Igelkottar utan ris med sås. Kött igelkottar med ris i en stekpanna

I kombination med olika såser är det riktigt gott och rejäl maträtt. Den fick sitt namn på grund av sitt utseende. Tack vare riset ser koteletterna ut som igelkottar, med taggiga nålar. Och den delikata såsen hjälper till att göra rätten riktigt saftig. Även barn som inte föredrar kött särskilt gillar detta alternativ. En välsmakande sås hjälper till att spara tid. När allt kommer omkring, medan du lagar en maträtt får du två på en gång. Det återstår bara att koka pastan och en rejäl middag för hela familjen är klar!

Läckra "igelkottar med ryggar"

Hemligheten med detta recept på "igelkottar" med ris i en stekpanna är att riset inte kokas i förväg, det tillagas tillsammans med köttet. Därför liknar kotletternas utseende mest söta taggiga varelser.

För att förbereda dig måste du ta:

500 gram köttfärs;
0,75 koppar ris;
lökhuvud;
en stora morötter;
0,75 koppar gräddfil;
en matsked mjöl;
30 gram smör;
1,5 matskedar salt;
ett lagerblad;
50 ml solrosolja luktfri;
lite mald svartpeppar.

För bästa smak, för detta recept på "igelkottar" i en stekpanna, är det bättre att använda malet kött från två typer av kött, nämligen fläsk och nötkött. Men läckra "igelkottar" erhålls också från kyckling, kalkon och lamm. Allt beror på personliga preferenser.

Hur lagar man en läcker maträtt?

Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna. Morötterna skalas och rivs på ett fint rivjärn. Stek lätt under omrörning. Bara ett par minuter. Köttet mals genom en köttkvarn med en lök. Låt den stå i kylen i trettio minuter för att vila. Kombinera köttfärs med morötter. Riset tvättas noggrant flera gånger. Lägg i köttfärsen. Krydda med salt och peppar och blanda direkt med händerna.

Sedan börjar det bildas små bollar. Om köttfärsen fastnar på händerna kan du blöta dem kallt vatten.

Häll i en stekpanna vegetabilisk olja. "Igelkottar" steks i en stekpanna tills de är knapriga på alla sidor. Detta kommer att hjälpa dem att inte falla isär under tillagningsprocessen. "Igelkottarna" läggs åt sidan och börjar göra såsen.

Sås för goda bollar

Smält en bit smör i en kastrull. Tillsätt mjöl och blanda tills inga klumpar finns kvar. Tillsätt gräddfil. Rör om blandningen med en spatel och värm den i ungefär en minut. Tillsätt tomatpuré. Koka såsen i ungefär en minut. Tillsätt ett delvis glas varmt vatten, rör om allt noggrant. Tillsätt salt och peppar.

"Igelkottarna" i stekpannan sätts tillbaka på spisen, hälls med sås och ett lagerblad placeras. De stuvas i cirka fyrtio minuter. Under processen vänds igelkottarna flera gånger så att de täcks jämnt med såsen. Som ett resultat kommer riset att koka och se ut som ryggarna på en riktig igelkott. När du serverar "igelkottar" måste de hällas med sås. Pasta eller potatismos anses vara en utmärkt tillbehör.

"Igelkottar" i gräddfilssås

Vad behöver du för att laga "igelkottar" från köttfärs med sås i en stekpanna? Några enkla ingredienser! Du måste ta:

500 gram köttfärs;
hundra gram ris;
tre matskedar gräddfil;
lökhuvud;
en nypa mald svartpeppar;
en halv tesked salt;
tre matskedar mjöl;
hundra gram hård ost;
vegetabilisk olja för stekning.

För en läcker sås behöver du också:

400 gram tjock gräddfil;
tre vitlöksklyftor;
skedar vegetabilisk olja;
en tredjedel av en tesked peppar;
lite salt;
en halv tesked torra örter.

Denna version av "igelkottar" i en stekpanna blir saftig och aromatisk.

Hur man lagar en läcker maträtt i gräddfil

Riset tvättas flera gånger. För detta recept på malet kött "igelkottar" i en stekpanna är det bättre att ta långa korn. Det färdiga riset hälls med vatten i förhållandet ett till ett. Efter kokning, koka flingorna i ytterligare sju minuter tills det är halvkokt. Kyl riset.

Tillsätt flingor och gräddfil i köttfärsen. Om du är rädd att igelkottarna ska falla isär kan du lägga till ett ägg. Men du måste vara beredd på att de kommer att bli tuffare. Hacka löken väldigt fint. Stek i vegetabilisk olja tills färgen ändras. Riv osten på ett fint rivjärn. Allt blandas med köttfärs. Tillsätt kryddor. Blanda försiktigt alla ingredienser. Forma elastisk köttfärs till bollar. Rulla dem i mjöl. Placera den förberedda "igelkotten" i en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek tills de är gyllenbruna. Sedan tas de ur pannan.

Hur man gör gräddfilssås

Ta en kastrull eller skölj stekpannan från "igelkottarna". Häll i lite olja. Skala vitlöken och finhacka den, fräs den gyllenbrun. Tillsätt gräddfil. Tillsätt lite hett vatten för att göra såsen flytande. Tillsätt kryddor. Koka upp såsen.

Överför till igelkottssåsen. Sjud på svag värme och under lock i cirka tio minuter. Innan du serverar en kötträtt kan du strö över finhackade örter, som persilja.

Läcker maträtt med sås: lista över ingredienser

För detta recept på "igelkottar" med ris i en stekpanna, ta följande ingredienser:

300 gram vardera fläsk och nötkött;
hundra gram ris;
lökhuvud;
en morot;
ett par vitlöksklyftor;
ett ägg;
lite salt;
en halv tesked vardera av peppar och köttkrydda;
ett par matskedar vegetabilisk olja.

Du måste också förbereda ingredienser till såsen. Den kommer att baseras på gräddfil. Du måste ta:

200 ml gräddfil;
ett par matskedar tomatpuré;
en matsked mjöl;
30 gram smör;
500 ml kokande vatten;
lite salt och peppar;
en blandning av torkade örter - efter smak.

Såsen får fin färg och konsistens.

Matlagning igelkottar i en stekpanna: steg-för-steg beskrivning

Till att börja med tvättas köttet och passeras sedan genom en köttkvarn. Du ska få homogen köttfärs. Vitlök. Skala lök och morötter. Riset tvättas noggrant och kokas tills det är halvkokt.

