Läckert kött. Andra varma och kalla kötträtter för varje dag - de bästa läckra recepten med steg-för-steg-bilder för matlagning hemma

Kycklinglår bakade med apelsiner och oliver är en otrolig rätt. Ljus, saftig, aromatisk och helt enkelt vacker. Testa att laga kyckling i ugnen enligt det här receptet, så kommer din vanliga lunch eller middag inte bara att fylla dig, utan också ge dig ett fantastiskt humör.

Kycklinglår, lök, vitlök, oliver, apelsin, vegetabilisk olja, timjan (timjan, Bogorodskaya ört), socker, salt, mald svartpeppar

Fantastiskt, inget recept! Det blev väldigt gott! Oväntat för mig, från vanliga produkter, och så gott! För älskare av potatis och kött är denna rätt en skänk från gud! Se till att testa att göra bakade kött- och potatisbollar och skriv dina intryck! smaklig måltid!

fläskfärs, lök, ägg, ströbröd, salt, mald svartpeppar, kokt potatis, ost, ägg, smör, salt, mald svartpeppar, vitlök...

Detta recept gör bakad kycklingfilé saftig och mycket god. Kyckling passar bra till keso, hårdost och tomater, samt färska vårgrönsaker - vild vitlök och spenat.

kycklingfilé, spenat, vild vitlök, tomater, keso, hårdost, vitlök, salt, mald svartpeppar, vegetabilisk olja

Stekt kött med vild vitlök blir saftigt, aromatiskt och med en ljus smak. Samtidigt behöver du inte lägga lök eller vitlök till köttet - alla smakaccenter kommer att tillhandahållas av den vilda vitlöken.

fläsk, vild vitlök, sojasås, röd paprika, koriander, mald svartpeppar, salt, vegetabilisk olja, vatten

Kycklingbröst tillagat enligt detta recept visar sig mycket gott och aptitretande. Den salta fyllningen består av ost, spenat och kryddor. Eftersom fyllningen placeras i de skurna fickorna genomsyrar den köttet inuti med sin arom och smak. Denna maträtt är lämplig för både en vardagsmiddag och ett högtidsbord.

kycklingfilé, hårdost, mozzarellaost, spenat, paprika, mald svartpeppar, mald rödpeppar, salt, vegetabilisk olja

En mycket välsmakande rätt - bakad kyckling med svamp och russin, i gräddfilssås. Det är russinen som ger rätten dess ursprungliga smak. Den ångar perfekt under gräddningen och tillför en lagom sötma som förhöjer smaken av kyckling med svamp. I allmänhet mycket anständig maträtt både till lunch och till semesterbordet, jag råder dig att prova det!

kycklingkött, färska champinjoner, lök, gräddfil, russin, solrosolja, vatten, mjöl, salt, mald svartpeppar

Kycklinglever stuvad i vitlök och nötsås är en helt ny smak av en välbekant maträtt. Vanligtvis har lever stuvad i gräddfil en delikat krämig smak, och med tillsats av nötter, vitlök och kryddor till såsen får vi helt enkelt en explosion av smak - ljus och fantastisk.

kycklinglever, gräddfil, valnötter, vitlök, persilja, mjöl, kryddor, gurkmeja, salt, mald svartpeppar, vegetabilisk olja

Ett förenklat recept på kyckling Kiev med smör och örter inuti. Ett enkelt läckert recept. Koteletterna blir saftiga och smakrika.

malet kyckling, limpa, mjölk, smör, vitlök, dill, ströbröd, salt, mald svartpeppar

Stuvad kyckling i svampsås med vitt vin är en mycket intressant maträtt i sin smak. Kombinationen av vin- och kryddsmaker gör att enkel kyckling ser sofistikerad och original ut.

Kycklinglår, färska champinjoner, vitt vin, lök, vitlök, grönsaksblandning, mjöl, salt, mald svartpeppar, vegetabilisk olja

Köttbröd "Traffic Light" - en original och ljus gryta gjord av malet kyckling och pasta, fyllda med morötter och gröna. Om så önskas, beväpnad med enkla produkter och tålamod, kan vem som helst göra ett så roligt "trafikljus". Och allt smakar fantastiskt – både vuxna och barn kommer definitivt att uppskatta den saftiga köttgrytan med fylld pasta.

finhackad kyckling, lök, vitlök, bröd, mjölk, pasta, salt, mald svartpeppar, morötter, lök, vegetabilisk olja, salt, persilja, vitlök...

Varje hemmafru kan göra köttbullar av kycklingfärs och ris, men idag råder jag dig att baka köttbullarna i ugnen i en krämig ostsås. Rätten kommer att bli saftig och aromatisk. Kycklingköttbullar i krämig sås är en fantastisk familjemiddag.

malet kyckling, ris, grädde, hårdost, lök, persilja, salt, mald svartpeppar

Med det här receptet är det inte alls svårt att laga kanin i vin, du måste bara ha tålamod. Kaninen tynar länge i glögg med aromatiska örter och blir väldigt mör och smakrik.

kanin, glögg, rosmarin, vitlök, salt, svartpeppar, vegetabilisk olja, halvsöt rödvin, vatten, honung, kryddpeppar, svartpeppar...

Kycklingbröstfilé bakad med tomater på en bädd av stekt purjolök i folie kommer att förvåna dig med sin saftighet och oöverträffade smak! När det bakas är kycklingkött mättat med saften av lök och tomater, det blir väldigt mjukt och smälter i munnen! En underbar lunchrätt för den som tittar på sin kost!

kycklingfilé, purjolök, tomater, olivolja, vitlök, salt, mald svartpeppar

Det är fantastiskt och samtidigt väldigt enkelt att marinera ett kycklingbröst så att det efter bakning i ugnen förblir saftigt! Och även bakat kycklingbröst med citron, vitlök och timjan blir det väldigt doftande. Jag rekommenderar att du provar denna metod! Det kommer att bli jättegott!

kycklingbröst, citron, smör, citron, vitlök, timjan (timjan, Bogorodskaya ört), salt, mald svartpeppar, salt, citron, timjan (timjan, Bogorodskaya ört)...

Mör och mjuk kycklingfilé i kryddig grönsakssås passar den som älskar lätt och nyttig mat. Kycklingfilé tillagad enligt detta recept är idealisk för middag med en grönsakssallad.

kycklingfilé, äpple, morötter, lök, rotselleri, rosmarin, äppelcidervinäger, olivolja, lagerblad, kryddpeppar, salt...

Att lägga till olika grönsaker till köttfärs när du lagar kotletter berikar och dekorerar denna maträtt avsevärt. Idag lagar vi mat saftiga kotletter från köttfärs med broccoli. Grädda kotletterna i ugnen.

köttfärs, broccoli, vitlök, ägg, ströbröd, salt, mald svartpeppar

Komplett process för att göra fajitas och tortillas. Det fanns ingen shawarma i närheten!

mjöl, vatten, vegetabilisk olja, bakpulver, socker, salt, fläsk, vitlökspulver, spiskummin, lime, peppar, rödlök, paprika...

Vi fortsätter att prova något nytt och ovanligt! Dagens köttlimsrecept (nästan hemgjord korv), där istället för kryddor... tillsätts soppa till köttfärsen! Mer exakt, torr soppmix omedelbar matlagning. Tekniken är enkel, jag gillade verkligen resultatet! Förbered köttfärslimpa med ost för din hälsa, det är väldigt gott!

fläskfärs, nötfärs, ister (ister, ister), svampsoppa, torkad svamp, hårdost, mozzarellaost, persilja

Jag föreslår att du förbereder en läcker, aromatisk fläskknoge i öl. Jag tror att denna beredningsmetod är idealisk för en riktig mansrätt.

fläskknoge, vitlök, lättöl, lök, morötter, selleri, paprika, timjan (timjan, Bogorodskaya ört), lagerblad...

Idag ska jag dela med mig av ett recept på saftigt stuvad fläsk i lecho. Det här goda och enkla kött- och grönsaksreceptet hjälper alltid till när du snabbt behöver förbereda middag för hela familjen. Snabbt, enkelt och tillfredsställande.

fläsk, lecho (konserver), lök, vegetabilisk olja, salt, kryddor

Jag gillar verkligen det här enkla receptet på kyckling i gräddfilssås med adjika och vitlök, jag använder det ofta. Ingredienserna för att tillaga stuvad kyckling i gräddfil kommer att vara ganska överkomliga, och resultatet blir utmärkt. Jag delar receptet med dig.

kycklingkött, gräddfil, adjika, vitlök, vegetabilisk olja, salt, mald svartpeppar

Stuvad potatis med kyckling i ostsås - en fantastisk rätt för en familjemåltid. Enligt detta recept visar sig den stuvade potatisen vara den mest möra, och kycklingköttet är mycket saftigt, allt med en doftande ostsås. Testa att laga mat!

potatis, kycklingfilé, smältost, morötter, lök, vitlök, majonnäs, vegetabilisk olja, basilika, mald paprika, mald peppar, lagerblad...

