Det är svårt att hitta en sommarboende som inte odlar baljväxter: ärtor eller bönor. Vegetabilisk cowpea är en värdig representant för denna familj. En av de mest produktiva sorterna av grödor är "grevinnan", så här talar de om det erfarna trädgårdsmästare. klättrande vinstockar V öppen mark kommer inte bara att bära frukt rikligt, utan också dekorera din webbplats. Långa stjälkar fixeras på vertikala stöd, planteringen växer snabbt och en solid grön vägg erhålls (bilden). Om du ger cowpeas med ordentlig vård, kan du få många saftiga och friska blad.

Ursprung och sorter av cowpea

Cowpeas hemland är Afrika, man tror att den kom till Asien, där den blev mycket populär i lokal matlagning. Från asiatiska länder fördes cowpea till Europa. Växten fick sitt vetenskapliga namn för att hedra den italienska botanikern D. Vigny 1824. Hela släktet, som omfattar mer än 100 arter, namnges också. Det innehåller också vissa typer av asiatiska bönor. Populärt kallas cowpeas ofta gröna bönor, cowpeas, och i vissa länder är cowpeas kända som "fattigmans kött".

Cowpea odlas som en grönsaks-, foder- och spannmålsväxt. De används som en föregångare (gröngödsel), eftersom baljväxternas rötter kan mätta jorden med kväve. Tre typer av cowpea är mest anpassade till vårt klimat: kinesiska, japanska och bush cowpea. Det finns flera botaniska former:

krypande;
upprätt.

Vigna erecta

Bladen på cowpea är pinnate och trebladiga. Stora blommor formad som sniglar, ordnade i penslar. Stjälkarna når en längd på 4–5 m, och baljorna upp till 1 m Inuti bladen finns fröbönor. Bland de sorter som är väl lämpade för odling i centrala Ryssland:

Grevinna, Macaretti, Groik (klättring och halvbuskeformer);
Mungbönor (asiatiska bönor), Azuki, Katyang (buskformer).

Vigna sort "Countess" i öppen mark

Vigna är en ettårig värmeälskande gröda. Alla arter av denna växt tolererar inte temperaturer under -12 ° C och plötsliga förändringar. "Grevinna" är särskilt klimatkänslig. I de norra regionerna bra skörd bönor och blad kan endast fås i växthus.

En plats för cowpeas är skyddad från vinden, på södra eller sydöstra sidan av platsen. Grödan är ganska torkbeständig, så den tolererar brist på fukt lugnt. Om sängen med cowpeas placeras i en lätt skugga, kommer växten inte att bära frukt så rikligt.

Jorden är lös, bördig med en svagt sur eller neutral pH-nivå. Tung lerjordar inte lämplig för baljväxter. På hösten grävs sängen upp och gödningsmedel appliceras:

Variety grevinna

Gödsel (2–3 kg per 1 kvm).
Superfosfat (35–40 g per 1 kvm).

Uppmärksamhet! Cowpea kan inte förse sig med kväve växten behöver organiskt material för att växa grön massa.

På våren, före plantering, applicera en komplex min. gödningsmedel. Under bildandet av blommor och äggstockar är mikrogödselmedel mycket användbara. Dessa flytande tillsatser innehåller ämnen som konsumeras i små mängder, men som är livsnödvändiga för växter. Vanligtvis hälls de i små hål bredvid stammen.

För att undvika korspollinering av sorter, placera dem inte för nära. Cowpeas planteras i öppen mark med trettio dagar gamla plantor i slutet av maj. Unga plantor vattnas regelbundet och strös lätt med jord under huvudstammen. Växthuset ventileras då och då för att förhindra att mögel uppstår.

Vigna "grevinna" från frön, växtjordbruksteknik

Frön planteras i torvkrukor eller direkt i öppen mark under tak. Planteringsmetod gör att du kan få mer tidig skörd. Tidpunkten beräknas baserat på temperaturförhållandena i ditt område. Jorden i trädgårdsbädden ska värmas upp till +10...+15 °C på ett djup av 10 cm.

Råd. Vissa trädgårdsmästare sår frön i 2-3 pass för att få flera skördar i rad.

Frön kan gro vid +15...+17 °C, men +25 °C anses vara optimalt. Materialet kan förgrodda eller förvaras i varmt vatten för svullnad. Djupet av inbäddning i jorden är 2 cm Upp till tre frön kan placeras i ett hål, sedan finns en av de starkaste groddarna kvar. Eftersom cowpea inte svarar bra på minsta skada rotsystem, plantor planteras med extrem försiktighet och placeras omedelbart på en permanent plats.

Råd. Torvkrukor När du planterar om växter, skär dem så att rötterna snabbt kan tränga in i jorden.

Plantor planteras i en stripmetod i flera rader. Lämna 10–15 cm mellan plantorna i rad, 25 cm mellan linjerna Cirka en halv meter mellan banden. Du kan plantera tätare, men i det här fallet är det nödvändigt att öka mängden ytterligare tillsatser.

Odling av cowpea

Eftersom "Countess" är en klättrande sort av cowpea, installeras spaljéer som är minst 3 meter höga efter att ha tagit bort locket i trädgårdsbädden. Du kan använda stark tvinnad tråd, gurknät eller vanliga träpinnar.

Råd. Tomma sidoskott av cowpea nypas.

Cowpea behöver vattnas endast under en lång frånvaro av regn. För att förhindra att jorden torkar ut för mycket kan bäddarna täckas med torv, sågspån eller halm. Jorden runt buskarna lossas försiktigt för att inte skada rötterna.

Användning och fördelaktiga egenskaper hos cowpea "Countess"

Cowpea-skörden börjar i juli. Unga skulderblad är redo att ätas inom 8–10 dagar efter att äggstockarna har dykt upp. Ju fler baljor du tar bort, desto snabbare kommer cowpea att växa nya. Hela processen pågår till höstens frost. Bönor med "mjölkmognad" används i konserver; mer mogna bönor förvaras väl i frysen för framtida bruk. Fullmogna bönor torkas för att förhindra att fröna blir mögliga. Se till att inte inspektera föremålet för skadeinsekter. Dessa bönor kan användas för plantering nästa år.

När det gäller protein är cowpea överlägsen fisk. Bönor innehåller vitaminer från grupperna B, C, A, PP. Tack vare hans kemisk sammansättning cowpea:

Vigna är mycket fördelaktigt för människor

sänker blodsockernivåerna;
normaliserar hemoglobin och blodtryck;
tar bort överflödig vätska från kroppen;
har en positiv effekt på nerv- och kardiovaskulära systemen;
indicerat för överviktiga personer och de som lider av mag-tarmsjukdomar.

Uppmärksamhet! När de äts råa är cowpea-skidor giftiga.

Detta fantastisk växt, som producerar fransar av skott upp till 7 m långa, blev känd för sina snigelliknande, ovanliga blommor. Men i denna vinstock, lämplig endast för krukkultur, är inte bara blomningen överraskande, utan också bladverket och förmågan att skickligt klättra på stöd.

Vigna caracalla- en utmärkt representant för baljväxtfamiljen bland de fleråriga vinstockarna. De klättrande skotten av denna gröda når en längd av 5-7 meter. Lövverket på snigelrankan är mycket vackert: tredelad, med tunna spetsiga spetsar, mörkgröna blad skapar en slående färgstark, spetsig och tät bakgrund för lyxig blomning. Och den glansiga glansen betonar bara växtens skönhet.

Blommorna på cowpea caracalla är fantastiska: den långsträckta formen på den stora högbladen skulle vara omärklig om inte för dess vridning, krökning, vilket ger blomman en likhet med en snigel eller en korkskruv. Blommor vridna i snäva spiraler bildar exotiska blomställningar, vars skönhet verkar ännu mer ovanlig på grund av deras stora storlek och ganska täta borststruktur. Vigna caracalla blommar ojämnt; knopparna bildas under hela sommaren och tidigt på hösten samtidigt med de redan blommande blommorna i klasarna, du kan också observera "sniglar" som bara förbereder sig för att blomma.

Färgpaletten för cowpea caracalla är överraskande akvarell: växter med en enda färg är svåra att hitta. Nästan alla sorter kombinerar två eller tre toner med mjuka tvättar och övergångar. Vita, rosa, grädde, gula, lila, violetta färger kombineras i en delikat, romantisk färg. Men de besynnerliga korkskruvsblommorna kommer att attrahera inte bara sin färg: den vackra caracalla kan också skryta med en subtil, delikat, ovanlig arom som lätt kan kännas på nära håll. Doftnoterna av cowpea caracalla påminner mest om hyacint.

Blomningsperioden för denna vinstock är mycket lång och är lika med den klassiska blomningen av alla ettåriga växter. Blomningen börjar i juli och varar fram till den första frosten, som rankan inte tål.

Efter blomningen bär Caracalla cowpea fruktskidor som innehåller ätbara bönor, som är kända över hela världen som mexikanska bönor.

En fantastisk liana, trots att hon tillhör trädgårdsgrödor, kan inte kallas härdig. Endast i sitt hemland, i Syd- och Centralamerika, kan snigeldruvor växa in öppen mark. I regioner med hårda vintrar planteras den vackra caracalla inte i marken, eftersom den beror på stabiliteten i temperaturer och växtförhållanden. Men som en kruk trädgårdsväxt hon känner ingen like.

Denna vinstock, även i en krukväxt, kan fungera som en fullfjädrad stor tornjacka. Den klamrar sig lätt fast vid stöd med sina antenner och flätar ihop dem bokstavligen framför våra ögon. Den vilda, ohämmade, aktiva tillväxten av denna skönhet måste ständigt hållas tillbaka, för när du väl ger plantan fria händer kommer den att växa upp till 30 cm i höjd per dag.

Växten måste definitivt välja en plats och inte flytta behållaren med vinstocken någonstans: Caracalla cowpea har mycket ömtåliga, spröda skott, och placeringen av vinstocken måste tänkas ut redan innan den tas ut i trädgården.

I det här fallet kan plantan antingen konserveras för vintern genom att sätta den inomhus, eller så kan du behandla den som en sommarväxt, helt enkelt slänga den när skotten dör efter höstens första frost. Att ta hand om fleråriga och årliga druvsniglar är praktiskt taget inte annorlunda, förutom intensiteten av utfodring.

Villkor:

Vigna caracalla är en ljusälskande gröda. Även med den minsta skuggning kommer den att börja sträcka ut sig, kronan blir gles, färgen kommer att gå förlorad och blomningen kommer inte att glädja dig alls med vare sig överflöd eller storleken på enskilda "sniglar". Därför, i trädgården, på terrassen och på balkongen, är det bättre att välja de soligaste platserna för denna vinstock. Observera också att platsen för Caracal cowpea ska vara varm, utan kalla drag, "mysig". Druvsnigeln kan inte tolerera temperaturer som sjunker till 3 grader Celsius, till och med nolltemperaturer kommer att leda till att de ovanjordiska delarna av växten dör. Men om frosten inte var svår, fortsätter vädret att vara varmt, rötterna kommer att spira nya skott.

Välj jorden för cowpea caracalla noggrant: denna skönhet behöver en högkvalitativ, dränerad, luft- och vattengenomsläpplig jordblandning med hög fertilitet. För snigeldruvor kan du använda både universella substrat och egenkomponerade jordblandningar.

Landning:

För cowpea caracalla måste du välja stora, voluminösa krukor. Erforderligt skick för denna vinstock finns ett stort dräneringshål och ett tjockt lager av dränering gjord av stor expanderad lera, skärvor och grus. Anläggningen är installerad för att inte störa den vanliga nivån av begravning. Om möjligt är det bättre att inte förstöra jordklotet och inte skada rötterna.

Cowpea caracalla förs in i trädgården efter hotet på senare tid återvända frost, i maj-juni.

Om du snabbt vill fylla ett stort område med hjälp av cowpea caracalla, eller använda växten för horisontell trädgårdsskötsel, är det bättre att begrava behållaren med vinstocken i jorden. Placera dränering i botten av hålet efter krukans storlek.

Vård:

Som alla snabbväxande växter kommer denna vinstock att behöva ganska intensiv vård. Vigna caracalla är inte rädd för kortvarig torka, men för riklig blomning Det är bättre att upprätthålla en stabil substratfuktighet. Det viktigaste vid vattning är att tömma vattnet från brickorna i tid och inte låta jorden bli vattensjuk, se till att torka ut den mellan procedurerna översta lagret jord. Bevattning under övervintringen, om du behåller vinstocken som en perenn, bör minskas, göras knapp och substratet bibehålls på så lätt fuktighet som möjligt.

Perenn cowpea caracalla utfodras ofta, men inte på samma sätt som ettåriga. För en växt som är planerad att konserveras för vintern räcker det med 1 matning var 3-4 vecka. Årliga vinstockar matas varje vecka. Gödselmedel för denna vinstock använder kombinerade organisk-mineraliska gödselmedel. I början av växttillväxt kan kväve tillsättas i framtiden, det är bättre att gödsla med blandningar för; blommande grödor eller universalgödselmedel.

Alla snigeldruvor behöver stöd, förutom de som växer i en ampel och skapar kaskader från växtbaserna. Vigna Caracalla föredrar ett nät, sträckta rader av garn, som är lättare att hålla fast vid med sina rankor. Stöden kan antingen vara permanenta (t.ex. trägaller), och skapad för en säsong, helt enkelt sträckt över ytan för att stödja skotten.

På grund av att Vigna Caracalla har sega rankor finns det inget behov av att binda upp skott. Hon klamrar sig perfekt till stöd på egen hand. Det enda du kan göra för att hjälpa denna skönhet är att noggrant styra skotten för att fylla ytorna snabbare.

Men särskild uppmärksamhet bör ägnas åt beskärning. De börjar det i början av säsongen, redan innan blomningen börjar, och nyper regelbundet topparna på unga grenar för att förbättra blomningen. Men bara genom att nypa inledande skede odlingen kommer inte att begränsas. På en balkong, terrass, när du odlar i en ampel, når den största möjliga storleken och behovet av att begränsa växtens distributionsområde, måste du skära skotten till önskad längd och ta bort rankorna.

Övervintring:

Vigna caracalla, om du bestämmer dig för att odla den som en perenn, bör hållas på vintern varma rum. När den bärs med frisk luft I slutna rum slutar cowpea att utvecklas och går in i en viloperiod. Den optimala temperaturregimen för druvsnigeln är från 5 till 12 grader.

Före övervintring, i väntan på frost, måste cowpea caracalla skäras till en höjd av 20-30 cm, vilket avsevärt förkortar alla skott och nästan helt tar bort den gröna massan. Om växten begravdes i jorden, ta försiktigt bort den, rengör krukans yttre sidor och trimma den också.

Fortplantning:

Frön som behöver blötläggas i varmt vatten i 24 timmar och sedan planteras till ett djup av 1-2 cm i ett näringssubstrat och gror i värme och i starkt ljus under film eller glas (dykning utförs efter uppkomsten av tredje riktiga bladet, i individuella behållare, där vinstocken kommer att växa);

Skiktningar som kan rotas under sommaren, säkra ett kraftfullt skott i en liten behållare med ett substrat och ständigt fukta jorden tills skottet slår rot (separerad från moderbusken kan en sådan cowpea caracalla betraktas som ett oberoende exemplar);

Sticklingar som skärs på hösten, under beskärning och omedelbart planteras i separata krukor (sticklingar av cowpea caracalla slår lätt rot på 2-3 veckor, tillbringar vintern med långsam tillväxt och standardvård i ett svalt rum, och på våren växer snabbt till kraftfulla buskar).

Ormformade gröna bönor kan ses alltmer i grönsaksträdgårdar och växthus: odling av grönsaks-cowpea "grevinna" lovar en generös skörd. Även om den inte klassificeras som en böna, är den väldigt lik gröna bönor. U tidiga sorter cowpeas har en buskform och korta bönor, semi-bush varianter har längre bönor, och lockiga bönor växa upp till en meter lång. "Countess" är en klättervariant.

Cowpea har sitt ursprung i Afrika och har blivit populärt i Sydostasien: Korea, Japan och Kina. Där fick den proteinrika cowpea sitt namn - "fattigmans kött." Urvalet syftade till en sak: mer produkt från en buske. Resultatet blev en klättrande cowpea med mycket långa baljor. Den fortsätter att växa, blomma och bära frukt efter den första skörden. Uppfödare erbjuder årligen nya sorter som arbetar med följande egenskaper:

reducerad fiber;
mognadshastighet;
produktivitet;
motstånd mot låga temperaturer.

I senaste åren sorter "Countess" och "Macaretti" dök upp, vilket utökade odlingsgeografin. Cowpea av dessa sorter tar snabbt över trädgårdar mittzon Ryssland. Bönorna av sorten Countess är klara för skörd en och en halv vecka tidigare än de av sorten Macaretti.

Hur ser det ut?

På grund av dess utseende kallas cowpeas vanligtvis gröna bönor. Stjälken av cowpea är tunnare än en penna, och dess längd når fem meter. De trebladiga bladen ligger långt ifrån varandra. Långsträckta blomstjälkar dyker upp i bladaxen. Blommorna, som många baljväxter, är stora, vit-lila-violetta till färgen.

Växten utvecklar många sidoskott, som också bär frukt. De måste klämmas för att uppmuntra blomningen.

Landning

Vigna är en värmeälskande växt. I mittzonen är det mer tillförlitligt att börja odla det från plantor, eftersom cowpea växer långsammare än vegetabiliska bönor. Frön kan planteras torra eller blötläggas i en lösning av kaliumpermanganat och sedan tvättas. Plantera fröna till ett djup av en och en halv till två centimeter i separata krukor, torvhumuskuber eller i halvliters engångsbägare. Detta kommer att bevara rötterna och den ömtåliga långsträckta grodden under transplantationen. I Moskva-regionen, till exempel, planteras plantor på första maj.

Om en vecka kommer de första skotten att dyka upp. Efter 30-35 dagar är växten redo för transplantation. Plantorna tål inte plockning bra, så de långsträckta groddarna måste försiktigt transplanteras in i ett växthus, under en film eller till stöd och spaljéer. Stödstödets höjd måste vara minst tre meter.

I de norra regionerna måste cowpea odlas i ett växthus. Avståndet mellan plantorna är cirka 30 cm, mellan raderna en halv meter. I växthuset måste du se till att kondens inte faller på bladen och bönorna. Detta kan leda till gråröta. Vigna växer snabbt och börjar blomma. Medan bönorna i det nedre skiktet sträcker sig växer nya unga skott på toppen och nya blommor blommar.

Det är bättre att plantera cowpeas på läsidan. Den gröna vertikala filten av stjälkar, löv och bönor är ett enormt segel som tenderar att blåsa upp. Vinden kan slita sönder detta segel eller tappa stödet. De stödjande spaljéerna måste vara starka; de kommer att bära vikten av den gröna massan.

Vård, matning

Varken bönor eller cowpeas gillar att växa på tunga, sura och vattensjuka jordar. De bästa föregångarna för dess odling är gurkor, kål och representanter för nattskuggfamiljen: tomat, potatis, grönsakspeppar, aubergine. På grund av den kraftiga utarmningen av jorden måste planteringsplatsen ändras. Det är lämpligt att plantera om på samma plats efter 3-4 år. På hösten måste den framtida sängen för cowpeas grävas upp, humus eller lätt kompost läggas till och superfosfat.

Organiska gödningsmedel lämpliga för odling är:

aska;
dolomitmjöl.

Att ta hand om cowpeas är vanligt: ogräsrensning, vattning, lossning av raderna. Du behöver inte vattna för mycket, vilket växten inte gillar, men tillräckligt för att äggstockarna inte ska falla av. Under en av vattningarna kan du mata växten med en lösning av mullein 1:20 eller urea (1 matsked per hink vatten).

Vigna är en kraftfull och hög växt, så den behöver bra näring. Innan plantering är det användbart att lägga till komplex gödselmedel. När knoppar dyker upp kan du hjälpa cowpeas med mineraltillskott. Mikroelement hjälper växten på följande sätt:

bor är ansvarigt för bildandet av bönor och frön;
kobolt främjar fixering av atmosfäriskt kväve;
mangan hjälper till att absorbera kväve;
molybden bekämpar störningar av proteinsyntesen.

Råd! Cowpea, som alla baljväxter, är kontraindicerat i gödsel och aggressiv kompost. Växten själv producerar kväve genom knölar på rotgrenar.

Skörda

En och en halv vecka efter bildandet av äggstockarna kan de första bladen av mjölkig mognad tas bort. Fröna i dem kommer att vara små, stora som ett korn, men bönan i sig är välsmakande, saftig och fiberfattig. Ju oftare bladen rivs av, desto mer aktivt växer nya. Under maximal fruktsättning bör bönor skördas minst en gång var tredje dag.

Teknisk mognad av cowpea "Countess" inträffar efter 55-60 dagar. Bönorna blir upp till 60 cm långa. Gröna, med en näbb i slutet, de kan vara en centimeter breda och ganska tunga. Därför måste de rengöras ofta. Det finns inget hårt pergamentlager inuti bönorna. Den totala vikten av skördade bönor är 4-5 kg per planta. Skörden kan fortsätta till frost.

Fördelen med cowpeas över gröna bönor är denna: bönorna förblir i mjölkmognadsstadiet mycket längre. Förgrovningen av det övre skalet på bönor sker också senare än hos bönor.

Du kan lämna en eller två plantor för att odla frön. Plocka bönorna när de torkar och blir ljusgula. Mogna frukter för frön är ovala, små, svarta. Skalade frön måste torkas ordentligt. Groningen varar upp till fem år.

Smakrikt och hälsosamt

Som det står skrivet på paketet med frön, är cowpea "grevinna" före fisk i proteiner. Cowpea bönor är inte lika fibrösa som gröna bönor. Mogna frön är också mörare än bönor och är lätta att koka.

Bönor läggs till sallader, soppor och kassler. De kan frysas. Grodda frön används i kosten och hälsosam näring.

Det finns mycket information om positiv handling bönor, frön och cowpea avkok på hjärtat, levern, magen, njurarna och andra organ. Men här är det bättre att konsultera en läkare.

Slutsats

Vigna "grevinna" är en tidig gröda och därför oumbärlig för korta somrar. Detta är ett riktigt fynd för dem som älskar gröna bönor. Opretentiös i vården, lyhörd för befruktning, ger cowpea en generös skörd. Det blir snabbt populärt på alla breddgrader i vårt land. Bönder och trädgårdsmästare försöker odla cowpeas under atypiska förhållanden.

Och cowpea buskarna med vackra blommor, liknande nattfjärilar, med ett vattenfall av ormformade bönor - en underbar dekoration för trädgården.

representerar perenn, som tillhör den familj som kallas baljväxter. Ibland är denna växt också känd som druvsnigeln, vilket förklaras av översättningen av namnet från portugisiska. Dessutom kan växten hittas under följande namn: korkskruvsblomma och snigeldruva. Det här är väldigt ovanlig växt, den klättrar, kan bli upp till sju meter lång, dess blommor har en extremt originell form, vilket gör att de ser ut som antingen en korkskruv eller en snigel.
Under naturliga förhållanden kan denna växt hittas i Syd- och Centralamerika. I varma klimat förblir denna växt en perenn, men i måttliga temperaturer kan Vigna Caracalla också vara en ettårig.

Beskrivning av Vigna Caracalla

Utvecklingen av denna växt sker mycket snabbt även på en sommar, växten kan helt väva en hel häck i din trädgård. Det rekommenderas inte att binda upp växtens skott, eftersom den självständigt kommer att klamra sig fast vid stödet genom sina rankor. Växtens blad är färgade i mörkgröna toner, och alla blad har en spetsig spets.
Det speciella värdet av denna växt är dess mycket attraktiva blommor. Blommorna i Vigna Caracalla är vågiga, krullade till en slags tät korkskruv, och växtens kronblad har en fantastisk färg: vit-violett, gulaktig-kräm, rosa eller lila med ådror. På ena växtborsten kan du se helt öppna blommor och knoppar. Det är värt att notera att förutom sina dekorativa egenskaper har denna växt också en fantastisk arom. Plantans blomning börjar runt midsommaren och fortsätter till senhösten.

Skötsel och odling av Vigna Caracalla

Om du odlar denna växt på balkongen måste du trimma dess skott och rankor i tid. Så snart växtens stjälkar har vuxit till önskad längd, bör de klämmas ihop, vilket kommer att vara en utmärkt stimulans för ytterligare blomning av växten. Det är viktigt att skapa pålitligt stöd för växten, även ett nät kan fungera som detta. Det är viktigt att placera plantorna på ett sådant sätt att de inte behöver flyttas senare, annars kan de särskilt ömtåliga skotten av Vigna Caracalla skadas.
Denna växt är mycket ljusälskande, så intensiv belysning kommer att krävas. Om växten ligger i skuggan kommer dess blomning att vara extremt obetydlig.
Angående temperaturregim, då klarar Vigna Caracalla även kalla temperaturer ner till tre grader Celsius, dock kommer starkare frost att förstöra den ovanjordiska delen av växten, men unga skott kommer att dyka upp senare.
På sommaren är riklig vattning nödvändig, men jorden bör inte förbli överdrivet våt. På vintern utvecklas växten praktiskt taget inte, så vattningen bör minskas avsevärt.
Under perioden med intensiv växtutveckling kommer det att vara nödvändigt att gödsla ett par gånger i månaden med både mineral och organiska gödningsmedel. När det gäller kvävegödselmedel bör de appliceras först i början av växtsäsongen.
Denna växt är ganska stor, så den kommer att kräva en stor kruka. När det gäller jorden ska den vara näringsrik och mycket väldränerad.
Reproduktion av Vigna Caracalla sker både genom frön och sticklingar, och med hjälp av grenar. Före plantering måste fröna blötläggas i ungefär en dag i varmt vatten. Sedan planteras fröna till ett djup av två centimeter och lämnas på en varm plats.
När det gäller skadedjur kan denna växt attackeras av spindkvalster.

författaren Petrov Yu.V., foto av författaren

Cowpea är en typ av grönsaksväxt som tillhör baljväxtfamiljen. I Kina är cowpea mycket populär och respekterad som en välsmakande och medicinalväxt. Externt är cowpeas mycket lika bönor.

Sparrisformerna av cowpea, uppfödda av det kinesiska folket under århundraden av dess odling, har fått särskild betydelse. Sparris Vigna, som låter som "gondu" på kinesiska, blev känd bland oss som "sparrisbönor" med särskilt långa frukter. Längden på cowpea-bladen (bladet på bönan med frön kallas bladet) når 1 meter.
Även om cowpea inte precis är en böna, har denna term slagit rot i vardagen, så i framtiden kommer vi att kalla cowpea för en böna.
Sparris - detta betyder att de unga axlarna av cowpeas är fiberlösa, möra och mycket välsmakande.
Många trädgårdsmästare har säkert hört talas om den fantastiska cowpea, men sällan är det någon som har en fullständig förståelse för denna växt och odlar den. Jag kommer att berätta om funktionerna hos cowpea olika typer, om odling i mellanzonen, om dess tillämpning.

Vigna i matlagning och medicin

Vignablad används för mat i stadiet av "mjölkmognad" (när deras längd inte överstiger 50 cm) i kokt, stekt och konserverad form. När det gäller innehållet av kompletta proteiner är de mer värda än fisk och ligger närmare kött.

Näringsrika och välsmakande, cowpeas används för att förbereda en mängd olika rätter.
Här är några recept.

1. Sallad med cowpeas.
Skär de unga skulderbladen i 3-4 cm långa bitar och koka tills de är mjuka i saltat vatten. Lägg till hackad kokt potatis, morötter, ägg (massan av cowpea-blad i salladens volym bör vara minst hälften). Blanda grönsakerna, tillsätt majonnäs eller gräddfil, oliv- eller solrosolja.

2. Cowpea shoulder soppa.
Hacka 300 g cowpea-blad. Fräs löken och persiljeroten med mjöl. Hackade cowpea-blad, beredd lök med persilja, 200 g tomater, koka gröna i saltat vatten tills bladen mjuknar. Vid servering, smaksätt soppan med gräddfil.

