Idag är det svårt att föreställa sig något semesterbord utan sallader. Vår Slaviska människorälskar sallader: annorlunda, läcker, med vodka, traditionell och original! A vackra sallader- det här är ett så trevligt tillskott till vilken sallad som helst som varje hemmafru försöker implementera i sitt kök.

Att dekorera sallader är som en religion och filosofi - varje hemmafru har sin egen, och de förenas av en gemensam hobby - att dekorera rätter. Du kan filosofera över ämnet hur man dekorerar sallader under lång tid. Och det finns människor som i allmänhet inte gillar att dekorera sallader i vår vanliga mening. I alla fall är vackra sallader en atmosfär av fest, fest, detta är en möjlighet att göra vår ljusare och rikare.

Kära gäster på webbplatsen, jag uppmärksammar dig på ett originalval med exempel på dekorerande sallader, som jag hoppas att du inte bara kommer att gilla utan också kommer att dyka upp på ditt semesterbord.

Solrossallad

Du kan se solrossalladsreceptet och designalternativen

Sallad med kyckling och champinjoner "svamp"

Se hur du förbereder och dekorerar "svamp"-salladen

Ingredienser:

Kycklingbröst - 300-400 gram,
champinjoner - 300 gram,
lök - 1-2 huvuden,
ägg - 2-3 st.,
tomater - 2-3 st.,
färska gurkor - 2-3 st.,
grön lök - 1 knippe,
hård ost - 100-150 gram,
oliver.

Förberedelse:

Koka kycklingbröstet - hacka fint.

Skär svamp och lök i tärningar, stek på vegetabilisk olja, med tillsats av smör.

Koka ägg, skär i tärningar.

Lägg ut i lager: kycklingbröst- gräddfil - svamp, stekt med lök - gräddfil - kokt ägg - gräddfil.

Toppdekoration: finhackade tomater, gurka – i strimlor + dill, ost – riven, oliver.

Rosa laxsallad "Kamomill"

Hur man förbereder och dekorerar rosa laxsallad "Kamomill"

"Igelkott" sallad med koreanska morötter

Ingredienser:

halv kycklingfilé– ca 300 gram
marinerade champinjoner hela från en burk
2 medelstora lökar
3 kycklingägg
medium gurka
ca 200 gram hårdost
1 förpackning majonnäs
näve valnötter
ett glas koreanska morötter
3 medelstora urkärnade oliver
gäng salladsblad
Salt och lite peppar

Förberedelse:

1. Koka kycklingfilé i saltat vatten, kyl och skär i inte särskilt stora tärningar.

2. Koka äggen och riv dem grovt.

3. Skala löken och hacka fint.

4. Tvätta gurkan och skär i små strimlor. Du kan såklart riva den, men då kommer det ut för mycket juice och den mosiga gurkan fungerar inte i denna sallad.

5. Riv osten på ett grovt rivjärn.

6. Mal valnötterna mycket väl du kan lägga dem i en mixer och peppra dem.

7. Lämna några svampar till dekoration och finhacka resterande champinjoner och stek i smör.

8. Även denna mängd mat kommer att göra en ganska stor igelkott, så ta en större tallrik, lägg salladsblad på botten och forma siluetten av en igelkott genom att lägga ut lagren i tur och ordning: kyckling - ett lager majonnäs - lök - mer majonnäs - svamp - ett lager majonnäs - ägg - igen majonnäs - gurka - rivna valnötter - ost - majonnäs.

9. Täck igelkottens kropp koreanska morötter, lämnar ansiktet ostlikt. Gör ögonen och näsan av oliver, sprid ut det gröna och plantera svamp ovanpå "nålarna".

Jag rekommenderar denna maträtt för en semester. Det verkar för mig att Hedgehog-salladen är ett rent manligt recept, men tar man bort paprikan så passar den även barn. Ett mycket charmigt djur för centrum festligt bord. Och det är bättre att göra majonnäs själv, för din egen hälsa!

Sallad med granatäpple "nyckelpiga"

Hur man förbereder och dekorerar sallad " Nyckelpiga"Vi tittar med granatäpple

Sallad "Tulpaner"

Förberedelse:

1. Gör en tulpan, skär kronbladen längst upp på tomaten, det är bättre om tomaterna är fastare.

2. Vi tar bort det vi skär. Använd en kniv försiktigt.

3. Ta sedan ut kärnan med en sked, ta ut upp till hälften av tomaten så att smaken på tomaten också finns, men beroende på vem du gillar, om du gillar mer fyllning, ta ut mer av kärnan.

4. För fyllningen, ost, koka två ägg, vitlök, valnöt och majonnäs.

Sallad "Callies"

Hur man förbereder och dekorerar Calla lilies sallad, se

Sallad "Birch Grove"

Ingredienser:

300 gr. kokt kycklingfilé,
300 gr. stekta champinjoner,
Fräs 3 lökar
200 gr. urkärnade katrinplommon,
5 ägg (vita, äggula separat)
2 små färska gurkor,
majonnäs, grönt.

Förberedelse:

1:a lagret - kyckling - finhackad filé,

2:a lagret - finhackade katrinplommon,

3:e lagret - champinjoner med lök,

4:e lagret av ekorre,

5:e lager gurkor i små kuber.

Riv äggulorna fint ovanpå och riv vitan fint på sidorna.

Vi inreder för alla smaker. Redo.

Sallad "White Royal"

Ingredienser:

Kycklingkött 500 gr.
Gurka 2 bitar (färsk)
Ägg 3-4 stycken
Svamp 300 gr. (alla efter smak)
Hård ost 100 gr.
Majonnäs

Förberedelse:

Hela processen med att förbereda en sallad består av lager som läggs ut i en viss sekvens. Innan vi börjar lägga ut lagren av sallad måste vi förbereda alla nödvändiga ingredienser för detta på detta sätt:

- kycklingkött ska kokas;

- stek svamp i en stekpanna;

- riv gurkorna med ett rivjärn, med ett stort rivjärn;

- Koka äggen och riv dem på ett grovt rivjärn.

