер.
Поставете бурканите в тиган с вода и стерилизирайте съдържанието им за четвърт час.
Навийте бурканите и когато изстинат, ги приберете за зимата.

Уред за готвене на пара ще ви помогне да приготвите този здравословен деликатес у дома.

Експериментирайки, можете да получите други вкусове. Със сигурност много от нашите читатели имат своя собствена тайна рецепта за ябълково пюре. Ще се радваме да го споделите с нас. Между другото, можете да направите нещо вкусно от ябълки.

Сочна наливна ябълка е самият плод, с който децата започват да се запознават с „ храна за възрастни" Не е подходящо за първото допълнително хранене, твърде е вкусно (след ябълкова каша бебето ще откаже да яде скучни тиквички или обилна каша). Но веднага щом бебето опита зеленчуци и зърнени храни, можете постепенно да въведете вкусни плодове в диетата му.

Допълнителните храни от зеленчуци и плодове в пюре трябва да се дават на бебето от шест месеца. Изкуствените бебета се хранят от четвъртия месец нататък. Ябълковото пюре за бебета е истинско удоволствие. Но все пак е по-добре да храните бебето с продукта самоделно. Хем по-евтино, хем по-безопасно.

Ябълково пюре за деца - общи принципи на приготвяне

За бебешка храна трябва да вземете ябълки, отглеждани във вашия регион. По-добре е да избягвате закупените чуждестранни плодове, тъй като те могат да съдържат алергени и следи от химикали, които се използват за обработка на плодове при дългосрочно транспортиране.

Ябълковото пюре за деца трябва да е много нежно. Затова блендер или фина цедка ще ви бъдат полезни. Не използвайте месомелачка най-добрата идея. По металните части може да останат бактерии, което не е нужно бебето да знае.

Пюрето се приготвя от прясно пасирани или задушени натрошени плодове. Можете да го направите малко по малко и веднага да го дадете на вашето бебе или можете да го подготвите за бъдеща употреба и да го съхранявате. стъклени буркани. Вторият вариант е за предпочитане за по-големи деца. По-добре е бебето да приготви прясно ястие.

Ако пюрето се приготвя за зимата, то се поставя в стерилизирани буркани. Можете да стерилизирате съда за 15-20 минути на пара или във фурната. Капаците, които ще се използват за запечатване на ябълковото пюре, също трябва да се стерилизират във вряща вода.

Ябълково пюре за бебета

Много вкусно и нежно пюре с натурален вкус - това, от което бебето се нуждае за първо хранене. Няма нужда да добавяте захар, по-лесно е да изберете пресни, сладки ябълки. Времето за задушаване може да варира в зависимост от вида ябълка. Например, твърдата Антоновка става мека неохотно, така че ще трябва да се загрее на печката малко по-дълго.

съставки:

Една вкусна сладка ябълка;

Супена лъжица чиста вода.

Метод на готвене:

Измийте ябълката старателно и отстранете кожата.

Изрежете семенната шушулка заедно със семената.

Нарежете обелената ябълка на малки кубчета. Колкото по-малък е размерът им, толкова по-бързо ще омекнат парченцата плод, толкова повече витамини ще запазят.

Поставете резените ябълка в тенджера и добавете вода. Количеството му ще бъде чисто символично. Не се разстройвайте, че ябълковото пюре за вашето бебе ще се окаже воднисто или по-малко здравословно. Водата е необходима, за да не изгорят ябълките и да дадат сок.

Включете на слаб огън и загрейте ябълките под капак, изчакайте да пуснат сока и да започне задушаването.

Ябълковите кубчета се задушават до пълното им омекване. В зависимост от сорта това може да отнеме от пет до двадесет минути.

Претрийте меките ябълки през сито или пасирайте в блендер.

Поставете пюрето в купа, охладете и започнете захранването.

Ябълково пюре за деца за зимата

Деликатното ябълково пюре, приготвено от грижовните ръце на майката, ще зарадва всяко бебе. И мама няма да губи време за готвене. Просто отворете буркана с продукта и леко го затоплете. По-добре е зимното ябълково пюре за деца да се слага в малки бурканчета. А ако бурканът е голям, можете да използвате останалия продукт за печене или сос.

съставки:

Два килограма Антоновка;

Сто грама захар (по избор, добавете по желание);

Стъкло чисто питейна вода.

Метод на готвене:

Пригответе ябълките, като ги обелите напълно, изрежете сърцевината и премахнете семките.

Ябълките се нарязват на ситно и се слагат в подходяща тава.

Налейте достатъчно вода, покрийте тигана плътно с капак и включете на слаб огън.

Оставете Антоновката да къкри от двадесет минути до половин час, като разбърквате от време на време.

Когато резенчетата ябълка омекнат достатъчно, пюрирайте масата с всякакви по удобен начин(блендер, миксер, с помощта на сито).

Ако ябълките са кисели, можете да добавите захар към горещото пюре и всичко да се смеси или разбие добре.

Пюрето се връща на котлона и се загрява при непрекъснато бъркане. Важно е продуктът да не гори.

Поставете горещото пюре в буркани, като предварително сте ги стерилизирали (не забравяйте за капаците! Те също ще трябва да се варят).

Затворете бурканите и охладете, като ги завиете със старо одеяло или килим.

Пюре от прясна ябълка за деца

По препоръка на педиатъра можете постепенно да въведете пюре от пресни плодове в допълващи храни. Киселите ябълки няма да работят, но сладките и киселите ще бъдат точно. Не трябва да давате захар на бебето. А ако искате да поглезите по-големите деца, по желание можете да добавите лъжица кристална захар или пудра захар към готовото пюре.

