Aronibär? Detta är en växt som växer på nästan varje sommarstuga. Annars känd som aronia, som alltid ger en utmärkt skörd. Och dess frukter är otroligt användbara, tack vare deras unika sammansättning.

Fans av alkoholhaltiga drycker kommer säkert att kunna uppskatta tinkturen gjord med aronia. Du kan förbereda det hemma. Det finns olika recept, men alla involverar användning av tillgängliga ingredienser.

Regler för att förbereda bär för tinktur

När du har bestämt dig för att implementera någon, måste du känna till några regler för att samla in den:

• stora och mycket saftiga frukter är lämpliga;
• de samlas in omedelbart efter den första frosten träffar;
• Efter skörd ska de stå i kylen i flera dagar. Detta kommer att minska fruktens sammandragning;
• du måste noggrant sortera ut grödan så att inga sjuka eller omogna exemplar finns kvar.

Före användning ska aronian tvättas i rinnande vatten. Huvudsakliga? blötlägg det inte.

Klassisk version

Du kan göra en tinktur där det inte finns något överflödigt alls. Detta recept anses med rätta vara en klassiker. Tusentals människor idag föredrar det. För förberedelse behöver du följande ingredienser:

• kilogram aronia;
• en liter vodka (du kan också använda moonshine eller alkohol);
• valfritt alternativ? socker (endast efter smak, cirka 300-400 g).

Matlagningsreceptet är enkelt. Det räcker att följa en viss algoritm:

1. ren rönn hälls i en burk;
2. tillsätt alkohol så att det är ca 3 cm ovanför lagret av bär;
3. strösocker hälls där;
4. allt skakas om;
5. stäng burken med ett lock och lägg den på en mörk plats;
6. skaka burken en gång i veckan för att blanda innehållet;
7. efter 70 dagar filtreras tinkturen och buteljeras.

Resultat? mycket välsmakande hemlagad. Det är lätt och trevligt att dricka!

Hemlagad version med moonshine

Moonshine kan användas för att göra vackra chokeberry tinktur. Detta kräver endast 2 ingredienser:

• 1 del bär;
• 2 delar månsken.

Denna komposition infunderas vid rumstemperatur i exakt 3 månader. Färdig produkt det blir väldigt starkt. Om vissa tycker att det är för mycket kan du späda det med sockerlag. Då blir alkoholinfusionen mjukare.

Recept doftande med kryddnejlika

Bara några bitar av kryddig kryddnejlika kommer att göra aroniaalkoholen doftande. Ingredienser du behöver ta:

• 1,5 kg bär;
• liter vodka;
• 0,5 kg socker;
• 3 knoppar av kryddnejlika.

Själva förberedelsen består av flera steg:

1. häll chokebären i en glasbehållare, knåda dem;
2. tillsätt socker och krydda till innehållet;
3. blanda, täck med gasväv och placera på en mörk plats i 2 dagar;
4. häll i vodka, blanda igen, täck med lock och lägg undan i 65 dagar;
5. Den färdiga tinkturen filtreras.

Vad är hållbarheten för denna resulterande produkt? inte mer än 3 år.

Honung recept

Du kan göra en infusion av aronia med tillsats av honung, vilket mjukar upp alkoholisten
drycken gör att det smakar gott. Receptet innebär att man använder:

• 0,5 kg aronia;
• 0,5 ml vodka;
• 30 ml honung (viktigt att den är flytande.

Tillagningsprocessen är enkel:

1. tvätta bären och lägg dem i en burk;
2. häll vodka i det och tillsätt honung;
3. innehållet blandas, tätt stängt;
4. lämna i 3 månader på en mörk plats;
5. filtrera drycken genom ostduk och flaska den för ytterligare förvaring.

Du kan göra en sådan alkoholhaltig infusion med moonshine. Det är bara nödvändigt att det inte har någon främmande lukt.

Chokebärslikör

Du kan göra det för vintern, inte bara för att behaga dig själv utsökt drink, men också för att förbättra din kropp. Receptet innehåller följande ingredienser:

• 300 g bär;
• 5 liter vodka;
• 1 msk. strösocker;
• vanilj (stång);
• apelsinskal;
• 3-4 knoppar av kryddnejlika;
• 0,5 msk. honung;
• 250 g alkohol.

