съставки:

Шоколад – 100 гр.
Кокоши яйца - 2 бр.
Силно сварено кафе – 30 мл. Свареното кафе трябва да се остави да престои, докато се охлади.
Захар - 0,5 супени лъжици.
За вкус можете да използвате ягоди като декорация на десерт.

Подготовка стъпка по стъпка:

Първо трябва да разтопите шоколада на парна баня и да го смесите добре с кафето. Изчакайте сместа да изстине. Докато сместа от кафе и шоколад се охлажда, трябва да отделите жълтъците от белтъците.

Разбийте белтъците, като постепенно добавяте захарта. Жълтъците се разбиват. Към охладения шоколад се добавят първо разбитите жълтъци, а след това белтъците, разбити със захарта.

Разсипете получения мус в 4 чаши и оставете да стегне. Замразеният десерт може да се украси с ягоди или други плодове по ваш вкус.

Десерт от извара

Този десерт не изисква много пари, но вкусът надхвърля всички очаквания.

съставки:

300 гр. сметана.
80 гр. извара.
75 гр. кристална захар.
10 гр. желатин.
80 гр. пречистена вода.
Можете да добавите ванилин на вкус.
Можете да използвате плодове, горски плодове, мента, ядки, сладко и др. Като декорация.

Подготовка стъпка по стъпка:

Поставете заквасената сметана в дълбок съд, добавете извара, захар и ванилин. Смесете добре всички съставки. В малка тенджера трябва да загреете водата. Температурата му трябва да е над стайната. Добавете желатина към водата.

Добавете набъбналия желатин към останалите съставки, разбъркайте и изсипете в чаши. Полученият десерт трябва да се съхранява в минусова температурапоне 3 часа.

По-добре е да приготвите десерта с извара от вечерта и да го оставите да изстине за една нощ. След замразяването на десерта остава само да се украси и сервира. Този продукт може да се използва за приготвяне.

Десерт с карамел и банани

съставки:

Банан – 2 бр.
Карамелен сос.
Бита сметана – 1 чаша.
Захар – 1 с.л.
Трохи от крекер - 1 малка купа.
Разтопен масло– 1/3 чаша.
Крем с вкус на ванилия.

Съставки за приготвяне на ванилов крем:

Захар – ½ чаша.
Царевично нишесте - ¼ чаша.
Сол – 0,5 ч.л.
Мляко – 750 мл.
Кокоши яйца - 2 бр.
Масло – 2 с.л.
Ванилия - 0,5 супени лъжици.

Съставките са за 6 порции.

Подготовка стъпка по стъпка:

Първо се приготвя основната част от десерта. В дълбока чиния сложете трохите от крекер, кристалната захар и разтопеното масло. Разбъркайте и сложете във фурната да се запече за 10-15 минути. След като печените придобият златист цвят, можете да ги извадите и да ги оставите да изстинат.

Докато основата се охлажда трябва да приготвите крема. Изсипете солта, захарта, царевичното нишесте в метален съд, добавете млякото и разбъркайте. Поставете на слаб огън и оставете да заври. Оставете да ври, докато сместа се сгъсти.

Постепенно добавете предварително разбитите яйца към царевично-млечната смес при непрекъснато бъркане. Оставете да къкри на слаб огън за 5 минути, след което свалете съда от котлона.

Добавете ванилин и масло, разбъркайте добре. Оставете да изстине. След като контейнерът се охлади, можете да го поставите в хладилника.

Схема за сглобяване на десерт

1-ви слой: около две с.л. изсипете трохите от крекер в чаши и натиснете надолу с друга чаша по-малък диаметъркакто е показано на снимката по-долу. Това се прави, за да се получи плътен слой.

2-ри слой: трябва да поставите не много дебел слой върху крекера яйчен крем, а отгоре се нарежда нарязан на колелца банан.

Поставете бита сметана на 3 слоя.

4 блат: кремът се поръсва с тънък слой бисквити и се залива с карамела.

