(31.01.2011, 11:00) ЕТО И МАЛКО за отглеждането на чушки! Интензивни методинарастващ. Преди сеитба третирайте семената с 1% разтвор на калиев перманганат за 20 минути, накиснете (2-3 дни) или мехурчета (18-24 часа) в инфузия на пепел в снежна вода в размер на 2 кибритени кутии на 1 литър вода (можете да добавите сок от алое). Трябва да сеете на дребно дървени кутии, запълнена с хранителна смес, същата като при доматите. Сеитбата се извършва на дълбочина 1-1,5 см, разстоянието между зърната е 1,5-2 см, температурата на земята трябва да бъде +22 - +25 ° С. Поливайте редовете с топла вода , за предпочитане сняг, вода . Покрийте със стъкло или филм и поставете на топло място. Издънките се появяват на 6-10 дни, по-рано с предварително мехурчене. Най-добрата температура за покълване на семената е +25 -+28° C, под +15° C може изобщо да не поникнат. След покълването изложете кутиите на светлина. През първата седмица след покълването температурата на въздуха трябва да се поддържа в рамките на +16 - +18 ° C. През това време времето минаваинтензивен растеж на корените, а прохладата инхибира растежа на разсада (тяхното удължаване). Трябва да поливате само с топла вода. Брането се извършва след 2-3 седмици, когато се появят два истински листа. Кореновата системаСлед бране чушките се развиват по-зле от доматите. Ето защо, когато извършвате тази операция, избягвайте да повредите корените (само 1/3 от главния корен се отстранява отдолу). Хранителната смес в саксии трябва да се състои от почва, хумус и пясък в съотношение 6:3:1. Като се започне от покълването на семената, чушките и патладжаните имат голяма нужда от фосфор, така че е абсолютно необходимо да се добави суперфосфат. При бране растенията, както и при доматите, се заравят до котиледонните листа. Няколко дни след брането чушките не трябва да се излагат на пряка слънчева светлина. Когато настъпи топло време, най-малко 10 дни преди засаждането в земята, разсадът трябва да бъде втвърден чист въздух, но в същото време го предпазва от студените северни ветрове. Засаждането в земята или в оранжерия се извършва, когато земята се затопли до най-малко +15 ° C на дълбочина 10 см. Чушките могат да се засаждат в оранжерия от втората половина на май, в земята - заедно с домати - от първата десетдневка на юни. Препоръчваме да покриете земята, предназначена за чушки, с филм след топенето на снега. Това помага за по-добро затопляне на почвата и задържане на влага в нея. При засаждането разсадът трябва да има най-малко 7-9 развити листа и оформени пъпки (ранозрелите сортове могат да бъдат засадени дори с яйчник). Една от препоръчителните схеми за засаждане на чушки е двойни редове ленти. Между лентите 60 см, между редовете 40 см, между растенията в реда 20 см. Кореновата система на пипера лежи на дълбочина само около 10 см, така че я разрохквайте плитко и внимателно. За получаване на добри реколти, освен предварителна подготовкапочва, необходимо е редовно поливане и торене. При липса на влага стъблата бързо се вдървесиняват, плодовете стават по-малки и добивът намалява. Излишната влага обаче също е нежелателна, тъй като допринася за разпространението на болести в почвата и въздуха. Следователно, след поливане, разхлабването е много полезно, освен това оранжериите трябва редовно да се проветряват. Никога не поливайте със студена (под +18°C) вода! През лятото е препоръчително да отгоре растенията с хумус или тревна почва, смесена с пепел. Хранене в началото на растежа - птичи тор (1:15) или лопен (1:10) с добавяне на 10 g карбамид, 30 g суперфосфат, 20 g калиев сулфат на кофа вода. Във фаза цъфтеж се добавят последните три компонента в съотношение 7:40:30, а във фаза плододаване 15:30:40. По време на фазата на плододаване можете да използвате и разтвор на нитрофоска (3 супени лъжици на кофа вода, 1 литър на храст). Чушките обичат да се торят с дървесна пепел по всяко време; Полезно е листното подхранване с урея и калиев перманганат (1 кибритена кутия урея на кофа) през периода на растеж. С масов цъфтеж и набор от плодове можете да дадете листно подхранванеинфузия на пепел (1-2 чаши на кофа) според цвета и листата. Това торене може да се замени с микроторове, внесени според инструкциите.