Häll lite vegetabilisk olja i stekpannan. Hacka löken fint och riv morötterna. Stek först tills de är mjuka lök, tillsätt morötter och låt puttra tills grönsakerna blivit mjuka. Vitlök passerar genom en press. Vänta tills grönsakerna har svalnat.

Tillsätt grönsaker i köttfärsen och tillsätt vitlök. Vispa i ägget. Lägg i ris. Blanda alla ingredienser och smaka av med kryddor. Forma bollar. Dessa kommer att vara "igelkottar" gjorda av köttfärs. Hetta upp lite olja i en stekpanna och lägg i bollarna. Tillsätt vätska och täck med lock. Sjud i cirka trettio minuter.

Börja förbereda såsen. Smält vegetabilisk olja i en kastrull, tillsätt mjöl. Rör om ordentligt. Tillsätt gräddfil. När blandningen kokar, tillsätt tomatpuré. Tillsätt kokande vatten. Koka i ett par minuter efter kokning.

Fyll igelkottarna med sås. Köttbullarna stuvas med i ytterligare tjugo minuter. Rätten serveras varm.

"Igelkottar" i grönsakssås

"Igelkottar" i en stekpanna med sås är kötträtt och läcker sås. För att förbereda dig måste du ta:

300 gram köttfärs;
hundra gram ris;
ett ägg;
fyra matskedar luktfri vegetabilisk olja;
lökhuvud;
en morot;
80 gram gräddfil;
ett par matskedar tomatpuré;
en matsked mjöl;
en halv tesked socker;
salt och peppar efter smak.

Vad är unikt med detta recept? Lök och morötter används till sås och läggs inte i köttfärs.

Matlagning "igelkottar": receptbeskrivning

Riset tvättas flera gånger så att vattnet så småningom blir klart. Fyll med kallt vatten, bibehåll andelen en till två. Tillsätt salt och lägg allt på elden. Koka tills den är kokt, det vill säga håll kvar i ytterligare femton minuter efter kokning.

Hetta upp ett par matskedar vegetabilisk olja i en stekpanna. Ta en halv lök och skär den i tärningar. Stek tills de är mjuka. Morötterna skalas och skärs i tunna skivor. Skicka till löken och håll tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt mjöl och tomatpuré. Blanda allt ordentligt. Stek i ett par minuter. Tillsätt sedan 100 ml varmt vatten och tillsätt gräddfil. Blanda alla ingredienser noggrant.

Sjud i cirka fem minuter, tillsätt sedan peppar, socker och salt.

Kokt ris tvättas med vatten och placeras i ett durkslag. Blanda köttfärs, finhackad halv lök och ris i en skål. Tillsätt salt och peppar. Knäck ägget. Forma köttbullar.

Bollarna steks i två matskedar olja. När skorpan har bildats, häll såsen med grönsaker över allt. Igelkottarna stuvas under lock i cirka trettio minuter.

Enkelt recept med paprika

Paprika är ett av sätten att ge en välbekant maträtt en ny smak. För denna version av läckra "igelkottar" måste du ta:

500 gram köttfärs;
hundra gram ris;
ett ägg;
hundra gram gräddfil;
en matsked tomatpuré;
en morot;
lökhuvud;
salt och mald svartpeppar efter smak;
lite paprika;
vegetabilisk olja för stekning av produkten.

Riset kokas tills det är halvkokt. Lägg till köttfärs. Tillsätt kryddor och bryt ett ägg för att kombinera ingredienserna. Blanda ingredienserna noggrant.

Börja förbereda såsen. För att göra detta, skala grönsaker. Hacka löken fint och riv morötterna. Stek grönsaker i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Tillsätt vatten och tomatpuré. Koka i cirka tio minuter. Tillsätt gräddfil och kryddor. Koka upp. De bildar "igelkottar" av köttfärs. Lägg dem i en stekpanna. Lätt stekt. Häll sedan sås med grönsaker. Sjud över låg värme, täckt, i cirka fyrtio minuter. Om såsen är för tjock kan du tillsätta mer vatten. Vid servering rekommenderas att dekorera igelkottarna med färska örter. Paprika ger delikat arom maträtt. Du kan också använda den rökta versionen. Det beror på smakpreferenser.

"Igelkottar" i tomatsås

Denna maträtt innehåller inte bara tomatpuré, utan även tomater. Det är värt att välja köttiga frukter. För denna version av maträtten måste du förbereda följande produkter:

500 gram köttfärs;
80 gram ris;
ett ägg;
lite kryddor till köttet;
80 gram mjöl;
en bit vitt bröd, helst gammalt;
hundra gram morötter;
150 gram mogna tomater;
20 gram paprika;
80 gram tomatpuré;
tre lagerblad;
ett par kvistar persilja;
hundra gram vatten;
salt och peppar efter smak.

Lägg köttfärs i en skål. Ris tvättas noggrant och får rinna av. överflödig vätska och lägg i köttfärsen. Tillsätt kryddor och salt. Knäck ett ägg, tillsätt mjöl. Blanda försiktigt alla ingredienserna till "igelkottarna".

Blötlägg vitt bröd i vatten och tillsätt fruktköttet i färsen, blanda allt igen. Forma bollar. Stek dem på alla sidor i vegetabilisk olja.

Förbered dressingen i en separat skål. För att göra detta, riv de skalade morötterna på ett fint rivjärn. Tomaten skalas och finhackas. Tillsätt finhackad paprika och tomatpuré. Häll vatten. Blanda allt, tillsätt kryddor.

All den läckra dressingen hälls på de redan rosiga igelkottarna. Lägg lagerblad och hackad persilja ovanpå. Täck allt med ett lock och låt sjuda tills det är klart. Serveras varm. Det är särskilt gott att äta "igelkottar" med en delikat tomatsås och potatismos.

"Igelkottar" i sås är läckra och delikat maträtt gjord av köttfärs, ris och kryddor. Ibland tillsätts ett ägg eller andra ingredienser till köttet. Så du kan säkert lägga till ost, hackade och stekta grönsaker. De mest populära såsalternativen innehåller gräddfil eller tomatpuré. Ofta läggs båda till. Tomatpuré ger rätten syrlighet och en behaglig färg. Och gräddfil mjukar upp köttet, så det är viktigt att använda det till "igelkottar". Du kan också lägga till grönsaker, som lök och morötter, till såsen. Som tillbehör ska du välja pasta eller potatis, kokt eller mosad. Vad är fördelen med "igelkottar" med sås? Detta och läcker maträtt, och inte mindre originalsås!

