Az egység fő összetevői:

Az orosz kályhák leírása "feketében"

A régebbi időkben az emberek agyagból és pipa nélkül építettek fűtőegységeket - füstölő berendezéseket, amelyeket egy kis tűzön való "füstölésük" miatt neveztek el. Az ilyen berendezésekben a tűz keletkezésének megelőzése érdekében erős gyújtás nem megengedett. A füstöt a bejárati ajtók feletti verandán keresztül kivezették, ugyanakkor az utcáról hideg levegő jutott be a házba, ami jelentős hőveszteséghez és a kemence nem megfelelő működéséhez vezetett.

A tűzveszély hamarosan visszatért. Az új kémény növelte a huzatot, ugyanakkor növelte a szikrával kibocsátott meleg levegő mennyiségét.

A hatékonyság növelése és a tűzveszély kiküszöbölése érdekében a kéményt ívelni kezdték, és fordulatokkal beindították a házban. Így a kemencében cikcakkban haladó forró füst hőt adott a tégláknak, miközben a szikrák is kialudtak. Útjuk végén az égéstermékek egy speciális vízszintes csőszakaszon haladtak át, ahonnan már kihűlve kerültek ki.

Egy másik különbség a "fehér" és a "fekete" kályhák között az alap. Az első típusú készülék 2-3-szor nagyobb tömegű, mint elődje, ezért erős alapot építettek, hogy a padló ellenálljon és ne tönkremenjen.

A "fehér" kályhákat, bár tökéletesek voltak, sokáig csak a bojárok, hercegek és gazdag urak otthonaiban használták. Ennek oka a tégla magas költsége volt: a közönséges falusiak nem engedhették meg maguknak az anyag megszerzésének luxusát, és továbbra is régi stílusú kályhákat használtak. Néhányan alternatívát találtak egy ilyen egység megépítésében nem sült téglákból - nyers és égetett téglákat használtak a kemence alján és tetején.

A "fehér" fűtőegység kialakítása olyan tökéletesre sikerült, hogy a mai napig nem változott. Külön-külön csak néhány alkatrészt korszerűsítettek, egyszerűsítve a munkát és javítva a berendezés megjelenését.

Az orosz kályha helye

A szobában lévő fűtőberendezések általában a fal mellett, a sarokban vagy a veranda oldalán helyezkedtek el, és egy vagy több helyiség egyszerre történő fűtésére szolgáltak.

Amikor a szoba sarkában helyezték el, a kályhát a szája a válaszfalra irányította, párhuzamosan a bejárattal, és az oldalsó ablak világította meg.

Az 5 falú, vagy egy bevágásos házakban az egységek úgy épültek, hogy vagy az összes helyiséget, vagy több helyiséget fűtöttek.

Az orosz kályhák típusai

Egy ilyen egység a megrendelő kívánsága szerint újra felszerelhető vagy megépíthető.

Főbb típusok:

1. klasszikus(olvasva) - a fűtőberendezés szabványos változata kályhapaddal.
   
   
2. (olvasni) - tökéletesebb és kényelmes modell egység: nyáron főzés, télen fűtés funkciót lát el.
   
   
3. Orosz mini sütő(olvas ). Ennek a kanapé nélküli kialakításnak egy másik neve „házvezetőnő”. A készülék főzésre szolgál.
   
   
4. Orosz fűtőegységgelkaminom(olvas ). A modern nyitott kandalló és a kályha képességeinek kombinációja egyszerre szép és kényelmes.
   

Előnyök és hátrányok

Az ilyen berendezések használatának hátrányai:

A modern fűtőegység előnyei:

A tűzhelyen megszabadultak a megfázástól, felmelegítettek egy hideg hátat. Nemcsak hővel, hanem sóval kevert kályhahamuval is kezelték őket.

Hogyan vásároljunk orosz tűzhelyet

Egy ilyen egység megrendelésre vagy önállóan megépíthető.

Vannak speciális szervezetek, amelyek fűtőberendezések gyártásával foglalkoznak, figyelembe véve az ügyfél kívánságait. Az orosz sütő ára a mérettől, megjelenéstől, fűtött területtől, a főzendő étel tervezett mennyiségétől és a felhasznált anyagtól függően változik.

Ha mégis úgy dönt, hogy saját maga épít egy orosz kályhát, ezt megteheti lépésről lépésre utasításokat oldalunk más cikkeiben is le van írva. Válassza ki az orosz kályha típusát a funkciók és a megjelenés szerint, tanulmányozza a falazás szakaszait, készletezzen szükséges anyagokat, eszközöket a munkához, és kezdje el az üzletet.

Lehetetlen elképzelni egy kunyhót egy orosz faluban orosz kályha nélkül, amelyet túlzás nélkül bármely orosz ház lelkének nevezhetünk. Főzés, kunyhó fűtése, mosás, mosoda indítása, fűtőkamionban alvás, meleg káposztaleves reggelig hagyása - mindez egy orosz tűzhely, amely nemcsak a mondák és mesék részévé vált, hanem a mai napig keresett. .

Kérdezd meg bármelyik külföldit Oroszországról, és először azt fogja mondani, hogy itt nagyon hideg van. És ez nem meglepő, az orosz éghajlat az egész világon ismert hűvös karakteréről: orosz hideg, orosz tél, Frost tábornok, két barát, akik Oroszországban találkoztak - fagy és hóvihar, és más havas sztereotípiáknak nagyon is valóságos alapja van.

Embereink válasza a zord klímára egy multifunkcionális és hatékony orosz kályha lett, amely más országok mércéihez mérten nagy, sőt szörnyű méretekkel rendelkezik, de meleget ad a háznak a legsúlyosabb hidegben is.

Az orosz kályhának nagynak és hőigényesnek kell lennie, hosszú ideig melegen kell tartania és könnyen hozzáférhetőnek kell lennie, mind a tűzifa lerakásához, mind a főzéshez. A házon belüli egyenletes fűtés érdekében a kályhát általában a ház közepén helyezték el, a tető közepéből kifelé húzódó kémény mellett. A sütő mérete kellően nagy, még egy speciális tűzhelypadot is elhelyeznek rajta, amin mindig meleg van. Az orosz kályha kályhapaddal olyan kép, amely folyamatosan megtalálható a festményeken és a régi orosz kunyhók és házak leírásában!

Az orosz kályha megjelenésének története

A 13. századig a rusz kunyhóit füstölték, vagyis anélkül kémény. Csirkekályha segítségével, füstelvezetés nélkül fűtöttek, vagyis feketén fűtöttek. A füst csak az ajtón ment ki, és vastag koromrétegben telepedett le a mennyezeten. Orosz kifejezések: füst oszlopban, füst igában - abból az időből származik, amikor az orosz kunyhók ajtajából kiáramló füst alakja szerint ítélték meg a közelgő időjárást.

A 13. század után, hogy a füstöt kihozzák az utcára, a csirkekályhákat kis ablakokkal kezdték kiegészíteni felettük a falban, majd valamivel később elkezdtek lyukat csinálni a tetőn, amit kéménynek neveztek. fa kémények- vaddisznók.

Csak a 18. században, amikor a tűzálló téglák elterjedtek, az orosz kályhák csövekre tettek szert, és fokozatosan elnyerték a ma ismert formát. És az orosz kunyhó végül megkapta klasszikus megjelenését - fehér, hat falú (négyzet alakú, belül négy helyiségre osztva két egymást keresztező fallal). Így tehát annak tekinthető pontos időpont egy klasszikus orosz kályha megjelenése, ez a 18. század eleje. De már a 20. század előtt is voltak tyúkályhák Ruszban!

Az orosz kályha készüléke

Az orosz kályha masszív szerkezet, általában körülbelül másfél méter széles, legfeljebb két méter magas és valamivel több mint két méter hosszú volt. A kemence fő feladata a lehető leghosszabb hőtartás, ehhez a főzőkamra a kemence mélyén helyezkedik el, és a kamra és a száj között van egy csappantyú. Ezenkívül az orosz kályhának számos füstcsillapítója van.

Az orosz kályhában egy fatüzelésű kályha is felszerelhető a főzéshez. Ezenkívül gyakran vannak fülkék az edények és edények, valamint a kanapé (ágy) számára.

Szerkezetileg a következő elemeket különböztetik meg az orosz kályhában:

• opechek - fa keret a kemence alján;
• tömb - a kemence tényleges téglatömege;
• olvasztótégely - a kemence fő eleme, amelyben az üzemanyag ténylegesen ég (egyébként tűztérnek nevezik);
• alatt vagy keszeg - a tégely alja. Tűzifát raknak rá; az ételt is gyakran közvetlenül a tűzhelyen főzik (tűzhelykenyér, és nem csak);
• boltozat - a kemence felső része, emelkedő boltozat. A boltozat fölé általában nagy hőigényes tégla- vagy egyéb anyagtömböt raknak le. Szélsőséges esetekben ez lehet agyag réteges szerkezete és speciális kitöltés;
• arcok - a tégely elülső fala, amelyben van egy lyuk (száj);
• száj - egy lyuk, amelyen keresztül tűzifát vagy más tüzelőanyagot helyeznek a kandallóba, vagy edényeket helyeznek el. A száj általában alacsonyabb, mint a boltozat magassága. A szájnyílás felett egy úgynevezett küszöb van felszerelve - a felső fal, amely megakadályozza a gázok és a felmelegített levegő kijutását;
• hat - egy speciális platform a száj előtt. Általában olyan edényeket helyeznek rá, amelyeket épp most vettek ki a szájból, vagy éppen ellenkezőleg, éppen most teszik oda. Főzéskor segédasztalként szolgál. A rúd külön tűzhelyként is használható főzéshez (mondjuk meleg időben, amikor nem kellett az egész tűzhelyet felfűteni);
• mélynyomó - fűtetlen fülke a kandalló alatt. Általában ételek tárolására szolgál;
• kályhák - fülkék a tűzhely masszív falazatában. Növelje a kemence felületét és a hőátadás hatékonyságát. Gyógynövények, gombák vagy edények tárolására is használható;
• podpechek (podpechek) - egy nagy üreg a kandalló alatt, a gyámságon belül. Általában ott tárolták a következő kemencék tűzifáját, és néha ott aludtak a háziállatok (a tűzhely alatti macska klasszikus orosz kényelemkép);
• átfedés - felső réteg tégla, amely általában a kitöltés vagy tömb felett helyezkedett el. Általában ott vetették meg az ágyat;
• hailo - a füstöt a kéménybe kényszerített kibocsátására szolgáló eszköz, olyan kemencékhez szükséges, amelyek kandallója fölött füstgázokat felfogó motorháztető van.