Receptet är förberett, efter 4 månader kan du redan prova likören:

Resultat? läcker alkoholhaltig likör av vacker rubinfärg.

?Pentahedron?

Receptet på ytterligare en likör innehåller 5 "magiska" på en gång. ingredienser:

• 100 g bär;
• 100 körsbärsblad;
• 1,5 msk. Sahara;
• ? l vodka;
• 1,5 liter vatten.

Gör drinken så här:

1. körsbärsbär och löv kokas i vatten i 15 minuter;
2. sila allt, tillsätt vodka och socker;
3. Sedan infunderas likören i ett par månader.

Resultatet är en utmärkt tinktur som ökar hemoglobinet i blodet.

Hemlagad alkohollikör från aronia, skapad med kärlek, är otroligt hälsosam. Det är mycket trevligare och godare än något köpt vin. Och när det gäller dess unika antioxidantegenskaper är den märkbart överlägsen alla naturliga rödviner från de bästa sorterna druvor

Rönn aronia– ett populärt bär bland ryska sommarbor. Hon är prestigelös i vård och klimat. Växten har vackra blomställningar och stora klasar av bär. Svart rönn är mycket läckra bär, som har många användbara egenskaper. Det är därför chokeberry tinktur har fått sådan popularitet. Det är ganska lätt att förbereda hemma. Alkoholtinkturen är söt och syrlig, men samtidigt lättdrucken.

För att förbereda chokeberry tinktur, det kräver inte mycket ansträngning och komplexa tekniker. Det mesta av tiden går åt till att vänta. Oftast tar det från 1 till 2 månader. Av traditionella recept hemgjord tinktur lagras i utspädd alkohol, vodka eller konjak. Denna dryck är mycket stark, med en alkoholhalt på cirka 40%. Du kan förbereda en tinktur från aroniabär antingen direkt efter skörd eller från redan torkade bär. Huvudsaken är att råvarorna inte förstörs eller ruttnar. Även ett bär kan påverka smaken på hela drycken.

Ingredienser

Receptet för att göra tinktur innehåller huvudkomponenterna, utan vilka inget recept kan göra, och ytterligare. De senare tillämpas endast i enskilda fall och kan uteslutas.

Huvudingredienser:

• Chokeberry. Den kan vara färsk eller förtorkad.
• Alkohol – vodka, konjak, moonshine, alkohol.

Ytterligare:

• Socker
• Nejlika

Ytterligare ingredienser hjälper till att ändra smaken, tillför sötma till drycken och nya toner av arom.

Matlagningsteknik

Vem som helst kan göra en utsökt alkoholhaltig dryck för semestern från trädgårdsbär. Produktionen av chokeberry tinktur sker i flera steg och har flera nyanser.

Första steget: Innan du förbereder drycken måste du välja och tvätta bären. De måste vara mogna, rena, inte ruttna. Efter valet måste du hälla bären i en burk för ytterligare åldring.

Andra etappen: Alkohol hälls ett par centimeter ovanför lagret av bär. Tillsätt lite socker efter smak. Efter detta måste frukterna blandas väl.

Tredje steget: Burken är tätt tillsluten och infunderas i 1,5 - 2 månader i ett mörkt rum. Omgivningstemperaturen bör vara mellan 20-25 grader. Var 5:e dag skakas innehållet.

Sista steget: Det färdiga aroniavinet måste silas genom ostduk och buteljeras för förvaring.

Infunderad rönn har ingen hållbarhetsgräns när den förvaras på en mörk, inte varm plats. Dess färg antar en rik träig röd nyans, och doften avger skog och sötma från bär. Att veta hur man gör aronia tinktur själv enkelt recept, kan du experimentera med smaker genom att lägga till nya ingredienser.

• Infunderade aronia kan användas för omkokning. Lägg bara till vodka eller alkohol igen. Den nya tinkturen får en mildare smak.
• Socker är inte en nödvändig komponent i recept. Det läggs till för älskare av söta drycker.
• Honung tillsätts ibland istället för socker. Sedan får chokebärstinkturen en lätt blommig nyans och mjuk sötma.