При покълването на разсад могат да възникнат проблеми. различни планове, когато градинарят не знае как да разграничи разсад от лют пипер от сладък пипер. Едно от тях е объркването, което възниква поради факта, че не са оставени маркировки, които да помогнат за идентифициране на сорта или вида на растението. Понякога такива хартийки се унищожават, намокрят се или просто се губят.
Особено разочароващо е, когато в резултат на такова объркване стане невъзможно да се определи сортът. Не е възможно да се разграничат горчивите видове от сладките български.
Видове пипер и техните характеристики
Съвременният агротехнически пазар представя огромно разнообразие от сортове пипер, като напр зеленчукова култура. Те се класифицират според времето на узряване, цвета на кожата, броя на семената и други характеристики. Всички тези критерии обаче могат да бъдат част от две категории растения, отглеждани както в градини на открито, така и в оранжерии, където е възможно да се създадат по-благоприятни условия за растенията.
Зеленчуковият пипер може да бъде:
- Пикантен. Това е вид със средно големи шушулки и остър, парещ специфичен вкус. Степента на проявление на този симптом може да варира. В науката е прието топлината на лютите чушки да се класифицира по 10-степенна скала. Най-лютите видове са табаско и чили.
- Сладки салати. Плодовете са големи и имат сладък вкус. В някои случаи може да се появи горчив вкус дори в сладките сортове, докато лютивостта е лека и изобщо не е люта.
За да се получат плодове, чийто вкус напълно отговаря на декларираните характеристики, е необходимо да се отглеждат люти сортове отделно от горчиви.
Ако не е възможно да се поставят растения в отделни оранжерии или в лехи, много отдалечени една от друга, сладките и пикантните сортове трябва да се засаждат на разстояние най-малко 20 см един от друг.
Ако тези условия не са изпълнени, растенията ще бъдат кръстосано опрашени и в резултат на това лютите чушки ще загубят своята острота, а сладките чушки ще придобият пикантен вкус. Семената, събрани от кръстосано опрашени плодове, ще дадат още по-интересна реколта: размерът на плодовете ще бъде голям и вкусът ще бъде много остър. Реколтата няма да съдържа дори намек за сладък вкус.
Как се отглеждат люти чушки
Засаждането на семена от пипер за разсад започва след началото на новата календарна година.
Градинарите започват да мислят за семена, сортове и методи на засаждане през есента. Лютата чушка, която е една от най-прекрасните градински култури, не е трудна за отглеждане, въпреки че мнозина подхождат към този въпрос с повишено внимание.
Най-лесният начин за засаждане на горчиви семена е да започнете, като ги покълнете в плосък съд, като на дъното му се постави мека кърпа или марля, а върху него - семена от пипер за разсад. Налейте малко вода в контейнера и поставете друг слой плат отгоре, за да накиснете семената на пипера преди засаждане.
Ако летен жител си спомня колко дни са необходими, за да поникне пипер, тогава той не трябва да забравя за необходимостта от създаване специални условияза покълване.
Съдът със семената се поставя на топло и светло място, например на прозорец, за 2-3 дни. През този период от време данните за температурата на въздуха трябва да се поддържат в диапазона 20 - 25 O C, а когато водата в контейнера се изпари, нивото й трябва да се допълни.
Веднага след като семената покълнат, те се засаждат в предварително подготвена почва. Грижата за разсад от пипер у дома трябва да бъде систематична;
Преди да засадите правилно разсад от пипер, трябва да се уверите, че са готови за тази процедура. Ако градинар има желание да получи максимално количествокълнове от горчиви семена, можете да използвате втория метод, който е обсъден по-долу.
