Tunna genombrutna pannkakor fyllda med röd kaviar kommer att dekorera alla semesterbord och kommer att vara en utmärkt ersättning för trötta smörgåsar. Speciellt om de presenteras vackert, sakkunnigt rullade till former och skickligt dekorerade med grönt.
Riktiga ryska pannkakor är goda med vilken fyllning som helst, vare sig det är rosa laxkaviar, svartkaviar, lodda eller torskkaviar. Rätten kompletteras ofta med röd fisk, riven hårdost, ägg, gräddfil eller smör.
För pannkakor använder receptet chouxbakelse. Det är tack vare denna matlagningsmetod som pannkakorna blir läckra, tunna och möra. Men samtidigt är de ganska starka, följsamma och går inte sönder när de är fyllda.
Och fortfarande baka goda pannkakor- det här är bara halva striden. Men en vacker presentation av en maträtt, utförd med skicklighet och själ, kommer att visa alla dina färdigheter och förmågor. Vi kommer att berätta nedan i vårt recept med steg-för-steg-fotografier hur man lagar utsökt, samt skickligt dekorerar pannkakor med röd kaviar och hur man slår in dem festligt och vackert.
Från den angivna mängden ingredienser får du 20 - 25 pannkakor. Tillagningstid - 45 minuter.

Smakinformation Nyårsrecept / Pannkakor

Ingredienser

• För testet:
• Mjölk - 2 msk;
• Ägg - 2 st.;
• socker - 1 msk;
• Salt - 1 tsk;
• Soda - 0,5 tsk;
• Vatten (kokande vatten) - 1 msk.;
• Vegetabilisk olja - 6 msk;
• Mjöl - 1,5 msk;
• För fyllningen:
• Röd kaviar - 100 g.

Hur man lagar pannkakor med röd kaviar och slår in dem vackert

För att förbereda degen, ta en lämplig behållare med en kapacitet på minst 1,5 liter för att göra ingredienserna bekvämare och lättare att blanda. Bryt ägg där, tillsätt socker och salt.


För att göra pannkakorna porösa och möra, tillsätt en halv tesked läsk (kan ersättas med 1 tesked bakpulver).


Värm mjölken till rumstemperatur, kombinera den med äggen och blanda noggrant.


Tillsätt mjöl i små portioner, knåda degen väl. Se till att inga klumpar bildas. Om degen inte är tillräckligt jämn och homogen, vispa den i en minut med en mixer.


Tillsätt sedan vegetabilisk olja, tack vare vilken pannkakorna inte kommer att fastna i pannan, även om du inte smörjer den. Häll slutligen ett glas kokande vatten i degen och rör om snabbt. Varmvatten här utför den två funktioner. Först släcker det läsken i degen. Och för det andra blir pannkakorna otroligt mjuka.


Låt degen sitta i 10 minuter och stek sedan pannkakorna i en stekpanna på hög värme i en till två minuter på varje sida.


Hur man vackert slår in pannkakor med kaviar?
Den enklaste och mest använda metoden är att rulla pannkakor till rullar eller rör.

I det här fallet läggs fyllningen i form av röd kaviar ut i ett jämnt lager på pannkakans yta.


Sedan rullas pannkakan till en rulle och skärs diagonalt i tre delar (foto). Pannkakor med röd kaviar läggs försiktigt ut på en tallrik.


För vacker presentation För ett festligt bord, prova att servera röd kaviar i påsar med tunna pannkakor. Och att göra dem är helt enkelt.


För att göra detta, vik pannkakan på mitten.


Böj sedan växelvis högerkanten till mitten och sedan vänster.


Vänd den övre kanten av påsen utåt.

Teaser nätverk

Fyll pannkakorna med kaviar, garnera med örter och servera, det visar sig vara original och vackert.


En enkel, men mycket vacker och elegant presentation av rätten: smörj pannkakans yta med ett tunt lager smält smör (du kan använda gräddfil eller majonnäs), vik pannkakans motsatta kanter mot mitten.


Vik den sedan på mitten.


Rulla sedan ihop pannkakan och fäst den ordentligt med en tandpetare så att den inte faller isär.


Lägg en sked kaviar ovanpå varje rulle som tillagas på detta sätt. Hård ost och färska örter kommer att vara ett bra tillskott till rätten. Det visar sig vara en fin kanapéformad aptitretare.


Finns enorm mängd metoder för att slå in pannkakor, och bara du kan bestämma vilken du ska välja.

Även ingredienser som kaviar, som väcker ätarnas intresse även i sin rena form, är alltid bättre att servera vackert. Ingen har ännu ställt in vanliga smörgåsar eller smörgåsar med kaviarfyllning, men vi föreslår att vi återvänder till ännu mer klassiskt recept, vilket innebär att man slår in en del kaviar innan servering. Receptet i sig är helt enkelt, men vi ska titta på hur man lindar pannkakor med kaviar mer i detalj.

Pannkakor med kaviar - designalternativ

Vacker design av pannkakor med kaviarspel viktig roll ifall du vill lyfta fram en aptitretare från andra vid ett bankett- eller buffébord. Men innan du vackert serverar pannkakor med kaviar, tänk flera gånger på hur bekvämt det kommer att vara för dina gäster att äta dem. Du bör inte föredra en hög med komplexa mönster eftersom detta kommer att äta upp en enorm tid som krävs för formning.

Vi kanske borde börja med den enklaste varianten av hur man serverar pannkakor med röd kaviar - det här är enkla pannkakstrianglar. För att göra en sådan triangel, vik helt enkelt pannkakan på mitten och stick sedan båda sidornas tredjedelar mot mitten. En generös portion kaviar läggs ovanpå triangeln och vi kompletterar allt med grönska som dekoration. Bredvid kan du placera en behållare med gräddfil eller färskost, vars portioner gästerna själva kan sprida på toppen.

Pannkaksrullar med kaviar kan också anses vara en av de enklaste formningsmetoderna. Det finns två varianter här: i den första kan du rulla pannkakan till ett rör och sedan linda den runt dess axel som en snigel och fästa den med en fjäder salladslök, eller rulla pannkakan till ett rör, skuren i portioner, lägg den med snittsidan nedåt och lägg en portion kaviar ovanpå.

Ett annat sätt att vackert slå in pannkakor med kaviar är en enkel påse, vars kanter är säkrade med en fjäder av grön lök. Du kan placera bara kaviar i mitten av pannkakan eller lägga en portion gräddfil eller örter bredvid den. Samla ihop pannkakans alla kanter och bind ihop dem med en fjäder salladslök.

Det finns också smartare sätt att forma pannkakor, som att rulla pannkakorna till knoppar och lägga äggen ovanpå. Om du inte vet hur man lindar pannkakor med kaviar i en rosett, finns det inget enklare: vik pannkakan och skär den på mitten, varje halva kommer att vara en triangel, som måste lindas in i ett rör. Vänd upp den smala delen av basen av knoppen, på så sätt fixerar den ihop "kronbladen" och förhindrar att knoppen faller isär. Allt som återstår är att lägga till en portion kaviar så kan du servera.

Lite mer på ett enkelt sätt rulla pannkakan och ge den formen av en blomknopp är den här. Här formar vi en liljeknopp av en pannkaka, för vilken du också först ska vika pannkakan på mitten, sedan skära den och lägga en portion kaviar ovanpå varje triangel. Därefter bör du täcka kaviarfyllningen med pannkakans fria sidokanter och fästa den smala basen av knoppen med en lökfjäder. Innan du serverar pannkakor med kaviar kan du lägga en liten portion gräddfil eller vispat mjukt smör med örter och zest ovanpå.

Ett annat sätt att slå in är att förbereda små tjocka pannkakor, som steks på endast en sida under locket så att toppen förblir lite klibbig (men inte rå!). Kaviar placeras i mitten av en sådan pannkaka, och de tre kanterna klistras ihop så att du får en triangel. Naturligtvis kan du i det här fallet även lägga till smör, gräddfil, smältost eller färskost som Philadelphia till kaviaren.

Hur man slår in pannkakor med röd kaviar

Tunna genombrutna pannkakor fyllda med röd kaviar kommer att dekorera alla semesterbord och kommer att vara en utmärkt ersättning för trötta smörgåsar. Speciellt om de presenteras vackert, sakkunnigt rullade till former och skickligt dekorerade med grönt.

Riktiga ryska pannkakor är goda med vilken fyllning som helst, vare sig det är rosa laxkaviar, svartkaviar, lodda eller torskkaviar. Rätten kompletteras ofta med röd fisk, riven hårdost, ägg, gräddfil eller smör.

För pannkakor använder receptet chouxbakelse. Det är tack vare denna matlagningsmetod som pannkakorna blir läckra, tunna och möra. Men samtidigt är de ganska starka, följsamma och går inte sönder när de är fyllda.

Ändå är det bara halva striden att baka goda pannkakor. Men en vacker presentation av en maträtt, utförd med skicklighet och själ, kommer att visa alla dina färdigheter och förmågor. Vi kommer att berätta nedan i vårt recept med steg-för-steg-fotografier hur man lagar utsökt, samt skickligt dekorerar pannkakor med röd kaviar och hur man slår in dem festligt och vackert.

Från den angivna mängden ingredienser får du 20 - 25 pannkakor. Tillagningstid: 45 minuter.

Ingredienser

• För testet:
• Mjölk - 2 msk.;
• Ägg - 2 st.;
• socker - 1 msk;
• Salt - 1 tsk;
• Soda - 0,5 tsk;
• Vatten (kokande vatten) - 1 msk.;
• Vegetabilisk olja - 6 msk;
• Mjöl - 1,5 msk;
• För fyllningen:
• Röd kaviar - 100 g.

Hur man lagar pannkakor med röd kaviar och slår in dem vackert

För att förbereda degen, ta en lämplig behållare med en kapacitet på minst 1,5 liter för att göra ingredienserna bekvämare och lättare att blanda. Bryt ägg där, tillsätt socker och salt.


För att göra pannkakorna porösa och möra, tillsätt en halv tesked läsk (kan ersättas med 1 tesked bakpulver).


Värm mjölken till rumstemperatur, kombinera den med äggen och blanda noggrant.


Tillsätt mjöl i små portioner, knåda degen väl. Se till att inga klumpar bildas. Om degen inte är tillräckligt jämn och homogen, vispa den i en minut med en mixer.


Tillsätt sedan vegetabilisk olja, tack vare vilken pannkakorna inte kommer att fastna i pannan, även om du inte smörjer den. Häll slutligen ett glas kokande vatten i degen och rör om snabbt. Varmvatten fyller här två funktioner. Först släcker det läsken i degen. Och för det andra blir pannkakorna otroligt mjuka.


Låt degen sitta i 10 minuter och stek sedan pannkakorna i en stekpanna på hög värme i en till två minuter på varje sida.


Hur man vackert slår in pannkakor med kaviar?
Den enklaste och mest använda metoden är att rulla pannkakor till rullar eller rör.


I det här fallet läggs fyllningen i form av röd kaviar ut i ett jämnt lager på pannkakans yta.


Sedan rullas pannkakan till en rulle och skärs diagonalt i tre delar (foto). Pannkakor med röd kaviar läggs försiktigt ut på en tallrik.


För en vacker presentation på semesterbordet, prova att servera röd kaviar i påsar med tunna pannkakor. Och att göra dem är helt enkelt.


För att göra detta, vik pannkakan på mitten.


Böj sedan växelvis högerkanten till mitten och sedan vänster.


Vänd den övre kanten av påsen utåt.


Fyll pannkakorna med kaviar, garnera med örter och servera, det visar sig vara original och vackert.


En enkel, men mycket vacker och elegant presentation av rätten: smörj pannkakans yta med ett tunt lager smält smör (du kan använda gräddfil eller majonnäs), vik pannkakans motsatta kanter mot mitten.


Vik den sedan på mitten.


Rulla sedan ihop pannkakan och fäst den ordentligt med en tandpetare så att den inte faller isär.


Lägg en sked kaviar ovanpå varje rulle som är tillagad på detta sätt. Hård ost och färska örter kommer att vara ett bra tillskott till rätten. Det visar sig vara en fin kanapéformad aptitretare.


Det finns ett stort antal sätt att slå in pannkakor, och bara du kan bestämma vilken du ska välja.

Hur man lagar pannkakor med kaviarrecept med foton steg för steg - fullständig beskrivning förberedelse så att maträtten blir mycket välsmakande och original.

Väldigt vackert, väldigt ovanligt och väldigt utsökt mellanmål– det är vad jag kan säga om dagens recept. Det är osannolikt att jag kommer att överraska dig med fyllda pannkakor som sådana, men specifikt med dessa pannkakor fyllda med kaviar – helt klart. Det viktigaste här är inte ens fyllningen, utan designen av pannkakorna med kaviar: de blir väldigt små, snygga och mycket imponerande. Även om du inte bör tigga fördelarna med fyllningen - den delikata ostmassan passar bra med röd kaviar, ser aptitlig ut och kommer definitivt inte att göra dig besviken med sin smak.

I allmänhet spelar allt roll: sammansättningen, matlagningsprocessen och serveringen av pannkakor med kaviar. Men låt inte allt detta skrämma dig: jag berättar gärna för dig och visar hur du gör läcker fyllning och hur man lindar pannkakor med kaviar så att de blir så vackra och välsmakande. Allt är faktiskt inte så komplicerat som det kan verka vid första anblicken.

Hur man lagar pannkakor med kaviar:

Låt oss steka tunna pannkakor(vanlig, men inte söt). Sval.

Tvätta dillen noggrant, torka den och hacka den fint. Mosa kesoen till en pasta med en mixer eller gnugga genom en sil. Tillsätt gräddfil och dill, blanda. Massan ska inte vara för flytande, hålla formen väl och se ut tjock grädde. Vi tillsätter lite salt, men låt oss inte ryckas med - kom ihåg att detta är en del av fyllningen, som också inkluderar kaviar, som också är ganska salt.

Vi skär varje pannkaka på tvären i 4 lika delar.

På varje pannkakabit (närmare dess breda del), sprid kesoen i en remsa, dra dig tillbaka 1,5 - 2 cm från de skarpa kanterna.

Och nu kommer vi till huvudpunkten: hur man lindar pannkakor med kaviar. Vi måste få ett kuvert: först böjer vi sidorna och sedan lindar vi det från den breda sidan till den vassa änden. Lägg ned den vikta kuvertkanten. Men i denna form är pannkakor fyllda med ostmassa och kaviar inte särskilt imponerande.

Så vi måste bestämma hur vi ska servera pannkakor med kaviar så att de ser festliga ut. Svaret är väldigt enkelt: lägg lite kaviar ovanpå pannkakskuvertet och garnera med en liten kvist dill.

Du förstår, förrätten ändrades omedelbart, blev ljusare och mer aptitretande.

Nu vet du hur man lagar pannkakor med kaviar så att du får en vacker maträtt som är värd någon, viktigast, firande.

Kommer du att berätta för mig senare i kommentarerna vilket intryck denna aptitretare gjorde på dina gäster?

Keso måste vara färsk så att den inte förstör smaken på mellanmålet. Mängden fyllning för pannkakor med kaviar är ganska ungefärlig - det beror på dina smakpreferenser. Men det ska inte vara för lite kaviar – det ska synas väl.

Använd pannkakor bakade i långpanna till sådana kuvert mindre diameter, ganska svårt - det kommer att vara omöjligt att försiktigt slå in dem i ett kuvert.

Hur man slår in pannkakor med röd kaviar

Tunna genombrutna pannkakor fyllda med röd kaviar kommer att dekorera alla semesterbord och kommer att vara en utmärkt ersättning för trötta smörgåsar. Speciellt om de presenteras vackert, sakkunnigt rullade till former och skickligt dekorerade med grönt.

Riktiga ryska pannkakor är goda med vilken fyllning som helst, vare sig det är rosa laxkaviar, svartkaviar, lodda eller torskkaviar. Rätten kompletteras ofta med röd fisk, riven hårdost, ägg, gräddfil eller smör.

För pannkakor använder receptet chouxbakelse. Det är tack vare denna matlagningsmetod som pannkakorna blir läckra, tunna och möra. Men samtidigt är de ganska starka, följsamma och går inte sönder när de är fyllda.

Ändå är det bara halva striden att baka goda pannkakor. Men en vacker presentation av en maträtt, utförd med skicklighet och själ, kommer att visa alla dina färdigheter och förmågor. Vi kommer att berätta nedan i vårt recept med steg-för-steg-fotografier hur man lagar utsökt, samt skickligt dekorerar pannkakor med röd kaviar och hur man slår in dem festligt och vackert.

Från den angivna mängden ingredienser får du 20 - 25 pannkakor. Tillagningstid - 45 minuter.

Hur man lagar pannkakor med röd kaviar och slår in dem vackert

För att förbereda degen, ta en lämplig behållare med en kapacitet på minst 1,5 liter för att göra ingredienserna bekvämare och lättare att blanda. Bryt ägg där, tillsätt socker och salt.

För att göra pannkakorna porösa och möra, tillsätt en halv tesked läsk (kan ersättas med 1 tesked bakpulver).

Värm mjölken till rumstemperatur, kombinera den med äggen och blanda noggrant.

Tillsätt mjöl i små portioner, knåda degen väl. Se till att inga klumpar bildas. Om degen inte är tillräckligt jämn och homogen, vispa den i en minut med en mixer.

Tillsätt sedan vegetabilisk olja, tack vare vilken pannkakorna inte kommer att fastna i pannan, även om du inte smörjer den. Häll slutligen ett glas kokande vatten i degen och rör om snabbt. Varmvatten fyller här två funktioner. Först släcker det läsken i degen. Och för det andra blir pannkakorna otroligt mjuka.

Låt degen sitta i 10 minuter och stek sedan pannkakorna i en stekpanna på hög värme i en till två minuter på varje sida.

Hur man vackert slår in pannkakor med kaviar?
Den enklaste och mest använda metoden är att rulla pannkakor till rullar eller rör.

I det här fallet läggs fyllningen i form av röd kaviar ut i ett jämnt lager på pannkakans yta.

Sedan rullas pannkakan till en rulle och skärs diagonalt i tre delar (foto). Pannkakor med röd kaviar läggs försiktigt ut på en tallrik.

För en vacker presentation på semesterbordet, prova att servera röd kaviar i påsar med tunna pannkakor. Och att göra dem är helt enkelt.

För att göra detta, vik pannkakan på mitten.

Böj sedan växelvis högerkanten till mitten och sedan vänster.

Vänd den övre kanten av påsen utåt.

Fyll pannkakorna med kaviar, garnera med örter och servera, det visar sig vara original och vackert.

En enkel, men mycket vacker och elegant presentation av rätten: smörj pannkakans yta med ett tunt lager smält smör (du kan använda gräddfil eller majonnäs), vik pannkakans motsatta kanter mot mitten.

Vik den sedan på mitten.

Rulla sedan ihop pannkakan och fäst den ordentligt med en tandpetare så att den inte faller isär.

Lägg en sked kaviar ovanpå varje rulle som tillagas på detta sätt. Hård ost och färska örter kommer att vara ett bra tillskott till rätten. Det visar sig vara en fin kanapéformad aptitretare.

Det finns ett stort antal sätt att slå in pannkakor, och bara du kan bestämma vilken du ska välja.

Pannkakor med röd kaviar – steg-för-steg recept med foton

Pannkakor med kaviaröver hela världen anses vara en traditionell rysk maträtt, och kaviar själv. röd eller svart - en traditionell rysk delikatess. Dessa pannkakor är ett måste på menyn på alla ryska restauranger. Och vi föreslår att du förbereder dem hemma enligt vår steg för steg recept med foto.

I allmänhet kan pannkakor fyllda med röd kaviar tillagas enligt vilket recept som helst. Om du har din egen speciella favoritpannkakssmetskomposition kan du enkelt använda den. Men enligt vårt recept visar sig pannkakorna vara så tunna och möra att de låter dig smaka på vilken fyllning som helst, och detta är särskilt viktigt för kaviar, för av uppenbara skäl lägger du aldrig mycket av det.

Smaken på våra pannkakor med röd kaviar är förvånansvärt balanserad och harmonisk, och utseendet är aptitretande, vilket är tydligt synligt på bilden. Efter att ha förberett dem enligt vårt recept kommer du definitivt inte att ångra de använda produkterna, pengarna eller tiden.

• 
  Vetemjöl
  (250 g)
• 
  Röd kaviar
  (200 g)
• 
  Mjölk
  (400 ml)
• 
  kycklingägg
  (3 st.)
• 
  Socker
  (50 g)
• 
  Smör
  (60 g)
• 
  Vegetabilisk olja
  (60 ml)
• 
  Bordssalt
  (1/2 tsk)

I en skål, kombinera tre kycklingägg med 50 g strösocker, ½ tsk. salt och ett glas mjölk i rumstemperatur. Tillsätt gradvis 250 g siktat vetemjöl i den resulterande blandningen. Rör om allt noggrant så att det inte finns några klumpar och tillsätt sedan det återstående glaset mjölk (kanske lite mer) och 60 ml vegetabilisk olja. Den resulterande pannkaksdegen ska ha konsistensen av flytande gräddfil.

I en het torr stekpanna, baka tunna pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik, täck lätt med smör och svalna.

Slå nu röd kaviar löst i pannkakor. För en pannkaka behöver du ungefär en matsked produkt. Den måste fördelas jämnt över pannkaksytan och rulla sedan pannkakan till en rulle.

Lägg de färdiga pannkakorna med kaviar på portionsfat och servera.

Pannkakor med röd kaviar

Steg-för-steg fotorecept läckra pannkakor med röd kaviar från tidningen "f-Journal.Ru"

Röd kaviar är en mycket god och hälsosam produkt. Denna delikatess serveras vanligtvis som en del av miniatyrmackor (kanapéer), gourmetsallader eller som fyllning till pannkakor. Låt oss göra dessa festliga pannkakor med röd kaviar.

För att förbereda pannkakor fyllda med röd kaviar behöver vi följande ingredienser:

• premiummjöl - ett halvt glas;
• ägg - 2 st.;
• vatten - 100 ml;
• mjölk - 300 ml;
• socker - 2 matskedar;
• salt - en nypa;
• solrosolja - 2 matskedar i degen och lite mer för stekning;
• röd kaviar - 130 g.

Steg-för-steg recept med bilder

1. Matlagning snabb deg för pannkakor. Vispa två ägg i en skål och tillsätt inte mer än två matskedar socker. Vispa lätt blandningen och tillsätt sedan en nypa salt.

2. Tillsätt mjölk och vatten till äggen. Om så önskas kan du utelämna vattnet, men du måste öka mängden mjölk i degen.

3. Nästa steg är att lägga till ett par matskedar solrosolja in i degen, vilket gör pannkakorna mer elastiska. Tillsätt mjöl till degen och blanda blandningen noggrant med hjälp av en mixer eller mixer. Se till att det inte finns några mjölklumpar kvar i degen.

4. Förbered stekpannan. Det bör tvättas noggrant (helst med läsk), torkas torrt med en servett och sedan noggrant kalcineras över eld. Tillsätt en tesked solrosolja i pannan och fördela den över hela ytan med en pensel eller en halv lök. Häll sedan 50 ml deg i mitten av stekpannan och flytta snabbt på pannan och låt degen breda ut sig över hela botten. Efter 40-60 sekunder, vänd pannkakan på andra sidan, bänd på den med en kniv eller en tunn spatel. Stek färdigt pannkakan och lägg över den på en tallrik. Koka pannkakorna på detta sätt tills all deg är förbrukad.

5. Smörj de något avsvalnade pannkakorna med ett tunt lager röd kaviar och rulla dem till en tub. Skär varje rör i fyra delar.

6. Servera pannkakor med röd kaviar varma eller kalla, garnerade med salladsblad. smaklig måltid!

Hur saltar man sill hemma? Recept på saltad sel. Visningar: 51 525

Fastelavskakor - recept för fastelavnsbakning Visningar: 41 744

Päronsylt - recept Visningar: 35 353

Så saltar du röd fisk hemma - recept Visningar: 33 613

Pumpapaj - Enkel och snabba recept Visningar: 32 312

Kakglasyr – recept Visningar: 31 188 Pannkakor med tranbär Skiktårta med äpplen och röda vinbär Recept på smörgåsar med kaviar Salta ostkakor med spiskummin Sandkaka bagels med kvittensylt Sluten paj med kål

En riktig dekoration festligt bord Det blir eleganta pannkakor med mjuk ost och röd kaviar. Denna enkla aptitretare ser väldigt ädel ut, trots den enkla förberedelsen! Pannkakor med kaviar – idealiskt alternativ och för en bufféfest. För denna maträtt kan du använda vilket annat pannkaksrecept som helst, det viktigaste är att de blir tunna. Ostmassa kan ersättas med mjuk grädde eller smältost.

Ingredienser för att förbereda pannkakor med kaviar:

• mjölk - 2,5 koppar
• vetemjöl - 1,5 koppar
• vegetabilisk (raffinerad oliv) olja - 3 msk.
• kycklingägg - 2 st.
• socker - 1 tsk.
• fint salt - ½ tsk.
• röd kaviar - efter smak
• mjuk krämig (curd) ost - efter smak
• vegetabilisk olja - för smörjning av pannan

Matlagning recept pannkakor med kaviar:

I en djup behållare, kombinera mjölk, ägg, strösocker och salt.

Vispa mjölkblandningen ordentligt med en mixer.

Tillsätt olivolja under vispning av mjölkblandningen.

Tillsätt siktat vetemjöl till mjölken. Vispa med en mixer, se till att det inte finns några mjölklumpar kvar. Pannkakssmeten blir ganska rinnig.

Smörj en tjockbottnad långpanna med olja och värm upp ordentligt.

Häll lite smet på en het stekpanna när pannkakan är brynt, vänd på den.

Pannkakor steker mycket snabbt. Pannan ska smörjas var 1-2 pannkaka.

Kyl de färdiga pannkakorna.

Varje pannkaka (med baksidan) smörj med mjuk ost.

Vik 2 motsatta sidor av pannkakan mot mitten.

Rulla pannkakan med ost till en rulle.

För enkelhetens skull skär pannkaksrullen i 2 lika delar.

Lägg pannkakorna på ett serveringsfat med snittsidan nedåt och lägg en hög med röd kaviar ovanpå varje pannkaka. Garnera rätten med färska örter. Pannkakor med kaviar är klara!

Pannkakor med kaviar är en riktig delikatess värd... bästa bordet. Förbered en så läcker måltid för detta enkelt recept för Maslenitsa eller bara för att glädja dina nära och kära.

Pannkakor med kaviar har alltid uppfattats och uppfattas idag som en rätt, kan man säga, kunglig. Kaviar är ingen billig produkt, och dessutom, i kombination med väloljade pannkakor, föds en helt unik smak, ljus och mycket trevlig. Det är därför denna maträtt orsakar mest positiva känslor för alla som älskar att äta god mat.

Så, låt oss se hur man lagar läckra pannkakor med kaviar för en semester eller bara för att.

Videorecept för pannkakor med kaviar

250 g vetemjöl

60 g vardera av smör och vegetabilisk olja

Hur man lagar pannkakor med kaviar:

Bryt äggen i en djup skål, tillsätt socker och salt, häll i hälften av mjölken, blanda väl med en visp eller gaffel, tillsätt det siktade mjölet, blanda tills det är slätt, försök att undvika klumpar.

Häll den återstående mjölken i degen, blanda degen, häll i vegetabilisk olja, låt den färdiga degen stå i 10-15 minuter och baka sedan på vanligt sätt pannkakor, stek dem på båda sidor i en stekpanna på medelvärme.

Lägg de förberedda pannkakorna i en bunt på en platt tallrik, pensla var och en med smält smör.

Lägg en matsked kaviar på varje pannkaka och rulla till en tub.

Servera pannkakor med röd kaviar varma.

Du kan också rulla pannkakor med röd kaviar till ett kuvert eller en triangel, beroende på din smak.

Vänner, lagar ni pannkakor med röd kaviar ibland? Vid vilka tillfällen brukar du göra dem? Berätta för oss om det i kommentarerna till detta recept.

Videorecept för pannkakor med röd kaviar

Pannkakor med kaviar och färskost

Sådana eleganta pannkakor med mjuk färskost och röd kaviar kommer att bli en riktig dekoration av det festliga bordet. Denna aptitretare ser väldigt vacker ut, trots den enkla förberedelsen. Min dotter Alina älskar verkligen dessa pannkakor, så jag lagar dem inte bara på helgdagar. För denna maträtt kan du använda ditt eget beprövade pannkaksrecept, det viktigaste är att de blir tunna, men utan hål.

Pannkakor:

• 2 ägg
• 250 ml mjölk
• 250 ml varmt vatten
• 150 g mjöl
• 1 tsk socker
• 1/2 tsk salt
• 2-3 matskedar vegetabilisk olja

Fyllning:

• 200 g mjuk färskost
• 120 g röd kaviar
• 3-4 matskedar gräddfil 15-20%
• Gröna valfritt

Förbereder receptet

Denna mängd ingredienser ger 8 portioner pannkakor med kaviar.

Vispa äggen med salt och socker i en djup behållare. Tillsätt mjölk, rör om väl med en visp

Tillsätt siktat vetemjöl, rör om degen med en visp. Massan i detta skede kommer att vara ganska tjock, så det blir inga klumpar kvar.

Tillsätt varmt vatten och rör om

Tillsätt vegetabilisk olja. Degen blir ganska flytande

Smörj en väl uppvärmd långpanna med olja

Häll lite deg på den heta stekpannan, fördela den jämnt över hela ytan. När pannkakan fått färg vänder du den. Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt och smörj formen med olja om det behövs.

Pannkakor steks väldigt snabbt, se till att de inte bränns och justera temperaturen baserat på din spis. Totalt får du ca 12 pannkakor med en diameter på 25 cm

Lägg färskost i en salladsskål. Tillsätt gräddfil en sked i taget, rör om ordentligt varje gång tills massans konsistens liknar tjock gräddfil. Tillsätt kaviar i ostfyllningen och blanda mycket försiktigt. Om så önskas kan du lägga till finhackade färska örter till fyllningen.

När pannkakorna svalnat, bred ut varje pannkaka med ett tunt lager fyllning och rulla tätt.

Före servering skär du varje rulle diagonalt i två lika stora delar. Garnera med färska örter om så önskas. Möra, smakrika och mättande pannkakor med kaviar och färskost är klara. smaklig måltid!

Jag erbjuder det mest framgångsrika matlagningsreceptet pannkakor med röd kaviar. Att göra sådana pannkakor för Maslenitsa är heligt. De gör en ganska tunn och behaglig deg. Doftande, porös och väldigt elastisk! De är bra för att slå in eventuella fyllningar, vilket är vad vi kommer att göra. Jag tog röd kaviar (det här alternativet är naturligtvis mer lämpligt för ett festligt bord), men i princip kan fyllningen vara vad som helst - kött, ost, keso, svamp med lök, kokt kondenserad mjölk, sylt ... vad du än har hjärtat begär.

Ingredienser för att göra pannkakor med kaviar:

1. Färsk jäst 25 gr.
2. Mjölk (3,5% fett) 0,5 liter
3. Socker 4 tsk.
4. Kycklingägg 3 st.
5. Smör 100 gr. (inte smält)
6. Premium vetemjöl 10 msk.
7. Röd kaviar 200g.
8. Salta efter smak efter smak

Passar inte produkterna? Välj ett liknande recept från andra!

1. Panorera
2. Skål
3. Vispa eller matsked
4. Mixer
5. Slev
6. Matsked och tesked

Göra pannkakor med kaviar:

Steg 1: Förbered ingredienserna.

Låt oss förbereda ingredienserna som behövs för att baka pannkakor. Mjuka upp smöret i rumstemperatur i förväg, ta det vanligaste mjölet: premiumvetemjöl, inte pannkaksmjöl, eftersom pannkaksmjöl redan innehåller socker och salt, vilket inte passar allas smak.

Steg 2: Förädla jästen.

Häll ett halvt glas varm mjölk i en skål (den kan värmas i mikron), tillsätt 2 tsk socker och rör om med en matsked eller en visp tills den senare löser sig. Vi späder ut jästen i denna blandning och lägger den på en varm plats i 30 minuter (ett batteri är idealiskt).

Steg 3: Vispa ägg, socker och smör.

Medan jästen dispergerar, vispa äggen med det återstående sockret med en matsked eller visp, tillsätt salt och smält smör och blanda igen. Använd en mixer om du har en. En av hemligheterna För möra pannkakor – lång vispning.

Steg 4: Jästen sprids.

När jästen skingras kommer den att se ut som det som visas på fotografierna. Det ska dyka upp bubblor på ytan - det är ett tydligt tecken på att jästreaktionen går bra!

Steg 5: Blanda de återstående ingredienserna.

Häll jästen i ägg-oljeblandningen, tillsätt resten varm mjölk, Tillsätt inte 10 matskedar mjöl direkt, utan gradvis och knåda ordentligt. Naturligtvis ska massan bli utan klumpar.

Steg 6: Lägg degen på en varm plats.

Den ordentligt blandade degen ska se ut så här: tjock gräddfil. Vi lägger den på en varm plats i ca i en timme. så att det passar. Eftersom degen kommer att öka i volym, använd en hög panna.

Steg 7: Baka pannkakor.

Ta en stekpanna (jag har gjutjärn), smörj in den väl vegetabilisk olja(smör är också bra) och börja grädda pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Använd en slev, häll försiktigt degen i formen och vänd på den och fördela degen jämnt över hela ytan. För att göra pannkakorna luftigare, ta med jämna mellanrum en slev deg från pannan, lyft den och häll tillbaka den i pannan - detta kommer att mätta den med syre.

Steg 8: Servera pannkakorna med glitter.

Pannkakor är klara! Vänta tills de svalnar till kalla eller åtminstone varma. Bred ut dem med kaviar, rulla dem till rör och skär dem på mitten diagonalt. Detta kommer att ge ett mer estetiskt utseende till maträtten. Kaviar kan användas antingen röd eller svart. I princip kan fyllningen vara vad som helst - keso, kött, ost, svamp och lök, sylt, kokt kondenserad mjölk... vad du än vill Skapa! smaklig måltid!

– – Oftast får man mycket pannkakor, men om man vill kan man minska alla ingredienser proportionellt.

– – Slå inte in kaviar i varma, nykokta pannkakor - antingen får den en okaraktäristisk smak eller så blir den helt enkelt tillagad.

Fluffiga mjölkpannkakor utan jäst recept

Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: Ej specificerat

Varje hemmafru vet säkert hur man bakar pannkakor. Otaliga recept surfar på Internet. Från genombruten till fylld, från tjock till diet. Men hur många vet hur man serverar denna folkrätt på ett ovanligt och vackert sätt? Idag kommer vi att lära dig hur man lindar pannkakor med kaviar på ett vackert och originellt sätt.
Du kan använda ditt eget beprövade recept på pannkakorna. Eller så kan du använda vår.





- röd kaviar,
- pannkakor,
- flätost,
- färskost.

Recept med bilder steg för steg:

Vi demonterar ostflätan i strängar.

Metod nr 1
Skal




Vi kommer att behöva någon ostfyllning, suluguni flätost, röd kaviar.
Ta den förberedda pannkakan, lägg den på arbetsytan, smörj den med ostfyllning.

Nu måste vi rulla pannkakan till ett rör. Röret ska vara tätt.

Därefter lindar vi in ​​vårt rör i ett skal. För att förhindra att skalet faller isär, knyt det med suluguni ostsnöre.
Nu måste vårt skal dekoreras med en tesked röd kaviar. Placera den bara ovanpå skalet.
Ovanligt, originellt, välsmakande.

Metod nr 2
Överraskningsväska






I den här versionen kommer vi att ha kaviar inuti pannkakan.
Ingredienserna är desamma som i den första metoden.
Lägg ut pannkakan och smörj den med ostfyllning. Lägg en tesked kaviar på fyllningen och bred ut den lite över pannkakan.

Nu måste vi vika kanterna på pannkakan så att vi bildar en påse.
Låt oss knyta den med ett rep från Syrah Suluguni.
Överraskningsväskan är klar.

Den första och andra metoden kan kombineras. Resultatet blir en fantastisk komposition.

Metod nr 3
Kaviarrullar




I denna metod kommer vi att använda pannkakor, kaviar och keso.
Smörj den färdiga pannkakan med ostfyllning.




Vi lindar in den i ett rör.






Vi skär rullar från detta rör. Dekorera de färdiga rullarna med röd kaviar och örter.
Ännu en servering är klar.




Var original, överraska din familj och vänner med din kreativitet.
Smaklig måltid.
Ännu en fantastisk aptitretare med kaviar -