Ünitenin ana bileşenleri:

Rus sobalarının "siyah" açıklaması

Daha eski zamanlarda, insanlar kilden ve piposuz ısıtma üniteleri inşa ettiler - küçük bir ateşte "sigara içtikleri" için bu adı taşıyan sigara içme cihazları. Bu tür ekipmanlarda, yangın çıkmasını önlemek için güçlü tutuşmaya izin verilmemiştir. Duman, giriş kapılarının üzerindeki verandadan dışarıya atıldı, ancak aynı zamanda sokaktan gelen soğuk hava eve girerek önemli miktarda ısı kaybına ve fırının verimsiz çalışmasına neden oldu.

Yakında yangın riski sorunu geri döndü. Yeni baca çekişi artırdı, ancak aynı zamanda kıvılcımlarla yayılan sıcak hava miktarını da artırdı.

Verimliliği artırmak ve yangın riskini ortadan kaldırmak için baca eğimli hale getirilmeye başlandı ve devirlerle kasa içinde çalışmaya başlandı. Böylece ocakta zikzaklar çizerek hareket eden sıcak duman tuğlalara ısı verirken kıvılcımlar da söndü. Yolculuklarının sonunda, yanma ürünleri borunun özel bir yatay bölümünden geçerek soğutulmuş olarak dışarı çıktılar.

"Beyaz" sobalar ile "siyah" sobalar arasındaki bir diğer fark da temeldir. İlk tip cihaz, selefinden 2-3 kat daha ağırdır, bu nedenle zeminin dayanabilmesi ve bozulmaması için güçlü bir temel oluşturulmuştur.

"Beyaz" sobalar mükemmel olmalarına rağmen uzun süre sadece boyarların, prenslerin ve zengin beylerin evlerinde kullanıldı. Bunun nedeni tuğla maliyetinin yüksek olmasıydı: Sıradan köylüler bu malzemeyi elde etme lüksünü karşılayamadı ve eski tip sobaları kullanmaya devam etti. Bazıları, böyle bir ünitenin yapımında pişmemiş tuğlalardan bir alternatif buldu - ham ve yanmış olanlar fırının altında ve çatısında kullanıldı.

"Beyaz" ısıtma ünitesinin tasarımı o kadar mükemmel çıktı ki, bugüne kadar değişmedi. Ayrı olarak, yalnızca bazı parçalar modernize edildi, bu da işi basitleştirdi ve ekipmanın görünümünü iyileştirdi.

Rus sobasının yeri

Odadaki ısıtma cihazları, kural olarak, duvara, köşeye veya verandanın yanına yerleştirildi ve aynı anda bir veya birkaç odayı ısıtmak için kullanıldı.

Soba, odanın köşesine yerleştirildiğinde, ağızdan bölmeye, girişe paralel olarak yönlendirilmiş ve yan pencere ile aydınlatılmıştır.

5 duvarlı veya kesikli evlerde, üniteler ya tüm odalar ya da birkaç oda ısıtılacak şekilde inşa edildi.

Rus soba çeşitleri

Böyle bir birim, müşterinin herhangi bir isteğine göre yeniden donatılabilir veya inşa edilebilir.

Ana türler:

1. klasik(okuma) - soba tezgahlı bir ısıtma cihazının standart versiyonu.
   
   
2. (oku) - daha mükemmel ve rahat model birim: yazın pişirme işlevini, kışın ise ısıtma işlevini yerine getirir.
   
   
3. Rus mini fırın(Okumak ). Kanepesiz bu tasarımın bir diğer adı da “housekeeper”. Cihaz yemek pişirmek için tasarlanmıştır.
   
   
4. Rus ısıtma ünitesi ilekaminoM(Okumak ). Modern bir açık ocak ile bir sobanın yeteneklerinin birleşimi hem güzel hem de kullanışlıdır.
   

Avantajlar ve dezavantajlar

Bu tür ekipmanları kullanmanın dezavantajları:

Modern bir ısıtma ünitesinin avantajları:

Ocakta soğuk algınlığından kurtuldular, soğuğu ısıttılar. Sadece ısıyla değil, tuzla karıştırılmış soba külüyle de işlendiler.

Bir Rus sobası nasıl alınır

Böyle bir birim bağımsız olarak sipariş edilebilir veya inşa edilebilir.

Müşterinin isteklerini dikkate alarak ısıtma cihazları imalatı yapan özel kuruluşlar bulunmaktadır. Rus fırın fiyatları, büyüklüğüne, görünümüne, ısıtılan alana, pişirilmesi planlanan yemek miktarına ve kullanılan malzemeye göre değişmektedir.

Hala bir Rus sobası yapmaya karar verirseniz, bu kullanılarak yapılabilir. adım adım talimatlar Sitemizdeki diğer makalelerde açıklanmıştır. Fonksiyonlara ve görünüme göre Rus soba tipini seçin, duvarcılık aşamalarını inceleyin, stoklayın gerekli malzemeler, iş için araçlar ve işinize başlayın.

Bir Rus köyünde, abartmadan herhangi bir Rus evinin ruhu olarak adlandırılabilecek bir Rus sobası olmayan bir kulübe hayal etmek imkansızdır. Yemek pişirmek, bir kulübeyi ısıtmak, yıkamak, çamaşır yıkamak, bir kalorifer kamyonunda uyumak, sabaha kadar ılık lahana çorbası bırakmak - tüm bunlar, yalnızca sözlerin ve masalların bir parçası olmakla kalmayıp, bugüne kadar talep görmeye devam eden bir Rus sobasıdır. .

Herhangi bir yabancıya Rusya'yı sorun ve söyleyeceği ilk şey, burası çok soğuk. Ve bu şaşırtıcı değil, Rus iklimi tüm dünyada serin karakteriyle biliniyor: Rus soğuğu, Rus kışı, General Frost, Rusya'da bir araya gelen iki arkadaş - don ve kar fırtınası ve diğer karlı klişelerin çok gerçek bir temeli var.

Halkımızın sert iklime cevabı, diğer ülkelerin standartlarına göre büyük, hatta canavarca boyutlara sahip, ancak aynı zamanda en şiddetli soğukta evin ısınmasını sağlayan çok işlevli ve verimli bir Rus sobası oldu.

Rus sobası büyük ve ısı yoğun olmalı, uzun süre sıcak kalmalı ve hem yakacak odun döşemek hem de yemek pişirmek için kolay erişime sahip olmalıdır. Evin her yerinde eşit ısıtma sağlamak için, soba genellikle evin ortasına yerleştirildi ve baca çatının ortasından dışarı doğru akıyordu. Fırının boyutu yeterince büyük, hatta üzerine her zaman sıcak olan özel bir soba tezgahı bile yerleştirilmiş. Soba tezgahlı bir Rus sobası, resimlerde ve eski Rus kulübe ve evlerinin açıklamalarında sürekli bulunan bir görüntüdür!

Rus sobasının ortaya çıkış tarihi

13. yüzyıla kadar Rusya'daki kulübeler sigara içiyordu, yani baca. Tavuk sobası yardımıyla duman tahliyesi yapılmadan ısıtıldılar yani siyah bir şekilde ısıtıldılar. Duman tam kapıdan dışarı çıktı ve tavanda kalın bir kurum tabakası oluşturdu. Rusça ifadeler: bir sütunda duman, bir boyundurukta duman - Rus kulübelerinin kapılarından çıkan dumanın şekline göre yaklaşan hava durumunu değerlendirdikleri zamandan gelir.

13. yüzyıldan sonra sokağa duman çıkarmak için tavuk sobaları, üstlerindeki duvarda küçük pencerelerle desteklenmeye başlandı ve bir süre sonra çatıda baca adı verilen bir delik açmaya başladılar. ahşap bacalar- domuzlar.

Ancak 18. yüzyılda, refrakter tuğlalar yaygınlaştığında, Rus sobaları boru aldı ve yavaş yavaş şimdi bilinen formu aldı. Ve Rus kulübesi nihayet klasik görünümünü elde etti - beyaz, altı duvardan (kare, içte iki kesişen duvarla dört odaya bölünmüş). Böylece, düşünülebilir ki tam zamanı klasik bir Rus sobasının görünümü, bu 18. yüzyılın başıdır. Ancak 20. yüzyıldan önce bile Rusya'da tavuk sobaları vardı!

Rus sobasının cihazı

Rus sobası devasa bir yapıdır, genellikle yaklaşık bir buçuk metre genişliğinde, iki metre yüksekliğinde ve iki metreden biraz daha uzundur. Fırının ana işlevi ısıyı mümkün olduğu kadar uzun süre tutmaktır, bunun için pişirme odası fırının derinliklerinde bulunur ve oda ile ağız arasında bir damper bulunur. Ayrıca, Rus sobasında birkaç duman damperi vardır.

Rus sobasında, üzerine yemek pişirmek için ek olarak odun sobası takılabilir. Ayrıca, genellikle tabaklar ve mutfak eşyaları için nişlerin yanı sıra bir kanepe (yatak) vardır.

Yapısal olarak, Rus sobasında aşağıdaki unsurlar ayırt edilir:

• opechek - fırının tabanında ahşap bir çerçeve;
• dizi - fırının gerçek tuğla kütlesi;
• pota - yakıtın fiilen yandığı fırının ana elemanı (aksi takdirde - ateş kutusu olarak adlandırılır);
• altında veya çipura - potanın dibi. Üzerine yakacak odun istiflenir; yiyecekler de genellikle doğrudan ocağın üzerinde pişirilir (sadece ocak ekmeği değil);
• tonoz - fırının üst kısmı, yükselen tonoz. Kasanın üzerine, genellikle ısı yoğun tuğla veya başka bir malzeme dizisi döşenir. Aşırı durumlarda, bu, katmanlı bir kil yapısı ve özel dolgu olabilir;
• yanaklar - içinde bir delik (ağız) bulunan potanın ön duvarı;
• ağız - ocağa yakacak odun veya başka bir yakıtın yerleştirildiği veya mutfak eşyalarının yerleştirildiği bir delik. Ağız genellikle tonoz yüksekliğinden daha alçaktır. Ağız açıklığının üzerine sözde bir eşik yerleştirilmiştir - gazların ve ısıtılmış havanın kaçmasını önleyen üst duvar;
• altı - ağzın önünde özel bir platform. Üzerine genellikle ağızdan yeni çıkarılmış veya tam tersine oraya yerleştirilecek olan tabaklar yerleştirilir. Yemek pişirirken yardımcı masa görevi görür. Direk, yemek pişirmek için ayrı bir ocak olarak da kullanılabilir (sıcak havalarda, tüm ocağı ısıtmaya gerek olmadığında);
• subwoofer - ocağın altında ısıtılmamış bir niş. Genellikle bulaşıkları saklamaya yarar;
• sobalar - sobanın masif duvarındaki nişler. Fırının yüzey alanını ve ısı transferinin verimliliğini arttırın. Ayrıca otları, mantarları veya kapları saklamak için kullanılır;
• podpechek (podpechek) - ocağın altında, vesayetin içinde büyük bir boşluk. Bir sonraki fırınlar için yakacak odun genellikle orada depolanırdı ve evcil hayvanlar bazen orada uyurlardı (sobanın altındaki bir kedi, klasik bir Rus rahatlık imajıdır);
• örtüşmek - üst katman genellikle dolgu veya dizinin üzerinde bulunan tuğlalar. Yatak genellikle orada yapılırdı;
• hailo - dumanın bacaya zorla salınması için bir cihaz, ocağın üzerinde baca gazlarını tutan bir davlumbaz bulunan fırınlar için gereklidir.