Orosz tűzhely tartozékok

Ahogy Oroszországban a költő több mint költő, úgy az orosz tűzhely is több, mint egy kályha. A kemence tényleges elemein kívül vannak olyan eszközök is, amelyekkel dolgozni lehet:

• póker - a tűzifa jobb halmozásához a tűzben, szénkeveréshez, a kályha tisztításához;
  
• sütőkanál - a sütő hamutól való tisztításához;
• villa vagy kürt - öntöttvasat tegyen és vegye ki a kemencéből;
• kápolna - kápolnák mozgatásához;
• serpenyők és kápolnák (nyél nélküli serpenyők);
• kertész - falapát kenyér és péksütemények ültetéséhez és a sütőből való kiemeléséhez;
• öntöttvas - öntöttvas, ritkábban alumínium, tűzálló edények;
• sütőedények - öntöttvas vagy alumínium főzéshez és pároláshoz;
• korchagi - agyag edények víz melegítésére;
• krynki (krinka) - tej melegítésére;
• kiskacsák (liba) - pörkölt hús, zöldségek, baromfi;
• tepsi vagy tócsa - sütéshez vagy sütéshez, egy serpenyő analógja;
• pomelo - söpörje le, mielőtt kenyeret ültet rá;
• ometalochka - söpörje le a hamut és a kormot a kandallóból;
• és egyéb szükséges eszközöket

Néha teljesen edény nélkül csinálták - például a kandalló kenyér elkészítéséhez, amelyet közvetlenül a kandalló felületén sütöttek a tűztér után.

Mit használnak az orosz kályha fűtésére

Az orosz kályha fűtött:

1. tűzifa olyan fafajtákból, amelyek jó hőt adnak;
2. faszén;
3. fahulladék - forgács, kéreg;
4. trágya, tőzeg.

Az orosz kályhához többnyire fát és szenet használnak. Annak érdekében, hogy a kályha meleg legyen, ugyanakkor az üzemanyag-fogyasztás nem volt nagy, jobb olyan fafajták tűzifáját használni, amelyek lassan égnek, hosszú ideig és jól tartják a hőt. A fákból származó tűzifa alkalmas erre:

• nyírfa családok - nyír, éger, mogyoró, gyertyán stb.;
• fenyőcsaládok - fenyő, lucfenyő, cédrus, vörösfenyő és mások;
• gyümölcs - alma, körte, cseresznye.

Annak érdekében, hogy egyszerre égjenek át, és jó szenet adjanak, igyekeznek azonos méretű tűzifát aprítani és felszedni, nagy csomók nélkül. Ugyanakkor, hogy a szenet egyenletessé tegyék, már nem tűzifát raknak, hanem egy adag tűzifával igyekeznek felfűteni a kályhát, ameddig csak lehet, megtartva a szén hőjét. Az orosz kályha begyújtásához tűzifát raknak egy kútba, és kunyhóval a tetejére helyezik a gyújtáshoz használt faforgácsot.

Az orosz kályha funkciói

Az orosz tűzhely többfunkciós. Különféle célokra használták, a fűtéstől és a főzéstől kezdve az alvásig és még a mosásig is. És sok más, a háztartásban szükséges dologhoz is, mint például: bogyók és gombák szárítása rajta, mosás, szamovár melegítése, meleg fülkék használata ágynemű, edények, ruhák melegítésére stb.

Kunyhó fűtés

A kályha fő feladata a helyiség fűtése. A hideg orosz télben a melegen tartás a házban telelést és túlélést jelent, így a tűzhely mindig minden orosz ház fő tulajdonsága.

Főzés orosz sütőben" align="left" />

Az orosz kályha mindig szinte a ház közepén áll, hogy minden sarkát egyenletesen melegítse. Minden ház hőt veszít az ajtókon, ablakokon, padlón, mennyezeten keresztül, így a kályha ház közepén elhelyezett helye lehetővé teszi a legjobb felmelegítést.

Ételt főzni

Az orosz kemencében főtt ételek abban különböznek a modern ételektől, hogy hűsítő hőben főzték, ami létrejött állandó hatás langyos ételeket, míg ma már szokás nyílt tűzön főzni, ami állandó hőmérsékletnövekedést ad. A régi főzési móddal jobban megőrizték a hőkezelést előnyös tulajdonságait, minősége, az eredeti termékek vitaminjai, ami természetesen befolyásolja a végső étel ízét.

Minek melegíteni a fürdőt, ha meg lehet mosni a tűzhelyben?

Különösen nagyméretű kályhákat használtak többek között mosásra: begyújtás után alaposan megtisztították a padlót a hamut felsöprve, és szalmával kibélelték, öntöttvasat tettek bele vízzel, ami után a kályhát egyfajta tűzhelyként lehetett használni. mini fürdő.

A felnőttek megmosakodtak, gyakran egyenként, míg a gyerekeket és az időseket falapáton szolgálták ki bent.

Lúggal mostak, hamut vagy tojást használtak a hajmosáshoz. Gőzt adtak, vizet öntöttek a kemence forró falaira. Az oroszok szerettek kályhában mosni, fűtötték a fürdőt, csak egy nagy társaságnak.

Ezért a "gőzfürdőt venni a sütőben" mondat, amely a modern ember gyanúsan, sőt vadul hangzik, a régi orosz idők kontextusában teljesen normálisan hangzott.

Például a "Libahattyúk" című mesében szereplő animált tűzhely azt javasolta, hogy Alyonushka bújjon el a kályha szájában, aminek semmi köze a modern "fut!" nem, ellenkezőleg, Aljonuska hősnőnél ez megszokott dolog volt.

Polaty

A kályha másik funkciója, hogy alvásra használja. A Polati magasított polcok alváshoz, általában a ház fala és a kályha között, vagy két fal sarka és a tűzhely között helyezkednek el. Az ágyak fűtése is a kemence feladata.

a kemencében, a tűztér után elszáradt termékek;

a tűzhelyen - sült.

A kulináris orosz tűzhely, amelyben évszázadok óta főznek, még mindig egyedülálló. Modern konyhai sütők, sütők, mikrohullámú sütők és dupla bojlerek már egészen más hatást adnak.

Orosz kályha a 20. és 21. században

A 20. század 20-as éveiben a mogiljovi Iosif Podgorodnikov mérnök, a kohászati ​​kemencék specialistája javasolta az orosz kemence új kialakítását - az úgynevezett teplushka-t, amelynek kialakításában a gázok mozgását pontosabban számítják ki. Az orosz fűtőkályha egyenletes fűtést biztosított a padlótól a mennyezetig.

Az ilyen kemencék sokáig relevánsak maradtak, Podgorodnikov a XX. század 50-es évekig dolgozott rajtuk.

Az ilyen kemencék nélkülözhetetlen eleme a fúvó, amely alulról biztosítja a levegő áramlását. A kandalló és a tégely alatt található, és egy speciális rácson keresztül kapcsolódik hozzá. Ez nemcsak jobb légáramlást biztosít, hanem megkönnyíti a kályha szén- és hamutisztítását is. Ezenkívül az ilyen kemencékben néha melegvizes dobozt is felszerelnek, ez szintén a tégely alatt található.

Egy ilyen orosz fűtő kályha a házban évtizedekig állhat. A falvak, falvak és a városi magánszektor sok lakója a modern fűtés beszerelése után sem utasítja el az autók fűtését.

Manapság az orosz kályhát nem olyan gyakran használják a rendeltetésének megfelelően, mint a belső tér elemeként.

Sok kastélyban és dachában vannak orosz kályhák, amelyek tulajdonképpen teljesen működőképesek, nem töltik fel az étel melegítését vagy főzését, hanem az a feladatuk, hogy környezetet hozzanak létre. Különösen nagy jelentőséget tulajdonítanak a tervezésnek, hogy a dekoratív tűzhely pontosan úgy nézzen ki, mint egy orosz tűzhely a mesékben.

De mégis csodálatos, hogy miután néhány fontos feladatot elvesztett, az orosz kályha újakat szerez, amelyek ma is aktuálisak.

Az orosz sütők azok különböző méretűÉs különböző kialakítások- egyszerű és bonyolultabb, tűzhellyel és fűtőpajzsgal. Ezek a sütők szinte univerzálisak, de vannak hátrányai is. Tehát nehéz megfőzni bennük bizonyos ételeket, amelyek elkészítésének ellenőrzését igénylik: ezt szinte lehetetlen megfigyelni egy orosz sütő tégelyében.

Az orosz kályhák nagy hátránya, hogy a padlótól akár 900 mm távolságra lévő kályha aljától kezdve hőt bocsátanak ki, és a helyiségnek az a része, amely az alja alatt van, nem melegszik fel.

Az orosz kályhában nem minden tüzelőanyag ég egyidejűleg a kemence minden pontján. Tehát az üzemanyagnak az a része, amely közelebb van a szájhoz, sokkal gyorsabban ég ki, mint a hátsó fal közelében. Ez azért történik, mert a legtöbb az égéshez szükséges oxigén a szájban fogyasztódik el, és nagyon kevés jut el a hátsó falhoz.

Itt a közepes méretű sütőket vesszük figyelembe. Ha kicsi vagy nagy sütőre van szükség, akkor pontosan ugyanúgy kell elhelyezni, csak kicsinyített vagy nagyított formában. A használt eszközök ugyanazok.

Tekintsük egy egyszerű orosz tűzhely részleteit szamovár nélkül (180. ábra). A kemence szilárd alapra épül, 100 mm-rel nagyobb, mint a kemence méretei. Alsó részén van szabad hely - egy kemence alatti kemence, a kemence elején egy lyukkal. A podpeche kályha felszerelések tárolására szolgál: fogók, pókerek, gombócok stb.

A kemence alatti kemence téglaboltozattal, szalaggal, sarok- vagy más alakú acél-, betongerendákkal vagy fahasábokkal van lefedve, amelyek mentén beton ill. fa padlózat. Deszkák vastag, gyalulatlan. A tűz szempontjából legbiztonságosabbak a vasbeton vagy betonlapok, illetve a téglapadló acél- vagy betongerendákon. Végüknek legalább 50, lehetőleg 100 mm-rel kell rámenniük a falazat falaira. A padlóburkolat szintjén a kemence elejéből hideg kályha készül.

A fapadló erős felmelegedésének elkerülése érdekében két-három rétegű agyaghabarccsal átitatott filcből készült, tetőacéllal borított szigetelőréteget kell a tetejére fektetni, amely mindkét oldalon előre festett. Az ilyen szigetelés megvédi a táblákat a túlzott felmelegedéstől, és megakadályozza, hogy a visszatöltés kifolyjon a kandalló alól. Varratok között betonlapok vagy a téglákat bármilyen oldattal be kell vonni. Ezenkívül a fa részeket fertőtlenítőszerrel kell előkezelni bogarak és fagombák ellen.