Vi lägger ut lagren i en viss sekvens:

1 lager - kokt kyckling;

2: a lagret - majonnäs;

3:e lagret - stekt svamp;

4:e lagret - majonnäs;

5 lager – färska gurkor;

6:e lagret - majonnäs;

7:e lagret - kokta ägg;

8:e lager - majonnäs;

9:e lagret – ost.

Dekorera i form av ett piano med hårdost och svarta oliver. Du kan också forma en vacker ros av lättsaltad lax, som perfekt kommer att förvandla hela salladslandskapet.

Nyckelpiga sallad med kaviar

Se hur du förbereder nyckelpigesallad med kaviar

Sallad "Garden Glade"

Ingredienser:

1 stor lök
kycklingbröst
2 ägg
2 inlagda gurkor
2 färska tomater
majonnäs
dill, persilja, salladslök.
För dekoration:
oliver
små tomater
grön sallad

När man serverar mat är det viktigt inte bara hur den smakar utan också hur den ser ut.

När allt kommer omkring skulle vilken hemmafru som helst vilja överraska en gäst med en verkligt utsökt godbit, som också är vackert dekorerad.

Dekorationer för sallader kan inte bara få dem att se mer aptitliga ut, utan också lägga till nya anteckningar till smaken.

Från ägg

Kvarterade ägg, vardagligt placerade ovanpå, kommer att lägga till elegans och lite minimalism. Förutom ägg används skivor av tomater eller halvor av körsbärstomater du kan lägga till rödbetor eller gröna blad.

Kokta ägg rivs fint och strö på rätten för detta kan du använda antingen hela ägget eller vita eller äggula separat. Bara cirklar eller skivor kommer också att se intressanta ut om du gör en dekoration från 2-3 på kanten.

Det enklaste sättet att göra olika former av ägg är med hjälp av tandpetare, dessa kan vara:

tupp (en morotskam på toppen);
mus (öron gjorda av korv, rädisor eller ost);
hare (öron också gjorda av protein);
bugg (rankor gjorda av grönska);
igelkott (nålar från rivna morötter eller morotssegment).

Formen på ägget passar bäst för djurets kropp och har den optimala färgen för detta. Sådana smycken kommer att bli verkligt oförglömliga på grund av dess originalitet.

Från grönsaker

Rosor gjorda av gurkor eller korv, svamp gjorda av ägg och tomater kommer säkert att vara ett mycket elegant tillägg till maträtten. Mycket beror på konsistensen av själva salladen, eftersom komponenterna själva kan bli dess dekorationer. Oftast används omväxlande stora, finhackade och rivna grönsaker. Med deras hjälp kan du lägga ut olika mönster, mot vilka figurer och kompositioner skapas. Genom att lägga ut tunna skivor av rädisor, tomater eller gurka får vi vackra mönster eller blommor som kan användas i mitten eller kompletteras med något runt kanterna.

Du kan skapa söta lamm av broccoli och oliver, och tulpaner av tomater och ost (suluguni eller mjukost). Faktum är att det finns ett enormt urval av vad som kan skapas av grönsaksbitar.

Från en båge

Den mest lämpliga för dekoration skulle vara lök med rosa färger, deras ringar används både råa och inlagda. Vit ryggrad lök du måste klippa den och strö den fint runt kanterna.

Och naturligtvis är det enklaste och mest populära alternativet, som oftast används för pälsrockar och grönsakssallader, gräslök. Efter eget gottfinnande kan du också finhacka den, eller sticka in dess gröna i skålen. Om du vill använda lök, börjar du öppna cirklarna längst upp och försiktigt putsa dem runt kanterna kommer att skapa en vacker blomma.

Från majonnäs

Majonnäs är basen i nästan vilken sås som helst, men den kan också användas som ett självständigt inslag. Med hjälp av såser kan du rita vilka mönster som helst, till exempel ett rutigt mönster eller helt enkelt göra sicksack i en tunn ström. Hackade örter kan också strö ovanpå såsen.

Såser kan verkligen göra en sallad utomordentligt attraktiv, dessutom kommer såser att bidra till att lägga till specificitet till den vanliga smaken. De vanligaste grönsakerna kommer att gnistra på ett helt nytt sätt i denna kombination, en maträtt gjord av även de enklaste ingredienserna kommer att bli fantastiskt välsmakande.

Salladsdekorationsalternativ

Låt oss titta på hur du kan dekorera olika sallader.

Olivier

Den mest populära salladen i Ryssland har länge fått sitt stereotypa utseende, men låt oss försöka skingra den och komma på något att dekorera den med. Eftersom Olivier är en av huvudsymbolerna för det nya året, kan denna referens också användas i den festliga designen av rätter.

Du kan skära ut pilar och siffror från paprika och montera en urtavla som visar klockan 12. Med hjälp av dill kan du också enkelt skapa en julgran eller en grangren, som kan dekoreras med ljusa grönsaker i formen Juldekorationer. Själva salladen kan läggas på ett fat i en mängd olika former, i form av ett djur, en julgran, en krans eller en stor blomma. Men naturligtvis är Olivier närvarande vid mer än en semester, och det är inte alls nödvändigt att alltid använda exakt denna design.