Recept

Svart rönn tinktur kan göras på olika sätt beroende på vilka produkter som används. Detta varierar alkoholhalten och buketten i den beredda blandningen. Innan du förbereder tinkturen måste du bestämma vilken styrka och sötma du vill få. För att göra detta lämnas receptet oförändrat eller ytterligare ingredienser introduceras. Hemlagad alkoholtinktur har ett enkelt recept och sammansättning: bär indränkta i alkohol. Den kännetecknas av hög styrka och lätt bitterhet.

Klassiskt recept på rönntinktur med vodka

Chokeberry tinktur med vodka är det snabbaste och enklaste receptet. För att skapa effekten av likör tillsätts socker till den, och älskare av sammandragning och bitterhet håller sig till endast 2 komponenter.

För att förbereda chokeberry tinktur med vodka behöver du ett halvt kilo färska bär eller 2 gånger mindre torkade och en halv liter alkohol. Drycken kan göras med vilket billigt märke av vodka som helst. Rena bär hälls i en burk och fylls med alkohol. Efter detta måste du blanda allt och stänga tätt. Vodka måste infunderas i minst 2 månader i ett mörkt rum. Varannan dag skakas behållaren för att blanda innehållet.

Den färdiga aroniatinkturen filtreras från sediment och bär genom en sil och förvaras på en sval plats.

Recept på rönntinktur med konjak

För en konjaksdryck behöver du 300 gram bär per halvliter konjak. Tinkturreceptet kompletteras med socker eller honung, vilket tillför större sötma.

Rönnen behöver mosas med mortel eller gaffel så att bäret ger saft. Krydda den resulterande blandningen med två matskedar honung. Använder du socker måste du först värma det i en tjockbottnad kastrull på låg värme tills brun nyans. Bär och honung hälls med konjak och försluts i en behållare för ytterligare förvaring. Drycken lagras i cirka 30 dagar i mörkt och svalt. Denna period räcker för att konjaken ska bli helt mättad med rönnjuice.

Efter att tinkturen blir mörk träig färg måste du sila drycken som alltid och förvara den i kylen tills den ska användas.

Kryddig tinktur av rönn

Att tillsätta kryddnejlika till en bärinfusion kommer att ge drycken en fräsch känsla. kryddig arom och en ölig smak med inslag av öst. Bara en ingrediens kommer att förändra rönnvinet, så att det blir svårt att känna igen klassiskt recept.

För att göra detta rullas ett kilo aroniabär ut med en kavel för större saftighet. Efter detta tillsätts 0,5 kilo socker och en nypa kryddnejlikaknoppar. Den resulterande purén blandas väl, placeras i en behållare och infunderas under en trasa i ett par dagar.

Först efter detta hälls 1 liter vodka i och burken stängs. I denna form åldras den i cirka 2 månader. Den färdiga infusionen måste rengöras genom filtrering för att avlägsna allt överskott och hällas i flaskor för förvaring.

Rönntinktur med citron

Om citron tillsätts, infunderas aroniabär i alkohol utspädd med vatten. För att göra detta behöver du: 3-4 citroner, 300 gram bär, en halv liter alkohol, ett glas vatten och 200 gram socker.

Rena bär läggs i en behållare, socker, juice pressad från citroner och vatten tillsätts. Alla ingredienser blandas och hälls med alkohol. Blandningen är tätt tillsluten och infunderas i 4-5 veckor. Efter detta filtreras tinkturen och vilar ytterligare ett par veckor. För att helt lösa upp sockret måste burken med dess innehåll skakas med jämna mellanrum.

Den färdiga chokeberry drinken har en trevlig, men på grund av närvaron av socker, inte stark citronsyrlighet. Den kan förvaras ganska länge om den ställs i kylen.

Rönntinktur med honung

Ett halvt kilo bär tvättas och placeras i en behållare. Frukterna smaksätts med 3-4 matskedar honung. Det är bäst att använda ett icke-kanderat ämne. Allt detta hälls med 1 liter vodka och infunderas under ett stängt lock i cirka 4 månader. Ju längre exponering, desto rikare blir buketten.

