Jordgubbsmojito alkoholhaltigt recept. Mojito cocktail - jordgubbsrecept och andra möjliga alternativ

Det är inte säkert känt varför denna cocktail blev så populär, antingen på grund av Ernest Hemingways skapelser eller på grund av dess verkligen fantastiskt aromatiska och uppfriskande smak. Men idag är det en av de mest älskade och beställda cocktails, särskilt under den varma årstiden. Och nu vore det synd att inte ta vara på stunden och förbereda dess jordgubbstolkning, lite sötare och mer aromatisk.

Hur man gör jordgubbsmojito hemma - alkoholhaltigt recept

Detta är ett något modifierat recept, men inte mindre välsmakande och aromatiskt. Denna mängd ingredienser är för en portion.

Ingredienser:

basilika - 2 blad;
mynta - 2 kvistar;
jordgubbar - 90 g;
citron - ½ bit;
sprite - 100 ml;
– 30 ml;
is - 4 standardkuber.

Förberedelse

Du kan också använda frysta jordgubbar till denna mojito, eftersom... vi puréer det fortfarande i en mixer. Vi skär citronen i skivor, lägger den i en mortel eller någon skål tillsammans med mynta, basilika och knådar den noggrant med en mortelstöt, om du inte har en mortelstöt, med hjälp av änden av en kavel. Det är viktigt att örterna och citronen frigör sin saft. Lägg sedan denna kryddiga massa i ett glas och tillsätt jordgubbspuré. Vi lägger isen i en handduk eller en tjock påse och använder samma kavel för att förvandla den till smulor. Fyll glaset upp till ¾, tillsätt rom och fyll på med Sprite, rör om med en sked med långa skaft och dekorera glaset med jordgubbar.

Jordgubbsmojito - alkoholfri cocktailrecept

Det finns situationer när du inte kan dricka alkohol eller du helt enkelt inte vill anstränga din kropp med alkohol en varm sommardag. Men förneka inte dig själv nöjet att dricka en uppfriskande utsökt cocktail! Det här receptet är bara för ett sådant fall.

Ingredienser:

mynta - 4 kvistar;
ingefära - 1 cm;
lime - 1 st.;
jordgubbar - 220 g;
kolsyrat vatten - 250 ml;
brunt socker - 50 g;
issmulor.

Förberedelse

Skala ingefäran och skär i ringar. Tvätta jordgubbarna, skala dem och skär dem i fjärdedelar. Skär limen i skivor (du ska få 8 skivor), lämna två till dekoration, lägg resten, tillsammans med mynta, jordgubbar och socker, i en skål och mal allt ordentligt till en puré. Ta höga glas, lägg ut den förberedda purén, släng i två ingefärsringar, fyll med krossad is och tillsätt glittrande vatten. Välj bara ditt vatten noggrant så att det inte är mineralvatten med salt smak. Blanda allt noggrant, lägg limeskivor på kanterna av glasen och sätt i sugrören.

En av de mest kända cocktails med ett världsomspännande rykte är Mojito, det finns så många recept för det att alla kommer att hitta ett alternativ som passar deras smak.

Det finns flera versioner av utseendet på Mojito. Enligt en av dem dök föregångaren till drycken upp redan på 1500-talet, när pirater tillsatte mynta och lime till rom för att ta bort bitterheten från alkohol av låg kvalitet.

Den traditionella versionen av Mojito alkoholhaltiga cocktail uppfanns på Kuba. antingen 1930 eller 1940 (detta faktum är fortfarande kontroversiellt). Endast datum och månad är kända med säkerhet – 25 maj. Intressant nog firar lokala invånare fortfarande årligen en slags födelsedag för drinken på natten den 25 maj.

Klassiskt alkoholhaltigt cocktailrecept Mojito

Under sin existens har den alkoholhaltiga cocktailen Mojito genomgått olika modifieringar. Så på vissa ställen ersätts rom med vilken stark alkohol som helst, vanligt vitt används istället för rörsocker, kubansk mynta ersätts med andra sorter, lime ersätts med citron etc. Men vill man följa alla traditioner, då du måste förbereda drycken enligt det klassiska receptet.