Mimosas

Mimosa är traditionellt gjord med en äggbas och är gul till färgen (som namnet antyder), så det populäraste sättet att dekorera mimosa är att strö riven äggula ovanpå ett jämnt lager majonnäs. Dessutom kan du använda gula analoger och riva osten, detta kommer att göra smaken mycket ovanlig, men kommer inte att förstöra den alls. Med hjälp av ett ägg som grund för att dekorera salladen, kan du placera möss eller bin med matchande färg ovanpå den.

Sill under en päls

Sill under en päls är en av de mest färgstarka salladerna på någon fest, men översta lagret Du kan också dekorera den ytterligare. Lägg ut små bitar av morötter eller sill vackert mönster diagonalt, som slutar i ändarna med dillblad. Nötter kommer att se vackra ut mot en mörk bakgrund.

Det är bättre att göra dekorationer för en päls i vitt, gult eller grönt. Blommor kan göras av lök eller ägg geometriska mönster. Fisk ritad med majonnäs eller utlagd från rivna ägg kommer att se väldigt original och söt ut. Oftast läggs halvor av råa lökringar ut över hela ytan, som ser ut som fjäll, och i slutet ritar de ögon och en mun.

Krabba

Krabbsallad Du kan strö majs ovanpå, dekorera med skivor av krabbapinnar eller rosor gjorda av dem. Kex eller snacks kan serveras som förrätt, därför kan de placeras på ena sidan av salladsskålen. Ett tillägg i form av skaldjur, till exempel räkor eller ett par bitar röd fisk, kommer också att vara intressant, men bara som ett dekorativt element.

Vegetabilisk

Grönsakssallader kan toppas med vissa ingredienser, till exempel ärtor, majs eller gurkskivor. Den bästa dekorationen för grönsaksrätter är naturligtvis grönt: du kan lägga ett par kvistar dill, persilja eller sallad ovanpå. Finhackat grönt blir vackert om du generöst strö över det översta lagret med det.

Utseendet blir mycket mer intressant om du hackar alla ingredienser grovt och lägger till ljusa kryddor till dem. Speciellt om några av kryddorna, nötterna, örterna och små ingredienserna lämnas i mitten och blandas precis innan servering. Stora skivor av citrus (inte bara citron, utan till och med lime) kommer att lägga till en ovanlig accent inte bara till designen utan också till smaken av ingredienserna.

Dessutom kan salladsingredienserna läggas ut symmetriskt från mitten till kanterna och rätten kan även blandas precis innan servering.

För ett barnkalas

När du dekorerar ett bord för barnkalas Det är bättre att använda enkla och roliga former, till exempel ovanpå salladen kan du lägga ut formen av en bil eller en blomma från oliver, tomater och grönsaker. Det kommer att vara väldigt bekvämt för barn att äta kanapéer på färgglada spett. Dessutom, med hjälp av spett eller tandpetare kan du skapa olika former:

flugsvamp (ägg - ben, tomat - mössa);
ett skepp med segel (en tunn skiva gurka eller salladsblad placerad på en tandpetare i form av ett segel);
bin (omväxlande oliver och oliver, rädisa vingar).

På barnkalas är fruktsallader och snacks särskilt relevanta, eftersom de för barn är mycket att föredra framför grönsaker, och dessutom kommer en sådan efterrätt att vara mycket hälsosammare än glass eller kakor. Det är inte nödvändigt att blanda frukterna de kan serveras skurna på en tallrik, med spett och söta tillsatser, sylt, varm choklad och honung placerade runt kanterna.

Dekorera snacks och snittar

Olika snacks och snitt i sig ser väldigt attraktiva ut om de noggrant läggs ut i en cirkel eller i rader. Men, naturligtvis, små tillägg kommer bara att göra dem mer aptitretande och ännu godare. Oftast används produkter som bildar en välsmakande kombination med dem för att dekorera skivor. Du kan lägga till oliver och svarta oliver till kanterna på det skivade köttet, du kan ta dem tillsammans med ett spett, och på så sätt blir deras smak mycket ljusare. Grönt, en näve nötter, såser runt kanterna - allt detta kommer att ge rätten elegans och nya toner i smak.

Servering av sallad

Att servera en maträtt är i huvudsak dess presentation, och mycket beror på hur vackert den presenteras.

Att välja en vacker salladsskål

De vackraste salladsskålarna har alltid ansetts vara rätter gjorda av tunt material, som porslin. Men ljusa ingredienser kommer också att se vackra ut i en salladsskål i glas, antingen elegant formad med mönster eller i en minimalistisk stil. Det är bättre att välja en salladsskål som är något större än volymen på själva salladen, så att den inte faller över kanterna och orsakar olägenheter för någon. Det blir mycket lättare att förbereda det på detta sätt, och det kommer att finnas plats för dekoration.

DIY salladsskål

Salladen kan serveras i tarteletter eller på ett salladsblad, ett väldigt okonventionellt serveringssätt, men ganska vackert, speciellt om man lägger några grönsaksskivor i kanten.

För sallader som läggs ut i lager, till exempel med stekta champinjoner, mimosa, sill under en päls, "ömhet", finns det en annan intressant sätt inlagor. Från det vanliga plastflaska en cylinder skärs ut, den läggs på en tallrik, en sallad görs inuti den, sedan tas formen bort och en flerfärgad cylinder av skålen återstår, i vilken varje lager är synligt. Naturligtvis behöver denna form inte användas specifikt för smördekor, men de kommer att se mest intressanta ut.

Formen kan också skäras ut av grönsaker: en pumpasalladsskål eller improviserade tarteletter från gurkhalvor för fruktkompositioner, formen kan skapas från apelsinskal;

Exempel på salladsdekoration

Några exempel på att dekorera sallader hemma och på restaurang.

