• 5 яйца;
• 180 g захар;
• 200 гр масло;
• 180 г брашно;
• 1 пакетче ванилин;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Бешка/kakprosto.ru

• 5 яйца;
• 160 г захар;
• 200 г масло;
• 130 г брашно;
• 30 г какао на прах;
• 1 супена лъжица слънчогледово масло;
• 1 пакетче ванилин;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Наташа TSNatylechka/alimero.ru

• 5 яйца;
• 130 g захар;
• 200 г масло;
• 180 г брашно;
• 2 супени лъжици;
• 1 супена лъжица слънчогледово масло;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.

• 5 яйца;
• 160 г захар;
• 180 г масло;
• 180 г брашно;
• 150 г нарязани ядки;
• 1 супена лъжица слънчогледово масло;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 пакетче ванилия.

Преди да приготвите вафли, извадете всички необходими продукти от хладилника и изчакайте да достигнат стайна температура. Така ще се смесят по-добре и тестото ще стане хомогенно.

В дълбока купа се разбива с миксер захарта. Добавете маслото и отново разбийте сместа. След това добавете брашно, разбъркайте добре.

Ако списъкът със съставки включва какао, мед или ядки, добавете и тях. Налейте 1 супена лъжица слънчогледово олио, разбъркайте ванилина (ако е включен в рецептата) и бакпулвера.

Консистенцията на тестото трябва да бъде подобна на кефир.

Намажете плочите за вафли с малко количество слънчогледово масло и загрейте добре устройството. Светлинен индикатор ще покаже, че е готов за употреба. Ще светне в зелено.

Ако имате съветска вафлена ютия, тогава ще трябва сами да проверите степента на нагряване. Просто го пусни слънчогледово маслона капака. Ако цвърчи, това означава, че гофретникът се е загрял добре.

Изсипете 1-2 супени лъжици тесто в гофретника. Когато затворите капака, тестото ще се разпредели равномерно по повърхността на чинията, а вафлата ще бъде наистина хрупкава и тънка.

Затворете плътно капака и изпечете вафлата до готовност. Когато тестото се изпече, зелената светлина ще изгасне. Ако няма индикатор, използвайте времето като ориентир. Средно една вафла се пече 2-3 минути.

Как се пекат гофрети без гофретник

Ако нямате гофретник, направете тънки гофрети в тиган или във фурна. Вкусът няма да пострада от това. Но вафлите може да се окажат дебели и е малко вероятно да станат хрупкави.

В тиган

Намажете тиган за палачинки с малко количество слънчогледово масло и го загрейте добре. Изсипете с лъжица тестото и внимателно го разпределете по цялата повърхност.

Запържете вафлата за 15-20 секунди от всяка страна.

Във фурната

Тук вафлите отнемат малко повече време за приготвяне. Застелете тава с хартия за печене и за по-удобно очертайте кръгове върху нея. Във всяко кръгче се изсипва по една супена лъжица тесто и се заглажда с шпатула. Печете гофретите в предварително загрята на 200°C фурна за 5 минути.

Навийте на руло, след като гофретите са изпечени. Лесно приемат всякакви форми, докато са горещи. Охладените гофрети се натрошават и начупват.

Можете да завъртите тръбите на ръка.

Или с помощта на всяка пръчка с диаметър на пръста.

Как се пълнят вафлени рула

сладолед

съставки

• 3 белтъка;
• 1 чаша пудра захар;
• капка лимонов сок;
• щипка кокосови стърготини по желание.

Подготовка

С миксер разбийте белтъците на силна пяна, добавете пудрата захар, лимоновия сок и кокосовите стърготини. Смесете съставките старателно. Охладете крема, преди да го добавите към тубите.

съставки

• 1 кутия варено кондензирано мляко;
• 1 парче масло;
• 1 ч.ч коняк и ядки по желание.

Подготовка

Добавете маслото към кондензираното мляко и разбъркайте добре с миксер до гладкост и без бучки. По желание може да добавите ядки и коняк.

съставки

• 175 ml сметана 35% мазнини;
• 250 гр. шоколад.

Подготовка

Оставете сметаната да къкри на слаб огън, добавете натрошената на парчета сметана и изчакайте да се разтвори напълно. Поставете готовия ганаш в хладилника за час. След час извадете крема от хладилника и разбийте с миксер за 3-5 минути.

edanonstop.com

съставки

• ½ пръчка масло;
• 50 g захар;
• 1 чаена лъжичка кондензирано мляко;
• 5 мл коняк;
• 100 гр.

Подготовка

Разбийте с миксер омекналото масло до бяло. Добавете захарта и разбийте отново. Докато работите с миксера, добавете лъжица кондензирано мляко и коняк. Прекарайте изварата през цедка, за да премахнете бучките. Постепенно го добавете към маслената смес. Разбийте сметаната с миксер до гладкост.

stapico.ru

съставки

• 120 г малини;
• ½ чаша захар;
• 450 г банан;
• 140 г киви.