Den korrekta sammansättningen av Mojito-cocktailen

Den alkoholhaltiga drycken består av följande ingredienser:

vit rom (helst Bacardi eller Havana Club) – 40 – 50 ml;
mynta (endast blad) – 7 – 8 st.;
raffinerat socker - 2 tsk;
lime - 1 st.;
läsk - 150 ml;
krossad is

Tillagningssteg:

Skär limen i 4 delar. Pressa juice från 3.
Lägg myntablad, socker och limejuice i ett högt glas (highball eller Collins). Krossa allt detta med en röd spets sked eller mortel.
Fyll 2/3 av behållaren med is.
Häll i rom och sodavatten, rör om försiktigt med ett sugrör.
Garnera drinken med en limeklyfta, is och myntablad.

Nyanser av beredning, hur man blandar ingredienserna korrekt?

Det finns flera knep som hjälper dig att göra en Mojito, som i originalreceptet.

Så cocktailen görs med "bygg" -metoden, det vill säga den byggs bokstavligen i behållaren där den kommer att serveras.

Därför behöver du inte använda någon för att förbereda drycken särskilda medel. Det viktigaste är att välja ett glas som är högt och så rakt som möjligt. Martiniglas eller något annat glas som har en skaft fungerar inte. För att knåda mynta behöver du trots allt en stabil platt botten.

I en riktig cocktail är ingrediensernas proportioner 1:3.

Socker, juice och mynta tar upp den första tredjedelen, is den andra och alkohol och/eller läsk den sista. Och endast i denna sekvens blandas alla produkter.

Ett annat viktigt faktum är valet av komponenter. Alla produkter ska vara av hög kvalitet och färska. Det är tillrådligt att inte ersätta dem med analoger, utan att använda traditionella.

Så du måste ta rom vit. Kanske mörka varianter kan verka godare, eftersom de har en mer uttalad smak av kaffe, kola eller choklad, men i en cocktail blir detta snarare en nackdel än ett trevligt tillskott.
När det gäller mynta behöver du bara ta de mest aromatiska pepparmyntsvarianterna. Dess blad innehåller eteriska oljor, som vid malning ger den nödvändiga smaken och lukten. Det finns ingen anledning att lägga till stamdelen, annars blir drycken bitter. Förresten, gräset måste knådas i 20 - 30 sekunder, och inte krossas. När allt kommer omkring kommer partiklar som är för små att hamna i munnen eller täppas till i röret.
Soda kan ersättas med vanligt kolsyrat vatten. Men det är bättre att inte experimentera med söta drycker som Schweppes eller Sprite. En cocktail ska trots allt vara uppfriskande och lite syrlig, och dessa typer av läsk innehåller för mycket socker. Den senare kan förresten användas i vilken färg som helst.
Nästa punkt är citrusfrukter. Det är viktigt att notera här: lime är inte citron, den har en lite annorlunda smak, så du bör inte byta ut den heller.
Och den sista viktig nyans– is. Det ska vara i form av smulor, inte kuber eller snö. Idealiskt alternativ- använd en isbrytare. Om det inte finns någon, då att få önskad form, ta bara en stor bit is, slå in den i en handduk eller tjockt papper och bryt den med en hammare, flaska eller kavel.

Att mala i en mixer är ingen mening, eftersom resultatet blir en våt gröt, som är helt olämplig för en cocktail. Och, naturligtvis, om isen är hemmagjord, bör du undvika närvaron av starkt luktande produkter i frysen när du fryser vatten, eftersom den absorberar alla främmande lukter.

Att göra en alkoholfri cocktail

En alkoholfri Mojito blandas på samma sätt som en alkoholhaltig, med undantag för rom.

