Krispiga gurkor för vintern - recept. Bulgariska gurkor

Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: Ej specificerat

Ett recept som exakt kommer att återskapa smaken av berömda bulgariska konserverad gurka USSR tider. Dessa gurkor togs sedan helt enkelt bort från hyllorna. Och nu kan du själv förbereda denna utmärkta lättsaltade aptitretare. Det speciella med att förbereda gurkor i bulgarisk stil, som i en butik i Sovjetunionen, är att varken vitlök eller pepparrotsblad eller dill, sådana populära ingredienser för gurka, behöver läggas i en burk här. Men lök kommer att ge en sötaktig unik smak, och tunn kryddig arom- lagerblad. Kryddiga toner kommer att erhållas tack vare en ansenlig mängd vinäger. På vintern, när du öppnar en burk med gurkor, ser du själv hur fylliga och aptitliga dessa grönsaker kommer att vara. Du kan förbereda sallader med dem och servera dem som ett perfekt mellanmål med vodka.

Du behöver mat för en liters burk:
- 1-2 ringar lök,
- 50 ml vinäger,
- 1 tsk. Sahara,
- 1 tsk. salt,
- gurkor - hur många får plats,
- persilja - ett par kvistar.

Recept med bilder steg för steg:

Vi steriliserar en liters burk där gurkorna sedan förvaras. Lägg lök, persilja och lagerblad på botten.

Vi trycker in gurkor där. För vridning måste de tas så små som möjligt. Vissa använder till och med gurkor.

Utan att rulla, täck med ett lock. Lägg på botten av pannan klädd med en trasa. Fyll disken med vanligt kranvatten. Inte varmt! Och efter kokningsögonblicket mäter vi en kvart.

Efter denna tid kan burkarna tas bort och rullas ihop med en nyckel. Låt dem nu svalna i rumstemperatur, eller inlindade i en filt.

Om en vecka kan du öppna den och prova vad som hände!
Tips: bestäm korrekt graden av beredskap av gurkor, deras färg hjälper dig. Så fort de ändras från grönt till oliv under tillagningsprocessen är det dags!
Om du kokar flera omgångar burkar i samma panna, ös upp en mugg kokande vatten efter den första. Och tillsätt istället samma mängd kallt vatten. Annars kan glaset spricka och allt ditt arbete kommer att vara förgäves.
Höga skedar socker och salt.

Vinäger bör vara 9 procent.
Vi skär av svansarna på de tvättade gurkorna så att de passar jämnare i burken och blir bättre saltade.
För att göra inlagda grönsaker särskilt krispiga, blötläggs de i kallt vatten i flera timmar. Då på vintern räddar du dig själv från risken att plötsligt upptäcka en gurka med tomhet inuti.
Smaklig måltid.

Gurkor i bulgarisk stil för vintern är ett beprövat recept, känt sedan sovjettiden. Då blev dessa pickles inte kvar på hyllorna – de sorterades ut i lådor för framtida bruk. Du kan återskapa detta kulinariska mirakel i ditt eget kök om du strikt följer proffsens algoritm. Gröna grönsaker blir krispiga, pikanta och saftiga - idealiskt alternativ till festbordet.

Bulgariska gurkor för vintern - ett utmärkt mellanmål och variation i kosten

Ingredienser

Pepparkorn 1 bit(ar) Glödlampa 1 bit(ar) Strösocker 2 msk. Salt 1 msk. vinbärsblad 1 bit(ar) Vinäger 4 msk.

Antal portioner: 2
Tillagningstid: 2 minuter

Klassiskt recept på bulgarisk gurka

För att förbereda pickles, fyll på följande ingredienser (per liter burk):

10 ärtor kryddpeppar;
1 lagerblad;
1 medelstor lök;
2 msk. l. strösocker;
1 msk. l. salt;
vinbärsblad;
4 msk. l. 9% vinäger;
gurka (det är lämpligt att ta små unga grönsaker).

Tvätta grönsakerna noggrant och låt stå i kallt vatten i tre timmar. Lägg lagerblad, vinbärsblad, socker, salt, peppar och lök, skuren i halva ringar, i botten av en glasburk. Lägg gurkorna i en behållare och häll kokande vatten över dem. Vattnet ska inte nå kanterna: lämna ett avstånd på ett par fingrar. Det är nödvändigt att rymma bordsvinäger.