Az elülső oldalon, a kemence kandallójának szintjén, körülbelül 800-900 mm magasságban a padlótól, kandallót, lapos téglaplatformot helyeznek el, amelyre a legjobb öntöttvasat fektetni. tűzhely égők nélkül. A tányér megvédi a tégla platformot a gyors megsemmisüléstől, és megkönnyíti az edények mozgását rajta. A kandalló fölött egy téglalap alakú lyuk maradt - a kandalló ablaka. A hatra különféle edények vannak elhelyezve.

A kandalló ablakát téglaívvel vagy két szögletes vagy szalagacéldarabbal fedik le. Az elülső oldalra szögletes acél, belülre szalagacél került, mert kevésbé melegszik fel. A sarok széles polca, ami az előcsőbe kerül, jobban felmelegszik. A szabályok szerint tűzbiztonság itt nem alkalmazható. fa rudak. Ehelyett betongerendát fektethet.

Minden más esetben, kivéve a felsoroltakat, a kemencék erős fűtésű helyekre történő lefektetésekor nem ajánlott acélt használni, mivel hevítéskor kitágul és tönkreteszi a falazatot.

A hatossal szemben található fő rész kemencék - egy lyukkal ellátott főzőkamra (tégely) - egy homlok (száj) a kamra elülső falában, amely téglalap alakú vagy boltozat alakú. A szájat tüzelőanyag elhelyezésére használják a tégelybe, edények étellel való elhelyezésére. A száj felett, a tégely tetejéig egy fal van - egy gázküszöb, amelynek magassága a tégely tetejétől számítva legalább 180 mm. A kemence ívét a tűzhelytől számítva legalább 50 mm-rel meg kell emelni az elülső oldalához képest. Erre azért van szükség, hogy a forró gázok mindig a száj feletti tető alatti térben legyenek, és ne csak a tetőt, hanem a kemence alatt is felmelegítsék. Az így visszatartott forró gázok ott teljesen elégnek, hozzájárulva a kemence fűtéséhez. Ha nincs ilyen küszöb, akkor forró gázok távoznak a légkörbe.

A száj hatodik részén jobbra (vagy jobbra és balra) üregek vannak, amelyeket hamutartóknak vagy lyukaknak neveznek. Gyakran tartalmaznak különféle ételeket vagy hamut. A kemence száját sorompó (kapu) zárja le kívánt formát egy vagy két fogantyúval.

A kandalló fölött van egy 10-es felülcső (mint egy felborított doboz), amelyben a füst összegyűlik, ahonnan a kéménybe kerül. A kályha füstölésének megakadályozása érdekében a kandalló és a felsőcső távolsága nem haladhatja meg a kályha szájának magasságát 220 mm-nél (három sor falazat). A felülcsőnek, azaz a füstös átjárónak a kemence szájától a látvány felé fokozatosan kell szűkülnie, nem pedig párkányokban, amit a tégla összenyomásával érünk el. Ha ilyen körülmények között a tűzhely továbbra is füstöl, a dohányzás okát a pipában kell keresni.

A szikrák felfogására, amikor a gázok kijutnak a kéménybe, egy speciális, ferde falat helyeznek el a nézet vagy a szelep előtt, mintegy dobozt képezve, amelybe a kémény falairól lehulló kormot is összegyűjtik. A kilátás elé egy szorosan záródó ajtó kerül. A kemence zárható vagy csak egy szeleppel, vagy csak egy kilátással, de szorosabban zárja mindkettő egyszerre, vagy két szelep, amely felett a cső kezdődik. A szelepet ajánlatos a nézet fölé helyezni, ami jó motorháztető.

A sütő legfontosabb része a főzőkamra. Az eszközhöz használt téglának szelektívnek kell lennie, különösen az ív megvalósításához.

A főzőkamra falai különböző vastagságúak lehetnek. A vékony falak gyorsan felmelegszenek, de gyorsan le is hűlnek, a vastag falak – fordítva. A tégla 3/4 falvastagsága normálisnak tekinthető (tégla lapos és élesen), de 1 tégla jobb. A tégely előtti elülső külső és belső falak 1/2 téglából készültek.

180. Az orosz kályha adatai
1 - alulsütés; 2 - fa padló; 3 - hideg tűzhely; 4 - visszatöltés; 5 - alatt: 6 - hat; 7 - kandalló ablak; 8 - főzőkamra (tégely); 9 - a kamra elülső fala homlokkal (száj); 10 - overtube; 11 - gázküszöb; 12- hamutartók (szemek); 13 - nézet; 14 - szelep; 15 - cső; 16 - boltozat; 17 - visszatöltés a mennyezet alatt; 18 - átfedve a főzőkamra ívét

181. boltozatok alakja
a - félkör alakú; b - három középső; c - hordó alakú (oldalnézet)

A kamra boltozatának a torkolat felé lejtősnek kell lennie. Ha a 18 átfedést a kamra fölé szereljük, a kemence felső síkjának síknak kell lennie. Mivel a boltozat lejtős, kiegyenlítő réteget kell elhelyezni rajta homokos töltet formájában 17. Egyes kályhakészítők kicserélik a feltöltést. agyaghabarcs apró téglatörmeléken.

A hüvely a főzőkamra alján található. A megvalósításhoz egyenletes és sima tégla szükséges. A kandalló padlóburkolata habarcs nélkül, szárazon történik. Mielőtt elkezdené, el kell készíteni a 4-es utántöltést olyan anyagból, amely magában foglalja a hőt és egyenletesen felmelegszik. A jó töltelék biztosítja a sütőipari termékek normál sütését az alsó oldalról.

Feltöltéshez durva homokkal keverve törött üveg(lap, palack stb.) vagy 150-180 mm szemcseméretű kaviccsal vagy zúzott kővel. Ha finom kavicsot vagy zúzott követ használunk, akkor ezeket homokkal kell keverni, és a tetejére 20-30 mm vastag durva szemcséjű homokot kell önteni.

Enyhén sima (30-50 mm) emelkedéssel a kamra hátsó falához fekszenek, ami biztosítja az összes tüzelőanyag egyenletes égését. Ha az alja vízszintes, akkor a nagyon lassan égő tüzelőanyag kissé felmelegíti a kemencét. Kétféleképpen fektetik alá őket: vagy egy sor falazott fal lerakása után a kandalló szintje fölé, vagy a főzőkamra teljes lerakása után. Az első esetben sokkal kényelmesebb dolgozni; a másodikban - a mellkason fekve kell dolgoznia.

A boltozat formája (181. ábra) óriási szerepet játszik az orosz kályhákban. Egyes űrlapok könnyebben elhelyezhetők, mások nehezebbek. A félkör alakú íveket könnyebb elhelyezni, de a forró gázok egyenetlenül verődnek vissza róluk, és a padló kevésbé melegszik fel. Ez egy erős ív, és az általa érzékelt terhelés nagyon kis mértékben átkerül a falakra. A lejtős, háromközpontos boltozatokat nehezebb lerakni, és jobban szétrobbantják a falakat, de egyenletes és erős kandalló fűtést biztosítanak. A lejtős boltozatok nagyon jól fűtik a kandallót, de nem bírják a nagy terhelést, ezért kör-, szög- vagy szalagacélból esztricheket kell beépíteni a kemence elülső felületére.

Egyes kályhakészítők hordó alakú, három középpontos boltozatokat készítenek. Az ilyen boltív a hátsó falra való szokásos emelkedésen túlmenően 30 mm-es emelkedést is tartalmaz a középső részén, ami meghaladja a hátsó fal emelkedését. Az ív szélessége középen is megnő 50-60 mm-rel. A hordó alakú boltozat kialakítása nehezebb, de a sütő jobban felmelegszik; A forró gázok úgymond szétterjednek az íven, és nem esnek a csőbe, mint a szikra, és ez biztonságosabb a tűz szempontjából.

Egy tetszőleges formájú boltozat egyszerre van kihelyezve mindkét oldalon, közép felé haladva. Ha egy tégla 1/4-énél kisebb rés van, akkor erőfeszítéssel zártéglát helyeznek bele, három oldalról agyaghabarccsal megkenve.

Ennek a téglának össze kell nyomnia az összes korábban lerakott téglát. Ezért a neki hagyott helyen néha farönkökkel vagy kalapáccsal kalapálják ( fa kalapáccsal). A falakban, amelyeken a boltozat támaszkodik, sarkakat vagy emelvényeket vágnak ki jó tégla a kívánt lejtéssel, amelyhez a téglát sablonnal kell ellenőrizni.

Páratlan számú téglából álló boltozat kirakásához, amikor az utolsó tégla vártégla, a boltozatot papírra rajzolva kell kiszámítani. életnagyság.

A legegyszerűbb módja egy vályogtároló rendezése. Ehhez erős zsaluzatot készítenek, és agyagbitet készítenek - egy általános agyaghabarcsot a tégla sütő falazásához. Az agyagnak nagyon vastagnak kell lennie. Ha ráállsz, akkor ne legyen rajta cipő nyoma. Ha életnagyságú téglát csinálsz belőle, tedd középre egy pálcikára, csak enyhén hajoljon. Az agyag felkészült fa pajzs 5-7 cm-es rétegben.10-15 cm széles csíkokra vágjuk úgy, hogy a szélei kúp alakúak legyenek. A szalagokat a zsaluzatra fektetjük, a boltozat íve mentén készítjük, és legalább 10 cm átmérőjű fa kalapáccsal jól tömörítjük.Az összeillesztett éleket az összeillesztés során nem lehet vízzel átnedvesíteni. Egy hét vagy több elteltével a zsaluzatot szétszerelik. A boltozat feletti falazás általában történik.

A boltozat feletti oldalfalak a mennyezetig mintegy dobozt alkotnak, amelyet homokkal töltenek ki, és a mennyezetet egy sorban téglákra rakják. Néha teljesen ki van rakva téglából. Az ilyen vastag falak azonban nem adják át jól a hőt. Jobb, ha az egyik vagy mindkét falban kályhákat (mélyedéseket) készítenek. A kályhák száma a kamra hosszától függ, lehet belőlük 3 vagy 4. Jól adják át a hőt a helyiségbe, és nagyon kényelmesek kisebb ruhadarabok szárítására. A kályhákat úgy kell elhelyezni, hogy a mennyezet szintjén átfedjenek két vagy három sor falazattal. A kályhák szélessége 150-200 mm, magassága 210 mm. A köztük lévő válaszfalak 1/2 téglából készülnek, ami lehetővé teszi a kályhák felülről való blokkolását egy egész téglával.

A szamovárok vagy fojtók négyzet alakúak vagy kerekek. Néha ajtókat helyeznek beléjük, gyakrabban zárják be őket tetőfedő acéldobozokkal. Néha fából készült ékeket használnak erre a célra, ami nem kívánatos, mivel vannak olyan esetek, amikor meggyulladnak. A doboz alakjának követnie kell a lyuk alakját. A szellőzőnyílásba célszerű egy tetőfedő acélból készült furat alakú keretet behelyezni, amely burkolattal védi azt a tönkremeneteltől. A lélegeztetőgéphez külön csatornát kell kialakítani, egy kis szeleppel lezárva, hogy azon keresztül bejusson téli idő hő nem távozott a szobából.