Du behöver bara 5 ingredienser:

mynta;
limejuice;
socker;
soda;

Lägg 4 - 5 gröna blad på botten av glaset (om så önskas kan det ersättas med salvia eller basilika), tillsätt 2 tsk. socker och tillsätt ca 30 - 40 ml limejuice. Mal ingredienserna för att skapa en klassisk mentolsmak. Efter detta, fyll glaset till toppen med krossad is och fyll det med kolsyrat vatten. Servera direkt efter tillagning, garnera glaset med en limeklyfta.

Strawberry Mojito hemma

Komponenter:

läsk - 150 ml;
myntablad - 6 - 7 st.;
söta jordgubbar - 4 - 5 st.;
rom - 40 ml;
socker - 1 tsk;
saft av en halv lime.

Förberedelse:

Krossa myntan lite tillsammans med socker och saft.
Skala jordgubbarna från stjälkarna, skär i tunna skivor och lägg på botten.
Tillsätt försiktigt is.
Häll i rommen, rör om, häll i läsken och rör om försiktigt igen.
Servera den färdiga drinken med en bit jordgubb på glaset och en myntakvist. Om cocktailen verkar syrlig kan du tillsätta lite jordgubbslikör eller jordgubbspuré med socker.

Recept med apelsiner

Ingredienser till 2 portioner:

apelsin - 1 st.;
rom - 100 ml;
mynta - ett stort gäng;
socker - 3 - 4 tsk;
lime - 1 st.;
läsk - 300 ml;

Förberedelse:

Skär apelsin och lime i flera skivor. Lägg några i glas och lämna ett par till dekoration.
Tillsätt socker, tillsätt mynta och mosa tills tillräckligt med saft släpps.
Lägg allt i en shaker, tillsätt is, tillsätt alkohol och läsk.
Blanda komponenterna i 10 s.
Häll upp i glas och toppa med citrusskivor.

Hur man gör en drink med hallon

Ingredienser:

ananas (färsk eller konserverad) - 50 g;
ananasjuice - 40 ml;
rom - 80 ml;
Triple Sec likör – 40 ml;
lime - 1 st.;
myntablad - 8 st.;
krossad is

Förberedelse:

Skär kalken i hjul.
Mosa lätt ananasbitarna, socker och mynta i ett glas.
Lägg alla ingredienser i en shaker och skaka kraftigt ett par gånger.
Häll upp den färdiga drinken i ett glas. Tillsätt mer is om så önskas.

Hur man vackert serverar en Mojito-cocktail

Den enklaste dekorationen är ytterligare tillbehör till drinken. Rör är lämpliga för dessa ändamål. olika färger, storlekar eller former, paraplyer, spett med uppträdda frukter och bär. Glöm inte ovanliga glasunderlägg, som kan fungera som en del av kompositionen.

Du kan dekorera själva glaset med ätbara element:

ett gäng myntablad;
skivor av lime, citron, apelsin;
cocktailkörsbär;
hela eller hackade jordgubbar, hallon, björnbär;
citron (apelsin) skal skärs med en serpentin;
oskalade bitar av tropisk frukt, såsom ananas med en del av svansen och skalet.

En sockerkant ser väldigt imponerande ut i cocktails. För att göra detta måste kanterna på glaset fuktas med vatten. Efter detta vänds glaset och läggs på en bräda med strö strösocker och scrollas lite. Förresten kan du använda apelsin- eller jordgubbsjuice istället för vanligt vatten. Sedan kommer konturen att färgas.

Och för att lägga till lite smak till själva cocktailen måste du använda ett litet knep. För att ge en mer mättad grön nyans kan du tillsätta lite Green Mint sirap. Om du vill experimentera med paletten och få en knallröd eller blå färger, då passar Grenadine och Blue Curacao sirap.

Det är osannolikt att du hittar minst en person som inte vet vad den coola kubanska drinken mojito är, eftersom den toppar listan över alkoholhaltiga menyer på alla barer eller restauranger med självrespekt.

