Av dem. Sommaren och tidig höst är de perioder då du kan njuta fullt ut. Det här är en helt annan sak än att dricka färdiga drycker ur butikspåsar. Alla vet också att man kan spara underbara juicer till vintern. Men hur gör man detta, hur man bevarar underbara drycker för den kalla årstiden? Den här är mer komplicerad. I den här artikeln kommer vi att försöka förklara denna fråga så tydligt som möjligt, prata om hur man lagar juice i en juicekokare, eftersom detta är det mest bekväma sättet.

Allmän information

Det finns två huvudsakliga sätt att få juice - värmebehandling och extraktion. Så för den andra används en juicepress, och för den första används en juicepress. Det senare har en viktig fördel, som är att det inte kräver din ständiga närvaro och deltagande under förberedelseprocessen.

Juicekokare de flesta av gör jobbet själv. Saften i den erhålls genom att ånga bär, frukt eller grönsaker. Själva enheten består av tre behållardelar. Bottenpannan ställs direkt på spisen och fylls med vatten (vanligtvis 3-4 liter). En kastrull placeras i den, i vilken saften samlas upp, och i den - en behållare med hål som den töms i - en ångkorg. Råvaror läggs i denna korg. I pannan där drycken samlas upp finns en slang för att tömma den. Förstår du den allmänna principen för hur man lagar juice i en juicekokare?

Detaljer om hur du förbereder för juice från en juicepress

För att göra detta måste du först och främst utföra förarbete. Tvätta vindruvor, äpplen, aprikoser, tomater eller körsbär (eller andra frukter och grönsaker) noggrant. Vi sorterar ut dem, slänger bortskämda och slappa frukter och skär stora i bitar. Vi skär ut de ruttna platserna. Ju mindre ämnen, desto bättre. Skär till exempel ett äpple i minst sex bitar. Det är inte nödvändigt att skala dem, eftersom juicepressen även i detta fall kommer att uppfylla sitt syfte perfekt. Men det är bättre att ta bort frön och frön så att de inte täpper till hålen för att tömma saften.

Innan du använder enheten för första gången, tvätta den noggrant och koka slangen. Placera den på juiceuppsamlarröret och se till att fästa klämman. Fyll den nedre kastrullen med vatten och installera juiceuppsamlaren. I slutet placerar du fruktbehållaren på sin plats och fyller den med frukt. Det är dags att stänga locket, tända brasan och lära sig att göra juice i en juicepress.

Juicing process

Det börjar när du tänder elden. Oftast varar tillagningsprocessen från 30 minuter till en och en halv timme. Vid den här tiden kommer du lätt att ha tid att tvätta burkarna, sterilisera dem och sedan rulla in juicen i dem. Gör samma sak med locken. Öppna juicepressen med jämna mellanrum och rör om frukterna bästa lager dryck Det finns ingen anledning att lägga till färsk frukt. När juicen är klar, placera en behållare i slangen och töm drycken, ta först bort klämman. Saften är varm, ca 75 grader, så var försiktig. När du lagar tomater, är det lämpligt att använda en sil det kommer att fånga fröna. Så fort burken är fylld, rulla ihop den direkt innan saften svalnar. Oroa dig inte för sterilitet, eftersom ångan kommer att förstöra alla bakterier. Allmän information Du fick några fler tips om hur man lagar juice i en juicepress. Drycken måste sötas i början av processen - strösocker hälls i den övre behållaren tillsammans med frukten. Om du gör detta efter tillagning kommer steriliteten att äventyras. Kasta inte resterna av tomater och äpplen de kan användas när du förbereder adjika - i det första fallet, och som fyllning för en paj - i det andra.

Förbereda äppeljuice i en juicepress

Om du ska släcka din törst just nu, använd en juicepress om du förbereder förråd för vintern, ta en juicepress. För att få 2-3 liter juice måste du bearbeta cirka 5 kg frukt. Vi kommer att behöva två liter vatten och två matskedar socker per liter dryck. Det är bättre att välja söta äpplen i extrema fall, söta och sura kan orsaka halsbränna. Vi monterar juicepressen, som ni redan vet.