Denna dryck, trots sin sammansättning, är inte söt och mycket syrlig. För att ge djupare trätoner tillsätts lite ekbark till rönnen. Tinkturen kommer att ha en mycket mörk nyans och en stark lukt.

Rönntinktur med körsbärsblad

Receptet på chokeberry tinktur med körsbärsblad har det största antalet ingredienser. Det innehåller: ett kilo aronia, en liter alkohol, en halv liter vatten, ett halvt kilo socker, 150 gram körsbärsblad, 3-4 matskedar honung, 2 citroner och en nypa kryddnejlika.

Rönn tillsammans med körsbärsblad tvättas och läggs i en kastrull. Krydda dem med 1/2 del socker, citronskal och tillsätt vatten. Koka allt detta och låt stå tills nästa dag. Den infunderade juicen filtreras och blandas med det återstående strösockret. Blandningen måste värmas upp lite och kylas under konstant omrörning med en träslev.

Den söta blandningen av juice hälls i en burk och blandas med alkohol. I denna form infunderas drycken under ett stängt lock i minst 3 månader. Före användning rensas tinkturen från sediment och hälls i en behållare för förvaring.

Fördelar och skador

Varje produkt har egenskaper som fördelar och skador. Chokeberry tinktur innehåller endast naturliga ingredienser, därför har den ett antal användbara egenskaper:

• Stärker immunförsvaret.
• Ökad aptit.
• Förbättra funktionen av matsmältningskanalen.
• Minska kolesterol.
• Minskar blodtrycket.

För medicinsk användning 50-100 gram dryck per dag räcker för läkande egenskaper. Dessutom, trots dess medicinska egenskaper, har rönntinktur kontraindikationer.

Kontraindikationer

Som en alkoholhaltig produkt är chokeberry tinktur strängt förbjuden för konsumtion av dem som lider av magsår och gastrit. Dess användning kommer bara att förvärra sjukdomsförloppet. Det är också kontraindicerat för gravida och ammande kvinnor på grund av samma alkoholhalt. Det rekommenderas inte att dricka denna dryck för personer med lågt blodtryck, eftersom rönn redan hjälper till att minska det.

Chokeberry fungerar som en utmärkt bas för hemlagad likör. Drycken blir välsmakande, tjock med en vacker rubinfärgad nyans och ljus behaglig lukt. Vi ska titta på två bästa recepten likörer. Den första är klassisk, den andra är med vodka, vars tillsats ökar styrkan.

Endast färska mogna aroniafrukter är lämpliga för att göra likörer. Det är bättre att plocka dem efter den första frosten, då blir den resulterande drycken inte bitter. Därefter måste du ta bort löv, kvistar och pilgrimsmusslor och noggrant sortera bären själva, ta bort ruttna och mycket små.

Klassiskt likörrecept

Ingredienser:

• chokeberry bär - 3 kg;
• socker - 1 kg.

Förberedelse:

1. Krossa otvättade rönnbär med händerna, en trästöt eller vispa med en mixer tills de är slät. Frukterna tvättas inte av vildjäst, vilket främjar jäsningen.

2. Lägg i den resulterande bärmassan glasburk, tillsätt socker och blanda sedan väl.

3. Täck burken med gasväv och överför till en mörk plats med en temperatur på 18-25°C. Under hela jäsningsperioden, rör om den framtida likören med en träpinne en gång om dagen så att vinägerzoner inte bildas på ytan.

4. Efter 3-4 dagar, när uppenbara tecken på jäsning uppträder (skum, väsande, sur lukt), installera en vattentätning eller en gummihandske med ett hål i fingret på burken.

Likören jäser

5. Efter 30-45 dagar kommer likören att jäsa (vattentätningen slutar producera bubblor eller handsken kommer att tömmas), vilket betyder att det är dags att filtrera drycken genom 2-3 lager gasväv och ett bomullsfilter.