съставки:

вкусна свежа ябълка.

Метод на готвене:

Измийте добре ябълката топла водаи суха.

Отрежете кожата, отстранете семките и твърдите мембрани.

Настържете обелените ябълки на по-ситната страна на ренде, за да стане гладко пюре.

Можете да смилате плодовете по различен начин: първо ги настържете, а след това допълнително пасирайте с блендер.

Поставете готовия продукт в купа и нахранете бебето.

Ябълково пюре за бебета „Пет минути“

Само за пет минути можете да приготвите вкусно ябълково пюре за вашето бебе. Порцията ще бъде еднократна.

съставки:

Прясна сладка ябълка;

Литър вода.

Метод на готвене:

Сварете вода в малка тенджера.

Поставете добре измитите плодове във вряща вода.

Гответе ябълката за две минути, докато месото започне да омекне.

Извадете ябълката от врящата вода и охладете.

Напълно отстранете корите, ципите и семките.

Пюрирайте в блендер.

Поставете готовото пюре в чаша за хранене и сервирайте.

Ябълково пюре за деца в бавна готварска печка

Мултикукърът „Домашен помощник“ ви позволява да приготвите порция вкусно ябълково пюре за деца без проблеми и постоянен надзор. Мултикукърът трябва да има режим на готвене на пара.

съставки:

Голяма ябълка.

Метод на готвене:

Нарежете измитата и напълно обелена ябълка на ситно.

Поставете ябълкови резени в съд за готвене на пара.

Изсипете чаша вода в купата на мултикукъра, поставете съда и включете режима за готвене на пара за 20 минути.

Извадете готовите ябълки.

Ако сортът ябълка има рехава структура, можете просто да намачкате готовите резени с лъжица. За пюриране на по-гъсто разнообразие е по-добре да разбиете плодовете с блендер.

Сервирайте ябълково пюре топло на вашето бебе.

Ябълково пюре за деца на фурна

Можете също да направите ябълково пюре във фурната. Полезен и прост метод, който ви позволява да запазите всичко полезни свойстваплодове.

съставки:

Една голяма или две средни ябълки.

Метод на готвене:

С помощта на нож изрежете сърцевината на измитата ябълка. Ябълките трябва да останат цели. Не отстранявайте кората.

Поставете плодовете силиконови формичкиза кексчета с подходящ диаметър. Това е необходимо, за да се запази теглото на сока вътре в ябълката.

Поставете формите с ябълки в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Гответе 20 минути до омекване на плодовете.

Извадете и охладете леко ябълките.

Извадете пулпата с лъжица и я сложете в блендера.

Пюрирайте ябълките.

Поставете бебешкото ябълково пюре в хубава купа и сервирайте.

Пюре от ябълка и тиква за деца в двоен котел

Apple върви добре с здравословни зеленчуци. Например с чудесна жълта тиква. Това ябълково пюре за деца ще донесе двойна полза. Порцията ще е голяма, тъй като това е зимна заготовка. За готвене на зеленчуци ще ви трябва уред за готвене на пара. Може да се замени с мултикукър с подходяща функция или да готвите ястието на котлона, като поставите специален съд върху вряща вода.

съставки:

Килограм сладки и кисели градински ябълки;

Един килограм тиква;

Петдесет грама захар (количеството може да варира според вкуса);

Чаена лъжичка цитрусова кора (от портокал или лимон).

Метод на готвене:

Измийте добре тиквата и ябълките.

Обелете ябълките напълно, така че да остане само пулпата, и нарежете на малки парченца.

Отстранете кожата от тиквата и я нарежете на подобни филийки.

Поставете тиквата и ябълките в съд за пара и гответе за 15-20 минути.

Докато основните съставки се приготвят, обелете цитрусовите плодове.

Пюрирайте меките горещи филийки по произволен метод.

Поставете пюрето в тенджера, добавете кора и захар, разбъркайте всичко.

Загрейте пюрето, като го бъркате непрекъснато.

Ако масата се окаже течна, можете да я разбъркате до желаната консистенция.

Поставете в подготвени стерилни буркани и затворете.

Пюре от ябълка и сметана за деца

Ако вашият педиатър вече позволява на вашето бебе да яде млечни продукти, тогава определено трябва да приготвите ябълково пюре по тази рецепта. Ще се окаже много нежно и вкусно.

съставки:

Две ябълки;

Чаша вода;

Две супени лъжици сметана.

Метод на готвене:

Поставете готовите резени ябълка във вряща вода.

След петнадесет минути се налива сметаната.

Пюрирайте сместа, охладете и сервирайте.

Ябълково пюре за деца - трикове и полезни съвети

Вкусно пюре се приготвя от руски ябълки: Антоновка, бял пълнеж или сорт Семеренко.

Ако ябълките са кисели, по-добре подсладете пюрето с пудра захар. Разтваря се по-бързо. Мед не трябва да се дава на кърмачета.

По-добре е пюрето да се съхранява в стерилни буркани в хладилника. Като алтернатива може да се постави в пластмасови контейнери и да се замрази.

Ябълката може да се смесва с други плодове. Крушите, прасковите, нектарините и кайсиите рядко предизвикват алергии. От ябълки и банани се получава вкусно пюре. Не само тиквата, но и морковите са подходящи зеленчуци за смесване.