Amint azt korábban említettük, a kemence megbízhatóbb zárásához ajánlatos két szelepet vagy egy szelepet és egy nézetet beépíteni egy szelep helyett. Egymás fölé helyezik őket három-öt sor falazat távolságra. Gyakrabban egy nézetet helyeznek el a cső elején, és egy szelepet felette, néha fordítva. Ha a szellőző csatornát úgy hozzuk ki, hogy a nézet és a szelep közé kerüljön, akkor a szamovár felhelyezésekor elegendő csak a szelepet kinyitni (ha magasabban van, mint a nézet). A nézet feletti szelep abból a szempontból is kényelmes, hogy a pajzs vagy a cső feletti jobb felmelegítése érdekében a szelep enyhén le van fedve, ezáltal szabályozva a forró gázok kilépését a kemencéből a csőbe. A kilátás szorosabban zárja a csatornát, mint a szelepet, mivel először a palacsintát lefektetik, majd mindent fedővel lefednek. A szelepek nyitása és zárása kényelmesebb, mint a kilátás.

Javasoljuk, hogy az üzemanyagot a szájhoz közelebb helyezze egy orosz tűzhelybe, mivel ez javítja az égést. A főzőedényeket a száj közelében, a főzőkamra alján helyezzük el. A kemence utáni kenyérsütéskor a főzőkamrából minden hamut eltávolítanak, seprűvel vagy seprűvel alásöprik. A lapátot enyhén megszórjuk liszttel, ráhelyezzük a kívánt formájú (általában kerek) kifőtt tésztát, a tésztával ellátott lapátot a szájhoz vesszük, a kandalló mentén a megfelelő helyre toljuk és a tésztát lerántjuk ( eltolódott) a padlóra, kenyeret „ültetett”.

Miután megismerkedett a kemence főbb részleteivel és a rájuk vonatkozó követelményekkel, elkezdheti a fektetést, szigorúan követve a megrendeléseket és gondosan megkötni a varratokat.

Az orosz közönséges tűzhely (182. ábra) a legegyszerűbb, minimális számú készülékkel. Átlagos méretek: hosszúság 1650 mm, szélesség 1270 mm, magasság a mennyezetig 2380, a mennyezetig (a kemence teteje) - 1540 mm. A kemence hőteljesítménye napi egy tűztérrel 2,4 kW (2100 kcal/h), két tűztérrel 3,5 kW (3000 kcal/h).

Az oldal- és hátsó falak egy tűztérrel 1,4 kW (1200 kcal / h) bocsátanak ki naponta, az elülső fal a szájjal - 0,5 kW (400) és a mennyezet - 0,6 kW (500 kcal / h). Két tűztérrel - 2; 0,6; 0,8 kW (1750; 550; 700 kcal/h). Egy ilyen kályha 20-30 m2 területű helyiséget tud felfűteni.

A sütő lerakásához szüksége van: tégla - 1610 db; agyaghabarcs - körülbelül 120 vödör; 300 × 300 mm méretű füstcsappantyú (jobb, ha két csappantyút vagy egy csappantyút és egy nézetet helyez el); egy 140 × 140 mm méretű szamovár és egy 430 × 340 mm méretű csillapító. A tégla előre válogatva van. A legjobb a főzőkamra falazatára kerül.

Először is folytassa az alapozás felépítését a vízszigetelés lefektetésével. Ezután helyezze el a kemence első részét - az alátétet.

Az 1. sort legjobb egy egész téglából rakni, és mindig az alapozáshoz használt habarcsra. Nem kívánatos skarlát tégla használata, mivel az alátét a kemence teljes tömegét tartja.

A 2., 3. és 4. sor az egyik oldalon nyitott kúttal van lefektetve, hogy a kemencében lyuk maradjon a készlet tárolására. A fektetés során figyelni kell a varratok öltözködését.

5. sor. Tőle kezdődik a boltozat lefektetése (vékony hosszanti vonalakkal), amely a kemence alatti burkolatot takarja. A boltozat első sorának tégláinak alátámasztására sarkakat faragnak. A fektetés zsaluzat segítségével történik.

A 6. és 7. sor a varratok átkötésével és az ív kirakásával történik.

8, 9 és 10 sor vastagon van lerakva! egy téglában. A 8. sorban a 7-es téglák középen vannak beépítve, lezárva az ívet.
A 11. sor ugyanúgy van kirakva! az előzőekhez hasonlóan a varratok öltöztetésére vonatkozó szabályok betartásával. Ez átfedi az úgynevezett "hideg tűzhelyet", amely a sütő nyílása felett található. A falak lerakásával kialakított kút teljesen feltöltésre kerül, tömörítve és kiegyenlítve úgy, hogy a tűzhelytől a főzőkamra hátsó faláig emelkedjen.

182. Orosz közönséges sütő
1 - szamovár; 2 - vízszigetelés; 3 - finom kavics és folyami homok törött üveggel keverve

12. sor. A tűzhely rá van rakva. Az alsó rész simábbá tétele érdekében finom homokkal megszórjuk és téglával polírozzuk, hogy eltávolítsuk a kiálló téglabajuszokat. Erre a célra ajánlott kandallótéglát használni, mivel ez kétszer akkora, mint a szokásos.

13. sor. A főzőkamra lefektetése azzal kezdődik. A falak 190 mm magas 3/4 téglából épültek (1/2 tégla és 1/4). Ezeket a téglákat nem kötik össze, hanem csak a varratokat kötik össze. Az erősség érdekében a falak arcát a fő falak mentén zárral rögzítik, amelyhez a téglák végeit 45 ° -os szögben levágják.

A 14-16. sorokat ugyanúgy hajtjuk végre, mint a 13-ast, de a varratok átkötésével.

77. sor. A száj falazata a homlokfallal végződik, amely boltozat formájában készült. Ettől a sortól kezdik el lerakni a főzőkamra ívét, vagy a tégelyt a szélére helyezett téglával, amelyből a sarkokat levágják az oldalfalakról, hogy megtámasztsák a boltív tégláját (vonalakkal ábrázolva). Leggyakrabban ebben a sorban a tégelyívet szinte teljesen végrehajtják.

18. sor. Ebből a sorból kezdődik a kemence és a kályhák falainak lerakása. A kemence íve és a falak közötti tér le van fedve folyami homok, agyaghabarccsal töltve téglatörmelékkel. Tömör téglafalat készíthet (a 182. ábra szerint).

79. sor. Elhelyezik a falakat és kiegyenlítik a boltozat falazatát, valamint ív formájában elzárják az ablakot vagy a kandalló feletti nyílást.

A 20. sor úgy van lefektetve, hogy csökkentse a csőnyílást (a kandalló feletti teret). A felülcsövet a lehető legegyenletesebben (és nem külön lépésekben) kell elhelyezni, amihez le kell vágni a téglát. Ugyanebben a sorban folytassa a kemence falainak igazítását. Itt átfedést rendeznek a szamovár csatorna alatt (árnyékolással).

A 27. sort ugyanúgy fektetjük le, mint a 10.-et, a varratok szigorú kötözésével. A felülcső méretei csökkennek, a kemence falai igazodnak.

22. sor. Ebben a sorban a felülcső mérete tovább csökken. A kemence bal oldalán egy szamovárcsatorna van lefektetve (A-A szakasz). téglával jobb oldal a felső csöveket összenyomják a gázok jobb mozgása érdekében. Itt kiraknak egy dobozt a korom gyűjtésére. Ebben a sorban a falazat teljesen kiegyenlített az ív felett.

23 - 32. sorok. A 23. sorban szamovárt fektetnek. A szamovárból származó csatorna a csővezetékben található, és a szelep vagy nézet feletti cső felé fordul. A szamovár szelepe nincs felszerelve, mivel fedéllel van zárva. A következő sorokban két szelepet vagy egy szelepet és egy nézetet helyeztek el. A kéménycsatorna mérete két tégla (260×260 mm). A 32. sor felett kezdődik a csőfektetés.

A kívánt alakú és méretű csappantyút és a hozzá tartozó ívet legjobb előre elkészíteni. Az ív később jó zsaluzatnak bizonyul a homlok lefektetésekor. Az ív végeit a kandalló falazatába kell rögzíteni, oldalról és felső oldalról (öt ponton) - a fal falazatába mancsokkal.

Az ív és a falazat között kívánatos azbeszt zsinórt vagy lemezt lefektetni. Az ív többféle profilacélból készülhet (szalag, szög stb.).

A lengéscsillapító az ív alakjának megfelelően készül, így jobban csatlakozik az ívhez, és ezáltal jobban megtartja a hőt. A csappantyúhoz szögletes (25 × 25x3 mm) acéllemezt vagy szalagszalagot használnak. Az acéllemezt vastagítani kell. A lengéscsillapítóra egy vagy két fogantyú van rögzítve (183. ábra).

A továbbfejlesztett orosz kályha "Housekeeper" kis méretű, mm: szélessége 890, hossza 1400, magassága a csőig 2240, a padlótól a kandallóig 770 és a padlótól a kanapéig 1400. jellegzetes füstgázmozgással rendelkezik, alulról felfelé melegszik, két tűzterével rendelkezik: fő (nagy) és kiegészítő (kicsi). A tűzhely oroszul is tüzelhető (az üzemanyagot főzőkamrában vagy kemencében égetik el). Egyszerű, gazdaságos, használható térfűtéshez, főzéshez, pékáruk sütéséhez. Bármilyen szilárd tüzelőanyaggal fűtheti.

A kemence két kamrából áll: alsó (fűtés) és felső (főzés). A fűtőkamra az alsó kemencében, a főzőkamra fölötte található. Alá, elválasztva őket, fektessen ki két réteg téglát laposan. A kemence minden részének magassága megegyezik egy közönséges oroszéval. A sütő felszerelhető melegvíztartóval. A szokásos orosz kályhától eltérően a házvezetőnő a padlótól a mennyezetig melegíti a helyiséget. A hőmérséklet-különbség a padló közelében és a kemence kandallójának szintjén kicsi (2 ... 3 ° C).

A kályha elülső oldalán egy nagy tűztér található, ehhez a 2. sorból egy fúvó van lefektetve. A kályha jobb oldalán egy kis tűztér van elrendezve, a 4. sortól kezdve egy fúvó van elhelyezve. Mindkét tűztér egy öntöttvas kályhával van lefedve, két égővel. A nagy égőnek a nagy tűztér felett kell lennie. A kis tűztérből a forró gázokat először egy nagy tűztérbe irányítják, ahonnan egy résen keresztül jutnak a fűtőkamrába, onnan a főzőkamrába, majd a csőbe.