Rus soba aksesuarları

Tıpkı Rusya'da bir şairin bir şairden daha fazlası olması gibi, Rus sobası da bir sobadan daha fazlasıdır. Fırının gerçek elemanlarına ek olarak, onunla çalışmak için cihazlar da vardır:

• poker - yakacak odunları ateşte daha iyi istiflemek, kömürleri karıştırmak, sobayı temizlemek için;
  
• fırın kepçesi - fırını külden temizlemek için;
• çatal veya korna - fırından dökme demir koyun ve alın;
• şapel - hareketli şapeller için;
• kızartma tavaları ve şapeller (sapsız tavalar);
• bahçıvan - ekmek ve hamur işlerini fırından çıkarmak ve çıkarmak için tahta bir kürek;
• dökme demir - dökme demir, daha az sıklıkla alüminyum, ateşe dayanıklı tabaklar;
• fırın kapları - yemek pişirmek ve pilav yapmak için dökme demir veya alüminyum;
• korçagi - kil yemekleri su ısıtmak için;
• krynki (krinka) - sütü ısıtmak için;
• ördek yavrusu (kaz) - güveç eti, sebzeler, kümes hayvanları;
• bir fırın tepsisi veya su birikintisi - kızartma veya fırınlama için, bir kızartma tavası benzeri;
• greyfurt - üzerine ekmek koymadan önce altını süpürün;
• ometalochka - ocaktaki külü ve kurumu süpürün;
• ve diğer gerekli araçlar

Bazen hiç tabaksız yaptılar - örneğin, ocaktan sonra ocağın hemen yüzeyinde pişirilen ocak ekmeği yapmak için.

Rus sobasını ısıtmak için ne kullanılır?

Rus sobası ısıtılır:

1. iyi bir ısı veren bu tür ağaç türlerinden yakacak odun;
2. odun kömürü;
3. odun atığı - talaş, ağaç kabuğu;
4. gübre, turba.

Rus sobası için çoğunlukla odun ve kömür kullanılmaktadır. Sobanın sıcak olması, ancak aynı zamanda yakıt tüketiminin fazla olmaması için, yavaş yanan, ısıyı uzun süre ve iyi tutan bu tür ağaç türlerinden yakacak odun kullanmak daha iyidir. Ağaçlardan yakacak odun bunun için uygundur:

• huş ağacı aileleri - huş ağacı, kızılağaç, ela, gürgen vb.;
• çam aileleri - çam, ladin, sedir, karaçam ve diğerleri;
• meyve - elma, armut, kiraz.

Aynı anda yanabilmeleri ve iyi kömürler verebilmeleri için aynı büyüklükte yakacak odunları büyük düğümler olmadan doğramaya ve toplamaya çalışırlar. Aynı zamanda kömürleri eşit hale getirmek için artık yakacak odun döşemezler, ancak kömürlerden gelen ısıyı olabildiğince uzun süre koruyarak ocağı bir parti odunla ısıtmaya çalışırlar. Bir Rus sobasını yakmak için, bir kuyuya yakacak odun döşenir ve bir kulübe ile üstüne çıra için odun yongaları yerleştirilir.

Rus fırınının işlevleri

Rus sobası çok işlevlidir. Isınma ve yemek pişirmeden, üzerinde uyumaya ve hatta yıkanmaya kadar çeşitli amaçlar için kullanılmıştır. Ayrıca evde gerekli olan diğer çeşitli şeyler için, örneğin: üzerinde meyveleri ve mantarları kurutmak, yıkamak, semaveri ısıtmak, sıcak nişlerini çamaşırları, tabakları, giysileri vb. ısıtmak için kullanmak.

kulübe ısıtma

Sobanın ana işlevi odayı ısıtmaktır. Soğuk Rus kışında evde ısınmak, kışı geçirmek ve hayatta kalmak demektir, bu nedenle soba her zaman herhangi bir Rus evinin ana özelliğidir.

Rus fırınında pişirme" align="left" />

Rus sobası, tüm köşelerini eşit şekilde ısıtmak için her zaman neredeyse evin ortasında durur. Herhangi bir ev kapılardan, pencerelerden, zeminlerden, tavanlardan ısı kaybeder, bu nedenle sobanın evin ortasındaki konumu onu en iyi şekilde ısıtmanızı sağlar.

Yemek pişirmek

Bir Rus fırınında pişirilen yemekler, yaratılan bir soğutma sıcağında pişirilmeleri bakımından modern yemeklerden farklıdır. kalıcı etki zayıflatıcı yiyecekler, oysa artık sıcaklıkta sürekli bir artış sağlayan açık ateşte yemek pişirmek gelenekseldir. Eski pişirme yöntemi ile ısıl işlemden daha iyi korunmuştur. faydalı özellikler, kalite, orijinal ürünlerin vitaminleri, tabii ki nihai yemeğin tadını etkiler.

Kendinizi ocakta yıkayabiliyorsanız neden banyoyu ısıtıyorsunuz?

Diğer şeylerin yanı sıra yıkamak için özellikle büyük sobalar kullanıldı: çıradan sonra, külleri süpürerek zemini iyice temizlediler ve samanla kapladılar, içine suyla dökme demir koydular, ardından sobayı bir tür olarak kullanmak mümkün oldu. mini banyo.

Yetişkinler, genellikle birer birer yıkanırken, çocuklar ve yaşlılar içeride tahta bir kürekle servis ediliyordu.

Saçlarını yıkamak için sodalı su ile yıkadılar, kül veya yumurta kullandılar. Fırının sıcak duvarlarının üzerine su dökerek buhar verdiler. Rus halkı ocakta yıkanmayı severdi, hamamı sadece büyük bir şirket için ısıtıyorlardı.

Bu nedenle "fırında buhar banyosu yapmak" cümlesi, modern adam kulağa şüpheli ve hatta çılgınca geliyor, eski Rus zamanları bağlamında kulağa tamamen normal geliyordu.

Örneğin, "Kazlar Kuğular" masalındaki animasyonlu soba, Alyonushka'nın modern "fut!" ile hiçbir ilgisi olmayan sobanın ağzına saklandığını öne sürdü. aksine, kahraman Alyonushka için ortak bir şeydi.

Polati

Ocağın bir diğer işlevi de uyumak için kullanılmasıdır. Polati, genellikle evin duvarı ile soba arasına veya iki duvarın köşesi ile soba arasına yerleştirilen, uyumak için yükseltilmiş raflardır. Yatakları ısıtmak da fırının görevidir.

ocaktan sonra fırının içinde çürümüş ürünler;

ocakta - pişmiş.

Yüzyıllardır üzerinde çalışılan yemek pişirme Rus sobası hala benzersizdir. Modern mutfak fırınları, fırınlar, mikrodalgalar ve çift kazanlar zaten tamamen farklı bir etki veriyor.

20. ve 21. yüzyıllarda Rus sobası

20. yüzyılın 20'li yıllarında, metalurji fırınlarında uzman olan Mogilev'den mühendis Iosif Podgorodnikov, tasarımında gazların hareketinin daha doğru bir şekilde hesaplandığı teplushka adı verilen yeni bir Rus fırını tasarımı önerdi. Rus ısıtma sobası yerden tavana eşit ısıtma sağladı.

Bu tür fırınlar uzun süre alakalı kaldı, Podgorodnikov XX yüzyılın 50'li yıllarına kadar onlar üzerinde çalıştı.

Bu tür fırınların vazgeçilmez bir unsuru, alttan hava akışını sağlayan bir üfleyicidir. Ocak ve potanın altında bulunur ve ona özel bir ızgara ile bağlanır. Bu sadece daha iyi konveksiyon sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sobayı kömür ve külden temizlemeyi de kolaylaştırır. Ayrıca, bu tür fırınlarda bazen bir sıcak su kutusu kurulur, ayrıca potanın altına da yerleştirilir.

Evdeki böyle bir Rus ısıtma sobası onlarca yıl dayanabilir. Birçok köy, köy ve kentsel özel sektör sakini, modern ısıtma sistemi kurulduktan sonra bile ısıtmalı arabaları reddetmez.

Günümüzde, Rus sobası, iç mekanın bir unsuru olarak, amaçlanan amacı için çok sık kullanılmamaktadır.

Birçok konakta ve kulübede, aslında tamamen işlevsel olan, yemek ısıtma veya pişirme görevini taşımayan Rus sobaları vardır, görevleri bir çevre oluşturmaktır. Dekoratif sobanın masallardaki bir Rus sobasına tam olarak benzemesi için tasarıma özellikle büyük önem verilmektedir.

Ancak yine de, önemli görevlerden bazılarını kaybetmiş olan Rus sobasının bugün geçerli kalarak yenilerini alması harika.

Rus fırınları farklı boyutlar Ve farklı tasarımlar- ocak ve ısıtma kalkanı ile basit ve daha karmaşık. Bu fırınlar neredeyse evrenseldir, ancak bazı dezavantajları da vardır. Bu nedenle, hazırlanışlarının izlenmesini gerektiren bazı yemekleri içlerinde pişirmek zordur: Bunu bir Rus fırınının potasında gözlemlemek neredeyse imkansızdır.

Rus sobalarının en büyük dezavantajı, ısıyı sobanın yerden 900 mm'ye kadar olan alt kısmından başlayarak yaymaları ve odanın alt kısmındaki kısmının ısınmamasıdır.

Rus sobasındaki yakıtın tamamı, fırının her noktasında aynı anda yanmaz. Böylece yakıtın ağza daha yakın olan kısmı arka duvara yakın olana göre çok daha hızlı yanar. Bu olur çünkü çoğu yanma için gerekli oksijen ağızda tüketilir ve çok azı arka duvarına ulaşır.

Burada orta boy fırınları ele alıyoruz. Küçük veya büyük bir fırına ihtiyaç duyulursa, tam olarak aynı şekilde, yalnızca küçültülmüş veya büyütülmüş bir biçimde yerleştirilir. Kullanılan cihazlar aynıdır.

Semaversiz basit bir Rus sobasının ayrıntılarını düşünün (Şek. 180). Fırın, fırın boyutlarından 100 mm daha büyük, sağlam bir temel üzerine inşa edilmiştir. Alt kısmında boş alan var - fırının önünde bir delik bulunan bir fırın altı. Podpeche, soba ekipmanlarını saklamak için kullanılır: maşa, maşa, kepçe vb.

Ocak altı tuğla bir tonoz, şerit, köşe veya diğer şekillendirilmiş çelik, beton kirişler veya ahşap bloklarla kaplanmıştır. tahta döşeme. Levhalar kalın, planyasız alınır. Yangın açısından en güvenli olanı, betonarme veya beton levhalar veya çelik veya beton kirişler üzerine tuğla döşemedir. Uçları, duvarın duvarlarına en az 50 ve tercihen 100 mm gitmelidir. Döşeme seviyesinde, fırının önünden soğuk soba yapılır.

Ahşap döşemede güçlü ısınmayı önlemek için, kil harcına batırılmış keçeden yapılmış ve her iki tarafı önceden boyanmış çatı kaplama çeliği ile kaplanmış iki veya üç kat yalıtım döşenmesi gerekir. Bu tür bir yalıtım, levhaları aşırı ısınmadan korur ve dolgunun ocağın altından taşmasını önler. arasındaki dikişler Beton döşemeler veya tuğlalar herhangi bir çözelti ile kaplanmalıdır. Ayrıca ahşap kısımlara ağaç böcekleri ve ağaç mantarına karşı bir antiseptik ile ön işlem yapılmalıdır.