3. Vigna bakad med ägg.
Koka de hackade cowpea-bladen. Lägg dem i en smord långpanna. Häll över ägg uppvispade med gräddfil. Baka i ugnen.

4. Konserverad cowpea.
Blanchera cowpea-bladen i kokande vatten i 5 minuter, lägg i sterila burkar och fyll med 2% saltlake (20 g salt per 1 liter vatten), tillsätt 9% vinäger (0,5 matsked per halvlitersburk). Tillsätt kryddor efter smak. Stäng burkarna med cowpeas med steriliserade lock och sterilisera i kokande vatten i 25-30 minuter.

Jag har cowpea som växer tre typer:

Cowpea japonica - klätterböna; skott når en höjd av 4-5 m; bönor längd upp till 1 m, bredd 1,5 cm; korn är svarta;
- cowpea Chinese - klättrande gröna bönor; bönor längd upp till 1 m, bredd ca 1 cm; korn är bruna;
- bush cowpea - en växt upp till 2 m hög, först buskar, sedan klättrar; bönlängd upp till 25 cm; kornen är matta, små, som ärter; Skulderbladen är inte uppätna.

Således används omogna bönor (axlar) till mat endast i japansk cowpea och kinesisk cowpea. Men alla tre av dessa cowpea-arter har samma skulderblad som används inom folkmedicinen.

Te bryggt från torra cowpea-blad är användbart för diabetes mellitus för att upprätthålla blodsockernivåerna och används också för sjukdomar i lever, njurar, hjärta, bukspottkörtel och anemi.

Typer av cowpea

För trädgårdsmästare i mellanzonen är kinesiska och japanska cowpeas av största intresse. Från en bönväxt av dessa typer kan du få upp till 4 kg gröna bönor (skidor).
Alla tre typerna av koärtor i tillväxtstadiet (från plantor till nästan fruktbildning) är helt identiska i utseende. Var och en av dem kan bara kännas igen under fruktperioden. De har alla samma form av blad, stjälkar och blommor. Skaftet är något tunnare än en penna; Bladet är trebladigt och består av tre blad.
Blommorna är blåvioletta; enkel, ibland dubbel; placeras på långa borstar. Cowpea-blommor blommar tidigt på morgonen, och under dagen blir de gulbruna till färgen och sluter sig.

Cowpea är en självpollinerande växt, men för att skydda den från korspollinering (d.v.s. för att bibehålla sortens renhet) planterar jag varje år bara en av de tre typerna av cowpea.
Odling av varje typ av cowpea har sina egna egenskaper.

Odling av japansk cowpea

Japansk cowpea är den mest "svåra" att odla under förhållandena på min breddgrad (Moskva-regionen). Det här är trots allt en växt kort dag, dvs. rekommenderas för odling i öppen mark i latitudområdena Rostov-on-Don, Khabarovsk och längre söderut.
Japansk cowpea är anpassad till mörka sydliga nätter. Därför, under förhållandena i mellanzonen, börjar dess blomning och fruktsättning först i augusti-september, vilket är för sent för mittzonen. Du måste uppleva mycket besvär, eftersom denna växt ibland inte har tid att producera frön ens i ett växthus.

Den enda utvägen för att odla japansk cowpea i mittenzonen är att acklimatisera plantan under ett antal år med obligatorisk jakt (beskärning) av skott för att få frön från de första baljorna som sätter sig. Jag måste säga att detta är ganska problematiskt.
Du kan lösa ett liknande problem genom att odla cowpeas i ett uppvärmt växthus, men det är inte ekonomiskt lönsamt.

Det är svårt att nämna den exakta växtsäsongen för japansk cowpea för den mellersta zonen, eftersom denna växt inte är typisk för detta klimat. Med jämförelsevis gynnsamma förhållanden tillväxt, producerar den fullvärdiga frön på cirka 120 dagar, annars kan perioden förlängas till 150 dagar.

Odling av cowpea

Kinesisk cowpea är den mest acceptabla och opretentiösa bland besläktade arter, så jag ska berätta mer om det.
Detta är en mycket tidig gröda med en växtsäsong på cirka 60 dagar tills de gröna bladen äts och cirka 90 dagar tills fröna mognar.

Att odla detta naturens mirakel är ett sant nöje!
Under loppet av 19 år har den kinesiska cowpea acklimatiserats av mig genom inte mindre än sju generationer.

Det finns en mycket betydande skillnad när man odlar cowpeas jämfört med att odla vanliga vegetabiliska bönor.
Det är allmänt accepterat att bönor förser sig med kvävegödselmedel med 50-60% på grund av rötternas absorption av fritt kväve från luften. När allt kommer omkring rotsystem växter är dåligt utvecklade och ligger huvudsakligen på ytan.
Detta standarduttalande har förvirrat mig i flera år när jag odlar cowpeas, särskilt kinesiska cowpeas. Växternas blad började gulna tidigt, tillväxten avstannade, bönorna mognade i förväg och blev mindre. Som ni ser är det brist på kvävegödselmedel.