Схема за слизане
За да се постигне 100% покълване на семената, те могат да бъдат третирани специални средства- стимулатор на растежа. Това решение може да бъде закупено във всеки специализиран онлайн магазин или хипермаркет. В пика на работата по засаждането може да бъде напълно разпродаден, така че доставките на лекарството трябва да бъдат попълнени за бъдеща употреба и предварително. Подготовката на семена от пипер за сеитба за разсад с помощта на това лекарство ще улесни отглеждането на културата.
Стимулаторът на растежа ще помогне да се увеличи скоростта на покълване на семена от всякакъв материал. В допълнение, може да се използва за подобряване на степента на оцеляване на растенията по време на процеса на бране и презасаждане. Знаейки как правилно да берете чушки и как да обработвате семената, можете да избегнете много проблеми при отглеждането. Можете да започнете да засаждате семена, когато са готови.
Кълновете, третирани със стимулант, ще проявят повишена устойчивост към болести. Разсад ще стане по-бързо, а производителността ще се увеличи значително.
Как да отглеждаме сладки пиперки
Можете да отглеждате разсад от пипер у дома, ако са изпълнени определени условия, но преди всичко трябва да запомните, че трябва да премахнете добра реколтаЩе работи от леглата само ако растенията, засадени в тях, първоначално са били силни, силни, здрави и кълняемостта на семената е добра.
Постигането на тази цел е възможно чрез спазване на определени правила за отглеждане и като се вземат предвид характеристиките, които всеки градинар трябва да запомни:
За да се избегне кръстосано опрашване, между редовете растения могат да се поставят по-високи култури: царевица, домати, прав, а не крив слънчоглед.
Преди да отглеждате реколта от семена, поставянето на тези култури трябва да бъде планирано, в противен случай вкусът на плодовете ще се различава от планираното.
Характеристики на отглеждане
Разсадът на горчиви и сладки пиперки има свои собствени характеристики. Общи принципикултивирането са подобни на правилата за отглеждане на други култури. Въпреки това, за да съберете висококачествена реколта, трябва да изберете правилния сорт и да знаете как да засадите разсад от пипер.
Всички сортове пипер, продавани в селскостопанските магазини, се различават един от друг и са зонирани. За южните райониСелекционерите са разработили топлолюбиви и устойчиви на суша сортове. Тези видове ще понасят лесно горещо време, но културата умира от излишна влага или липса на слънчева светлина.
За северните райони трябва да се изберат най-устойчивите на замръзване сортове, а разсадът от пипер трябва да се засява не по-късно от средата на март.
За Средна зонаРусия в открит теренПо-добре е да засадите култури в началото на юни. Ако планирате да засадите в оранжерия, това може да стане още в средата на май. Преди засаждането на културата почвата трябва да се дезинфекцира, така че семената да покълнат по-добре.
Ако имате въпроси, можете да гледате видеоклип за бране на пипер, който описва подробно характеристиките на тази процедура. Там също можете да намерите информация за отглеждането на разсад от сладък пипер у дома и да разберете кога да вземете разсад от сладък пипер.
Как да различим лютия пипер от сладкия пипер
Разсадът трябва да бъде подписан, дори ако е друга култура. Днес можете да закупите много спомагателни устройства за удобство при организиране на селскостопанска технология за всички видове култури. Ако са направени бележки, но поради различни обстоятелства не са запазени, тогава можете да прибягвате до някои трикове, за да определите кой храст принадлежи към сладкия сорт и кой към горчивия сорт.