A meleg évszakban pitéket főzhet és süthet a főzőkamrában, és ott tüzelőanyagot éget. Télen a tűztér csak egy nagy tűztéren keresztül történik. Egy kis tűztér az ételek melegítésére vagy a tűzhely melegítésére szolgál súlyos fagyok esetén. Egy kis tűztérben minden tüzelőanyag jól ég, beleértve a nyersanyagot is.

184. Orosz sütő „házvezetőnő”
1 - melegvizes doboz; 2 - kis tűztér; 3 - egy nagy tűztér; 4 - "fajansz"; 5 - öntöttvas lemez; 6 - hat; 7 - overtube; 8 - szellőzőszelep; 9 - füstcsappantyú; 10 - szalag vagy szögacél; 11 - rack; 12 - csappantyú; 13 - szellőzőcsatorna; 14 - átfedés; 15- rés a kandallóban; 16 - tégla válaszfal; 17 - a főzőkamra alatt; 18 - lyukak a kandalló felső részén; 19 - vályog; 20 - lyukak (csavarok); 21 - rács

Tekintsük a kemence készülékét (184. ábra). A melegvíz tároló a kemence jobb oldalára van felszerelve, melynek közelében egy kis tűztér található. Egy nagy tűztér van elhelyezve a kemence elülső oldalán. A tűzterek fúvókkal és rácsokkal rendelkeznek. Annak érdekében, hogy az edények mozgatásakor ne zavarja a kandalló téglafalát, szögacéllal van rögzítve, az úgynevezett "fajansz" végrehajtásával. A fajansz végeit a kemence falainak falazatába fektetik, huzalt kötve hozzájuk - fülcimpákat acélcsapokkal. A lebenyek hossza legfeljebb 20 cm, a csapok hossza 8-10 cm A karéjosok a falazat varrataiban vannak rögzítve. Öntöttvas kályha két égővel (nagy - egy nagy tűztér felett) a kandalló alapja, amely fölött egy cső van elrendezve, amelynek célja, hogy eltávolítsa a helyiségből a főtt ételek szagát, valamint a levegő egy részét a szellőzéshez. . A felülcső tetején egy speciális csatorna van szellőzőszeleppel, amelyen keresztül a levegő a kéménybe kerül, amelyet egy szelep zár le.

A rúd mindkét oldalon (elöl és oldalt) nyitott. A felülcső szilárdsága érdekében a sarokban elölről és oldalról acélszalagokat vagy 10 sarkot helyeznek el, amelyeket köracélból vagy vastag acélcsőből készült 11 fogasléc tart.

A homlok vagy a száj (furat a főzőkamra számára) a készülék egyszerűségét téglalap alakú, és egy ugyanolyan alakú, de 15-20 mm-rel hosszabb és szélesebb 12 csappantyúval zárta le. Acéllemezből készült. A személy lehet íves alak, de akkor a lengéscsillapító is ugyanolyan alakú legyen.

A 13 szellőzőcsatorna a felülcsőből indul (A-A szakasz).

A fűtőkamrát két részre osztja egy 16 tégla válaszfal, amelynek vastagsága V2 tégla ( vág B-Bés G-G). Az első rész a nagy tűztér mellett található, a második a válaszfal mögött. A válaszfal a 4. sorig két különálló, egy tégla vastagságú, 210 mm magas oszlopból áll. Az oszlopok és az oszlopok közötti távolság a kemence falaitól 120 mm. A 4. sorból kiindulva tömör téglafalat emelnek - V2 tégla vastagságú válaszfalat. A jövőben a tömeg növelése érdekében két téglát raknak át, amelyeken a kemencék alatt nyugszanak. Az alsó részébe tömör válaszfal beépítése után három lyuk marad az oszlopok között, vagy 20 csavar (V-V és G-D szakaszok), egyenként 120 x 210 mm méretű.
Vegye figyelembe a kemence működését. Az égő tüzelőanyagból származó forró gázok először a tűztér hátsó fala és a kandalló közötti résen keresztül jutnak be a fűtőkamra első szakaszába. Ezután leereszkedve a válaszfal csavarjain keresztül a fűtőkamra második részébe jutnak, ahonnan a tűzhely 15 nyílásán, onnan a főzőtetőn lévő négy 18 lyukon keresztül jutnak be a főzőkamrába. kamrából a gyűjtőcsatornába, majd onnan a csőbe (18. és 19. sor). A gázok mozgását nyilak mutatják (B-B szakasz).

A főzőkamra boltozatának lefektetésekor a téglát, amelyen a boltozat támaszkodik, nem vágják le a sarkak elrendezése érdekében. És a boltozat első tégláját közvetlenül ráfektetik a kamrába dőlve. Annak megakadályozására, hogy a tégla a köztük lévő külső oldalfalak és a boltozat téglája felé mozduljon el, vastag agyagot (agyagbit), téglatörmelékes agyaghabarcsot (agyagbeton) vagy tégladarabokat raknak agyaghabarcsra. A vályog vagy tégla vastagsága olyan legyen, hogy a téglák ne dőljenek az ívvel ellentétes irányba (B-B szakasz).

A boltozat készítése során a külső falakat lefektetik, vályogtéglával kitöltve a köztük lévő és a boltozat közötti teret, és a kemence egy vagy két oldalán három-négy kályhát helyeznek el. Először elhelyezheti az ívet, majd a falakat kályhákkal.

A finom boltozat tekinthető a legjobbnak, mivel ebben az esetben az egész főzőkamra jobban felmelegszik. Ennek az ívnek azonban van egy hátránya: a mennyezet nagy terhelése esetén felrobbanthatja a kemence falait, ami azok megsemmisüléséhez vezet. Hogy ez ne forduljon elő, a szabad, igen, vagyis a téglák alá, amelyeken fekszik, 25 széles és 2 mm vastag acélszalagokból vagy legalább 6 mm vastag huzalból, menetekkel rögzítik a csatlakozásokat. végek és anyák , amelyek alá 50 x 50 mm méretű négyzet alakú alátéteket helyeznek el (15. és 17. sor). A meredek boltozat erősebb, de a kemence ilyen kialakításával a főzőkamra fűtése kisebb. A kapcsolatokat is javasolt ilyen kód alá rendezni.

A kemence és a csatornák belső felületének simának kell lennie. Ez növeli a gázok huzatát az égés során.

A 17 főzőkamra alatt (B-B és G-D szakaszok) sorok állnak téglafalazat. A visszatöltés ebben az esetben nem történik meg. Az alsó rész a falakon és a fűtőkamra belsejében található válaszfalon nyugszik (1 B-B és G-D szakaszok; 10. és 11. sor).

Mint említettük, a hideg évszakban az üzemanyagot egy nagy tűztérben égetik el. Ebben az esetben az ételt tartalmazó edényeket először a főzőkamrába helyezik. Az üzemanyag meggyullad. a homlokon keresztül A pékáruk sütésekor a folyamat úgy zajlik, mint egy hagyományos orosz sütőben. A kenyeret a sütő felmelegítése után ültetik el. Amikor a sütőt oroszul melegítik, a kemencében lévő szenet a kamra egy vagy két oldalára sodorják, így helyet adnak a sütéshez. Az étel a tűzhelyen főzhető vagy melegíthető bármilyen tűztérben tüzelőanyag elégetésével.

Anyagok a kemence mennyezetre történő lefektetéséhez (cső nélkül): kerámia tégla - 750 db. (jobb tűzálló téglákból tűztereket készíteni vagy bélést készíteni); agyaghabarcs - 70 vödör; rács - 2 db. (120 x 140 mm méretű kis tűztérhez, nagyhoz - 180 x 250 mm); kemenceajtók - 2 db. (270 x 280 mm méretű nagy tűztérhez, kicsihez - 210 x 250 mm); légfúvó ajtók - 2 db. (130 x 270 mm méretű nagy tűztérhez, kicsihez - 130 x 130 mm); öntöttvas kályha két égővel, 350 x 650 mm méretű; szelepek - 2 db. (130 x 140 mm méretű szellőzőcsatornához, kéményhez -130 x 250 mm); tetőfedő acélból készült csappantyú homlok (jelen esetben téglalap alakú), 400 x 420 mm méretű, egy vagy két fogantyúval; melegvizes doboz 500 x 34 x 125 mm méretű (hossz x magasság x szélesség); szalagacél - két darab 40 x 10 x 850 mm méretű és két darab 40 x 10 x 500 mm méretű a kandalló és a homlok lefedésére (lásd a 15. és 17. sort); sarokacél 25 x 25 x 90 mm keresztmetszetű, 1500 mm hosszú a kandalló „fajansz” készülékéhez; köracél 16-18 mm átmérőjű, 350 mm hosszú ill kifolyócső 25-30 mm átmérőjű, felsőcső alátámasztó állványhoz (lásd az ábrát). általános forma, elölnézet, A-A szakasz); huzal 6 mm átmérőjű, 10 m hosszú vagy acélszalag; anyák és alátétek a kötőelemekhez (lásd a 15., 16. és 17. sort) - 16 db.; 500 x 700 mm méretű tetőfedő acél előkemencés lemezek - 2 db; azonos méretű azbeszt vagy filc lap.

Jobb, ha a kemence alapja szilárd. Két sor falazat nem éri el a padló szintjét, az alapot kiegyenlítik, a vízszigetelést 2-3 rétegben helyezik el. A vízszigetelő lapon rögzítik a kemence méreteit, amelyek szerint a téglafalat a padló szintjéig végzik. Ettől a szinttől közvetlenül kezdődik a kemence lerakása.

A "Housekeeper" kályha egyik változata melegvíz-doboz nélkül (185. ábra). A tégla szét van válogatva. A legjobbat tűzterek lerakására használják, a főző- és fűtőkamrák alá. A cső lefektetéséhez a válogatás után visszamaradt tégla felhasználható.

Az 1. sor egy egész téglából készülhet részben vagy egészben: a külső falak - egészből, a középső - félből, de a varratok kötésével.
2. sor. Először a téglákat pontosan a helyükre rakják, például az oszlopok és a tisztítóhelyek alá 1 (két tisztítás a kemence jobb oldalán, kettő a hátsó oldalon). Ebben a sorban egy fúvó van lefektetve egy nagy tűztér alá. A hamutartó elejéről egy téglát 2 kúppal vágunk, hogy megkönnyítsük a hamu kiválasztását (árnyékolt). Helyezze a 3. oszlopot a partíció alá.

3. sor. Egy nagy tűztér alá fúvóajtót tettek. A lábak az ajtó keretéhez vannak rögzítve a megbízható rögzítés érdekében. Folytassa a 3. oszlopok elrendezését.

4. sor. Egy kis tűztérhez fúvót rendeznek és ajtót tesznek. A tisztítószereket téglafal borítja: alattuk 130 x 130 mm-es lyukak vannak. Két pillértégla 3 marad a fűtőkamrában, a falak között, valamint a pillérek és a falak között (távolság 120-130 mm). Az oszlopok magassága 210 mm.