Подготовка

Измийте и подсушете. Поръсете го със захар и оставете за 20-25 минути. Измитите и обелени банани и кивито се разбиват с миксер. Добавете малини към получената маса, изсипете получения сок. Разбийте масата. С получената плънка напълнете тръбичките. Можете да украсите отгоре с цели плодове и парчета плодове.

Как иначе да сервирате вафлени рула

Не е нужно да пълните тубите, а просто ги поръсете с пудра захар, залейте с шоколад, мед или топинг и добавете ядки, плодове и горски плодове.

съставки

• 2 супени лъжици брашно;
• 30 г масло;
• 250 g захар;
• 100 мл мляко.

Подготовка

В тиган с дебело дъно запържете брашното до златисто кафяво, добавете маслото и захарта. Дръжте сместа на слаб огън, докато захарта се разтвори и стане златисто кафява. Изсипете млякото на тънка струя и разбъркайте добре. Освен това на слаб огън сместа се довежда до хомогенна консистенция без бучки.

Ако не обичате хрупкаво вафлени рула, но предпочитате ли меки гофрети, тогава тази рецепта е за вас. Честно казано, никога не съм се замисляла за рецептата за този десерт, просто я взех на око и днес реших да поправя тази досадна грешка.
Предпочитам гофрети с мляко, с малко маргарин, защото пека много и като си представях колко маргарин ще поемем наведнъж, спешно смених част от тази съставка с мляко.
Да започнем. Първо трябва да разтопим маргарина или маслото и след това да охладим до стайна температура. за какво е това По правило вземаме мляко от хладилника и ако комбинирате студено мляко и горещ маргарин, последният ще излезе като люспи.

Сега изсипете млякото в разтопения маргарин.

Разбийте яйцата в млечно-маслената смес.

Добавете ванилин и захар. Посоченото от мен количество захар е минималната граница. Ако ви харесва по-сладко, добавете 1,5 или дори 2 пъти повече.

Нека буквално добавим щипка сол.

И накрая добавете брашното.

Всичко се разбърква добре. Тестото трябва да има консистенция на гъсто кондензирано мляко. Ако по време на процеса на месене ви се струва, че в тестото са останали бучки, не се тревожете, няма да усетите никакви съсиреци от брашно в готовите вафли.

Наследих гофретник - стар, съветски. Външен видвече е така, но иначе не се търпи). Така че, загрейте гофретника. Поставете 3 лъжици тесто.

Леко загладете тестото по повърхността.

Покрийте тестото с капака на гофретника и пържете на максимална мощност до покафеняване. Съветвам ви да използвате кухненска ръкавица, въпреки че пластмасовата дръжка не се нагрява, отвътре излиза пара - можете да се изгорите!

Ако пържите вафлите на средна мощност, времето за готвене ще се удвои, те ще съхнат по-дълго и ще станат по-твърди и хрупкави. Но тогава бъдете търпеливи, защото най-много изпържих вафли от това количество тесто повече от час.
Сервирайте вафлени рулца на масата. На вкус приличат донякъде на палачинки. Има много варианти на пълнежи за това ястие. Това е както варено кондензирано мляко, така и крем протеинов крем, и изобщо всички видове маслени кремове ги пълнете с каквото ви хрумне.

Приятен чай!

Време за готвене: PT01H30M 1 ч. 30 мин.

Приблизителна цена на порция: 30 търкайте.

Вероятно много хора си спомнят вкуса на домашно приготвени вафлени рула, приготвени от майки и баби, на стари гофрети, които се продаваха още в Съветския съюз. Много хора все още ги имат у дома и днес искаме да ви предложим вафлени ролки, рецепта за готвене в съветска вафлена ютия, проста и удобна.
.
Такова вкусно лакомство може лесно да се приготви, защото гофретникът е лесен за използване и знаещ добри рецепти, можете да радвате вашите деца и възрастни с вкусно лакомство всеки ден. Така че нека помислим
рецепта за вафлени ролки за съветска вафлена ютия, най-простата. Нашите тръби ще бъдат пълни с обикновен кондензиран маслен крем, най-познат на съветските домакини.

Продукти:

• 1 чаша брашно
• 10 г ванилин
• 250 г кефир
• 150 г захар
• Кокоши яйца 3 броя

Смелете захарта и яйцата с помощта на бъркалка или миксер, добавете към тях кефир и ванилия. Продължавайки да разбивате, добавете брашно, пресято предварително, на малки порции. Тестото трябва да прилича на нетечна заквасена сметана.

Загрейте гофретника, поставете лъжица тесто върху долния панел и бързо покрийте с горния панел. Натиснете двете половини с ръце. Пече се 2-3 минути. Докато е топло, веднага навийте тестото на тръбички или пликове.
За пълнеж можете да използвате кондензирано мляко, смесено с масло, различни конфитюри от горски плодове или бита сметана. Вижте още рецепти за вафли за Съветска гофретница.