I vinterperiod färska bär kan ersättas med frysta frukter eller lämplig sirap eller juice. Denna cocktail kommer lätt att bli en hit på vilken fest som helst och kommer utan tvekan att tilltala damer som traditionellt föredrar söt, svag alkohol.

Tillagningstid: 6-9 minuter.
Antal portioner: en.

Köksutrustning:

pappershandduk;
cocktailsked;
stångstöt (muddler);
ett högt glas med tjocka väggar;
två sugrör.

Steg-för-steg förberedelse

Tvätta 2-3 kvistar färsk mynta noggrant och torka dem genom att lägga dem på hushållspapper.
Vi river av bladen och lämnar några blad på toppen av en av grenarna - den kommer att användas för dekoration.
Lägg färska myntablad i ett högt glas med tjocka väggar.
Skär en halv saftig lime i små klyftor och lägg ovanpå myntan.
Vi skickar även dit 4-6 tvättade och torkade jordgubbar.
Mal den resulterande blandningen noggrant med en stångstöt för att pressa ut så mycket juice som möjligt från de beredda ingredienserna.
Häll den resulterande massan i 135-145 g krossad is.
Mät upp 10-15 ml jordgubbssirap och häll ovanpå isen.
Tillsätt 45-55 ml lätt rom där och fyll det återstående utrymmet med läsk.
Rör försiktigt om den resulterande blandningen med en cocktailsked.
Lägg till mer sömn om det behövs krossad is och dekorera drinken med en kvist färsk mynta och en jordgubbe.
Servera alkohol med två sugrör ifall det ena skulle bli igensatt.

Receptvideo för alkoholhaltig jordgubbsmojito

För att bättre förstå processen med att göra jordgubbsmojito rekommenderar jag att du studerar det proprietära receptet i videon. I videon kommer en professionell bartender att förbereda denna drink framför dina ögon och dela några nyanser som hjälper till att förhindra irreparable misstag.

Grundläggande sanningar

Jag råder dig att lägga till ett par färska basilikablad till cocktailen och mala dem tillsammans med mynta. Basilika ger drycken en uttalad kryddig smak och arom. Den gröna varianten av basilika ger en mjukare smak, den lila varianten ger en rikare arom.

Om du inte har lime kan du byta ut den mot citron, men minska mängden till hälften eller tillsätt lite strösocker. Vissa proffs rekommenderar att man pressar saften från citrusfrukter, silar den och sedan lägger den till drycken. Faktum är att citrusskal, som vit fruktkött, kan ge cocktailen en oönskad bitter smak.

Istället för läsk är Sprite eller 7UP kolsyrad dryck, som innehåller lime och citronsaft, perfekt.
För att få cocktailen att se mer solid, ljus och aptitlig ut, råder jag dig att öka mängden jordgubbssirap och skär de färska bären i fyra delar och lägg till den färdiga drinken. Dessutom kommer du på detta sätt att behålla mer värdefulla vitaminer.

Recept för alkoholfri jordgubbsmojito

Tillagningstid: 12-16 minuter.
Antal portioner: en eller två.

Köksutrustning:

mätstav och köksvåg;
kniv och skärbräda;
fin sil eller gasväv;
flera olika behållare:
mosare;
pappershandduk;
ölmugg med en volym på 1,5 liter;
två sugrör.