En ovanlig, men väldigt enkel rätt för en familjelunch eller middag - kyckling bakad i ugnen med morötter. För receptet vi behöver kycklingklubbor, som alltid finns på rea och har ett lågt pris. Kyckling tillagas i ugnen ganska snabbt, alltså kort tid du kan servera en komplett andrarätt till bordet för hela familjen.

kycklingkött, morötter, vitlök, majonnäs, sojasås, mjölk, vegetabilisk olja, salt, mald svartpeppar

Recept på kyckling i ugn och marinader till kycklingkött det finns många. Men denna metod att tillaga bakad kyckling kombinerar alla de godaste sakerna! Och vilken vacker och aptitretande skorpa man får av aprikosglasyren! Du kommer definitivt att upprepa den här rätten igen och igen!

kycklingben, vitlök, krydda, vegetabilisk olja, salt, aprikossylt, apelsinjuice, sojasås, mald röd paprika

Nötkött tillagat enligt detta recept visar sig vara mjukt och mycket saftigt, köttet sönderfaller bokstavligen i fibrer. Med allt detta behöver du ett minimum av produkter och ansträngning - nötköttet kommer att stuvas med lök i en långsam spis i två timmar. Som en bonus får du en fantastisk löksås och sås till tillbehöret!

Alla vet att alla typer av kött innehåller ganska mycket användbara ämnen som människokroppen behöver. Därför är kött mycket nödvändigt för att vår kropp ska fungera väl. Det är därför kötträtter länge har blivit bekanta i nästan varje familj. Förutom fördelarna förvånar både varma och kalla kötträtter helt enkelt med sin smak. Säkert har varje hemmafru sina egna signaturrecept för att laga kött, men ibland vill du ha något nytt, ovanligt, original. Är det inte? Därför, om du undrar vad som kan tillagas av kött, innehåller denna kategori en mängd olika recept på kötträtter för alla smaker och önskemål. Dessa inkluderar huvudrätter av kött, varma kötträtter, och rätter av fläsk, nötkött, kanin, älg och kyckling tillagade på olika sätt. Köttrecept, tillagning av kött i ugnen, i en stekpanna, i grytor - allt detta finns också i denna kategori. Det är väldigt bekvämt att här finns kötträtter med foton, så att du inte bara kan följa korrekt process förberedelser, men också för att se slutresultatet. Dessutom kommer recept på kötträtter med foton säkert att hjälpa dig när du serverar och dekorerar maträtten. Mat ska trots allt inte bara vara hälsosamt och gott. Vacker, ljus och originell presentation spelar också en mycket viktig roll, särskilt om du förbereder rätter för en festlig fest. Men du kan servera kötträtter till bordet med olika såser och alla tillbehör som bara kommer att komplettera köttets unika smak. Förvåna dina nära och kära och vänner, se till att förbereda helt nya kötträtter för dem som säkert kommer att glädja dem, både med en oförglömlig smak och ett aptitretande utseende.

21.02.2019

Saftig helstekt anka i ugnen

Ingredienser: ankunge, äpple, sås, sirap, torrt vin, krydda, salt, peppar, smör

Jag bakar anka med äpplen flera gånger om året. Tidigare blev det inte alltid saftigt för mig, oftare än inte, jag torkade ut det. Men det här receptet har gjort min anka läcker de senaste åren.

Ingredienser:

1-1,5 kilo anka;
- 2-3 gröna äpplen;
- 15 ml. sojasås;
- 25 ml. lönnsirap;
- 200 ml. torrt vitt vin;
- svartpeppar;
- röd paprika;
- timjan;
- vegetabilisk olja;
- salt.

02.01.2019

Biff Bourguignon

Ingredienser: nötkött, lök, morötter, tomat, vin, buljong, champinjon, timjan, buk, koriand, rosmarin, vitlök, peppar, mjöl, smör, salt

Om du vill överraska din familj och gäster med en otroligt välsmakande kötträtt, råder vi dig att förbereda nötkött Bourgogne i den klassiska versionen: med grönsaker, kryddor, rött vin och buljong.

Ingredienser:

- 1 kg nötkött (axel utan ben);
- 250 gram lök;
- 120 g morötter;
- 200 gram tomater;
- 0,5 liter torrt rött vin;
- 0,5 liter nötbuljong;
- 400 gram champinjoner;
- 3 kvistar timjan;
- 4 st lagerblad;
- 1,5 tsk. koriander;
- 1 kvist rosmarin;
- 4 vitlöksklyftor;
- 2 bitar chilipeppar;
- vetemjöl, olivolja, salt, peppar.

10.11.2018

Lammlår i ärm

Ingredienser: lammlår, lök, salt, peppar, koriander, stjärnanis

Har du någonsin lagat en lammrätt? Det visar sig att du kan baka ett lammben i ugnen i en hylsa. Rätten är mycket god och kommer att överraska många.

Ingredienser:

- 4 kg. lammlår;
- 1 lök;
- salt;
- en blandning av paprika;
- koriander;
- 2 st. stjärnanis.

10.11.2018

Anka med kvitten i ugnen

Ingredienser: anka, kvitten, salt, peppar

Placera denna välsmakande och saftiga rätt på ditt semesterbord. Absolut alla kommer att gilla ugnsbakad anka med kvitten. Smaken på rätten är ovanlig.

Ingredienser:

- 1 kadaver av anka,
- 2-3 kvitten,
- 1 msk. Himalaya salt,
- en halv tsk mald svartpeppar.

23.10.2018

Nyårsanka i ugnen

Ingredienser: anka, äpple, potatis, honung, rosmarin, krydda, peppar, salt

Jag vill erbjuda dig intressant recept utsökt Nyårsrätt. Absolut alla kommer att gilla ugnsbakad anka med äpplen.

Ingredienser:

- 1 anka,
- 1-2 äpplen,
- 7 potatisar,
- 2 tsk. honung,
- 2 tsk. rosmarin,
- 2 tsk. kryddor för potatis,
- 1 tsk. cayennepeppar,
- salt,
- peppar.

10.10.2018

Köttfärsbon med ost i ugnen

Ingredienser: köttfärs, ägg, lök, vit limpa, salt, mald svartpeppar, kryddor, hårdost, gräddfil

Du kan förbereda denna mycket välsmakande maträtt för semesterbordet - köttfärsbon med ost i ugnen. Att förbereda en utsökt kötträtt är inte svårt.

Ingredienser:

- 400 gram malet kött;
- 2 ägg;
- 1 lök;
- 2 skivor vit limpa;
- salt;
- en halv tsk mald svartpeppar eller andra kryddor;
- 80-100 gram hård ost;
- 1 msk. gräddfil.

30.08.2018

Khashlama på armeniska

Ingredienser: kalvkött, potatis, tomat, paprika, lök, färsk dill, salt, mald svartpeppar, vatten, lättöl

Khashlama är tillagad av kött och grönsaker: potatis, tomater, lök och även med tillsats av kryddor. Det visar sig otroligt gott och också väldigt näringsrikt. Prova det säkert!

Ingredienser:
- 500 gram kalvkött;
- 8-10 bitar potatis;
- 2 bitar stora tomater;
- 1 lök;
- 1 gäng dill;
- salt efter smak;
- 1 tsk. mald svartpeppar;
- 2 glas vatten;
- 0,5 glas lättöl.

26.08.2018

Lammrygg på benet

Ingredienser: rygg, vitlök, basilika, olja, salt

Vi uppmärksammar dig på ett enkelt recept för att förbereda en lågkalori kötträtt - lammrygg på benet.

Ingredienser:

- 1 lammrygg,
- 5 vitlöksklyftor,
- 3 kvistar basilika,
- 3 kvistar rosmarin,
- 3 msk. solrosolja,
- en kvart tsk salt.

26.08.2018

Lammställ

Ingredienser: lamm revben, salt, peppar, krydda, rosmarin

Lammrack är helt enkelt en magnifik rätt. Jag är säker på att du har hört talas om det, men idag ska jag berätta hur du förbereder den här rätten själv hemma.

Ingredienser:

- 1 kg. lamm revben,
- 1 tsk. salt,
- mald svartpeppar - en nypa,
- spiskummin - en nypa,
- timjan - en nypa,
- timjan - en nypa,
- 2 kvistar rosmarin.

26.08.2018

Ungersk gulasch

Ingredienser: kalv- eller nötkött, potatis, paprika, tomater, lök, ister (ister), mald söt paprika, vatten (buljong), salt, spiskummin, chilipepparflingor, vitlök,

Ungersk gulasch är en mycket välsmakande och berömd maträtt som vi kommer att förbereda idag. Det är inte svårt att göra det här, för det här kommer att hjälpa oss detaljerat recept med bilder steg för steg.

Ingredienser:

- 500 gram kalv- eller nötkött;
- 10 potatisar;
- 2 paprika;
- 3 tomater;
- 2 lökar;
- 70 gram ister;
- 2 msk. söt mald paprika;
- en halv liter vatten;
- salt;
- en halv tsk kummin;
- en halv tsk chilipepparflingor;
- 2 vitlöksklyftor.

05.08.2018

Chakapuli på georgiska

Ingredienser: kött, lök, vitlök, örter, vin, chili, kryddor, salt, olja

Chakapuli är en mycket välsmakande georgisk maträtt. Jag beskrev i detalj hur man förbereder det i detta detaljerade recept med steg för steg bilder.

Ingredienser:

- 650 gram benfritt kött;
- 120 gram lök;
- ett vitlökhuvud;
- 50 gram koriander;
- 50 gram dragon;
- 50 gram persilja;
- 250 ml. torrt vitt vin;
- 5 gram torkad grön chili;
- 7 gram utskho-suneli;
- salt;
- vegetabilisk olja.

05.08.2018

Biffgryta med katrinplommon

Ingredienser: nötkött, katrinplommon, lök, olja, vatten, salt, krydda, buk, peppar

Nötgryta med katrinplommon är väldigt gott och rejäl maträtt, som du enkelt kan förbereda både för varje dag och till semesterbordet.

