Olika positioner av din kniv och gaffel kan berätta mycket mer om ditt förhållande till mat än vad du gör. Många känner inte till detaljerna och det kan leda till en besvärlig situation i restaurangen. En etikettlärare och regissör kommer att berätta för dig hur du placerar bestick på rätt sätt. Skolor för gott uppförande Olga Merts.

Förväntan

En gaffel och kniv korsvis vikta, när gaffeln är placerad vertikalt med tänderna uppåt och knivbladet är riktat åt vänster, uttrycker matgästens otålighet om väntan på rätten blir lång.

Paus

Om du vill ta en paus från att äta, hjälper bestick dig att kommunicera denna önskan till servitören. Det klassiska arrangemanget av bestick under en paus är när gaffeln och kniven ligger längs tallrikens kanter: kniven är till höger och gaffeln till vänster. I detta fall kan gaffeln och kniven placeras i form av en öppen bokstav "L". I det här fallet är gaffeln riktad med sina pinnar uppåt, precis som knivbladet - detta är grundläggande viktig punkt. Om du provade aptitretare som bara krävde en gaffel, kan du under en paus lägga den på kanten av tallriken till höger.

Avslutar måltiden

Slutet på en måltid är ofta tvetydigt. Om du vill visa servitören att du redan är klar finns det flera sätt att göra detta. Den första är att placera besticken på en tallrik bredvid varandra vertikalt och parallellt med varandra. I det här fallet är det viktigt att se till att både gaffelns pinnar och knivbladet "titta" uppåt. Ett annat alternativ, liknande det föregående, är när besticken placeras parallellt och vertikalt, men samtidigt ligger de närmare tallrikens kanter. Kniven är på höger sida och gaffeln på vänster sida. Det vill säga avståndet mellan dem är mycket större än i det första alternativet. Denna metod används oftast när måltiden är färdig, men det finns fortfarande mat på tallriken.

Och det vanligaste alternativet är att gaffeln och kniven ligger parallellt med varandra, men i vinkel - som de säger, "titta minuter till fem", om du föreställer dig plattan i form av en urtavla. I det här fallet ska gaffelns pinnar och knivbladet vara överst på plattan.

Gillar - gillar inte

Utöver de grundläggande tecknen på paus och avslutning av en måltid finns det också "signaler" som uttrycker attityden till de rätter som serveras. Med hjälp av bestick kan du meddela personalen om du gillade maten eller inte.

Till exempel, en gaffel och en kniv som ligger parallellt horisontellt, "titta" åt höger, indikerar att besökaren är nöjd med hur rätten tillagades.

Om gaffeln och kniven "kikar upp" vid "tio minuter i fem", medan gaffeln är under kniven, och kniven penetrerar gaffeln mellan pinnarna, betyder det att du blev nöjd med både maten och servicen.

Men om besticken ligger med handtagen uppåt och bladet och tänderna nedåt är detta en indikator på att du inte gillade maten.

Klienten kan uttrycka sitt missnöje genom att placera enheterna horisontellt parallellt med varandra, medan deras handtag ska vara till vänster. Denna position av apparaterna säger ett kategoriskt "nej", till och med till den grad att man vill ringa chefen eller uttrycka negativitet till kocken.

Den omvända bokstaven "L", när gaffelns pinnar korsar kniven längst ner på tallriken, och handtagen divergerar uppåt, indikerar att du är missnöjd med varken maten eller servicen.

Det är de mest grundläggande punkterna som servitörer bör vara uppmärksamma på, eftersom besökaren på så sätt tydliggör både sin inställning till mat och vilken del av måltiden han är i.

Det är väldigt lätt att bli betraktad som en vilde på grund av hur man använder kniv och gaffel. Men på middagsbjudningar, på restauranger eller kl officiella evenemang, föredrar du förmodligen att använda klassisk stil. Det finns en europeisk (kontinental) stil och en amerikansk stil. Vilken föredrar du?

Steg

Del 1

Europeisk (kontinental) stil

Gaffeln ska sitta till vänster om plattan och kniven till höger. Om du har mer än en gaffel: den yttre används för sallader, och den som ligger närmare tallriken används till huvudrätten. Huvudrättsgaffeln är större än salladsgaffeln.

• Vi kommer att titta på frågan om dukning i slutet. För nu, koncentrera dig på hur du håller bestick och lär dig hur du använder det! Använd det korrekt, förstås.