5. sor. Az oszlopokra egy V2 tégla vastagságú tömör tégla válaszfalat 4 helyeznek el, amelyet zárral rögzítenek az oldalfalakba. Így három 120 x 210 mm-es lyuk (vagy csavar) marad a válaszfal alatt. Nagyméretű tűztér befúvó ajtaja zárva van, a fúvó szűkített, ami a rostély lerakásához szükséges. A válaszfal tömegének növelése érdekében a fektetést az ábra szerint végezzük. 185. Az oszlopok szélessége változatlan marad, mivel a téglát mindig kötéssel rakják le. A válaszfal ilyen falazása a 8. sorig történik, beleértve, hogy ezután egész téglákat lehessen rárakni (expand), és a kemence falait (expand) a főzőkamrában. A válaszfal két részre osztja a fűtőkamrát. Az első 5 szakasz a nagy tűztér közelében található, a második 6 a válaszfal mögött, vagyis a válaszfal és a kemence hátsó fala között (B-B, C-C, G-D szakaszok).

6. sor. A 7-es nagy tűztér és a 8-as rácsok a kicsiknél támasztékkal az 5. sorban vannak elhelyezve. Egy kis tűztér rostélya fölött elülső és hátsó oldalról egy téglát kúposra vágnak (kikelnek), ezáltal meredek falú kutat képeznek, amelybe az üzemanyag gördül (itt gyorsabban ég ki, mint a rostélyon ).

7. sor. Berakták egy nagy tűztér ajtaját. A fúvó felett legyen egy kút. A fektetés többi részét sorrendben végezzük.

8. sor. Szerelje be a kis tűztér ajtaját. A nagy 9 tűztér a válaszfal felé tágul, így a forró gázok a fűtőkamra első szakaszának teljes szélességében keringenek.

185A. Falazott kályha "Háztartó" vizesdoboz nélkül

185B. Falazott kályha "Háztartó" vizesdoboz nélkül

185 V. „Háztartó” kályha lerakása melegvizes doboz nélkül
1 - tisztítás; 2 - faragott tégla; 3 - oszlopok; 4 - válaszfalak; 5 - a fűtőkamra első része; 6 - a fűtőkamra második szakasza; 7 - rács nagy tűztérhez; 8 - rács egy kis tűztérhez; 9 - a tűztér bővítése; 10 - rés a kandallóban; 11 - "fajansz"; 12 - öntöttvas lemez; 13 - vezetékes csatlakozások; 14 - acélszalag; 15 - overtube; 16 - vályog; 17 - lyukak az ívben; 18 - gyűjtőcsatorna; 19 - a gyűjtőcsatorna alakjának megváltoztatása; 20 - szellőzőcsatorna; 21 - kombinált csatorna; 22 - acélszalagok

9. sor. A fektetést úgy végezzük, hogy a nagy tűztér vízszintes csatornája szűkül, és a válaszfal szélesebbé váljon. Erre azért van szükség, hogy a fűtőkamrát könnyen lefedhesse az első téglafallal, amely a főzőkamra tűzhelyét képezi.

10. sor. Ettől a sortól kezdődik a kandalló első sorának kialakítása, a főzőkamra hátsó falán legalább 70 mm széles, körülbelül 630 mm hosszúságú 10-es rést hagyva, azaz a sütő teljes szélességében. főzőkamra (B-B és G-D szakaszok).

11. sor. A kandalló második sorát lefektetjük, 10-es hézagot hagyva. A kandalló vastagsága eléri a 140 mm-t (két sor téglafal). A tűzterek ajtaja téglával borított, egy vízszintes csatornát alkotva. A kemence elülső oldalán lévő téglafalat a kandalló mentén szögacéllal rögzítik - "fajansz" 11-et raknak.

12. sor. A két tűztér alkotta vízszintes csatorna 12-es öntöttvas kályhával van lefedve. Ha nagy égő van a kályhában, akkor annak a nagy tűztér felett kell lennie.

A 13. és 14. sor fektetése sorrend szerint történik.

15. sor. Az oldalfalak lefektetése és rögzítése huzal- vagy acélszalaggal 13 történik alátétekkel és anyákkal. A kivitelezés megkönnyítése érdekében a homlok téglalap alakú, és a tetején 14 40 széles, 10 vastag, 850 mm hosszú acélszalaggal van átfedve. Ha a homlok ívelt, az acélszalagot nem használják. A főzőkamra falai téglavastagságúak, alsó része kúppal ferde (B-B és C-C szelvények). Az ilyen falazás a főzőkamra három oldalán történik (két oldalról és hátulról).

16. sor. Először a falazást a homlok átfedésével hajtják végre, majd a kötéseket a kemence szélességében rögzítik, anyákkal és alátétekkel rögzítve. A főzőkamra falai három oldalról téglavastagságúak, de nem préselődnek kúpba (B-B és C-C szelvények).

17. sor. Téglafalazást végeznek, a második kötéssort az oldalfalak mentén helyezik el (pontosan ugyanaz, mint a 15. sorban). Ezt követően a szalagacélból az elülső és az oldalsó oldalról a 15 felülcső alapja van elrendezve, amelyet a sarokban egy állvány - egy 1,6-1,8 mm átmérőjű kerek acélrúd vagy egy cső - támaszt meg. A fogasléc alul és felül erősen meg van kötve acélszalagokkal és sarokacéllal. Az acélcsíkokat nem közvetlenül a téglára helyezik, hanem a kívánt szélességű, magasságú (mélység) és hosszúságú fészkeket előre kiválasztják benne. A fészkek mérete legalább 50-70 mm legyen (100 mm is lehetséges).

18. sor. Ebből a sorból kezdődik a főzőkamra fektetése lapos ív formájában. A boltozat lefektetéséhez szükséges tégla oldalfalakon lévő sarkok nem. A boltozat első téglája a 16. sor felszabaduló tégláira támaszkodik, befelé hajlásúak legyenek. Ezért ezen téglák alá kívülről tégladarabokat helyeznek el agyaghabarcson, agyagos betonon vagy agyagbetonon - téglatörmelékes agyag (B-B szakasz). Ebben a sorban a kandalló blokkolva van, és acélszalagokat helyeznek el, hogy egy felső csövet képezzenek. Amikor a boltívet a főzőkamra elülső falánál helyezzük el, ebben az ívben négy 17 lyukat hagyunk, amelyek mérete 70 x 120 mm. (Általában 120 x 280 mm méretű csatornát alkotnak.) Ezeken a lyukakon keresztül a forró gázok először a gyűjtőcsatornába jutnak, majd onnan a csőbe.

19. sor. Az elkészült boltozat négy, 17 feltüntetett méretű lyukkal látható. Látható, hogy egy újracsövön nem jönnek ki a homlokból a forró gázok, mint az orosz kályhában.

20. sor. A kemence falait az ív szintje felett két sorban helyezik el, és a kályhákat elrendezik. A négy furat fölött előregyártott 18-as csatorna készül, a csőnyílás 180-200 mm-re szűkül (az előző sorban 250 mm a szélessége). A felülcső és a gyűjtőcsatorna közötti falat zárral rögzítjük (a kemence jobb oldalán).

21. sor. A 19 gyűjtőcsatorna balalajka alakú, hogy forró gázokat vezesse be kémény. A felülcsőben 70 x 250 mm méretű 20 szellőzőcsatorna van kialakítva.

22. sor. A 19 gyűjtőcsatorna méretei lecsökkennek, és a téglát az elülső oldaláról kúppal vágják, hogy megkönnyítsék a gázok mozgását a csatornából a csőbe. A 20 szellőzőcsatorna 120 x 190 mm méretűre bővül.

23. sor. A gyűjtőcsatorna alakja változatlan marad. A 20 szellőzőcsatorna négyzet alakú.

A 24. sor hasonló az előzőhöz. A gyűjtőcsatorna mérete változatlan marad (a forma megváltoztatása nélkül). A szellőzőcsatorna felett egy 130 x 140 mm méretű 8 szelep van elhelyezve.

25. sor. A fektetés a megrendelés szerint történik. A füstcsatorna megváltoztatja alakját. A szellőzőcsatorna változatlan marad.

26. sor. A füstcsatorna téglalap alakú, az oldalak mérete 130 X 260 mm (egy tégla). A szellőzőcsatorna méretei nem változnak.

27. sor. A füstcsatorna felett egy 130 x 250 mm méretű 9 szelep van elhelyezve (lásd az általános nézetet, az elölnézetet és a metszeteket).

28. sor. Kombináljon két függőleges csatornát egy vízszintes 21-es L-alakúvá (a szellőzőcsatornából a füstcsap feletti csőbe való levegő eltávolításához).

A 29. sor hasonló az előzőhöz. A csatorna alakja változatlan marad. A szellőzőcsatorna elzárására két 22 acélszalagot helyeznek el felette, amelyeket be kell támasztani következő sor téglák. Így a szellőzőcsatorna kommunikálni fog a kéménnyel.

30. sor. Az acéllécekre rakott téglák alatt 130 x 130 mm-es lyukat alakítanak ki. Ezt követően csak egy 130 x 260 mm méretű füstcsatorna marad.

31. és 32. sor. Rendezzük el a mennyezet két sor falazat. A sorok fektetése hasonló, a különbség csak a varratok kötözésében van. A tetején lévő szellőzőcsatorna három sor téglafallal (210 mm) le van zárva, ami megfelel a tűzbiztonsági követelményeknek.

33. és 34. sor. A csövet az úgynevezett „pyaterikbe”, azaz egy téglába fektetik. A csőcsatorna mérete 130 x 260 mm. A varratok lekötését szigorúan betartják. A csövet a mennyezet szintjéig fektetik le. Az átfedésen való áthaladáskor pelyhesítést hajtanak végre.

A "Housekeeper" kályha változata vízmelegítő dobozzal (186. ábra). Ebben az opcióban csak nyolc falazati sor kerül számításba. A fennmaradó sorokat az első lehetőség szerint hajtjuk végre.

186. Falazott kályha "Háztartó" melegvizes dobozzal
1 - tisztítás; 2 - melegvizes doboz; 3 - csatorna a melegvíz-doboz közelében; 4 - válaszfalak; 5 - rostély; 6 - acélszalag

A melegvizes doboz kétféleképpen helyezhető be. Az első esetben közvetlenül bekenik vagy a kemence falazatába helyezik, a másodiknál ​​vastagabb acélból olyan méretű tokot készítenek, hogy oda könnyen behelyezhető egy melegvizes doboz. Ugyanakkor a melegvizes doboz sokkal tovább tart, kényelmesen eltávolítható tisztítás és javítás céljából. Ha kiveszi a melegvizes tartályt, akkor a kályha tüzelésekor felmelegszik a helyiség a ház hőleadása miatt, amely gyorsan felmelegedve olyan, mint egy ideiglenes acél kályha. A melegvizes tartály fedelét szorosan le kell zárni, hogy a gőz ne kerüljön ki a helyiségbe.