Ingredienser:

- 500-600 gram nötkött,
- 150 gram katrinplommon,
- 1 lök,
- 1 msk. tomatpuré,
- 3-4 msk. vegetabilisk olja,
- 250-400 ml. vatten eller buljong
- salt,
- kryddor,
- lagerblad,
- kryddpepparärtor.

27.06.2018

Stekt potatis med svamp och kött

Ingredienser: potatis, fläsk, svamp, lök, olja, salt, krydda

Det enklaste sättet är att steka potatis. Även ett barn kan göra detta. Men idag ska vi laga mat stekt potatis med svamp och kött. Rätten är mycket smakrik och mättande.

Ingredienser:

- 650 gram potatis,
- 350 gram fläsk,
- 250 gram champinjoner,
- 1 lök,
- vegetabilisk olja,
- salt,
- 1 msk. smör,
- kryddor för potatis.

26.06.2018

Echpochmak på tatariska

Ingredienser: kefir, mjöl, socker, salt, smör, bakpulver, gräddfil, nötkött, buk, potatis, lök, peppar

Jag föreslår att du förbereder en mycket välsmakande och tillfredsställande tatarisk bakelse - echpochmak med nötkött. Rätten är mycket smakrik och mättande.

Ingredienser:

- 200 ml. kefir,
- 400 gram mjöl,
- 2 tsk. Sahara,
- 2 nypor salt,
- 100 gram smör,
- 1 tsk. bakpulver,
- 1 msk. gräddfil,
- 300 gram nötkött,
- 1 lagerblad,
- 1 potatis,
- 1 lök,
- en nypa mald svartpeppar.

22.06.2018

Hemlagad blodkorv

Ingredienser: fläskblod, ister, fläskmassa, bovetegröt, mald svartpeppar, salt, lagerblad, tarm

Blodkorv är en mycket god och mättande rätt. Men många tror att det är omöjligt att laga det själv. Inte alls! Om du har alla ingredienser och vår detaljerad mästarklass du kommer inte ha några speciella svårigheter.

Ingredienser:
- fläskblod - 1,5 liter;
- ister - 0,5 kg;
- fläsk - 350-400 g;
- bovetegröt - 1 liter;
- mald svartpeppar - 1 tsk;
- salt - 2 tsk;
- lagerbladspulver - 1 tsk;
- tarmar med en diameter på 7-8 cm - 2 m.

Kulinarisk gemenskap Li.Ru -

Recept på pannkakor med kött - förbereda pannkakor med köttfyllning. Otrolig utsökt mellanmål populär i Ryssland och europeiska länder.

En populär och mycket välsmakande maträtt av bakat kött med potatis under en vacker skorpa av smält ost. Kött i fransk stil med potatis är något du absolut borde prova!

Att göra hodgepodge kräver tålamod, men resultatet är alltid värt det. Idag kommer jag att berätta hur en långsam spis hjälper dig att spara tid och ansträngning utan att ändra den klassiska smaken av hodgepodge. Läs receptet!

Lagman är en soppa från Centralasien som innehåller hemgjorda nudlar (helst), nötkött, lök, paprika, potatis, vitlök, tomater och kryddor. Det tar cirka två timmar att förbereda.

Belyashi är älskad av både vuxna och barn. Vi rekommenderar inte att du köper dem på brickor, men att förbereda dem hemma är en bra idé. Det är enkelt och väldigt gott. Ibland kan denna delikatess ätas även av dem som tittar på deras figur.

Fläsksås är en mycket bekväm och mångsidig rätt. Den kan serveras till valfri tillbehör. Du kan förbereda gröt från spannmål, potatismos, pasta. Denna sås kommer att ge alla tillbehör en underbar smak.

Älskar du riktiga, saftiga, aromatiska manti och vill laga dem hemma? Var då noga med att vara uppmärksam på dessa fantastiskt läckra manti i uzbekisk stil.

Lata kålrullar laga snabbare än vanliga. De är hälsosamma (på grund av grönsaker), saftiga och inte alls sämre i smak än sina motsvarigheter. Lättkålsrullar gräddas i ugnen i drygt 45 minuter.

Lagman är både ettan och tvåan. Rik smak - det är det utmärkande drag. Oftast tillagas lagman i en kittel, men jag föreslår att du lagar lagman i en slowcooker.

Här är ett recept för att göra en burrito, en populär mexikansk kötträtt. Var inte rädd för det okända namnet - rätten tillagas extremt enkelt och snabbt, alla kan lista ut det.

Recept för att göra solyanka med korv, potatis, lök, tomater, pickles och oliver.

Läs detta steg-för-steg-recept med foton - så lär du dig att laga manti. Ett steg-för-steg-recept för att förbereda centralasiatiska dumplings kommer att göra tillagningsprocessen så enkel som möjligt.

Om du älskar manti, men är rädd för svårigheterna med att förbereda dem, skapades detta recept bara för dig. Testa att göra riktiga, men lite lata mantor hemma.

För din uppmärksamhet - enkelt, men mycket effektivt recept fläsk i ugnen. Med det här receptet kan du enkelt förbereda en varm rätt som du säkert kan lägga även på semesterbordet.

Recept för att göra orientalisk soppa Shurpa från lamm, lök, paprika, morötter, potatis och grönt.

Det finns dagar då det inte går att stå länge vid spisen. Detta recept och din trogna vän, slow cookern, kommer att bli din räddning. Och absolut alla kommer att gilla den aromatiska såsen och köttbullarna som smälter i munnen.

Recept för att göra blandad kött hodgepodge. En välsmakande och tillfredsställande rätt av traditionell rysk mat, som är mycket populär i vår familj.

Sallad "Vinter"

Recept på vintersallad. Salladen är väldigt lik Oliviersalladen, men har sina egna egenskaper och nyanser.

Sallad "Chafan"

Receptet på den populära restaurangsalladen "Chafan", som hör till det sibiriska köket.

Ibland har du varken ork eller tid att krångla till både huvudrätten och tillbehöret. Det är här vårt recept kommer till undsättning. Kött på franska är både mättande och gott. Och nu ska jag berätta hur man lagar det i en långsam spis.

Köttbullar kombineras med flingor och nudlar, kokt potatis och potatismos. Köttbullssåsen från detta recept kan användas för att förbereda kålrullar och fyllda paprika.

Ett recept för att göra uzbekiska köttpajer som kallas somsa (eller, annars, samosa). Ett steg-för-steg-recept med foton hjälper dig att förbereda dessa pajer utan svårighet.

Vi förbereder den mest autentiska uzbekiska pilaffen från lamm med kikärter enligt det ursprungliga uzbekiska receptet! Ett autentiskt uzbekiskt recept, lammpilaf som kommer att bli precis som i de bästa husen i Tasjkent.

Jag är ukrainare, och därför är detta förmodligen inte det mest idealiska pilaffreceptet, så jag kommer gärna att få konstruktiv kritik. Jag kan dock garantera att om du lagar pilaff enligt detta recept så blir det jättegott!

Kaukasisk fläskshashlik, vad kan vara enklare och godare. Du tar en god bit fläsk, och allt annat är enkelt. Jag känner ingen som inte gillar den här typen av kebab. Här är mitt recept, testa det!

Klassiskt recept laga lasagne med steg för steg bilder- för din uppmärksamhet. Även en nybörjarkock kan laga riktig italiensk lasagne med detta recept.

Letar du efter ett enkelt pilaffrecept i Redmond slow cooker? Varsågod. Klart och prisvärt recept med foto - för din uppmärksamhet. Lätt att tillaga och god smak av rätten - det är det som kännetecknar denna pilaff;)

Vårt ryska kök är otroligt rikt, det råder ingen tvekan om det. Men vi bör inte glömma att vi inte är de enda som vet hur man lagar utsökt (detta kan naturligtvis argumenteras). För din uppmärksamhet - lamm kharcho soppa

Ugnsbakat fläskrevben är otroligt gott. De kan serveras för en vardagslunch eller middag, eller för en semester. Män (de är våra jägare) gillar det särskilt :)

Köttbullar in tomatsås- en smakrik, näringsrik och mycket lättlagad rätt. Den är perfekt även för en festlig familjemiddag. Såsen ber bara om ett par basilikablad.

Potatis med gryta i en långsam spis - bra alternativ för dig som vill laga en snabb men god måltid. Lättlagad maträtt steg för steg recept som jag delar med dig.

Recept på att göra smördegssallad med lever. Väldigt enkel, men väldigt god smördegssallad med lever.

Vill du ha lasagne, men vill inte stå vid spisen hela dagen? Det finns en lösning - använd en långsam spis! Mirakelugnen hjälper dig snabbt och enkelt att förbereda läcker äkta lasagne.

Själv älskar jag bara att ta enkla, billiga och "folkliga" rätter, som pasta med köttfärs, och lägga till något nytt i deras recept. Ingredienserna är desamma, men smaken är mycket mer intressant! Prova :)

Solyanka med rökt kött är en tjock, rik soppa som kombinerar en hel regnbåge av smaker. Vem som helst kan göra det. Och viktigast av allt, denna hodgepodge lagar mat väldigt snabbt. Vi kommer att behöva pickles.

Recept på kalkonhjärtan. Detta kött är praktiskt taget avfallsfritt, är inte dyrt och när det tillagas väl är det väldigt gott.

En utsökt kötträtt, lätt att tillaga, som kan serveras både på ett festligt bord och en vanlig dag.