Modern matlagning kan glädja dig med överflöd olika rätter och recept för deras beredning. När du bestämmer dig för hur man lagar läckra hackade igelkottar med ris, bör du överväga några subtiliteter. Rätten kan göras med sås i en stekpanna. Dessa bollar kommer att glädja varje familjemedlem. På grund av deras näringsvärde är det inte alls nödvändigt att servera dem med potatis, pasta och flingor.

Hackade igelkottar med ris och sås i en stekpanna - recept

Receptet för att skapa igelkottar av köttfärs och ris är ganska enkelt. Även om du inte har förberett en sådan maträtt tidigare, kommer du inte att ha några svårigheter i processen. Beväpna dig med lite kunskap och börja skapa en unik delikatess.

Igelkottar gjorda av köttfärs och ris i en stekpanna: "en klassiker i genren"

köttfärs (nötkött/fläsk) - 450 gr.
vitlök - 3 kryddnejlika
ägg - 1 st.
lök - 1 st.
tomatpuré - 35 gr.
persilja - 20 gr.
morötter - 1 st.
kokt ris - 150 gr.
basilika - 6 kvistar
gräddfil - 90 gr.
mjöl - 25 gr.
kryddor - efter din smak

1. Skala och tvätta grönsakerna om det behövs. Lägg lök, morötter och vitlök i en mixerskål. Vänd ingredienserna till en homogen pasta. Hacka samtidigt det gröna. Att laga läckra igelkottar från malet kött och ris tar inte mycket tid.

2. Blanda ner grönsakssumpen i den förberedda köttfärsen. Tillsätt ris, kryddor och tillsätt kycklingägg. Knåda köttdegen. Rulla till små bollar och rulla i mjöl. Stek igelkottarna tills de är gyllenbruna.

3. Fortsätt samtidigt med att förbereda såsen. Blanda gräddfil och tomatpuré i en gemensam behållare. Om det behövs, tillsätt salt och häll i en liten mängd varmt vatten. Koka ingredienserna på låg värme i 10-12 minuter.

4. Servera några igelkottar per portion, häll den beredda såsen över dem. Rätten blir välsmakande och aromatisk. Smaklig måltid. Gläd ditt hushåll med en ovanlig köttprodukt.

Fläskfärs igelkottar med sås och ris

ris - 180 gr.
malet fläsk - 500 gr.
lök - 2 st.
morötter - 1 st.
färska tomater - 3 st.
mjöl - 30 gr.
granulerat socker - 15 gr.
persilja - 6 kvistar
vegetabilisk olja - för stekning
kokt vatten - 400 ml.

1. När du svarar på frågan om hur man lagar malda igelkottar med ris, bör du tillgripa enkelt recept med sås i en stekpanna. För att göra detta måste du skölja riset enligt det klassiska schemat och skicka det för att laga mat i ett ljus saltvatten. Ta spannmålen till ett tillstånd av halvberedskap. Häll av i ett durkslag och skölj med vatten.

2. Skala löken och hacka den med ev på ett tillgängligt sätt. Tillsätt fruktköttet i färsen, blanda i ris, ägg och nödvändiga kryddor. Blanda ingredienserna noggrant tills det är slätt. Rulla färsen till små sfärer.

3. Lägg bitarna i en tjockbottnad panna och stek med smör tills de är gyllene. Börja samtidigt förbereda såsen i en stekpanna. Tvätta morötterna och mal dem på ett grovt rivjärn, hacka den andra löken i halva ringar. Fräs grönsakerna tills de är gyllene.

4. På så sätt kommer du att förstå hur man lagar läckra hackade igelkottar med ris. Häll under tiden kokande vatten över tomaterna och ta bort skalet. Passera frukterna genom en mixer och tillsätt den resulterande massan till stekning. Efter detta, rör ner mjölet.

5. Sjud blandningen i flera minuter och häll sedan i 400 ml i en tunn stråle. kokt vatten. Blanda ingredienserna noggrant och låt koka en stund. 3-4 minuter före slutet av tillagningen av såsen, tillsätt kryddor efter smak, hackade örter, socker och lite salt.

6. Lägg igelkottarna i såsen och låt puttra i cirka en halvtimme. Locket måste vara stängt; en ångavluftningsventil krävs. Servera rätten i portionsskålar med sås. Igelkottar passar bra med pickles.

Hackade kalkonigelkottar med ris

rå ris - 110 gr.
morötter - 3 st.
kalkon (filé) - 750 gr.
lök - 1 st.
tomater - 350 gr.
buljong - 280 l.
tomatpuré - 35 gr.
Provensalska örter - efter din smak

1. Om du funderar på hur man lagar igelkottar från kalkonfärs med ris, bör du använda detta recept med sås i en stekpanna. För att göra detta måste du ta bort skalet från tomaterna och passera massan genom en mixer.

2. Kombinera blandningen med tomatpuré och buljong. Passera köttet, morötterna och löken matberedare eller en köttkvarn. Blanda färsen med ris och kryddor. Forma till bollar. För att laga mat, använd en djup stekpanna med tjock botten.

3. Stek igelkottarna tills de är gyllene. Efter detta, häll den beredda såsen över köttsfärerna. Sjud under lock i ca 40 minuter, sedan kan du servera den varma rätten. Strö över produkterna med färska örter. smaklig måltid!

Hackade kycklingigelkottar i ugnen med ris

ägg - 1 st.
smör – faktiskt
finhackad kyckling - 480 gr.
ris - 160 gr.
färsk persilja - 20 gr.
favoritkryddor - efter smak
mjöl - 25 gr.
lök - 1 st.
gräddfil - 90 gr.

1. Det är lätt att förstå hur man lagar unika malda igelkottar med ris. För att göra detta behöver du bara följa steg för steg instruktioner. Tvätta och koka riset i förväg tills det är halvkokt. Kombinera flingorna med kycklingfärs.

2. Vänd löken till en fruktkött och blanda ner i huvudmassan. Tillsätt även ägg, kryddor och salt om det behövs. Blanda färsen ordentligt. Efter detta, rulla små bollar. Blötlägg en plåt med olja och lägg på en plåt.

3. Lägg köttprodukterna på pergamentet. Börja samtidigt förbereda såsen. Stek vetemjöl i en torr stekpanna tills det är gyllene. Späd gräddfilen med en liten mängd vatten så att konsistensen blir ganska flytande. Tillsätt mjöl och rör om.