Burken med alla komponenter måste stängas med ett förkokt lock och placeras för sterilisering. Förbered vattnet i pannan i förväg: det ska ha en temperatur på cirka 70 grader. Koka upp vätskan och titta på färgen på grönsakerna. Så fort det blir olivigt (3-5 minuter räcker för detta), ta bort behållaren från vattnet och skruva på locket.

Burkar med gurka ska ställas upp och ner i 1-2 timmar. För att förhindra att de svullnar måste de täckas med en varm filt. När arbetsstyckena har svalnat kan de vändas på fötterna.

Bulgariska gurkor utan sterilisering

För ett recept utan sterilisering behöver du:

1 msk. l. salt;
6 msk. l. Sahara;
100 ml vinäger;
1 morot;
flera vitlöksklyftor;
gröna (dill, vinbärsblad, lagerblad);
kryddpeppar;
glödlampa;
gurkor

Tvätta grönsakerna och låt dem stå i kallt vatten i tre timmar. Sterilisera burkar och lock i förväg. Lägg sedan i dem örter, kryddor, lök, skurna i halva ringar och morötter hackade i skivor. Titta igenom varje gurka: ta bort eventuell kvarvarande smuts, spår av foulbrood, spetsar (med en centimeter).

Koka upp 1,3 liter vatten och häll upp i burkar med gurka i 20 minuter. I en separat skål, kombinera ytterligare 1,3 liter vatten med socker och salt, koka och låt sjuda i fem minuter. Häll av den första marinaden från burkarna och tillsätt den andra. Rulla ihop locken och förvara preparaten upp och ner de första 3-4 timmarna.

Bulgariska gurkor är en fantastisk aptitretare och ett bra komplement till din vinterkost. Prova recepten så kommer du förmodligen att kunna återskapa den smak du känner från barndomen.

Gurkor som bevaras i bulgarisk stil för vintern påminner om Sovjetunionens tider. Det var då som denna produkt, som anses vara en bristvara, omedelbart sopades från butikshyllorna. Den fantastiska sursöta smaken av krispiga grönsaker lämnade varken barn eller vuxna likgiltiga. Vi sparade en burk med denna delikatess till en stor högtid eller födelsedag. Nu är receptet känt Bulgariska gurkor har blivit tillgänglig, och varje hemmafru kan upprepa det.

Vid förberedelse av konserverad gurka Bulgariskt recept har sina egna finesser. Det viktigaste är den minsta mängden kryddor som används. De tillsätter inte vitlök, kryddor, svarta vinbär och pepparrot, som är traditionella för vår marinad. Finhackade dillblad, lagerblad och pepparkorn används i små mängder. Om så önskas, tillsätt en liten mängd senapsfrön. Detta arrangemang gör det möjligt att bevara den naturliga smaken av gurkor och inte överväldiga den med kryddor.

När de förbereder bulgariska gurkor använder de kallbetningsmetoden. Det består i det faktum att alla ingredienser placeras i förberedda behållare och hälls kallt vatten. Först efter detta steriliseras allt tillsammans. Detta gör att du avsevärt kan spara matlagningstid, och gröna själva förblir krispiga.

För att göra beredningen mer pikant läggs lök till marinaden. Den kan antingen skäras i ringar eller användas hel. Bulgariska gurkor innehåller vinäger i stora mängder. Det finns ingen lukt i den färdiga maträtten, men motståndare till detta konserveringsmedel kommer sannolikt inte att gilla detta ögonblick. Matlagningsrecept kräver också tillägg stor mängd Sahara.

Hur man väljer och förbereder bulgariska gurkor

För konservering av gurkor enligt det bulgariska receptet väljs gröna gurkor som inte är längre än 10 cm. Endast beläggningsvarianter är lämpliga för detta. För en konservering är det bättre att välja frukter av samma sort. Om du inte plockade dem själv från trädgården, måste du blötlägga dem i kallt vatten i flera timmar för att säkerställa att de blir ordentligt knäckta under betning.

Före konservering tvättas gurkorna noggrant, får torka lite och ändarna skärs av. Följ sedan rekommendationerna för det valda receptet.

Recept för att sylta gurkor hemma för vintern

Tidigare var det inte möjligt att få ett recept för att förbereda original bulgariska gurkor. Hemmafruarna försökte på alla möjliga sätt upprepa detta kulinariska mästerverk, men allt var inte sig likt. Nu har receptet blivit tillgängligt, till och med flera olika alternativ förberedelse, men basen förblir densamma.