6. Häll likören på flaskor, lock tätt och låt stå i 70-90 dagar på en sval, mörk (10-16°C) plats innan du dricker den. Hållbarhet – 1-2 år. Styrka – 10-13%.

Efter filtrering

Chokebärslikör med vodka

En starkare version av drycken, smaken liknar chokeberry tinkturer, men är beredd med hjälp av likörteknik med tillsats av vodka (moonshine, alkohol) i det sista skedet.

Ingredienser:

• chokeberry - 2 kg;
• socker - 0,5 kg;
• vodka - 1 liter.

1. Häll otvättad rönn och socker i en glasburk i flera lager. Det undre lagret är bär, det sista översta lagret är socker. Förbinda halsen på burken med gasväv.

2. Ställ behållaren på en varm (16-22°C) solig plats, till exempel på en fönsterbräda. Efter 5-6 dagar, när bären har jäst, lägg en vattentätning eller en medicinsk handske med hål i fingret på burken. Det är lämpligt att skaka burken en gång om dagen.

"kom" till oss hela vägen från Nordamerika! Det är där hennes är" hem"Växten har lätt slagit rot i Europas och Asiens vidsträckta vidder, eftersom den är ganska motståndskraftig mot frost och inte är kräsen med att välja jord. Trädet når en höjd av cirka 2,5-3 meter. Bären mognar tidigt på hösten. Det är i september som de måste samlas in och använda alla dina kulinariska färdigheter för att få en fantastisk drink. Idag kommer vi att prata om vad chokeberry tinktur är och vilka medicinska egenskaper den har, naturligtvis, när den konsumeras i rimliga mängder.

Vilka är fördelarna med aronia?

Aronia, som denna växt också kallas, har ett antal unika egenskaper. Till exempel inkluderar det stort antal fruktos och glukos, som är lättsmälta. Diabetespatienter kan utan problem äta "rätt" desserter med detta bär.

Rowan främjar aktiv hjärnaktivitet. Det normaliserar blodtrycket och förbättrar skyddsfunktioner kropp. Människor som äter aronia blir mindre sjuka, är mindre benägna att bli trötta på jobbet och sover gott. Bären används för att behandla patienter med allergier och strålningsoffer. Dessutom hjälper rönn med åderförkalkning, reumatism, njur- och matsmältningssjukdomar, stafylokocker och många andra åkommor.

Från detta bär kan du förbereda en mängd olika intressanta rätter och drycker, men en av de mest kända är chokeberry tinktur. Det förbättrar tonen i hela kroppen, förbättrar hälsan och aktiverar immunförsvaret.

Chokeberry tinktur. "Långt" recept

Det är bättre att göra denna dryck hemma själv, så att du säkert vet att du konsumerar en miljövänlig produkt. Tro mig, aroniatinktur är väldigt gott! Receptet för dess beredning är enkelt. Du behöver:

Vi sorterar ut bären, tvättar dem väl och häller dem i en emaljbehållare. Knåda, tillsätt socker och kryddnejlika, blanda. Placera den resulterande slurryn i en burk, täck halsen med gasväv och låt dra i två dagar i ett svalt, mörkt hörn.

När 48 timmar har gått, häll blandningen med vodka och täck med ett nylonlock. Alkoholtinkturen av aronia bör stå i skafferiet i 2-3 månader. Sedan kan den silas och buteljeras. Nu är vår hemmagjorda aroniatinktur klar att användas. Det här enkla receptet tar lång tid att göra, men smaken är syrlig och raffinerad - dina gäster kommer att bli nöjda med det.

Vi insisterar snabbt

Det händer att det är gott och hälsosam dryck måste göras på rekordtid. Min svärmor ringde till exempel och sa att hon skulle komma över på semestern. Och vad händer om baren inte har hennes favoritlikör? Oroa dig inte, du kan komma ur det, huvudsaken är att du har aronia hemma. Hur man gör en tinktur av dess bär är en fråga om teknik.

Du behöver 3 kg aroniafrukter. Vi häller dem i burken, men fyll inte behållaren helt. Häll vodka över bären så att de täcks helt. Placera på en mörk plats i två veckor. Vi filtrerar vätskan och fyller de förberedda flaskorna med den. Det mest intressanta är att det inte finns något behov av att kasta bort de återstående bären. Vi fyller på dem. Efter två veckor får du en lika välsmakande och hälsosam aroniatinktur, vars recept kan överföras från generation till generation.