Туби, направени с мляко и мая

Продукти:

• Мляко – 200 гр
• 100-120 г захар
• Брашно - стъкло
• Ром (всеки) - 1 супена лъжица
• Пакет ванилин
• 2 яйца
• Щипка сол
• Масло - 100 грама
• Суха мая - половин супена лъжица

Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с малка част от захарта. Разтопете маслото, оставете го да изстине и след това изсипете яйчената смес. Загрейте леко млякото и добавете към разбитата смес, като продължавате да разбивате.

Сега добавете ванилин, лъжица ром, сол и пресято брашно, но на части. Покрийте тестото и оставете за половин час. След като изтече необходимото време, разбийте белтъците с останалата захар и като бъркате тестото с лъжица, внимателно добавете белтъците.

Предварително загрейте гофретника и сипвайте лъжица по лъжица върху чинията. Печете около три минути. Сервирайте увити в пликове със сметана или просто сложете в чиния под формата на торта и отгоре намажете с любимото си сладко. Можете да поставите няколко топки сладолед наблизо. И също така вижте рецептата за вафлени ролки за съветска електрическа вафлена ютия, проста и лесна.

Вижте също: със снимки стъпка по стъпка.

Туби със сладко

Продукти:

• Конфитюр за пълнеж
• Захар - 300гр
• Маслен маргарин - 130 g
• Брашно - 120-130 гр
• сметана - 50гр
• Кокоши яйца - 4 бр
• Ванилин - щипка

Маргаринът се разтопява в микровълновата, смесва се със сметаната и се изсипва в разбитите със захарта яйца. Добавете малко по малко ванилин и брашно, като продължавате да разбивате всичко. Тестото е готово. Поставете една супена лъжица върху предварително загрята форма за гофрети и печете за няколко минути. Като се стоплят бързо се завиват на пликове и след това се пълнят със сладко. Нека да разгледаме още рецепти за вафли за съветската гофретница.

Тръби, рецепта с растително масло

Много хора използват такива продукти като закуски за празнична маса, която може да се напълни с пастет, сирене или солена мека извара. Това също е много вкусно и гостите ще го харесат.

Продукти:

• Едно яйце
• По една чаша брашно и вода
• Малко растително масло
• Щипка сода и сол

Разбийте яйцето и отделете белтъка от жълтъка, разбийте го със содата, след което добавете 120 мл вода. Добавете брашното, разбъркайте с бъркалка и налейте останалата вода. Загрейте електроуреда, с помощта на четка намажете повърхността с рафинирано масло и изпечете. Навийте ги горещи на фунийки и след това можете да ги напълните с плънка, която желаете.

Казахме ви как да приготвите вафли за съветска вафлена ютия, предоставихме рецепти, изберете, зарадвайте вашето домакинство и гости с деликатеси. Приятен апетит!

Пригответе повече за вашето домакинство - толкова е лесно!

Нека обсъдим

• Обожавам палачинки със суроватка - и за правене, и за хапване! Рецептата за тънки, равномерни...

  
  

• Правили ли сте някога чахохбили? Ако не, не забравяйте да подготвите...

  
  

• — Овесени ядки, сър! - съдейки по изражението на лицето на главния герой...

  
  

• Приготвянето на картофи с пиле, запечени със заквасена сметана във фурната, е много...

  
  

1. СЛАДКИ ВАФЛИ.
съставки:
яйца - 5 бр.
захар - 1 чаша
маргарин - 200 гр.
брашно - 1 чаша
Приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта. Разтопете маргарина. Смесете яйчената смес, маргарина и брашното. Тестото трябва да има консистенция на заквасена сметана.

2. НАРОДЕНИ ВАФЛИ.
Картофено брашно - 1 чаша
Маргарин - 100 гр.
Захар - 1/2 чаша
Яйце - 3 бр.
Лимон - 1 бр.
Яйцата се разбиват със захарта, към разбитите яйца се налива леко охладеният разтопен маргарин, като се бърка енергично. Добавете картофеното брашно, настърганата лимонова кора и разбъркайте.

3. НЕЖНИ ВАФЛИ
Маргарин - 125 гр.
Захар - 30гр.
Брашно - 100гр.
Яйце - 4 бр.
сметана - 4 с.л. лъжици
Ванилин - на вкус
Разбийте маргарина, добавете малко по малко яйцата, докато се образува пяна. Изсипете брашното в разбития маргарин на части, като редувате с части от крема, като постепенно разбърквате. Изсипете разбитите яйца в добре омесеното тесто и отново разбъркайте добре.

4. ПРЕСНИ ВАФЛИ
Брашно - 1 чаша
Яйце - 1 бр.
Вода - 1 чаша
Разбъркайте добре жълтъка, солта и содата. Добавете половин чаша вода, добавете цялото брашно и разбъркайте добре, като постепенно добавяте останалата вода. За да получите сладки вафли, добавете 2 супени лъжици захар.

5. КЪСИ ВАФЛИ
Брашно - 2 чаши
Захар - 1/2 чаша
Яйце - 1 бр.
Масло - 30гр.
Вода - 0,5л.
Сол, сода - на върха на чаена лъжичка
Ванилин - на вкус
Смелете маслото на стайна температура със захарта, добавете яйцето, солта, содата, ванилина и разбийте добре. Добавете половин порция вода, добавете брашното и разбъркайте добре. След това постепенно добавете останалата част.

6. ВАФЛИ С КЕФИР (не са сладки)
1 1/2 чаши брашно
1 ч.ч. бакпулвер
1 ч.ч. сода
1/2 ч.л. сол
2 чаши кефир
1/3 чаша растително масло
2 яйца

7. ВАФЛИ С МЛЯКО
0,5 л мляко
1/2 опаковка маргарин
1 яйце
250 г захар (аз вземам по-малко - около 200 г)
ванилин

Разтопете маргарина.
Добавете яйце, захар, ванилин, разбъркайте с миксер. След това има един трик: за да стане тестото без бучки, първо добавям брашно и разбърквам, а след това малко по малко добавям мляко.
Ако тестото стане течно, добавете още брашно и го разредете с мляко. И така докато свършат около 0,5 литра мляко.
Тестото трябва да се получи като гъста заквасена сметана (но не селска заквасена сметана, където лежи лъжица).

8. ВАФЛИ С КОНДЕНЗИРАНО МЛЯКО
маргарин 200 г;
кондензирано мляко 1 кутия;
яйца 2 бр;
нишесте 1 чаша;
брашно 1 чаша;
сода (1/3 ч.л.), гасена с оцет.
Омесете маргарина, смесете всички съставки, тестото не трябва да е течно. Поставете малко тесто върху основата на гофретника, като внимавате гофретите да не изгорят.
Преди първата гофрета трябва да намажете гофретника (и двете повърхности), след което не е необходимо масло. За да съм сигурен, че вафлите са еднакви по цвят, следя часовника със секундарника. Веднага след като вафлата е готова, я навивам на тръбичка. Опитах се различни рецепти, но не всичко ми хареса, ако не се изядат наведнъж гофретите стават меки, но тези остават хрупкави дълго време.

9. ВАФЛИ СЪС ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА
Яйца - 5 бр.
Захар - 5 с.л. л
Масло - 1 с.л. л
Заквасена сметана - 1/2 чаша
Брашно - 1 чаша
Отделете белтъците от жълтъците и поставете в хладилника. Смелете жълтъците със захарта до побеляване, добавете разтопено масло (не горещо), заквасена сметана; смесете, добавете брашното и разбъркайте добре до гладкост. Към тази смес добавете разбитите на гъста пяна охладени белтъци и внимателно разбъркайте отгоре надолу.

10. КРЕМ ВАФЛИ
масло - 125 гр
захар - 3-4 с.л. лъжици
брашно - 1/2 чаша
яйца - 4 бр
сметана - 4 с.л. лъжици
вода - 1 чаша
ванилова захар - на вкус
Метод на готвене
Смесете омекналото масло със захарта и ваниловата захар.
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Яйчни жълтъциразбийте със солта на хомогенна маса и прехвърлете в размекнато масло и захар.
Разбийте получената маса с миксер, докато се образува пяна.
Смесете пресятото брашно със сода за хляб и малко количество вода. След това се прехвърлят към яйчено-маслената смес и всичко се разбърква добре.
След това се налива останалата вода, сметаната и се разбърква до гладкост.
Охладени яйчен белтъкразбийте на пухкава пяна, внимателно добавете към тестото и разбъркайте внимателно с дървена шпатула.
Изпържете вафлите в предварително загрята електрическа гофретница за 2-5 минути.

11. ВАФЛИ "НА МАМА"
2 чаши (250 г) брашно
1 ч.ч. бакпулвер
2 с.л. л. Сахара
1 ч.ч. сол
2 чаши мляко
2 яйца
2 с.л. л. растително масло
Метод на готвене
1. В голяма купа разбийте брашното, бакпулвера, солта и захарта. Добавете млякото, яйцата и растително масло, разбъркайте старателно.
2. Намажете леко гофретника или напръскайте с маслен спрей. Изсипете желаното количество тесто върху горещата форма за гофрети. Печете, докато гофретите станат златисто кафяви.

12. ВАФЛИ "КРАЛСКИ"
200 г масло
75 г захар (1/3 чаша)
1 пакетче ванилова захар
щипка сол
6 яйца
300 г брашно (2 чаши)
2 ч.ч. бакпулвер
200 мл сметана
малко газирана вода
масло за смазване на гофретник
Метод на готвене
1. Разбийте омекналото масло, захарта, ванилията на пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно, като продължавате да разбивате.
2. Смесете брашното и бакпулвера. Добавете към яйчено-маслената смес последователно със сметана, на малки порции. Накрая добавете малко газирана минерална вода, за да получите консистенция на тестото гъста заквасена сметана, малко по-дебели отколкото за палачинки.