En enkel metod att laga mat i en liters burk

Dessa krispiga gurkor är precis lagom att förbereda om du har en liten familj. När de öppnats kommer de inte att ha tid att försvinna, och om proportionerna ökar kommer det att vara bekvämt att räkna komponenterna. För receptet behöver du:

färska unga gurkor - 0,6 kg;
vitlöksklyftor - 3 st.;
liten lök - 1 st.;
lagerblad - 2 st.;
pepparkorn - 5 st.;
renat vatten - 0,5 l;
bordssalt - 2 tsk;
granulerat socker - 4 tsk;
bordsvinäger - 4 msk. l.

För detta recept är det bättre att välja greener upp till 8 cm långa, elastiska och starka. De måste tvättas noggrant och blötläggas över natten i mycket kallt vatten. Det rekommenderas till och med att lägga till några isbitar. På morgonen pastörisera burkarna och koka locken i kokande vatten i 5 minuter. Skala lök- och vitlökshuvudena.

Plocka isär vitlöken i klyftor, och vid behov (om huvudet är stort), skär löken i ringar. Ta bort gurkorna från vattnet och låt torka på en handduk. Lägg de förberedda kryddorna på botten av fatet. Fyll de steriliserade burkarna med gurkor och försök att komprimera dem så tätt som möjligt. Häll renat vatten i en tom kastrull, låt det koka upp och häll i grönsakerna.

Täck behållaren med de förberedda locken, slå in den och låt stå en stund. Häll tillbaka vätskan i behållaren och upprepa stegen igen. För tredje gången, tillsätt salt och socker, koka upp och häll sedan i vinäger. Blanda allt noggrant och fyll burkarna med grönt. Redo!

Om du behöver få tag i heta gurkor, lägg då en balja med peppar ovanpå gurkorna när du lägger dem i burkar.

Recept från Sovjetunionen

De mest kända och läckra bulgariska gurkorna producerades under sovjettiden. Den smaken finns kvar i mitt minne än i dag. Till en liters burk behöver du:

små färska gurkor– 0,7 kg;
liten lök - 1 huvud;
färsk persilja - 3 kvistar;
svartpeppar - 3 ärtor;
kryddnejlika (huvuden) - 3 st.;
bordssalt - 1 msk. l.;
granulerat socker - 3 msk. l.;
bordsvinäger - 100 ml;
lagerblad - 6 st.

Placera de valda gröna i 2-3 timmar i en mycket kallt vatten. Du kan inte använda salladsvarianter för detta recept. Glas tvätta och sterilisera. Tvätta frukterna noggrant och putsa ändarna på båda sidor. Tvätta även persiljan, skala och hacka löken. Placera kryddor, örter och lök på botten av en förberedd glasbehållare med önskad volym.

Lägg grönsakerna i burken så tätt som möjligt. Häll i pannan rent vatten, tillsätt salt, socker, släng i ett lagerblad och koka i några minuter. Häll i vinägern, ta bort från värmen och häll den beredda marinaden i burkar med grönt. Lagerblad bör tas bort innan du gör detta.

Täck behållarna med förberedda lock, lägg i en bred behållare med vatten och sterilisera i 15 minuter. För närvarande bör locken under inga omständigheter öppnas. När den nödvändiga tiden har gått, stäng av värmen, ta försiktigt bort burkarna och rulla ihop. Konserverad gurka redo på bulgariska.

Med morötter och lök

Gurkor marinerade med grönsaker äts på ett ögonblick. För att förbereda dem för en 3-liters burk behöver du:

små färska gurkor - 2300 gr.;
stor lök - 1 huvud;
små morötter - 1 st.;
lagerblad - 2 st.;
kryddpeppar - 6 ärtor;
färsk dill - 2 paraplyer;
renat vatten - 2 l.;
strösocker - 4 msk. l.;
bordssalt - 2 msk. l.;
vinäger essens - 1 msk. l. (70%).

Utvalda grönsaker tvättas noggrant och sköljs med kokande vatten. Glasbehållare är steriliserade. Lök och morötter skalas, tvättas och krossas till tunna ringar. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt sedan socker och salt och låt svalna ordentligt. De beredda kryddorna kastas i botten av burken, och morötter och lök skickas också dit.