Under monteringsprocessen fyller vi den med vatten och frukt. Vi sätter på vår enhet och ångar tills saften helt slutar utsöndras. Beroende på äpplenas hårdhet kan detta vara från 50 till 80 minuter. Sedan avslutar vi drinken med strösocker. Det finns ett annat alternativ här förutom det som beskrivs ovan. Häll socker i en separat kastrull, fyll den med juice från juicepressen, rör om och låt koka upp på låg värme. Om vi ​​lagar mat utan sand, häll omedelbart drycken i burkar. I båda fallen, efter att ha fyllt behållarna med den färdiga produkten, rulla ihop dem och, inlindade i en filt, lämna dem tills de svalnar. Äppeljuicen i juicepressen är klar.

Förbereda tomatjuice

Juicen från denna produkt har en positiv effekt på vitaliteten och är mycket fördelaktig för det mänskliga hjärtats funktion. Färska och mogna grönsaker är bäst lämpade för dess beredning.

Det enklaste sättet att förbereda tomatjuice är i en juicepress. Tvätta tomaterna väl, skär dem i skivor och lägg dem i lämplig behållare för enheten. Välj saftiga sorter av tomater för dessa ändamål. Nu måste du tillsätta lite socker och salt. Slå på juicepressen och koka. När de första dropparna dyker upp, se till att smaka av dem.

Förbereda plommonjuice

För variation, låt oss förbereda plommonjuice i en juicepress.

Receptet på drycken med massa ges nedan. Vi behöver följande ingredienser: mogna plommon - fyra kilo, strösocker - med en hastighet av 300 gram per liter juice. Vi sorterar igenom våra frukter väl och tvättar dem. Lägg i en juicepress. Vår mängd produkter bör ge cirka en och en halv liter dryck. Koka blandningen, häll den resulterande saften i en kastrull med strösocker, tillsätt den återstående massan, som tidigare gnuggats genom en fin sil. Koka upp på låg värme. Bara ett par minuter - och saften och fruktköttet är kokt. Häll den i en steril behållare och rulla omedelbart ihop den.

Efter att ha bemästrat hur man lagar juice i en juicekokare enligt detta recept, kan du göra kompott eller gelé av det, eller så kan du dricka det i färdig form. Har du någon puré kvar i din juicepress? Koka den till tjock sylt eller förbered en massa läckra desserter. Hur gillar du det? Resultatet är en helt avfallsfri produktion med minimal investering resurser och tidsåtgång. Förresten, juicen i en juicepress blir sötare än från en juicepress och lagras länge utan att smaken ändras.

Hur man lagar mat äppeljuice för vintern hemma, hur man stänger den korrekt banker, liksom hur man gör vi kommer att beskriva en blandad dryck blandad med juice av andra frukter, bär och grönsaker i vår artikel.

En dryck gjord av äpplen förberedda för vintern är rik på vitaminer, och är också mycket hälsosam och aromatisk dess smak är inte sämre än dess analog från butiken. 100 gram juice hemmaproduktion total:

• 42 kcal,
• proteiner - 0,4 g,
• fett - 0,4 g,
• kolhydrater - 9,8 g.

Hemlagad äppeljuice för vintern – klassiskt recept förberedelser

De saftigaste äpplena är de som bara plockas från trädet. Dessa frukter bör användas för att förbereda juice för vintern. Det rekommenderas att ge företräde åt sorter:

• "Antonovka",
• "Semerenko"
• "Strey Fling"
• "Anis",
• Andra sorter kan också användas.

För att få en blandad dryck som har en ovanlig smak och arom måste du blanda frukter av olika sorter.

Klassisk, steg för steg recept Gör juice hemma:

Vid rumstemperatur i detta tillstånd bör juicen förvaras i 10-12 dagar. Efter detta rekommenderas det att flytta burkarna till en sval plats för att långtidsförvaring, men detta bör endast göras om drycken inte har blivit grumlig, inte har jäst och mögel inte har dykt upp på ytan.

Juicen lagras väldigt länge, så hela familjen kan njuta av dess underbara smak när som helst på året tills den nya skörden dyker upp.

Råd! Drycken som skummade de första veckorna kan användas för att förbereda gelé, fruktdrycker, den ska först kokas i 5-7 minuter eller vin.

Återuppvärmning är nödvändig för att ta bort sediment som dyker upp på botten av behållaren under lagring. Helt klarad juice hemma Det är omöjligt att få, men det kommer inte att förstöra smaken på drycken.

Råd! Det är bäst att använda emaljrätter för att värma juice.

