Du kan diversifiera din dagliga meny genom att förbereda Birch Grove-salladen, vars recept är prisvärt och enkelt. Dess design är så originell att den är idealisk för ett semesterbord.

Klassiskt recept

"Birch Grove" är en mycket smakrik och populär sallad. För att förbereda det behöver du följande produkter:

• Färska champinjoner - 100 gr.
• En lök.
• Kyckling - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Gurkan är liten.
• Katrinplommon - 50 gr.
• Majonnäs är lätt.
• Ett gäng grönska för dekoration.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Koka kycklingen och svalna.
2. Häll kokande vatten över katrinplommonen och ställ åt sidan en stund.
3. Koka äggen och låt stå i kallt vatten. Skär det vita i små bitar. Riv äggulorna separat på ett fint rivjärn.
4. Skär lök och svamp i små tärningar och stek tills de är gyllenbruna.
5. Skär gurkan och den kylda kycklingen i strimlor.
6. Vi tar en salladsform och lägger ut den i lager och gör ett majonnäsnät på var och en:

• katrinplommon på botten;
• svamp stekt med lök;
• finhackad kyckling;
• ägg;
• gurkhalm.

Dekorera salladen: strö över riven äggula, rita björkstammar med majonnäs och gör en krona av grönskan. Resultatet är en vacker, grön björkdunge. Salladen smakar väldigt delikat.

Med kiwi

För att överraska dina gäster, förbered Birch Grove-salladen. Ett recept med foton och steg-för-steg förberedelser kommer att göra processen enklare och snabbare. Kiwi kommer att lägga till en kryddig och intressant smak till salladen. För att förbereda det behöver du:

• Potatis - 2 st.
• Kyckling - 200 gr.
• Kiwi.
• Inlagda gurkor.
• Morot.
• Ägg - 3 st.
• Majonnäs är lätt.
• Kryddor efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Koka potatis, morötter och ägg mjuka och svalna.
2. Koka kycklingen med salt och skär i små bitar.
3. Skär kiwi och gurka i strimlor.
4. Lägg lagren på ett brett fat. Smörj var och en med majonnäs.

• potatis;
• svamp;
• kiwiskivor;
• kycklingbitar;
• gurkor;
• äggulor.

För att dekorera sidorna, strö över rivet protein på ett grovt rivjärn. Av grönska gör vi gräs och trädblad. Med majonnäs ritar vi björkstammar. Denna sallad kommer att dekorera vilken semester som helst, och gästerna kommer definitivt att gilla dess smak.

Sallad med ost

Att dekorera en maträtt på ett festligt bord spelar en viktig roll. "Birch Grove" ser väldigt vacker ut. En sallad med ett foto som visar hur man gör dekorationen är lätt att förbereda korrekt. Nödvändiga produkter:

• Marinerad svamp.
• Kokt kyckling.
• Ägg - 3 st.
• Ett gäng grönska.
• Majonnäs är lätt.
• Hård ost.
• Svarta oliver - för dekoration.

Hur man lagar mat:

1. Koka äggen, svalna, separera vitan från äggulorna.
2. Skär kycklingen i skivor.
3. Skär osten i strimlor eller tre på ett koreanskt rivjärn.
4. Lägg ut lagren först. På varje gör vi ett nät av majonnäs.

• kyckling;
• protein;
• inlagda svampar;
• äggula.

Dekoration: Gör björkstammar med majonnäs. Skär remsor från oliver. Vi använder finhackad salladslök för att bilda bladverk. Vi gör gräs i botten och dekorerar med flera svampar.

Hemlagad majonnäs

Det händer ofta att det inte finns något att dressa salladen med. I det här fallet kan du förbereda en läcker. Vad du behöver för detta:

• Gräddfil med låg fetthalt - 4 msk. l.
• Olja - 1 msk. l.
• Färskpressad citronsaft - 10 ml.
• Vanlig senap - 7 gr.
• Salt och kryddor.

Lägg de förberedda produkterna i en skål och vispa mycket noggrant med en mixer. Denna majonnäs blir nyttig och god och passar till receptet Birch Grove. Salladen blir väl blöt och mör.

Alternativ "Birch Grove"

Det finns flera sätt att dekorera en färdig maträtt. "Birch Grove" är en sallad som är lätt att dekorera och ser väldigt elegant ut.