Lägg gurkorna så tätt som möjligt, häll i den förberedda marinaden, häll i ättikasessensen och täck med lock. Placera behållaren i en kastrull, tillsätt vatten och sterilisera i 10 minuter på låg värme. Efter detta måste behållaren försiktigt tas bort och rullas ihop.

Utan sterilisering

Om det inte finns någon önskan eller möjlighet att sterilisera dina förberedelser, kan du sylta bulgariska gurkor utan denna procedur. Du måste ta för en liters burk:

små färska gurkor - 0,65 kg;
vitlöksklyftor - 2 st.;
liten lök - 1 st.;
lagerblad - 2 st.;
peppar - 4 ärtor;
renat vatten - 0,5 l.;
bordssalt - 2 tsk;
granulerat socker - 4 tsk;
bordsvinäger - 4 msk. l.

Gröna läggs i mycket kallt vatten i 2-3 timmar, tvättas sedan noggrant och ändarna skärs av. Glasburkar steriliserad. Lök och vitlök skalas och tvättas, skärs i skivor. Kryddor placeras i botten av de förberedda burkarna.

De försöker packa gurkorna så tätt som möjligt. Koka upp vatten i en kastrull och häll försiktigt i grönsakerna, låt stå i 20 minuter. Proceduren görs två gånger, 3:e gången tillsätt salt och socker i vattnet, efter kokning tillsätt vinäger, rör om noggrant och häll i det gröna. Solnedgångarna är klara.

Med senap

För älskare kryddiga rätter Du kan sylta bulgariska gurkor med senap. För en liters burk behöver du:

små gurkor - 0,7 kg;
senapsfrön - 1,5 tsk;
bitter spansk peppar– 1 stycke;
liten lök - 1 st.;
dill ( färska örter) – 10 g;
lagerblad - 3 st.;
pepparkorn - 5 st.;
kryddnejlika - 2 st.;
vatten - 0,6 l.;
granulerat socker - 4 tsk;
bordssalt - 2 tsk;
bordsvinäger - 50 ml.

Gurkorna läggs i isvatten i flera timmar, tvättas sedan noggrant, torkas och kanterna skärs av. Lägg dem i en handfat, häll kokande vatten över dem, häll ur det efter en minut och häll i kallt vatten igen. Håll i 5 minuter, häll av vätskan och låt frukterna torka.

Glasbehållare och lock pastöriseras, grönsakerna tvättas, löken skalas och skärs i flera bitar. Kryddor läggs i botten av burken, sedan packas gurkorna tätt. Lägg varm peppar ovanpå och strö senap över. Koka upp vatten och tillsätt sedan socker, salt och vinäger. Den förberedda marinaden hälls över greenerna och rullas ihop.

Om du inte vill tillsätta vinäger till den färdiga marinaden kan du ersätta den med en annan komponent, till exempel citronsyra. För att förbereda 7 liter bulgariska gurkor behöver du:

små gröna - 5 kg;
dill - 7 paraplyer;
liten lök - 7 st.;
vitlök - 2 huvuden;
pepparrot rhizom - 10 g;
pepparkorn - 21 st.;
senapsfrön - 7 tsk;
lagerblad - 7 st.;
vatten - 5 l.;
strösocker - 6 msk. l.;
bordssalt - 3 msk. l.;
citronsyra - 7 tsk.

Gurkorna hälls i isvatten, locken och behållarna pastöriseras, grönsakerna tvättas, vitlöken skalas och delas i skivor. Löken skalas också och skärs i flera bitar. Pepparrotsroten är uppdelad i 7 bitar.

Kryddor kastas i den förberedda behållaren, sedan hälls gurkor, senap på toppen. Koka vatten, tillsätt socker och salt, häll försiktigt gurkor med den resulterande marinaden, häll en tesked på toppen citronsyra. Inlagda bulgariska gurkor är klara.

Med tomater

För detta ovanligt recept Du måste välja små tomater, du kan ta körsbärssorten. Nödvändiga ingredienser för 2 liter pickles:

små gurkor - 0,7 kg;
små tomater - 0,7 kg;
vitlök - 3 kryddnejlika;
liten lök - 1 huvud;
paprika - 5 ringar;
senapsfrön - 1 tsk;
lagerblad - 2 st.;
korianderfrön - 0,5 tsk;
kryddnejlika - 2 st.;
dillfrön - 1 tsk;
vatten - 2 l;
granulerat socker - 3 msk. l.;
bordssalt - 1,5 msk. l.;
bordsvinäger - 90 ml.