Recept på äppeljuice för vintern genom en juicepress

Ingredienser:

• äpplen;
• grönsaker, frukt eller bär - valfritt;
• strösocker - vid behov (100 g per 1 liter juice).

Förberedelse:

Detta recept används ofta för att förbereda en hälsosam frukt- och bärdryck. För att bevara juice för vintern kan du använda pastöriseringsmetoden som beskrivs i det första receptet, eller den andra metoden - sterilisering, denna metod kommer att beskrivas i detta recept.

1. Vi juicer äpplena med en juicepress eller köttkvarn som passar dig. Om du använde en köttkvarn, ska saften silas genom ostduk och hällas i förberedda burkar. Om drycken är sur kan du tillsätta socker till den.

1. Burkarna ska vara tätt förslutna med kokta lock.
2. Till botten stor kastrull Lägg gasväv eller en träcirkel och fyll på med vatten. Placera behållaren på elden och koka upp.
3. Burkar med juice bör försiktigt placeras i en kastrull, med kokande vatten som når halsen och lämnas att sterilisera i 15 minuter om dessa är litersbehållare, 30 minuter för tre-litersbehållare. Skummet avlägsnas med jämna mellanrum.
4. Efter proceduren, ta ut behållaren, rulla ihop den och låt den svalna, inlindad och vänd upp och ner.

Se videon! Äppeljuice från en juicepress för vintern

Äppel-päronjuice

Många hemmafruar förbereder denna dryck för vintern, eftersom den har en utmärkt smak och arom. För förberedelser behöver du:

• äpplen;
• päron.

Du bör välja antalet komponenter baserat på dina egna smakpreferenser.

1. Frukterna ska tvättas och skäras i fyra delar.
2. Passera genom en juicepress.
3. Blandningen måste hällas i en emaljpanna och sätta på eld.
4. När vätskan värms upp kommer skum att börja synas på dess yta, som bör tas bort med en sked eller hålslev.
5. Socker tillsätts vid behov om drycken inte är särskilt söt.
6. Efter kokning, ta bort kastrullen från värmen och filtrera genom 2-3 lager gasväv.
7. När den är varm ska juicen hällas i förberedda behållare och rullas ihop, varefter burkarna ska vändas upp och ner och täckas med en filt.
8. Efter 1-1,5 veckor, om juicen inte har försämrats, kan den förvaras på en sval plats.

Se videon! Päron- och äppeljuice för vintern

Hemlagad äppeljuice: recept utan juicepress med massa

Nödvändiga komponenter:

• 3 kg äpplen;
• 1 liter vatten;
• Sockersirap (från 4 glas vatten och 4 glas socker).

Förberedelse:

1. Frukterna ska sorteras, ruttna områden och frön tas bort och skalas.
2. Äpplen skärs i skivor 1-2 cm breda och placeras i en emaljbehållare.
3. Fyll bitarna med vatten.
4. Efter detta, sätt pannan på elden och vänta tills vätskan kokar, koka i 15 minuter.
5. Ta av kastrullen från spisen och puré innehållet. För att göra detta passeras massan genom en köttkvarn eller mixer två gånger.
6. Massan blandas med sirap och sätts på eld igen.
7. Efter 5 minuter, ta bort från värmen och svalna något.
8. Gnid in allt genom en fin sil.
9. Sätt på spisen och låt koka upp, häll sedan saften i glasbehållare och rulla ihop locken, låt svalna upp och ner.

Äppeljuice framställd på detta sätt innehåller mycket kostfiber, vilket är så bra för tarmarna. För dem som är på diet, konsumeras denna dryck bäst utan socker.

Det klassiska matlagningsreceptet passar dig som vill tillaga klarad juice, men inte har en juicepress på gården. För att göra detta måste du passera äppelmassan genom en köttkvarn eller riva den och sedan pressa massan genom ostduk flera gånger. Därefter bör du fortsätta att förbereda drycken, följa rekommendationerna från det allra första receptet.

Se videon! Äppeljuice utan juicepress

Hur man lagar äppeljuice i en juicepress

• Innan du lägger äpplen i juicepressen bör de tvättas och skäras väl.
• Att ta bort frön och kärna är mycket viktigt, eftersom frukterna kommer att kokas. De kan ge drycken en bitter smak. Frön kan täppa till öppningarna i juicepressfacket på toppen och förhindra att vätskan rinner ut.
• Skador och röta ska skäras bort.
• Det finns ingen anledning att finhacka frukten. Medelstora frukter kan skäras i 4 delar, större i 6-8 delar.