Kontraindikationer

En drink gjord av aroniafrukter kan konsumeras av nästan alla människor, även om det fortfarande finns några undantag. Först och främst är detta en allergisk reaktion mot bär och deras individuella intolerans.

Det rekommenderas inte att använda tinkturen för magsår, gastrit och ökad blodpropp. Patienter med angina pectoris och hypertoni bör inte dricka det, eftersom det innehåller mycket askorbinsyra. Alla vet att C-vitamin kan orsaka blodproppar. Det är tydligt att tinkturen inte är lämplig för gravida kvinnor och barn.

Vad mer kan tillagas av aronia

Det är tydligt att barn inte ska ges aroniatinktur. Receptet för barn är något annorlunda - du kan göra en infusion av aroniabär. För att göra detta, häll ett halvt glas frukt med ett glas kokande vatten, slå in det och låt stå i ett par timmar. Bör tas två gånger om dagen på fastande mage, 100-150 g Infusionen har läkande egenskaper och är helt lämplig för barn.

Du kan förbereda ett avkok - häll 20 g torkad frukt över ett glas kokande vatten och koka i 20 minuter på låg värme. Låt blandningen stå i en halvtimme, sila. Ta ett halvt glas flera gånger om dagen – detta stärker immunförsvaret och ger en energikick.

Funktioner av aronia samling

Chokeberry behöver inte värmebehandlas eller konserveras. Naturligtvis är chokeberry tinktur mycket användbar, men bären i sin råa form har inte mindre läkande egenskaper.

Det viktigaste är att inte plocka dem omogna, annars kan du bli förgiftad. Mogna frukter är mjuka och ganska delikata i smaken. Skördas vanligtvis i september, men i vissa kalla områden i oktober. Endast fullt mogna bär kan ätas. Detta gäller även beredning av rönntinktur.

Råa chokebär kan lagras i högst två veckor. Om du vill njuta av det året runt, sedan kan du torka bären eller frysa in dem - det gör dem inte mindre användbara. Naturligtvis är det bättre att förbereda en tinktur av aronia - dess medicinska egenskaper och smak har länge blivit en legend.

Chokeberry är mycket opretentiös växt, som inte bara ger en rik skörd, utan också dess frukter har ett betydande antal fördelaktiga egenskaper. I nyligen Tinkturen av aronia och vodka har vunnit enorm popularitet. En drink av detta slag kan inte bara vara en underbar behandling, utan också en läkande medicin.

Fans av hemgjorda likörer kommer att kunna uppskatta denna produkt, beredd med mina egna händer. Huvudingrediensen i tinkturen kan vara antingen färsk eller torkad aronia.

Chokeberry: fördelar och kontraindikationer

Chokeberry är ett träd som har otroligt många fördelaktiga egenskaper. Förutom växtens frukter kan trädets blad också användas som medicin. Det mörkfärgade bäret innehåller många mikroelement och vitaminer som är nödvändiga för kroppen. Det används för att förbättra människokroppens hälsa och stärka immunförsvaret. Dessutom positiva egenskaper, aronia har också ett nummer negativa aspekter.

Medicinska egenskaper hos aronia

Chokeberry frukter har en gynnsam effekt på människokroppen. Grundläggande fördelaktiga egenskaper rönn:

• förbättrar hjärtfunktionen och kärlsystemet. Har en gynnsam effekt på organ andningsorganen. Fungerar som ett bra slemlösande medel;
• minskar blodtrycket;
• förhindrar utvecklingen av ateroskleros;
• kontrollerar nivån av kolesterol i kroppen;
• minskar svullnad, orsakar en diuretisk effekt;
• Bäret rekommenderas för diabetiker eftersom det innehåller en liten mängd sockerarter;
• stärker immunförsvaret, läker kroppen, berikar den med vitaminer;
• berikar kroppen med jod, bekämpar förkylningar;
• främjar normal utsöndring av magsaft och normaliserar magsyra;
• förhindrar bildandet av cancerceller;
• slutar snabbt blöda;
• har en gynnsam effekt på synorganen.