Слой 5: повторете втория слой.

6-ти слой: последният слой трябва да бъде красиво украсен, така че деликатесът да изглежда привлекателен. Нанесете слой разбита сметана, поръсете с трохи от крекер, подредете красиво кръгчета банан и отгоре намажете с карамел.

Кремови сладки с бита сметана

Съставки за тестото:

180 гр. пресято първокласно брашно.
100 гр. масло или маргарин.
4 средно големи пилешки яйца.
1 чаша мляко или топла вода.
0,5 ч.л сол.

Съставки за крема:

150 мл. сметана с масленост 33-37.
0,5 чаши пудра захар. Можете да използвате обикновена захар.

По желание може да използвате пудра захар за украса.

Приготвяне на тестото:

Изсипете мляко в тенджера с дебело дъно. Можете да го замените с вода, но тестото, приготвено с мляко, ще има по-деликатна текстура и вкус. Добавете маслото (маргарина) към млякото и варете на слаб огън, докато маслото се разтвори.

Изсипете цялото брашно в тигана едновременно и веднага започнете да бъркате, няма нужда да сваляте тигана от котлона. Брашното трябва да се „вари“. До този момент ще трябва да разбъркате брашното за 2-3 минути.

След това свалете съда от котлона и оставете да се охлади, докато тестото достигне стайна температура. Към охладеното тесто добавете 1 яйце, като всяко омесите добре с тестото. Процесът на смесване на яйца с тесто е доста трудоемък, но използването на миксер не се препоръчва.

Поставете полученото тесто в сладкарски плик за печене; можете да използвате почти всяка приставка, но е по-добре да дадете предпочитание на „голямата отворена звезда“. Покрийте тава за печене с пергаментово фолио и изстискайте пръстените.

Поставете във фурната, предварително загрята до 180˚C, за 10 минути. След това трябва да намалите температурата на 160 и да оставите да се пече още 15 минути. Забранено е отварянето на фурната по време на готвене. Изпечените рингове се изваждат от фурната и се оставят да изстинат.

Докато ринговете се охлаждат, трябва да приготвите крема. Изсипете сметаната в дълбока чиния, добавете захарта. С миксер, включен на средна скорост, разбийте до получаване на гъста хомогенна маса. Това може да отнеме до 5 минути.

Охладените рингове разрежете по дължина на две половини и напълнете с крем сладкарски плик, свържете двете части на пръстена. Можете да използвате само един прикачен файл. Готовите торти трябва да се оставят да се охладят в хладилник и да се поръсят с пудра преди сервиране. По желание може да го приготвите за кремове.

Приготвяне на собствени блатове

Десертът е подобен на marshmallows, също толкова ефирен и нежен. Приготвянето на десерта е съвсем просто и не изисква предварителна подготовкаили някакви професионални умения. Този десерт ще бъде чудесен вариант за празнична масаили като добавка към чаша чай. Блата може да се използва и като декорация на сладкарски изделия.

съставки:

2 белтъка.
75 гр. Сахара.
25 гр. разтворим желатин.
110 мл. топла вода.
1 ч.ч растително масло.
Ако желаете, можете да използвате хранителни оцветители.

Подготовка стъпка по стъпка:

Изсипете желатина в чиния (трябва да дадете предпочитание стъклени изделия). Залива се с вода и се оставя да набъбне около 15-20 минути. Поставете белтъците в чиния и ги разбийте с миксер на средна скорост. Трябва да получите пяна.

Ако е по-предпочитано натурални продукти, тогава можете да използвате сок от моркови, цвекло или спанак като багрило. За по-наситен цвят количеството багрило трябва да се увеличи. След като добавите багрилото, продължете да разбивате още няколко минути.

