Един от най прости начиниобработка на реколтата - приготвяне на сок. направени със собствените си ръце може да стане страхотно решение, тъй като повечето от тези устройства са или скъпи, или имат ниска производителност и са с кратък живот.

Има няколко метода на производство. За един от тях ще ви трябва барабан, неговата стойка и корпус от.

Дизайн домашна сокоизтисквачкаот пералня: 1 - резервоар за перална машина; 2 - центрофуга; 3 - мрежеста подплата; 4 - бункер за плодове; 5 - ренде; 6 - втулка-ос; 7 - направляваща тръба; 8 - двигател; 9 - автомобилна гума.

Първо се почистват от следи от прах и котлен камък, а след това фини шкуркаполиран до блясък. Всички отвори в корпуса на барабана, с изключение на долния, са затворени с тънко гумено уплътнение и пластини от неръждаема стомана с помощта на гайки и болтове.

За рендето се изрязва кръг с радиус 110-115 мм от лист неръждаема стомана с дебелина 2-3 мм. За облицовката правим друг кръг със същия диаметър и от същия материал, но с дебелина 0,5-0,6 мм. Подплата осигурява твърдост. Той е закрепен с три месингови стълба точно в средата на дъното на барабана. Рендето се монтира върху облицовката с помощта на пет винта M5.

След два кръга се пробиват много дупки с радиус от 2,5 мм по дължината на диаметъра, който се разделя на 14-20 секции. Режещите зъби се набиват по него с перфоратор.

Тръба за зареждане на ябълки, съответстваща на диаметъра голяма дупка, закрепени към барабана от четири страни алуминиеви ъглизавинтен. Можете да използвате тръба с гофриран маркуч или полиетиленова тръбас дебелина на стените 5 - 6 мм. MB болтовете се поставят от вътрешната страна на корпуса в началото на процеса и се затягат отвън с гайки. Разстоянието между тръбата и поплавъка определя степен на смиланеябълки Ъглите се закрепват отгоре с агнета.

От мрежа от неръждаема стомана с клетка 1 × 1 mm се правят заготовки с размери на барабанна секция (с резерв от един сантиметър за огъване) според броя на ребрата за твърдост. Огъваме мрежата, така че ръбовете да станат гладки и безопасни. С помощта на пистолет за нитове и шило прикрепете здраво мрежата към барабана.

За тласкача в края на дебелата дръжка на лопатата е прикрепен кръг от шперплат с диаметър 0,8-0,9 см. Монтиран е ограничител, който предотвратява контакта на тласкача с рендето.

Ролката е преработена, за да отговаря на необходимите размери и клинов ремък. Основната рамка е заварена от ъгъл. Двигател с мощност 1,1 kW при 3000 об/мин е идеален.

Изрязва се кръг от полиетилен или гума с диаметър, подобен на обвивката, и отвор, съответстващ на диаметъра на тръбата за зареждане на ябълки. Този капак предпазва от пръски и покрива движещия се барабан. До долния отвор на барабана се изтегля маркуч за изтичащия сок, под който се поставя тава.

Всички елементи са здраво захванати, двигателят и проводниците са изолирани, като е взето предвид напрежението в мрежата. Частите на контейнера се измиват старателно.

По време на пробно пускане празният барабан на правилно сглобена домашна сокоизстисквачка за ябълки не трябва да бие или да издава чужд шум.

В нея се слагат ябълки по 2-3 бр. С помощта на избутвач се притискат близо до рендето. Центробежната сила разпределя тортата върху мрежата. Ако устройството започне да вибрира, тогава, без да добавяте ябълки, изчакайте, докато сокът спре да тече. Ако добавяте продукта систематично и постоянно, кофа с ябълки ще бъде обработена до вибрация (за 7-10 минути).

След като изключите двигателя, с пластмасова шпатула извадете кекса от решетката. След това измийте и подсушете всички части. Устройството се съхранява разглобен.

От машина тип активатор

Може да се направи и от. Активаторът и валът се отстраняват от дъното на резервоара и се монтира вал с необходимия диаметър. На резбата на вала са монтирани три ножа с гайки под ъгъл от 60 градуса. Дренажният отвор се затваря. Мрежа от неръждаема стомана с размер на отворите приблизително 1,5 mm се поставя върху стената на центрофугата с припокриване 40-50 mm. На дъното се поставя цяла гумена капачка, запушена със запушалка. Всичко се измива със сода бикарбонат. Релето на таймера е изключено или превключвателят му е блокирал.

Няколко ябълки се пускат в резервоара върху движещи се ножове. Плодовете се намачкват за 20-30 минути. В даден момент те се преместват в центрофуга не повече от 3 литраполученото пюре, за да не се разтича. След 2-3 минути мрежата с отпадъците се отстранява.

Сглобеният апарат приготвя 10-12 литра сок с пулпа на час, работи с сочни плодове. За да се отстрани утайката, сокът се оставя да се утаи и след това се прекарва през марля.

Ако няма електричество, по-добре е да си направите домашна сокоизстисквачка. За нея ябълките се нарязват наполовина, сърцевината и гнилите места се отстраняват. Дълго право корито от чамови или смърчови дъски се пълни с подготвени ябълки, които се начукват с правоъгълна шпатула с остро острие, съответстващо на ширината на коритото.

В правоъгълен резервоар, тиган, буре или дървено отделение, облицовано с полиетилен, се изрязва дупка за изтичане на сока. Вътре се поставя марля с каша от ябълка, нарежда се с дъски. Отгоре е поставен капак на буталото и върху него лежи преса от един от двата дизайна:

• червячна предавка;
• жак.

Винтът се затяга плавно, като се наблюдава изтичането на сока. В края на процеса винтът се развива нагоре и тортата се отстранява от марлята.

Ябълките за описаната ръчна сокоизстисквачка също могат да бъдат смачкани с миксер, монтиран на бормашина, това ще ускори процеса. И можете да използвате голяма пластмасова бутилка като резервоар.

След като гледате видеоклипа за това как да направите сокоизстисквачка, не забравяйте да подготвите суровините за екстракция. Ябълките се измиват и гнилите места се отрязват. Продуктът за сокоизстисквачки от перални не трябва да се реже или почиства, но трябва премахнете костилките. Получената суха торта се добавя към храната на животните през зимата и се използва като тор.

Усвоил независимо производствосокоизстисквачки, можете лесно да направите фабричен модел.

Мислите за закупуване на сокоизстисквачка? Можете да направите сокоизстисквачка от пералня със собствените си ръце - ние ще ви кажем как да го направите. Ще получите почти безплатно уред за преработка на плодове и зеленчуци в домашни сокове, а ще намерите приложение и на старата си пералня.

Ако имате стара, ненужна пералня с работеща центрофуга, помислете дали да я използвате добре.

Същността на стандартната сокоизстисквачка е, че плодовете и зеленчуците се хвърлят в специална дупка. Тя трябва да е достатъчно широка за цяла ябълка, круша и други плодове. След това плодовете отиват в центрофуга, на дъното на която има ренде. След смилането сокът се изцежда.

Предимствата на пералнята като сокоизстисквачка са, че обемът на нейния барабан надвишава капацитета на конвенционалните уреди. И ако използвате двигател, който произвежда 1500 оборота в минута, тогава можете бързо и ефективно да накълцате плодовете и да получите 10-20 литра сок на час.

Инструкции как да си направите сокоизстисквачка у дома

Можете сами да си направите сокоизстисквачка от всякакви автоматична пералня– с предно или вертикално зареждане. Основното е, че има ремъчно задвижване, тъй като моделът с директно задвижване няма да работи.

Ако имате пералня с предно зареждане, ще трябва да я поставите на гърба й с люка нагоре.

Подготовка за работа

Първо отстранете от тялото на машината всички части, които вече не са необходими: помпа, пресостат, всмукателен клапан, дренажен филтър и контролен панел.

Предварително подготвените чертежи и чертежи ще ви помогнат да улесните работата. По този начин можете да изпълните всички стъпки последователно, като се позовавате на диаграмата.

Подгответе необходимите подробности:

• две метални мрежи с размери 30х6 см;
• болтове с гайки 3 мм;
• Прибори за събиране на сок;
• дренажна тръба;
• гумени тапи.

Ще ви трябват и инструменти:

• отвертки и гаечни ключове;
• български;
• машина за заваряване;
• бормашина;
• клещи;
• чук;
• ножици за метал.

Преди да оставите колата, подгответе опорните пръти, на които ще бъде закрепена.

Подгответе тялото за ремонт

Как да го направите:

За да създадете сокоизстисквачка у дома, препоръчително е да вземете барабан от неръждаема стомана. Въпреки това, пластмасов барабан също ще работи.

• Всички дупки в барабана трябва да бъдат запечатани чрез заваряване, защото са твърде големи.
• Пробийте много малки дупки около периметъра на барабана.
• Сега сглобете обратно резервоара, като завиете винтовете. Ако резервоарът е неразделим, трябва предварително да подготвите отвори за самонарезни винтове.

Поставете резервоара обратно в тялото, върнете уплътнителната гума и пружините на амортисьора на мястото им.

Променете барабана

Тъй като за да направите сами сокоизстисквачката ще ви трябват повечето части от пералнята, тя ще ви струва почти безплатно. Но за да може барабанът да се превърне в пълноценен хеликоптер за ябълки и други плодове, той трябва да бъде модифициран.

Направете ренде. Факт е, че отворите, разположени на повърхността на барабана, са твърде големи. Те ще превърнат плодовете в пюре, а не в сок. Затова вземете подготвените мрежести ленти и ги монтирайте в кръг между ребрата на барабана. Закрепете мрежата на място с малки винтове. Ако е необходимо, можете да премахнете мрежата и да я почистите.

Перфоратор за ребра, който трябва да бъде допълнително заточен, ще ви помогне да накълцате плодове и зеленчуци. Не забравяйте да прикрепите тръба към дренажния отвор. Дизайнът е готов, остава само да свържете двигателя.

Тъй като контролният панел се отстранява, когато не е необходим, ще трябва да свържете допълнителен превключвател.

За да свържете правилно двигателя, трябва да продължите според електрическа схема. Вече описахме това в други статии, така че гледайте видеоклипа

Есента е време за жътва. Ако сте щастлив собственик малка градина, тогава в случай желая добра година, може да се изправите пред въпроса как да се справите с голям брой ябълки или други плодове, които са узрели и изискват прибиране и обработка. Едно от разумните решения е събирането на сок. Но обикновената сокоизстисквачка няма да свърши работа. Подходът, описан в тази статия, е да се направи високопроизводителна сокоизстисквачка от стара пералня.

Подготовка на инструменти и материали за създаване на сокоизстисквачка

За да изградите такова устройство, първо се нуждаете от стара пералня, може би дори такава, която не работи. Основното е да е с работещ двигател и да е вътре в работно състояниезадвижващ механизъм.

Освен това ще бъде полезно следното: дървени блоковеза монтаж на устройството, метална мрежа, комплект болтове и гайки, гумени тапи, парче чист маркуч за източване на сока и голям контейнер за готовия продукт.

Инструменти, от които се нуждаете: комплект отвертки, гаечни ключове, заваряване, ъглошлайф с метален диск, бормашина и чук. Ножиците за метал също ще ви бъдат полезни.

Ремонт на резервоар на пералня

Как да си направим сокоизстисквачка от пералня? За да започнете, трябва да извадите резервоара от машината.

Първо, разглобете външните стени на кутията. Намерете шайбата, която задвижва барабана. Отстранете го внимателно.

След това трябва да натиснете уплътнителното уплътнение на люка на резервоара и да отстраните скобата заедно с уплътнението. След това развийте и отстранете всички болтове, закрепващи резервоара, изключете други части, които пречат на отстраняването му. Внимателно извадете резервоара.

За да го промените, трябва да изключите барабана, който се намира вътре. В зависимост от дизайна, това изисква или освобождаване на резервоара от всички крепежни елементи (болтове, ключалки и т.н.) или внимателно изрязване с мелница. След това въртящият се модул може да бъде премахнат.

важно!Преди по-нататъшни манипулации с компоненти пералнянеобходимо е основно да се почистят компонентите му от ефектите на измиване - котлен камък, ръжда, мръсотия и др.

Започнете модернизацията: запечатайте всички технологични отвори на резервоара с помощта на гумени тапи или лепенки от метални пластини(чрез заваряване), с изключение на дренажния отвор; прикрепете дренажната тръба към него.

Преобразуване на барабан

Как да направите сокоизстисквачка от пералня със собствените си ръце? Барабанът също ще изисква малко работа. На първо място, е необходимо да се отървете от стандартните дупки чрез заваряване - те са твърде големи и няма да предпазят сока от проникване на плодова каша, образувана в барабана.

След това с помощта на свредло с малък диаметър направете нови отвори, за да позволите на течната част от веществото да изтече през тях.

Алтернативен вариант е върху вътрешната повърхност на барабана по диаметъра му между ребрата да се монтира фина метална мрежа, която да действа като филтър за грубо почистване. Мрежата се изрязва с ножици за метал и се закрепва със самонарезни винтове.

Обърнете барабана така, че отворът на люка да сочи нагоре. Това ще бъде работната позиция на бъдещата сокоизтисквачка. Сега трябва да инсталирате ренде на дъното на барабана, за да нарежете плодовете. Може да се направи от метален тиган или купа с диаметър, който пасва в отвора на люка. След като отрежете долната част и направите дупки в нея отвътре с помощта на чук и пирон, направете ренде за смилане на суровини.

Обърнете импровизирания хеликоптер с изпъкналата страна нагоре и го прикрепете към плоската част на вътрешната повърхност на барабана с помощта на самонарезни винтове.

Сглобете барабана и резервоара заедно. Стабилно фиксирайте конструкцията в позиция „люк нагоре“. дървена основа. Прикрепете двигателя, издърпайте колана върху задвижването. Свържете проводниците на електродвигателя съгласно опростена схема (без свързване към сензора за скорост). За да направите това, трябва да свържете два проводника заедно: единият идва от четките на двигателя, а вторият към статора.

Свързваме един останал свободен проводник от всяка двойка към проводниците, отиващи към контакторите на щепсела. Барабанът ще работи с максимална скорост на въртене (в режим на въртене), което е необходимо в този случай. Сокоизстисквачката е готова за тестване.

Тестване на устройството

За извършване на тестовете ще са необходими още две помощни устройства.

1. Водещи съдове с цилиндрична форма без основи, леко стеснени към дъното. Монтира се над рендето с опора върху тялото на резервоара, за да не докосва въртящите се части на барабана. В този цилиндър ще бъдат заредени плодовете, които трябва да бъдат смачкани и изцедени.
2. Дървена дръжка или щека за избутване на суровини в мелничката.

Сега всичко е готово за започване на тестването. Включете уреда в контакта. Поставете направляващия контейнер, заредете продукта и използвайте дървен тласкач, за да го уплътните, докато се смачка напълно. Изключете двигателя и извадете цилиндъра.

Суровината е в барабана под формата на каша. Рестартирайте барабана. Под въздействието на центробежна сила сокът ще излезе през стените на барабана в дренажния отвор на резервоара и ще попадне в контейнера за готовия продукт.

Лятото и есента радват градинарите с изобилни реколти. За съжаление е невъзможно да се съхраняват културите у дома за дълго време. За да го обработите, ще ви трябва сокоизстисквачка. Можете да го купите или можете да го направите сами от използвана пералня. За да направите това, трябва да имате умения за обработка на метали и заваряване.

Как работи сокоизтисквачката

Начинът на работа на сокоизстисквачката е много прост: тя нарушава целостта на ябълки, грозде, кайсии и др., като ги разделя на течна фракция - сок и дехидратирани фибри - торта. Основните компоненти на сокоизстисквачката са както следва:

• Бункер, в който се зареждат плодове или горски плодове
• Чопър, който разрушава кората и структурата на плода. Използват се въртящи се ножове или барабанно ренде.
• Уред за изцеждане на сок. Това може да бъде преса или центробежна сила, възникваща във въртящ се барабан.
• Филтър, разделящ течната фракция и утайката.
• Поставка за бутилки или контейнери за събиране на сок

Най-простата сокоизстисквачка е строителен миксер, захванат в патронника на високоскоростна бормашина.

Материали и инструменти

Дизайнът на самостоятелно изработена сокоизстисквачка, която е по-сложна за производство, но също така произвежда продукти с по-високо качество, е изградена на базата на използвана пералня с предно зареждане.

На първия етап трябва да премахнете възлите, които вече не са полезни:

• помпа;
• система за отопление на водата;
• система за управление;
• водоснабдителни и отводнителни тръбопроводи и вентили;
• задна стена и дъно.

Общ изглед на устройството

Материали, от които се нуждаете:

• Две пружини за омекотяване на барабана. Те са проектирани да балансират повишената хоризонтална центробежна сила, тъй като устройството ще се управлява с люка нагоре.
• Две ленти метална мрежа 300*60 мм.
• Контейнер за съхранение на сок.
• Дренажна тръба.
• Щепсели.
• Крепежни елементи

Необходими инструменти:

• високоскоростна отвертка или бормашина;
• ъглошлайф;
• машина за заваряване;
• комплект ръчни инструменти.

Ще ви трябва и работна маса с менгеме.

Сокоизстисквачка от пералня

За да се демонтира, машината трябва да се постави на задната стена и да се закрепи. Следното трябва да остане на рамката:

• люк за зареждане;
• уплътнителна яка;
• барабан;
• електродвигател и задвижване.

• отстранете колана, който върти барабана от шайбите;

Премахване на шайба

• отстранете амортисьорите и други части, които пречат на изваждането на резервоара;
• отстранете уплътнителната яка;

Сваляне на маншета

• извадете барабана и резервоара;

Премахване на барабана и резервоара

• почистете ги от мръсотия, изплакнете с оцет.

Нагревателните елементи, сензорите и другото оборудване също трябва да бъдат отстранени от резервоара, а останалите отвори трябва да бъдат запечатани с гумени тапи.

Сега идва етапът на финализиране на части и възли:

• Сглобете отново резервоара и го закрепете на първоначалното му място.
• Поставете уплътнителната яка.
• Заварете дупките в барабана.
• Отстранете ребрата вътре в барабана. Няма нужда да премахвате крепежните елементи.
• Пробийте в него 100-200 отвора с диаметър 1 - 1,5 mm.
• Вътре в барабана закрепете мрежестите ленти със самонарезни винтове между местата, където са закрепени ребрата.
• Прикрепете амортисьорни пружини.
• Свържете електрическия мотор към мрежата чрез превключвател. Мощността на двигателя трябва да бъде поне 1-1,5 киловата.
• Накрая закрепете устройството върху хоризонтална основа с люка нагоре.

Тестовото изпълнение трябва да се извърши без изтегляне. При въртене барабанът не трябва да докосва стените на резервоара. Ако всичко е наред, трябва да поставите контейнер за сок до дренажната тръба.

Плодовете, поставени в барабан, ще се натрошат на каша, удряйки мрежите, ребрата и един в друг. Центробежната сила ще изтласка сока през дупките в резервоара, откъдето ще потече в резервоара за съхранение.

Как да си направим товарен бункер и тласкач

За дозирано зареждане на плодове ще трябва да направите бункер. Може да се направи от парче пластмасова тръба с диаметър 100 мм. Фиксира се наклонено, така че плодовете да се търкалят по ръба на рендето. Бункерът е закрепен към тялото на устройството с алуминиеви или стоманени ъгли с болтове

Тръба за направа на бункер

Тласкачът може да бъде направен от брезов изрез за лопата. Кръг от шперплат с диаметър 5 mm по-малък от диаметъра на тръбата е прикрепен към долния ръб. В горната част е монтиран напречен ограничител.

Зърнотрошачка от пералня

Зърнотрошачка промишлено производствоНе е евтино. Ако домашен майстор има ВиК, ел. и заваръчни работи, а в килера има счупена пералня тип активатор - напълно възможно е да я преработите в зърнотрошачка или както се казва зърномелачка.

Зърнотрошачка от пералня

Необходими материали, инструменти и дизайн

За да направите зърнотрошачка ще ви трябва

• Пералня Ока - 1 бр.;
• ножове за надробяване на зърно - 3 бр.;
• решетка с клетка от 2-3 mm;
• калай и гума за уплътнения;
• ръкав;
• фланец.
• сегмент пластмасова тръбадиаметър 100-150 мм

Инструменти и оборудване, които ще бъдат полезни:

• бормашина или високоскоростна отвертка;
• набор от ръчни инструменти;
• ъглошлайф или мелница.

Промените, направени в дизайна на машината, се свеждат до подмяна на активатора с плоски ножовес извити краища. Зърното се изсипва в бункера (2), който служи като резервоар на пералната машина. Въртящи се, ножовете (4) смачкват зърното и го хвърлят върху калибриращата решетка (7). Зърнените частици, по-малки от клетката на решетката, преминават през нея и попадат във фунията (8) и след това в резервоара за съхранение. Частиците, които не преминават през решетката, се връщат към ножовете в поток от зърно и се раздробяват отново.

Конструкция на зърнотрошачка

По време на подготовката ще трябва да премахнете пластмасовия капак на активатора. Ножовете са изработени от стоманена лента с дебелина 3-4 мм; краищата им трябва да бъдат огънати в противоположни посоки, така че да не докосват стените на резервоара. Отворът за монтиране на вала трябва да бъде пробит точно в средата на лентата, в противен случай ще бъде лошо балансиран и ще причини клатушкане по време на въртене. Фланецът от едната страна е поставен на ролката, от другата страна има резбован прът за закрепване на ножове. Трябва също така да подготвите гумено уплътнение и квадратна лепенка от калай, за да предотвратите навлизането на зърно в задвижването.

Сглобяване на устройството

Зърнотрошачка - изглед отгоре

Сглобяването започва със закрепване на ножовете на хеликоптера към фланеца. След това втулката, прекарана през уплътненията, е прикрепена към шайбата. Пластирът трябва да бъде прикрепен към тялото на резервоара по такъв начин, че ножовете да не го докосват при въртене.

Следващият етап е инсталирането на фуния за събиране и изхвърляне на натрошено зърно. Дренажът, разположен в самото дъно на резервоара, няма да бъде преобразуван. Последователността на операциите е следната:

• С помощта на длето или мелница донесете дренажния отвор до диаметър 120-150 mm.
• Поставете парче тръба в отвора и го закрепете.
• Вземете тръбата настрани и я насочете в резервоар за съхранение.

Следващият етап е инсталирането на разделителна решетка. За да направите това ви трябва:

• Маркирайте монтажната линия на дъното на резервоара, така че да е на 1-2 см от зоната на въртене на острието.
• Изрежете решетката от мрежата, така че да е поставена перпендикулярно на дъното на резервоара и да приляга плътно както към дъното, така и към страничните стени.
• Закрепете решетката с помощта на самонарезни винтове към повърхността на резервоара. За надеждност можете да използвате затягащи прътиот тънки ленти, изрязани от лист метал.
• Пукнатините трябва да бъдат покрити със съединение като " студено заваряване"или силиконов уплътнител.

Преди пробното пускане трябва да закрепите надеждно устройството, за да предотвратите преобръщане или падане. Пробният пуск се извършва без зърно. По време на този процес е необходимо да се гарантира, че

• ножовете не докосват дъното на резервоара и уплътняващото уплътнение;
• ножовете са добре закрепени към втулката, а втулката е към фланеца;
• няма биене на ножовете поради дисбаланс.

Ако се установи изтичане, балансирането се извършва чрез балансиране на ножа по линията на отвора. В долната част се пробиват малки дупки, докато частите се балансират.

След успешна проба трябва да се уверите, че има резервоар за съхранение под изходящата тръба. След това можете да изсипете приблизително 5-7 литра зърно в резервоара, да затворите резервоара с капак и да включите машината на максимална скорост. За да намалите праха, можете да поставите одеяло върху капака.

Новият живот на пералнята като зърнотрошачка започна. Приятен апетит на вашите любимци.

Други начини за приготвяне на сокоизстисквачки

Ако умения домашен майсторАко не ви позволяват да направите сокоизстисквачка от пералня или просто нямате такава машина под ръка, можете да обработите реколтата по друг начин.

За раздробяване на плодове е подходящ строителен миксер, използван за смесване на разтвори или боя. В долната му част се пробиват няколко отвора и в тях се завинтват болтове, стърчащи 10-15 мм. Плодовете се натрошават в кофа, след което масата се поставя в плетена торба и се поставя в преса.

Нарязване на ябълки с миксер

За направата на пресата е подходящ голям неемайлиран тиган. В дъното на тигана трябва да се пробиват дупки със същата честота, както в гевгира.

Сокоизстисквачка от тенджера

Торбата се поставя в модифициран съд и се поставя под налягане. Сокът от ябълка или круша изтича през дупките, пулпата остава в торбата. Вместо потискане можете да използвате хидравличен крик.

Използване на крик за изстискване на сок

Този метод осигурява по-малка производителност и дълбочина на обработка на суровините, отколкото производството на пълноценна домашна сокоизстисквачка, използвана за обработка на ябълки.

Здравейте скъпи читатели и абонати. Тези от вас, които имат градини, вили или лични парцели, вероятно знаят, че е важно не само да отглеждате култури, но и да ги обработвате и съхранявате. Така че след всеки сезон на ябълките се изправям пред задачата да изстискам сока и да ги консервирам.

През цялото това време пробвах различни варианти. Използвах както шнекова сокоизстисквачка, която прилича на месомелачка, така и сокоизстисквачка, която представлява голяма тенджера от няколко части и няколко вида електрически сокоизстисквачки. Всички тези методи имат както плюсове, така и минуси. Но всички те имат една обща характеристика: те са предназначени за малки обеми на обработка. Именно поради тази причина те не бяха подходящи за мен. И за да увелича производителността, реших да купя винтова пресаи направи . Самият аз използвах тези устройства доста дълго време и ги дадох на мои приятели и съседи. Всички бяхме щастливи по този начин. Но след следващата реколта от ябълки на моя парцел, реших да експериментирам малко, сравнявайки два метода за извличане на сок от ябълки, използвайки преса и центрофуга от пералня. Пресата ми е фабрична, от неръждаема стомана. И направих центрофуга от стара пералня ВОЛГА-М. Тази пералня, така наречената полуавтоматична, се състои от камера за пране и центрофугираща секция. Сега не помня точно, според мен проблемът беше някъде в камерата за миене, а центрофугата беше в отлично състояние, след като я отделих, направих собствена сокоизстисквачка.

Експериментът беше следният: Вземах една кофа измити узрели ябълки и ги смлях в моята домашна.

След което цялата тази торта беше поставена в преса и натисната, след като сокът спря да изтича, той я разви, разбърка тортата и отново я натисна. След това взе останалото от тортата и го постави в центрофугата си. Центрофугата ми даде още 200 мл сок.

Поставих втората кофа с измити ябълки в моята сокоизстисквачка (центрофуга). След което два пъти изстисках кекса в него (влагата на кекса беше същата като на пипане след пресата), а третия път го изстисках с преса. Пресата ми даде същите 200 мл сок от тази екстракция.

И в двата случая успях да събера около 5 литра сок от всяка кофа с ябълки. След това стигнах до извода, че при еднакъв добив на сок е много по-удобно и продуктивно да се използва центрофуга (не е нужно да завъртате винта, а просто натиснете бутон и пригответе следващата партида ябълки), отколкото натиснете. И аз съм с чиста съвестизпрати корема ми в заслужена почивка.

Както вече разбрахте, направих моята сокоизстисквачка от стара полуавтоматична пералня Волга-М, като взех само частта за центрофугиране (отделям частта за пране).

Махнах всички релета и превключватели, оставих само превключвателя на капака (включвам като затворя капака). Дренажът е изведен навън без помпи или помпи. Уших и торба (както опитът показа, колкото по-плътна е тъканта на торбата, толкова по-чист е сокът), която поставям в центрофуга и я напълвам до горе с торта, завързвам я и поставям възела в средата на чантата. След което в края на цикъла на въртене устройството се оказва в средата (необходим е малко опит, за да заредите правилно центрофугата, за да не промените центъра на тежестта, в противен случай сокоизстисквачката ще се разклати силно). Вижте видеото за повече подробности.

Производителността на този метод е доста висока. Мога да ви дам пример как с кума ми (кумът тъкмо приготвяше ябълките) бавно натиснахме около 70 литра за 3 часа ябълков сок. И през това време успяхме да измием цялото оборудване (самата сокоизстисквачка, фрезата и всички легени с кофи). Не бихме могли да го направим толкова бързо с преса.

Пробвах и да изстискам сок от моркови. Добавих го към ябълков сок и стана много вкусно. Ако говорим за вкуса на сока, по-добре е той да е от различни сортове ябълки. Тогава няма преобладаване на един вкус.

Искам да ви кажа, че не съм противник на пресата, но моят избор от тук нататък е центрофугата.