En tillförsel av mosad havtorn gör att du kan förbereda en mängd olika vitamindrycker med en syrlig smak på vintern - fruktdrycker, teer, kompotter, ljusa geléer och sötsyrliga såser för kötträtter.
Bären ska torkas väl på en servett, mosas ordentligt och knådas tills de är helt homogena. Puré avsedd för barnmat ska vara urkärnad.
För att öka hållbarheten är det bättre att strö den färdiga bärmassan i tjocka burkar med socker och förvara den på en sval, mörk plats. Frånvaron av värmebehandling av arbetsstyckena bevarar det unika komplexet av vitaminer.
Ingredienser
- 500 g färska havtornsbär
- 400 g strösocker
Förberedelse
1. Vi samlar in eller köper havtornsbär och tvättar dem i vatten och tar bort de vedartade sticklingarna. Häll hela havtornsmassan i skålen på en matberedare och mal i 5-10 minuter på ett pulserande läge eller pressa med en kokt potatispress, vänd allt i puré.
2. Tillsätt efter detta strösocker och mal eller knåda allt igen så att sockerkristallerna är helt lösta i bärpurén.
3. Häll den malda massan i en separat behållare. Om du inte gillar fröna du stöter på och förbereder puré för att ge det till barn, mal det genom en sil - fröna och kakan kommer att tas bort på detta sätt. Om du maler havtorn med socker för att skapa te eller havtornsjuice, kan du lämna det i denna form.
4. Fördela massan i rena, sterila burkar eller behållare, förslut och förvara i kyl eller källare. Vid rumstemperatur kommer produkten att jäsa och våra ansträngningar kommer att vara förgäves!
För att förbereda te från den malda massan, använd 2 msk per 200 ml behållare med kokande vatten. l. massa, för fruktdryck, blanda samma mängd massa med kylt kokt vatten.
Notera till värdinnan
1. Varhelst detta vitaminpreparat står - vare sig det är i källaren eller i kylskåpet, om en månad eller en och en halv månad kommer det definitivt att separera: i den nedre delen av behållaren kommer det att finnas gulbrun havtornsolja, och tjock materia kommer att samlas i den övre delen. Detta fenomen indikerar inte skada på produkten. Alla kommer att bestämma om de ska blanda två olika lager före användning eller tömma den oljiga vätskan. Det viktigaste är att inte skicka bottenskiktet ner i diskbänksavloppet, eftersom alla komponenter i denna ljusa delikatess är mycket användbara.
2. Te, som förutom havtorn också tillsätts honung, blir verkligen helande, men är samtidigt allergiframkallande. I det här fallet kan önskan att maximalt berika en huskur med komponenter som förbättrar hälsan ge ett negativt resultat.
3. Tandem av detta bär med citrusfrukter är oönskat av samma anledning, men med ingefära eller kanel - tvärtom. Dessa är immunstimulerande kryddor som rekommenderas att blandas till en varm havtornsdryck, rik på vitaminer. Om möjligt bör du dricka det regelbundet från november till april för att sätta en barriär mot förkylningar och motstå influensa. Råden gäller fullt ut barn, men du bör rådfråga din barnläkare om den dagliga portionen av att dricka havtorn.
Det är välkänt vilka fördelar havtornsbär ger vår kropp. För att bevara deras helande egenskaper så mycket som möjligt för vintern, använd metoden som beskrivs i detta recept för att förbereda havtorn utan matlagning. Havtorn mosad med socker är så identisk med färsk som möjligt. Skynda dig därför att förbereda ett naturläkemedel och en goding i en flaska.
Allt vi behöver för hemförberedelser är havtorn - 1 kg och socker - 1-1,5 kg. Du kan själv välja mängd socker inom de angivna gränserna, beroende på vilken typ av sötma du vill få fram.
Hur man förbereder mosad havtorn med socker.
Vi väljer ganska mogna bär. De utvalda bären måste sorteras, tvättas noggrant med vatten och tillåtas rinna helt runt vattnet.
Häll det torkade havtornet i en lämplig kastrull, tillsätt socker och mal det med en trästöt eller mixer tills det är slätt.
De burkar och nylonlock som behövs för beredningen måste steriliseras.
Du måste hälla den resulterande helande blandningen i dem.
Strö ett tunt lager socker ovanpå, täck med papper och lägg ett lock ovanpå.
Förvara denna havtornsmedicin (eller godis) på en sval, torr, mörk plats till våren. På grund av den höga koncentrationen av socker fryser havtornspuré inte vid låga temperaturer och förstörs inte.
Havtorn, mosad med socker och tillagad utan tillagning, är bra som medicin: mot stress, förkylningar och hjälper till att förbättra prestandan. Det är helt enkelt oersättligt om du behöver stärka immuniteten hos en försvagad kropp efter en förkylning.
Den aromatiska havtornsjuicen förvaras i kylskåp eller källare.
God aptit och håll dig frisk!
Vitaminpreparat från havtorn med socker utan tillagning
Tillagningstid: 1,5 timmar
Antal portioner: 1 burk à 0,5 liter
Ingredienser:
- Havtornsbär – 0,3 kg
- Granulerat socker - 0,3 kg
Matlagningsprocess:
- Ta försiktigt bort havtornet från grenarna, var noga med att inte skada de ömtåliga bären. Ta bort krossade och ruttna bär.
- Nu måste du skölja havtornet. Eftersom ett ganska stort antal löv, små kvistar och annat skräp samlas på det, är det mest bekvämt att tvätta detta bär enligt följande: ta en stor panna, fyll den med vatten. Lägg havtornet i ett durkslag och sänk ner durkslaget i pannan. Allt skräp måste stiga upp till vattenytan. Ta bort den med en sked, byt sedan vattnet och upprepa hela proceduren från början.
- Ta bort durkslaget med bären från vattnet och låt havtornet stå en stund för att rinna av överflödig vätska.
- När bäret torkat lite, överför du försiktigt havtornet till en stor, djup skål eller tallrik. Tillsätt 300 gram socker till bären. Blanda väl och krossa sedan bären med en mosmos (det är bättre att använda en trä, inte en metall). Du kan krossa bären helt, eller så kan du krossa dem lätt och lämna en del av bären hela. Gör det du gillar bäst.
- Nu måste du vänta tills bären ger juice, vilket kan lösa upp sockret. Vanligtvis tar denna process cirka 1-1,5 timmar.
- Medan bären aktivt släpper ut juice, förbered en burk där vårt vitaminpreparat kommer att lagras. Skölj den noggrant med varmt vatten (du kan lägga till lite bakpulver, då kommer burken bokstavligen att gnissla av renhet), och ånga den sedan i cirka 5-10 minuter (glöm inte locket, det måste kokas) .
- När bäret släpper tillräckligt med saft och sockret har löst sig, blanda allt väl och överför det till en förberedd steriliserad torr burk. Stäng burken med silikon eller skruvkork och ställ in den i kylen.
- En välsmakande och hälsosam förberedelse är klar. Förvara den i en burk med stängt lock i kylen i högst 6 månader. Smaklig måltid!
Havtorn med socker för att stärka immunförsvaret
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 1 burk à 0,7 liter
Ingredienser:
- Socker - 500 gram
- Färsk havtorn – 500 gram
Matlagningsprocess:
- Sortera havtornsbären försiktigt, släng eventuella ruttna, torkade eller mörbultade bär. Försök också att rensa bären så mycket som möjligt från små löv och kvistar.
- Lägg över bären i ett durkslag och skölj dem sedan i rikligt med kallt vatten. Vanligtvis finns det en tillräcklig mängd skräp i havtorn: torra kvistar, löv, torkade bär. För att ta bort allt detta är det bäst att sänka durkslaget i en stor behållare med vatten. På så sätt kommer bären att ligga under vatten och skräpet flyter upp till ytan. upprepa proceduren tills vattnet blir klart.
- Efter att bäret har tvättats noggrant måste det diskuteras. Detta kan göras genom att låta havtornet ligga i ett durkslag i flera minuter medan överskottsvätskan rinner av. Eller lägg den på en plåt klädd med hushållspapper.
- Därefter måste du puréa havtornsbären. För att göra detta kan du använda en mixer (nedsänkning eller med en skål) eller en köttkvarn. hacka bären tills konsistensen av gröt.
- Tillsätt 500 gram socker i havtornspurén och blanda noga. Rör om tills sockret är helt upplöst.
- Förbered burken i förväg: skölj den noggrant under varmt vatten och ställ den sedan i ett ångbad i ca 5-10 minuter.
- Överför havtornspurén i en ren, torr burk och stäng den med ett rent nylonlock.
- Havtorn med socker bör förvaras i kylskåpet i högst sex månader. På vintern kommer det att hjälpa dig mer än en gång under influensa- och förkylningssäsongen, eftersom havtorn är ett utmärkt immunstimulerande medel. Var säker och njut av din måltid!
Läkande havtorn med socker utan matlagning
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 2 halvlitersburkar
Ingredienser:
- Granulerat socker - 1,5 kg
- Havtorn - 1 kilogram
Matlagningsprocess:
- För att förbereda denna hälsosamma och aromatiska delikatess behöver du bara välja de bästa och mogna havtornsbären. Sortera dem noggrant och kontrollera att det inte finns några torra löv eller pinnar. Skölj sedan bären noggrant i rikligt med kallt vatten - resterande skräp kommer att stiga upp till ytan av sig själv.
- Överför de torkade bären till en tjockbottnad kastrull. Strö sedan havtornet med strösocker och puré med hjälp av en stavmixer. Mal bären med socker tills de får en homogen konsistens.
- Tvätta burkarna i varmt vatten och värm i ugnen på 200ºC i 10 minuter. Koka locken i varmt vatten i 3-5 minuter.
- Häll havtornspurén i burkar och strö över 1-2 tsk socker (fördela jämnt över hela ytan). Klipp en liten cirkel (vars diameter ska vara lika med burkhalsens diameter), placera den ovanpå burken och stäng sedan burken med ett lock.
- Förvara den färdiga purén i kylen i högst sex månader.
- Detta vitaminpreparat är perfekt under återhämtningsperioden efter en förkylning, eller under influensasäsongen för att stärka immuniteten. Havtorn har också en mild effekt på nervsystemet, vilket minskar irritabilitet och depressiva besvär.
Havtornsgelé utan tillagning
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- Strösocker - 0,6 kg
- Färska havtornsbär – 0,9 kg
Matlagningsprocess:
- För att göra en delikat, aromatisk havtornsgelé måste du först manuellt ta bort alla bär från grenarna. Detta är en ganska arbetskrävande och tidskrävande process: att plocka 1 kilo bär för hand tar dig cirka 2 timmar. Men tro mig, allt ditt hårda arbete kommer att löna sig när du provar denna läckra havtornsgelé.
- Så ta försiktigt bort bären från grenarna. Skölj dem sedan noggrant med mycket kallt vatten. Eftersom bären plockades för hand direkt från grenarna, kommer det att finnas en tillräcklig mängd skräp i det: löv och kvistar. För att skölja dem noggrant måste du byta vattnet i behållaren där du ska tvätta havtornet flera gånger.
- Efter att bären är helt rena måste du låta överflödig vätska rinna av. Det enklaste sättet att göra detta är att tömma havtornet i ett durkslag. Om detta inte verkar tillräckligt för dig kan du fördela bären i 15-20 minuter på en ren kökshandduk.
- Nu måste du mala havtornet med en köttkvarn eller mixer och sedan passera havtornspurén genom en sil.
- Tvätta burkarna noga och värm dem i ugnen i ca 15 minuter i 200°C eller ånga dem i vattenbad i 10-15 minuter.
- Häll havtornspuré i förberedda torra burkar och täck med ett tjockt lager socker. Socker bör tas i förhållandet 1:1,5.
- Ta en sked och blanda försiktigt ner sockret i bärpurén. När du rör om kommer du att märka hur allt socker gradvis löser sig i havtornspurén.
- Stäng burkarna med rena silikonlock och ställ dem i kylen för vidare förvaring.
- Läcker, aromatisk, vitaminrik havtornsgelé är klar. God aptit och håll dig frisk!
I slutet av augusti, början av september, är mognadsperioden för ett hälsosamt och mycket välsmakande bär - havtorn. Det är uppskattat för sina läkande egenskaper och rika sammansättning av vitaminer. Därför försöker många hemmafruar förbereda havtorn för vintern för att behandla deras hushåll eller gäster med en original delikatess.
Frukterna av detta bär innehåller inga enzymer som förstör C-vitamin vid höga temperaturer. Därför kan havtorn värmebehandlas utan rädsla för försämring av näringsämnen. Bären används för att göra kompotter, sylt, konserver, göra juice eller helt enkelt frysa dem - i vilken form som helst blir de goda och hälsosamma.
Vi föreslår att du förbereder havtornssylt för vintern med enkla recept.
Havtornssylt för vintern, ett enkelt recept
Havtornssylt med frönLåt oss förbereda havtornssylt med frön. Den tillagas enligt det klassiska receptet. Matlagningsprocessen är inte komplicerad. Bären infunderas i socker i flera timmar för att frigöra saften, kokas på låg värme i högst 15 minuter och rullas till burkar.Sylten blir aromatisk och mycket smakrik.
Ingredienser:
- Havtorn - 1 kg
- Granulerat socker - 1 kg
Förberedelse:
- Sortera havtornet, ta bort stjälkar och blad och skölj med kallt vatten.
- Lägg bären i en kokkärl och täck med socker. Låt stå i 6-7 timmar för att släppa saften. Vissa havtornsbär är mycket täta, och det kommer att ta längre tid att släppa saften. I det här fallet är det lämpligt att lämna fruktmassan över natten och börja laga mat på morgonen.
- Efter att bären har gett juice, ställ behållaren på spisen och låt koka upp. Koka i 10 minuter.
- Låt sedan sylten svalna helt och packa i rena, steriliserade burkar.
- Förvara burkarna svalt till vintern.
Havtornssylt - fem minuters recept Havtornssylt, tillagad enligt femminutersreceptet, tar inte mycket tid, och under vintermånaderna kommer det att glädja dig med sin ovanliga söta och sura smak.
Ingredienser:
- Havtorn - 500 gr.
- Strösocker - 600 gr.
- Vatten - 100 ml
Förberedelse:
För sylt bör du välja mogna och täta bär så att de under tillagningen behåller sin form och inte sprider sig.
Havtornssylt utan frön
Fröfri havtornssylt visar sig vara väldigt mör och inte mindre hälsosam. Dessutom kan du förbereda olika drycker från det: gelé, fruktdrycker, kompotter.
För att förbereda desserten behöver du en juicepress eller en sil.
Ingredienser:
- Havtorn - 1 kg
- Socker - 800 gr
Förberedelse:
- Sortera havtornet, ta bort skräp och skölj med vatten.
- Passera bären genom en juicepress. Om det inte finns någon sådan "hjälpare", använd en sil och mal havtornet på den. För att göra det lättare att mala bären, skålla dem först med kokande vatten.
- Tillsätt sedan strösocker till havtornsjuicen och rör om.
- Koka på spisen tills sockret är helt upplöst.
- Häll varm sylt i förberedda burkar, skruva på locken ordentligt och linda tills det svalnat.
Förvara den helt avsvalnade efterrätten i kylen.
Havtornssylt för vintern utan tillagning
Ingredienser:
- Havtorn - 500 gr
- Strösocker - 700 gr
Förberedelse:
- Sortera och tvätta bären. Låt överflödigt vatten rinna av.
- Lägg bären i en emaljbunke, tillsätt socker och rör om.
- Mal bärmassan med en mos och låt stå tills sockret löst sig.
- Krossa sedan havtornet igen med en mos, blanda och lägg i rena burkar.
Denna sylt kan förvaras i kylen i 4 månader.
Äppelsylt och havtorn
Äppel- och havtornssylt för vintern En läcker beredning i form av sylt gjord av havtorn och äpplen kommer definitivt att glädja dig under vintermånaderna, och viktigast av allt kommer det att ge kroppen vitaminer och öka vitaliteten.
Tack vare den fantastiska variationen av havtorn blev sylten ljus, med en rik orange färg.
Ingredienser:
- Havtorn - 500 gr
- Skalade äpplen -500 gr
- Socker - 800 gr
Förberedelse:
- Tvätta havtornet, skålla med kokande vatten och gnugga genom en sil.
- Tillsätt socker och rör om.
- Tvätta äpplena, ta bort skalet, skär i skivor eller tärningar.
- Koka upp vatten (1/2 kopp) i en kokkärl, tillsätt hackade äpplen och koka i 10 minuter.
- Hacka sedan äpplena i en mixer, lägg i havtornsmassan och koka på spisen på låg värme i 2-3 minuter.
- Lägg den varma sylten i steriliserade burkar och kyl under en filt eller matta.
Förvara desserten på en sval och mörk plats.
En mycket ovanlig och smakrik sylt är gjord av havtorn och valnötter. För att förbereda denna efterrätt behöver du:
- Havtorn - 500 gr,
- Valnötskärnor - 100 g,
- Granulerat socker - 750 gr,
- Vatten - 1 glas.
Passera valnötskärnorna genom en köttkvarn eller mal i en mixer. Förbered en sirap med socker och vatten. Lägg valnötterna i het sirap och koka i 25 minuter. Tillsätt sedan havtornsbär och koka i ytterligare 20 minuter.
Kyl den färdiga sylten och häll upp i en steriliserad burk, skruva på locket.
Morots- och havtornssylt
För att diversifiera dina söta förberedelser för vintern kan du förbereda en ovanlig sylt från havtorn och morötter. Denna dessert har inte bara en original smak, utan också läkande egenskaper.
Ingredienser:
- Morötter - 0,5 g,
- Havtorn - 0,5 g,
- Granulerat socker - 500 gr.
Tvätta morötterna, skala och skär i små tärningar. Blanchera sedan i kokande vatten i 4 minuter. Lägg morötterna i ett durkslag och låt överflödigt vatten rinna av.
Sortera ut havtornet, skölj noga och passera genom en juicepress.
Häll havtornsjuice i en matlagningsbehållare, tillsätt morötter och socker. Sätt på låg värme och koka i en halvtimme.
Kyl den färdiga sylten och lägg den i rena burkar. Förvara på en sval plats.
Havtornssylt "Amber" - video
Nu vet du hur man gör havtornssylt för vintern. Välj recept efter din smak och förbered en underbar och hälsosam delikatess.
Vi önskar dig framgångsrika förberedelser och trevlig tedrickning!
God eftermiddag kära trädgårdsmästare!
Låt oss prata idag om vad vi ska laga från havtorn.
Detta är ett mycket värdefullt och hälsosamt bär, och det skulle vara en bra idé att fylla på det för vintern.
Som alltid kommer vi att erbjuda dig ett utmärkt urval av enkla och beprövade recept.
För att snabbt navigera genom artikeln, använd länkarna i ramen:
Havtorn utan matlagning med socker
Detta är det snabbaste sättet att göra så kallad "råsylt". Ett recept utan matlagning som behåller maximalt med vitaminer.
Ingredienser
- Havtorn - 1 kg
- Socker - 1,3 kg
Förberedelse
Sortera havtorn från bortskämda bär och kvistar och skölj.
Strö över bären med socker.
Lägg denna bärblandning i rena burkar och stäng.
Kanderade bär kan förvaras i denna form i kylen i ca 4 månader.
Havtornet kommer att släppa saft där sockret kommer att lösas upp. Du får ett bär i sirap. Gott och hälsosamt!
Du kan äta det med te, göra fruktdrycker eller lägga till det i kompotter.
Mosat havtorn med socker
Ingredienser
- Havtorn - 1 kg
- Socker - 1,3-1,5 kg
Förberedelse
Förbered alla ingredienser. Havtorn måste tvättas och rensas från kvistar.
Havtorn måste hällas i en djup behållare och täckas med socker.
Använd en mixer och mal bären tillsammans med socker.
Du kommer att få en doftande apelsinmassa. Om du vill kan du sila den genom en sil för att få bort groparna.
Men i själva verket innehåller dessa frön enorma fördelar, eftersom det är från dem som hälsosam havtornsolja tillverkas.
Därför blir rätten nyttigare om du lämnar benen.
Häll blandningen i rena, skållade eller steriliserade burkar.
Strö en eller två matskedar socker ovanpå produkten. Och stäng locket.
Denna blandning kan förvaras i kylen i cirka 6 månader. Ju längre den sitter, desto tjockare blir den.
Denna "sylt" utan tillagning är väldigt god!
Den kan bredas på bröd eller läggas till te - en riktig vitaminuppladdning.
Havtornssylt utan frön
Ett underbart recept på tjock fröfri havtornssylt.
Ingredienser
- Havtorn 1 kg
- Socker - 800 gr
Förberedelse
Vi tvättar och sorterar havtornet. Vår uppgift är att få tag i havtornsjuice med fruktkött för underbar sylt utan fröer.
Därför kommer vi att gnugga havtornet genom en sil.
För att underlätta detta, skålla bären med kokande vatten och låt stå där i ett par minuter eller blanchera i dubbelpanna i 30 minuter.
Lägg de skållade bären i portioner i en sil och mal tills endast frön och fruktkött finns kvar.
Blanda havtornsjuice med socker och koka i 15 minuter för att tjockna.
Du kan koka längre, då får du en tjockare variant.
Häll den beredda sylten i steriliserade burkar och förslut. Lägg på locket och linda tills det svalnat.
Den här sylten håller sig bra, den är söt och god!
Havtorn med honung utan tillagning
Kanske är detta det mest användbara och skonsamma receptet för att förbereda havtorn. Alla vitaminer bevaras, och honung ökar dessa fördelar ytterligare.
För att lära dig hur man förbereder havtorn med honung utan att laga mat, titta på denna underbara video:
Se till att prova det! Dra nytta av naturen!
Fröfri havtornssylt för vintern
Vacker, ljus sylt! Och också hälsosamt, eftersom vi kommer att laga det utan att koka.
Det är ingen hemlighet att med tillräckligt med socker kan havtorn lagras i flera månader i kylskåpet utan att förstöra.
Därför kommer vi att dra nytta av denna fastighet och förbereda fantastisk, välsmakande och naturlig sylt.
Ingredienser
- Havtorn - 1 kg
- Socker - 1 kg
Förberedelse
För detta recept behöver vi en juicepress.
Förbered havtorn och socker. Bären måste tvättas och rensas från kvistar.
Nästa steg är att pressa bären genom en juicepress.
Först passerar vi alla bär genom det, och sedan passerar vi igen den återstående kakan.
Vi kommer att få underbar ljus havtornsjuice.
Vi måste blanda denna juice med socker. Låt blandningen dra i 3-4 timmar, rör om då och då.
Vi behöver sockret för att lösas upp helt.
I det här fallet kommer juicen att få en något högre viskositet.
Häll upp den i sterila burkar och stäng locken. Vi skickar det till kylskåpet.
Där kommer massan att tjockna och till sist bli en mycket god sylt.
Den kan lagras i minst 4 månader, men för att vara ärlig så äts den mycket tidigare!
Havtornskompott med äpplen
Ett recept på en vitaminkompott som är älskad av både vuxna och barn.
Ingredienser till 1 burk
- Havtorn med äpplen – en halv burk
- Vatten - hur mycket kommer att gå in för att fylla burken?
- Socker – 300 g för varje liter vatten
- Kanel - 1/4 stång
- Kryddnejlika – 3 st.
Förberedelse
Förbered havtorn, rensat från skräp och tvättat. Skär äpplena i skivor och ta bort kärnorna.
Fyll burkarna till hälften med äpplen och havtorn, tillsätt kanel och kryddnejlika.
Fyll allt med kokande vatten till toppen av burken och täck med lock.
Låt det brygga i 20 minuter. Häll sedan vattnet från burkarna i en separat kastrull eller handfat. Tillsätt 300 g socker för varje liter som erhålls efter att vi har tömt vattnet.
Rör om väl och ställ på medelvärme. Låt sirapen puttra i 5 minuter, rör om tills sockret är väl löst.
Fyll burkarna med den resulterande sirapen och rulla ihop dem.
Vänd och varva med något varmt tills det svalnat helt. Efter detta kan de förvaras i skafferiet.
Drick med nöje!
Havtornsfruktdryck
Se hur man förbereder vitaminjuice från havtorn i denna videohandledning:
Verkligen väldigt gott, och så många fördelar!
Ingenting är gjort så enkelt som havtornsjuice.
Saften av detta bär surnar inte och förvaras perfekt i kylen i cirka två månader i sin råa form.
Därför kan du helt enkelt pressa saften genom en juicepress och lägga den i kylen.
Om det inte finns tillräckligt med utrymme i kylskåpet och du vill stänga juicen, erbjuder vi detta recept.
Ingredienser
Havtorn – 2 kg
Vatten - 400 ml
Förberedelse
Lägg rena havtornsbär i en emalj- eller keramikskål.
Krossa bären väl med en mos tills de släpper saft.
Värm vattnet till 40 grader och häll det över havtornet, rör om. Placera blandningen på elden och höj temperaturen till 50 grader.
Töm den resulterande saften genom ett durkslag i en separat behållare. Krama ur de återstående bären ordentligt.
Den resulterande juicen kan passeras genom en sil för att göra den mer genomskinlig och för att förhindra att kakbitar kommer in i den.
Vattnet ska nå burkarna "upp till axlarna". Sterilisera innehållet i 10-15 minuter och rulla ihop.
Vänd de färdiga burkarna på locket och täck tills de svalnat helt.
Det är allt, du kan njuta av din egen hemmagjorda juice på vintern!
Vi hoppas att våra recept kommer att vara användbara för dig!