Hemma

Smycken som kan skapas hemma är inte lika invecklade som professionella. Detta gör dem dock inte mindre originella eller sofistikerade. Positiv sida matlagning hemma är att du kan göra allt efter din smak och ge din fantasi fritt spelrum.

När allt kommer omkring kommer ingen restaurang att servera en maträtt dekorerad med en äggmus eller en fisk, men det är så coolt. Samtidigt kan du till och med anförtro dekoration av sallader till ett barn, det kommer att vara en underbar aktivitet för honom att skapa djur från grönsaker, och detta kommer att hjälpa barnet att bli kär i hälsosam mat.

På restauranger

Naturligtvis, på restauranger spelar skönheten i att servera en maträtt en mycket större roll, eftersom detta bedöms av ledning, gäster och kritiker. Därför är proffs skyldiga att göra ett konstverk från vilken maträtt som helst, snabbt, enkelt och välsmakande. På restauranger är det viktigt att inte bara ha dekorationer, utan också att själva rätten ser ut som en dekoration. Därför ägnar de särskild uppmärksamhet åt detaljer, såser och kryddor under tillagningen

Dekoration är viktig del förbereda sallad, trots allt utseende gör rätten ännu mer aptitretande. Dessutom är processen att skapa smycken mycket intressant och inte alls komplicerad. De kan göras av absolut vad som helst: alla grönsaker, såser, örter. Detta kommer att göra hemmafruns liv mycket enklare, och hon kommer äntligen att ha ett favoritsteg för att förbereda sallader för semestern.

Nyårsafton är en tid av mirakel. Ljusa dekorationer, kläder och karnevalskostymer, en julgran, allt i kulor och girlanger - väsentliga egenskaper semester. Men det är inte bara huset som behöver festlig design. Du bör också tänka på att dekorera fat Nytt år. 2019 – till kinesisk kalenderÅr för den gula jordgrisen. Och hon är en älskare av ljusa saker. Gula och gröna toner kommer att vara relevanta. Använd dem när du dekorerar sallader, så kommer de också att bli ett inslag av dekoration och ge dina gäster en festlig stämning.

Att dekorera sallader för det nya året kan vara mycket olika. Foton och beskrivningar hjälper dig att göra läckra sallader original och vacker.

Årets symbol

Även om det inte rekommenderas att servera fläsk på nyårsbordet 2019, betyder det inte att du inte kan ordna sallader i form av en gris.

Små ätbara smågrisar kan också användas.

Inställningen till en sådan design kan vara tvåfaldig: å ena sidan är årets symbol på bordet, å andra sidan verkar alla äta "gris". Här kommer alla att bestämma sig själva, men det faktum att detta alternativ för att dekorera sallader under grisens år kommer att vara intressant och original är garanterat.

Placera den i form av en gris

Olivier, pälsrock, krabba, alla smördekor är lämpliga för detta. Först formar vi "kroppen". Det är enkelt: huvudet är mindre, kroppen är större. Du kan använda salladsblad som ett "substrat" eller omge "piggy" med dillkvistar. Den utlagda salladen är belagd med majonnäs. Och allt som återstår är att göra öron, ögon och nos. För detta behöver du korv. Två hål görs i en cirkel, ytterligare två måste skäras i en triangel - det kommer att finnas öron. Svarta oliviga ögon kommer att fullborda bilden. Bitar av oliver kan användas på annat sätt: sätt in dem i korven (ange näsborrarna) och lägg dem på muggarna med kokta äggvita- du kommer att få ögon. Om du vill betona att grisen är gul 2019, strö över kroppen och huvudet med finriven äggula.

Smågrisar

De kan göras av ägg: en nos är fäst vid den vassa änden med hjälp av majonnäs - en cirkel av morötter, och trianglar skärs ut ur den - öron, ögon - bitar av oliver.

En tjock korv är också lämplig: den skärs av, en bredare "nickel" är fäst i ena änden och slitsar görs ovanpå för öronen. Allt skärs ur korv, för ögonen - bitar av oliver, svartpepparkorn. Originalet kommer att vara smågrisar gjorda av kadaver av bläckfisk. Det är väldigt enkelt: slaktkropparna kokas och fylls. Deras form är perfekt - den smala änden kommer att vara en plats för hälen, den kan märkas med granatäpplekärnor, öronen - från gafflade bitar från änden av en bläckfiskkropp - idealiskt alternativ. Vi vet redan hur man gör ögon.

Nyårstema

På det nya året 2019 för dekoration semester sallad Du kan använda traditionella symboler. Våra bilder kommer att övertyga alla om att ansträngningen som spenderas är värt det - bordet kommer omedelbart att förvandlas.

Julkulor

De är lätta att göra: lägg dem i form av en boll och täck dem med majonnäs. Och då beror allt på fantasi. Strö sidorna med finhackade örter, och gör den mellersta apelsinen med finrivna morötter.

Den röda bollen kommer från finhackad röd paprika, den gula bollen från gul peppar. Det finns inga gränser för kombinationerna: för att dekorera en stor salladsboll kan du använda alla typer av stjärnor från morötter, ananas, äggvita och äggulor. Carom kommer att se original ut - frukten har en intressant form, du behöver bara skära den för att få en färdig stjärna av grönt eller gul. Bollarna kan vara mindre om de serveras i portioner. Använd en tjock gren av dill - den kommer att imitera en grangren, göra två små bollar i olika färger och dekorera med ministjärnor, gästerna kommer att uppskatta det.

Snögubbe

En stor snögubbe är gjord enligt samma princip: vi formar tre bollar på en avlång bred skål, täcker den med majonnäs och du kan strö över riven äggvita. Hatten och näsan är gjorda av morötter, ögonen och händerna är gjorda av oliver. Du kan bara göra huvudet. Fyll mitten med äggula, markera skägget med äggvitan på botten och samma "hår" på toppen.