Juicern består av tre delar:

• övre tank – sil/tratt;
• mitten – juicesamlare;
• lägre - krukor för vatten.

Förberedelse

• Äpplena placeras i en behållare med hål och vatten hälls i pannan. För att minska uppvärmningstiden kan du använda kokande vatten.
• Vatten måste hällas till den markerade nivån. När det inte finns något märke bör du noggrant studera instruktionerna, vanligtvis räcker det med 2 liter vatten.
• Juicern kan endast placeras på spisen när avtappningsventilen på juiceuppsamlaren är stängd. I vissa enheter används ett gummirör med en klämma som detta.

Hur lagar man juice i en juicepress från äpplen för vintern? Att tillaga äppeljuice i en juicekokare är ett traditionellt sätt att förbereda en drink för vintern.

Ur kranen rinner en varm och steril dryck som inte behöver kokas ytterligare.

En välsmakande dryck kan erhållas med endast mogen och saftiga frukter.

• För att förbättra frisättningen av juice rekommenderas det att tillsätta socker.

Nödvändiga ingredienser:

• äpplen;
• socker (högst 100 g per 1 liter juice).

Steg-för-steg förberedelse:

1. Frukterna ska tvättas, skäras och läggas i en kastrull. Äpplen måste packas tätt för att få så mycket volym som möjligt.
2. Ovanpå måste skivorna strö med socker, du kan även strö det på varje lager frukt. Du behöver inte lägga till för mycket stort antal strösocker, eftersom det kan göra drycken söt.
3. Häll vatten i det sista facket och ställ juicepressen på spisen, täck äpplena med ett lock.
4. Juicern ska stå på spisen med kranen stängd i en timme.
5. Sedan ska skivorna blandas med en spatel med tryckande rörelser. Om fruktköttet ännu inte har blivit blött, täck sedan juicepressen igen med ett lock och låt den stå på spisen i ytterligare 30 minuter.
6. Tvätta och sterilisera burkarna i förväg, häll kokande vatten över locken.
7. Burken ska tas till kranen, öppnas och fyllas med juice. Efter detta, stäng behållaren med ett lock och rulla ihop.
8. Burkar eller flaskor ska fyllas tills saften tar slut.

Se videon! Äppeljuice i en juicepress

Äppelskörden i trädgården blev en stor succé, så vad ska man göra med dem? Det är dags att köpa en juicepress som hjälper dig att förbereda mer juice för hela den kalla årstiden. Idag kommer jag att berätta hur man förbereder äppeljuice för vintern i en juicepress hemma för att bevara alla vitaminer.

Tidigare använde jag bara en juicepress, och sedan kokade jag saften i en kastrull och steriliserade den i burkar. Fördelen med en juicekokare är att när man använder den blir det mindre avfall, man kan använda den för att göra fyllning till pajer, göra marmelad, marshmallows etc, och juicen behöver inte kokas ytterligare. Den resulterande juicen kan konsumeras omedelbart och lagras för vintern. Det tar kortare tid och denna konservering lagras bättre.

Det finns många recept: enkla och med tillägg av olika ingredienser.

Det enklaste receptet

Först måste du välja frukterna (vilken sort som helst är lämplig), tvätta dem, ta bort kärnan med frön, ruttna områden och maskhål. Hacka inte särskilt grovt, men inte heller fint.

Ingredienser:

• Äpplen - 3 kg;
• Socker - 400 g.

Förberedelse:

1. Häll lite mer än hälften av vattnet i botten av pannan och sätt på elden.
2. Placera de kokta äpplena i den del av apparaten med hålen.
3. När vattnet kokar, placera en behållare med äpplen ovanpå och tillsätt socker.
4. Täck med lock och låt koka i 50 minuter.
5. Placera kranen i en annan ren behållare och töm saften.
6. Häll den varma drycken i förberedda steriliserade burkar och förslut. Förvara i normal rumstemperatur.

Och nu vill jag presentera mitt favoritrecept på kryddad äppeljuice.

Ingredienser:

• 1 kg äpplen;
• 70 g socker;
• Kanel, kryddnejlika, ingefära.