Ön tarafta, fırının ocağı seviyesinde, yerden yaklaşık 800-900 mm yükseklikte, üzerine bir dökme demir döşemenin en iyi olduğu bir ocak, düz bir tuğla platformu düzenlerler. brülörsüz soba. Plaka, tuğla platformu hızlı tahribata karşı korur ve üzerindeki tabakların hareketini kolaylaştırır. Ocağın üzerinde dikdörtgen bir delik bırakılmıştır - ocak penceresi. Altı üzerine çeşitli mutfak eşyaları yerleştirilir.

Ocak penceresi bir tuğla kemer veya iki parça açılı veya şerit çelik ile kaplanmıştır. Köşeli çelik ön tarafa, şerit çelik ise iç tarafa yerleştirilir, çünkü daha az ısınır. Üst boruya giren köşenin geniş rafı daha çok ısınır. Kurallara göre yangın Güvenliği burada uygulanamaz. ahşap çubuklar. Bunun yerine beton bir kiriş döşeyebilirsiniz.

Diğer tüm durumlarda, listelenenler dışında, fırınları güçlü ısıtma yerlerine döşerken, ısıtıldığında duvarları genişlettiği ve yok ettiği için çelik kullanılması tavsiye edilmez.

Altı karşı yer Ana bölüm fırınlar - delikli bir pişirme odası (pota) - odanın ön duvarında dikdörtgen veya tonoz şeklinde bir alın (ağız). Ağız, potaya yakıt koymak, yemekle bulaşıkları yerleştirmek için kullanılır. Ağzın yukarısında, potanın tepesine kadar bir duvar vardır - potanın tepesinden itibaren en az 180 mm yüksekliğinde bir gaz eşiği. Ocak kemeri ocaktan itibaren ön yüzüne göre en az 50 mm yükseltilmelidir. Bu, sıcak gazların her zaman ağzın üzerinde bulunan çatı altı boşlukta olması ve sadece çatıyı değil, aynı zamanda fırının altını da ısıtması için gereklidir. Bu şekilde tutulan sıcak gazlar tamamen orada yakılarak fırının ısınmasına katkıda bulunur. Böyle bir eşik yoksa, sıcak gazlar atmosfere kaçacaktır.

Ağzın sağında (veya sağında ve solunda) altıncıda kül tablası veya kuşgözü adı verilen oyuklar vardır. Genellikle çeşitli tabaklar veya kül içerirler. Fırının ağzı bir bariyer (kapı) ile kapatılmıştır. istenilen şekil bir veya iki kulplu.

Ocağın üzerinde, bacaya girdiği yerden dumanın toplandığı bir üst boru 10 (devrilmiş bir kutu gibi) vardır. Sobanın sigara içmemesi için ocaktan üst boruya olan mesafe sobanın ağız yüksekliğini 220 mm'den (üç sıra duvar) geçmemelidir. Üst boru, yani fırının ağzından manzaraya kadar olan dumanlı geçit, tuğlayı sıkarak elde edilen çıkıntılarda değil, kademeli olarak daralmalıdır. Bu şartlar altında soba hala tütüyorsa, tütmenin nedeni boruda aranmalıdır.

Gazlar bacaya kaçarken kıvılcımları hapsetmek için, görünümün veya vananın önünde eğimli özel bir duvar düzenlenir ve baca duvarlarından düşen kurumun da toplandığı bir kutu oluşturur. Görünümün önüne sıkıca kapanan bir kapı yerleştirilir. Fırın ya tek bir valfle ya da sadece bir görünümle kapatılabilir, ancak aynı anda her ikisi tarafından ya da üzerinde borunun başladığı iki valf tarafından daha sıkı kapatılır. Vananın, iyi bir başlık olan görünümün üzerine yerleştirilmesi önerilir.

Fırının en önemli kısmı pişirme odasıdır. Cihazı için tuğla, özellikle kemerin uygulanması için seçici olmalıdır.

Pişirme odasının duvarları çeşitli kalınlıklarda olabilir. İnce duvarlar hızla ısınır, ancak aynı zamanda hızla soğur, kalın duvarlar - tam tersi. Bir tuğlanın 3/4'lük duvar kalınlığı normal kabul edilir (tuğla düz ve kenar), ancak 1 tuğla daha iyidir. Pota önündeki ön dış ve iç duvarlar 1/2 tuğladan yapılmıştır.

180. Rus sobasının detayları
1 - az pişmiş; 2 - ahşap döşeme; 3 - soğuk soba; 4 - dolgu; 5 - altında: 6 - altı; 7 - ocak penceresi; 8 - pişirme odası (pota); 9 - alın (ağız) ile odanın ön duvarı; 10 - aşırı tüp; 11 - gaz eşiği; 12- kül tavaları (gözler); 13 - görünüm; 14 - valf; 15 - boru; 16 - kasa; 17 - tavanın altında dolgu; 18 - pişirme odasının kemeri üzerinde örtüşen

181. tonoz şekli
a - yarım daire biçimli; b - üç merkezli; c - namlu şeklinde (yandan görünüm)

Odanın tonozu ağza doğru eğimli olmalıdır. Bölmenin üzerine bindirme 18 monte edilirken, fırının üst düzlemi düz olmalıdır. Tonoz eğimli yapıldığından, üzerine kum dolgu 17 şeklinde bir tesviye tabakası düzenlemek gerekir. Bazı fırıncılar dolguyu değiştirir. kil harcı küçük tuğla moloz üzerinde.

Bölme, pişirme odasının alt kısmında bulunur. Uygulanması için düz ve pürüzsüz bir tuğla gereklidir. Ocağın döşemesi harçsız, kuru yapılır. Başlamadan önce, kendi içinde ısı biriktiren ve eşit şekilde ısınan bir malzemeden dolgu 4 yapmak gerekir. İyi doldurma, unlu mamullerin alttan normal şekilde pişmesini sağlar.

Dolgu için, kaba kum ile karıştırılmış kırık cam(levha, şişe vb.) veya 150-180 mm parçacık boyutuna sahip çakıl veya kırma taş ile. İnce çakıl veya kırma taş kullanılıyorsa, bunlar kumla karıştırılmalı ve üstüne 20-30 mm kalınlığında iri taneli kum tabakası dökülmelidir.

Tüm yakıtın eşit şekilde yanmasını sağlayan, odanın arka duvarına hafif yumuşak bir yükselişle (30-50 mm) altına uzanırlar. Taban yatay yapılırsa, çok yavaş yanan yakıt fırını hafifçe ısıtır. Altları iki şekilde döşenir: Ocak seviyesinin üzerine bir sıra yığma duvar örüldükten sonra veya pişirme odası tamamen döşendikten sonra. İlk durumda çalışmak çok daha uygundur; ikincisinde - göğsünüze yatarak çalışmalısınız.

Kasanın şekli (Res. 181) Rus sobalarında büyük rol oynar. Bazı formların düzenlenmesi daha kolaydır, diğerleri daha zordur. Yarım daire şeklindeki kemerlerin yerleştirilmesi daha kolaydır, ancak sıcak gazlar bunlardan eşit olmayan şekilde yansıtılır ve zemin daha az ısınır. Bu güçlü bir kemerdir ve algıladığı yük çok az oranda duvarlara aktarılır. Üç merkezli eğimli tonozların döşenmesi daha zordur ve duvarları daha fazla patlatırlar, ancak ocağın eşit ve güçlü bir şekilde ısınmasını sağlarlar. Eğimli tonozlar ocağı çok iyi ısıtır, ancak ağır yüklere dayanmazlar, bu nedenle fırının ön yüzeyine yuvarlak, açılı veya şerit çelikten şapların döşenmesini gerektirirler.

Bazı soba yapımcıları fıçı biçimli üç merkezli tonoz yaparlar. Arka duvardaki olağan yükseltiye ek olarak, böyle bir kemerin orta kısmında da arka duvardaki yükseltiyi aşan 30 mm'lik bir yükselti vardır. Kemerin genişliği de ortada 50-60 mm artar. Fıçı şeklindeki bir kasayı döşemek daha zordur, ancak fırın daha iyi ısınır; sıcak gazlar olduğu gibi kemerin üzerine yayılır ve kıvılcımlar gibi üst boruya düşmez ve bu yangın açısından daha güvenlidir.

Ortaya doğru hareket eden her iki tarafta aynı anda herhangi bir şekle sahip bir tonoz yerleştirilir. Bir tuğlanın 1/4'ünden az boşluk olduğunda, içine üç tarafı kil harcı ile sıvanmış kilit tuğlası zorla yerleştirilir.

Bu tuğla, önceden döşenen tüm tuğlaları birbirine bastırmalıdır. Bu nedenle kendisine bırakılan yere bazen kütük veya tokmakla dövülür ( tahta tokmak). Tonozun dayandığı duvarlardaki topuklar veya platformlar, iyi tuğla tuğlanın bir şablonla kontrol edilmesi gereken istenen eğim ile.

Tek sayıda tuğla ile bir tonoz döşemek için, son tuğla bir kale tuğlası olduğunda, tonoz kağıt üzerine çizilerek hesaplanmalıdır. yaşam boyutu.

En kolay yol, bir kerpiç kasa düzenlemektir. Bunun için güçlü bir kalıp yapılır ve kil biti hazırlanır - tuğla fırın duvarcılığı için yaygın bir kil harcı. Kil çok kalın olmalıdır. Üzerinde durursanız, üzerinde ayakkabı izi kalmamalıdır. Ondan gerçek boyutlu bir tuğla yaparsanız, ortasına bir çubuğa koyun, sadece hafifçe bükülmesi gerekir. Kil için hazırlanır ahşap kalkan 5-7 cm katman 10-15 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, böylece kenarları bir koni şeklinde kesilir. Şeritler, tonozun kıvrımı boyunca yapılan kalıp üzerine serilir ve en az 10 cm çapında bir tahta çekiçle iyice sıkıştırılır, birleştirme sırasında birleştirilen kenarların su ile ıslatılması mümkün değildir. Bir hafta veya daha uzun süre sonra kalıp sökülür. Tonozun üzerindeki duvar genellikle yapılır.

Tonozun tavana kadar olan yan duvarları adeta kumla dolu bir kutu oluşturur ve tavan tek sıra halinde tuğlaların üzerine örülür. Bazen tamamen tuğladan örülür. Ancak bu tür kalın duvarlar ısıyı iyi iletmez. Bir veya her iki duvarda soba (girintiler) yapmak daha iyidir. Ocak sayısı odanın uzunluğuna bağlıdır, 3 veya 4 tane olabilir, ısıyı odaya iyi aktarırlar ve küçük eşyaları kurutmak için çok uygundurlar. Sobalar, iki veya üç sıra duvarla tavan seviyesinde örtüşecek şekilde yerleştirilmelidir. Ocakların genişliği 150-200 mm, yüksekliği 210 mm'dir. Aralarındaki bölmeler 1/2 tuğla ile yapılmıştır, bu da sobaların yukarıdan bir tuğla ile kapatılmasını mümkün kılar.

Semaverler veya boğucular kare veya yuvarlaktır. Bazen içlerine kapılar yerleştirilir, daha sıklıkla çatı kaplama çelik kutularıyla kapatılır. Bazen bu amaçla tahta takozlar kullanılır ki bu, tutuşma durumları olduğu için istenmeyen bir durumdur. Kutunun şekli deliğin şeklini takip etmelidir. Hava menfezine, onu bir kapak tarafından tahrip edilmekten koruyan, çatı kaplama çeliğinden yapılmış bir delik şeklinde bir çerçevenin yerleştirilmesi tavsiye edilir. Ventilatör için, küçük bir valf ile kapatılmış ayrı bir kanal düzenlemeleri gerekir, böylece içinden kış zamanı odadan ısı kaçmaz.