13. ВАФЛИ С КИСЕЛО МЛЯКО
3 яйца
1,5 чаши (375 г) ванилия или плодово кисело мляко
1,25 чаши (150 г) брашно
2 ч.ч. бакпулвер
1 ч.ч. сода
1/2 ч.л. сол
100 г масло, разтопено
Метод на готвене
1. Загрейте гофретника според инструкциите на производителя. Разбийте яйцата в голяма купа, след това добавете киселото мляко, брашното, бакпулвера, содата, солта и разтопеното масло, като разбъркате до гладка смес.
2. Изсипете малко количество тесто върху горещия гофретник. Тестото ще се разтече малко под капака. Печете, докато спре да излиза пара, около 5 минути.

14. НЕЖНИ ВАФЛИ С БУЗА БУЗА
3 яйца
0,5 чаши мляко
150 г извара
3 с.л. л. Сахара
3 с.л. л. масло
1/4 ч.л. сол
1 чаша брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
Метод на готвене
1. Разделете белтъците и жълтъците.
2. Разбийте белтъците на твърд сняг.
3. Смесете брашното със солта и бакпулвера.
4. Разбийте жълтъка със захарта, добавете разтопеното масло, млякото и изварата.
5. Смесете жълтъчната смес с брашното.
6. Внимателно добавете белтъците, като разбърквате отгоре надолу.

за да не спадне масата.

15. ВАФЛИ ЗА ЗАКУСКА
2 1/2 чаши брашно
200 г масло
3 яйца
1/2 чаша захар
1 ч.ч. екстракт от ванилия
щипка сол
Метод на готвене
1. Смесете брашното със солта. Яйцата се разбиват леко със захарта. Добавете екстракт от ванилия към яйцата.
2. Разтопете маслото. Добавете яйцата и захарта към маслото и разбъркайте добре с лъжица.
3. Добавете малко по малко брашното. Разбъркайте добре до гладкост.
4. Печете в гофретник или в гофретник на котлона.

16. БЕЛГИЙСКИ ВАФЛИ
Мек маргарин (масло) - 125 гр
Гранулирана захар - 75 g
Ванилова захар - 1 пакет.
Пилешко яйце - 3 бр
Пшенично брашно - 250 гр
Сол (щипка)
Мляко – 250 мл
Минерална вода – 125 мл
Бакпулвер за тесто - 1/4 ч.л.

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте добре белтъците.
Разбийте маслото, захарта, ванилина, жълтъците и солта, докато захарта се разтвори.
Смесете брашно и бакпулвер за тесто. Изсипете млякото в брашното и добавете сместа от масло и захар.
След това добавете минерална водаи разбити белтъци.
Всичко се разбърква добре
При сервиране може да поръсите с канела и пудра захар.

17. ЛИЕЖКИ ВАФЛИ
Брашно - 400гр
Яйце - 2 бр
Мляко – 140 мл
Захар (едра) - 180 g
Масло - 200гр
Мая (суха) - 1,5 ч.л.
Ванилова захар - 1 пакет.
Сол - 0,2 ч.л.
Загрейте половината мляко /в микровълнова или на котлона/. Добавя се маята, покрива се и се оставя да втаса 10 минути.
В останалото мляко се счупват 2 яйца, посолява се, всичко се разбива добре с бъркалка.
В дълбока купа пасирайте брашното заедно с маслото. Добавете захарта, млякото с маята и млякото с яйцата, разбъркайте добре дървена лъжицаили миксер на ниска скорост, докато се образува лепкаво тесто. Покрийте и оставете да втаса за 30 минути.
Върху добре набрашнена работна повърхност разделете тестото на 12 части.
Всяка част разточете на топка и оваляйте в едри парченца захар.

18. ВИЕНСКИ ВАФЛИ.
Захар (повече ако искате по-сладко) - 100 гр
Брашно - 350гр
Мляко - 1 чаша.
Масло - 200гр
Яйце - 3 бр
Лимонов сок - 1 с.л. л.
Бакпулвер - 2 ч.л.
Смелете маслото със захарта, добавете млякото и яйцата, след това добавете брашното, бакпулвера и лимоновия сок, разбъркайте всичко.
Тестото е готово!
Внимателно изсипете тестото върху формата за гофрети и печете 3-5 минути до златисто кафяво.

19. ГОТВЕТЕ ВАФЛИ „ЗЛАТНИ“
Извара (нискомаслено) - 125 g
Масло (разтопено) - 60 гр
Захар - 3 с.л. л.
Лимонова кора (настъргана, 1 лимон)
Брашно - 150гр
Мляко - 1/8 л
Яйце - 3 бр
Смесете извара с разтопено масло, добавете захар и лимонова кора. Постепенно добавете брашното и млякото. Отделете белтъците от жълтъците и добавете жълтъците към тестото.
Белтъците се разбиват на много силна пяна и внимателно се намесват в тестото. Печете вафли до златисто кафяво.

20. ЦАРЕВИЧНИ ВАФЛИ
Царевично брашно - 150 гр
Пилешко яйце - 2 бр
Масло - 50гр
Мляко – 200 мл
течен мед - 4 супени лъжици. л.
Нарязани бадеми (малко)
Бакпулвер - 1 ч.ч.
Ром (може и без него) - 1 ч.л.
От царевично брашно, яйца, масло (разтопено), прясно мляко, бакпулвер, мед и ром (ако има) се замесва тесто и се оставя да престои 10-15 минути.
Добавете бадемите и разбъркайте.
Загрейте гофретника (ако е необходимо намажете) и изсипете тестото.
Пече се до златисто жълто.

21. ВАФЛИ С НИШЕСТЕ
Масло (разтопено) - 100 гр
Гранулирана захар - 150 g
Пилешко яйце - 3 бр
Пшенично брашно - 100 гр
Нишесте - 100 гр
Бакпулвер за тесто - 1 ч.л.
Смесете разтопеното масло със захарта
Добавете яйцата, разбийте с миксер
Добавете брашното, нишестето и бакпулвера. Тестото се оказва дебело. Оставете да престои 30 минути
Върху намазнена форма за гофрети се поставя 1 с.л. л. тест
Печете вафли до златисто кафяво.
Добив: приблизително 12 вафли.

22. КОКОСОВИ ВАФЛИ
Масло (маргарин) - 150 гр
Брашно - 300гр
Кокосови стърготини - 100гр
Захар - 100гр
Ванилин - 1 пакет.
Яйце - 3 бр
Бакпулвер - 1,5 ч.л.
Сол (щипка)
Разтопете маслото, добавете захарта и ванилина, разбъркайте с миксер. Добавете яйца едно по едно. Смесете всичко.
Добавете сол и кокосови стърготини към нашата смес. Смесете.
Сега добавете брашното, смесено с бакпулвера. Всичко се разбърква старателно.
Загряваме нашата електрическа гофретница и поставяме тестото.

23. ВАФЛИ "Гурман"
Яйце - 4 бр
Заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
Брашно - 4 с.л. л.
Нишесте - 2 с.л. л.
Захар - 0,5 чаша.
Сол (щипка)
Счупете яйцата в купа.
Добавете захарта и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
Добавете сметаната и разбъркайте с бъркалка.
Добавете брашно и нишесте, редувайки се, като разбърквате с бъркалка до гладкост.
Загрейте гофретника (можете да го изпечете и във фурната върху пергамент, като на разстояние поставите 1 с.л.).
Залейте с 1 с.л. л. във формата и веднага притиснете с капак.

24. ХРУПКАВИ ВАФЛИ.
Пилешко яйце - 4 бр
Маргарин - 200гр
Захар - 1 чаша.
Пудра захар - 1 чаша.
Брашно - 1,5 чаши.
Ванилин
Разтопете маргарина, охладете леко, добавете захар, пудра захар, яйца, ванилин, брашно. Тестото трябва да е като заквасена сметана. Поставете супена лъжица в гофретника и печете до желания цвят. Завийте веднага, когато са горещи, иначе ще се счупят.

25. РЕЙНСКИ ВАФЛИ.
Масло – 125 гр
Захар - 0,5 чаша.
Брашно - 1,5 чаши.
Яйце - 2 бр
Карамфил (смлян) - 2 g
Канела (смляна) - 2 гр
Лимонова кора (настъргана, 1 лимон)
Първо разбийте маслото (стайна температура), добавете малко по малко захарта, жълтъците, смления карамфил, канелата и лимоновата кора. Сипете на части пресятото брашно в разбитото масло и бъркайте непрекъснато. Изсипете отделно разбитите белтъци в добре омесеното тесто и отново разбъркайте добре. Пече се до готовност.

26. ПОСТНИ ВАФЛИ
Гранулирана захар - 0,5 чаша.
Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
Пшенично брашно - 1 чаша.
Вода - 2/3 чаша.
сода бикарбонат (на върха на ножа)
Смесете брашното със захарта и содата, налейте вода и слънчогледово масло - ще получите тесто като за палачинки.
Печете като обикновени вафли.
Броят на компонентите е даден за 1 порция (около 10 тънки блатове).
Вафлите стават сладки и вкусни.

27. ВАФЛИ ОТ Бутер тесто.
Бутер тесто - 1 пакет.
брашно (малко)
Размразете корите тесто и ги нарежете на ленти, оваляйте ги леко в брашно (за да не залепват за точилката) и ги разточете малко.
Поставете една лента в гофретника, натиснете капака и оставете за 2 минути. пържим.
Поставете върху чиния или дъска (по същия начин пригответе и останалите блатове).

28. ШОКОЛАДОВИ ВАФЛИ.
1 с.л. л. млякото се разбива с 2 жълтъка,
2 с.л. л. захар, 1 с.л. л. какао, 2 с.л. л. сл. масло, ванилия
и 1,5 с.л. брашно. Въведете 2 удара. жълтък, разбъркайте. Печете вафли.

29. ВАФЛИ С МАЙОНЕЗА.
250 гр. майонеза, 3 яйца, 200 гр. маргарин,
1 чаша нишесте, 1,5 чаши захар,
1 ч.ч. сода, погасена с оцет, 3 чаши брашно.
Разбъркайте всичко и изпечете гофретите до златисто кафяво.

30. ВАФЛИ С КАНЕЛА.
200g sl. разбийте маслото със сол,
1/4 с.л. захар, канела, добавете 1 с.л. брашно, разбъркайте.
Въведете 3 удара. катерица, поставете в гофретника, печете до златисто кафяво.

Вафлените рула в гофретника са хрупкав деликатес с нежни сладки пълнежи. Често можете да намерите такъв десерт в магазина, но няма да е трудно да приготвите любимото си ястие у дома. В същото време нов е подходящ и за печене. електрическа гофретница, и всяка подобна единица, която сте запазили от съветско време. Сламките все още ще се окажат много вкусни и подготовката им ще отнеме много малко време.

Вафлените рула трябва да се приготвят на базата на някакъв вид мазнина. Обикновено за това използвате маргарин или масло. Добавят се и яйцата, брашното и захарта. За вкус можете да поръсите малко ванилова захар в тестото.

Съвременните готвачи използват не само традиционна рецепта, но те измислят повече интересни опцииКак да си направим вафлени рула в гофретник. Така че в тестото могат да попаднат мляко или кефир, растително масло, пудра захар, какао и др. Можете да направите епруветките постни, като изключите животински мазнини и яйца.

Освен тестото е важно да изберете и правилния пълнеж. Най-често за това се използва варено мляко. Към него може да добавите и ядки. Но всеки друг крем за торти и сладкиши, както и конфитюр, сладолед, бита сметана и др., също е подходящ за пълнене на вафлени тръби.

Добавете към сладкиши необходимата формаведнага след готвене, когато вафлите са още много меки и еластични. Можете да ги навиете на тръбичка или конус и след това да добавите желания пълнеж. Сервирайте десерта топъл или горещ в голяма чиния. Можете да направите шарки по повърхността на тръбите с разтопен шоколад.

Тази рецепта е малко по-различна от обичайния начинправене на сламки, тъй като към него се добавя и мляко. Това ви позволява да получите повече меко тесто, които не само ще служат като основа за плънката, но и могат да бъдат напоени с крем. Ето защо е по-добре да използвате не кондензирано мляко за такива тръби, а по-интересни опции за пълнене.

съставки:

• 3 яйца;
• ¼ чаша мляко;
• 1 парче масло;
• ¾ чаша захар;
• 1 чаша брашно.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта до гладкост.
2. Разтопете маслото, добавете към яйчената смес и разбъркайте отново.
3. Продължавайки да разбърквате тестото, постепенно добавете брашно.
4. Накрая добавете млякото и омесете рядко гъсто тесто.
5. Намажете гофретника с масло или растително масло.
6. Изсипете 1 супена лъжица тесто върху гофретника.
7. Веднага навийте готовите вафли в тръби и ги напълнете с пълнеж.

Интересно от мрежата

Трябва само да добавите малко ванилова захар, за да превърнете сламките в ароматен деликатес. Пудрата захар ще направи тестото още по-крехко, а готовите вафли хрупкави. Тези тръбички вървят добре със сладолед. Този пълнеж трябва да се добави към охладените вафли непосредствено преди сервиране.

съставки:

• 200 г масло;
• 1/3 чаша пудра захар;
• 1 ч.ч. ванилова захар;
• 1 чаша захар;
• 1 чаша брашно;
• 4 яйца.

Метод на готвене:

1. Комбинирайте яйцата и захарта в една купа, разбийте до пухкава смес.
2. Към получената смес добавете ванилова захар и пудра и разбъркайте.
3. Маслото се загрява до омекване и се добавя към яйцата и захарта.
4. Разбъркайте всичко с миксер до хомогенност, постепенно добавете брашното.
5. Намажете загрята форма за вафли с растително масло.
6. Печете една по една гофрета от 2 лъжици тесто, след което бързо я навийте на коричка.

Много хора все още имат гофрети от съветско време, когато подобни десерти се приготвяха почти всеки ден. Не се притеснявайте за вкуса на вашите сламки, защото имате стари уреди под ръка. Те ще се окажат не по-лоши, а може би дори по-добри от вафлите в по-модерни устройства. Опитните готвачи съветват да не довеждате маргарина до течно състояние за тази рецепта, а просто да го омекотите старателно.

съставки:

• 4 яйца;
• 1 1/2 чаши брашно;
• 1 чаша захар;
• 200 г маргарин.

Метод на готвене:

1. Размекнете маргарина в микровълнова или в тенджера.
2. Яйцата се разбиват до гладкост в отделна купа, след което се изсипват при маргарина.
3. Изсипете захарта и пресято брашно там и омесете тестото.
4. Намажете формата за гофрети с парче масло и загрейте добре.
5. Изсипете 2 супени лъжици тесто на вафла.
6. Затворете гофретника и изпечете една торта за 2-3 минути.
7. Веднага навийте вафлата в епруветка, преди да има време да се охлади.

Най-разпространената рецепта, използвана в много сладкарници. Хрупкава тръба и варено кондензирано мляко вътре никога не излизат от мода и са много търсени. Можете да направите любимото си лакомство у дома за няколко минути, ако имате такъв прекрасен уред като гофретника. Включени с модерни моделиМоже да има и специални устройства за усукване на тръби, които ще улеснят украсата на тортите.

съставки:

• 400 г масло;
• 300 г захар;
• 250 г брашно;
• 5 яйца;
• 1 кутия варено кондензирано мляко.

Метод на готвене:

1. Разтопете 200 г масло до течно състояние и към него добавете яйцата.
2. Разбъркайте добре всичко до гладкост, след което добавете захарта и разбъркайте отново.
3. Когато зърната захар се разтворят напълно, добавете брашно към тестото.
4. Изсипете една супена лъжица тесто върху загрят гофретник, след което навийте вафлата на тръбичка или конус.
5. Смесете останалото масло с кондензираното мляко до гладкост.
6. С получената плънка напълнете още топлите тубички.

Вероятно всяка домакиня знае как да направи шоколадово тесто. Достатъчно е само в класическа рецептадобавете малко какао. В същото време вкусът на сламките също ще се промени, така че трябва да изберете подходящия пълнеж за тях. Трябва да навиете шоколадовите тръбички веднага след като ги извадите от гофретника. Трябва да бъдете изключително внимателни, когато правите това, тъй като тестото ще бъде още горещо.

съставки:

• 100 г масло маргарин;
• 3 яйца;
• 3/4 чаша захар;
• 1 пакетче ванилова захар;
• 1 чаша брашно;
• 2 ч.ч. бакпулвер;
• ¼ чаша какао.

Метод на готвене:

1. Яйцата се разбиват заедно със захарта и ваниловата захар до плътност.
2. Разтопете маргарина до течно състояние и го изсипете при яйцата, разбъркайте.
3. Пресейте брашното и бакпулвера и ги добавете в обща купа.
4. Пресейте какаото, добавете го към останалите продукти и омесете гъсто тесто.
5. Загрейте гофретник и го намажете с масло.
6. Изсипете 2 супени лъжици тесто, затворете гофретника с капак и гофретата се пече около 1 минута.
7. Бързо навийте готовите гофрети на тръбички или фунийки.

Гладуването или строгата диета не е причина да оставите гофретника си бездействащ. С тази рецепта можете да направите вкусни рулца без яйца и масло. Кексовете ще останат сладки и хрупкави, но калоричното им съдържание ще бъде значително намалено. Особено ако изберете лек пълнеж или просто сервирате вафли без пълнеж. Куркумата се добавя към тестото за по-наситен цвят, но не е задължителна съставка, така че спокойно можете да я изключите от състава на продуктите.

съставки:

• 300 г брашно;
• 1 чаша захар;
• 1 ½ чаши вода;
• ½ ч.л. сода;
• 100 ml растително масло;
• 1 щипка сол;
• 1 щипка куркума;
• 1 с.л. л. ванилова захар.

Метод на готвене:

1. В дълбока купа се изсипват сухите съставки: брашното, куркумата, ваниловата захар, кристалната захар и солта.
2. Добавете растително масло в същата чиния и смилайте всичко на фини трохи.
3. Изсипете вода в тестото, разбийте всичко малко с миксер до гладкост.
4. Потиснете содата и добавете към останалите съставки, омесете тестото.
5. Загрейте и намажете гофретник, изсипете 2 супени лъжици тесто в него.
6. Изпечете гофретите до златисто кафяво, след което навийте на тръбички.

Сега знаете как да направите ягоди в гофретник по рецепта със снимка. Приятен апетит!

Всеки си спомня добре тръбите в гофретника от детството. Дори родителите да не са приготвяли такъв деликатес у дома, със сигурност често са го купували в местните сладкарски магазини. Изобщо не е трудно да пресъздадете това ястие сами. Достатъчно е да придобиете подходящо оборудване и да запомните няколко препоръки как да приготвите ягоди в гофретник:

• Достатъчно е да намажете гофретника само веднъж преди първата тръба;
• Ако обичате вашите рулца да са хрупкави, заменете половината захар с пудра захар;
• Консистенцията на тестото за приготвяне на вафли в гофретник трябва да бъде същата като течната заквасена сметана;
• Обикновено една супена лъжица тесто е достатъчна за една тръба, но можете да добавите малко повече, ако искате торти с по-дебели стени. Този съвет е особено полезен за тези, които обичат празни сламки без пълнител;
• Препоръчително е да пресеете всички сухи съставки - брашно, бакпулвер, какао - преди да започнете готвенето;
• Всеки гофретник поддържа температура по различен начин, така че времето за готвене на вафли може да варира от 40 секунди до 3 минути. Ако нямате инструкции под ръка, просто направете пробна вафла, за да определите оптималното време за печене;
• Можете да навивате горещи вафли само в тръбички, но има опасност да се изгорите. Най-добре е да оформите торти с помощта на специални конуси, които идват с гофретника. Ако нямате под ръка, носете ръкавици или покрийте ръцете си с кърпа.