Hälften av en stor tomat kommer att representera en hatt, en liten näsa, olivögon, liva upp bilden med hjälp av dillgrenar. Om menyn innehåller krabba med ris, kan du forma bollar av den, "blinda" snögubbar och dekorera huvudet med en hink morötter (klipp bara en bit med lämplig diameter) och, naturligtvis, näsan från spetsen.

Nyårsmålningar

Det finns många idéer här. Med hjälp av finhackad paprika (röd eller gul), rivna ägg, morötter, rödbetor, oliver och andra färgglada grönsaker kan du lägga ut vad som helst. Jultomten, en klocka, en domherre, vantar, en festklocka, julgranar och granar kan enkelt läggas ut på plan yta någon sallad.

julgran

Symbolen för det nya året - en fluffig skönhet - är inte svår att göra. Lägg salladen i form av en julgran, strö över den med finhackade örter. Allt som återstår är att dekorera: skär ut en stjärna för toppen, använd tunna trådar av koreanska morötter och rödbetor till girlangerna. De kan också toppas med granatäpplekärnor eller majs. Körsbär är lämpliga för bollar. Små julgranar är gjorda av bitar av gurka, ost och korv. De är uppträdda på ett stort träspett.

Ljus

Om du strör ytan med grönska (stora kvistar) och strö med granatäpple och majsfrön, kommer pricken över i:et - ett ljus. Rulla en bit ost till ett rör, sätt in en låga på toppen - en bit röd paprika och installera det färdiga ljuset.

Originalpresentation

Portionerade sallader behöver inte serveras på tallrik. Använd en stor istället paprika, stora tomater(mitten tas bort), gurkor. Ta bort mitten av gurkorna, lägg en portion, lägg ett "segel" av en lång tunn skiva gurka och en röd "flagga" på ett spett.

En annan originalversion– lägg sallader i förgräddade tunna pannkakor. De samlas "i en påse" och toppen är bunden med en stjälk av grön lök. "Snören" gjorda av koreanska morötter eller rödbetor är också lämpliga.

Om du sticker in mandelkorn jämnt i ytan (skarp ände) får du en kotte.

Lägg salladen på ett stort fat i mitten, gör ett hål - det kommer att finnas en bas för en krans, greener, "girlanger" och "bollar" kommer att göra den elegant.

Använd de föreslagna idéerna eller kom på dina egna alternativ, det viktigaste är att din kreativitet kommer att glädja gästerna och dekorera det festliga bordet!

Även den enklaste salladen kan kläs upp på ett sådant sätt att den blir huvuddekorationen på semesterbordet. I den här artikeln försökte vi välja den enklaste och vackra idéer salladsdekorationer.

Salladsdekorationer för alla tillfällen

Salladsdekoration: Forma, strö över riven ost. Nycklarna är gjorda av skivor ost och oliver. Stavar från tomat och grönt.

Salladsdekoration: saltat halm; färska gurkringar arrangerade i form av en kedja, röd fisk rullad till en rulle i ändarna av sugrör, sallad, oliver, konserverad majs.

Salladsdekoration "Bin": svarta oliver, oliver och färsk gurka för vingar.

Calla liljor sallad dekorationer: callablombas från smältost (i påsar), ståndare från kokta morötter, stjälkar och blad från salladslök.

Dekoration av Asters sallad: krabba pinnar används som blomblad. Bladen och stjälkarna är gjorda av färsk gurka.

Dekoration av "Basket"-salladen: korgen är gjord av salladslök, som är sammanflätad mellan saltade strån.

Dekoration av Lukoshko sallad: korgvävning är gjord av bitar av hård ost, blommor från äggvita och kokta morötter. Grön lök, skär i ringar.

Dekoration av Palm Tree Sallad: Palmer är gjorda av oliver spett på träspett och salladslök.

Dekoration av "Hjärta" sallad: riven ost, salladslök i botten, granatäpplekärnor för kant, körsbärstomater som bär, färsk gurka - blad, salladslök - stjälkar.

Dekoration av sallad "Bukett": tulpaner gjorda av tomater fyllda med sallad; grön lök stjälkar.

Dekoration av kamomillsallad: äggvita och gula, tunt skivad färsk gurka.

Dekoration av sallad "svamp": svampstjälka - äggvita, nedre delen av locket - riven ost eller kokt potatis, övre delen - koreanska morötter.

Salladsdekorationer: Druvor gjorda av gröna ärtor och gurka. Följande visar idéer originalsmycken för sallader gjorda av enkla ingredienser (gurka, ägg, oliver, rädisor). Du kan göra vackra spiraler av salladslök: separera fjädrarna från löken, skär varje fjäder på längden, riv försiktigt i tunna remsor längs hela längden, blöt lökstrimlorna i kallt vatten 0,5 timmar.

Dekorera salladen Du kan också använda vanlig paprika.

Dekorera julsallader: dill, granatäpple, majs, gröna ärtor.

Salladsdekoration: I den här versionen portioneras salladen helt enkelt på potatischips.

Dekoration av "Boats" sallad: original färska gurkbåtar fyllda med sallad. Seglet fästs med en tandpetare.

Dekoration av Lapti sallad: smältost (i påsar), örter, konserverad svamp.

Ananas sallad dekoration: valnötter, salladslök. Det andra alternativet använder hackad konserverade champinjoner och salladslök.

Dekoration av "Möss" sallad: möss är gjorda av kokta ägg, ost och svartpeppar (ärtor), ytan på salladen strös med riven äggula.

Dekoration av sallad "Slice": Lägg upp salladen på ett fat i form av en halvmåne. Strö toppen helt med riven ost. Kanten på "vattenmelonskivan" är riven gurka. Nästa är osten. Och så en tomat utan skorpa. Vattenmelonfrön från halvringar av oliv. I den andra versionen riven äggvita och kokta morötter.