Az 1. sor pontosan ugyanúgy van lefektetve, mint az első lehetőségnél; 2. sor - a megrendelés szerint. Fektessen egy fúvót egy nagy tűztérhez és tisztításhoz.

A 3. sort a sorrendben látható módon hajtjuk végre. Először a 2. falazatsoron egy ajtót tesznek a fúvóba egy nagy tűztérhez, hagynak lyukat a kis tűztér fúvójának. A 4. sor fektetése a képen látható módon történik, egy ajtó beépítésével a fúvóba *) egy kis tűztérhez.

Az 5. sort a sorrend szerint hajtjuk végre. A nagy tűztér alatti fúvóajtót téglával borítják, a fúvó feletti lyukat szűkítik. A kemence jobb oldalán, a kis tűztér közelében egy 2-es melegvizes doboz vagy egy tok van felszerelve. A doboz vagy a tok bal oldalán a 3. csatorna 70 x 210 mm méretű marad. Ezzel a csatornával a melegvizes doboz vagy tok a másik oldalról vagy oldalról melegszik fel. Ebben a sorban a forró gázok nem csak oldalról, hanem alulról is melegítik a dobozt. A kihelyezett oszlopok mentén egy 4 válaszfal van elhelyezve, amely a fűtőkamrát két részre osztja.

A 6. sorban a kis tűztér fúvójának ajtaja téglával van blokkolva. Az 5 rácsot a fúvók fölé helyezzük. A 3-as csatorna mérete változatlan marad. Ezután akadályt helyeznek el.

A 7. sorba egy nagy tűztér ajtaját rakták. A csatorna változatlan marad. A fektetés sorrendben történik.

A 8. sorban először téglafalat végeznek. A 3-as csatorna blokkolva van, így a tégla rajta lóg. A téglát a doboz vagy tok oldalával egy szintbe fektetik, míg a tégla és a doboz vagy tok teteje között egy 70 mm magas redőt hagynak, amelyen keresztül forró gázok melegítik fel a doboz vagy tok tetejét. Annak érdekében, hogy a doboz vagy a tok között lyuk vagy csatorna legyen, az elkészült téglafalra egy 6 acélszalagot fektetnek, amelyre a 9. sorban téglát raknak.

A 9. sorban a ház vagy a melegvizes doboz felett a téglafalat a lefektetett acélszalag mentén - átfedésben - végezzük. A válaszfal szélesebb, mivel ez szükséges a kandalló első sorának lerakásához. A gyakorlatban ez ugyanaz a sor, mint az első változatban. A további fektetést az első változat szerint végezzük.

A világ legnagyobb sütője kinézetés a belső szerkezet az orosz kályha négyszeresére kinagyított modelljét képviseli - egy kollektív kép, amely lehetővé teszi a kemence belsejének meglátogatását és belső szerkezetének tanulmányozását. Magassága 11 m, kerülete 6x9 m.

Annak ellenére, hogy az orosz kályhák be különböző helyeken szokatlan formában különböztek egymástól, alapjuk egyetlen építési elv volt. A kályha fogalma nemcsak egy téglából vagy agyagból vert, fűtésre és főzésre szolgáló épületet foglal magában, hanem különféle válaszfalak, polcok, padok, golbtok, oldalpadok és létrák együttesét is.


Az orosz kályha múzeumát 2007 decemberében nyitották meg a moszkvai régióban. Egy gigantikus álkemencét, amely valójában egy múzeum, az Etnomir etnikai falu orosz szektorában emeltek - fából készült orosz kunyhók és a kis herceg szerény emlékműve mellett (úgy tűnik, nem értette, hogyan találta magát ilyen váratlan környezetben).


Az első emelet egy „podpeche” (kályhaedények tárolására szolgáló hely). Itt egy változatos kiállítás a különböző rusztikus kulináris eszközökből.
A második emeletre emelkedve eljutunk a „pólushoz” - egy sík területhez a kemence „tégelye” előtt, amely felett a cső található. A téglalap alakú bejáraton ("száj") áthaladva a kemence szívében találtuk magunkat - a boltíves "tégelyben" (főzőkamrában). A lámpák kialszanak, a videovetítő bekapcsol, és a kemence téglafalán tüzet gyújtanak. Lenyűgöző látvány: a múzeum látogatói egy boltíves kemence tégelyében vannak. Amikor újra felgyullad a lámpa, a második emeleten láthatjuk az egyetlen kiállítást – egy cserépkályhát, amilyent gazdag orosz házakban helyeztek el.
A harmadik emelet egy ágy. Ebben az esetben Emelya kedvenc nyaralóhelye lett Megfigyelő fedélzeten, amelyről szinte az egész Ethnomir látható.




A szláv emberek egész élete elválaszthatatlanul kapcsolódik az orosz kályhához. A sütőt ételek főzésére, kenyér és pite sütésére, gabona, hal, bogyók, zöldségek, gyümölcsök, gombák szárítására, gyógynövényekés gyökerei. Minden megfázást kezelt, sikeresen helyettesítette a gőzfürdőt, és otthoni meteorológiai állomás szerepét játszotta. Az orosz kályha hozzájárult számos népi kézművesség megjelenéséhez és fejlődéséhez. Az orosz kályha jelentős hatással volt az orosz nép rituáléira.


A "kemence" körül - tíz orosz kunyhó. Volga, Arhangelszk, Szibéria, Kuban - mindegyik utánozza (és nem mindig pontosan) Oroszország egy bizonyos régiójának faszerkezeteit.

A források szerint. Etnomir Múzeum.

Az orosz kályha a tulajdonos Hatalmas mennyiségű formák és tervek. Még akkor is, amikor ez volt az egyetlen fűtőegység a falvakban, minden házban, de még inkább minden faluban, akkor is módosult a klasszikus kialakítás. Oldalunk oldalán nincs elég idő és hely minden típusról és modellről beszélni. Ezért egy modellel fogunk foglalkozni, amely sokak számára klasszikusnak tűnik - ez egy orosz tűzhely tűzhellyel.

Meglepő módon egy ilyen kemence soha nem ment ki. Csendesen állt a sarokban, nem vonzotta speciális figyelem az iparosítás, az elgázosítás és a villamosítás korszakában. Állt és várt a szárnyakban, bár tudósok, fűtésmérnökök folyamatosan figyelték és tanulmányozták. Végül is egy igazi orosz kályha egy fűtőegység, amely sok kiváló tulajdonsággal rendelkezik. Tehát eljött az idő, és az orosz tégla sütő most újjászületik. Miért történik ez?

• Először is, az építési fellendülés a magánlakásépítésben.
• Másodszor, az egység kiváló tulajdonságai: mindenevő, gazdaságos, hatékony, építhető a tűzhelykészítő kívülről történő bevonása nélkül. Hozzátesszük, hogy a kályha építéséhez nyilvánosan elérhető és nem túl drága építőanyagokat használnak.

Az orosz kályha kialakítása

Eszköz és működési elv

Az orosz kályha készüléke jól látható a fenti ábrán. A diagramból világossá válik, hogy az egység az alapra van felszerelve. Készülhet fából, téglából, betonból, kőből és így tovább. Itt fontos, hogy az alap megbízható legyen, mert a kályha téglából épült - az egyik legnehezebb építőanyagok. Az alapítványt egyébként gyámságnak hívják.

Ezután jönnek a pékáruk. Ez egyfajta tüzelőanyag-tároló, általában tűzifa, ami jól szárad benne és jól éghetővé válik. Nem hiába mondták, hogy „puskaporra” szárítjuk. Az ilyen fa tüzelőanyag gyorsan fellángolt, ezért megpróbálták ütközésig kalapálni a kályhákat.

Fent van egy boltozat. Elaludtak rajta hőszigetelő anyag. Lehet homok vagy téglaforgács agyaghabarccsal keverve. De már a főzőlap alá kirakott ágyneműn. A falazást egyébként habarcs nélkül, úgymond szárazon végezték. Ezután leszedik a tűztér boltozatát, amelyre egy kályhapadot és egy kéményt építenek.

Tervezési titkok

Azonnal le kell foglalni, hogy egy nagy orosz kályha tűzhellyel egy tétel. Egy bizonyos hőmérsékletre melegítik, a készülék felveszi a szükséges mennyiségű hőenergiát, majd egy egész napon keresztül hőt ad le mind a melegítéshez, mind a kulináris remekművek (kenyér, zsemle, bagel stb.) elkészítéséhez. Miért történik ez, mi a titka ennek az eszköznek? Ahhoz, hogy mindezt megértsük, végig kell járni a teljes szerkezetet, követve a kemencében felmelegített levegőt.

Ismét felhívjuk a figyelmet a fenti ábrára. Minden egy kerékvágásban kezdődik. Kialakítása meglehetősen összetett, ide tartozik: bütykös, felülcső, hailo (ez egy elkeskenyedő fúvóka). Az oldalsó mandzsetták alján speciális fülkék vannak a hamutartókhoz. Itt tárolják a hamut és a szenet, amelyet a következő gyújtáshoz használnak fel.

Már beszéltünk az orosz kályha modelljeinek sokféleségéről, ezért szeretnék részletesebben foglalkozni a hamutartókkal. Itt két fő lehetőség van:

1. A kandallóban rést készítenek a hamu számára. Ez a tűzhelyből kiálló kályha. Lehet kő vagy öntöttvas. Mellesleg egy ilyen rést szemüvegnek neveznek.
2. Egy rés megtörténhet, de lehet, hogy nem. A szenet egyszerűen begereblyézték egy különleges kuckóba. Ezt a modellt kúria kályháiban használták a tisztaság javítása érdekében, és rossz kunyhókban, hogy megtakarítsák magának a fűtőegységnek az építését.

Visszatérve a fúvóhoz, azt mondhatjuk, hogy ez tulajdonképpen egy gazdaságosító, ahol a kemencezónába belépő levegőt füstgázok segítségével melegítik fel. De nem használ oxigént.

Figyelem! Nak nek tégla beépítés nem „evett” sok tűzifát, hogy ne hűljön ki gyorsan, szigorúan be kellett tartani az orosz kályha méretét. Ezeket a mutatókat a kiválasztott modellnek megfelelően pontosan kiszámítjuk. Nagyon fontos, hogy a jégverés falai simaak legyenek, nem vakolhatók, ezért a lerakott téglát kézzel faragják, polírozzák.

Miért van szükség erre? A helyzet az, hogy a nem sima szerkezetekben légturbulencia, azaz turbulencia lép fel. Ez pedig befolyásolja a benne lévő oxigén mennyiségét. És maga is megérti, hogy az oxigénszegény levegő rossz hatással van az üzemanyag égési folyamataira.