Daha önce de belirtildiği gibi, fırının daha güvenilir bir şekilde kapanması için, bir valf yerine iki valf veya bir valf ve bir görünüm takılması önerilir. Üç ila beş sıra duvar arasında üst üste yerleştirilirler. Daha sık olarak, borunun başlangıcına bir görünüm ve bunun üzerine bir vana yerleştirilir, bazen bunun tersi de geçerlidir. Havalandırma kanalı manzara ile vana arasına gelecek şekilde dışarı çıkarılırsa semaver yerleştirilirken sadece vananın (manzaradan yüksekte ise) açılması yeterlidir. Görünümün üstündeki valf, muhafazanın veya boru üstünün daha iyi ısıtılması için valfin hafifçe örtülmesi ve böylece sıcak gazların fırından boruya çıkışını düzenlemesi açısından da uygundur. Görünüm, kanalı vanadan daha sıkı kapatır, çünkü önce gözleme serilir ve ardından her şey bir kapakla kapatılır. Valflerin açılıp kapanması görünümlere göre daha uygundur.

Yanmayı iyileştirdiği için yakıtın ağza daha yakın bir Rus sobasına yerleştirilmesi önerilir. Pişirme kapları, pişirme odasının alt kısmındaki ağzın yanına yerleştirilmiştir. Fırından sonra ekmek pişirirken, tüm küller pişirme odasından çıkarılır, bir süpürge veya süpürge ile altına süpürülür. Küreğe hafifçe un serpilir, üzerine istenen şekildeki (genellikle yuvarlak) pişmiş hamur yerleştirilir, hamurla birlikte kürek ağza getirilir, ocak boyunca doğru yere itilir ve hamur çekilir () kaydırıldı) yere ekmek “ekildi”.

Fırının ana detaylarını ve gerekliliklerini öğrendikten sonra, siparişleri kesinlikle takip ederek ve dikişleri dikkatlice giydirerek döşemeye başlayabilirsiniz.

Rus sıradan sobası (Şek. 182), minimum sayıda cihazla en basit olanıdır. Ortalama boyutlar: uzunluk 1650 mm, genişlik 1270 mm, tavana yükseklik 2380, tavana (fırın çatısı) - 1540 mm. Fırının ısı çıkışı bir ocak ile günde 2,4 kW (2100 kcal/h), iki ocak ile - 3,5 kW (3000 kcal/h).

Bir ocaklı yan ve arka duvarlar günde 1,4 kW (1200 kcal / s), ağızlı ön duvar - 0,5 kW (400) ve tavan - 0,6 kW (500 kcal / s) yayar. Sırasıyla iki ateş kutusu ile - 2; 0,6; 0,8 kW (1750; 550; 700 kcal/h). Böyle bir soba, 20-30 m2 alana sahip bir odayı ısıtabilir.

Fırını döşemek için ihtiyacınız olan: tuğla - 1610 adet; kil harcı - yaklaşık 120 kova; 300 × 300 mm boyutunda duman damperi (iki damper veya bir damper ve bir görünüm koymak daha iyidir); 140×140 mm ebadında semaver ve 430×340 mm ebadında amortisör. Tuğla önceden sıralanmıştır. En iyisi, pişirme odasının duvarına gider.

Her şeyden önce, su yalıtımının döşenmesi ile vakfın inşasına devam edin. Ardından fırının ilk kısmını - altlığı yerleştirin.

1. sıra en iyi şekilde bütün bir tuğladan ve her zaman temeli atmak için kullanılan harç üzerine serilir. Altlık, fırının tüm kütlesini tuttuğu için kırmızı tuğla kullanılması istenmez.

2., 3. ve 4. sıralar, envanteri fırında saklamak için bir delik bırakmak üzere bir tarafı açık bir kuyu ile düzenlenmiştir. Döşenirken dikişlerin giydirilmesine dikkat edilmelidir.

5. sıra. Buradan, ocağın altını kaplayan tonozun (ince uzunlamasına çizgilerle gösterilmiştir) döşenmesi başlar. Tonozun ilk sırasının tuğlalarını desteklemek için topuklar oyulmuştur. Döşeme, kalıp kullanılarak gerçekleştirilir.

6. ve 7. sıralar, dikişlerin giydirilmesi ve kemerin döşenmesi ile düzenlenir.

8, 9 ve 10 sıra kalın serilir! bir tuğlada. 8. sırada, ortaya 7 numaralı tuğlalar yerleştirilir ve kemer kapatılır.
11. sıra aynı şekilde düzenlenmiştir! dikişlerin giydirilmesi kurallarına uygun olarak öncekiler gibi formlar. Fırının ağzının üzerinde bulunan sözde "soğuk soba" ile örtüşür. Duvarların döşenmesiyle oluşan kuyu tamamen dolgu ile doldurulur, sıkıştırılır ve ocaktan pişirme odasının arka duvarına yükselecek şekilde düzleştirilir.

182. Sıradan Rus fırını
1 - semaver; 2 - su yalıtımı; 3 - kırık camla karıştırılmış ince çakıl ve nehir kumu

12. sıra. Üzerine ocak serilir. Alt tarafı daha pürüzsüz hale getirmek için ince kum serpilir ve çıkıntılı tuğla kıllarını çıkarmak için tuğla ile parlatılır. Bu amaçla, alan olarak normalden iki kat daha büyük olduğu için bir ocak tuğlası kullanılması tavsiye edilir.

13. sıra. Pişirme odasının döşenmesi bununla başlar. Duvarlar 190 mm yüksekliğinde (1/2 tuğla ve 1/4) 3/4 tuğla ile örülmüştür. Bu tuğlalar birbirine bağlı değil, sadece dikiş yerlerini bağlıyor. Mukavemet için, duvarların yanakları ana duvarlar boyunca bir kilitle tutturulur, bunun için tuğlaların uçları 45 ° 'lik bir açıyla kesilir.

14-16. sıralar, 13. sıra ile aynı şekilde, ancak dikişlerin giydirilmesiyle gerçekleştirilir.

77. sıra. Ağız örgüsü tonoz şeklinde yapılmış ön duvarla son bulmaktadır. Bu sıradan itibaren, kenara yerleştirilmiş bir tuğla kullanarak pişirme odasının kemerini veya potayı döşemeye başlarlar, kemer tuğlasını desteklemek için yan duvarlardan topuklar kesilir (çizgilerle gösterilir). Çoğu zaman, bu sırada pota kemeri neredeyse tamamen gerçekleştirilir.

18. sıra. Bu sıradan fırın ve sobaların duvarlarını döşemeye başlayın. Fırın kemeri ile duvarlar arasındaki boşluk kaplıdır. nehir kumu, tuğla moloz ile kil harçla doldurulmuştur. Sağlam tuğla yapabilirsiniz (Şekil 182'de gösterildiği gibi).

79. sıra. Duvarları döşerler ve kasanın duvarlarını düzlerler ve ayrıca pencereyi veya ocağın üzerindeki açıklığı bir kemer şeklinde kapatırlar.

20. sıra, üst boru deliğini (ocağın üzerindeki boşluk) azaltacak şekilde döşenir. Tuğlayı kesmenin gerekli olduğu üst boruyu mümkün olduğu kadar eşit bir şekilde (ayrı adımlarda değil) yerleştirmek gerekir. Aynı sırada fırının duvarlarını hizalamaya devam edin. Burada semaver kanalının altında bir örtüşme düzenlerler (gölgelendirme ile gösterilmiştir).

27. sıra, dikişlerin sıkı bir şekilde sarılmasıyla 10. sıra ile aynı şekilde döşenir. Üst borunun boyutları küçültülür, fırının duvarları hizalanır.

22. sıra. Bu sırada overtube boyutu küçülmeye devam ediyor. Fırının sol tarafında bir semaver kanalı döşenir (bölüm A-A). ile tuğla Sağ Taraf gazların daha iyi hareket etmesi için üst borular sıkıştırılır. Burada kurum toplamak için bir kutu yerleştirdiler. Bu sırada, duvar tamamen kemerin üzerinde düzleştirilmiştir.

23 - 32. sıralar. 23. sırada semaver diziyorlar. Semaverden gelen kanal, üst boruda bulunur ve vana veya görünümün üzerindeki boruya döner. Bir kapakla kapatıldığı için semaver vanası takılı değildir. Sonraki sıralara iki valf veya bir valf ve bir görünüm koyarlar. Baca kanalının ölçüsü iki tuğladır (260×260 mm). 32. sıranın üzerinde boru döşeme işlemi başlar.

İstenilen şekil ve boyuttaki amortisör ve ark en iyi şekilde önceden yapılır. Ark daha sonra alnın döşenmesi sırasında iyi bir kalıp haline gelecektir. Arkın uçları, ocağın duvarına ve yan ve üst taraflardan (beş noktada) - pençeli duvarın duvarına sabitlenmelidir.

Ark ve duvar arasında, kordon veya levha asbest döşenmesi arzu edilir. Ark, çeşitli profil çeliklerinden (şerit, köşebent vb.) Yapılabilir.

Sönümleyici, arkın şekline göre yapılmıştır, böylece ark ile daha yakından birleşir ve böylece ısıyı daha iyi tutar. Damper için açılı (25×25x3 mm), sac veya şerit çelik kullanılmaktadır. Çelik sac kalınlaştırılmalıdır. Amortisöre bir veya iki kulp takılır (Şek. 183).

Geliştirilmiş Rus sobası "Kahya" küçük boyutlara sahiptir, mm: genişliği 890, uzunluğu 1400, boruya yüksekliği 2240, yerden ocağa 770 ve yerden kanepeye 1400'dür. baca gazlarının karakteristik hareketlerine sahiptir, aşağıdan yukarıya kadar ısıtır , iki ateş kutusu vardır: ana (büyük) ve ek (küçük). Soba ayrıca Rusça olarak da ateşlenebilir (yakıt bir pişirme odasında veya fırında yakılır). Basit, ekonomiktir, alan ısıtmada, pişirmede, unlu mamullerin pişirilmesinde kullanılır. Her türlü katı yakıtla ısıtabilirsiniz.

Fırın iki bölmeden oluşur: alt - (ısıtma) ve üst (pişirme). Isıtma odası fırının altında, pişirme odası ise üstünde yer almaktadır. Altına, onları ayırarak, düz bir şekilde yerleştirilmiş iki kat tuğla yerleştirin. Fırının tüm parçalarının yüksekliği, sıradan bir Rus ile aynıdır. Fırın bir sıcak su kutusu ile donatılabilir. Her zamanki Rus sobasının aksine, Temizlikçi odayı yerden tavana kadar ısıtır. Zemine yakın ve fırın ocağı seviyesindeki sıcaklık farkı küçüktür (2 ... 3 ° C).

Ocağın ön tarafında büyük bir ateş kutusu bulunur, bunun için 2. sıradan bir üfleyici döşenir. Ocağın sağ tarafında küçük bir ateş kutusu düzenlenmiş, 4. sıradan başlayarak bunun için bir üfleyici yerleştirilmiştir. Her iki ocak da iki brülörlü bir dökme demir soba ile kaplanmıştır. Büyük brülör, büyük ateş kutusunun üzerinde olmalıdır. Küçük bir ateş kutusundan gelen sıcak gazlar önce büyük bir ateş kutusuna yönlendirilir ve buradan bir yarıktan ısıtma odasına, oradan da pişirme odasına ve ardından boruya girerler.