4. Häll den beredda såsen över bollarna. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Grädda i 40-45 minuter. Servera kolobokserna i omgångar om 3, toppade med den läckra såsen. Tallriken kan kompletteras med skivad färska grönsaker. Strö rätten med hackade örter.

Läcker hackade igelkottar med ris och sås

ris - 120 gr.
ägg - 1 st.
lök - 2 st.
köttfärs - 550 gr.
morötter - 1 st.
tomatpuré - 30 gr.
mjöl - 35 gr.
vatten - 0,5 l.
kryddor, salt - efter din smak

1. Det är viktigt att veta att innan du kokar hackade igelkottar med ris måste du steka dem och sedan sjuda dem med sås i en stekpanna. Koka spannmålen tills den är halvkokt och släng den sedan i ett durkslag.

2. Kombinera köttmassan med kryddor, ägg, finhackad lök och flingor. Blanda ingredienserna tills det är slätt. Skapa små bollar av blandningen.

3. Finhacka den andra löken och riv morötterna. Fräs ingredienserna tills de är gyllene, tillsätt sedan tomatmassan och mjölet. Rör om i 2-3 minuter. Häll försiktigt i vattnet.

4. Stek bollarna i en separat stekpanna tills de fått lite färg. Så snart såsen kokar, tillsätt köttprodukterna till den. Sjud rätten på svag värme i cirka en halvtimme. Redo!

Nötfärs igelkottar med sås och ris

grädde - 90 ml.
lök - 1 st.
malet nötkött - 950 gr.
mjölk - 350 ml.
ris - 150 gr.
vitlök - 5 kryddnejlika
smör – faktiskt
äggulor - 2 st.
kryddor - efter din smak

1. Riv löken och kombinera med köttfärs och flingor. Blanda ingredienserna noggrant. Rulla färsen till sfärer. Värm en gjutjärnsbehållare med olja. Stek köttbullarna tills de är knapriga, häll sedan i vatten upp till hälften av produkternas höjd.

2. Koka produkterna en stund under lock. När det kokar, sänk värmen till låg. Sjud igelkottarna i en tredjedel av en timme. Glöm inte att vända. Värm samtidigt en liten mängd olja i en stekpanna.

3. Fräs den hackade vitlöken och tillsätt sedan grädden. Vänta 2 minuter, häll i mjölk. Sätt spisen på lägsta effekt och koka blandningen i 4-6 minuter. Vispa äggulorna i en separat behållare.

4. Häll kompositionen i mjölkberedningen. Rör om ordentligt och fortsätt sjuda i 2-3 minuter. Tillsätt kryddor till såsen efter smak. Ta bort igelkottarna från värmen och häll i den förberedda såsen. Låt rätten dra i 30-35 minuter.

Kött igelkottar i sås

Ingredienser för igelkottar:

malet fläsk - 0,5 kg.
lök - 1 st.
ris - 130 gr.
ägg - 1 st.
kryddor - efter din smak
raffinerad olja - 60 ml.

Ingredienser till såsen:

tomatpuré - 35 gr.
gräddfil - 95 gr.
morötter - 1 st.
tomatjuice - 240 ml.
Provensalska örter - efter eget gottfinnande
mjöl - 40 gr.
vatten - 190 ml.

1. För att laga kött igelkottar med ris bör du överväga ett enkelt recept i sås. Hacka löken fint och fräs i olja tills den är gyllene. Kombinera med köttfärs, kryddor, ris och ägg. Blanda noggrant.

2. Hacka morötterna i strimlor och fräs tills de är gyllene. För att förstå hur man lagar läckra hackade igelkottar med ris måste du följa receptet. Bollarna kokas med sås (sås) i en stekpanna. Fortsätt till nästa steg.

3. Tillsätt tomatpuré, mjöl, gräddfil och dina favoritkryddor till juicen. Häll i vatten. Forma sedan köttfärsen till bollar och lägg i en stekpanna för att steka. Tillsätt den beredda såsen. Kompositionen ska täcka bollarna.

4. Täck maten med ett lock. Efter kokning, sätt elden på lägsta effekt. Vänta ca 30 minuter. Koloboks i tomatsås är klar.

Igelkottar gjorda av köttfärs och ris med sås i ugnen

socker - 10 gr.
malet kött - 0,45 kg.
lök - 2 st.
ris - 150 gr.
morötter - 2 st.
persilja - 15 gr.
tomatpuré utspädd med vatten - 0,7 l.

1. Det är lätt att förstå hur man gör unika igelkottar av köttfärs och ris med en läcker sås allt du behöver göra är att följa receptet. Blanda ihop ris och köttfärs. Tillsätt dina favoritkryddor om så önskas. Blanda produkterna tills de är slät.

2. Rulla bollar med liten diameter. Olja en bakplåtspapper och klä en bakplåt med den. Grädda igelkottarna i ugnen på 160 grader i 40 minuter. Fortsätt samtidigt till nästa steg.

3. Hetta upp en stekpanna med olja och stek lök och morötter i den. Uppnå gyllene färg. Proceduren tar inte mer än 5 minuter. Häll utspädd tomatpuré i grönsakerna. Tillsätt socker och kryddor efter din smak.

4. Sjud i ca 10 minuter. En tid innan slutet av bakningen av köttbullarna öppnar du ugnen. Häll i den beredda såsen och fortsätt tillagningen. Vänta en kvart. Servera rätten garnerad med färska örter.

Det är inte svårt att laga maten själv; recepten finns tillgängliga. Därför är det inte svårt att förstå hur man lagar läckra hackade igelkottar med ris. Rätten serveras med sås och bollarna tillagas ofta i en stekpanna. Det finns också alternativa ugns- och kastrullrecept. Behaga ditt hushåll med en köttdelikatess. Lycka till!

En riktig hemmafru måste ständigt utvecklas och överraska sina nära och kära med nya läckra rätter. Igelkottar är oftast köttbullar med ris. De heter så för att de liknar skogsbor till utseendet.

I den här artikeln kommer vi att berätta om denna ovanliga och mycket välsmakande maträtt.

Hur lagar man igelkottar?

Det finns många recept på hur man lagar igelkottar. Men i de flesta av dem tillsätts ris till köttfärsen, vilket som ett resultat inte ens får köttbullarna att se ut som riktiga igelkottar. För att uppnå maximal likhet ska riset sticka ut som taggar.

För att förbereda denna intressanta och välsmakande maträtt behöver du följande ingredienser:
Köttfärs - 600-700 gram (du kan ta köttfärs från en typ av kött, eller blandat, om så önskas);
ris - 1/2 kopp (du kan ta lite mer);
en ganska stor lök;
ett ägg (i extrema fall kan du klara dig utan det);
salt, peppar - efter smak.