Преди да различите разсад от сладки пиперки от горчиви, трябва да запомните някои съвети:
- Първият знак, който ще покаже, че даден храст принадлежи към определен сорт, е формата на листата и техния цвят. Горчивите сортове имат по-удължени листа и тяхната дължина е по-голяма от дължината на сладките листа. Ширината на листата може да варира. При сладките сортове листът е широк, лек и доста къс; лютите чушки се отличават с удължаването на листа и неговата специална здравина. Ако разсадът на двата вида чушки се съхранява в отлични условия и е израснал силен и силен, тогава визуалният метод за идентифициране на сорта може да даде пропуск. Можете да използвате други опции за това.
- Можете да определите какъв вид растение разглежда градинарят въз основа на вкуса на листата. След като отчупите малка част, можете да я поставите на езика си и да видите дали сокът, който излиза, има горчив вкус.
- Формираните цветни пъпки ще помогнат да се определи вида на разсада. Горчивите чушки започват да цъфтят много по-рано от сладките чушки, така че ако разсадът е цъфнал, тогава с голяма вероятност можем да кажем, че това е горещ сорт.
- За да установите вида, можете да проведете друг експеримент и да опитате семето, от което са отгледани разсадите. Най-често остава в разсад върху вече излюпено кълно. Този предмет за изследване трябва да се извади внимателно и да се опита на вкус. Ако сортът принадлежи към горчивия сорт, тогава вкусът на семето ще бъде много горчив.
- Дебелината на стъблото е характеристика, която отличава един вид пипер от друг. Горчивото има по-дълго и тънко стъбло от сладкото. Някои растения се огъват, защото основата е слаба. Въпреки това, ако храстът е закупен и не е отгледан самостоятелно, тогава по външния си вид растението може да не отговаря на декларираните характеристики. Най-добре е да обърнете внимание на стъблото, преди да вземете разсада и, разбира се, преди да го засадите в земята.
Ако трябва да различите разсад от пипер, това може да стане с помощта на тези съвети. Агрономите не съветват напускане този въпросбез внимание, тъй като такава близост може да доведе до появата на пикантен вкус в плодовете на отглежданите меки чушки. За да се предотврати кръстосано опрашване, сортовете трябва да бъдат засадени на известно разстояние един от друг, недалеч от къщи, за да ги скриете от палещото слънце.
Със сигурност всеки летен жител на пръв поглед ще разграничи сладките зеленчукови чушки, които се пълнят, използват се за салати, слагат се в борш и супи, от горчиво пикантни, които служат като пикантна подправка за различни ястия. Представете си изненадата на неопитни градинари, когато след засаждане на семена и прибиране на сладки чушки те имат по-горчив вкус от горчиви! Как стана такова чудо?
Приказен прах
За да разберете този феномен, ще трябва да си спомните уроците си по ботаника. Пиперът е факултативен самоопрашител, като цветовете му могат да се опрашват не само от собствен прашец, но и от чужд прашец. При едроплодните сладки чушки плодникът е разположен на нивото на прашниците. Тази структура на цветето води до самоопрашване. А при острите плодникът се издига над прашниците. Това е в в по-голяма степенблагоприятства кръстосаното опрашване. Ако тези два вида са засадени близо един до друг в парцел, има голяма вероятност растенията да се опрашват кръстосано и плодовете на сладкия сорт ще покажат горчивината на дребноплодния си роднина.
Други важни условия за отглеждане на чушки
Какво още трябва да знаете, за да отгледате завидна реколта от пипер? На първо място, важно е да не забравяме, че те са изключително взискателни към топлината, защото мигрираха в нашите градини от тропическите ширини. Оптимални условияза развитие на растенията дневната температура е +21...+27°C, нощната температура е +16...+17°C. Температурните колебания както в посока на намаляване, така и в посока на повишаване на нивото на термометъра имат пагубен ефект. Така при +13°C растежът на чушките спира, а при +30°C и колебания във влажността яйчникът окапва.