Vilken rätt som helst kan dekoreras i form av björkar, gräs eller glänta. Använd din fantasi, och då blir vilken semester som helst elegant och vacker. Och smaken av din favoritsallad kommer att överraska och glädja dina gäster.

Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: Ej specificerad

Vackra och visuellt kreativt designade sallader kommer säkerligen att locka gästernas uppmärksamhet först och främst. I allmänhet anser jag att denna vackra och välsmakande "Birch Grove" sallad är en symbol för Ryssland, ett recept med ett foto som vi erbjuder dig idag. Denna sallad kan säkert placeras i mitten av ett stort bankettbord och var inte rädd för att den ska gå vilse. Och om du gör det på ett stort fat, till exempel, bygger tre eller fyra "björkar", kommer dina gäster att bli helt nöjda med din talang. Det finns flera recept för denna sallad - båda alternativen är ganska goda - med katrinplommon och med ost. Vi föreslår att du fokuserar på det andra alternativet. Dessutom ger huvudingredienserna - alltid en lyckad kombination av kyckling och svamp - alltid ett utmärkt resultat. Jag skulle också vilja fästa er uppmärksamhet på detta.

- kokt kycklingbröst - 260 gr.,
- hård ost - 90 gr.,
- konserverad majs - 30 gr.,
- inlagd gurka - 70 gr.,
- vegetabilisk olja - 30 ml.,
- champinjoner - 130 gr.,
- majonnäs - 5 msk.,
- lök - 60 gr.,
- ägg - 3 st.,
- gröna, oliver - för dekoration,
- salt, peppar - efter smak.

Steg-för-steg recept med bilder:

Så, om allt är klart, låt oss börja - skala och skär i tärningar en ren medelstor lök. Värm samtidigt upp stekpannan och tillsätt olja.




Vi tvättar den angivna mängden svamp och tar försiktigt bort eventuell kvarvarande jord från mössorna och benen. Vi skär svampen slumpmässigt och lägger dem i stekpannan tillsammans med lökskivorna. Fräs i fem minuter. Om du har flera små svampar, lämna dem till dekoration genom att skära dem på mitten och tillaga dem.




Vi lagar kycklingfilén dagen innan, för att ge köttet en ljus smak, måste du laga bröstet med kryddor, efter tillagning, lämna bröstet i buljongen tills det svalnar helt. Tack vare denna manipulation blir köttet aromatiskt och mjukt. Skär köttet i små bitar och lägg det i första lagret på en tallrik.




Riv sedan ostblocket till medelstora spån. Krydda salladslagren med salt och peppar efter smak, och varva även med en liten mängd majonnäs.

Lägg kyld sauterad svamp och lök på osten och fördela tärnad inlagd gurka ovanpå.




Lägg majsen i det näst sista lagret.




Koka äggen, skala, hacka - äggula - fint rivjärn, vitt - grovt rivjärn. Ordna vitorna i en cirkel, täck med ett lager sallad. Fördela gulan inuti. Med majonnäs ritar vi en björkstam, dekorerar den med ränder gjorda av oliver, som visar ett träd. Vi gör grenar från grönska, placerar svamp i botten och lägger också till några tunna fjädrar av grön lök, som visar gräs. Då kan du fantisera och förverkliga dina idéer. Vi insisterar på "Birch Grove" i flera timmar.






Smaklig måltid!

Detaljerad beskrivning: recept på björklundssallad med bilder på tillgängliga ingredienser och detaljerad beredningsinformation hämtad från flera källor.

Den klassiska sovjetiska salladen Tashkent är fortfarande aktuell! Koka med kyckling, nötkött, rädisa - mycket gott!

Recept 1: Tashkent-sallad (steg-för-steg-bilder)

"Tashkent" är en sallad från samlingen av det sovjetiska förflutna. Men den är fortfarande fantastisk i sin kombination av specialiteter och smaker. Jag vet inte vilka källor jag ska tro om dess ursprung, men jag minns säkert: under de avlägsna sovjetiska deputerades brist på allt hade min mamma en anteckningsbok där hon noggrant skrev ner alla recept, testade av tid och miljontals sovjetiska hemmafruar. "Tashkent" ingick också i inspelningen, och varje festival och fest, tillsammans med "Sill under en päls" dekorerades med en opretentiös hemmafest.