Doftande pilaf är en rätt som länge varit bekant för oss. Men få människor vet att pilaff kan tillagas i en långsam spis, vilket minskar mängden fett och gör det gott och hälsosamt. Intresserad? Läs receptet!

Kött i fransk stil är en otroligt god maträtt, älskad av många. Testa att tillaga den i kastruller - den blir ännu godare och mer aromatisk än på en bakplåt!

Doftande, saftiga, otroligt välsmakande fläskspjäll utan större ansträngning? Enkelt med en multicooker! Ett otroligt enkelt recept på fläsk revben i en slow cooker - för din uppmärksamhet;)

Det händer ofta att hur mycket levern än stuvas på spisen i kryddor så kommer den ut lite torr. Överraskande nog, om du vet hur man lagar lever i mikron, blir resultatet en saftig och mör maträtt! Jag rekommenderar det.

Detta recept ställer och löser framgångsrikt problemet - hur man lagar fläskkebab i ugnen mycket godare än på kol. Jag vet att detta är möjligt, och nu ska jag berätta vad som behövs för detta :)

Våra farfarsföräldrar ansåg påsken vara den bästa dagen. Mycket ofta, för en sådan händelse, slaktades ett vildsvin så att festbordet skulle ha allt, inklusive fantastiskt välsmakande hemlagad korv.

En armérätt - potatis med stuvat kött, kanske den mest budgetvänliga och mättande rätten i världen. Idag, på 2000-talet, är potatis med stuvad kött en sällsynthet som kan förvåna många och få dem att ägna sig åt nostalgi.

Bara för att du inte vill spendera hela dagen i köket betyder det inte att du inte kan skämma bort dem med läckra och aromatiska hemgjorda vita! Detta recept kommer att minska ansträngningen till ett minimum.

Jag visar dig hur man gör nötgulasch i en slow cooker hemma. Tack vare multikokaren är rätten otroligt enkel att förbereda, men den blir förvånansvärt god, saftig och mör. Jag rekommenderar det.

Sötsurt fläsk är en kinesisk maträtt som vi förbereder på 20 minuter. För att förbereda behöver vi kött, sojasås, socker, mjöl och risvinäger. Det är enkelt. Är vi redo? :)

Läckra, aptitretande korvmackor till högtidsbordet är inga problem. De kan vara stora eller små, huvudsaken är att de är supersköna och lockar gästernas uppmärksamhet.

Denna gryta är en av de bästa och godaste bland andra kassler. Du kan använda vilket kött som helst till det, men fläsk är bättre. Om så önskas, använd malet kött - det gör det mörare.

Åh, kålrullar! Alla minns denna maträtt från barndomen. Det gjordes av min mamma och mormor. Nu kan du också göra det. I en långsam spis blir kålrullar särskilt möra.

Köttkroketter är läckra att äta och vackert serverade med en sallad på färska grönsaker. Vilken köttfärs som helst är lämplig för dessa kroketter. Tillsätt ris, lök, vitlök och kryddor i köttfärsen.

Potatis- och köttfärsgryta är väldigt lätt att tillaga, men otroligt välsmakande, saftig och mättande rätt som säkert kan placeras även på ett semesterbord. En riktig hyllning till magen!

Spaghetti Carbonara är en rejäl italiensk rätt gjord på pasta, bacon, ost och ägg. Den förbereds enkelt och snabbt. Det visar sig mycket tillfredsställande. Du kan äta den när som helst på dagen - till lunch eller middag. Prova det!

Nötkött med katrinplommon - utmärkt semester maträtt, som är ganska enkel att förbereda, men visar sig vara värdig att dekorera ditt nyårs- eller julbord. Smakrikt, tillfredsställande och ovanligt.

Kanin tillagad på ett rustikt sätt visar sig vara särskilt mör och saftig, och om du lägger till rätt kryddor är den också väldigt aromatisk.

Chilisoppa är en mycket intressant mexikansk maträtt, som är särskilt tjock, kryddig och intressant till utseendet. Soppan tillagas av köttfärs, bönor och tomatpuré inom en timme.

Rik och tillfredsställande ärtsoppa med fläsk kommer att glädja dig med sin smak under den kalla årstiden. Men även på sommaren kommer jag ihåg det här receptet då och då, oftast på regniga dagar. Låt oss laga mat!

Enkel fyllning och baconhöljet gör timjan fläskfilén otroligt god och delikat maträtt. Fläskfilé enligt detta recept är särskilt populär i Frankrike.

Alla, särskilt män, kommer att njuta av denna läckra och tillfredsställande paj. Och det viktigaste är att denna köttpaj tillagas i en hast - du behöver inte spendera mycket tid och ansträngning på att förbereda den!

Ingen kommer någonsin att vägra smaka på en tallrik gyllene, aromatisk soppa med köttbullar och grönsaksbitar. Förneka inte dig själv nöjet också!

Detta är långt ifrån ett idealiskt recept, eftersom... det finns inga bönor, men det är en naturprodukt som kan föda en familj på 4 personer under arbetsveckan.

Sallad "Men's Tears"

Sallad "Men's Tears" är en rejäl och kaloririk köttsallad som din man kommer att älska. Jag uppmärksammar dig på ett enkelt recept på "Men's Tears" sallad.

Zucchini och kött går helt enkelt perfekt ihop, men jag gillar inte stora köttbitar med zucchini, så jag blandar denna grönsak med köttfärs. Resultatet är en mycket saftig och mör gryta.

Hur olika köttsorterna än kan vara, så olika är alternativen för vad man ska laga av kött till huvudrätt snabbt och gott. Men separat, som en del av vårt kulinariska projekt, ingick alla köttrecept i detta avsnitt. Nu, oavsett vilken speciell produkt av denna typ hemmafrun har till hands, kommer hon snabbt att kunna välja rätt recept och laga något gott.

Kötträtter: recept med foton är lätta att förbereda, nästan alla om de har en tydlig beskrivning och steg-för-steg-fotografier för att förbereda maträtten. Köttmiljön har också sina egna lagar som man bör komma ihåg. De beror på vilken typ av kött som kommer att tillagas. Fjäderfä är till exempel lättast att tillaga när det kommer till kyckling. Med en anka eller gås eller kalkon blir situationen mer komplicerad. Här blir det viktigt att inte torka ut det möra kycklingköttet så att det inte blir gummiaktigt efter smak.

De mest populära kötträtterna: recept med foton är lätta att förbereda - det här är naturligtvis olika alternativ för att laga fläsk. I vårt land är detta den mest populära typen av kött, kanske för att det är gott och saftigt. Du kan laga perfekt med fläsk olika rätter, stek och ånga den, tillaga den i ugnen, gör pajer och pajer, olika typer pasta och pasta. I allmänhet finns recept med fläsk i en enorm variation också i detta tematiska avsnitt.

Enligt läkare anses ugnsbakade kötträtter vara de mest kostsamma: recept med foton av sådana rätter erbjuds också i ett brett utbud både på vår webbplats i allmänhet och i detta avsnitt i synnerhet. Tillagning av kött i ugnen, oavsett typ, bevarar maximalt näringsvärde. Moderna köksredskap låter dig baka kött i ugnen utan att använda vegetabilisk olja, vilket i slutändan gör rätten ännu hälsosammare.

Det råder ingen tvekan om att varje hemmafru har sina egna kötträtter: recept med foton är lätta att förbereda, men med tiden vill du lära dig något nytt och upptäcka nya rätter. Förr eller senare hamnar varje hemmafru som förbereder sig mycket i en sådan situation. Så bokmärk gärna den här delen av sajten så att du när som helst och i alla situationer snabbt kan hitta recept på lättlagade och mycket välsmakande kötträtter.

21.02.2019

Saftig helstekt anka i ugnen

Ingredienser: ankunge, äpple, sås, sirap, torrt vin, krydda, salt, peppar, smör

Ingredienser:

1-1,5 kilo anka;
- 2-3 gröna äpplen;
- 15 ml. sojasås;
- 25 ml. lönnsirap;
- 200 ml. torrt vitt vin;
- svartpeppar;
- röd paprika;
- timjan;
- vegetabilisk olja;
- salt.

13.01.2019

Fläskhuvud gelékött

Ingredienser: fläskhuvud, vitlök, lagerblad, lök, salt, svartpeppar

Om du vill glädja din familj med utsökt gelékött, men utan att spendera mycket på ingredienser, rekommenderar vi att du förbereder den här rätten från ett grishuvud. Detta är inte alls så svårt som det kan verka vid första anblicken.
Ingredienser:
- fläskhuvud - 4 kg;
- vitlök - 4-5 kryddnejlika;
- lagerblad - 2 st;
- lök - 1 stycke;
- salt - 2-3 msk;
- svartpeppar - 5-7 ärtor.

05.01.2019

Khanum med kött, lök och potatis i tryckkokare

Ingredienser: gröna, olja, gurkmeja, spiskummin, peppar, salt, potatis, lök, köttfärs, vatten, mjöl, ägg

Uzbekisk khanum med kött och potatis är en välsmakande och mättande rätt. Du kan förbereda Khanum hemma i en tryckkokare - det här är ett ganska framgångsrikt sätt. Vi berättar gärna vad och hur du ska göra.

Ingredienser:
För testet:
- 200 ml vatten;
- 450-500 g vetemjöl;
- 1 ägg;
- 1 tsk. salt;
- 2-3 msk. vegetabilisk olja.