Пиперът има много други слаби места, които се нуждаят от внимание от градинаря:
топлолюбивите чушки умират при температури в диапазона 0…–5°С, но студоустойчивостта на растението може да се повиши чрез закаляване на семената и разсада;
растенията са изключително чувствителни към липса на светлина, поради което плодовете стават по-малки, а в сладките сортове зеленчуци се появява горчивина;
чушките са взискателни към поливането и влажността на въздуха, особено по време на цъфтежа и образуването на яйчниците - ниското ниво намалява добива и също така влияе отрицателно върху размера на плодовете.
Как да изчислим всичко
Да получаваш ранна реколтасемената се засяват в края на февруари - началото на март, тъй като по време на засаждането разсадът, отглеждан в саксии, трябва да е на възраст най-малко 65 дни, а възрастта на растенията, получени без използване на саксии, е 50-55 дни.При сеитба в оранжерии под стандартна оранжерийна рамка за отглеждане на разсад без бране, вземете 25-30 g семена, с бране - 40-50 g.
Преди сеитба семената се калибрират и сортират по специфично теглов 5% разтвор на сол. Плуващите семена се изхвърлят, а напълно плуващите се изсушават и се подготвят за посев.
Топлолюбивият пипер за поникване на семената изисква температура на въздуха на повърхността от +25...+27°C. При такива условия разсадът се появява след седмица и половина. Когато тази стойност е +15...+17°C, този период може да се удължи до един месец. За да увеличите студоустойчивостта на семената, замразете набъбналите семенен материалза 2-3 дни при температура около 0°C. Това може да стане в хладилник или да се зарови в снега. Такива семена, в сравнение с невтвърдените, дори при неблагоприятни промени във времето, ви позволяват да събирате седмица или две по-рано и да произвеждате 10-15% повече продукти.
Семената се засаждат в оранжерия на редове, разстоянието между редовете е около 5-7 см. Семената се покриват с питателна почва с дебелина около 1 см и се извършва топла поливка. За да се създаде оптимален микроклимат, оранжерията е затворена. Препоръчва се наблизо да се поставят примамки за мишки, за да се предотврати унищожаването на семената и разсада от гризачи.
В градината, в градината можете да срещнете най-много различни растения. И ако не винаги е възможно да се разграничат в повече или по-малко зряла форма без подходящ опит, още по-трудно е да се разграничат разсад от близки разновидности на едно и също растение. Причините могат да бъдат много различни, но градинарите трябва да могат да се справят с тази ситуация.
Какво може да се случи?
Всички фермери рядко разчитат на паметта си и се опитват да маркират разсада по един или друг начин. Но понякога тази техника се проваля:
- Нямахме време да маркираме, забравихме да го направим;
- листът е изгубен;
- надписът е размазан;
- знакът беше напълно унищожен.
Същността на проблема
Ако се отглеждат само напълно различни растения, тази ситуация няма да създаде особени затруднения за минимално обучените фермери. В краен случай ще поканят по-опитни хора или ще ползват готови снимки, които не е проблем да намерите. Но нещата са много по-сложни, ако трябва да отделите разсад от люти чушки от сладки чушки, които трябва да се отглеждат отделно един от друг. Само такова разграничение в пространството позволява да се получи реколта, чиито вкусови характеристики 100% отговарят на очакванията. Минимално разстояниемежду засаждането на люти и сладки чушки трябва да бъде 0,2 m.
В идеалния случай те трябва да се отглеждат в отделни оранжерии или оранжерии. Неспазването на тези правила причинява кръстосано опрашване. Когато се случи, вместо наситен тръпкапридобиват тъп вкус. И тези плодове, които трябва да са сладки по подразбиране, придобиват оттенък на неприятна горчивина.
Ако съберете семките, можете да получите големи и изключително люти чушки, които напълно ще загубят характерната си сладост.
Разлика във вкуса
Люти чушкиОтличават се с малки шушулки и характерен парещ вкус. В зависимост от конкретния вид растение, тежестта на горчивината може да варира. Сладките сортове, използвани предимно за салати, са по-едри от солените. Обикновено понякога се появява лека нотка на горчивина, но тя не трябва да гори при ядене дори и в най-малката степен. Това усещане е много различно от това, което се получава при ядене на опрашени чушки.
Външна разлика и други методи за проверка
Геометрията и цветът на листата помагат да се определи към кой конкретен сорт принадлежи даден храст. Сортовете горчив пипер имат относително продълговати, удължени листа. Вероятно е това различни листаще бъдат различни по географска ширина. Ако пиперът е от сладките видове, листата винаги са широки, светли на цвят и къси на дължина. Разлика има и на чисто механично ниво, изразяваща се в това, че листата на острите сортове на културата са по-здрави.
Случва се и двата вида разсад да се съхраняват идеални условияи не се различават от горните свойства. Тогава е много лесно да направите грешка... но други проверки помагат да я коригирате. При горчивите разновидности на културата характерният вкус се проявява и в листата, въпреки че разликата е малка, но е доста забележима. Тестът се състои в отчупване на част от листа и поставянето й върху езика. Отделеният сок ще ви позволи да направите почти безпогрешно заключение.
Зрелият цветен пъп на горчивите чушки се характеризира с по-ранно развитие. Следователно цъфтящите разсад с почти 100% вероятност трябва да дадат остри плодове след засаждането. Опитните фермери, отбелязваме, никога не бързат със заключения, тъй като „цената“ на грешка е легло, разрушено за целия сезон, а често и повече от едно. Ако все още има семена, от които са отгледани разсадите (те обикновено се запазват върху излюпени разсад), можете да оцените вкуса им. Внимание: трябва да внимавате, защото горчивината на семената е пикантни сортовевинаги повече от горчивината на плода!
Друг параметър, който ви позволява да разпознаете люти и чушки, е дебелината на краката. Колкото по-остра е културата, толкова по-дълга и по-тънка може да бъде тази част. Но трябва да обърнем внимание, че закупеният в завършена формаразсадът може да има и други специфики. Точно заключение може да се направи само от тези чушки, които се отглеждат със собствените си ръце, тъй като разликите в обстоятелствата, при които растат разсадът, са много значителни. Препоръчително е да се съсредоточите върху стъблото на растението преди бране на храстите.
Всички тези фактори са от спомагателен характер и ако трябва да разчитате на тях, по-добре е да помислите как да съхранявате точната информация за кацанията по-надеждно следващия път.
Предотвратяване на кръстосано опрашване и друга информация
Ако успеете да разберете какъв вид пипер се отглежда в разсад, най-добре е, както вече споменахме, да организирате изолирано пространство. Добър заместител на тази практика е покриването на горчиви разновидности на растението. пластмасово фолио. Тя трябва да ги изолира от първите часове на цъфтежа до пълния му край. Ако климатичните условиянаправи използването на филмово покритие нерационално, чушките, които изглеждат различно, трябва да бъдат отделени една от друга на 2-3 m. Няма да има нищо лошо, когато това разстояние се увеличи.
Можете да засилите защитата срещу кръстосано опрашване на вашите насаждения, като поставите домати или патладжани между различни чушки. Всякакви методи за разпознаване външен видрастенията са приемливи само ако се знае със сигурност, че са на една и съща възраст. Когато кацането е извършено в различни точки във времето, лесно е да се направи непоправима грешка. Опитването на лист, откъснат от сладък пипер, ще създаде впечатление за обикновена билка.
Случва се градинарите все още да правят грешки. Дори и най-„обективните“ начини за проверка на разсад не винаги са точни. Когато първоначално не е имало сигурност, укрепналите и развити растения трябва да бъдат проверени отново, като се използват всички методи, посочени по-горе. Трябва да имате време да направите това преди началото на цъфтежа. Тогава има значителен шанс, че ще бъде възможно да настаните „враговете“ навреме, като напълно коригирате объркването.
Ще научите повече за това как да различите разсад от горчив пипер от сладък пипер в следващото видео.