• Nötkött 500 gram
• Rädisa 2 st
• Kycklingägg 4 st
• Schalottenlök 5 st
• Purjolök 1/3 stjälk
• Morot 1 st
• Paprika ½ bit
• Pepparblandning 2 msk
• Pepparkorn 1 msk
• Salt att smaka
• Gräddfil 200 gram
• Vegetabilisk olja för stekning
• Grönt till servering

Häll kallt rent vatten över oxfilén, tillsätt en halv paprika, en schalottenlök, morötter, en liten bit purjolök och pepparkorn - koka köttet tills det är mört, svalna.

Skär det kokta köttet i tunna trådar med händerna.

Skär Margelan eller grönrädisa i strimlor.

Skär schalottenlöken (de återstående fyra huvudena) i tunna fjädrar och stek i vegetabilisk olja.

Koka äggen, hacka vitan fint, gnid äggulan till smulor - låt stå för dekoration.

Mal pepparblandningen i en mortel.

Blanda nötkött, Margelanrädisa, protein, stekt lök – salta salladen och smaka av med gräddfil.

Lägg Tashkentsalladen i en salladsskål, strö över gulesmulor, garnera med örter och förvara i kylen fram till servering.

Det finns ingen aktuell video för den här artikeln.

Recept 2: Tashkent klassisk sallad (med foto)

Sallad "Tashkent" är ett intressant erbjudande från det uzbekiska köket. Om du drömmer om att överraska din familj med en välsmakande aptitretare, är den här versionen av maträtten den perfekta lösningen, som de säger - snabbt, enkelt och helt okomplicerat. En sådan sallad kommer säkerligen att hjälpa till i de ögonblick då vänner bestämmer sig för att oväntat komma på besök, men det finns absolut ingen tid att förbereda några delikatesser, och värdinnan börjar tänka på recept för snabbt tillagade rätter. Jag beskrev det klassiska receptet med foton steg för steg i detalj för dig.

• grön rädisa - 1 st.,
• kycklingfilé - 300 gr.,
• ägg - 2 st.,
• lök - 1 st.,
• majonnäs - 100 gr.,
• salladsblad - för dekoration,
• salt - en nypa,
• vegetabilisk olja - 2 msk.,
• persilja - ett gäng.

Skala rädisan och skär den i mycket tunna och avlånga strimlor. Förresten, ett rivjärn är helt olämpligt för att förbereda denna maträtt. Blötlägg den hackade rädisan i kallt kokt vatten för att ta bort dess specifika smak och arom. Vi knådar det lite med händerna och trycker sedan ut vattnet. Tillsätt salt, vänta 5 minuter och se till att tömma den resulterande saften, annars kommer det färdiga mellanmålet att bli vattnigt och börja separera.

Skala löken, skär den i ringar eller kvartar, beroende på storlek. Stek den tills en vacker gyllene nyans.

Vi tvättar köttet och kokar i saltat vatten tills det är mört; om så önskas kan du lägga till ett par lagerblad för att ge köttet en pikant lukt. Förresten, du kan förbereda det i förväg, till exempel på kvällen, och nästa morgon börja förbereda salladen. Kyl köttet och skär i små tärningar som du vill. Istället för kyckling kan du ta en annan typ av köttprodukt, till exempel nötkött, fläsk. Hur som helst kommer rätten fortfarande att vara en win-win.

Läs också: Naturlig krabba kött sallad recept med foto mycket välsmakande

Tillsätt stekt lök till det beredda köttet.

Tillsätt sedan rädisan.

Toppa med hackad persilja.

Tillsätt hackade ägg och majonnäs. Enligt en annan version kan rätten smaksättas med gräddfil.

Blanda försiktigt alla ingredienser, tillsätt salt om det behövs. Många hemmafruar lägger till mald peppar och spiskummin.

Sallad "Tashkent" tillagad enligt det klassiska receptet är klar. Innan servering lägger vi vackert salladsblad på en tallrik och sedan en salladsförrätt. Om så önskas, dekorera med skivor av kokt ägg.

Recept 3: Tasjkentsallad med rädisa och kyckling

Vi erbjuder dig Tashkent-salladen med rädisa och kyckling att prova. Ett recept med ett foto hjälper dig att förbereda det för vilken semester som helst. Det bör noteras att i den klassiska versionen är den beredd med nötkött, men med kyckling är salladen mjukare och godare.

• 1 rädisa,
• 150 g kycklingfilé,
• en halv lök
• 1 ägg,
• 1 gurka
• några kvistar dill,
• 2-3 msk. majonnäs,
• vegetabilisk olja för stekning av lök,
• salt,
• peppar.

Det är lämpligt att förbereda rädisan i förväg för att spara tid. Skala grönsaken och skär i tunna strimlor. Strö rejält med salt och rör om. Låt stå i 1-1,5 timmar. Efter detta, skölj av saltet och torka. Detta görs för att eliminera överflödig bitterhet från rädisan. Salt "drar ut" den bittra smaken, och efter detta blir rädisan mycket mörare.

Tvätta kycklingfilén, ta bort senor och hinnor. Fyll på med kallt vatten. Koka i 20-30 minuter efter kokning. Under tillagningsprocessen bildas skum på vattenytan, som måste skummas bort. Du kan lägga till ett lagerblad och några pepparkorn till buljongen för smak.

Skär löken i tunna halvringar. Stek den i vegetabilisk olja tills den är gyllene.

Skär gurkan i strimlor.

Koka ett hårdkokt ägg. Skär försiktigt i cirklar så att äggulan förblir intakt.

I en djup skål, kombinera rädisa, kyckling, lök och gurka. Tillsätt hackad dill. Krydda med majonnäs, salt och peppar. Blanda allt ordentligt.

Lägg sallad med kyckling och rädisa "Tashkent" på en tallrik. Dekorera med kokta äggskivor.

Recept 4, steg för steg: nötköttssallad Tashkent

Det klassiska receptet på Tashkent-salladen involverar användningen av centralasiatiska sorter av grön rädisa, som framgångsrikt ersatts av saftig daikon. Strödd med salt släpper det ut mycket saft, så rätten bör saltas precis innan servering.

Daikons skarpa bitterhet kompletterar den söta smaken av kött och brynta lökringar. De måste befrias från överflödigt fett.

Vanligtvis dekoreras salladen med fjärdedelar hårdkokta ägg och örter. Men ljusa tomatskivor eller gurkskivor passar perfekt in i den övergripande "stilen" och kommer inte att vara en stor avvikelse från traditionen.

• nötkött - 300 g
• kycklingägg - 3 st.
• lök - 200 g
• solrosolja - 30 ml
• daikon - 300 g
• majonnäs - efter smak
• malen svartpeppar

Det finns ingen aktuell video för den här artikeln.

Skala en stor lök. Det är lämpligt att skölja det och torka det med en handduk. Skär i två delar och skär var och en i tunna halvringar. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm väl. Tillsätt lökringar. Stek på måttlig värme tills de fått lite färg. Ibland ströas hackad lök med mjöl för att få dem att bryna bättre. Kyl den stekta löken.

Skala daikonen, skölj och torka med en servett. Skär i tunna strimlor. Du kan använda en koreansk morotsförstörare. Om du använder grön rädisa, häll kokt kallt vatten över de hackade stråna för att ta bort den specifika lukten och smaken. Salta sedan lite och låt stå i 5 minuter. Töm sedan den resulterande juicen så att salladen inte blir vattnig.

Koka kycklingägg hårt. Kyl i kallt vatten och ta bort skalen. Skär i tärningar eller slumpmässiga strimlor.

Nötköttet kan kokas i förväg. För att göra detta, skölj köttet och fyll det med kallt vatten. Skicka den till elden. Koka den. Tillsätt lite salt och ett par lagerblad om så önskas. Koka i ca 40-60 minuter, beroende på köttbitens storlek. Kyl det kokta nötköttet och skär i små tärningar.

Ta en lämplig djup salladsskål. Lägg till stekt lök utan olja, hackat nötkött, daikon, ägg. Salta och peppra efter din smak, tillsätt majonnäs och rör om. Istället för majonnäs kan du använda gräddfil.

Sallad "Tashkent" är klar. Kan serveras direkt.

Läs också: Morotssalladsrecept för vintern

Recept 5: sallad med kalvkött och rädisa (steg för steg)

Grunden i rätten är grön rädisa av sorten Margelan. Den andra huvudingrediensen är kokt nötkött eller kalvkött. Denna duett sätter subtilt av löken stekt tills den är gyllenbrun i solrosolja. Små kuber av kokta ägg passar harmoniskt in i den övergripande kompositionen. Majonnäs används som dressing. Alla produkter är utvalda efter smakkombinationer som upprätthåller balans och harmoni. Mitt detaljerade klassiska recept med steg-för-steg-foton hjälper dig att förbereda det snabbt och enkelt.

• grön rädisa - 500 gr.,
• nötkött (kalvkött) - 500 gr.,
• lök - 3 huvuden,
• ägg - 2 st.,
• Raffinerad solrosolja - 2-3 msk. l.,
• majonnäs 67 % fett – 150 – 200 gr.,
• nymalen svartpeppar - efter smak,
• salt att smaka,
• persilja - för dekoration,
• kryddpeppar ärter - 5 st.,
• lagerblad - 2 st.

Koka först nötköttet till Tashkent-salladen. Häll 1 liter vatten i en kastrull och låt det nästan koka upp. Tillsätt den skalade och tvättade löken. Doppa den tvättade köttbiten i vattnet. Koka upp, kom ihåg att ta bort skummet med en hålslev. Sänk sedan värmen till låg och koka nötköttet tills det är mört - ca 1 - 1,5 h. 15 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt lagerblad och kryddpepparärter i buljongen och tillsätt salt efter smak.

Koka äggen hårt – 10 minuter efter kokning. Lägg sedan i isvatten för att svalna.

Skala grönrädisan, skölj och skär i tunna strimlor.

Lägg sugrören i en skål och täck med kallt vatten i 15 minuter för att ta bort överflödig bitterhet.

Lägg sedan rädisan i ett durkslag för att rinna av vätskan.

Lägg sedan tillbaka rädisan i skålen, tillsätt salt och krossa den lite med händerna.

Skala, tvätta och skär två lökar i ringar, halvringar eller kvartsringar.

Hetta upp solrosoljan väl och fräs löken i den tills den är ljus gyllenbrun.

Kyl det kokta nötköttet, skär i tunna strimlor och lägg i en salladsskål.

Tillsätt pressad rädisa och finhackat ägg i köttet.

Skär det andra ägget i halva cirklar och lämna för dekoration av Tashkent-salladen.

Tillsätt slutligen den avsvalnade stekta löken i salladsskålen.

Klä salladen med majonnäs, krydda med nymalen svartpeppar och salt.

Lägg salladen i portionsskålar, gärna med uzbekiska ornament. Garnera rätten med bladpersilja och halvor av äggskivor, servera sedan. Du kan förresten även servera Tasjkentsalladen på ett stort fat, dekorerat på samma sätt.

Recept 6: Tashkentsallad med kyckling och svamp

• grön rädisa 300 g
• kokt kycklingbröst 150 g
• svamp 100 g valfri, efter smak
• lök 150 g
• balsamico 1 msk. l.
• vinäger 1 msk. l.
• sojasås 2 msk. l.
• Honung kan ersättas med socker efter smak
• olivolja 2 msk. l.
• gröna för dekoration efter smak
• vegetabilisk olja 2 msk. l.
• mald svartpeppar efter smak

Blanda vinäger, balsamico, soja och honung. Bryt kycklingfilén i fibrer. häll på marinaden och låt marinera i minst en timme på en sval plats.

Skala löken och skär i halva ringar. Stek i vegetabilisk olja i ett par minuter.

Skär svampen i strimlor och lägg i löken. Stek tills det är klart.

Skala rädisan och riv den på ett koreanskt morotsrivjärn eller skär den i tunna strimlor. Tillsätt salt, låt stå i 5 minuter och pressa sedan.

Blanda kyld lök, svamp och rädisor, justera för salt. Tillsätt svartpeppar. Lägg på en tallrik.

Lägg marinerad kycklingfilé ovanpå. Dekorera med grönt. Du kan servera den så här och blanda salladen på bordet.

Här är en blandad sallad. Mycket smakrik, saftig och marinaden ger den en kryddig ton. Smaklig måltid!

Recept 7, enkelt: rädisesallad Tashkent

• Rädisa (grön, medium) - 2 st.
• Lök (medium) - 2 st.
• Kycklingägg (kokt) - 1 st.
• Vaktelägg (kokt) - 2 st.
• Kött (kokt nötkött) - 100 g
• Majonnäs
• Vegetabilisk olja
• Svartpeppar (malen)
• Rödhet peppar (malen)

Skala rädisan och skär mycket tunt i strimlor. I mitt fall river jag rädisan på ett grovt rivjärn.

Skölj i varmt vatten eller lägg i kallt vatten i 15 minuter för att ta bort lukt och bitterhet. Om lukten, smaken och bitterheten av rädisa inte stör dig, behöver du inte göra detta.

Läs också: Caesarsallad med kycklingrecept och svamp

Skär löken i tunna halvringar.

Hetta upp en LITEN mängd vegetabilisk olja och fräs löken i den. Du behöver inte mycket olja!!! Vi behöver inte extra fett!!!

Skär det kokta köttet och kycklingägget i strimlor. Kombinera sauterad lök, kött, rädisor och kycklingägg. Krydda salladen med salt och peppar, tillsätt majonnäs och blanda allt väl. Du behöver inte mycket majonnäs, eftersom salladen redan innehåller lite olja.

Salladen kan läggas i en gryta eller valfri salladsskål. Toppa med vaktelägg, skär i skivor.

Eller så kan du lägga den i en hög på en tallrik.

Det finns aldrig för många salladsrecept! För varje semester gör jag en ny, som ständigt överraskar mina gäster. Och jag vill också presentera dem så vackert som möjligt för att få estetiskt nöje!

• Kycklingbröst 2 stycken
• Ägg 3 stycken
• Gurka 2 stycken
• Urkärnade katrinplommon 100 gram
• Valnöt 50 gram
• Majonnäs Efter smak

Förbered alla nödvändiga ingredienser. Koka äggen (hårdkokta) och bröstet (i saltat vatten) i förväg.

Skär bröstet i strimlor och lägg det första lagret i en salladsskål.

Skölj katrinplommonen och blötlägg dem i varmt vatten i ca 15 minuter, hacka dem sedan fint och lägg ut dem i nästa lager. Lämna ett par stycken till dekoration. Tillsätt sedan majonnäs.

Tvätta gurkorna och riv dem på ett grovt rivjärn. Lägg ut dem i nästa lager. Klä den med majonnäs.

Riv äggen ovanpå och pensla dem med majonnäs.

På slutet, hacka nötterna och gör remsor av de återstående katrinplommonen. Lägg ner dem som på björkbark. Smaklig måltid!

Liknande videorecept "Birch Grove Sallad med katrinplommon"

Total:

Jag älskar sallader. Men jag lagar mat mest bara på helgdagar. Och så plötsligt sa min man till mig att vi skulle ha gäster på kvällen och de ville verkligen ha min signatur Berezki-sallad. Jag var tvungen att laga mat. :) Du kan förbereda en sallad till en födelsedag, eller så kan du bara ta emot gäster.

Jag minns att jag på något sätt av misstag hittade det här receptet i en kulinarisk tidning. Han intresserade mig med sin design. Ja, och jag gillade kompositionen. Ingredienserna är enkla och passar bra ihop.

Inspirerad av idén bestämde jag mig för att förbereda denna sallad för den kommande semestern. Av någon anledning trodde jag direkt på framgång. Och jag hade inte fel: alla gäster och min familj gillade verkligen salladen. Nu ber alla våra vänner om det när de ska på besök.

Ingredienser:

1 medelstor lök,

Kort version av förberedelser:

Förbered huvudingredienserna: koka kycklingen, stek svampen och löken i en stekpanna, häll kokande vatten över katrinplommonen.

Smörj lätt en tallrik med platt botten med majonnäs; i framtiden kommer vi att täcka varje lager sallad med det.

Montera salladslagren i följande ordning: finhackad torkad frukt; kycklingfilé; svamp och lök, äggvita, riven; gurkor, skurna i remsor; rivna äggulor.

För dekoration: vi gör majonnäsbjörkträdstammar med remsor av katrinplommon, löv - från persilja.

Förberedelse:

Och jag börjar nog med att lägga i kycklingbenet för att laga mat. Jag behöver också kokta kycklingägg. Tillagningsprocessen tar lite tid. Men fortfarande, medan produkterna genomgår denna bearbetning, förbereder jag mig för att förbereda salladen.

Jag tar en tallrik. Jag smörjer den med ett tunt lager majonnäs. Katrinplommonen behöver bara blötläggas, det blir bättre.


Nu om katrinplommon. Jag tog urkärnade katrinplommon. Jag hällde varmt vatten över den och lät den svälla lite. Den blir mjuk och doftande. Dessutom är det rent, vilket är viktigt för rätten.

Jag skar den, som ni ser, fint. Men jag lämnade en katrinplommon (ännu mindre) till dekoration.

Jag lade katrinplommon på en tallrik.

Jag smörjer det första lagret (katrinplommon) med majonnäs.

Mitt nästa lager blir kycklingkött. Jag lät det kokta benet svalna.

Sedan hackar jag den fint.

Jag spred katrinplommon smord med majonnäs ovanpå. Jag smörjer med majonnäs och salt.

Det tredje lagret kommer att vara svamp och lök. Tvätta champinjonerna och hacka dem fint.

Jag hackar även löken, som till stekning.

Jag steker löken och svampen i en stekpanna.

Låt det svalna. Sedan lägger jag det försiktigt på det föregående lagret.

Jag rengör de förkokta äggen och ger dem tid att svalna.

Jag separerar den kokta vitan från äggulorna. Jag behöver dem, men separat. Nästa kommer du att förstå varför.

Jag river vitorna på ett fint rivjärn. Jag lade den på salladen. Jag smörjer den med majonnäs.

Sedan kommer gurklagret.

Jag skar den tvättade gurkan i små strimlor. I det här fallet bör du inte använda ett rivjärn, eftersom det kommer att frigöra juice, och det behöver jag inte.

Jag spred ett lager gurka. Jag smörjer den med majonnäs, som vanligt.

Nu behöver jag äggulorna. Jag river dem på ett fint rivjärn.

Fördela äggulan försiktigt över hela salladens yta.

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: 60 min

Original vacker sallad "Birch Grove". Ett steg-för-steg-recept med foton hjälper dig att förbereda detta, men det bör noteras att vilken god sallad som helst kan användas som grund, eftersom det viktigaste i det här fallet är den festliga dekorationen. Detta recept är traditionellt, men utan potatis, för björklöv behöver du vanlig persilja och flera urkärnade oliver för björkbark.
Antalet björkar i din lund beror på tallrikens storlek och antalet portioner.
Det tar 60 minuter att förbereda, ovanstående ingredienser kommer att göra 4 portioner.

Ingredienser:

- kokt kyckling - 400 g;
- ägg - 5 st.;
- gröna ärtor - 200 g;
- kokta morötter - 120 g;
- inlagd gurka - 70 g;
- selleri - 100 g;
- lök - 70 g;
- majonnäs - 100 g;
- urkärnade oliver - 5 st.;
- persilja - 30 g;
- citron, salt.

Hur man lagar mat med bilder steg för steg

Vi gör grunden till vår maträtt - en klassisk sallad inspirerad av Olivier, men utan potatis. Vi ersätter potatisen med blancherad sellerirot, det kommer att bli gott och mindre kalorier.
Så lägg en finhackad lök i en skål, tillsätt gröna ärtor, selleri och tärnad inlagd gurka.
Det är lätt att blanchera selleri - skala roten, skär den i strimlor och lägg den i saltat kokande vatten i 2-3 minuter.




Lägg sedan de kokta morötterna, skurna i tärningar, i en skål.




Finhacka den skinnfria kycklingen och tillsätt resten av ingredienserna.






Krydda salladen med majonnäs och citronsaft, salt efter smak och vår bas är klar.




Lägg upp salladen på ett fat och forma en jämn cirkel. Vi delar hårdkokta ägg i vita och gulor. Mal äggvitorna på ett fint rivjärn och strö på sidorna.




Häll riven äggulor i mitten av cirkeln och fördela i ett jämnt lager.






Ta ett paket majonnäs, skär av pipen i vinkel, rita en björkstam och kvistar på äggulan. Beroende på plattans storlek gör vi det antal träd som krävs för att göra det vackert.




Vi skär oliverna i små remsor och dekorerar björkstammen.




Ta persiljekvistar och riv av bladen så att ungefär en centimeter stjälk blir kvar i spetsarna. Vi sticker in bladen i toppen av Birch Grove-salladen och bildar en krona.




Vi gör "gräs" av trimmade persiljestjälar, lägg den färdiga maträtten i kylen i 1-2 timmar för blötläggning.