Sp-force-hide ( дисплей: няма;).sp-форма ( дисплей: блок; фон: #ffffff; подложка: 15px; ширина: 600px; максимална ширина: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius-webkit-border-radius: #dddddd;font-family: "Helvetica Neue", sans-form input -block; непрозрачност: 1; видимост: видима;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp-form-control (background: #ffffff ; border-style: font-size: 15px; padding-right: 8.75 px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label (цвят: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight : получер;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; фон -color: #0089bf; цвят: #ffffff; ширина : auto; тегло на шрифта: получер;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Не всички вкусни ястияПриготвянето им отнема много време. Това важи особено за десертите. В крайна сметка ние често ги приготвяме за неочаквани гости. В тази статия ще ви разкажем как да приготвите десерти вкусно и бързо.

Десертът е сладко ястие, поднесено с чай или кафе. У нас най-популярният студен десерт е тортата "Птиче мляко". Но за да го приготвите у дома, ще трябва да отделите много време. Но всеки може да направи прости десерти. Това не изисква много време.

ПРОСТО ТИРАМИСУ

Приготвянето на този десерт отнема само 10 минути.

Ако вашите гости не са ви предупредили за посещението си и сте разбрали за това, когато вече са били на прага ви, тогава опитайте да им направите тирамису. Основното е, че имате всички необходими съставки.

1. Сварете силно кафе (1/2 чаша) и поставете сиренето Маскарпоне (250 г) в дълбока купа
2. Пресейте през сито пудрата захар (4 супени лъжици) и я добавете в купата със сиренето
3. Отделно се разбива с миксер или бъркалка сметаната (150 мл) до меки връхчета.
4. Добавете разбитата сметана в купа с маскарпонето и пудрата захар
5. Добавете вино (или кафе ликьор) (4 супени лъжици) и екстракт от ванилия (1 чаена лъжичка) в купата със сметана и сирене
6. Внимателно разбъркайте сместа с шпатула отгоре надолу.
7. Начупете бисквитките на едри парчета и ги потопете в кафето
8. Уверете се, че части от бисквитките не са напълно влажни
9. Поставете бисквитките в чаши за мартини или други десертни чаши
10. Отгоре се разпределя кремообразната смес
11. Отгоре поръсете с настърган шоколад (40 г) и сервирайте

СЪВЕТ. Бисквитките Lady finger работят най-добре за тази рецепта. Като алтернатива можете да използвате остатъци от пандишпан. Когато потапяте бисквитки в кафе, трябва да се уверите, че напитката насища само външната част на бисквитката, а вътрешната част трябва да остане суха в този момент и едва впоследствие да се насити.

МАНДАРИНО ЧИЙЗКЕЙК

Този десерт се приготвя за 15 минути. Освен това се нуждае от малко повече време, за да се охлади. Чийзкейковете са били много популярни в Европа в края на миналия век, но дори и днес е невъзможно да си представим повече от едно кафене без тях.

• Отцедете сиропа от консервирани мандарини (500 г) и ги поставете върху салфетка

За тази рецепта можете да използвате и пресни мандарини. Основното нещо е да премахнете белите филми от тях, които съдържат вкусната каша на тези цитрусови плодове.

Направа на кората:

1. Намажете тава (20 см) с масло
2. Смелете бисквитите (175 г) с помощта на блендер.
3. Разтопете маслото (75 г) в тенджера и го свалете от котлона
4. Сложете натрошените сладки в сгорещеното олио и разбъркайте до гладкост.
5. Поставете сместа във формата и натиснете надолу
6. Поставете кората в хладилника

Приготвяне на пълнежа:

1. Смесете ванилова захар (1 пакетче) с крема сирене (400 г)
2. Измийте портокала старателно и отстранете кората с помощта на ренде.
3. Добавете жар към крема сиренето
4. Сметаната (300 г) се разбива с миксер до меки връхчета.
5. Пресяваме пудрата захар (100 г) и я добавяме в купата със сирената смес
6. Първо смесете крема сиренето и пудрата захар до гладкост.
7. Комбинирайте сирената маса със сметаната и разбъркайте, за да не се свие сметаната

Приготвяне на чийзкейка:

1. Извадете формата с тортата от хладилника и в нея поставете кремообразната смес.
2. Равномерно изравнете и притъпчете
3. Поставете мандарини отгоре и поставете чийзкейка в хладилника
4. Този десерт се сервира нарязан на порции.

СЪВЕТ. Ванилията придава на този десерт пикантен вкус. Ако нямате достатъчно ванилова захар, можете да добавите ванилин към обикновената захар и да разбъркате. За целта можете да използвате и ванилова есенция.

КАФЕ ПАРФЕ

Този студен десерт дойде при нас от френската кухня.

Готви се бързо, но парфето трябва да пристигне. Затова го пригответе от вечерта и на сутринта ще достигне перфектна кондиция.

1. Отделете жълтъците (8 бр.) от белтъците (яйцата трябва да се извадят веднага от хладилника, за да се охладят жълтъците)
2. IN яйчни жълтъцизалива се с охладено бяло вино (200 мл) и се добавя захар (175 г)
3. Загряваме водата голяма тенджераи сложете нашата купа в него
4. Докато сместа се загрява, трябва да я разбърквате непрекъснато (около 4-5 минути)
5. Когато сместа се увеличи с 25%-30% и се сгъсти, трябва да се охлади.
6. Поставете купата в хладилника и добавете смлян червен пипер (една щипка) и сока от половин лимон
7. Отделно разбийте сметана (200 мл) до меки връхчета.
8. Към тях добавете охладената жълтъчна смес и разбъркайте внимателно
9. Добавете силно кафе (65 ml) към кремообразната субстанция и разбъркайте до гладкост
10. Изсипете парфето във формички и оставете да се охлади в хладилник
11. Отгоре този десерт можете да украсите със смлени бисквити, сухо какао, карамел или дори кондензирано мляко

СЪВЕТ. Вместо да приготвяте десерт с кафе, можете да направите парфе от мед или горски плодове. За да направите това, можете да промените рецептата на етапа на добавяне на кафе. В допълнение към тези съставки, популярни „пълнежи“ за парфета са течен шоколад, конфитюр, портокалова или лимонова кора.

Бързо пригответе вкусни топли домашни десерти

Първоначално след основното ястие се сервираха топли десерти. Но днес много от тях сами са се превърнали в основни ястия. По-долу ще говорим за най-простите горещи десерти. Такива, които можете да сготвите много бързо.

ПЪРЖЕНИ БАНАНИ

Можете да приготвите пържени банани само за няколко минути. Нямате какво да сложите на масата пред приятелите си, които внезапно се появяват? Опитайте този оригинален десерт.

1. Обелете бананите (3 броя) и ги нарежете по дължина на 2 половини
2. След това разрежете всяка половина на още две части.
3. Разтопете маслото (1,5 супени лъжици) в тиган и добавете бананите
4. Запържете ги във врящо олио за около 2 минути, след което ги обърнете и изпържете от втората страна
5. Поставете бананите в чинии и украсете с пресни горски плодове, настърган шоколад или сладолед

СЪВЕТ. За този десерт е най-добре да използвате твърди или дори леко зелени банани. Задължително се пържат в сгорещено олио. Благодарение на това захарта на повърхността на бананите се карамелизира, но самите банани не се нагряват много.

КАРАМЕЛ ЯБЪЛКИ

Продължавайки темата за пържените плодове, започната в предишната рецепта

Този път ще пържим ябълки. Този десерт е вкусен не само горещ, но и студен. А приготвянето му отнема само 15 минути.