Förberedelse:

1. Vi gör allt på samma sätt som beskrivits ovan.
2. Lägg frukterna i en kastrull med hål och tillsätt kryddor.
3. Efter att vätskan kokat, lägg frukterna ovanpå.
4. Koka i cirka en timme och häll av saften.
5. Häll upp i burkar och förslut.

Äppeljuice harmoniserar bra med olika bär och frukter. Jag råder dig att använda detta och inte vara rädd för att kombinera äpplen med andra frukter. Jag erbjuder ett par av dessa recept på äppeljuice med andra ingredienser.

Juice med jordgubbar och äpplen

Jordgubbar ger extra ljus färg och gör juicen mer stark lukt Och söt smak. Jordgubbar innehåller mycket C-vitamin, de är berikade med kalium, jod och järn. I kombination med äpplen - bara ett vitaminapotek.

För att göra juice:

1. Jordgubbarna måste tvättas väl och tas bort från svansarna.
2. Lägg tillsammans med de hackade äpplena i en juicepress.
3. När det kokar i botten, lägg faten med frukt på.

Jordgubbsjuice visas snabbare och i större volymer än äpplen, men beredningen och tiden förblir densamma.

Druv-äpplejuice

Fantastisk juice erhålls när äpplen blandas med druvor. Druvor gör att äpplen smakar mjukare. Om du använder vita druvsorter blir juicen ljusare i färgen. Druvor innehåller vitaminer som B och P, askorbinsyra, spårämnen jod, kalium. I kombination med äpplen uppstår en vitaminboom.

Före matlagning måste druvorna separeras från grenarna, sorteras, tvättas och läggas till en skål med hål för äpplena. Koka enligt beskrivningen i det första receptet.

Du kan också ta: äpplen och hallon, vinbär, päron, plommon m.m. Föreställ dig hur du förbereder och använder dina favoritkombinationer.

Notera till hemmafrun: hur säkerställer man att preparaten bevaras under lång tid och väl? Det är bättre att hälla saften i steriliserade burkar, alltid varma, efter rullning, lägg den på en varm plats (du kan slå in den) och lägg ner locken.

Det är allt. Idag försökte jag berätta hur man förbereder äppeljuice i en juicepress och förbereder den för vintern hemma så enkelt och snabbt som möjligt.

Jag önskar att alla förberedelser gör dig lycklig på vintern.

En juicepress är en unik apparat som kan extrahera juice även från hårdbetor eller rädisor.

Men varför skulle vi inte det utsökt drink?

Det är mycket trevligare att brygga fruktjuice, söt och aromatisk.

Du kan dricka det direkt eller förbereda det för framtida användning för vintern, vilket är väldigt bekvämt och hälsosamt.

Hur lagar man juice i en juicepress från äpplen och stänger den för vintern?

Hur man lagar juice i en juicepress från äpplen - allmänna principer för beredning

Äpplen måste tvättas noggrant och skäras innan de läggs i juicepressen. Eftersom produkten kommer att utsättas helt för värme är det mycket viktigt att ta bort eventuella frökärnor. De kan ge drycken en obehaglig smak eller bitterhet. Frön kan också täppa till hålen i det övre facket på juicepressen och störa dräneringen av vätska. Se till att skära bort alla skadade områden, spår av röta och maskhål. Det finns ingen anledning att hacka äpplena fint. Små frukter kan skäras i fyra delar; stora frukter kan skäras i 6-8 delar.

Juicern består av tre delar:

Behållare/sikt (översta tank);

Juicemottagare (i mitten);

En kastrull för vatten.

Beredda frukter placeras i en behållare med hål. Vatten hälls i kastrullen. För att minska tiden kan du använda kokande vatten direkt. Vatten måste hällas till den nivå som är markerad på den nedre kastrullen. Ibland finns det inget märke, i så fall måste du titta i instruktionerna för enheten, men vanligtvis är det 2 liter. Vid installation på kaminen måste avtappningsventilen på juiceuppsamlaren vara stängd. Ibland, istället för det, finns det ett gummirör med en klämma på enheten.

Hur man lagar juice i en juicepress från äpplen för vintern

Traditionellt sätt förbereda äppeljuice genom en juicepress för vintern. Drycken rinner omedelbart ut ur kranen, steril, varm och kräver ingen ytterligare kokning. Använd mogna, saftiga frukter för att få mycket läcker dryck. För att öka frisättningen av juice tillsätts lite socker.

Ingredienser

En näve socker.