För fyllningen:
- 500 gram malet kött;
- 2-3 bitar lök;
- 2 potatisar;
- salt efter smak;

- 0,5 tsk kummin;
- 0,5 tsk mald gurkmeja.

Andra:
- 30-40 gram smör;
- 4-5 kvistar färska örter.

03.01.2019

Kyckling galantine

Ingredienser: kycklingskinn, köttfärs, oliv, svamp, lök, smör, rosmarin, persilja, timjan, gelatin, mannagryn, salt, peppar

Kycklinggalantine kan tillagas både på vardagar och på helgdagar - det kommer alltid att vara praktiskt. Dessutom, som regel, gillar alla verkligen denna maträtt, så hemmafruar är glada att göra den.
Ingredienser:
- 4 kycklingskinn;
- 700 gram malet kyckling;
- 10 bitar oliver;
- 120 gram champinjoner;
- 0,5 lök;
- 1,5 msk. vegetabilisk olja;
- några kvistar färsk rosmarin;
- 1 msk. torkad persilja;
- 1,5 tsk. timjan;
- 1,5 tsk. gelatin;
- 3 msk. semolinagryn;
- salt;
- peppar.

03.01.2019

Anka till nyår i ugnen

Ingredienser: anka, äpplen, senap, kryddor, salt

Om du behöver en uppfattning om vad du ska laga för nyårshelgerna, kommer vi att berätta för dig: baka en anka i ugnen - det kommer att vara en utmärkt behandling för både din familj och gäster.

Ingredienser:
- 1 medelstor anka;
- 4 sura äpplen;
- 2 msk. senapsbönor;
- 1 tsk. kryddor för fjäderfä;
- 1 tsk. salt.

03.01.2019

Nötkött basturma

Ingredienser: nötkött, salt, socker, bockhornsklöver, vitlök, paprika, peppar

Du älskar förmodligen basturma - välsmakande, aromatisk... Vi föreslår att du inte köper den i butiken, utan gör den själv, hemma, med hjälp av vårt detaljerade recept.

Ingredienser:
- 1 kg nötkött;
- 55 gram salt;
- 15 gram socker;
- 3 tsk. mald bockhornsklöver;
- 1,5 tsk. vitlökspulver;
- 2 tsk. mald söt paprika;
- 0,5 tsk varmmalen chilipeppar.

02.01.2019

Biff Bourguignon

Ingredienser: nötkött, lök, morötter, tomat, vin, buljong, champinjon, timjan, buk, koriand, rosmarin, vitlök, peppar, mjöl, smör, salt

Ingredienser:

23.11.2018

Kycklingtabaka i ugnen

Ingredienser: kyckling, krydda, salt, vitlök, smör

Ugnen ger utmärkt tobakskyckling - mör, med en krispig skorpa, vacker och smakrik. Det är mycket enklare än att tillaga det i en stekpanna. Tro mig inte? Se själv genom att läsa vårt recept.

Ingredienser:
- kyckling - 1 slaktkropp som väger 700 g;
- kryddor för tobakskyckling - 1,5 tsk;
- salt - 1 tsk. utan glid;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- smör - 2-3 msk.

10.11.2018

Lammlår i ärm

Ingredienser: lammlår, lök, salt, peppar, koriander, stjärnanis

Har du någonsin lagat en lammrätt? Det visar sig att du kan baka ett lammben i ugnen i en hylsa. Rätten är mycket god och kommer att överraska många.

Ingredienser:

- 4 kg. lammlår;
- 1 lök;
- salt;
- en blandning av paprika;
- koriander;
- 2 st. stjärnanis.

10.10.2018

Pastabon med köttfärs i ugnen

Ingredienser: pastabon, köttfärs, ost, morötter, lök, gräddfil, vatten, salt, svartpeppar, vegetabilisk olja

Bo av pasta med köttfärs tillagad i ugnen är ett utmärkt alternativ för en rejäl familjelunch eller middag. Det här är både en sidorätt och en kötträtt på en gång, så att förbereda den hjälper dig att spara tid.
Ingredienser:
- 6-7 st pastabon;
- 400 gram malet kött;
- 100 gram ost;
- 100 gram morötter;
- 100 gram lök;
- 150 gram gräddfil;
- salt efter smak;
- mald svartpeppar efter smak;
- vegetabilisk olja för stekning.

10.10.2018

Köttfärsbon med ost i ugnen

Ingredienser: köttfärs, ägg, lök, vit limpa, salt, mald svartpeppar, kryddor, hårdost, gräddfil

Du kan förbereda denna mycket välsmakande maträtt för semesterbordet - köttfärsbon med ost i ugnen. Att förbereda en utsökt kötträtt är inte svårt.

Ingredienser:

- 400 gram malet kött;
- 2 ägg;
- 1 lök;
- 2 skivor vit limpa;
- salt;
- en halv tsk mald svartpeppar eller andra kryddor;
- 80-100 gram hård ost;
- 1 msk. gräddfil.

15.09.2018

Hackade kalkonkotletter i en stekpanna

Ingredienser: kalkonfärs, vitt bröd, lök, mjölk, smör, ströbröd, örter, vegetabilisk olja, salt, peppar

Du kan laga mycket goda kalkonkotletter i en stekpanna. Rätten blir väldigt god, mättande och saftig.

Ingredienser:

- malet kalkon - 300 gram,
- vitt bröd - 50 gram,
- lök - 1 st.,
- mjölk - 100 gram,
- smör - 1 msk,
- ströbröd,
- gröna,
- vegetabilisk olja,
- salt,
- svartpeppar.

15.09.2018

Kalkonkotletter med zucchini

Ingredienser: kalkonfilé, zucchini, ägg, dill, vitt bröd, salt, peppar, vegetabilisk olja

Idag kommer vi att förbereda mycket välsmakande och tillfredsställande kalkonkotletter med zucchini. Receptet är väldigt enkelt och ganska snabbt.

Ingredienser:

- kalkonfilé - 300 gram,
- zucchini - 150 gram,
- ägg - 1 st.,
- dill - 5-6 kvistar,
- vitt bröd - 3 stycken,
- salt,
- svartpeppar,
- vegetabilisk olja.

26.08.2018

Lammrygg på benet

Ingredienser: rygg, vitlök, basilika, olja, salt

Vi uppmärksammar dig på ett enkelt recept för att förbereda en lågkalori kötträtt - lammrygg på benet.

Ingredienser:

- 1 lammrygg,
- 5 vitlöksklyftor,
- 3 kvistar basilika,
- 3 kvistar rosmarin,
- 3 msk. solrosolja,
- en kvart tsk salt.

26.08.2018

Lammställ

Ingredienser: lamm revben, salt, peppar, krydda, rosmarin

Lammrack är helt enkelt en magnifik rätt. Jag är säker på att du har hört talas om det, men idag ska jag berätta hur du förbereder den här rätten själv hemma.

Ingredienser:

- 1 kg. lamm revben,
- 1 tsk. salt,
- mald svartpeppar - en nypa,
- spiskummin - en nypa,
- timjan - en nypa,
- timjan - en nypa,
- 2 kvistar rosmarin.

Finns enorm mängd läckra recept på kötträtter. Oftast använder hemmafruar fläsk, nötkött, kalkon och kyckling. Mer än 30 av de bästa alternativen publiceras nedan, lätta och förståeliga, kapabla att tillhandahålla maximal nytta kropp.

Fläskrätter: hemlagade recept

Fläsk är ett prisvärt och gott kött. Det är enkelt och snabbt att förbereda. För grisköttsrecept är det viktigaste att inte snåla med kryddor och grönsaker. Om du vill kan du till och med förbereda riktig shish kebab från sådant kött hemma. Eller glädja din familj med de möra fläskskivorna stuvade i olika såser.

Fläskkebab i ugnen

Ingredienser: ett kilo fläskhals, 2 stora lökar, saft av en liten citron (kan ersättas med 1,5 msk. vinägeressens), 4 - 5 msk. l. helfet majonnäs, en nypa torkad basilika, salt.

Det tvättade köttet skärs i traditionella shish kebabbitar. Den är fylld med lökringar i en stor skål. Grönsaken kan hackas ganska stor.
Basilika och andra torkade örter tillsätts för smak.
Köttet är saltat.
Majonnäs tillsätts omedelbart, liksom citrusjuice (eller vinägeressens). Ingredienserna blandas kraftigt för hand.
Den framtida kebaben kommer att marinera i minst en timme. Men helst, lämna det över natten eller till och med ett par dagar. Ju mer tid fläsket spenderar i marinaden, desto mörare och saftigare blir det i slutändan.
Det förberedda köttet läggs på träspett och bakas på en bakplåt täckt med pergament. Du kan använda vanliga spett. I det här fallet är de installerade på ribbor av en lång rektangulär form gjord av glas. Detta är bekvämt eftersom fettet som frigörs kommer att droppa in i behållaren och inte kommer att fläcka ugnen.

Det viktigaste är att inte glömma att vända arbetsstyckena under processen. Bakningen tar cirka en halvtimme vid 200 grader.

Ugnsbakat fläsk marinerat i öl

Ingredienser: ett kilo balyk, ett glas lätt kvalitetsöl, en stor lök, 2 - 4 vitlöksklyftor, salt, en blandning av paprika.

Det tvättade köttet torkas noggrant. Snitt görs på stycket enligt dragspelsprincipen.
Fläsket gnuggas med en blandning av salt, peppar och pressad vitlök.
Häll lökringar i botten av en värmebeständig form, smord med olja.
Förberedt kött läggs ut på dem.
Hela strukturen är fylld med öl och täckt med folie. Dess blanka del ska vändas mot maten.

Skålen gräddas under folie vid hög temperatur i 110 – 140 minuter. I den avstängda ugnen får den brygga ytterligare en halvtimme. Under denna tid kommer all frigjord juice att absorberas i köttet.

Kött stuvat med katrinplommon i en långsam kokare

Ingredienser: ett kilo köttmassa, ett halvt kilo torkad frukt utan frön, 2 lökar, 70 ml konjak utan smakämnen, morötter, 2 små. skedar söt senap, 2 msk. l. olivolja, 1 msk. l. citronsaft, salt, kryddor.

Katrinplommonen tvättas väl och skärs i halvor.
Köttet blir av överflödigt fett och skär i strimlor.
Fläskskivor mals med salt.
För dressing, blanda olja, senap, sur juice, kryddor och konjak.
Denna sås hälls över köttet och får stå ett par timmar.
Det beredda fläsket placeras i skålen med den "smarta pannan".
Lökringar, katrinplommon och rivna morötter hälls ovanpå.
Produkterna fylls med resterande marinad.

I programmet "Kött" kommer rätten att tillagas i ungefär en timme. Om så önskas kan du utelämna alkoholdrycken från receptet. Men det ger originalitet till smaken av den färdiga maträtten.

Saftig bakad rygg

Ingredienser: ½ kg sidfläsk, 3 nypor grovt salt, vardera en nypa timjan (torr) och rosmarin (torr), 4 vitlöksklyftor, 2 msk. l. vegetabilisk olja, en blandning av mald paprika.

Länderna behandlas med en blandning av paprika och stensalt. Du måste gnugga det på alla sidor.
Köttet flyttas i ett stycke till en stekpanna med uppvärmt fett och steks på mycket hög värme i 2 minuter på varje sida.
Du måste laga ryggraden inte bara från de största sidorna utan också från sidorna. Detta gör att alla värdefulla juicer kan förslutas inuti.
Köttet överförs till en form och skivor av vitlök och örter läggs ut på den.
Toppen av länden är täckt med folie.

Skålen bakas i en halvtimme vid hög temperatur, varefter den tas ur ugnen, men frigörs inte från beläggningen. Låt den täckt med folie svalna i ytterligare 20 minuter. Detta är nödvändigt för att de frigjorda juicerna ska återgå till köttet.

Lantlig sallad med kokt kött

Ingredienser: ett halvt kilo kokt fläsk, 2 vitlökar, 2 msk. l. hackad persilja, 60 ml kylt kokt vatten, 3 msk. l. rågat socker, 1,5 tsk. salt, 9 msk. l. vinäger, en nypa svartpeppar, 5 msk. l. olivolja.

Det kylda köttet skärs i stora strimlor.
Löken hackas i tunna halvringar. Persiljan hackas mycket fint.
De återstående ingredienserna blandas mycket väl. De kommer att kombineras till en smakrik marinad. Du kan lägga till lite chilipulver.
Kött och lök med persilja läggs ut i lager i en skål. De toppas med marinad från föregående steg.
Förrätten är kyld i minst 8 timmar. Ju längre den sitter där desto godare blir den.

Salladen serveras till bordet utan extra sås. Rätten passar bra till färskt Borodino-bröd.

Bräserat fläsk i sojasås

Ingredienser: ett halvt kilo fläsk, lök, 85 ml klassisk sojasås, en nypa salt och paprika.

Köttet skärs i små skivor och steks i uppvärmt fett tills det är gyllenbrunt. Detta tar 12-15 minuter. Det måste ständigt vändas under processen.
Löken skärs i halva ringar.
Klassisk sojasås hälls över köttet. Det får puttra under tätt lock i ytterligare 8 minuter.
Därefter läggs grönsaksbitar i stekpannan, stensalt och paprika tillsätts.
Släckningen varar 5 - 7 minuter.

Den färdiga godbiten passar bra till olika tillbehör till flingor. Det är särskilt gott serverat med alla sorters ris.

Fläskkotletter med svamp

Ingredienser: 4 fläskkotletter, salt, ett halvt glas kefir, peppar, mjöl för deg och panering, 4 msk. l. dränera smör, 2 msk. mjölk, 180 g champinjoner.

De hackade köttbitarna gnids med salt och peppar.
Kefir hälls i en skål, lite mjöl hälls i en annan.
Koteletterna doppas först i fermenterad mjölkprodukt, muddras sedan i vetemjöl på alla sidor.
Varje skiva steks i en stekpanna i 6 - 7 minuter. En gång vänder han sig.
Tillsätt smör till det återstående fettet i pannan. Mjöl steks på den (ca 3 msk). Här hälls mjölk och salt tillsätts efter smak.
Efter kokning kokas såsen tills den tjocknar. Efter att ha lagt till tunna skivor av svamp fortsätter tillagningen i 4 - 6 minuter.

Lägg kotletterna i såsen och låt puttra i den ett par minuter.

Fläskpilaff i en långsam spis

Ingredienser: 1 flerkopps torrt ris, morötter, salt, 330 g fläsk, pilafkryddblandning, 2 msk. l. rast. olja, lök, 1 tsk. tomatpuré.

Grönsaker hackas slumpmässigt i medelstora bitar. Det är bäst att skära dem i remsor. För morötter är det mycket bekvämt att använda ett speciellt "koreanskt" rivjärn.
Grönsaker tillagas gyllenbruna och steks i olja. De ska inte bara mjukna, utan också bli något gyllene. Det är väldigt viktigt att löken och morötterna inte bränns. Annars blir pilaffen bitter.
Sedan flyttas köttskivor och tomatpuré till dem. Tillsammans steks komponenterna ytterligare ett par minuter.
Tvättat ris och kryddor fördelas ovanpå. Det är värt att köpa speciella högkvalitativa spannmål för att förbereda pilaf.
Häll 2 koppar saltvatten från vattenkokaren.

Under locket, i "Pilaf" -läget, förbereds godbiten i 50 minuter.

Klassisk köttbas

Ingredienser: 310 g fläskfilé, 2 lökar, 6 potatisar, 2 fatgurkor, 1 msk. l. tomatpuré, 1 tsk. strösocker, kryddor, färsk vitlök, salt.

Köttet skärs i små strimlor och steks i valfritt fett i en kastrull.
Tunna skivor potatis tillagas i en stekpanna tills de är gyllenbruna.
Medan potatisen kokar, lägg till halva ringar av lök och sura gurkremsor i fläsket. Först steks de alla tillsammans i ett par minuter och täcks sedan med ett lock och puttras på en liten eld i 14 - 17 minuter.
Lägg hackad vitlök, kryddor, socker, salt och tomatpuré i en kastrull. Uppvärmt vatten hälls på maten. Ett glas räcker. Släckningen fortsätter under samma tid.

Stekt potatis läggs till den förtjockade såsen. Godsaken värms i ytterligare 5 - 6 minuter, dekoreras med örter och serveras.

Recept på franska

Ingredienser: kilo fläskfilé, lök, 70 ml klassisk sojasås, 80 g ost, 40 g majonnäs, peppar, salt.

Fläsket skärs i ca 1 cm tjocka bitar Sedan vispas de, saltas, peppras och hälls med sås.
I denna form kommer köttet att marinera i cirka 20 minuter Under processen måste det vändas då och då.
De marinerade bitarna steks på båda sidor tills de fått en lätt skorpa i en stekpanna med kokande olja.
Sedan läggs de ut i en värmebeständig form och smörjs med majonnäs.
Därefter kommer ett lager tunna lökringar.
Förberedelserna är generöst beströdda med riven ost.

Skålen gräddas i ugnen i 45 minuter. En temperatur på 190 grader räcker.

Nötköttsrätter: de bästa recepten

Kötthuvudrätter tillagas ofta inte bara av fläsk utan också av nötkött. På korrekt bearbetning de blir inte mindre mjuka och saftiga.

Klassisk biff stroganoff

Ingredienser: ett halvt kilo köttmassa, lök, 2/3 msk. gräddfil, 1 msk. l. första klass mjöl, 1 tsk. tomatpuré, 170 ml renat vatten, salt, peppar.

Nötköttet täcks med film och skärs i en hel bit.
Köttet skärs tunt över kornet. Sedan krossas den till strimlor.
Först steks nötköttet i het olja tills det är knaprigt. Den tillagas sedan med tunna kvartade lökringar.
Den stekta grönsaken strös med mjöl. Massan steks i en minut.
Gräddfil och tomatpuré tillsätts. Blandningen saltas och peppras.
Tillsammans fylls produkterna med vatten och puttras i 8 - 9 minuter.

Den beredda såsen är utsökt serverad till vilken torr tillbehör som helst.

Nötkött och kyckling gelékött

Ingredienser: 3 kilo nötkött på ben, lök, en halv kycklingkropp, 2 morötter, salt, en näve pepparkorn, vitlök.

Nötköttsbitar på benet blötläggs först kallt vatten 5 - 6 timmar, tvättas sedan och skickas till matlagning tillsammans med en halv kycklingkropp.
Paprika, skalade morötter och skalad lök tillsätts också i pannan.
Produkterna tillagas i 9 - 10 timmar under lock. Med jämna mellanrum måste skummassan avlägsnas från vätskans yta.
All jordning kastas på en tallrik och buljongen filtreras.
Lägg urbenat och hackat kött, skivor av vitlök och skivor av kokta morötter i små skålar. De toppas med saltad buljong.

Det geléade köttet läggs i kylan tills det stelnar.

Solrossallad med kokt nötkött

Ingredienser: 320 g kokt kött, 1 kokt morot, picklad gurka, 3 kokt potatis, majonnäs, 3 kokta ägg, salt, chips och oliver.

När alla de kokta ingredienserna har svalnat kan du skala, hacka och skikta dem.
Den första är rivna potatisknölar med majonnäs.
Därefter sprids gurktärningarna.
Sedan kommer ett lager rivet kokt kött med saltsås, rivna morötter med majonnäs, riven kycklingvita och smulad gula.

Förrätten är formad som en solros med hjälp av chips och oliver.

Råd. För att göra kokt kött saftigt, lägg det i kokande vatten och koka på svagt sjud.

Kött stuvat med potatis i en långsam spis

Ingredienser: ett kilo potatis, 430 g nötkött, 2 st. tomater och morötter, lök, salt, kryddor, 1 liter vatten, örter.

Först läggs medelstora kuber av potatis, tidigare blötlagda i kallt vatten i ungefär en timme, i multikokarens oljade skål.
Ovanpå ligger små bitar av morötter och lök.
Sedan fördelas bitar av tomater tillsammans med skalet och skivor av nötkött.
Blandningen strös med salt och peppar och fylls med varmt vatten.
I programmet "Stewing" puttrar godsaken i 80–90 minuter.

Servera potatis till kött och rikligt med färska hackade örter. Skivor av Borodino-bröd med klassisk pestosås serveras separat.

Klassisk rostbiff

Ingredienser: kilo tjock kant av nötkött, 30 g havssalt, mald svartpeppar, 20 ml olivolja.

Köttet hålls i rumstemperatur i 80 - 90 minuter. Därefter rengörs den från filmer och allt onödigt, gnuggas med salt, peppar och beströs med olja.
Biten får stå en halvtimme under en fuktig handduk.
I eventuellt uppvärmt fett steks nötköttet på alla sidor tills det är gyllenbrunt.
Köttet överförs till en bakplåt. Först gräddas den i 25 minuter i 210 grader. Sedan gräddar den ytterligare en halvtimme i 170 grader.

Den färdiga rostbiffen ska stå i ca 20 minuter, därefter kan den skäras i portioner och serveras.

Nötbiff i en stekpanna

Ingredienser: kilo nötkött, 4 - 5 msk. l. olivolja och ett halvt standardpaket smör, salt, mald svartpeppar.

Köttet värms till rumstemperatur, varefter det skärs i lager. Optimal tjocklek var och en av dem är ca 2,5 cm.
Bitarna gnids in med olivolja och strös över peppar och salt.
Lägg alla biffarna en och en på grillpannan och stek tills de är klara på båda sidor.

De färdiga bitarna läggs en mot en på folie, bitar av smör läggs in mellan dem. Omslaget är inslaget. I denna form ska biffarna stå i ca 10 minuter.

Saftiga nötkotletter

Ingredienser: ett halvt kilo oxfilé, 80 g mannagryn, 1 msk. l. torkad persilja, 2 stora kycklingägg, salt, svartpeppar.

Köttet skärs i 4 portioner. Var och en av dem slår tillbaka.
Semolina blandas med örter, salt och peppar.
Äggen vispas.
Koteletterna beläggs först i paneringen från steg två. De sänks sedan ner i äggmassan. Till sist paneras de igen.

Koteletterna steks tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Nötkött bakat i en bit i folie

Ingredienser: 800 g kött, 90 ml sojasås, ½ msk. l. söt paprika och curry, vitlök, 3 msk. l. olivolja.

Vitlök mals med paprika, curry och hälls i sås.
Marinaden, tillsammans med oljan, går över till en hel köttbit. Vätskan gnuggas aktivt in i nötköttet med händerna. Köttet kommer att marinera i 3 - 4 timmar.
En bit nötkött är inslagen i folie. Beläggningen ska vara mycket tät.

Nötkött bakas i ugnen i 80 minuter vid hög temperatur tills saften blir klar.

Kalkonkötträtter: läckra recept

Om du behöver förbereda kötträtter med lågt kaloriinnehåll, bör du välja kalkon. Denna fågel är hälsosam att äta för både vuxna och de yngsta medlemmarna i familjen.

Kalkonfilé i gräddsås

Ingredienser: ett kilo fågelfilé, ett helt glas tung grädde, salt, 3 msk. l. rast. oljor, kryddor.

Tinat kött skärs i avlånga bitar. Den gnids med salt och kryddor. Av de senare passar koriander, curry och bockhornsklöver bra med kalkon. Fågeln kommer att marinera i denna form i 15 - 17 minuter.
Därefter steks köttet i olja tills det är kokt.
Grädde hälls i pannan.

Rätten puttrar under lock i cirka en halvtimme. Du kan tjockna såsen med riven ost efter smak.

Helstekt kalkon i ugnen

Ingredienser: fjäderfäkropp (ca 3 kg), salt, 3 kvistar rosmarin, 3 msk. l. olivolja och klassisk sojasås, ett vitlökshuvud, en hel citron, kryddor.

Kalkonen ska vara utan inälvor. Fågelkroppen tvättas och torkas in- och utvändigt med servetter.
Hackade vitlöksklyftor hälls i såsen. Utvalda kryddor och salt tillsätts.
Den resulterande massan gnids på fågelkroppen på alla sidor.
Citronen sköljs med kokande vatten och förs in i kalkonens mage. Färska rosmarinkvistar läggs ut ovanpå.
Fågeln är inslagen i en bakpåse.
Först går det in i kylskåpet i en timme och går sedan in i ugnen i 1,5 timmar.

Rätten gräddas i 190 - 200 grader.

Köttkotletter i en långsam spis

Ingredienser: 720 g fågelfilé, morot, lök, ett halvt knippe färsk persilja, vitlök efter smak, salt, kryddor, en skiva vitt bröd, ett halvt glas mjölk, ägg.

Bröd utan skorpor hälls med uppvärmd mjölk.
Filén med bitar av lök och morot krossas i en mixer.
Ett ägg, salt, kryddor och hackad persilja läggs till det resulterande köttfärsen. Det sista att lägga till är det pressade brödet.
Små kotletter bildas av massan.

De förbereds på ett speciellt stativ med hål i programmet "Steam". Koteletterna är färdigkokta på cirka 50 minuter.

Panerad kalkonfilékotletter

Ingredienser: 720 g fågelfilé, ett glas ströbröd, samma mängd mjöl av första klass, 2 stora ägg, salt, kryddor för kyckling, vegetabiliskt material. olja.

Kalkonen skärs i medelstora bitar, som var och en är väl slagen. Skivorna gnuggas med kryddor och salt, hälls med en liten mängd olja.
Fågeln kommer att marinera i kylan i 17 - 20 minuter.
På tre separata tallrikar finns mjöl, kex och uppvispade ägg.
Kalkonbitarna doppas i var och en i taget. Först i mjöl, sedan i ägg och till sist i ströbröd.

Koteletterna steks i het olja på båda sidor tills de är klara.

Stekt kött och potatis

Ingredienser: 620 g kalkonfilé, morötter, 3 potatisknölar, paprika, 2 msk. l. helfet gräddfil och söt senap, salt, peppar, citron, färska örter, en nypa riven ingefära.

Blanda citronsaft, gräddfil, hackad ingefära och senap till marinaden. Peppar och salt tillsätts.
Alla grönsaker skärs i små bitar och läggs i krukor. Du kan helt enkelt riva morötterna med hjälp av ett rivjärn med stora hål.
Kalkonen skärs i medelstora skivor och steks tills den är gyllenbrun. Därefter fördelas fågeln också i krukor.
Den återstående marinaden och en liten mängd saltat vatten hälls ovanpå.
Hackade gröna smulas sönder.

I mycket varm ugn gräddas rätten i knappt en halvtimme tills potatisen är mjuk.

Kalkon kokt fläsk

Ingredienser: 1 kg kalkonfilé, 2 viskningar havssalt, 1 liten. sked söt paprika, blandning av mald paprika, 3 tänder. vitlök, en nypa salt och svartpeppar, 3 msk. l. rast. oljor

Salt löser sig i kallt vatten. Med en hastighet av 1 stor sked per 1 msk. vatten. Hela biten av fågelfilén sänks i vätskan över natten. Köttet pressas ner med en vikt ovanpå.
På morgonen torkas pjäsen av överflödig vätska och knuten med tråd. Detta är nödvändigt så att det behåller sin form, bekvämt att skära i smörgåsar.
Nedskärningar görs längs ytan av köttet. Bitar av vitlök sätts in i dem.
Kryddor och olja kombineras separat. Du måste tillsätta väldigt lite salt. Fågeln tillbringade trots allt hela natten i en saltlösning. Den resulterande blandningen gnids på filén.
Kalkonen läggs ut på en bakplåt täckt med torrt pergament och placeras i en ugn som är förvärmd till 240 grader. Köttet bakas i en halvtimme. Öppna inte ugnsluckan.
Sedan stängs värmen av. Köttet får stå i samma form i ugnen tills det svalnat helt.

Förvara kokt fläsk i kylen, insvept i pergament. Den kan ligga i 4 – 5 dagar.

Grädda i senapsmarinad

Ingredienser: kalkonklubba och vinge, 2 tsk. kryddig senap, 2 msk. l. olivolja, salt, mald svartpeppar.

Kalkondelarna läggs ut i den form som du planerar att baka dem i.
Blanda de återstående ingredienserna i en separat skål. Du kan lägga till pressad vitlök efter smak.
Kalkonen gnuggas med marinad direkt i pannan.
Toppen av maten är täckt med folie. Formen sätts i en het ugn i en halvtimme.

Dietkalkongryta

Ingredienser: ett halvt kilo fågelfilé, 2 st. tomater, lök, morötter, små zucchini, salt, vitlök, kryddor.

Bitar av fågelfilé läggs omedelbart i en smord ugnsform.
Skär morötter i strimlor, zucchini i tärningar, tomater i skivor. Om zucchinin är ung behöver du inte skära av skalet.
Alla hackade grönsaker fördelas över dem. Vitlök skärs i små kuber.
Produkterna hälls med ett halvt glas saltat vatten och strös med kryddor.

Rätten gräddas i en knapp timme. Optimal temperatur– 170 – 180 grader.

Kycklingrätter: populära recept

Kyckling är ett lågkalorikött som kan användas för att förbereda många läckra rätter. Det går bra med alla grönsaker, svamp, ost och andra tillsatser.

Kycklingfilégryta med champinjoner

Ingredienser: ett halvt kilo kycklingfilé, 330 g champinjoner, 210 g gräddfil, 160 g hårdost, 2 tomater, salt, vegetabiliskt material. olja, aromatiska örter.

Kycklingen skärs i strimlor eller små bitar, läggs i en oljad panna, strö över salt och kryddor. Om så önskas kan du lätt slå fågeln.
Därefter fördelas tunna skivor av tomater och skivor av svamp. Produkterna strös igen med salt.
Osten rivs grovt och blandas med gräddfil och kryddor. Massan läggs ut på den framtida grytan.

Rätten gräddas i 40 - 45 minuter. I detta fall är temperaturen inställd på 190 grader.

Kyckling chakhokhbili - klassiskt recept

Ingredienser: hel kycklingkropp, ett kilo mogna tomater, 3 stora lökar, salt, färska örter, mald svartpeppar.

Kycklingkroppen skärs i portionsbitar med en vass kniv. De får inte bli för små.
Löken skalas och hackas i medelstora bitar.
Ta bort skalet från tomaterna med kokande vatten och en vass kniv. Sedan skärs de i skivor.
Kycklingbitar steks i en ankgryta med valfritt fett i 10 - 12 minuter. De rörs om med jämna mellanrum.
Sedan tillsätts tomater och lök. Efter att massan kokar reduceras elden under den till ett minimum, och med locket stängt, kokas skålen tills kycklingen är mjuk. Detta tar vanligtvis 40 minuter.
Färska örter hackas och läggs till kycklingen tillsammans med peppar och salt. Efter en minut kan du stänga av chakhokhbili.

Måltiden serveras till bordet med färskt bröd eller pitabröd.

Caesar sallad"

Ingredienser: gäng romersallat, 2 kycklingbröst, 2 tsk. söt senap, 1 tsk. sojasås, ägg, salt, 1 msk. l. färsk citronsaft, 120 ml olivolja, skål med vetekrutonger, 60 g parmesan, vitlök, en näve körsbärstomater.

Båda brösten saltas och steks i olivolja tills de är gyllenbruna. De kylda bitarna med skorpa skärs i små skivor. Du kan också baka köttet i ugnen eller koka det. Detta kommer att minska kaloriinnehållet i maträtten.
Till såsen, vispa citrusjuice, senap, sojasås, pressad vitlök och ägg. Sedan tillsätts senap. Häll i den återstående olivoljan (ca 90 ml). Såsen tillsätter salt.

Gnid in smält smör i ett rent kycklingbröst på alla sidor. Detta måste göras med händerna och mycket intensivt.
Köttet gnuggas också med en blandning av salt och kryddor. Du kan välja någon av de senare efter din smak. Det är lättare att köpa en färdig aromatisk blandning designad speciellt för kycklingkött.
Bröstet lindas tätt med 1 - 2 lager folie. Det ska inte finnas några hål kvar i beläggningen för att förhindra att värdefull köttsaft läcker ut.
Köttet skickas till en förvärmd ugn (upp till 180 grader).
Rätten gräddas i 65 - 75 minuter.

Den färdiga filén skärs i skivor och serveras till middag med varm sås. Du kan använda den istället för korv när du gör smörgåsar. Perfekt till Caesarsallad.

Vingar i soja-honungsmarinad

Ingredienser: 630 g kycklingvingar, 2,5 msk. l. klassisk sojasås och flytande honung, grovt salt efter smak, en uppsättning torra örter och kryddor till kyckling.

Det är bäst att välja kylda snarare än frysta delar av kycklingkroppen. De blir alltid godare och mörare till slut. Varje vinge är visuellt uppdelad i tre delar. Den yttersta vassa skärs av. Det finns inget kött på den, så du kan lägga den åt sidan. Hemmafruar använder vanligtvis dessa delar för att laga buljonger.
Det beredda köttet gnids med en blandning av salt och speciella kryddor för fjäderfä. Koriander, curry och rosmarin passar bra till det.
Resterande torra örter och honung läggs till kycklingen.
Klassisk sojasås hälls ut. Marinaden är jämnt fördelad över vingarna. I denna form får de stå i kylan i en halvtimme.
Vingarna tillsammans med såsen överförs till stekpannan. Först steks de tills de är gyllenbruna.
Sedan hälls ett glas vatten i stekpannan, och godbiten stuvas med minimal värme på spisen tills vätskan avdunstar.

Om du vill få en krispig skorpa på vingarna kan du i slutskedet sätta in dem i en het ugn i 12 minuter.

Hackade kycklingkotletter

Ingredienser: 430 - 460 g kycklingfilé, 90 g ost, en halv lök, ett halvt knippe dill och persilja, 3 msk. l. majsstärkelse och majonnäs, salt, en nypa mald svartpeppar.

Det första du behöver göra är kycklingfilé. Den skärs så fint som möjligt med en vass kniv. Bitarna ska vara väldigt små. Ju mindre storlek, desto godare blir den färdiga rätten.
Det är också klippt lök. Om ingen hemma gillar denna grönsak kan du utesluta den från receptet.
Ingredienserna blandas, grovt riven ost läggs till dem. Gröna är en valfri ingrediens. Det läggs till framtida kotletter efter smak. Färska örter förskär fint.
Majonnäs, salt, peppar och stärkelse tillsätts i blandningen.
Efter noggrann blandning skickas "färsen" i kylan i flera timmar. Till exempel för hela natten. Om du inte har ledig tid kan du steka dessa kotletter direkt.

Små kakor formas av den resulterande massan. De steks tills de är gyllenbruna i het olja på alla sidor. Under denna tid ska osten inuti kotletterna smälta.

Gryta med potatis och kyckling i en långkokare

Ingredienser: 230 g kokt kycklingkött, ett halvt kilo potatis, lök, grön paprika, 3 tänder. vitlök, tomat, 3 stora ägg, 5 msk. l. gräddfil, salt, kryddor.

Enheten aktiverar läget "Bakning" i 70 minuter. Först, i det här programmet, steks löktärningar tills de är gyllenbruna. Sedan tillagas de i ett par minuter tillsammans med den kokta kycklingen riven i fibrer.
Bitar läggs ut med kött och lök rå potatis och pepparstavar. Alla ingredienser är salta och strö med utvalda kryddor. Krossad vitlök läggs till dem.

Löken skärs i fjärdedelar och steks sedan i väl uppvärmd olja. Det ska få en aptitretande rosa färg, men inte bränna.
Kycklingen rivs till fibrer och skickas till grönsaken. Tillsammans kokar komponenterna i 3 – 4 minuter. Om du inte har tid att förkoka fågeln kan du helt enkelt steka skivorna råvara tillsammans med löken.
Tillsätt ost och salt. Du kan lägga hackade örter till fyllningen.
Den färdiga degen kavlas ut till en rektangel och skärs i 2 delar. Fyllningen läggs i mitten av varje bit. Kanterna skärs i sneda remsor. Därefter måste de vikas en efter en mot mitten. "Vävning" utförs enligt pigtailprincipen.
För skönhetens skull kan du strö framtida bakverk med ljusa sesamfrön och/eller belägga med vispad äggula.

Kyckling Kiev i ugnen

Ingredienser: stort kycklingbröst, 60 g plommon. olja, stor rått ägg, en handfull smulor från kex, salt, 40 g ost, torr vitlök, peppar.

Filén som tas bort från benet skärs i 4 platta tallrikar. De får inte bli för tunna. Varje platta slås med en hammare. Detta ska göras genom en påse eller film med den trubbiga sidan av ett köksredskap. Annars kan du helt enkelt riva det möra köttet.
Kycklingen gnids in med salt, peppar och torr vitlök. Istället för det senare kan du även använda färsk. Men i det här fallet rivs den först på ett fint rivjärn. Smak färsk vitlök blir mer uppenbart.
Osten rivs grovt och blandas med mjukt smör. Det är gott att lägga till mycket finhackad färsk dill till fyllningen. Massan tillsätts efter smak.
Fyllningen rullas till en korv, slås in i en påse och skickas till frysen. Därefter skärs arbetsstycket i 4 delar.
Varje del av fyllningen är inslagen i en förberedd filé.
De framtida kotletterna doppas i ett vispat saltat ägg, rullas sedan i ströbröd och steks i uppvärmt fett tills de är kokta.