Viktig! Forskare har bevisat att aronia aktivt och effektivt bekämpar cancer. Den största effektiviteten kan ses vid behandling av cancer i bukspottkörteln.

Skadligt för konsumtion

Trots de många positiva egenskaperna kan ett antal negativa aspekter noteras från användningen av aronia. De kan visas med aktiv konsumtion av den presenterade frukten. De viktigaste kontraindikationerna som leder till allvarliga hälsoproblem är:

• tromboflebit, åderbråck;
• magsår, skador på matsmältningssystemet;
• cystit, sjukdomar i urinvägarna;
• gallsten, njurproblem;
• gastrit, halsbränna;
• lågt blodtryck;
• individuell intolerans mot komponenter.

Viktig! Rönnbär främjar blodförtjockning, vilket orsakar bildandet av blodproppar och åderbråck.

Chokeberry tinktur med vodka recept:

Inte alla människor vet hur man gör en chokeberry tinktur med vodka så att den har en trevlig smak. Det finns många recept med vilka en person kan förbereda en likör med det nödvändiga medicinska egenskaper. Genom att lägga till vissa ingredienser till den presenterade produkten kan du få ett utmärkt läkemedel skapat med dina egna händer.

Körsbärstinktur från aronia

Likören med körsbärsblad har en behaglig arom och rik färg. Även gourmeter som är vana vid fina alkoholhaltiga drycker kommer att gilla det. För att förbereda en sådan produkt behöver du följande komponenter:

• renat vatten - en halv liter;
• chokeberry - 500 gram;
• vodka - 500 milliliter;
• strösocker -0,5 kg;
• citron - 1 stycke;
• körsbärsblad - 100-200 stycken.

1. I det första skedet skalas och tvättas bären. Därefter torkas de noggrant, varefter frukterna och körsbärsbladen skickas till en kastrull med vatten och kokas i 15 minuter;
2. Ta sedan bort kastrullen från värmen och svalna.
3. Efter en tid filtreras likören genom ostduk.
4. Den silade produkten sätts tillbaka på elden, medan kokning, strösocker och citronsaft tillsätts till likören, vodka hälls i och buteljeras.
5. Placera tinkturen i en månad på en sval, mörk plats.

Det finns ett annat recept på tinktur med körsbärsblad. Detta är en likör som kallas "tinktur av 100 blad av aronia."

Ingredienser:

• körsbärsblad -33 stycken;
• svarta vinbärsblad -33 stycken;
• hallonblad -33 stycken;
• chokeberry - 1 kopp;
• vodka -0,5 liter;
• socker - 1 glas;
• citron - 1 st.

Hur man lagar mat:

1. Bladen och bären läggs i en kastrull, fylls med vatten och ställs på låg värme, varefter innehållet filtreras genom ett durkslag och tillsätts citron, socker och vodka i vätskan.
2. Häll spriten på flaskor.

Fråga kocken!

Lyckades du inte laga rätten? Var inte blyg, fråga mig personligen.

Chokeberry tinktur: ett enkelt recept

Det enklaste klassiska receptet för att göra bärlikör har inget överflödigt i sin sammansättning.

Produkter som behövs för att hälla:

• rönnbär - 1 kg;
• vodka - 1 liter;
• strösocker - efter smak.

Sekvens för beredning av tinktur:

1. Vi sorterar och skalar bären, tvättar dem och torkar dem noggrant.
2. Häll frukterna i en burk och fyll 2-3 centimeter med vodka, häll erforderlig kvantitet strösocker, stäng locket tätt och ställ på en mörk plats i 70 dagar.
3. Skaka burken flera gånger om dagen.
4. Sila den färdiga tinkturen genom ostduk och häll i förberedda flaskor.

Hållbarheten på likören är obegränsad.