Förberedelse

1. Skär de tvättade frukterna i skivor och lägg dem i en juicer kastrull. Försök att packa tätt så att mer produkt kommer in.

2. Strö en näve socker ovanpå äpplena. Skikten kan också krossas, men inte för mycket, annars blir drycken för söt.

3. Häll vatten i önskat fack, placera strukturen på spisen och täck äpplena tätt med ett lock.

4. Slå på spisen, lämna juicepressen i en timme, kranen ska vara stängd.

5. Nu måste du röra frukten med en spatel, tryckande rörelser så att droppar av juice rinner av. Om bitarna fortfarande är väldigt blöta, täck juicepressen och låt stå i ytterligare en halvtimme.

6. Medan saften förbereds måste du skölja och sterilisera burkarna. Locken behöver också behandlas. Det räcker med att helt enkelt hälla kokande vatten över dem.

7. Ta nu den förberedda burken, för den till kranen och fyll den till toppen med juice. Täck med lock och rulla ihop direkt.

8. Fyll burkar eller flaskor tills saften tar slut.

Hur man lagar juice i en juicepress från äpplen med citronmeliss och skal

Äppeljuice kommer att bli mycket mer aromatisk och godare om du lägger till några doftande ingredienser till den. Det enklaste sättet att använda örter är citrusskal. Men hur tillagas juicen i en juicepress från äpplen med dem och var ska de läggas?

Ingredienser

2 kvistar citronmeliss;

1 apelsin eller citron.

Förberedelse

1. Hacka som vanligt äpplena i stora bitar och släng kärnorna. Lägg hälften i en juicersil.

2. Skölj apelsin eller citron med läsk för att ta bort vaxartad beläggning. Skär bort skalet. Detta kan göras med en skalkniv eller ett rivjärn.

3. Ta en bit bandage eller gasväv, rulla den i 2 lager, lägg ut skalet och knyt det hårt. Om detta inte görs faller citrusbitar mellan äppelskivorna och täpper igen hålen i silen.

4. Lägg påsen med skal på citronmelisskvistarna.

5. Strö över det hela med en näve socker ovanpå.

6. Placera de återstående äpplena ända upp till toppen. Tillsätt även lite socker.

7. Stäng enheten, sätt på spisen, koka saften efter kokning i 30 minuter, sedan kan du röra om och låta den ånga i ytterligare tio minuter.

8. Häll den läckra drycken i burkar, förvara den för vintern, eller kyl den och konsumera den som den är.

Hur man lagar juice i en juicepress från äpplen för vintern med pumpa

En mycket populär blanddryck med tillsatt pumpa. Det skiljer sig inte bara i smak, utan också mycket ljus färg. Innan du kokar juicen i en juicepress från äpplen för vintern, passa på att välja en god, mogen och söt pumpa.

Ingredienser

Förberedelse

1. Hacka de tvättade äpplena i bitar, lägg dem i juicersilen först, fyll till hälften eller lite till. Krossa lagren lätt med strösocker så att mer saft kommer ut.

2. Skala pumpan, ta bort kärnorna, skär i bitar och lägg ovanpå äppelskivorna. Strö socker på toppen också. Om pumpan är hemmagjord eller bara god kan du koka upp saften från bitarna tillsammans med skorpan.

3. Stäng apparaten, sätt på spisen, koka i 40-50 minuter.

4. Nu kan du öppna locket, ta en lång spatel och blanda äpplena och pumpan väl. Täck över och koka ytterligare en kvart.

5. Nu måste du blanda innehållet i den övre tunnan väl igen så att all vätska rinner ut genom silen.

6. Öppna kranen, häll drycken i sterila behållare och rulla omedelbart upp locken. Kyl pumpa-äppleblandningen upp och ner.

Hur man lagar juice i en juicepress från äpplen och morötter utan socker

Användbar förberedelse, som kan användas i barn- och kostnäring. Inget socker tillsätts. Använd endast saftiga, orange morötter. Annars kommer det att vara en gäst i enhetssilen och kommer inte att producera någonting.

Ingredienser

Morot;

Förberedelse

1. Skala morötterna och skär i 0,5 centimeters skivor. Kasta omedelbart tillbaka dina hästsvansar. Om du stöter på rotfrukter med gröna kärnor är det lämpligt att skära ut stjälken. Det kommer att lägga bitterhet till saften.