Fisksalladsdekoration: Korv ( olika typer) skivas och osten läggs ut i form av en fisk. Munnen är en utskärning av en tomat, ögat är en ring (vit från ett ägg), pupillen är en bit tomat eller oliv.

Dekoration av "Roses" sallad: rosor är gjorda av en tunn skiva korv, rullad till en rulle, med kanterna uträtade.

Dekoration av rödbetssallad.

Dekoration av sallad "Cob": Konserverad majs och salladslök, skuren på längden på ena sidan, används till dekoration.

Dekoration av "Cards" sallad: salladslök, tomater och oliver.

Och därmed kan du rulla valfri puffsallad till en rulle och sedan skära den. Ser original ut. På bilden är "" insvept i en rulle.

Salladsdekoration "påsar": sallad läggs i pannkakor i portioner, en pannkakspåse knyts grön lök.

Kokt ägg svan.

Rosor från tomater.

Nyckelpigor gjorda av tomater och oliver.

Pilgrimsmussla av tomat och kokt ägg.

Kedja, fläkt och genombrutna ringar från färsk gurka.

För att dekorera en sallad behöver du ibland bara ett lökhuvud och lite fantasi.

Dekoration av nyårssallad "Hund"

Denna pudel kommer perfekt att dekorera alla Nyårsrätt 2018. Årets symbol. Nospartiet är gjord av blomkålsblomställning, kroppen är gjord av aubergine, tassarna och svansen är gjorda av zucchini.

"Tuppar från kokta ägg"

Charmig dekoration Nyårsbord"Tuppar gjorda av kokta ägg." De kan dekorera vilken sallad som helst. Eller gör en självständig rätt genom att placera tupparna på greenerna. Bilden visar tydligt hur lätt det är att göra en sådan tupp från ett kokt ägg. I ett litet snitt i den vassa änden av ägget måste du infoga en pilgrimsmussla med en näbb, gjord av kokta morötter. Ögon kan göras av vallmofrön genom att först förbereda ett hål med en tandpetare.

"Äggvittupp"

Forma salladen till en tuppform och strö riven äggvita över. Fjädrarna på svansen och vingarna är gjorda av halva olivringar, tuppens tassar och näbb är gjorda av pommes frites. Tomatkam och skägg.

"Kycklingar i ett ägg"

Tja, är de inte sötnosar! Koka äggen, skär försiktigt bort den vassa änden av ägget, ner till gulan. Gulan måste tas ut, mosas med en gaffel och blandas till exempel med smält ost. Fyll ägget igen med fyllningen och täck med en "hatt av vita". Vi gör kycklingarnas ögon av svartpeppar och deras näbbar och ben av kokta morötter.

Dekorera nyårssallader

Dessutom är idéerna nedan perfekta för att dekorera en nyårssallad.

Julgranar till nyårsbordet

Skär äpplet på mitten. Lägg äpplet med halvkanten nedåt på en tallrik. Stick in ett kebabspett av trä i mitten av äpplet. Och lägg skivor på den. Du kommer att få underbara julgranar.

Fader Frost

En jultomteformad sallad kan göras med olindade krabbapinnar, kokt ris, riven äggvita (skägg) och bitar av ost (tomtens påse och ansikte).

Nyårsklocka

Dekorera nyårssallad: Rivade kokta morötter ovanpå. Prydnad gjord av korn av svart kaviar (kaviarsnack). Ovanpå finns en grangren och en rosett.

Dekorera sallader

Att servera rätten är redan halva striden. Och även om du förbereder en enkel och extraordinär sallad, genom att dekorera den korrekt, kan du avbilda den mest ovanliga och originella maträtten. Det viktigaste är att hålla sig till temat för semestern eller evenemanget, till exempel för det nya året kan du dekorera sallader i form av ett djur vars år kommer, i form av en julgran eller en snögubbe. Eller, till din födelsedag, skapa unika sallader som ger dem formen av en festlig keps, tårta eller presentförpackning. För barn kan du göra katter, fiskar och till och med en bil. Den 8 mars gör du en sallad i form av en bukett eller bara en blomma: en tulpan, ros eller lila.

För att dekorera en sallad, även den enklaste, låt oss ta till exempel en grönsak, du kan använda antingen samma grönsaker eller ta en original och välsmakande inkludering, i vårt fall kommer det att vara keso, vitlök och örter. Rätten kan bestå av paprika, gurka och tomater, men dekorationerna kommer att göras av keso blandat med hackade örter och vitlök som passeras genom en press. Vi formar bollar och placerar dem runt omkretsen av tallriken, här har du ett vanligt mellanmål med en kryddig ton.

En sallad på ananas och kyckling, ost och lök kan serveras direkt i själva frukten. Ta bara ut fruktköttet, lägg det på själva fatet och lämna skalet - en båt - som salladsdekoration. Lägg salladen direkt i ananastråget och garnera med örter ovanpå.

Mimosasallad är enkel och bekant för de flesta. Men hur originellt och nytt det kommer att se ut om du planterar en kvist vita blommor på toppen. Denna dekoration av sallader är mycket ovanlig, eftersom vi kommer att göra snövita blommor från ett kokt ägg, eller snarare vita och äggula. Skär äggulan i cirklar - detta kommer att vara mitten, och för själva blomman, använd toppen av äggvitan, vilket ger den skarpa taggiga hörn. Placera persiljan tillsammans med grenen och bygg blommor runt den, placera en rund äggula på en vit botten.

Även en vanlig semester Olivier kan vackert förvandlas med hjälp av ett färskt äpple och gurka, ett ägg och en koreansk morot. Här, som de säger i den berömda filmen: "En annan sak som betyder något är uppfinningsrikedom." Därför måste alla produkter kombineras i smak och tema med rättens huvudingredienser. Vi skär äpplena i tunna halva skivor och gurkorna i rullar. Vi gör en cirkel av gurkor och viker dem på mitten. Vi kommer att göra en svan av äpplen i mitten: vik helt enkelt vingarna från halvringar och halsen från en separat bit äpple, som kan erhållas genom att skära frukten på mitten och lämna ryggraden på den. Nu, som i den tidigare salladen, kommer vi att göra blommor av ägg, bara i mitten lägger vi inte äggulan, utan flera koreanska morötter.

Du kan enkelt och enkelt göra calla liljor av ost, som dekoration för absolut vilken sallad som helst. Skär bara osten tunt i rutor, rulla sedan bitarna som ett glas för frön, som de brukade göra från papper, lägg den på salladen, tillsätt den gula mitten av paprikan, äggen och lägg ut stjälkarna från grön lök. Centern kan göras svarta - från oliver, gröna - från oliver.

Du kan också göra blommor av plommontomater. Utmärkta tulpaner erhålls om själva frukten skärs i fyra delar upptill, med några centimeters mellanrum, placeras på en sallad och stjälkar och blad görs av persilja eller dill. Men lila kan avbildas från smältost, helt enkelt riven på ett grovt rivjärn i form av ett kluster av dessa blommor och tillsätt en droppe matfärg.

Försök att göra dina sallader ljusa, kombinera ingredienserna i dem olika färger- grön, röd, gul, orange. Detta kommer att ge inte bara vacker utsikt maträtt, men kommer också att påverka aptiten, vilket ökar den.

Huvudregeln: dekorationen av salladen ska vara i harmoni i smak med huvudingredienserna i receptet. Helst bör dekorationen vara sammansatt från samma ingredienser som salladen består av.

Undantaget är de där dekorationsdetaljerna som lätt tas bort från salladen och inte blandas med den. Till exempel "svamp" från gurka och tomathalvor eller "blommor" från kokta morötter. Vanligtvis är sådana avtagbara "dekorationer" placerade i mitten av salladen och sticker ut starkt över dess yta.

På några fotografier som publicerats av hemmafruar på Internet kan du se att även köttsallader har en central dekoration gjord av jordgubbar eller druvkärnor. Naturligtvis ser sådana dekorationer ljusa och imponerande ut, men deras användning är inte alltid lämplig. Därför, innan du dekorerar krabbasalladen med din favoritkombination av grönsaker och frukter, måste du noggrant kontrollera ingredienserna i dekorationen och ersätta de som kan producera juice och förstöra smaken av salladen.

Den andra regeln i design: "lockiga" sallader i form av fisk, ormar, krabbor, etc. erhålls endast från sallader med finhackade produkter och en klibbig konsistens.

Hur kan du dekorera sallader?

Din fantasi kommer att berätta hur du kan dekorera sallader. Krabbasallad kan placeras på en maträtt i form av en fisk med en randig färg gjord av "fjäll" av ett kokt ägg eller ris och kontrasterande gul majs. Denna sallad kommer att tilltala inte bara vuxna utan också barn.

Köttsallad, bön- och skinksallad kan förvandlas till en kaka. För detta ingredienser borde ordnas bättre utan omrörning, och varje översta lager bör vara något mindre i täckningsområde än det föregående: på så sätt smulas inte "kakan" sönder och behåller sin form. Den färdiga salladen är täckt med dressing (vanligtvis majonnäs) som en kaka med glasyr. Och dekorationen kan vara en valnöt, som är en del av själva salladen. Vid servering skärs en sådan tårta i bitar och blandas i en tallrik.

Räksallad kan dekoreras i form av en blomma och dekoreras med räkor, placera var och en på ett separat kronblad och placera en "ros" av citron i mitten av blomman.

Hur man dekorerar en vintersallad så att ingen av gästerna känner igen det kulinariska mästerverket som en välbekant maträtt? Det första alternativet är lockig design. Från vintersallad En snögubbe med morotsnäsa och ärtögon skulle vara toppen.

Det andra alternativet är tårta, vars yta kommer att vara helt täckt med finhackade örter, dekorerad med ärtor och majonnäsmönster. I en sådan tårta finns det inget behov av att ordna ingredienserna i lager, det viktigaste är att helt enkelt placera den i form av en hög cirkel på en maträtt och korrekt "förklädnad".

Grönsaker

Gurka är det mest utmärkta materialet för att dekorera sallader, och både inlagd, saltad och färsk gurka används. Gurkor kan skäras i skivor, skivor, kuber, cirklar, ringar, fläktar - vad du vill.

Morötter används ofta för att dekorera sallader på grund av deras ljusa, långvariga färg. I det här fallet kan du också ta både färska och kokta morötter. Du kan skära morötter i barer, cirklar, stjärnor, tulpaner och vaser.

Tomat är också en av de ofta använda grönsakerna i salladsdekoration. Tomater kan skäras i hälften, ta bort äggstocken från båda halvorna och fyll dem sedan med gröna ärtor, svamp, ost och annan mat som lämpar sig för sallad.

Grön

Sallader är dekorerade med lökringar, skär löken i tunna skivor. Du kan göra ett tvärsnitt på ytan av en stor lök för att skapa en krysantemumblomma. Nästan alla sallader är dekorerade med dill, salladslök och persilja. Små blad Gröna kan läggas hela.

Frukter

Citroner används vanligtvis för att dekorera sallader gjorda av fisk. Ränder görs på citronskalet med en skuren kniv och sedan skärs citronen i tunna skivor och dekoreras med salladen. Granatäpplekärnor ger pikantitet till vilken sallad som helst på grund av deras storlek.

Köttprodukter

Skivor av korv eller skinka rullas till rullar. Ett korsformat snitt görs på korven, som öppnar sig i en rosettform efter att ha värmts upp i varmt vatten.

Ägg

Hårdkokta ägg skärs i skivor eller finhackas. Olika figurer är gjorda av ett helt ägg. För små portioner av sallad är separat riven äggula och vit lämpliga de strös ovanpå sallader.

Således ska sallader dekoreras så att det syns huvudrollen sallader, men dekorationen ska vara enkel och smakfullt inredd. Vi pratade om 5 sätt att dekorera sallader du kan också se bilder i artikeln;

Träsnideri

Dekorativ snidning av frukt och grönsaker - snidning, har blivit populär inom senaste åren. Dekorationer för sallader kan göras av olika produkter, till exempel: ost, om du skär den i bitar med en lockig kniv olika former- trianglar, rutor, diamanter och så vidare. Du kan göra lockiga snitt på citronskalet och sedan skära det i tunna skivor.

Man kan göra klockor av gurkor, skära dem i band och göra rosor av dem och näckrosor av gurkor och ägg. Tjocka gurkor kan förvandlas till korgar och fyllas med dem sura bär eller små rädisor.

Tomater är användbara för flugsvamp och rosor, och rädisor för kottar och tulpaner. Förvara dem bara i kallt vatten så att beskan kommer fram. En krysantemum gjord av rädisa kommer att se helt enkelt fantastisk ut.

Och äggen! Vad de än gör dem till. Svampar, kronblad, blommor. De gnuggas, skåras, skivas. Så här dekorerar du din blomformade potatissallad med dem.

Eller den här salladen med rökt kyckling och ananas.

Svamp är en utmärkt dekoration för sallader. Champinjoner, kantareller, boletus, boletus, ser vackra ut kokta och inlagda. Titta bara på svampängssalladen, som dina gäster definitivt kommer att bli förtjusta i.

Klä en salladsskål med salladsblad eller lägg den i ett separat gäng. De dekorerar inte bara rätter, utan är också mycket användbara.

Bilder på hur man dekorerar sallader

De flesta sallader innehåller kokta ägg, med vilka du kan dekorera vilken sallad som helst på ett originellt sätt, vilket visar kreativitet och fantasi. Som grund för en sådan dekoration kan du ta vitt och äggula riven på ett fint rivjärn, som är kontrasterande i färg, och göra en original topping. För att göra detta måste hela salladens yta jämnas och beläggas med majonnäs på toppen och sedan strös enligt det avsedda mönstret. Strö till exempel mitten av salladen med gula och kanterna med vitt. Men det här är det enklaste alternativet, men du vill överraska och glädja dina nära och kära med något mer original. I det här fallet kan du lägga ut vita och äggula i form av blommor, och dessa kommer troligen att visa sig vara prästkragar, med stjälkar av dill eller persilja.

Och det är bättre att dekorera vårversionen av salladen med en kvist mimosa, vilket är lätt att göra om du lägger en dillstjälka i mitten av salladen och strör den med riven äggula som mimosabollar. På en vit majonnäsbakgrund kommer det att se väldigt delikat och vackert ut.

Grönsakssallader är dekorerade med grönsaker, skär ut blommor, prydnader och andra dekorationer från dem. Konsten att skära grönsaker blev till och med en separat kreativitetslinje som kallas carving. Naturligtvis, som all konst, kräver carving vissa kunskaper, färdigheter och specialverktyg, så det är osannolikt att det passar alla hemmafruar, men du kan dekorera en sallad med grönsaker på ett originellt sätt utan att skära. Lägg till exempel toppen av salladen med skivor av tomater och gurkor i form av en blomma, du kan göra små blommor av små rödlöksringar, och stjälkarna blir salladslökar. Om salladen innehåller konserverad majs, kan du lägga salladen på ett fat i form av två eller tre kolvar och lägga majskärnor ovanpå majonnäsen och lägga salladslökfjädrar på botten för att imitera stjälken.

Om salladen innehåller ost, är det ett mycket plastmaterial för dekoration, som kan användas både i riven form och i tallrikar rullade till kronblad, från vilka du kan göra en magnifik blomma eller flera calla liljor.

Små inlagda gurkor, intrikat förbundna med hjälp av tandpetare, kommer att bli en riktig kaktus, placerad i mitten av salladen, och om salladen innehåller färska tomater eller paprika, kan kaktusen fås att blomma genom att dekorera med formade skivor av körsbärstomater eller paprika.

Tomtmotiven i att dekorera sallader ser väldigt originella ut, vilket kan associeras med födelsedagspersonens hobby eller. Det är klart att en av Nyårssallader du måste definitivt lägga ut granen, dekorera den med leksaker gjorda av alla ingredienser i salladen, och kvinnodagen En sallad dekorerad med blommor skulle vara lämplig.

Barnfester ger ett enormt utrymme för fantasi, när barn behöver vara intresserade av maträttens utseende, men det är bättre att göra en sallad för barn i form av portionsfigurer för att inte förstöra den övergripande dekorationen. Dessa kan vara korgar från mördeg, halva ägg fyllda med sallad, spridda på sallad och toppade med kex.

Det är bättre att göra figurer i form av ansikten på bekanta djur, vilket gläder barn, eller i form av deras favoritfrukter.

Kommer att vara lämpligt sagofigurer som kolobok eller cheburashka. Koloboks kan göras av vilken tjock sallad som helst och rullas i riven äggula, vit eller krabba pinnar, och rita ögon och mun med ketchup eller stick ärtor.