Chokeberry tinktur med honung

Svart rönnlikör med honung är en ganska enkel produkt att tillaga. Följande komponenter används för att förbereda tinkturen:

• vodka - 0,5 liter;
• aronia -0,5 kg;
• honung - 2 matskedar.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar, skalar och torkar rönnbären, överför dem till en burk vodka och tillsätter honung.
2. Placera behållaren på en varm plats i 3 månader, skaka tinkturen varje vecka.
3. Vi filtrerar den färdiga produkten och buteljerar den.
4. Tinkturen ska förvaras på en sval plats i 2 månader.

Chokeberry tinktur med torkade kryddnejlika: kryddig

En av de viktigaste kryddorna som läggs till likören är kryddnejlika.

Huvudkomponenterna som behövs för att förbereda den presenterade drycken:

• strösocker -500 gram;
• vodka - 900 milliliter;
• svart rönn - 1,5 kg;
• kryddnejlika - 4 stycken.

Tillagningsinstruktioner:

1. Häll bären i en burk, krossa dem med en kavel, tillsätt socker och kryddnejlika i behållaren, blanda innehållet i burken noggrant.
2. Täck halsen med gasväv och lägg den på en mörk plats en stund.
3. Häll sedan vodka i den resulterande blandningen och låt stå på en mörk plats i cirka 2 månader.

Chokeberry tinktur utan socker

Följande ingredienser krävs för beredning:

• vodka -500 milliliter;
• svart rönn -0,5 kilogram.

Steg-för-steg beredning av likör:

1. Vi rengör och tvättar rönnen, häller den i en burk och fyller den med vodka.
2. Infundera drycken i 2 månader på en sval, mörk plats, filtrera genom en tjock trasa.
3. Den färdiga produkten buteljeras.

Tinktur med äpplen

Du kan få en söt tinktur med en antydan till syrlighet genom att följa receptet som presenteras.

Dryckens sammansättning:

• svart rönn - 400 gram;
• äpplen -400 gram;
• strösocker -400 gram;
• honung -2 matskedar;
• vatten -1 liter;
• vodka -700 milligram.

Tillagningsinstruktioner:

Tinktur med citron

Huvudkomponenterna i tinkturen:

• socker - 1 glas;
• vatten - 1 glas;
• citron - 3 stycken;
• vodka - 0,5-1 liter.

Steg-för-steg-instruktioner för att göra tinkturen:

1. Gör en sirap genom att blanda vatten med socker, tillsätt citronsaft till den resulterande blandningen, lägg de beredda frukterna i en 3-liters burk, häll vodka över innehållet.
2. Ställ på en mörk och sval plats i 3 veckor.
3. Efter denna period, sila drycken, efter att ha mosat bären, och häll tinkturen i flaskor.

Chokeberry tinktur med vodka för blodtryck

Frukterna av svart rönn rekommenderas för personer som lider av högt blodtryck. Sjukdomen gör sig påmind särskilt ofta på höstdagar. Det rekommenderas att behandla sjukdomen med speciella kurser. De måste hålla i minst en månad. Under denna tid behöver en person äta 100 gram av produkten 3 gånger om dagen. Vissa gör frysta svartrönnpreparat för vintern. Ett utmärkt botemedel för att sänka blodtrycket är rönntinktur. Den kan göras antingen med vodka eller med tillsats av alkohol.

Hur man tar tinkturen

Eftersom svart rönntinktur inte bara kan konsumeras som en dessertdryck, utan också som ett läkemedel, är det nödvändigt att dricka det strikt enligt receptet. Det rekommenderas att konsumera 1 tesked likör dagligen.

En större mängd kan leda till förgiftning av kroppen och som ett resultat alkoholförgiftning. En överdos av läkemedlet leder till svår huvudvärk och takykardi. I hög ålder kan en överdos leda till allvarligare konsekvenser - hjärtinfarkt eller stroke.

Viktig! Behandling med rönntinktur bör påbörjas först efter samråd med en kvalificerad specialist.

Slutsats

- Det här universellt botemedel, aktivt kämpar mot olika sjukdomar person. Som alla mediciner har den sin egen dosering. Okontrollerad användning av likör kan leda till förvärring av problem som finns i människokroppen.

Titta, aroniatinktur med vodka, video: