เมื่อตอนเป็นเด็ก ฉันระวัง kefir มากและไม่เคยแสดงความปรารถนาที่จะดื่มมันเป็นพิเศษเพราะมันค่อนข้างเผ็ด (สำหรับฉัน) และมีรสเปรี้ยวอย่างเห็นได้ชัด บางทีก็ใส่น้ำตาล และโดยทั่วไป ไม่เคยมีในครอบครัวแฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์นมหมักนี้เลย ฉันจำได้ว่าฉันยืนเข้าแถวซื้อนมจากถังและที่ร้านขายของชำพวกเขาซื้อนม "เป็นรูปสามเหลี่ยม" หรือขวดแก้วที่มีฝาปิดฟอยล์ เรื่องเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้ามาแทนที่ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยวทุกชนิดในบ้านของเราซึ่งปัจจุบันมีให้สำหรับทุกคนอย่างมากมาย แต่จู่ๆ ก็เกิดจุดเปลี่ยน! ไม่ ฉันไม่ได้ถูกฟ้าผ่า ฉันแต่งงานแล้วและสามีของฉันก็กลายเป็นคนรักเคเฟอร์! ยิ่งกว่านั้น สิบปีต่อมา ลูกชายของเขาติดยาเคเฟอร์! และ - จะทำอย่างไร - ฉันต้องเติมตู้เย็นกับเพื่อนนมเปรี้ยวของครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งของครอบครัว อย่างไรก็ตามปัญหาในลักษณะดังต่อไปนี้เกิดขึ้น: เมื่อมี kefir เหลืออยู่ในบรรจุภัณฑ์ "ไม่ที่นี่หรือที่นั่น" มันก็จะซบเซาเน่าเสียและคุณต้องทิ้งมันไป ไม่ใช่ว่าเราจนแต่ก็ยังเสียดายสินค้าอยู่ ปริมาณนี้ไม่เพียงพอสำหรับการอบ แต่มีการใช้งานด้านอื่น ๆ - สำหรับฉันแล้วสิ่งที่ฉันชอบที่สุด ตัวอย่างเช่น ทา kefir บนใบหน้าของคุณและขาวขึ้นกว่าใคร ๆ ในโลก)) ฉันยอมรับโดยสุจริต - kefir ไม่ใช่ ความสดใหม่ครั้งแรกจากแพ็คเตตร้าซึ่งยิ่งกว่านั้น สำหรับฉัน มันดูเปรี้ยวมากขึ้นทุกวันและโดยทั่วไปแล้วมันเป็นซื้อจากร้านค้าอย่างน่าสงสัยความปรารถนาที่จะทามันกับตัวเองก็หายไปหลังจากความพยายามอย่างกล้าหาญหลายครั้ง

หลังจากคิดเกี่ยวกับมันและท่องอินเทอร์เน็ตฉันก็เกิดการทดลองที่มีความเสี่ยง: การทำ kefir แบบโฮมเมดสดใหม่จากวัฒนธรรมเริ่มต้นซึ่งปรากฎว่ามีค่อนข้างมากในร้านค้าร้านขายยาและแม้กระทั่งทางออนไลน์ สามารถซื้อได้หากเป็นเรื่องยากที่จะซื้อด้วยวิธีดั้งเดิมและเรียบง่ายในพื้นที่ของคุณ ฉันคิดอยู่นานว่ากลัวมือคดเคี้ยว วิ่งไปมาระหว่างผู้ผลิตหลายรายและทำงานหนัก เป็นผลให้ฉันหยิบและซื้อสตาร์ทเตอร์ kefir ในร้านโดยธรรมชาติซึ่งเป็นตัวแรกที่สะดุดตาฉัน - สตาร์ทเตอร์ kefir จาก VIVO ซึ่งเป็น บริษัท ที่ฉันไม่รู้อะไรเลย ปรากฎว่าบริษัทนี้เป็นสากล พวกเขาขายอาหารเรียกน้ำย่อยในหลายประเทศ และโดยทั่วไปแล้วพวกเขาใช้ชีวิตได้ดี โดยทั่วไปเมื่อตัดสินใจว่าแบคทีเรียกรดแลคติคก็เป็นแบคทีเรียในแอฟริกาฉันก็ออกไปซื้อสิ่งที่เห็น

นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนจากภายนอก กล่องเล็ก เบามาก เก็บในตู้เย็น ปรุงได้ ตรงตามวันหมดอายุ และกล้าเสี่ยง

ภายในกล่องมีชิ้นส่วนอะไหล่สามชิ้น: คำแนะนำ และถุงสตาร์ท 2 ใบ

คำแนะนำ. "แผ่นงาน" ขนาดใหญ่มากพร้อมคำอธิบายของผลิตภัณฑ์:

ตัวเลือกทั้งหมดสำหรับสิ่งที่สามารถเตรียมได้ที่บ้านตั้งแต่เริ่มต้นของแบรนด์นี้

จานที่คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่ต้องการและมีประโยชน์สำหรับคุณในช่วงชีวิตนี้

คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการสร้างผลิตภัณฑ์เดียวกันโดยไม่ต้องซื้อสตาร์ทเตอร์ชุดใหม่

รับประกัน!!! ความจริงที่ว่าหากคุณไม่เตรียมผลิตภัณฑ์ที่ประกาศไว้คุณจะได้รับการชดเชยต้นทุนวัสดุและความปวดร้าวทางจิต)) (โดยการฟังอย่างอดทนซักถามและให้คำแนะนำว่าจะทำอย่างไรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการในครั้งต่อไป

ยอดเยี่ยม! เราอ่านแล้วประทับใจ เราหยิบถุงที่มีเนื้อหาวิเศษออกมาอย่างมีความสุข

มาแล้วค่ะ - กระเป๋าสวยๆ เหล่านี้ ในแต่ละอันเราจะเห็นชื่อองค์ประกอบและสูตรอีกครั้ง ในกรณีที่ตู้เย็นของคุณไม่มีพื้นที่สำหรับเก็บกล่องเล็ก ๆ แต่ยังคงเล็กอยู่ และคุณตัดสินใจโยนถุงเล็ก ๆ เหล่านี้ลงไป (หลังจากอ่าน จำ และอาจจะบันทึกคำแนะนำโดยละเอียดจากกล่อง) สบายมาก.

จากนั้นทุกอย่างก็เรียบง่าย เราดื่มนม (ฉันกิน 1 ลิตร 3.2% - "Prostokvashino" ที่ซื้อในร้านฉันเก็บลิตรนี้จากขวดที่เปิดก่อนหน้านี้สองขวดในตู้เย็น) นำแป้งเปรี้ยวหนึ่งซอง (อาจทำทั้งสองอย่างพร้อมกันได้ แต่เพิ่มปริมาณนมตามคำแนะนำ) แล้วเริ่มกระบวนการ

นมของฉันผ่านการพาสเจอร์ไรส์ดังนั้นฉันจึงต้องต้มอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นถึง 40 องศา (เมื่อสัมผัส) ตักโฟมออก (ไม่จำเป็นต้องต้มนมพาสเจอร์ไรส์พิเศษ - แค่อุ่นให้ร้อนถึง 40 องศา) คุณสามารถเตรียม kefir ในขวดหรือกระติกน้ำร้อนได้หากไม่มีอุปกรณ์อื่นที่บ้าน แต่ฉันมีหม้อหุงข้าว Polaris 0519D (ซึ่งฉันก็กลัวเหมือนกันและทุกครั้งที่ฉันใส่อาหารลงไปฉันก็เสี่ยงชีวิตและประสาทของพวกเขา) และผู้เล่นหลายคนมีโหมดการทำอาหาร " โยเกิร์ต" นี่เป็นสิ่งที่ดีมาก (แม้จะน่ากลัว) เพราะคุณไม่จำเป็นต้องกลัวว่ากระติกน้ำร้อนจะไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ต้องการในเวลาที่เหมาะสม โถจะแตก และคุณไม่จำเป็นต้องมองหาแบตเตอรี่ที่อยู่ด้านล่าง เพื่อหมัก kefir และการล้างชามหลายเมนูยังง่ายกว่าการล้างขวด กระติกน้ำร้อน หรือขวดโหลอีกด้วย