Sıcak mevsimde, pişirme odasında turta pişirebilir ve pişirebilir, orada yakıt yakabilirsiniz. Kışın, ateş kutusu yalnızca büyük bir ateş kutusundan gerçekleştirilir. Yiyecekleri ısıtmak veya sobayı şiddetli donlarda ısıtmak için küçük bir ateş kutusu kullanılır. Küçük bir ateş kutusunda, ham yakıt da dahil olmak üzere herhangi bir yakıt iyi yanar.

184. Rus fırını “Kahya”
1 - sıcak su kutusu; 2 - küçük ateş kutusu; 3 - büyük bir ateş kutusu; 4 - "fayans"; 5 - dökme demir levha; 6 - altı; 7 - aşırı tüp; 8 - havalandırma valfi; 9 - duman damperi; 10 - şerit veya açılı çelik; 11 - raf; 12 - amortisör; 13 - havalandırma kanalı; 14 - örtüşme; 15- ocaktaki yuva; 16 - tuğla bölme; 17 - pişirme odasının altında; 18 - ocağın üst kısmındaki delikler; 19 - kerpiç; 20 - delik (vidalar); 21 - rendeleyin

Fırının cihazını düşünün (Şek. 184). Sıcak su kutusu, yanında küçük bir ocak bulunan fırının sağ tarafına yerleştirilmiştir. Fırının ön tarafına büyük bir ateş kutusu yerleştirilmiştir. Ocaklarda üfleyiciler ve ızgaralar bulunur. Bulaşıkları hareket ettirirken ocağın tuğla yapısını bozmamak için, "fayans" denilen köşebent çeliği ile sabitlenir. Fayansın uçları, fırın duvarlarının duvarlarına döşenir ve onlara tel bağlanır - çelik pimli kulak memeleri. Lobların uzunluğu 20 cm'ye kadar, pimlerin uzunluğu 8-10 cm'dir Loblar duvar dikişlerine sabitlenmiştir. İki brülörlü (büyük - büyük bir ateş kutusunun üzerinde) bir dökme demir soba, üzerine pişmiş yiyeceklerden gelen kokuları ve ayrıca havalandırma için havanın bir kısmını çıkarmak için tasarlanmış bir üst borunun düzenlendiği ocağın tabanıdır. . Üst borunun tepesinde, havanın bir valf ile kapatılan bacaya yönlendirildiği havalandırma valfli özel bir kanal vardır.

Direk her iki tarafta (ön ve yan) açıktır. Üst borunun mukavemeti için, yuvarlak çelikten yapılmış bir raf 11 veya kalın bir çelik boru tarafından desteklenen ön ve yan kenarlardan köşeye çelik şeritler veya bir köşe 10 döşenir.

Alın veya ağız (pişirme odası için delik), dikdörtgen şeklinde bir cihazın sadeliği için sağlanmıştır ve aynı şekle sahip, ancak 15-20 mm daha uzun ve daha geniş bir kapak 12 ile kapatılmıştır. Çelik sacdan imal edilmiştir. kişi olabilir kemerli şekil, ancak bu durumda amortisör de aynı şekilde olmalıdır.

Havalandırma kanalı 13, üst borudan başlar (bölüm A-A).

Isıtma odası, V2 tuğla kalınlığında bir tuğla bölme 16 ile iki bölüme ayrılmıştır ( B-B'yi keser ve GG). İlk bölüm, büyük ateş kutusunun yanında, ikincisi ise bölümün arkasında bulunur. Bölme, 210 mm yüksekliğinde, bir tuğla kalınlığında iki ayrı sütun şeklinde 4. sıraya kadar yapılmıştır. Direkler arası ve direklerden fırın duvarlarına olan mesafe 120 mm'dir. 4. sıradan başlayarak, sağlam bir tuğla duvar dikilir - V2 tuğla kalınlığında bir bölme. Gelecekte, kütleyi arttırmak için, fırınların altına dayanacakları iki tuğla döşenir. Alt kısmına sağlam bir bölme takıldıktan sonra, sütunlar arasında üç delik veya her biri 120 x 210 mm boyutunda 20 vida (V-V ve G-D bölümleri) kalır.
Fırının çalışmasını düşünün. Yanan yakıttan gelen sıcak gazlar, önce yanma odasının arka duvarı ile ocak arasındaki boşluktan ısıtma odasının ilk bölümüne girer. Daha sonra, alçaldıktan sonra, bölmedeki vidalardan, ocaktaki 15 yuvadan pişirme odasına girdikleri ısıtma odasının ikinci bölümüne, ondan pişirme tavanındaki dört delikten 18 gönderilirler. oda toplama kanalına ve oradan boruya ( 18. ve 19. sıralar) hareket ederler. Gazların hareketi oklarla gösterilmiştir (bölüm B-B).

Pişirme odasının tonozu döşenirken, tonozun dayandığı tuğla topukların düzenlenmesi için kesilmez. Ve tonozun ilk tuğlaları, odaya bir eğimle doğrudan üzerine serilir. Tonoz tuğlaları ile aralarındaki tuğlanın dış yan duvarlara doğru kaymasını önlemek için kalın kil (kil bit), tuğla molozlu kil harç (kil beton) veya kil harç üzerine tuğla parçaları örülür. Kerpiç veya tuğlanın kalınlığı, tuğlalar kemerin aksi yönüne eğilmeyecek şekilde olmalıdır (b-b kesiti).

Tonoz yapılırken dış duvarlar örülür, tonoz ile aralarındaki boşluk kerpiçle doldurulur ve fırının bir veya iki yanına üç veya dört ocak yerleştirilir. Önce kemeri yerleştirebilir, ardından duvarları sobalarla döşeyebilirsiniz.

Hafif bir kasa en iyisi olarak kabul edilir, çünkü bu durumda tüm pişirme odası daha fazla ısınır. Bununla birlikte, bu kemerin bir dezavantajı vardır: tavanda büyük bir yük ile fırının duvarlarını patlatabilir ve bu da onların yıkılmasına neden olur. Bunun olmasını önlemek için, serbest topukların altına, evet, yani dayandığı tuğlaların altına, 25 genişliğinde ve 2 mm kalınlığında çelik şeritlerden veya en az 6 mm kalınlığında telden bağlantılar koyarlar. altlarına 50 x 50 mm ölçülerinde kare rondelaların yerleştirildiği uçlar ve somunlar (15. ve 17. sıralar). Dik bir tonoz daha güçlüdür, ancak bu fırın tasarımı ile pişirme odasının ısınması daha azdır. Bağlantıların da böyle bir kod altında düzenlenmesi önerilir.

Ocak ve kanalların iç yüzeyleri düzgün olmalıdır. Bu, yanma sırasında gaz çekişini artırır.

Pişirme odasının altında 17 (B-B ve G-D bölümleri) sıralardan oluşur tuğla işi. Bu durumda dolgu yapılmaz. Alt kısım duvarlara ve ısıtma odası içindeki bölmeye dayanır (bölüm 1 B-B ve G-D; 10. ve 11. sıralar).

Belirtildiği gibi, soğuk mevsimde yakıt büyük bir ateş kutusunda yakılır. Bu durumda, içinde yiyecek olan tabaklar önce pişirme bölmesine yerleştirilir. Yakıt ateşlenir. alnından Unlu mamuller pişirirken, süreç geleneksel bir Rus fırınında olduğu gibi ilerler. Fırın kızdıktan sonra ekmekler dizilir. Fırın Rusça ısıtıldığında, fırının içindeki kömürler odanın bir veya iki tarafına süpürülerek pişirme için yer açılır. Yiyecekler, herhangi bir ateş kutusunda yakıt yakılarak ocakta pişirilebilir veya ısıtılabilir.

Fırını tavana döşemek için malzemeler (borusuz): seramik tuğla - 750 adet. (refrakter tuğlalardan ateş kutuları yapmak veya astar yapmak daha iyidir); kil harcı - 70 kova; rendeleyin - 2 adet. (120 X 140 mm boyutunda küçük bir ateş kutusu için, büyük bir ocak için - 180 x 250 mm); fırın kapıları - 2 adet. (270 x 280 mm ölçülerinde büyük bir ateş kutusu için, küçük bir ocak için - 210 x 250 mm); üfleyici kapılar - 2 adet. (130 x 270 mm ölçülerinde büyük bir ateş kutusu için, küçük bir ocak için - 130 x 130 mm); 350 x 650 mm ölçülerinde iki brülörlü dökme demir soba; vanalar - 2 adet. (130 x 140 mm havalandırma kanalı için, -130 x 250 mm baca için); bir veya iki kulplu 400 x 420 mm ölçülerinde alın şeklinde (bu durumda dikdörtgen) çatı kaplama çeliğinden yapılmış damper; 500 x 34 x 125 mm ölçülerinde sıcak su kutusu (uzunluk x yükseklik x genişlik); çelik şerit - ocağı ve alnı kaplamak için 40 x 10 x 850 mm boyutlarında iki parça ve 40 x 10 x 500 mm boyutlarında iki parça (bkz. 15. ve 17. sıralar); ocaktaki “fayans” cihazı için 25 x 25 x 90 mm kesitli, 1500 mm uzunluğunda köşe çeliği; 16-18 mm çapında, 350 mm uzunluğunda yuvarlak çelik veya su borusuÜst boruyu destekleyen raf için 25-30 mm çapında (bkz. Genel form, önden görünüm, bölüm A-A); 6 mm çapında, 10 m uzunluğunda tel veya çelik şerit; bağlar için somunlar ve rondelalar (bkz. 15., 16. ve 17. sıralar) - 16 adet; fırın öncesi çatı sacları 500 x 700 mm - 2 adet ölçülerinde; levha asbest veya aynı boyutlarda keçe.

Fırının temelini sağlam yapmak daha iyidir. İki sıra duvar zemin seviyesine ulaşmadan temel tesviye edilir, 2-3 kat su yalıtımı yapılır. Su yalıtım levhasında, fırının boyutları, zemin seviyesine kadar hangi tuğlaların yapıldığına göre belirlenir. Bu seviyeden doğrudan fırının döşenmesi başlar.

Sıcak su kutusu olmayan "Kahya" ocağının bir çeşidi (Şek. 185). Tuğla sıralanır. En iyisi, pişirme ve ısıtma odalarının altına ateş kutuları yerleştirmek için kullanılır. Sıralamadan sonra kalan tuğla boru döşemek için kullanılabilir.

1. sıra, bütün bir tuğladan tamamen veya kısmen yapılabilir: dış duvarlar - bütünden, orta - yarıdan, ancak dikişlerin giydirilmesiyle.
2. sıra. İlk olarak, tuğlalar tam olarak bulundukları yere, örneğin direklerin ve temizleme yerlerinin 1 altına döşenir (fırının sağ tarafında iki temizlik, arka tarafta iki temizlik). Bu sırada, büyük bir ateş kutusunun altına bir üfleyici yerleştirilir. Külün (gölgeli) seçilmesini kolaylaştırmak için kül tablasının önünden bir tuğla koni 2 şeklinde kesilir. Sütun 3'ü bölümün altına yerleştirin.

3. sıra. Büyük bir ateş kutusunun altına bir üfleyici kapı koydular. Güvenilir bir şekilde sabitlenmesi için ayaklar kapı çerçevesine tutturulmuştur. Sütunları yerleştirmeye devam edin 3.

4. sıra. Küçük bir ateş kutusu için bir üfleyici düzenlerler ve bir kapı koyarlar. Temizlikler tuğla ile kaplıdır: altlarında 130 x 130 mm ölçülerinde delikler vardır. Isıtma odasında, duvarlar arasında ve ayrıca sütunlar ile duvarlar arasında (120-130 mm mesafe) bulunan iki sütun tuğlası 3 kalır. Kolonların yüksekliği 210 mm'dir.

5. sıra. Direklerin üzerine V2 tuğla kalınlığında sağlam bir tuğla bölme 4 döşenir ve yan duvarlara bir kilitle sabitlenir. Böylece bölmenin altında 120 x 210 mm kesitli üç delik (veya vida) kalır. Büyük bir ateş kutusunun üfleyici kapısı kapatılır, ızgarayı döşemek için gerekli olan üfleyici daralır. Bölmenin kütlesini arttırmak için, Şekil l'de gösterildiği gibi döşenir. 185. Tuğla her zaman giydirme ile döşendiği için sütunların genişliği değişmeden kalır. Bölmenin bu şekilde döşenmesi, 8. sıraya kadar gerçekleştirilir, böylece üzerine bütün tuğlalar (genişler) ve fırının duvarları (genişler) pişirme odasının altına döşenebilir. Bölme, ısıtma odasını iki bölüme ayırır. Birinci bölüm 5, büyük ateş kutusunun yanında bulunur ve ikinci 6, bölmenin arkasında, yani bölme ile fırının arka duvarı arasındadır (B-B, C-C, G-D bölümleri).

6. sıra. Büyük bir ateş kutusu için 7 ve küçük bir ateş kutusu için 8 ızgara, 5. sıradaki destekle döşenir. Küçük bir ateş kutusunun ızgarasının üzerinde, ön ve arka taraflardan, bir koni (tarama) halinde bir tuğla kesilir, böylece içine yakıtın yuvarlandığı dik duvarlara sahip bir kuyu oluşturulur (burada ızgarada olduğu gibi daha hızlı yanar) ).

7. sıra. Büyük bir ateş kutusunun kapısını koydular. Üfleyicinin üzerinde bir kuyu olmalıdır. Döşemenin geri kalanı sırayla gerçekleştirilir.

8. sıra. Küçük ateş kutusu kapısını takın. Büyük ateş kutusu 9, sıcak gazların ısıtma odasının birinci bölümünün tüm genişliği boyunca sirküle etmesi için bölmeye doğru genişler.

185A. Su kutusu olmayan duvar sobası "Kahya"

185B. Su kutusu olmayan duvar sobası "Kahya"

185 V. “Kahya” ocağının sıcak su kutusu olmadan döşenmesi
1 - temizlik; 2 - kesme tuğla; 3 - sütunlar; 4 - bölümler; 5 - ısıtma odasının ilk bölümü; 6 - ısıtma odasının ikinci bölümü; 7 - büyük bir ateş kutusu için rendeleyin; 8 - küçük bir ateş kutusu için rendeleyin; 9 - ateş kutusunun genişletilmesi; 10 - ocakta bir boşluk; 11 - "fayans"; 12 - dökme demir levha; 13 - kablo bağlantıları; 14 - çelik şerit; 15 - aşırı tüp; 16 - kerpiç; 17 - kemerdeki delikler; 18 - toplama kanalı; 19 - toplama kanalının şeklini değiştirmek; 20 - havalandırma kanalı; 21 - birleşik kanal; 22 - çelik şeritler

9. sıra. Döşeme, büyük ateş kutusundaki yatay kanal daralacak ve bölme genişleyecek şekilde gerçekleştirilir. Bu, pişirme odasının kalbini oluşturmak için ısıtma odasını ilk tuğla sırası ile kolayca kapatabilmeniz için gereklidir.

10. sıra. Bu sıradan itibaren, pişirme odasının arka duvarında genişliği en az 70 mm, uzunluğu yaklaşık 630 mm olan, yani ocağın tüm genişliği boyunca bir boşluk 10 bırakarak ocağın ilk sırasının yerleştirilmesi başlar. pişirme bölmesi (B-B ve G-D bölümleri).

11. sıra. Ocağın ikinci sırası 10 boşluk bırakarak döşenir. Ocağın kalınlığı 140 mm'ye ulaşır (iki sıra tuğla). Ocakların kapıları tek bir yatay kanal oluşturacak şekilde tuğlalarla kaplanmıştır. Fırının ön tarafındaki tuğla, ocak boyunca köşeli çelik ile sabitlenir - "fayans" 11 konur.

12. sıra. İki ocaktan oluşan yatay kanal, dökme demir soba 12 ile kapatılmıştır. Ocakta büyük bir brülör varsa, o zaman büyük ateş kutusunun üzerinde olmalıdır.

13. ve 14. sıralar sırasına göre dizilir.

15. sıra. Yan duvarlar döşenir ve rondelalar ve somunlar kullanılarak tel veya şerit çelik bağlar 13 ile sabitlenir. Uygulama kolaylığı için, alın dikdörtgen şeklinde yapılmıştır ve 14 40 genişliğinde, 10 kalınlığında, 850 mm uzunluğunda bir çelik şerit ile üst üste bindirilmiştir. Alın kemerli ise çelik şerit kullanılmaz. Pişirme odasının duvarları tuğla kalınlığındadır ve alt kısmı koni şeklinde eğimlidir (B-B ve C-C bölümleri). Bu tür duvarcılık, pişirme odasının üç tarafında (iki taraftan ve arkadan) gerçekleştirilir.

16. sıra. İlk olarak, duvarcılık alın üst üste gelecek şekilde yapılır, ardından bağlar fırının genişliği boyunca döşenerek somun ve rondelalarla sabitlenir. Pişirme odasının üç tarafındaki duvarlar tuğla kalınlığındadır, ancak koni şeklinde sıkışmaz (B-B ve C-C bölümleri).

17. sıra. Tuğla işi yaparlar, ikinci sıra bağları yan duvarlara koyarlar (15. sıradakiyle tamamen aynı). Bundan sonra, ön ve yan kenarlardan çelik şeritten, köşede bir stand - 1.6-1.8 mm çapında yuvarlak bir çelik çubuk veya bir boru ile desteklenen bir üst boru 15 için bir taban düzenlenir. Raf, alttan ve üstten çelik şeritler ve açılı çelik ile sıkıca bağlanmıştır. Çelik şeritler doğrudan tuğla üzerine yerleştirilmez, ancak içinde istenen genişlik, yükseklik (derinlik) ve uzunluktaki yuvalar önceden seçilir. Yuvaların boyutları en az 50-70 mm olmalıdır (100 mm mümkündür).

18. sıra. Bu sıradan itibaren pişirme odasının düz kemer şeklinde döşenmesi başlar. Tonoz döşemek için yan duvarlarda topuk tuğlası yoktur. Tonozun ilk tuğlaları 16. sıranın serbest bırakılan tuğlaları üzerine oturmaktadır, içe doğru eğimli olmalıdırlar. Bu nedenle bu tuğlaların altına dışarıdan kil harcı üzerine tuğla parçaları, kil-bit veya kil beton - tuğla molozlu kil (B-B bölümü) yerleştirilir. Bu sırada ocak bloke edilir ve bir üst boru oluşturacak şekilde çelik şeritler yerleştirilir. Pişirme odasının ön duvarındaki kemeri yerleştirirken, bu kemerde 70 x 120 mm boyutlarında dört delik 17 bırakılmıştır. (Genellikle 120 x 280 mm ölçülerinde bir kanal oluştururlar.) Bu deliklerden sıcak gazlar önce toplama kanalına, oradan da boruya girer.

19. sıra. Belirtilen 17 boyutta dört deliği olan tamamlanmış kasa gösterilmektedir. Bir Rus sobasında olduğu gibi bir boruda sıcak gazların alından dışarı çıkmadığı görülebilir.

20. sıra. Ocağın duvarları kemer seviyesinin üzerine iki sıra halinde dizilir ve sobalar dizilir. Dört deliğin üzerine prefabrike bir kanal 18 yapılır.Üst boru deliği 180-200 mm'ye kadar daralır (önceki sırada genişliği 250 mm'dir). Üst boru ile toplama kanalı arasındaki duvar bir kilitle sabitlenir (fırının sağ tarafında).

21. sıra. Toplama kanalı 19, sıcak gazları ortama taşımak için balalayka şeklindedir. baca. Üst boruya 70 x 250 mm ebadında bir havalandırma kanalı 20 döşenir.

22. sıra. Toplama kanalının (19) boyutları küçültülür ve gazların kanaldan boruya hareketini kolaylaştırmak için ön tarafındaki tuğla bir koni şeklinde kesilir. Havalandırma kanalı 20, 120 x 190 mm'lik bir boyuta genişletilir.

23. sıra. Toplama kanalının şekli değişmeden kalır. Havalandırma kanalı (20) bir kare şeklini alır.

24. sıra bir öncekine benzer. Toplama kanalı aynı boyutta kalır (şekli değiştirmeden). Havalandırma kanalının üzerine 130 x 140 mm boyutlarında bir valf 8 yerleştirilmiştir.

25. sıra. Döşeme sırasına göre yapılır. Duman kanalı şeklini değiştirir. Havalandırma kanalı değişmeden kalır.

26. sıra. Duman kanalı dikdörtgen bir şekil alır, kenarların boyutları 130 X 260 mm'dir (bir tuğla). Havalandırma kanalının boyutları değişmez.

27. sıra. Duman kanalının üzerine 130 x 250 mm ebadında bir valf 9 yerleştirilmiştir (bkz. genel görünüş, önden görünüş ve kesitler).

28. sıra. İki dikey kanalı tek bir yatay 21, L şeklinde birleştirin (havalandırma kanalından duman damperinin üzerindeki boruya havayı çıkarmak için).

29. sıra bir öncekine benzer. Kanalın şekli değişmeden kalır. Havalandırma kanalını bloke etmek için, üzerine iki çelik şerit 22 döşenir; sonraki sıra tuğla. Böylece havalandırma kanalı baca ile iletişim kuracaktır.

30. sıra. Çelik şeritlerin üzerine serilen tuğlaların altında 130 x 130 mm'lik bir delik oluşturulur. Bundan sonra geriye sadece 130 x 260 mm boyutunda bir Duman kanalı kalır.

31. ve 32. sıralar. İki sıra duvardan oluşan bir tavan düzenleyin. Sıraların döşenmesi benzerdir, tek fark dikişlerin giydirilmesindedir. Üstteki havalandırma kanalı, yangın güvenliği gerekliliklerine uygun üç sıra tuğla (210 mm) ile kapatılmıştır.

33. ve 34. sıralar. Boruyu sözde "pyatrik" yani tek tuğlaya döşerler. Boru kanalının boyutu 130 x 260 mm'dir. Dikişlerin bağlanması kesinlikle gözlemlenir. Boru tavan seviyesine kadar döşenir. Örtüşmeden geçerken kabartma yapılır.

Su ısıtma kutulu "Kahya" sobasının bir çeşidi (Şek. 186). Bu seçenekte, yalnızca sekiz sıra duvar dikkate alınır. Kalan sıralar ilk seçeneğe göre gerçekleştirilir.

186. Sıcak su kutulu duvar sobası "Kahya"
1 - temizlik; 2 - sıcak su kutusu; 3 - sıcak su kutusunun yanında kanal; 4 - bölümler; 5 - rendeleyin; 6 - çelik şerit

Sıcak su kutusu iki şekilde takılabilir. İlk durumda, doğrudan fırın duvarına sürülür veya yerleştirilir, ikincisinde, bir sıcak su kutusunun kolayca yerleştirilebileceği büyüklükte daha kalın çelikten bir kasa yapılır. Aynı zamanda sıcak su kutusu çok daha uzun süre dayanır, temizlik ve onarım için çıkarılması uygundur. Sıcak su kutusunu çıkarırsanız, soba ateşlendiğinde, hızla ısınan geçici bir çelik soba gibi olan kasa tarafından ısının salınması nedeniyle oda ısınır. Buharın odaya kaçmasını önlemek için sıcak su kutusunun kapağı sıkıca kapatılmalıdır.