Först och främst måste du förbereda riset. Det är här hela hemligheten bakom framgång ligger. För att göra detta, skölj riset tre gånger i kallt vatten och gnugga det med handflatorna. Lägg sedan i en kastrull och täck med kallt vatten. Nu måste du lämna riset i 2 timmar.

Förbered vid denna tid färsen. Om du har den fryst, se till att tina den naturligt först. Överför sedan till en skål och tillsätt finhackad lök till den. Ännu godare blir det om du hackar löken eller river den. På så sätt kan du uppnå maximal konsistens på köttfärsen.

När riset är klart, häll av vattnet och torka kornen lite. Tillsätt ägget, salt och peppar efter smak i köttfärsen och blanda väl. Sedan börjar vi forma bollar av köttfärsen.

Efter detta måste varje boll rullas ordentligt i ris. Lägg dem sedan i en låg kastrull med tjocka väggar. Du måste ha väldigt lite utrymme mellan bollarna. När alla bollar är klara måste du hälla vatten i pannan, ungefär halva höjden av igelkottarna. Lägg allt detta tillsammans på elden. Låt det koka, minska sedan gasen och koka i 20-25 minuter. Stäng sedan av och servera rätten varm med gräddfil och örter.

Under tillagningsprocessen kommer riset att stiga och sticka ut som nålarna på en riktig igelkott. Det enda faktum är att det är bättre att ta ris med långa korn, och inte runda. Denna maträtt kommer inte att lämna någon oberörd. Dessutom måste du hålla med om att det inte alls är svårt att förbereda. Du behöver bara prova lite, och du kommer att belönas med skönheten i en ny godbit och entusiastiska fraser från dina nära och kära.

Igelkottar med kött och ris

Det är ännu bättre att laga den här rätten i en dubbelpanna, du behöver inte tillsätta vatten alls. Igelkottarna kommer att ånga ordentligt, och du kommer till och med att kunna se hur deras nålar gradvis stiger.

Hur lagar man igelkottar med sås?

De hemmafruar som inte är bekymrade över likheten mellan köttigelkottar och riktiga kan enkelt förbereda en annan lika välsmakande maträtt - igelkottar i gräddfil. I sin färdiga form ser de ut som köttbullar med sås. En mycket välsmakande behandling också! För att förbereda dem behöver du följande ingredienser: 600-700 g köttfärs, 1/3 kopp ris, lök, 1 ägg, 3-5 msk. skedar mjöl, salt och peppar efter smak, ett halvt glas gräddfil, vegetabilisk olja för stekning.

Riset måste tvättas noggrant och blandas med den förberedda köttfärsen. Tillsätt sedan salt och peppar efter smak. Tillsätt det uppvispade ägget (detta förhindrar att igelkottarna faller isär). Blanda allt väl igen.

Ställ en smord, högsidig stekpanna på värmen för att värma upp. Medan den värmer forma köttfärsen till bollar. Börja sedan steka bollarna på båda sidor tills en ljus gyllene skorpa visas.

När alla igelkottar är stekta lägger du dem i en stekpanna och häller i gräddfil (du kan späda med varmt vatten) så att det täcker igelkottarna. Stäng sedan locket, låt blandningen koka upp och, minska gasen, låt puttra i ungefär en halvtimme.

Igelkottar i gräddsås

Efter detta serverar du de färdiga igelkottarna med gräddfilssås. De går utmärkt att kombinera med grönsakssallader och grytor.

Baby igelkottar

Igelkottar är en av favoritgodisarna för barn. De är smakrika, möra, saftiga och vackra. Bekvämt för mammor - du behöver inte dekorera maträtten. Det räcker att göra igelkottarna inte runda, utan något avlånga, så att de ser ut som ett djur och gör ögon och näsa. Dock kan rätten kallas köttbullar eller latkålsrullar, eftersom det är deras maträtt som påminner oss.

Så för maträtten behöver du: 300 gram kött (du kan ha kyckling, kalkon, kalvkött eller nötkött), 1 ägg, 1 lök, 1 morot, 1 sötpeppar, en halv kopp långkornigt ris.

Koka först riset. Innan du häller den i pannan med kokande vatten, skölj den noggrant. Koka tills det är halvkokt. Förresten är det inte förbjudet att koka ris i en dubbelpanna.

I nästa steg gör vi köttfärs. Vi passerar köttet, morötterna, löken och paprikan genom en köttkvarn. Tillsätt sedan flingor till köttfärsen och grönsakerna. Vi bryter också ett ägg där för att igelkottarna ska bli klibbiga.

Blanda massan noggrant. Med våta händer formar vi det till avlånga köttbullar. Glöm inte de knapriga ögonen och näsan rågbröd. Ånga igelkottar på rätt sätt. Därför lägger vi dem en efter en i en dubbelpanna. Där ska de förbereda sig i 30-35 minuter.

När receptet blir bekant för dig kan du bli kreativ. Så du kan förbereda tomatsås eller lägga till olika kryddor till gräddfil: paprika, persilja, basilika och grön lök. Du kan lägga till finriven morötter eller hackad dill i köttfärsen. På ett eller annat sätt finns det utrymme för fantasi, vilket innebär att det finns en möjlighet att utvecklas och överraska dina nära och kära.

.
Prenumerera på vår kanal i Yandex.Zen

Igelkottar är en väldigt saftig och mör variant på temat köttbullar. Den här rätten är bokstavligen gjord för familjemiddagar, lämplig för även de minsta ätare. Den har sitt namn att tacka utseende, skålens "nålar" tillhandahålls genom tillsats av ris till malet kött. Det är sant att de sticker ut roligt bara om du lägger flingorna rå, annars kommer du att sluta med vanliga utseende, men fortfarande mycket välsmakande köttbullar. Dessutom ska riset vara långt, inte runt.

För malet kött kan du välja absolut vilken typ av kött eller fisk som helst. Huvudsaken är dess saftighet. Därför rekommenderar vi att du inte använder nötkött i sin rena form, utan späder ut det med fläsk eller kyckling. För att hålla igelkottarna i form och öka deras mättnad tillsätts ofta brödsmulor, mjöl och ströbröd, och morötter och lök hjälper till att göra smaken fräschare. Denna rätt är vanligtvis inte bortskämd med kryddor, begränsar sig till det klassiska salt och peppar.

Hackade igelkottar med ris i ugnen - steg för steg fotorecept

Det som är bra med igelkottar är att du inte behöver förbereda en tillbehör till dem. De innehåller trots allt redan ris. Många förväxlar denna maträtt med köttbullar. Det senare skiljer sig dock åt genom att riset är förkokt innan det blandas med köttfärs. När man lagar igelkottar försvinner detta behov.

Vi behöver följande ingredienser:

Köttfärs (det kan vara nötkött, kyckling eller blandat) - 400 gr.;
Ris - 300 gr. (det är bäst att ta långkornig, men inte ångad);
Lök - 1-2 st.;
Morötter - 1 st.;
Gräddfil - ett par matskedar;
Tomatpuré - ett par matskedar;
Ost - 70-100 gr.;
Ägg;
Salt och kryddor.

Laga igelkottar i ugnen

Som nämnts ovan behöver ris inte kokas. Blanda det i en kopp med köttfärs och finhackad lök. Tillsätt ett ägg för viskositet. Om blandningen fastnar på dina händer, blöt dem med kallt vatten. Glöm inte att tillsätta salt och peppar.

Efter att ha erhållit en homogen blandning börjar vi bilda igelkottar. Välj deras storlek efter önskemål. Vissa människor gillar stora bollar, och efter att ha ätit en av dessa kan du redan få nog. För vissa är små igelkottar att föredra.

Efter att ha format ris och köttbollar börjar vi förbereda fyllningen. Hacka löken och morötterna och blanda dem. Tillsätt gräddfil och tomatpuré till blandningen. Den senare kan ersättas med ketchup. Häll blandningen med kokt vatten eller beredd köttbuljong. Mängden beredd dressing (sås) bör vara tillräcklig för att säkerställa att igelkottarna är nästan helt stängda.

Täck behållaren med skålen med folie och placera den i en ugn förvärmd till 180-190 grader. Baktiden för hackade igelkottar med ris beror på deras storlek, och är som regel cirka 40-50 minuter.

10 minuter innan beredskap, ta bort pannan med skålen från ugnen och ta bort folien. Vi river osten, strö den på ytan av igelkottarna och sätter tillbaka dem för att baka. Vi täcker inte längre formen med folie. Osten kommer att smälta och skapa en läcker skorpa. Servera köttigelkottar med örter och gräddfil.

Hur lagar man köttigelkottar med sås?

Även om igelkottar och köttbullar är väldigt lika varandra, glömmer vi inte att dessa rätter fortfarande är olika. Därför, i det här fallet, bör köttbollarna inte stekas, och därmed beröva dem själva essensen - de utskjutande nålarna. För att göra tomatsås kan du använda malda tomater, hemlagad juice eller tomatpuré.

Nödvändiga ingredienser:

0,5 kg malet kött;
½ msk. ris;
1+1 lök (för igelkottar och för sås);
1 kallt ägg;
3 tomater;
1 medelstor morot;
1 msk. mjöl;
salt, socker, peppar, örter.

Tillagningssteg:

Koka riset tills det är halvkokt.
För att bilda "igelkottar" tar vi vridet kött, finhackad lök, kylt ris, ägg, tillsätt salt och peppar, blanda noggrant.
Vi rullar det resulterande malet till små bollar, som ska placeras på botten av en tjockväggig kastrull eller panna. Det kommer att finnas en hel del sås, så oavsett vilken behållare du väljer bör dess sidor vara höga. Lägg helst ut alla köttbullarna i ett lager, men om detta inte fungerar är det inga problem, vi placerar dem på andra våningen.
För såsen, stek rivna morötter med hackad lök i en stekpanna när stekningen är klar, tillsätt tomater mosade i en mixer eller pasta utspädd i vatten. Efter ett par minuter, tillsätt mjöl, blanda och fortsätt steka i ca 30 sekunder, häll i ca 3 msk i en tunn stråle. kokande vatten, rör omedelbart, låt mjölet fördela sig jämnt, koka upp, fortsätt att röra.
Tillsätt salt, torkade örter, kryddor och socker i såsen efter din smak. Den sista ingrediensen krävs, annars tappar vår sås mycket av sin smak.
Häll såsen över igelkottarna och låt sjuda under lock i upp till en halvtimme.

Igelkottar i en långsam spis - recept

Nödvändiga ingredienser:

0,5 kg strålkastare;
1 morot;
1 lök;
1 paprika;
en halv multi-cooker mätkopp ris;
40 ml tomatpuré;
2 msk. l. mjöl;
100 g gräddfil;
salt, kryddor, örter.

Stadier av att laga igelkottar i en långsam spis:

Vi förbereder rent tvättade och skalade grönsaker: riv morötterna på ett medium rivjärn, finhacka löken, skär paprikan i tunna strimlor..
Slå flitigt och smakfullt färsen på bordet i ett par minuter, tillsätt hälften av den förberedda löken, riset och kryddorna.
Fräs de återstående grönsakerna på "Baking" i ungefär en kvart.
Medan grönsakerna tillagas i långsamkokaren, blanda gräddfil med tomat och mjöl, häll 400 ml kokande vatten i dem, rör om tills det är slätt.
Placera ris och köttbollar på grönsakerna, häll den resulterande såsen och koka på "Stew" i 1,5 timmar.

Om du lagar "igelkottar" i dubbelkokarläget får du diet eller barnversion disk.

Recept på igelkottar i en stekpanna

Nödvändiga ingredienser:

0,5 kg malet kött;
1 lök;
2 vitlöksklyftor;
1 ägg;
30-40 ml tomatsås eller pasta;
1 morot;
ett gäng grönska;
100 g ris;
2 msk. mjöl;
100 g gräddfil;
½ msk. vatten.

Proceduren för att laga igelkottar i en stekpanna:

Mal de skalade morötterna, vitlöksklyftorna och löken i en mixer eller för hand.
Finhacka det gröna (dill, persilja för att ge rätten en medelhavsprägel, du kan lägga till basilika).
Blanda köttfärsen med grönsaker, tillsätt rått eller halvkokt ris, örter och ägg. Rör om, tillsätt salt och peppar. Den resulterande massan ska vara homogen, noggrant blandad och mjuk.
Vi gör snygga koloboks, rulla dem i mjöl för att ge en aptitretande skorpa.
Stek köttbullarna i olja på alla sidor. Våra igelkottar är redo! Om så önskas kan du förbereda såsen.
Blandar gräddfil, gärna hemgjord, tomatsås, lite salt och varmvatten, blanda.
Häll såsen över våra "borrar" och låt puttra på svag värme tills såsen tjocknar. Vanligtvis tar denna åtgärd inte mer än en halvtimme.

Igelkottar - recept för matlagning i en kastrull

Detta recept är tillägnat alla kännare av enkla, men mycket välsmakande och tillfredsställande rätter.

För att förbereda det behöver du:

0,9 kg köttfärs;
100 g ris;
1 lök;
½ msk. hemgjord grädde4
2 msk. mjölk;
100 g smör
2 vitlöksklyftor;
2 äggulor.

Tillagningssteg:

Riv den skalade löken på ett grovt rivjärn eller kör den genom en mixer.
Blanda färsen med ris och lök tills den är slät.
Från ris-köttmassan bildar vi kottar 5 cm i diameter.
Lägg en liten bit smör på botten av en tjockväggig panna, efter att den smält, lägg köttbullarna ovanpå, fyll dem till hälften med vatten, täck med lock och låt koka upp. Därefter kan branden reduceras till ett minimum. Den totala sjudtiden är cirka 45 minuter, medan "häcken" bör vändas med jämna mellanrum.
Förbered gräddsåsen i en liten kastrull. Smält 50 g smör i botten, stek hackad vitlök på den, tillsätt grädde efter en minut och efter ett par till - mjölk. Låt inte blandningen koka upp, låt sjuda på svag värme i ca 5 minuter.
Vispa äggulorna ordentligt, häll i såserna och fortsätt att sjuda i ytterligare 10 minuter. Det viktigaste är att inte låta det koka! Tillsätt salt efter smak.
Ta bort de färdiga köttbullarna från värmen, häll i såsen och låt den brygga.

Igelkottar i gräddfilssås

Nödvändiga ingredienser:

0,5 kg köttfärs:
0,1 kg ris;
1 ägg;
1 morot;
1 lök;
100 g smör;
gröna, salt, peppar;
50 ml tomatsås;
200 g gräddfil;
0,5 liter buljong med låg fetthalt;
1 msk. premiummjöl.

Stadier för att laga "igelkottar" i gräddfilsfyllning:

Skölj tills rent vatten ris, koka det, lägg det i ett durkslag och skölj igen, låt överflödig vätska rinna av.
Skala och hacka lök och morötter för hand eller i en mixer, fräs dem i hälften av oljan.
Vispa ägget.
Finhacka det gröna.
Tillsätt kylt ris, stekta grönsaker, tomat, ägg, hackade örter i köttfärsen, tillsätt salt, peppar och blanda noga för hand.
Vi formar bollar av köttfärsen och steker dem lite.
Häll mjöl i en ren och torr het stekpanna, stek det tills det får en gyllene nyans, ta bort från värmen och svalna. Blanda gräddfilen separat med den varma buljongen, häll den resulterande blandningen i mjölet, rör om tills det är slätt, tillsätt salt.
Lägg "kanterna" i en djup form, inte nära varandra, och häll i såsen. Grädda i mitten av en het ugn i ca 45 minuter. Servera beströdd med örter, tillsammans med grönsakssallad.

Försök att laga köttfärsen själv. Om du köper i butik, ge företräde åt en kyld produkt istället för en djupfryst. Vi rekommenderar att du köper färdig köttfärs genom en köttkvarn en gång till, annars kan du få stora bitar.

Om du blöter händerna i kallt vatten innan du börjar forma "häcken", kommer köttfärsen inte att fastna i handflatorna.

Ångade igelkottar är en dietversion av din favoriträtt. När de är klara kan de hällas med låg fetthalt gräddfil utspädd i vatten och sjuda i cirka 5 minuter.

En utmärkt tillbehör för igelkottar skulle vara krossad potatis, grönsakssallad, bovetegröt.

Om du passerar köttfärsen genom en köttkvarn flera gånger så blir den mörare. Cirka 2 msk används för en "igelkott". skedar av malet kött, denna volym gör att den kan stuva väl och behålla sin form.

Det totala kaloriinnehållet i en maträtt beror på var och en av dess ingredienser separat. Det "lättaste" alternativet är gjort av malet kyckling med låg fetthalt gräddfilssås.

Hur oberoende andra maträtt, som tillbehör för älskare av varierad kost, såväl som vuxna gourmeter och små kräsna ätare, lättlagade hackade igelkottar med ris är idealiska, både i stekpanna och i ugnen.

Bemästra receptet och servera dem till festligt bord eller bara för middag, skämma bort din familj!

Vissa kommer att säga att det inte finns något original i denna maträtt. Men detta är absolut inte sant! Kolobokserna får en speciell pikantitet av råris, som sväller under värmebehandling, till exempel i ugnen.

På full beredskap riskorn sticker ut från köttbullarna - så här ser taggar ut, precis som de på riktiga igelkottar. Vad är hemligheten med att laga en maträtt i ugnen, i en stekpanna eller i en långsam spis, huvudingredienserna, såsalternativ och experiment med sammansättningen i detaljerad beskrivning recept Marsch till köket!

Receptet på igelkottar gjorda på köttfärs och ris är enkelt. Huvudsaken är att den har en obligatorisk lista över produkter, men ingen förbjuder att använda din fantasi och göra tillägg som passar din smak.

För att förbereda vanliga malda igelkottar med ris behöver du en enkel uppsättning produkter:

500 g malet kött (fläsk, nötkött, kyckling, en blandning av fläsk och kyckling, en blandning av fläsk och nötkött är lämpliga);
långkornigt ris, ½ skuret glas (inte kokt, men rått!);
flera huvuden av lök;
2-3 vitlöksklyftor;
2 kycklingägg;
salt, en blandning av kryddor och paprika;
vegetabilisk olja;
mjöl.

Hela listan kommer att bli grunden för de läckraste bollarna.

Förbereda köttbasen

Ju bättre kvaliteten på basen för framtida igelkottar är förberedd, desto godare blir maträtten. Alla ansträngningar måste ägnas åt att tillaga köttfärsen. Följande klassiskt recept, ta kött, det är bättre om det är en filé eller ytterfilé (för kyckling - bröst), och lägg det genom en köttkvarn. För att göra köttkomponenten mörare bör du vända den i en köttkvarn 2-3 gånger. Massan ska stå i 20-30 minuter.

Slösa inte bort din tid: hacka löken och vitlöken.

Hur lagar man malda igelkottar med ris? Att förbereda köttbasen för bakning i ugnen är ett separat steg.

Den halvfärdiga produkten för framtida delikatesser är gjord enligt följande algoritm:

på skärbräda lök hackas fint och läggs till köttberedningen;
massan blandas noggrant;
vitlök hackas med en kniv eller passeras genom en vitlökspress;
allt detta läggs till arbetsstycket;
Innan de skickas till partiet, slås kycklingägg i en separat skål, först sedan läggs till arbetsstycket;
kryddor, örter och salt tillsätts efter smak;
ris, tvättat under rinnande vatten, tillsätts också till den allmänna massan;
alla komponenter blandas.

Koloboks bildas av en homogen massa, som sedan går in i ugnen. Ämnena ska inte göras väldigt små, men inte heller särskilt stora - en medelstorlek är optimal. Helst är vikten av varje boll 50-70 gram. Rundlarna rullas i mjöl och läggs på stekytan i en stekpanna eller ugn, smorda med fett eller olja. Låt det vara en bakplåt eller en bricka från en multicooker - det spelar ingen roll.

Lägger till koloboks

Oavsett hur du steker eller stuvar bollarna så blir de lite torra utan sås. Idealiskt alternativ– hackade igelkottar med ris och sås. Smaksatt sås Det finns två typer för ugnen: gräddfil eller med tillsats av tomatpuré.

Recept för anbud gräddfilssås som är framställd av:

200 gr mejeriprodukt medelhög fetthalt (optimal procentandel från 12 till 20);
ett glas buljong eller vatten;
2-3 lökhuvuden;
salt, kryddor efter smak.

Gräddfil blandas med buljongen, finhackad lök läggs till beredningen. Salta och peppra basen.

Såsen hälls över köttrundorna, redan utlagda på en plåt i ugnen eller stekt i en stekpanna. Rätten ska puttra på svag värme i en halvtimme.

Receptet på tomatsås skiljer sig något från sin motsvarighet i mejeriprodukter.

Huvudkomponenterna är:

100 – 150 gram tomatpuré;
ett glas buljong eller vatten;
två små morötter;
2-3 lökar;
salt, socker, kryddor.

Tomatpuré kombineras med buljong. Grovt rivna morötter och finhackad lök läggs till beredningen. Allt är ordentligt blandat. Salt, socker och kryddor tillsätts efter smak. Igelkottarna hälls med den resulterande såsen och puttras tills de är kokta i en stekpanna eller i ugnen (30-40 minuter på låg värme).

Hur man lagar dietiga igelkottar från köttfärs

För dem som har matsmältningsproblem, såväl som diabetiker och barn, är ett annat recept för denna maträtt idealiskt. Här tas grunden kycklingbröst. Igelkottar gjorda av kycklingfärs med ris skiljer sig inte från receptet på läckra godsaker gjorda av fläsk eller nötkött. För mjukhet och ömhet hos kycklingkomponenten kan du lägga till smör (20-30 g) till basen.

Stek, gryta, baka!

Det finns bara så många alternativ för att förbereda köttigelkottar som kan användas i kulinarisk praktik. En stekpanna, en bakplåt från ugnen eller multicooker, till och med en glaskastrull med lock är lämpliga för att föra koloboks till full beredskap. Stekt mat är det godaste, men skadligt.

Om allt är i sin ordning med matsmältningssystemet, då runda ämnen kan stekas i vegetabilisk eller olivolja i en stekpanna eller i ugnen tills den är gyllenbrun. Sedan ska du tillsätta ett halvt glas vatten och sjuda under lock.

Hackade igelkottar med ris i ugnen blir mjuka och möra. Ugnsplåten är smord ( smör), koloboks läggs ut, gräddfil eller tomatsås hälls. Vid en temperatur på 180 grader stuvas rätten i 35-40 minuter. Resultatet är saftiga och aromatiska igelkottar från ugnen, täckta med ris "nålar".

Hackade igelkottar med ris är ännu lättare att tillaga i en långsam spis än i ugnen. Kolobokserna och såsen läggs i skålen. Behållaren placeras i multikokaren och ett speciellt program väljs. Den färdiga rätten kommer att vänta till sin bästa stund, utan att bränna eller torka ut.

Så, hur lagar man läckert hackade igelkottar med ris i ugnen, i en stekpanna eller i en långsam spis?

Ta del av våra användbara tips:

Basen blandas bäst från färskt kött, inte upptinat.
Det är viktigt att inte överbelasta ingredienserna (flingor, lök, ägg), annars kommer massan att falla isär.
Gör inte för stora bollar (av anledningen, se punkt 2).
Det är bättre att ta långkorniga snarare än runda spannmål: nålarna blir mer realistiska.
Såsen ska inte täcka köttbitarna helt. Den optimala nivån är upp till mitten av bullen.
Tillsätt inte vitt bröd i köttbotten. Igelkottar är inga kotletter, utan en typ av köttbullar. Lök, vitlök och spannmål räcker som hjälpkomponenter.
Köttbullar kan fungera som en självständig rätt eller som tillbehör till tillbehör. Det perfekta komplementet för rundor - stuvade eller kokta grönsaker, bovetegröt, potatismos, pasta. Men det är bättre att inte servera ris.
Köttkoloboks skiljer sig från köttbullar genom att risflingorna inte är kokta, utan råa. Det är i den här formen som den kommer att sticka ut från ytan på bollarna, som liknar detta taggiga djur.
Tillagad av malet kyckling eller kalv, kommer denna maträtt att bli utmärkt alternativ köttmatning för barnet. Det är bättre att laga mat genom ångning eller i ugnen.
Mjöl används för panering, inte ströbröd. Det senare gör rätten seg.
För att minska kaloriinnehållet i rätten bör du ta magert kött, och använda vatten eller grönsaksbuljong istället för köttbuljong.
Ostälskare lägger till denna rivna produkt till sina köttberedningar. En bit ost i mitten av bollen är en överraskning.
Sparsamma hemmafruar kommer att njuta av att frysa råa koloboks i frysen. De kräver inte fullständig avfrostning. Lägg på en plåt, grädda i en halvtimme - den andra skålen är klar.
Exotiska älskare kommer att uppskatta basmatiris, brunt ris och andra sorter av detta spannmål i maträtten.

Oavsett vilket köttfärs igelkottarna är gjorda av så blir de jättegoda i alla fall.

Vilket som helst av såsrecepten kommer att ge ömhet åt rätten, och familj och vänner kommer att vilja njuta av fler och fler läckra godsaker från ugnen med helt taggiga nålar.