โดยทั่วไปไปกันเลย: เทนมลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่อุณหภูมิที่ต้องการเพิ่มสตาร์ทเตอร์ (ฉันมี 1 ซองต่อ 1 ลิตร) ผสมให้เข้ากันปิดฝาเปิดโหมด "โยเกิร์ต" (โดยค่าเริ่มต้น เหลือ 8 ชั่วโมง) เป็นอย่างนั้น) ไปใช้ชีวิตของคุณ

การซื้อผลิตภัณฑ์นมจากธรรมชาติและมีคุณภาพสูงในร้านทุกวันนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย ทุกครั้งที่คุณกลัวสุขภาพของคุณและคนที่คุณรัก อาจมีอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้คุณซื้อผลิตภัณฑ์นมโดยไม่ต้องกลัวเช่น kefir?

เครื่องดื่มนมหมักนี้ช่วยในเรื่องโรคระบบทางเดินอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมมาส์กสำหรับผมและใบหน้าได้หลากหลายโดยใช้ kefir ซึ่งช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและบำรุงผิวและเส้นผม

เรารีบเอาใจคุณ! ตอนนี้คุณสามารถทำ kefir ในหม้อหุงช้าที่บ้านได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก

Kefir ในหม้อหุงช้า (จากนมและ kefir)

คุณจะต้องการ:

• นมที่มีปริมาณไขมัน 3.2
• Kefir (คุณภาพสูงสด) 1 แก้ว

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณจะต้องอุ่นนมให้ร้อนถึง 40 องศา สิ่งนี้สามารถระบุได้ง่าย ๆ โดยการจุ่มปลายนิ้วก้อยของคุณลงในนม คุณจะรู้สึกแสบร้อนเล็กน้อย ทำตามขั้นตอนนี้หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์ หากคุณมีนมโฮมเมดต้องต้มให้เย็นถึง 40 องศา

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์หลักแล้ว ให้เพิ่ม kefir และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โปรดจำไว้ว่าผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของ kefir ยิ่งมีไขมันมาก ผลิตภัณฑ์นมหมักก็จะยิ่งข้นขึ้นเท่านั้น

เทนมและ kefir ลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโปรแกรม "Multicook" เลือกเวลาจะใช้เวลาปรุงอาหาร 6 ชั่วโมง อย่าลืมตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 35 องศา แล้วปิดฟังก์ชั่นทำความร้อน!

เมื่อเตรียม kefir ของเราในหม้อหุงข้าวหลายเมนูก็ควรจะทำให้เย็นลงและเทลงในภาชนะจัดเก็บ จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ไปแช่ในตู้เย็น คุณสามารถใช้ kefir ได้อย่างสมบูรณ์ตามวัตถุประสงค์ที่คุณต้องการ แต่ทิ้งไว้ 200 กรัม เพื่อการหมักครั้งต่อไป!