Gurkorna blötläggs i flera timmar, tomaterna och paprikan tvättas. Vitlöken skalas och delas i kryddnejlika. Från paprika Rengör insidan och skär den i ringar. Även löken skalas och skärs i skivor eller ringar. Glasbehållare och lock steriliseras, kryddor läggs ut i dem, sedan viks örter och tomater så tätt som möjligt, paprika och lök läggs ovanpå.

Häll kokande vatten över allt och låt svalna en kort stund. Vätskan hälls tillbaka i pannan, kokas, socker och salt tillsätts och vinäger tillsätts. Den resulterande marinaden hälls över pickles och rullas ihop.

Funktioner för att lagra pickles

Rekommendera till dina vänner:

Jag är säker på att varje hemmafru har sin egen favoritrecept på konserverad gurka för vintern – trots allt krispiga hemgjorda gurkor från en burk – det här är glädje och ett erkännande från alla runt omkring. Men om du vill glädja dig själv och dina nära och kära med en ny gurksmak, försök att stänga den för vinternBulgariska krispiga gurkor enligt min mening originalrecept. Den här är underbarkonserverad gurka recept med sterilisering blev ett oavsiktligt fynd, som nu med glädje slår rot i min familj. Gillar du gurkor med skarpare smak tipsar vi om att stänga eller

Blev jättegott, jättegott recept på doftande och krispiga gurkor, även om de är beredda med sterilisering (jag konserverade sådana gurkor för första gången, men jag är mycket nöjd med deras smak).

Krispiga gurkor för vintern - recept. Bulgariska gurkor från

Att konservera för vinternBulgariska gurkor , vi behöver:

2 kg. gurka utan rumpor - detta är baserat på 2 2-liters burkar.

Blötlägg gurkorna i kallt vatten i 2 timmar. Sedan tvättar vi gurkorna noggrant med en svamp, skär av svansen och rumpan på gurkorna.

Kryddor för marinad för en 2-liters burk:

Lagerblad - 4 stycken

Svartpepparkorn - 12 stycken

Kryddnejlika - 6 stycken

Salt - 1,5 msk. rågade skedar

Socker - 4,5 msk. skedar

Vinäger 9% - 100 ml. för 1,5 liter marinad

Recept på konserverad gurka. Bulgariska gurkor med sterilisering

Lägg ett par bitar hackad lök och två persiljekvistar i steriliserade (eller rent tvättade) burkar.

Placera tätt gurka i en burk .

Häll en portion (en och en halv liter) eller en dubbel portion vatten i pannan. (Jag gjorde direkt en dubbel portion av marinaden, den räcker precis till 3 tvålitersburkar.) Tillsätt resten av ingredienserna, förutom vinäger.

Slå på gasen, låt koka upp och låt puttra i 3 minuter. Stäng av gasen, tillsätt vinäger. Häll marinaden med kryddor i burkar.

Häll vatten i en djup kastrull så att det täcker burken med gurkor halvvägs och lägg en duk på botten. Vi värmer vattnet. Vi ser till att skillnaden i temperatur mellan burken och vattnet i pannan inte är mycket olika.

Från det att den kokar, sterilisera i 6 minuter. Efter avslutad sterilisering, rulla omedelbart upp locken på burkarna. Det är inte nödvändigt att slå in burkarna.

Bulgariska gurkor med sådana kryddor, och ännu mergurkor med sterilisering . Jag gjorde den för första gången, och jag visste inte om gurkorna skulle bli krispiga eller hur sura gurkorna skulle bli. Även om jag antog att styrkan av vinäger avdunstar under sterilisering eller kokning.

Pågår konservering av gurkor Först provade jag den färdiga marinaden för gurkor, redan hälld i burkar, jag gillade smaken och lukten av den resulterande förberedelsen för vintern.