Lista över nödvändiga ingredienser

Steg-för-steg förberedelse

Vi skalar 180-200 g färska jordgubbar från svansarna, sköljer noggrant och torkar frukterna på en pappershandduk.
Tvätta citronen, torka av den och skär den i två delar. Skär en av halvorna i tunna ringar och pressa ur saften från den andra. Passera den pressade juicen genom en fin sil eller ostduk.
Lägg de förberedda jordgubbarna i en skål och lägg citrusringar ovanpå dem.
Tillsätt 18-20 g socker och pressad citronsaft där.
Knåda den beredda massan noggrant med hjälp av en mos tills den blir mosig.
Vi tvättar 3-4 kvistar färsk mynta, torkar av dem med en pappershandduk och river av bladen.
Lägg myntabladen i en skål med jordgubbsmassan och mosa blandningen lite till med en mos.
Lägg 10-13 isbitar på botten av en ölmugg och fyll dem med den förberedda blandningen.
Fyll det återstående utrymmet med Sprite eller kolsyrat mineralvatten.
Skaka blandningen lätt och tillsätt is om det behövs.
Till dekoration använder vi färska jordgubbar, en citronskiva och ett par myntablad.
Servera en uppfriskande drink med två sugrör.

Alkoholfri jordgubbsmojito-receptvideo

Om du snabbt vill lära dig hur man förbereder en uppfriskande alkoholfri cocktail baserad på färska jordgubbar, oumbärlig i sommarvärmen, råder jag dig att bekanta dig med grundreceptet i videon. På den kan du följa sekvensen för att förbereda jordgubbsmojito hemma.

Grundläggande sanningar

På vintern, istället för färska bär, är frysta också utmärkta. De måste tinas först, men inte helt, och sedan agera enligt rekommendationerna i receptet.
För att läsken ska få en fylligare bärsmak, mal färsk frukt i en mixer eller mixer tills du får en slät puré.
Rörfarinsocker fungerar bäst för denna blandning. Det är lägre i kalorier och inte lika skadligt som vanligt socker, eftersom det innehåller lite sackaros och mycket glukos. Dessutom kommer den bruna produkten att berika cocktailen med trevliga subtila toner av citronmeliss.
Många kockar lägger dessutom till en ring färsk ingefära - riv den och hacka den tillsammans med jordgubbar. Förutom sin magnifika arom och rika smak har den en starkt stimulerande effekt på immunförsvaret och hjälper till att bekämpa uppkomsten av en förkylning. Därför kan drycken säkert användas som ett medicinskt elixir för att bekämpa förkylningar.
Jag rekommenderar att du lägger till is i tärningar till drycken, eftersom krossad eller krossad is smälter för snabbt, kyler cocktailen för mycket och även späder ut och dränker mojitons rika bärsmak för snabbt.

Användbar information

Jag föreslår att du bekantar dig med listan över de bästa kanske du inte har hört talas om några av dem ännu.
Hemma kan du snabbt och enkelt förbereda signaturrecept proffs.
För dem som inte är ett fan av alkoholhaltiga drycker råder jag dig att titta igenom några grundläggande recept.
I nyligen I vårt land ägnas mer och mer uppmärksamhet åt kulturen att dricka drycker. Jag råder dig att ta reda på hur man dricker en mojito för att uppleva alla dess smakegenskaper och känna igen den aromatiska buketten så mycket som möjligt.

Jag hoppas att jag har hjälpt dig att diversifiera cocktailmenyn för din semester eller sommarfest och att nu ingen av dem blir komplett utan en jordgubbsmojito. Som du själv kan se finns det absolut inget svårt att göra denna cocktail som inte ens ett barn kunde hantera.

Njut av smaken och aromen av jordgubbsdrycken och glöm inte att beskriva dina intryck i kommentarerna. Om du har erfarenhet av att förbereda andra varianter av denna cocktail, se till att dela den med mig, tack på förhand för fräscha idéer. Tack alla för er uppmärksamhet och ha kul med provsmakning!

Den klassiska mojitococktailen, bestående av en blandning av lime, mynta och läsk, är bekant för alla! Denna uppfriskande dryck är särskilt populär i varmt väder, eftersom den släcker törsten perfekt på grund av sin behagliga, diskreta smak med en lätt syrlighet.

Tidigare har vi redan tittat på hur man förbereder denna underbara cocktail hemma (du kan se receptet). Idag erbjuder vi lite kulinarisk improvisation - en alkoholfri jordgubbsmojito. Denna cocktail skiljer sig från originalet endast genom tillsats av färska bär, vilket kommer att göra drycken färgstark och imponerande, vilket ger ytterligare smak och sommararom.

Ingredienser per 1 portion:

lime - 1/2 st.;
jordgubbar - 5-7 bär;
mynta - 5-6 kvistar;
sprite - cirka 100 ml;
jordgubbssirap (valfritt) - 1 msk. sked;

Hur man gör en jordgubbsmojito-cocktail hemma

Vi river av myntabladen från stjälkarna och lägger dem i botten av ett djupt glas.
Dela hälften av limen i 4 klyftor, pressa saften från varje i ett glas med mynta. Vi sänker också de gröna skalen med massan kvar på dem i behållaren med den framtida drycken.
Efter att ha tvättat och tagit bort alla stjälkar, tillsätt jordgubbarna. Vi krossar den med en mortelstöt. Du kan göra en mojito med hela bär, eller mosa några av bären och lämna några stora - det är en smaksak!
Fyll glaset till toppen med krossad is. Om du inte har någon speciell utrustning för att krossa is hemma, kan du nöja dig med improviserade medel - lägg isbitar i en plastpåse och täck kökshandduk, och slå sedan kraftigt på toppen med en hammare för att förbereda kotletterna. Som ett resultat får vi krossad is som lämpar sig för att göra cocktails.
För att förstärka jordgubbssmaken och aromen, tillsätt en matsked jordgubbssirap i glaset (du kan hoppa över detta steg om du vill). Det sista steget är att lägga till spriten. Rör om innehållet i glaset med ett sugrör eller en sked. Garnera drinken med en skiva jordgubb och en kvist mynta och servera genast.

Alkoholfri jordgubbsmojito-cocktail är klar! Njut av en svalkande drink med en behaglig syrlighet och förförisk doft!

Vad kan vara trevligare en varm sommardag än en klunk av en uppfriskande cocktail.

Vad kan vara trevligare en varm sommardag än en klunk av en uppfriskande cocktail. En av sommarens vanligaste cocktails är mojito, som fick sin popularitet i början av förra seklet tack vare den berömda amerikanske författaren Ernest Hemingway, som älskade denna uppfriskande dryck.

Fram till nu är mojito fortfarande miljontals människors favoritcocktail. Det är sant, sedan Hemingways tid har det kompletterats med många nya recept och olika varianter på mojito-temat med olika bär och frukter. Så här dök den välkända versionen av mint-rom-drycken ut - jordgubbsmojito.

Strawberry Mojito är en underbar twist på den klassiska mojiton med en spännande inslag av mogna jordgubbar. Den har en utsökt bärsmak och är lätt att tillaga hemma. Samtidigt kan en mojito vara antingen alkoholhaltig eller alkoholfri, om rom är utesluten från dess sammansättning.

För att göra jordgubbsmojito

För att göra en portion jordgubbsmojito behöver du följande ingredienser:

50 ml rom
150 ml kolsyrat vatten (Sprite fungerar bäst)
En halv lime
3-4 jordgubbar
Färska myntablad
15 ml jordgubbssirap

Hur man gör en jordgubbsmojito

Börja med att skära limen i stora skivor. och placera dem i ett glas med en kapacitet på cirka 450 ml. Tillsätt jordgubbar och myntablad utan stjälk i limen.
Mosa hela innehållet i glaset noggrant och krossa det med en vanlig sked eller en speciell cocktailmortel. Det viktigaste är att inte överdriva det, resultatet ska inte vara puré, utan snarare stora bitar.
Fyll nu glaset med finkrossad is till ungefär halvvägs. Häll rom och sirap i det, blanda allt ordentligt tills det är slätt.
Efter detta, tillsätt den återstående isen i glaset, nästan till kanten.
Häll i tonic och garnera glaset med en kvist mynta och en halv jordgubbe. Det var allt, din läckra och uppfriskande jordgubbsmojito är klar!