För att kunna odla en sådan enorm grön massa, som den kinesiska eller japanska cowpea, måste jorden förberedas mycket noggrant. När allt kommer omkring väger en cowpea-planta med alla sidoskott och frukter under perioden med aktiv fruktbildning upp till 5 kg!

Innan jag planterar cowpeas gräver jag upp jorden med en spade full på hösten eller våren, och lägger till färsk gödsel superfosfat (300-400 g per 10 kvm). Det är bättre att applicera kaliumgödsel på våren (ca 250 g per 10 kvm).

Jag sår cowpea frön tidigast i mitten av maj, när temperaturen är +15-20 grader, och jorden på ett djup av 10 cm värms upp till cirka +10 grader. Sådjupet är 4-5 cm.

Den vanliga metoden för att plantera cowpeas rekommenderas - tejp, tre-linje. Avståndet mellan banden är 45-50 cm, mellan linjerna - 25 cm, mellan fröna i en linje - 8-10 cm.
Men med åren har jag blivit övertygad om att cowpeas kan planteras mycket tätare. Till exempel, 7 linjer per bädd med ett avstånd mellan linjer på 15 cm, mellan frukter i linjer på 10 cm. Men i det här fallet är det nödvändigt att öka näringsinnehållet i jorden med cirka 2 gånger jämfört med standard jordbruksteknik.

På grund av det faktum att den värmeälskande cowpea är känslig för frost och svarar bra på värme, är det lämpligt att täcka plantorna för första gången innan den riktiga sommaren kommer.
Cowpea kräver gödning, vattning under torka och lossning av jorden under fruktperioden, vilket avsevärt kan öka utbytet av bönor per ytenhet.

Om det råder brist på värdefulla cowpea frön, till att börja med, rekommenderar jag, som en försiktighetsåtgärd, att plantera 1-2 plantor i ett växthus för att få dina fulla frön vid en kall sommar. Om växthuset inte är högt kan du göra plantorna på önskad höjd, vilket bara kommer att påskynda fruktsättningen.
Och för de norra regionerna är det bara möjligt att odla cowpeas i ett växthus.

Att ge stöd till cowpeas och samla bönor

Kinesiska, japanska och bush cowpeas odlas i vertikal kultur. Varje växt behöver sitt eget pålitliga stöd - garn, rep, etc.

De stödjande stöden längs linjerna med cowpea-planteringar måste vara mycket starka (till exempel gjorda av tråd), eftersom de kommer att hålla en enorm grön massa. Och med tanke på den stora vindkraften i denna massa är det bättre att plantera växter på läsidan, men alltid på en solig plats.
Höjden på stödtråden är cirka tre meter.

Cowpea bönor har en enorm tillväxtenergi. I öppen mark utvecklas växten till höstens frost, ökar kontinuerligt sin gröna massa under hela säsongen och bildar fler och fler frukter. Förutom huvudstammen utvecklar cowpea många sidoskott, som också aktivt bär frukt.

Jag börjar skörda cowpea-frukter på bladet 8-10 dagar efter bildandet av äggstockarna, när fröna når storleken på ett vetekorn. Vid den här tiden är cowpea-bönor saftiga, bönskalen är köttiga och mycket välsmakande.
Ju fler unga blad du samlar från fruktväxter av cowpea-plantor, desto mer aktivt kommer de att odla nya frukter!

Det räcker med att lämna några växter för frön, och från resten måste du aktivt plocka bort frukterna och använda dem för mat.
Om du vill odla cowpea för spannmål, såväl som för att få torra blad för att förbereda medicinska teer och infusioner, bör bönorna lämnas på växten tills de är helt mogna och torra.

Cowpea i landskapsarkitektur

Japansk cowpea används också för landskapsplanering hemma, vinterträdgård. Under gynnsamma förhållanden växer vinstocken vacker och kraftfull grönska. Plus att det är attraktivt årlig växt bildar enorma dekorativa och ätbara bönor. Den älskar solsidan, och de växande långa skotten måste "styras" längs taket med hjälp av sladdar. Krukan med cowpeas ska alltid hållas varm.

Jag är säker på att du lätt kommer att behärska jordbruksteknikerna för denna intressanta gröda och uppskatta fördelarna med cowpea.
Jag önskar dig framgång!

Yuri Valentinovich Petrov (Zhukovsky, Moskva-regionen)
www.sadograd.ru

På hemsidans hemsida
på webbplatsens webbplats

Weekly Free Site Digest webbplats

Varje vecka, i 10 år, för våra 100 000 prenumeranter, ett utmärkt urval av relevant material om blommor och trädgårdar, såväl som annan användbar information.

Prenumerera och ta emot!