1. sıra, ilk seçenektekiyle tamamen aynı şekilde döşenir; 2. sıra - sıraya göre. Büyük bir ateş kutusu ve temizlik için bir üfleyici yerleştirin.

3. sıra sırayla gösterildiği gibi yapılır. İlk olarak, büyük bir ateş kutusu için 2. sıra duvardaki üfleyiciye bir kapı koydular, küçük bir ateş kutusu üfleyici için bir delik bırakın. 4. sıranın döşenmesi, küçük bir ateş kutusu için üfleyiciye *) bir kapı takılarak gösterildiği gibi gerçekleştirilir.

5. sıra sırasına göre yapılır. Büyük ateş kutusunun altındaki üfleyici kapısı tuğlalarla kaplanmıştır ve üfleyicinin üzerindeki delik daraltılmıştır. Fırının sağ tarafında, küçük ateş kutusunun yanına bir sıcak su kutusu 2 veya bunun için bir kasa yerleştirilmiştir. Kutunun veya kasanın sol tarafında 70 x 210 mm ölçülerinde kanal 3 bırakılmıştır. Bu kanal ile sıcak su kutusu veya kasası karşı taraftan veya yandan ısıtılacaktır. Bu sırada sıcak gazlar kutuyu sadece yandan değil alttan da ısıtacaktır. Yerleştirilen sütunlar boyunca, ısıtma odasını iki bölüme ayıran bir bölme 4 yerleştirilmiştir.

6. sırada küçük ateş kutusunun üfleyicisinin kapısı bir tuğla ile kapatılmıştır. Izgara 5 üfleyicilerin üzerine serilir. Kanal 3 aynı boyutta kalır. Ardından bir bariyer konur.

7. sırada büyük bir ateş kutusunun kapısını koydular. Kanal değişmeden kalır. Döşeme sırayla yapılır.

8. sırada önce tuğla işi yapılır. Kanal 3, tuğlanın üzerine sarkması için bloke edilir. Tuğla, kutunun veya kasanın kenarı ile aynı hizada döşenirken, tuğla ile kutunun veya kasanın üstü arasında, sıcak gazların kutunun veya kasanın üstünü ısıtacağı 70 mm yüksekliğinde bir kat bırakılır. Kutunun tepesi veya kasa arasında bir delik veya kanal olması için, tamamlanmış tuğla üzerine 9. sırada üzerine bir tuğla döşenen bir çelik şerit 6 döşenir.

Kasanın veya sıcak su kutusunun üzerindeki 9. sırada, döşenen çelik şerit boyunca tuğla işi yapılır - üst üste bindirilir. Bölme, ocağın ilk sırasını döşemek için gerekli olduğundan daha geniş yapılmıştır. Pratikte bu, birinci değişkendekiyle aynı satırdır. İlk varyantta olduğu gibi daha fazla döşeme yapılır.

Dünyanın en büyük fırını dış görünüş ve iç yapı, Rus Sobasının 4 kat büyütülmüş bir modelini temsil eder - fırının içini ziyaret etmenizi ve iç yapısını incelemenizi sağlayan toplu bir görüntü. Yüksekliği 11 m, çevresi 6x9 m'dir.

Rus sobaları olmasına rağmen farklı yerler Alışılmadık çeşitli biçimlerde farklıydı, temelleri tek bir inşaat ilkesiydi. Soba kavramı, yalnızca ısıtma ve yemek pişirmek için tuğladan yapılmış veya kilden dövülmüş bir yapıyı değil, aynı zamanda çeşitli bölmeler, raflar, banklar, golbts, yan banklar ve merdivenlerden oluşan bir topluluğu da içerir.


Rus sobası Müzesi, Aralık 2007'de Moskova bölgesinde açıldı. Etnomir etnik köyünün Rus kesiminde, ahşap Rus kulübelerinin ve Küçük Prens'in mütevazı bir anıtının yanına, aslında bir müze olan devasa bir sözde fırın dikildi (görünüşe göre, kendini nasıl bulduğunu anlamadı) böyle beklenmedik bir ortamda).


Birinci kat bir “podpeche”dir (soba kaplarını saklamak için bir alan). İşte çeşitli rustik mutfak cihazlarının çeşitli bir sergisi.
İkinci kata çıktıktan sonra, fırının "potası" önünde, üzerinde borunun bulunduğu düz bir alan olan "direğe" ulaşıyoruz. Dikdörtgen girişi ("ağız") geçtikten sonra kendimizi fırının tam kalbinde bulduk - tonozlu "pota" (pişirme odası). Işıklar söner, video projektörü açılır ve fırının tuğlalarında ateş yakılır. Büyüleyici bir manzara: müzeye gelen ziyaretçiler tonozlu bir fırının potasında. Işık tekrar yandığında, ikinci kattaki tek sergiyi görebilirsiniz - zengin Rus evlerine koydukları gibi bir çinili soba.
Üçüncü kat bir yataktır. Bu durumda Emelya'nın en sevdiği tatil yeri dönüşmüştür. gözlem güvertesi, neredeyse tüm Ethnomir'in görülebildiği yer.




Slav halkının tüm hayatı, ayrılmaz bir şekilde Rus sobasıyla bağlantılıdır. Fırın yemek pişirmek, ekmek ve turta pişirmek, tahıl, balık, çilek, sebze, meyve, mantar kurutmak için kullanılıyordu. şifalı otlar ve kökler. Tüm soğuk algınlığını tedavi etti, başarılı bir şekilde buhar banyosunu değiştirdi ve bir ev meteoroloji istasyonu rolünü oynadı. Rus sobası, birçok halk zanaatının ortaya çıkmasına ve gelişmesine katkıda bulunmuştur. Rus sobası, Rus halkının ritüelleri üzerinde önemli bir etkiye sahipti.


"Fırının" etrafında - on Rus kulübesi. Volga, Arkhangelsk, Sibirya, Kuban - her biri Rusya'nın belirli bir bölgesinin ahşap yapılarını taklit eder (ve her zaman doğru değildir).

Kaynaklara göre. Etnomir Müzesi.

Rus sobası sahibidir. büyük miktar formlar ve yapılar. Köylerde, her evde ve hatta her köyde tek ısıtma ünitesi iken bile, klasik tasarımda modifiye edilmiş değişiklikler oldu. Sitemizin sayfasında her çeşit ve modelden bahsetmek için yeterli zaman ve alan bulunmamaktadır. Bu nedenle, çoğu için klasik görünecek bir modelle ilgileneceğiz - bu, soba tezgahlı bir Rus sobası.

Şaşırtıcı bir şekilde, böyle bir fırın asla sönmedi. Bir köşede sessizce durdu, çekmedi özel dikkat sanayileşme, gazlaştırma ve elektrifikasyon çağında. Bilim adamları, ısıtma mühendisleri her zaman onu izleyip incelese de, kanatlarda durdu ve bekledi. Sonuçta, gerçek bir Rus sobası, birçok mükemmel niteliğe sahip bir ısıtma ünitesidir. Böylece, zaman geldi ve Rus tuğla fırını şimdi yeniden doğuyor. Bu neden oluyor?

• Birincisi, özel konut inşaatlarında inşaat patlaması.
• İkincisi, birimin mükemmel özellikleri: her yerde yaşayan, ekonomik, verimli, soba üreticisini dışarıdan dahil etmeden inşa etme yeteneği. Sobanın yapımında halka açık ve çok pahalı olmayan yapı malzemelerinin kullanıldığını ekliyoruz.

Rus sobasının tasarımı

Cihaz ve çalışma prensibi

Rus sobasının cihazı yukarıdaki şekilde açıkça görülmektedir. Şemadan, ünitenin temel üzerine kurulu olduğu anlaşılmaktadır. Ahşap, tuğla, beton, taş ve benzeri malzemelerden yapılabilir. Burada temelin güvenilir olması önemlidir, çünkü soba en ağırlarından biri olan tuğladan yapılmıştır. Yapı malzemeleri. Bu arada vakfa vesayet denir.

Ardından unlu mamuller gelir. Bu bir tür yakıt deposudur, genellikle içinde iyi kuruyan ve iyi yanıcı hale gelen yakacak odundur. Onu "barut" haline getirdiğimizi söylemeleri boşuna değildi. Bu tür odun yakıtı hızla alevlendi, bu yüzden sobaları durma noktasına getirmeye çalıştılar.

Yukarıda bir tonoz teknesi var. Onun üzerinde uyuyakaldılar ısı yalıtım malzemesi. Kil harcı ile karıştırılmış kum veya tuğla parçaları olabilir. Ama zaten ocağın altına yerleştirilmiş yataklarda. Bu arada, duvarcılık harçsız, tabiri caizse kuru yapıldı. Ardından, üzerine bir soba tezgahı ve bir baca inşa edilen ateş kutusunun kasası kaldırılır.

tasarım sırları

Derhal, soba tezgahlı büyük bir Rus sobasının bir toplu birim olduğu için rezervasyon yapın. Belirli bir sıcaklığa kadar ısıtılır, cihaz gerekli miktarda termal enerjiyi emer, ardından tüm gün boyunca hem ısıtma hem de mutfak şaheserleri (ekmek, çörek, simit vb.) Yapmak için ısı verir. Bu neden oluyor, bu cihazın sırrı nedir? Tüm bunları anlamak için fırında ısınan havayı takip ederek tüm yapıyı gezmeniz gerekiyor.

Yine yukarıdaki şekle dikkatinizi çekiyoruz. Her şey bir rut içinde başlar. Tasarımı oldukça karmaşıktır, buna şunlar dahildir: kulplu, overtube, hailo (bu, sivrilen bir nozüldür). Yanlarda manşetlerin en alt kısmında küllükler için özel nişler bulunmaktadır. Bir sonraki çıra için kullanılan küller ve kömürler burada depolanır.

Rus sobasının çeşitli modellerinden zaten bahsetmiştik, bu yüzden kül tavaları üzerinde daha ayrıntılı olarak durmak istiyorum. Burada iki ana seçenek vardır:

1. Ocakta kül için bir niş yapılır. Bu, ocaktan çıkıntı yapan bir ocaktır. Taş veya dökme demir olabilir. Bu arada, böyle bir nişe gözlük denir.
2. Bir niş yapılabilir veya yapılmayabilir. Kömürler basitçe özel bir köşeye tırmıklandı. Bu model, temizliği iyileştirmek için konak sobalarında ve ısıtma ünitesinin yapımından tasarruf etmek için fakir kulübelerde kullanıldı.

Üfleyiciye dönersek, bunun aslında fırın bölgesine giren havanın baca gazları yardımıyla ısıtıldığı bir ekonomizör olduğunu söyleyebiliriz. Ancak oksijen kullanmaz.

Dikkat! İle tuğla montajıçabuk soğumaması için çok fazla yakacak odun "yemedi", Rus sobasının boyutuna kesinlikle uymak gerekiyordu. Bu göstergeler, seçtiğiniz modele göre doğru bir şekilde hesaplanır. Hailanın duvarlarının düzgün olması çok önemlidir, sıva yapılamaz, bu nedenle örülen tuğla elle yontulur ve parlatılır.

Bunu yapmak neden gerekli? Mesele şu ki, pürüzsüz olmayan yapılarda hava türbülansı yani türbülans meydana gelir. Bu da içindeki oksijen miktarını etkiler. Ve oksijeni tükenmiş havanın yakıt yakma süreçleri üzerinde kötü bir etkisi olduğunu kendiniz anlıyorsunuz.