1. För att skära maten på din tallrik, ta kniven i din högra hand. Pekfingret ska ligga rakt och placerat vid basen av den trubbiga sidan av knivbladet. De återstående fyra fingrarna lindas runt handtaget. Medan pekfinger placerad på ena sidan av kniven (trubbig sida), håller tummen kniven på andra sidan (handtaget). Änden av knivhandtaget ska nudda handflatans bas.

   • Kniven används på samma sätt i båda stilarna. Reglerna är designade för högerhänta i båda stilarna. Om du är vänsterhänt, följ instruktionerna, med hänsyn till din egenhet (därmed kommer du att hålla kniven i vänster hand och gaffeln i höger).

2. Håll gaffeln i vänster hand. Tänderna ska peka nedåt. Pekfingret är rakt och placerat på baksidan av gaffeln, vid dess bas, men inte så nära att det vidrör maten när du använder apparaten. Andra fingrar lindar runt handtaget.

   • Denna metod kallas "dold penna"-metoden. Detta beror på att din hand döljer hela handtaget.

3. Böj handlederna så att pekfingrarna pekar ner mot plattan. På så sätt kommer ändarna på besticken också att vara vända nedåt. Dina armbågar ska vara avslappnade, inte hänga i luften eller besvärligt placerade.

   • Medan du äter ska dina armbågar placeras utanför bordet. Men om du bestämmer dig för att ta en paus behöver du inte hålla dig till denna regel.

4. Håll maten med en gaffel samtidigt som du trycker med pekfingret. Om du måste använda en kniv, skär maten vid botten av gaffeln med en sågrörelse. Rätter som pasta kräver lite ansträngning, men att skära köttet kan kräva lite ansträngning. Vanligtvis görs ett eller två snitt åt gången.

   • Håll gaffeln med pinnarna böjda mot dig, med kniven längre bort från dig än från gaffeln. Du kan hålla den i vinkel - se bara till att du kan se kniven så att du vet var du skär. Du borde se kniven bakom gaffeln.

5. Använd en gaffel och placera en liten bit mat i munnen. Tänderna ska vara vända nedåt. Baksidan av gaffeln är vänd uppåt.

   • Ta en gaffel till vänster hand, även om du är högerhänt. När du experimenterar kommer du att upptäcka att den här metoden är mer effektiv än den andra.

   Del 2

   Amerikansk stil

   1. När du skär mat, håll gaffeln i vänster hand. Till skillnad från den kontinentala stilen, i den amerikanska stilen måste gaffeln hållas som ett handtag. Handtaget ska hållas med tummen och pekfingret, mitten och tummen håller basen och pekfingret är placerat på toppen. Och i det här fallet är tänderna vända nedåt.

      När du skär, håll kniven i höger hand. Arrangemanget av fingrarna på höger hand är detsamma som i den tidigare versionen - pekfingret längs basen, de andra spänner handtaget.

      Skär bort maten. Håll i biten med en gaffel (tänderna vända nedåt) medan du försiktigt skär bort maten med en sågrörelse. Gaffeln ska vara närmare dig än kniven. Skär av en eller två bitar innan du fortsätter.

      Byt nu händer. Den viktigaste skillnaden mellan den här stilen och den föregående: efter att du har skurit en bit, placera kniven på kanten av tallriken (blad vid 12-tiden, handtag vid 3) och ta gaffeln i din högra hand. Vrid gaffeln så att tänderna är vända uppåt! Tadam.

      • Denna metod var vanlig i Amerika när den först blev Amerika. Denna metod användes även i Europa tills man hittade ett mer effektivt tillvägagångssätt. I USA har ett sådant hopp inte inträffat, även om det finns skillnader överallt.

   2. Om du inte skär något, håll gaffeln i höger hand (tänderna vända uppåt). Om du äter en rätt som inte kräver skärning, håll gaffeln i höger hand hela tiden. Tänderna kan peka nedåt om du vill skära en bit, men i allmänhet är de alltid vända uppåt. Kom dock ihåg att dessa regler endast bör följas formellt. Detta syftar på situationen när till exempel presidenten sitter mitt emot. Annars, oroa dig inte för det.

      • Dina bestick får aldrig vidröra bordet. Om du bara använder en gaffel, se till att kniven vilar på kanten av tallriken. När du placerar din gaffel, placera den på kanten av tallriken med pinnarna i mitten.