Vem skulle vägra läckra inlagda gurkor på vintern? Vi är nu vana vid att köpa inlagda gurkor i affären. De har så härligt crunch och passar till alla vinterrätter. Visste du att du på bara 30 minuter kan rulla ihop gurkor i bulgarisk stil, väldigt enkelt recept marinera, och de blir knapriga som i butiken - du kommer bara inte att kunna slita dig. Om du inte har provat det här receptet på krispiga, köpta pickles, så låt oss sätta igång! Idag kommer du att förstå att det inte alls är svårt och du kan bli kär i dessa gurkor.
Ingredienser till 1 liters burk:

Notera: En matsked innehåller 15 milliliter vätska.
Dill paraply - 1 st.;
Pepparrot (blad) - 1/2 ark;
Peppar ärter - 3 - 5 st.;
Vitlök - 1 kryddnejlika;
Gurkor (ju mindre desto bättre) - hur många får plats i burken;
Dricksvatten - hur mycket kommer att gå in i burken;
Bordssalt - 1 tsk. (Utan bild 7);
Torkade senapsfrön - 1 tsk;
Granulerat socker - 2 tsk;
lagerblad - 1 st.;
Svartpepparkorn - valfritt (5 st.);
Vinäger 9% - 50 ml (eller 1 tsk ättiksyra 70%)

Recept på krispiga inlagda gurkor för vintern som i den bulgariska butiken

1. Faktum är att varje hemmafru vet att ju mindre gurkorna är, desto mindre krångel är det med dem. För det första måste de helt enkelt vara krispiga när de rullas ihop! För det andra behöver de kortare tid att blötläggas än stora gurkor. För det tredje har sådana gurkor inte tid att absorbera mycket kemikalier, eftersom de får för lite tid att mogna.
Fick det i mitt recept minsta gurka storleken på en vuxen kvinnlig lillfinger (6 centimeter). A största gurkan- 12 centimeter. Naturligtvis måste de fortfarande blötläggas och varje frukt tvättas. Det tog 2 timmar att blötlägga. Men sådana gurkor kan förbli i vatten i 1 timme.

2. Fyll nu burkarna. Som redan beskrivits i - Du kan använda vilken behållare som helst för sömmar. Och du kan dela upp mängden vinäger och salt väldigt enkelt. Men det är värt att välja gurkor efter storlek. Så de minsta frukterna (från 6 till 8 centimeter) går i samma burkar, och de större frukterna (från 9 till 12 cm) inlagda i separata behållare.
Lägg alla ingredienser i en burk. Även om behållaren är mindre än en liter, lägger vi fortfarande den angivna mängden kryddor - det kommer inte att göra det värre. Glöm inte att tvätta dina gröna.
Obs (andelar av vinäger för mindre anpassade burkar):
Om behållaren är 600 gram måste du ta 30 milliliter 9% vinäger. För en burk med en volym på 800 gram - 40 milliliter 9 procent vinäger. För en liters burk - som anges ovan, och för en tre-liters flaska, tredubbla bara ingredienserna.

3. I dagens recept på bulgariska krispiga inlagda gurkor, precis som i butiken, precis som i receptet, hälls salt och socker direkt i burkarna.

4. Vinäger hälls också i burkar, men alltid före vatten.

5. Häll nu bara vanligt kallt vatten i burkarna med små gurkor. Du kan ta både kokt och icke-kokt vatten. Om du inte litar på rinnande vatten kan du använda köpt vatten i aubergine.

6. Ta nu locken som du ska använda för att rulla och täck alla burkar med dem.
Välj en panna (helst bred) och täck dess botten med en bit naturtyg. Jag använder en liten frottéhandduk. Lägg burkar med knaprig inlagd gurka enligt receptet så att de står jämnt. Och under inga omständigheter får vatten läcka ut. Häll kallt rinnande vatten i pannan. Det vill säga temperaturen på vattnet i burkarna och vattnet i pannan bör inte skilja sig åt. Vattennivån är som på bilden (utan att nå nacken 2 centimeter). Sätt på värmen och vänta tills det kokar. Nu från ögonblicket av kokning i en liters burk tar vi tid i 5 - 7 minuter och rullar ihop det.

7. Vänd alla burkar upp och ner, ställ dem tätt bredvid varandra och slå in dem i en varm filt.

Notera: Färgen på dina gurkor i botten av burken och på toppen kan fortfarande vara annorlunda. Det är okej. Efter kylning kommer färgen på alla gurkor att vara densamma.

Som du kan se är receptet på krispiga inlagda gurkor i bulgarisk stil eller i butik väldigt enkelt! Du behöver inte hälla kokande vatten över gurkorna tre gånger och sitta i ett kvavt kök i en halv dag! Totalt, på bara 30 minuter, gav 3,5 kilo gurkor 7 burkar på 800 gram och 1 liter. Du kan reglera mängden sömmar för din familj. Vårt räcker inte, så det kommer flera nya recept snart!