Olağandışı çeşitlilik

Artık ateş kutusu ünitenin kalbidir. Bir Rus sobasının nasıl yapılacağı sorusuyla karşı karşıya kalırsanız, o zaman ateş kutusunu düzenleme sürecini bilerek, yapının diğer tüm bölümleriyle sorunsuz bir şekilde başa çıkacağınızı bilin.

Ama yine soba tezgahı ile Rus sobası boyutuna dönüyoruz. Burada öncelikle bizi ilgilendiren şey bu. Ünitenin gücüne bağlı olan oldukça geniş bir boyut aralığı vardır. Ancak tüm bu rakamlar yaklaşıktır. Neden? Birincisi, ölçerken metre değil arshin kullanıldı. İkincisi, farklı bölgelerdeki arshin göstergesinin kendi kesin sayısal tanımı vardı. Bu nedenle soba ustaları konuşmada arşın kullanırlar ve pratikte döşenen tuğla sıralarını sayarlardı. Ayrıca bir sıra üzerine serilen tuğla sayısı harç derzleri dikkate alınarak her zaman bir tam sayı olmuştur.

Not! Ocağın altı ve tonozu ocak penceresine eğimli yapılmıştır. Eğim oldukça büyük olabilir - 9 cm'ye kadar.

atlama

Mühendisler, soba kemerinin altında iki hava akımının çalıştığını ortaya çıkaran testler yaptılar. Cihazın herhangi bir çalışma modunda çalışırlar, ayrıca farklı yönlerde dolaşırlar.

• Büyük olasılıkla birbirlerini telafi ederler, bu yüzden fırında türbülans olmaz.
• İkinci amaçları, sonuna kadar yanmamış yakıt parçacıklarını yanma bölgesinde geciktirmektir. Bu parçacıklar, ağza uçmadan önce, tekrar tekrar fırın içinde dönerek sonuna kadar yanar. Bu durumda, bulaşıkları yiyeceklerle ısıtan yeterince yoğun bir kızılötesi ışın radyasyonu açığa çıkar.
• Fırın yüksekliğinin ortasında girdaplara rastlanmamıştır.

İçinde yemek pişirildiğinde fırında gerçekte ne olur? Ateşle temas yok, optimizasyon sıcaklık rejimi, piroliz işleminin tamamen yokluğu ve dolayısıyla kanserojenlerin ve toksinlerin mutlak yokluğu. İşte soba tezgahlı Rus sobası cihazının ciddi sırrı.

Bu arada, IR radyasyonu ile ilgili olarak. Bu aynı zamanda Rus sobasının sırrıdır. Bu cihazda yemek yapmayı bilen ev hanımları, Rus mutfağının tüm inceliklerini anlıyor. Burada önemli olan fırın içi sıcaklığın +350°C'den +150°C'ye düşmesini doğru bir şekilde yakalamaktır. Bu nedenle, periyodik olarak bulaşıkları içe doğru hareket ettirerek bir çatalla çalışmanız gerekir.

Podpeçek

Ve bir kez daha zulme dönüyoruz. Yukarıdakilerin hepsini özetleyelim. Burada sadece havanın ısıtılmadığı, aynı zamanda ısı enerjisinin de burada dağıtıldığı ortaya çıktı. Bir kısmı yemek pişirmeye giderken, büyük kısmı odayı ısıtan sobanın kendisini ısıtmaya harcanır. Sadece küçük bir kısmı bacadan aşağı iner. Tüm hacimde sıcaklık sıçramaları olmadığından ve yanabilen her şey sonuna kadar yandığından, buna göre Rus sobası çok az kurum yayar. Yine bir artı. Bu, cihazın kendisinin saflığının yanı sıra ne verir:

• İlk olarak, kurum tutuşma olasılığı yoktur.
• İkincisi, bacayı sık sık temizlemeye gerek yoktur. Her on yılda bir yeterlidir.

Ve tasarımın sonuçlarıyla ilgili sonuncusu. Karmaşık bölmelerin, nişlerin, köşe ve yarıkların olmadığı iç yapının sadeliği, etkinliği diğerlerinden birkaç kat daha iyi olan karmaşık bir duman akışının oluşması için koşullar yaratır. modern tip modern ısıtma ünitelerinde oluşan labirent akışı. Bu nedenle ustalar, ilk inşa eden ustanın adının bu olduğunu üzülerek söylerler. verilen tip sobalar.

Değinmek istediğim başka bir şey daha var. Rus sobasının prototipleri, sözde mini kurulumlar olarak piyasada göründü. Hafif, hareketli, bir arabanın bagajına sığarlar. Görünüşleri sayesinde mümkün oldu en yeni malzemeler ve teknolojiler. Ancak şaşırtıcı olan, yerli üreticilerin bu mini sobaları üretmekle övünememeleridir. Bu modellerle kendi ve komşu ülkelerin pazarlarını çoktan doldurmuş olan yabancı şirketler onlara ilgi duymaya başladı. Aşağıda böyle bir Rus mini fırınını gösteren bir fotoğraf var. Sadece İtalya'da üretiliyor.

Rus mini fırın

Avantajlar ve dezavantajlar

Rus ısıtma ünitesini ne kadar övseniz de, çok sayıda avantaj arasında hala birkaç dezavantaj var. Öyleyse ikisine de bir göz atalım.

Avantajlar

• Soba yapımı açısından ekonomik faktör. Mevcut ve ucuz malzemeler kullanılır: refrakter tuğla ve kil harcı.
• En düşük verimlilik değil. En basit tasarımda bu rakam %60, değiştirilmiş tasarımda %85'e kadar çıkıyor.
• Rus sobası, teknik özellikleri azaltmadan herhangi bir katı yakıtla çalışır.
• Yüksek işlevsellik. Bu hem ısıtma hem de ocak ve bir kanepede uyuma fırsatı.
• Bakım kolaylığı. Burada şunu söyleyebiliriz - sabahları ocağı ısıttım ve ısısı ertesi sabaha kadar yeterli.
• HAKKINDA iyileştirici özellikler Rus sobası efsanedir. Böyle bir cihazda yiyeceklerin pratik olarak kızartılmadığını veya kaynatılmadığını, ancak zayıfladığını hatırlayın. Şezlongda uyumak bir zevktir. Sadece 6 saat yeterlidir, tazelenmiş ve iyi dinlenmiş olarak uyanırsınız.
• Emniyet. Burada her şey mükemmel. Ateş derinliklerde yanar, kömür düşemez. Soba, sokakta zaten sıfırın çok altında olduğunda, yalnızca yoğun ısıtma ile kıvılcım çıkarır. Ve fırınınızın üç merkezli bir kasası varsa, böyle bir tasarımda kıvılcımlar saçmadır.

hazır kasa

Kusurlar

• Rus sobası yalnızca odun, kömür ve turba gibi yavaş yanan yakıtlarla çalışabilir. gaz ve sıvı türleri burada kullanılamaz çünkü fırının kendisinde sürekli bir oksijen eksikliği kendini gösterir.
• Yakıtın yanması sırasında sürekli olarak temizlenmesi gereken kül oluşur.
• Bu ağır bir tuğla yapıdır, bu nedenle ağırlığı zeminleri büyük ölçüde etkiler. Ve bu şu anlama gelir: yüksek katlı bina bir Rus sobası yalnızca zemin katta monte edilebilir ve bunun için ayrı bir temel düzenlenebilir.
• Ne yazık ki, ünitenin boyutları çok büyük, bu nedenle fırın odada çok fazla yer kaplıyor.
• Çok yüksek ısı çıkışı değil. Ortalama olarak, böyle bir soba 45 m²'lik odaları ısıtacaktır. Aslında, bir pencere açıklığının altına monte edilmiş bir su ısıtma radyatörü gibi.
• Isınması çok uzun sürüyor. Rus sobaları hakkında çok şey bilenler, yazın ayakta durduktan sonra cihazın bütün gün ısıtılması gerektiğini garanti eder. Yakıt tüketimi çok yüksek.
• İçeride meydana gelen süreçleri otomatikleştirmek imkansızdır. Birçoğu denedi, hiçbir şey işe yaramadı.
• Kendi elinizle bir soba tezgahı yapmaya karar verirseniz, deneyimli soba üreticilerinin tavsiyelerine ihtiyacınız olacak. Uygulama, inşaat sürecindeki kusurların odada dumana neden olabileceğini göstermektedir.

Kanepede dinlenmek iyidir

Kendi ellerimizle bir Rus sobası yapıyoruz

Bu konu hakkında ne söylenebilir. hakkında her şey tuğla fırınlar, sıralamaya bağlıdır. Ne olduğunu?

Fırının tuğladan yapılmış yatay sıralar halinde döşenmesiyle başlayalım. Bu nedenle, tuğlaların bir veya başka bir sıraya nasıl döşeneceğine dair belirli kurallar vardır. Bu kurallar Rus sobasının düzenidir. Bazıları, düzenin, temelde yanlış olan, yığılmış tuğla sıraları olduğuna inanıyor. Bu terim sıra kelimesinden gelir, sıra değil.

Rus sobasının her modelinde kendi siparişlerinin kabul edilebilir olduğu açıktır. Ve eski çeşitler neredeyse unutulmuşsa, o zaman modern modellere mutlaka çizimler ve şemalar eşlik eder. Bu nedenle, sizi uyarıyoruz - soba sırasına göre bir şey net değilse, o zaman ısıtma tesisatının inşasına devam etmemelisiniz. İlk olarak, kafanız karışacak ve eziyet edeceksiniz. İkincisi, büyük olasılıkla ek olarak satın almanız gerekecek olan büyük miktarda inşaat malzemesini boşa harcamış olursunuz.

Bu makaledeki sohbete önemli bir notla devam etmek istiyorum. Mesela - hadi Rus sobasının duvarına kendi ellerimizle bir göz atalım. Ve "A" dan "Z" ye her şeyin nasıl yapıldığını anlatın. Maalesef bunu kelimelere dökmek çok zor. Tamamen görsel olarak görmezseniz, usta hoca nasıl, neyi, nereye koyacağını göstermezse Rus sobası yapmak kolay olmayacaktır. Bu nedenle, şekilde bir diyagram sunuyoruz.

Öyleyse, bir Rus sobası döşemek için kendin yap şeması.

Rus sobası siparişi

Gördüğünüz gibi, süreç oldukça karmaşık. Çok fazla farklı nüans Ev ustası sadece bilmelisin:

• Su geçirmez bir temel üzerine tuğla harçsız kuru olarak serilir. Bu, ilk tuğla sırası için geçerlidir.
• İlk üç sırada genişletilmiş tuğla arası derz kullanılmıştır. Genişliği yaklaşık 13 mm olmalıdır. Sonraki sıralarda dikiş 5 mm'ye kadar daralır. Böylece sırayla bir çıkıntı elde edilir.
• İlk üç sıra mutlaka köşegen kuralı ile kontrol edilir.
• Ocakçıların sözlüğünde tuğla için iki kavram vardır: kaşık ve dürtme. Böylece birincisi uzun kenar boyunca, ikincisi ise dikey olarak döşenir. Aynı zamanda tuğlaların kendileri düz, yanlara veya kıç üzerine, yani kıç üzerine döşenebilir.
• Tonozları dikerken kalıp kullanmanız gerekecek. Sadece duvar tamamen kuruduktan sonra çıkarılabilir.
• Kasanın yalnızca bağlı dikişlerle birleştirildiğini unutmayın.

Rus sobasının nasıl çalıştığının şeması