   Del 3

   Extra bestick

   1. Förstå hur bordet är dukat. 95% av tiden kommer du bara att använda en kniv, gaffel och sked. Men det finns tillfällen då andra tillbehör också hittas. Här är de möjliga alternativen:

För att förstå nyckeln folkliga tecken, du borde förstå vad en kniv är som sådan. Detta är ett verktyg (i köket), ett vapen (under jakt), ett häxinstrument (under magiska ritualer).

Det är uppenbart att kniven är populär. Och huvudrollen här spelas av produktens form och tillverkningsmaterialet:

1. Handtaget är i kontakt med människokroppen och absorberar hans tankar, känslor, avsikter. Det bildade energimeddelandet passerar in i bladet, vilket, på grund av sin skärpa, ökar potentialen för alla åtgärder. Hacka grönsaker, döda ett djur, rita en skyddande cirkel - allt detta är möjligt utan kniv, men effekten blir märkbart värre.
2. Naturmaterial har sitt eget biofält. Om handtaget på en kniv är av trä eller ben, och bladet är av metall, utvecklar produkten sin egen aura. Plast i denna mening är svag och "tom".

Dessa egenskaper hos kniven förklarar dess aktiva "deltagande" i folklig vidskepelse. Produkten får energi från en person, utvecklar sin egen personlighet och får förmågan att varna eller skada beroende på situationen.

Hitta en kniv - vad säger folktecken?

Kunniga personer har alltid rekommenderat att undvika slumpmässiga fynd. Det är ingen hemlighet att du tillsammans med vissa saker kan plocka upp negativitet. Och folktecken säger otvetydigt:

• ta en kniv som ligger på vägen med spetsen vänd mot någon som går - till döds;
• plocka upp en okänd kniv från marken - bli knivhuggen till döds av onda människor;
• att hitta en rostig kniv innebär att skiljas från din älskade.

"Foundlings" har ett föga avundsvärt rykte. Ändå är det välförtjänt: kniven används ofta i ritualer under vilka skador, sjukdomar och förbannelser överförs till den. Samma föremål kan innehålla en djävul eller en demon. Ibland planeras en kniv medvetet för att skada en specifik person - i det här fallet är vapnet planterat i huset, under tröskeln, i personliga tillhörigheter. Att hitta någon annans kniv i ditt hem är ett tydligt tecken på negativt magiskt inflytande. Det rekommenderas att omedelbart slänga produkten och sedan utföra energirening (av dig själv och rummet).

Ibland gillar man verkligen en kniv man hittar på gatan. Men du bör inte ge efter för dess "charm": vissa konspirationer agerar på ett sådant sätt att de lockar till sig slumpmässiga offer och inte låter dem passera. Som ett minimum, istället för en upphöjd kniv, måste du lämna ett udda antal mynt, ett värdefullt föremål, en god behandling - för att ta dig ur problem. Även om det är bättre att inte ta risker om en kniv hittas liggande vid ett vägskäl, i en ravin, i en grotta, eller fast i en stubbe, in i en vägg, i marken - ett sådant vapen lämnades definitivt där av en anledning .

Folkskyltar om en kniv som gåva

Traditionellt ges inte en kniv som gåva. Man tror att en sådan gåva:

• kommer att locka alla typer av problem och konflikter till den nya ägaren;
• "klipper" vänskapsbanden mellan mottagaren och givaren.

Ur magisk synvinkel är sådana folkliga tecken mer än motiverade. Varför? Det finns två huvudorsaker, och var och en kan spela en roll i en viss situation:

1. Det är inte vanligt att vägra gåvor, vilket innebär att du kan använda en kniv för att kasta en negativ besvärjelse och bokstavligen överlämna den i mottagarens händer. "Utöver" till gåvan kommer personen att få något dåligt - problem i kärlek, ekonomiska svårigheter, sjukdom.
2. Ägaren till kniven är den som köpt den. Och produkten kanske inte gillar det plötsliga bytet av ägare. I bästa fallet det begåvade föremålet kommer att gå förlorat ("det kommer att leta efter den verkliga ägaren"), i värsta fall kommer det att börja orsaka bus (det kommer hela tiden att bli tråkigt, skära händerna, attrahera negativitet).