Szokatlan változatosság

Most a tűztér az egység szíve. Ha azzal a kérdéssel szembesül, hogyan készítsünk orosz kályhát, akkor tudja, hogy a tűztér elrendezésének folyamatát ismerve biztosan gond nélkül megbirkózik a szerkezet többi részével.

De ismét visszatérünk az orosz kályha méretéhez egy kályhapaddal. Ez az, ami itt elsősorban minket érdekel. Meglehetősen nagy mérettartomány van, amely magának az egységnek a teljesítményétől függ. De mindezek a számok hozzávetőlegesek. Miért? Először is, a mérésnél az arshint használták, nem a mérőt. Másodszor, az arshin indikátornak a különböző régiókban saját pontos numerikus jelölése volt. Ezért a kályhakészítők az arshint használták beszélgetés közben, és a gyakorlatban megszámolták a lerakott téglasorokat. Ezenkívül az egy sorban lerakott téglák száma mindig egész szám volt, figyelembe véve a habarcskötéseket.

Jegyzet! A kemence alatt és annak boltozata a kandalló ablakához ferde. A lejtő meglehetősen nagy lehet - akár 9 cm.

Boltozat

A mérnökök teszteket végeztek, amelyek kimutatták, hogy a tűzhely boltozata alatt két légáram működik. A készülék bármely üzemmódjában működnek, ráadásul különböző irányokba keringenek.

• Valószínűleg kompenzálják egymást, ezért nincs turbulencia a kemencében.
• Második céljuk, hogy késleltesse az égési zónában azokat az üzemanyag-részecskéket, amelyek nem égtek ki a végéig. Ezek a részecskék, mielőtt kirepülnének a szájba, többször megfordulnak a kemencében, és a végéig égnek. Ebben az esetben kellően intenzív infravörös sugárzás szabadul fel, amely felmelegíti az edényeket az étellel.
• A kemence magasságának közepén nem találtak örvényeket.

Mi történik valójában a sütőben, amikor az étel megsül? Nincs érintkezés a tűzzel, optimalizálás hőmérsékleti rezsim, a pirolízis folyamatának teljes hiánya, és ezért a rákkeltő anyagok és toxinok teljes hiánya. Itt van az orosz kályha kályhapados készülékének komoly titka.

Egyébként az IR sugárzással kapcsolatban. Ez az orosz kályha titka is. Azok a háziasszonyok, akik tudják, hogyan kell főzni ebben a készülékben, megértik az orosz konyha minden finomságát. Itt fontos pontosan felfogni a kemencében a hőmérséklet csökkenését, amely +350°C-ról +150°C-ra csökken. Ezért időnként villával kell dolgoznia, befelé mozgatva az edényeket.

Podpechek

És ismét visszatérünk az elnyomáshoz. Foglaljuk össze a fentieket. Kiderült, hogy itt nemcsak a levegőt melegítik, hanem a hőenergiát is elosztják. Ennek egy része a főzésre megy el, míg a nagy részét magának a kályhának a fűtésére költik, amely felmelegíti a helyiséget. Csak egy töredéke megy le a kéményen. Mivel a teljes térfogatban nincsenek hőmérsékleti ugrások, és minden, ami éghet, a végéig kiég, ennek megfelelően az orosz kályha nagyon kevés kormot bocsát ki. Ismét egy plusz. Mit ad ez magának az eszköznek a tisztaságán kívül:

• Először is, nincs lehetőség a koromgyulladásra.
• Másodszor, nincs szükség a kémény gyakori tisztítására. Tízévente egyszer elég.

És az utolsó a tervezés eredményeiről. A belső szerkezet egyszerűsége, ahol nincsenek bonyolult válaszfalak, fülkék, nincsenek zugok és hasadékok, megteremti a feltételeket egy komplex füstáramlás kialakulásához, amely hatékonyságában többszörösen jobb, mint bármely más. modern típus labirintus áramlás, amely a modern fűtőegységekben alakul ki. Ezért a mesterek sajnálattal mondják, hogy a mester neve, aki először épített adott típus tűzhelyek.

Van még valami, amit szeretnék kiemelni. Megjelentek a piacon az orosz kályha prototípusai, az úgynevezett mini installációk. Könnyűek, mozgékonyak, elférnek egy autó csomagtartójában. Megjelenésüket annak köszönhette legújabb anyagokés technológiák. De ami meglepő, az az, hogy a hazai gyártók nem dicsekedhetnek e mini tűzhelyek gyártásával. Érdeklődni kezdtek irántuk a külföldi cégek, amelyek már saját és környező országaik piacát is elárasztották ezekkel a modellekkel. Az alábbiakban egy ilyen orosz mini sütőt ábrázoló fénykép látható. Csak Olaszországban készül.

Orosz mini sütő

Előnyök és hátrányok

Nem számít, mennyire dicséri az orosz fűtőegységet, a hatalmas számú előny között még mindig számos hátránya van. Tehát vessünk egy pillantást mindkettőre.

Előnyök

• Gazdasági tényező a kályha felépítése szempontjából. A rendelkezésre álló és olcsó anyagokat használják: tűzálló téglaés agyaghabarcs.
• Nem a legalacsonyabb hatásfok. A legegyszerűbb kivitelben ez a szám 60%, a módosítottaknál akár 85%.
• Az orosz tűzhely bármilyen szilárd tüzelőanyaggal működik, anélkül, hogy csökkentené a műszaki jellemzőket.
• Magas funkcionalitás. Ez egyszerre fűtés és főzőlapés a kanapén alvás lehetőségét.
• Könnyű karbantartás. Itt lehet ezt mondani - reggel felfűtöttem a kályhát, és a melege másnap reggelig kitart.
• RÓL RŐL gyógyító tulajdonságait Az orosz tűzhely legendás. Emlékezzünk vissza, hogy egy ilyen eszközben az ételt gyakorlatilag nem sütik, nem is főzik, hanem elapadnak. A napozóágyon aludni öröm. Mindössze 6 óra elég, kipihenten és kipihenten ébredsz.
• Biztonság. Itt minden kiváló. A tűz a mélyben ég, a szén egyszerűen nem tud kiesni. A kályha csak intenzív fűtés mellett ad ki szikrát, amikor már nagyon nulla alatt van az utcán. És ha a sütőjének három központos boltozata van, akkor a szikrák értelmetlenek egy ilyen kialakításban.

Kész boltozat

Hibák

• Az orosz kályha csak lassan égő tüzelőanyaggal működik, amely magában foglalja a fát, a szenet és a tőzeget. gáz és folyékony típusok itt nem használható, mert magában a kemencében állandó oxigénhiány nyilvánul meg.
• Az üzemanyag elégetése során hamu képződik, amelyet folyamatosan ki kell tisztítani.
• Ez egy nehéz tégla szerkezet, így súlya nagyban befolyásolja a padlót. Ez pedig azt jelenti, hogy be magas toronyház orosz kályhát csak a földszinten lehet összeszerelni, külön alapot rendezve neki.
• Sajnos az egység méretei túl nagyok, ezért a sütő túl sok helyet foglal el a szobában.
• Nem túl nagy hőteljesítmény. Egy ilyen kályha átlagosan 45 m²-es helyiséget fűt. Valójában olyan, mint egy ablaknyílás alá szerelt vízmelegítő radiátor.
• Túl sokáig tart a felmelegedés. Az orosz kályhákról sokat tudók biztosítják, hogy nyári állás után a készüléket egész nap fűteni kell. Az üzemanyag-fogyasztás túl magas.
• A bent zajló folyamatok automatizálása lehetetlen. Sokan próbálták, semmi sem működik.
• Ha úgy dönt, hogy saját kezűleg épít egy kályhapadot, akkor tapasztalt kályhakészítők tanácsára lesz szüksége. A gyakorlat azt mutatja, hogy az építési folyamat hibái füstöt okozhatnak a helyiségben.

Jó a kanapén pihenni

Saját kezűleg építünk egy orosz kályhát

Mit lehet mondani erről a kérdésről. Minden amiről szól tégla kemencék, a rendelésen nyugszik. Ami?

Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a sütőt vízszintes sorokban téglából rakják le. Tehát vannak bizonyos szabályok a téglák egyik vagy másik sorban történő elhelyezésére. Ezek a szabályok az orosz tűzhely rendje. Egyesek úgy vélik, hogy a sorrend az egymásra rakott téglafalak, ami alapvetően rossz. Ez a kifejezés a szórendből származik, nem a sorból.

Nyilvánvaló, hogy az orosz kályha minden modelljében a saját megrendeléseik elfogadhatók. És ha a régi fajtákat szinte elfelejtik, akkor a modern modelleket szükségszerűen rajzok és diagramok kísérik. Ezért figyelmeztetünk - ha valami nem világos az Ön számára a kályha és a kályhapad sorrendjében, akkor ne folytassa a fűtési rendszer építését. Először is összezavarodsz és meggyötörtesz. Másodszor, hiába pazarol el nagy mennyiségű építőanyagot, amelyet valószínűleg még meg kell vásárolnia.

Szeretném folytatni a beszélgetést ebben a cikkben egy fontos megjegyzéssel. Mint - vessünk egy pillantást az orosz kályha falazására saját kezünkkel. És mondja el, hogyan történik minden "A"-tól "Z"-ig. Sajnos nagyon nehéz szavakba önteni. Ha nem látja tisztán vizuálisan, ha a mestertanár nem mutatja meg, hogyan, mit és hová tegye, akkor nem lesz könnyű orosz kályhát építeni. Ezért az ábrán egy diagramot kínálunk.

Tehát csináld magad séma egy orosz kályha lerakásához.

Orosz tűzhely rendelése

Mint látható, a folyamat meglehetősen bonyolult. Túl sok különböző árnyalat Házmester csak tudnod kell:

• A vízszigetelt alapra helyezett téglát szárazon, habarcs nélkül rakják le. Ez az első téglasorra vonatkozik.
• Az első három sorban kiszélesített téglaközi hézagot használnak. Körülbelül 13 mm szélesnek kell lennie. A következő sorokban a varrás 5 mm-re szűkül. Így egy párkányt kapunk rendben.
• Az első három sort szükségszerűen az átlós szabály ellenőrzi.
• A kályhakészítők szótárában a tégla két fogalma szerepel: a kanál és a bökkenő. Tehát az elsőt a hosszú oldal mentén helyezzük el, a második pedig merőlegesen. Ugyanakkor maguk a téglák fektethetők laposan, oldalra vagy a fenékre, azaz a fenékre.
• A boltívek felállításakor zsaluzatot kell használni. Csak a falazat teljes megszáradása után távolítható el.
• Ne feledje, hogy a boltozatot csak megkötött varratokkal szerelik össze.

Az orosz tűzhely működésének sémája