2. Skär äpplena i stora bitar.

3. Lägg först i juicepressen. bra lageräpplen Sedan kan du varva äpplen med morötter. Om så önskas, krossa med en liten mängd socker, mer juice kommer ut.

4. Placera silen på enheten, glöm inte att tillsätta vatten till den.

5. Slå på spisen, stäng locket, koka i minst en timme.

6. Sedan kan du röra om, låt stå i ytterligare 20 minuter.

7. Öppna kranen och fyll de sterila burkarna. Om maten är avsedd för ett barn. Välj små behållare. Om du inte lagrar drycken kommer denna juice att förvaras i kylskåpet i högst en dag.

Hur man lagar juice i en juicepress från äpplen för vintern (kryddig med vindruvor)

Innan du börjar laga juice i en juicepress från äpplen för vintern, måste druvorna tvättas noggrant och sorteras, eftersom det alltid finns mycket damm, spindelväv och andra sorter på dem. Den mest utsökta drycken erhålls från små vindruvor, men du kan ta alla andra sorter.

Ingredienser

Druva;

Citrusskal;

2 kryddnejlika;

1 kanelstång.

Förberedelse

1. Lägg äpplena skurna i bitar i botten av silen, ungefär halvvägs.

2. Slå in en kanelstång, kryddnejlika och citrusskal i en bit gasväv. Du kan använda torr zest. Om så önskas, lägg till ett par myntablad eller en kvist citronmeliss.

3. Bind en bit gasväv med kryddor i en påse och lägg den på äpplena. Strö över socker.

4. Separera druvorna från grenarna, häll äpplen till toppen av silen. Det finns ingen anledning att strö den med socker, eftersom den släpper juice bra även utan den.

5. Slå på spisen. Koka saften efter att ha kokat vatten i 30 minuter till en timme. På slutet, rör om ordentligt, kom ihåg skalen, men var noga med att inte slita påsen med kryddor. Den går även att pressa ur.

6. Häll upp i burkar och förslut.

Hur man lagar juice i en juicepress från äpplen och aronia "Körsbär"

Mycket intressant sättäppeljuicepreparat med körsbärssmak och färg. Du behöver inte särskilt mycket aronia; två eller tre glas räcker för en vanlig juicepress. Det är önskvärt att bären är mogna och saftiga.

Ingredienser

2-3 koppar aronia;

20 körsbärsblad;

Äpplen (hur många kommer att gå);

150-200 g socker.

Förberedelse

1. Innan du kokar juicen i en juicepress från äpplen för vintern måste du blötlägga aronia V kallt vatten, låt damm och skräp lossna och skölj sedan väl.

2. Körsbärsblad måste också sköljas så att vattnet får rinna av.

3. Hacka äpplena i stora bitar. Placera enheterna i kastrullen.

4. Lägg aronia och körsbärsblad ovanpå, strö över det hela med strösocker.

5. Allt som återstår är att sätta på spisen och vänta exakt en timme. Men efter 40 minuter kan du se hur processen går och rör om massan.

6. Häll äppeljuice med körsbärssmak i burkar, rulla ihop och förvara.

Äppelskal innehåller enorm mängd vitaminer av olika grupper, pektin och tanniner. Därför finns det ingen anledning att ta bort skalet från frukten innan du lägger den i tanken.

Det kokta skalet och fruktköttet behöver inte slängas. Det finns gott om smak kvar i dem. Massan kan användas för att förbereda pajfyllning; du behöver bara tillsätta socker, sylt, russin och vanilj. Varmt avfall kan läggas i sterila burkar och rullas ihop till vinterpajer.

Socker ska inte tillsättas i varm juice efter tillagning, även om det verkar surt. Drycken kommer att gå förlorad, den håller inte till vintern. Om sura frukter används initialt måste du strö mer strösocker på lagren i tunnan.

Söta äpplen producerar aromatisk juice, men den kan sakna just den där syran som ger ljusa smaken. Lösningen är att tillsätta citron. Du kan helt enkelt strö äpplena med pulver blandat med strösocker. Alternativt späd lite syra i kokande vatten och häll över äpplena.

Det är inte många som vet hur man lagar juice i en juicepress, eller varför bry sig om att göra det alls. Denna enhet dök upp i leden hushållsapparater under ganska lång tid, men uppnådde aldrig popularitet bland hemmafruar. I de flesta fall förklaras detta av minst två faktorer.

För det första känner konsumenterna helt enkelt inte till alla positiva aspekter som är förknippade med detta alternativ för bearbetning av frukt, bär och grönsaker. För det andra, idag presenteras många frukter i ett brett utbud och är praktiskt tillgängliga året runt. Detta gör det mycket lättare för folk att köpa dem och pressa saften mekaniskt utan att slösa tid på vad de tycker är en besvärlig process.

Varför använda en juicepress för att göra juice?

Funktionsprincipen för en juicepress liknar en vanlig ångkokare. Den består av tre delar, som är designade för att hälla vatten, placera mat och samla upp den färdiga juicen. Om vi ​​jämför proceduren för att få en drink med en juicepress och en juicepress, talar många faktorer för den första enheten:

• Att arbeta med en juicepress är enklare och bekvämare. Det låter inte, stänker inte produkten och dess delar blir inte igensatta med bitar av massa.
• Den slutliga drycken innehåller inte sediment, eftersom... Under indunstningsprocessen bringas alla partiklar av massa till samma tillstånd.
• Den färdiga produkten kräver ingen ytterligare sterilisering. Vid behov kan den omedelbart rullas till burkar. Och om du vill lagra färskpressad juice för vintern måste du koka den direkt efter extraktion.
• Den "råa" sammansättningen oxiderar mycket snabbt, så du måste antingen dricka den direkt eller lägga tid på ytterligare bearbetning. Juicen som erhålls som ett resultat av att använda en juicepress kan lagras mycket längre utan negativa konsekvenser för dess smak och fysikaliska egenskaper.
• Även om det tar längre tid att förbereda juice i en juicepress än med bearbetning komponenter kräver denna process inte konstant närvaro. Det finns inget behov av att lägga till produkter under manipulation, de behöver bara laddas i det önskade facket.

Tips: Fruktköttet som blir kvar efter beredning av juicen behöver inte slängas. Du kan laga mat från den läcker sylt eller marmelad. I själva juicepressen tillagas hälsosam gelé av den överblivna produkten.

• Juicen som erhålls genom ångning behöver vanligtvis inte ens tillsatt socker. Den är redan söt och aromatisk.
• Juicern blir inte smutsig lika intensivt som en juicepress. Att tvätta det efter användning är mycket lättare.
• Vid behov kan enheten användas som en vanlig ångbåt för ångning av nödvändiga komponenter.
• Den färdiga produkten kännetecknas av det maximala utbudet av användbara komponenter, oavsett vad som ingår i dess sammansättning.

Naturligtvis, för att förbereda en liten mängd juice varje dag, är det mer bekvämt och effektivt att använda en juicepress. Men om du planerar att förbereda stora mängder av drycken för vintern, kan du inte tänka på något bättre än en juicepress.

Hur organiserar man processen enligt alla regler?

Proceduren för att tillaga juice börjar med att läsa instruktionerna som följer med varje maskin. Om detta inte görs kan du av misstag överskrida volymen vatten eller mat, eller felaktigt inställda timers, om några. Dessutom är det viktigt att montera enheten korrekt. Den består vanligtvis av tre delar, men variationer är möjliga.

1. Tvätta de valda frukterna, rengör dem, ta bort fröna, skär ut alla skadade delar. Det är bättre att inte ta bort skinnen, eftersom de innehåller många användbara komponenter. Skär stora exemplar i bitar. Vi placerar alla ämnen i lämplig del av enheten.
2. När du använder grönsaker kan du strö halvfabrikatet med en liten mängd salt. Om frukt eller bär tillsätts tillsätts socker efter smak. I genomsnitt kräver 1 kg jordgubbar eller körsbär inte mer än 100 g socker. Till plommon, hallon, äpplen och päron, använd ett par matskedar till.
3. Vi fyller det nedre facket på enheten med vatten, volymen beror på enhetens dimensioner. Det är inte värt att fylla behållaren helt efter kokning, den börjar rinna ut. Stäng sedan locket, klämm fast enhetens slang och starta enheten. Så snart temperaturen överstiger 70ºC kommer vätska att börja ansamlas i mottagaren, vars nivå måste övervakas. Efter cirka 30-60 minuter kommer tanken att fyllas endast om komponenterna inte är torra och för täta.
4. Sedan tar vi sterila, fortfarande varma burkar och fyller dem i tur och ordning från behållaren, placerar slangen och låser upp den.