I utbyte mot en kniv som man fått som gåva rekommenderar folkvisdom att man ger åtminstone ett litet mynt. Detta kommer att underlätta ingåendet av ett slags köp- och försäljningsavtal, som tar bort så mycket potentiell negativitet som möjligt. Men om givaren är en fiende eller en obehaglig person, är det bättre att ignorera normerna för anständighet och på något sätt vägra kniven. En uppenbar magisk "underliggande" är svårare att neutralisera, det vill säga ett mynt kan försvaga påverkan av skada, men det kan inte helt eliminera dess effekt.

Det rekommenderas i alla fall att rengöra den begåvade kniven innan du börjar använda den. Det är nödvändigt att hålla produkten i salt, värma den över en eld, gräva ner den i marken eller skölja under rinnande vatten. Allt detta kommer att ta bort åtminstone en del av de onödiga energiprogrammen.

Folkskyltar om en kniv som blivit oanvändbar

Eftersom en kniv är ett extraordinärt föremål anses dess brott inte heller vara den vanligaste incidenten. Folklig vidskepelse Man säger:

• en kniv går sönder när dess ägare utsätts för för mycket negativitet;
• kniven rostar snabbt om personen som använder den har hälsoproblem;
• kniven blir ständigt tråkig i fall där en persons förmågor blockeras på trolldomsnivå (någon utför ritualer för att stänga vägar);
• kniven går sönder av misstag innan ett stort bråk eller separation från nära och kära.

Eftersom en knivs "död" indikerar en viss mängd negativitet som har visat sig, rekommenderas det att utföra rengöringar. Det är också oacceptabelt att bara kasta produkten: den måste begravas under ett träd ( bättre ek), efter att ha sagt några avskedsord. En sådan "begravning" kommer inte att orsaka anstöt mot kniven och kommer inte att provocera ytterligare problem för personen.

Skyltar om en kniv i vardagen - i köket och på bordet

Eftersom människor mestadels "kommunicerar" med knivar när de lagar mat eller äter mat, förblir de mest relevanta folkliga tecknen vidskepelser som rör detta område. Bland dem de vanligaste:

1. Att äta från en kniv innebär att bli arg (skarp tunga).
2. Att leka med kniv innebär konflikter i huset.
3. Kniven föll från bordet - en man kommer snart till huset. Om ljudet av fallet var högt och tydligt urskiljbart, är gästen någon bekant.
4. Kniven föll inte bara, utan stack även spetsen i golvet - vilket ledde till ett allvarligt bråk. Om detta hände under processen att skiva bröd, då skulle han vara död.
5. Kniven föll med bladet i riktning mot den som tappade den – till ett obehagligt samtal.
6. Att rikta en kniv mot någon innebär att personen blir sjuk.
7. Att skära bröd med inte en, utan två olika knivar innebär missförstånd i familjen.
8. Att lämna en kniv fast i brödet på bordet innebär ekonomiska problem och hunger.
9. Att inte ta bort kniven från bordet på natten innebär att du bjuder in dig själv till problem. I grund och botten säger de att brownien kommer att skära sig, bli förolämpad och börja skada sina slarviga ägare. Men det finns också en version att onda andar kommer att leka med en glömd kniv, och djävulen kommer att kunna hugga ägaren av huset med den.
10. Att lägga knivar i kors på bordet innebär problem. Att korsa en kniv med en gaffel eller sked betyder döden.
11. Att slipa en kniv för en gravid kvinna innebär att skada det ofödda barnet.
12. Att hålla en kniv i handen och förbanna den innebär att förolämpa produkten och dra på sig dess vrede. Bli inte förvånad över plötsliga nedskärningar - det här är en sorts hämnd.

Kniven bör tas på allvar, eftersom den lätt fångar och förmedlar negativitet. Men om de är "vänliga" med produkten, kommer det tvärtom att hjälpa ägaren och skydda honom från problem.

Skyltar om knivar som amuletter

Några enkla ritualer baserade på folklig vidskepelse om kniven som beskyddare har överlevt till denna dag:

1. Stick in den i fogen ytterdörr eller en kniv i väggen - skydda dig från onda andar Och onda människor. Dessutom rekommenderas att läsa handlingen: "Kniven är vass, min tunga är listig, den väver och väver, den avleder och driver bort fienden, den förvirrar deras vägar, den vrider vägar för dem, så att de inte kommer till mig, så att de gör det" inte skada mig."
2. Lägg en kniv under din kudde för att skydda dig från eventuella problem. En sådan amulett placeras i en odöpt babys vagga, i sängen hos en gravid kvinna eller nygifta. Se till att boka: "Från problem och olyckor, från hädelse och summor, från svarta trollkarlar och orena häxor." Det rekommenderades särskilt att hålla en kniv under kudden under begravningsriter så att den avlidne inte skulle klänga sig fast vid personen.
3. Faddrar bör kliva över kniven när de lämnar huset för dop - för att skydda barnet från onda andar.
4. Rita en cirkel runt dig själv med en kniv - skydda dig mot varulvar, spöken, häxor och andra onda krafter.
5. Korsa alla husets fönster och dörrar med en kniv och stick sedan in den i tröskeln - skydda ditt hem från onda andars och svarta magikers intrig.
6. Att sticka en kniv i marken innebär att du skyddar dig från åskväder. Och om du kastar ett vapen i en tornado i en korsning kan du skada djävulen.
7. Stick in en kniv i väggen i en tom lada - gör en talisman för boskap mot vilda djur. Samtidigt sa de: "Björnen ska inte äta färskt kött från den här kniven, slita inte vår ko, skada inte vår boskap." Först då fördes djuren in i ladugården.
8. Sila mjölk genom en kniv innebär att skydda kon från häxan som skämmer bort den. Häxan, för att skada djuret, sticker in en kniv i en stolpe, träd eller plog.
9. Att sticka en kniv i botten av bordet under en fest kommer att "skydda" mat från alltför hungriga gäster (de kommer att äta mindre mat än vanligt).

Det mesta stark ritual ansågs sticka en kniv i marken. Denna teknik användes i alla oklara situationer. Till exempel, om en person plötsligt mötte sjöjungfrur i skogen, ritade han en cirkel runt sig, stack in en kniv i marken - och de onda andarna märkte honom inte. På liknande sätt flydde de från vargar, troll, hagel, stormar, häxor, etc.

Helst ska varje person ha sin egen kniv. Då kommer alla folktecken att vara mer exakta för honom, och skyddet blir så komplett som möjligt. Det är inte för inte som det ryska ordspråket säger: "En kniv är en kamrat på vägen." Detta vapen är lämpligt för arbete inte bara i materialet utan också i den subtila världen.

Grunderna i beteendet vid en galamottagning har utvecklats under århundraden de är desamma på alla restauranger och är förståeliga för servicepersonalen.
Korrekt placerad kniv, gaffel, sked är de viktigaste tecknen för servicepersonal under en måltid.
Ibland, om du inte följer reglerna och lämnar platsen ett tag, när du kommer tillbaka, kan du hitta ett tomt bord, faktum är att du har signalerat till servitören att du har avslutat din måltid.
Det har länge funnits etikett som reglerar hur bestick ska läggas ut och förstås för de anställda på etablissemanget. Servitören anser att du har avslutat din måltid och tar bort disken. Därför är det viktigt att lära sig alla tecken som används på restauranger och vid speciella evenemang.
Det finns bara fem grundläggande tecken för att lägga ner bestick efter att ha ätit. Att komma ihåg dem är lätt och enkelt.

Paus

Olika varma aptitretare på en galamottagning eller på en restaurang byts med jämna mellanrum. Men ibland behöver man ta en paus mellan måltiderna. I det här fallet måste kniven och gaffeln vikas mot varandra, deras handtag vilar mot bordsskivan, kom ihåg att kniven ska vara till höger och gaffeln till vänster. Då rensar inte servitören din tallrik, och du kan fortsätta din måltid när du kommer tillbaka.

Andra kursen: väntar

Många märker att du alltid väntar längre på den andra rätten, det är förståeligt: ​​det tar tid att förbereda den. Det här är tråkigt, och frågan uppstår om hur man lägger ifrån sig kniv och gaffel när salladen eller aptitretaren är uppäten. En gest som är viktig för restaurangarbetare, särskilt när du har bråttom, kommer att hjälpa här: föremål ska vikas tvärs direkt på tallriken.

Komplimang till kocken

Gillade du maten på restaurangen och vill ge en eloge till kocken? Kom ihåg regeln om hur du placerar din gaffel och kniv efter att ha ätit i det här fallet: parallellt med varandra ska änden av varje redskap peka till höger och handtagen till vänster. Serveringspersonalen kommer att förstå att du är bekant med restaurangetik och kommer att berätta för kocken att hans rätt är högt betygsatt av kunden. Kanske får du en komplimang från kocken i form av en extra efterrätt.

Avslutande av lunch och skicka in räkningen

Lunchen är över, du är redo att betala, det är värt att visa det. Du måste placera gaffeln och kniven som du åt på bordet korrekt. På restauranger kommer alla servitörer som serverar ett bord att förstå detta. De är placerade parallellt med varandra, med handtagen mot dig, och ändarna bort från dig och alltid uppåt. Den här visar att lunchen eller middagen är över och du vill betala.

Gillade inte maträtten

Bland reglerna för hur man lägger ner kniv och gaffel efter att ha ätit finns det gester som inte alltid är trevliga för etablissemanget, det skulle vara bra att känna till dem. Du gillade till exempel inte riktigt maten och du vill taktfullt förmedla detta till personalen. Trä helt enkelt kniven genom pinnarna på en gaffel. Allt är enkelt och tydligt.

Europeiska regler skiljer sig inte mycket från amerikanska. Om du äter på en galamottagning och en rostat bröd görs, lägg inte besticken på tallriken, utan låt den stå på bordet - och du kan inte gå fel. Hur man lägger ner bestick efter att ha ätit bilder av sådana gester hjälper dig att komma ihåg dem bättre.
Lämna helt enkelt föremål som inte används under måltiden där de var.

Detta kan verkligen uppstå, eftersom i moderna restauranger och kaféer bordet inte alltid är dukat i förväg i väntan på gäster. Om allt bestick är förberett, och du sätter dig vid bordet, där allt redan är upplagt, kommer gaffeln definitivt att ligga med pinnarna uppåt.

Men om du kom till ett kafé eller bara väntade på din tur vid ett bord, händer det ofta att servitören röjde platsen precis innan du tog den. Naturligtvis hade han inte tid att borda, perfekt ordnade gafflar och skedar på rätt plats.

Gaffeln ska hållas lätt med hjälp av pekfingret och tumme trycker den lätt mot den halvböjda mitten.

I det här fallet förs enheterna ofta inlindade i en servett. Detta är ett tecken på att gaffeln och gaffeln är helt rena, och du kan vara säker på att din måltid är hygienisk. Om gaffeln är inslagen i en servett kan den placeras antingen upp och ner. Vanligtvis syns de inte alls, du kan bara gissa från konturerna av förpackningen var tänderna är. Det visar sig att det bara är tillåtet i ett fall att placera en gaffel med tänderna nere på bordet: om den serveras inlindad i en servett.

Med hjälp av en gaffel

Gaffeln används vanligtvis som huvudredskap för de flesta rätter, med undantag för soppor, och skeden och kniven fungerar som hjälpmedel. Men ibland fungerar gaffeln som hjälpanordning. Till exempel, om du behöver skära en bit kött, ta sedan gaffeln i din vänstra hand (i din högra om du är vänsterhänt, och i framtiden bör alla rekommendationer för vänsterhänta vara vice versa), och kniven på höger sida. Klipp sedan en bit utan att sprida ut armbågarna åt sidorna.

Därefter bör du också agera enligt amerikanska eller europeiska stilar. Det amerikanska sättet innebär att du fortfarande kommer att vara din högra hand. Placera kniven på kanten och ta sedan gaffeln i din högra hand och för den till din mun med tänderna uppåt. Med den europeiska metoden kan du antingen fortsätta att greppa kniven i höger hand eller inte, men du måste äta med vänster hand. Gaffeln hålls med pinnarna nedåt.

I själva enkelt fall Gaffeln placeras till vänster om tallriken och sked och kniv till höger.

Om du bryter dig från din måltid för att ha en konversation, kan du enligt , inte lägga gaffeln på bordet. Och här är det bara viktigt om du håller den med tänderna upp eller ner. Det finns två stilar: amerikansk och kontinental, eller . I Amerikansk stil Gaffeln hålls med pinnarna uppåt, och i fallet med europeiska standarder - med pinnarna nedåt.

Det är inte brukligt att lägga gaffeln på bordet eller tallriken förrän du är färdig med din maträtt. Men om du av någon anledning ändå vill lägga ner gaffeln och avsluta din måltid senare, så ska du inte lägga de smutsiga besticken på duken. Den placeras på kanten av plattan, diagonalt. Tändernas riktning är inte viktig i detta fall. Om du vill att servitören ska byta ut din tallrik och bestick, placera dem parallellt med tallrikens kant så att, om du föreställer dig tallriken som en urtavla, skulle handtagen vara i området för nummer 4.