Kefir ในหม้อหุงช้าพร้อมแป้งเปรี้ยว

ลองทำเคเฟอร์ในหม้อหุงช้าโดยใช้เคเฟอร์ที่ไม่ใช่แบบสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า แต่เป็นเคเฟอร์เริ่มต้นแบบพิเศษ ตัวอย่างเช่น Vivo หรือ Lactina Kefir ร้านค้าเฉพาะทาง ช้อปปิ้งออนไลน์ หรือซูเปอร์มาร์เก็ตดีๆ ก็สามารถช่วยได้

เอา:

• Vivo หนึ่งกระปุก
• นมหนึ่งลิตร (ถ้าคุณต้องการเพิ่ม kefir ให้เพิ่มขวดสตาร์ทเตอร์สำหรับนมแต่ละลิตร)

การตระเตรียม:

ล้างถ้วยหลายเมนูให้สะอาดคุณสามารถล้างด้วยน้ำเดือดก็ได้

ตั้งนมให้ร้อนถึง 40 องศา (หากไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ให้ต้มก่อน โดยเร็วที่สุดบนเตา แล้วรอจนกระทั่งเย็นถึง 40 องศา) หากต้องการตรวจสอบ ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์พิเศษสำหรับของเหลว หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ อุณหภูมิควรจะร้อนเล็กน้อยหากคุณทำหยดลงบนมือ

ตอนนี้เทนมเล็กน้อยลงในขวดโดยใช้สตาร์เตอร์ หมุนไปรอบๆ และค่อยๆ เททุกอย่างลงในชามอเนกประสงค์

หากมี "การปรุงอาหารหลายอย่าง" - 7 ชั่วโมงที่ 40 องศา หากไม่มีหม้อหุงข้าวหลายแบบ เราใช้วิธีนี้: ตั้งเป็น "ความร้อน" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปิดหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แล้วปล่อยทิ้งไว้ด้วย kefir ในอนาคตข้ามคืน อย่าเปิดฝาเพื่อไม่ให้อุณหภูมิลดลง

Kefir ในหม้อหุงช้าสูตรที่ฉันอยากบอกคุณรสชาติเหมือนกับในร้าน และประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าวก็ไม่น้อย การทำ kefir แบบโฮมเมดนั้นง่ายและน่าสนใจมาก ดังนั้นอย่าลืมลอง

วัตถุดิบ:

- นมที่มีปริมาณไขมัน 3.2% - 1 ลิตร
- kefir (ปริมาณไขมันใด ๆ ) – 200-250 มล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. คุณสามารถใช้นมใดก็ได้เพื่อทำ kefir ในเมนูหลายเมนู - พาสเจอร์ไรส์หรือทำเอง แต่ปริมาณไขมันควรอยู่ที่ 3.2% เพื่อให้ kefir มีรสชาติอร่อยและหนา สำหรับปริมาณไขมันของ kefir เองที่ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักในหม้อหุงช้าก็สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่โปรดจำไว้ว่า: ยิ่งปริมาณไขมันของ kefir ต่ำลง ความหนาและเปรี้ยวก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมโยเกิร์ตที่บ้านได้ในลักษณะเดียวกัน หากต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดอ่านลิงก์ในสูตรอื่น




2. หากนมพาสเจอร์ไรส์ ให้เทลงในชามอเนกประสงค์แล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 35-40 องศา หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการทำเคฟีร์จึงค่อนข้างง่ายที่จะระบุ วางปลายนิ้วที่สะอาดลงในนม คุณควรจะรู้สึกแสบร้อนเล็กน้อย หากเป็นไปไม่ได้ที่จะจับนิ้วของคุณในนมร้อน อุณหภูมิจะมากกว่า 40 องศา และคุณต้องรอสักครู่เพื่อให้ของเหลวเย็นลง ไม่เช่นนั้น kefir จะไม่ทำงาน ถ้าเป็นนมทำเองต้องต้มก่อน ซึ่งสามารถทำได้ในหม้อหุงช้าหรือในกระทะแยกต่างหาก แล้วจึงนำนมไปตั้งอุณหภูมิเท่ากรณีแรก




3. เท kefir ลงในนม ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมด "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 6 ชั่วโมง หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าว คุณสามารถเตรียม kefir ในเมนูหลายเมนูได้โดยใช้โหมด "Multicook" ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 35-36 องศา เวลา – 6 ชั่วโมง ขอแนะนำให้ปิดการใช้งานฟังก์ชั่นทำความร้อนอัตโนมัติก่อนเตรียม kefir หากคุณไม่มีเวลาปิด multicooker ด้วยเหตุผลบางประการ kefir จะเสีย เมื่อทำความร้อนอุณหภูมิสูงกว่าที่เราต้องการเล็กน้อย ทำให้ kefir ที่เสร็จแล้วเย็นลงอย่างสมบูรณ์ เทลงในภาชนะสุญญากาศและเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน แต่จำไว้ว่า ยิ่งคีเฟอร์สดมากเท่าไรก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น โดยวิธีการที่คุณสามารถเตรียมส่วนใหม่จากนั้นโดยใช้ 200-250 มล. สำหรับการเริ่มต้น
คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในผลิตภัณฑ์นมหมักโฮมเมดของคุณ ใช้สำหรับการอบหรือ

หากคุณต้องการคอทเทจชีสแบบโฮมเมด คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เราขอแนะนำให้คุณเตรียมคอทเทจชีสจาก kefir ในหม้อหุงข้าวของ Panasonic

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

วัตถุดิบ:

Kefir - 2.5% หรือ 3.2% - 1 ลิตร

ยิ่งปริมาณไขมันของ kefir สูงเท่าไร คอทเทจชีสโฮมเมดก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น รสชาติของคอทเทจชีสจะขึ้นอยู่กับคีเฟอร์ที่คุณเลือก ดังนั้นควรลองเลือกผลิตภัณฑ์นมจากแบรนด์ที่เชื่อถือได้

การตระเตรียม:

เท kefir ลงในชามหลายเมนู

ปิดฝา. เลือกโหมดโจ๊กนม เวลาทำอาหาร 25 นาที คราวนี้ก็เพียงพอให้เวย์แยกตัวแล้ว

เตรียมภาชนะใด ๆ ล่วงหน้าโดยที่เราวางตะแกรงหรือกระชอนผ้ากอซเพื่อให้สามารถแยกหางนมออกจากนมเปรี้ยวที่ได้

เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ผสมเนื้อหาและเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังพร้อมตะแกรงและผ้ากอซ ผลลัพธ์ที่ได้คือเวย์และคอทเทจชีสนั่นเอง ไม่ควรเทเวย์ลงไป เนื่องจากสามารถใช้ทำแพนเค้กฟู แพนเค้ก และของอร่อยอื่นๆ ได้อีกมากมาย

แน่นอนว่าเคเฟอร์หนึ่งลิตรจะผลิตคอตเทจชีสได้เล็กน้อย 150 กรัม ดังนั้นหากคุณต้องการได้คอทเทจชีสเพิ่มให้เพิ่มปริมาณคีเฟอร์

ปล่อยให้เวย์หยดออกไป ค่อยๆ บีบคอตเทจชีสที่ได้ออกมาผ่านผ้าขาวบาง คุณสามารถปล่อยให้เวย์ไหลออกมาและไม่บีบนมเปรี้ยวออก วิธีนี้จะทำให้นมเปรี้ยวมีความนุ่มและแห้งน้อยลง

คอทเทจชีสโฮมเมดของเราพร้อมแล้ว!

อร่อย!

คอทเทจชีสแสนอร่อย

ในการเตรียม kefir ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณต้องมีนมที่มีปริมาณไขมัน 2.5% (ปริมาตรตามต้องการ) และโยเกิร์ตธรรมชาติหรือวัฒนธรรมเริ่มต้นที่มีปริมาณไขมัน 2% (2 ช้อนโต๊ะ) ไม่ว่าในกรณีใด kefir ดังกล่าวจะดีต่อสุขภาพมากกว่า kefir ที่ซื้อจากร้านค้ามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีเด็กเล็ก

หากต้องการให้เคฟีร์เป็นของเหลวมากขึ้น คุณสามารถใช้โยเกิร์ตน้อยลงได้ หากคุณทานโยเกิร์ตมากขึ้น kefir ก็จะอ้วนขึ้น

วิธีทำ kefir ในหม้อหุงช้า? สูตรอาหาร

ควรเทนมลงในกระทะหลายเมนูวางอุปกรณ์ในโหมด "สตูว์" แล้วรอจนกระทั่งนมเดือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมเดือดเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้ทำให้มันเย็นลง คุณสามารถเทลงในภาชนะอื่นแล้วทิ้งไว้ในที่เย็น หลังจากนั้นสักครู่ ให้เติมโยเกิร์ตสักสองสามช้อนโต๊ะ ผสมและตีของเหลวทั้งหมด ตอนนี้เทลงในขวดแก้วขนาดเล็ก ปิดฝาแต่อย่าให้แน่น วางผ้าเช็ดตัว ผ้ากอซ หรือแผ่นซิลิโคนไว้ที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ เทน้ำ (เล็กน้อย) แล้ววางขวดโหล เปิด multicooker เพื่อ "อุ่น" เป็นเวลา 50 นาที หลังจากปิดขวดแล้ว อย่าถอดออก แต่ให้ปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน เพียงเท่านี้ kefir ก็พร้อมรับประทาน

นมอบหมัก Kefir ในหม้อหุงช้า

เพื่อเตรียมไม่เพียง แต่ kefir เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนมอบหมักด้วย ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:นมครีม (ไขมัน 33%) ครีมเปรี้ยว (20%) คุณสามารถใช้ครีม 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, นม 1.5 ลิตร

ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" แล้วเทนมและครีมลงไป เคี่ยวทั้งหมดที่นั่นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นเปิดฝาเครื่องแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ผสมครีมเปรี้ยวกับส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อทำให้ของเหลวมีความสม่ำเสมอมากที่สุด วาง multicooker บน "ความร้อน" ประมาณ 30 นาที ปิด multicooker และปล่อยส่วนผสมไว้ที่นั่นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถย้ายทุกอย่างเข้าตู้เย็นได้แล้ว คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวและครีมไขมันต่ำได้ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่แย่ลง

พายครีมเปรี้ยวจาก kefir ที่เตรียมไว้

คุณสามารถอบพายแสนอร่อยโดยใช้ kefir ที่คุณเตรียมในหม้อหุงช้า

คุณต้องมี: kefir (1 ถ้วย), น้ำตาล (1 ถ้วย), ไข่ (3 ชิ้น), น้ำตาลวานิลลา (ถุง), ผงฟู (ถุง), แป้ง (2 ถ้วย)

ในการเตรียมครีม:ครีมเปรี้ยว (300 กรัมไขมัน 25%) น้ำตาล (ครึ่งแก้ว)

ตีน้ำตาลและไข่จนเกิดฟองฟูหนา เพิ่มน้ำตาลวานิลลาที่นั่น ตอนนี้เท kefir ลงในสตรีมแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มผงฟูและตีทุกอย่างอีกครั้ง ตอนนี้เพิ่มแป้ง ไม่จำเป็นต้องเอาชนะอีกต่อไป อัดจาระบีในกระทะหลายหม้อหุงข้าวพร้อมผักหรือเนยละลาย เทแป้งลงไปแล้วกระจายให้ทั่ว อบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 70 นาที จากนั้นสลับไปที่โหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทำให้บิสกิต kefir ที่ได้เย็นลงแล้วตัดเป็นเค้ก 2-3 ชิ้น สำหรับครีมตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนลงในครีมได้ ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเต็มเท่านั้น (25% หรือ 30%) เคลือบเค้กด้วยครีมอย่างระมัดระวัง ตกแต่งด้านบนด้วยผง โรยหน้าขนม ผลไม้ ช็อกโกแลต หรือถั่ว