1. Измийте ябълките (3 бр.) под течаща вода и ги подсушете добре с кърпа.
2. Изрежете сърцевината на ябълките с нож
3. Това трябва да се направи внимателно, по възможност без да се разрязват ябълките.
4. Смесете захарта (1 супена лъжица) и канелата
5. Разбъркайте и добавете равни количества към всяка ябълка.
6. Загрейте фурната на 220 градуса и поставете тава с ябълки в нея
7. Налейте малко вода в тава за печене и запечете ябълките за 5-7 минути
8. Разтопете маслото (2 супени лъжици) и добавете към него захарта (2 супени лъжици).
9. Сварете карамела на среден огън при непрекъснато бъркане
10. Когато захарта започне да покафенява, свалете тенджерата от котлона и изсипете карамела върху ябълките.
11. Оставете ябълките да изстинат и отгоре поръсете натрошени ядки, козунак или настърган шоколад.

СЪВЕТ. Можете също да използвате микровълновата фурна, за да приготвите тази рецепта. За да направите това, трябва да включите режим "грил" и да изпечете ябълките за 5 минути.

Вкусен ягодов десерт: бърза рецепта

Ягодите са най-летните горски плодове у нас. Има хиляди рецепти с това зрънце. Но можете да готвите с ягоди не само през лятото, но и през зимата. Достатъчно е просто да замразите това зрънце и да го използвате при необходимост, дори когато цената му в магазините е „хапеща“.

В този вкусен десерт всички съставки трябва да се вземат на око. Смесете ги на вкус и пригответе свой собствен ягодов десерт, който ще зарадва не само вашите деца, но и гостите, които идват на чаша кафе.

1. Натрошете бисквитките с ръце, докато станат на средни трохи.
2. Добавете към него кондензирано мляко и разбъркайте
3. Заквасената сметана и сметаната се разбиват на пухкава хомогенна маса.
4. Нарежете ягодите на няколко части
5. Поставете десерта на слоеве в широки чаши
6. Първо смес от бисквити и кондензирано мляко, след това заквасена сметана и сметана, а след това ягоди
7. Трябва да повторите слоевете в този десерт два пъти.

СЪВЕТ. Този десерт е най-добре да се консумира охладен. За да направите това, след готвене го поставете в хладилника. Най-добре е да гарнирате този ягодов десерт с листенца мента и малко сироп.

Прост десерт с извара: рецепта

Десертите с извара са не само вкусни, но и здравословни лакомства

Изварата е особено важна в диетата на детето. Ако детето ви не харесва този продукт, тогава приготвяйте десерти с извара за него по-често. Определено няма да им откаже.

Изварата също е добра, защото се съчетава много добре с горски плодове, плодове и други здравословни храни. В тази рецепта ще използваме варено (1 супена лъжица) и обикновено кондензирано мляко (1 супена лъжица), както и шоколад. Какво ще хареса още повече на вашето дете?

СИРЕНЕ С КОНДЕНЗИРАНО МЛЯКО В ШОКОЛАД

• Смесете извара (250 г), пудра захар (2 супени лъжици), ванилия (щипка) и разтопено масло (35 г) в купа.

Можете да бъркате с ръце, но за да постигнете по-голяма хомогенност и ефирност на изварената маса, най-добре е да използвате блендер

1. Разтопете черния шоколад (100 г) на водна баня
2. Поставете малко количество извара върху силиконова подложка и я оформете на плоска торта.
3. В него правим преграда от извара
4. Поставете обикновеното кондензирано мляко от едната страна и вареното мляко от другата.
5. Прегънете краищата на тортата с извара, така че плънката да остане вътре
6. От цялата извара оформяме така сирене
7. Готовите чийзкейкове се заливат с разтопен шоколад и се поставят върху хартия за печене
8. Поставете чийзкейковете във фризера за един час

Лесни рецепти за десерти без печене с бисквитки

Бисквитките са съставка на повечето десерти. Натрошените бисквитки и пресовани на кора са основата на чийзкейк или други ястия, приготвени от извара и сметана. Но в тази статия няма да говорим за чийзкейкове, които можете да поръчате във всяко кафене, а за онези десерти, които можете да приготвите у дома за няколко минути.

КОРД ​​КРЕМ ДЕСЕРТ С ЯДКИ

1. Смесете мека извара (200 г), захар (2 супени лъжици) и заквасена сметана (150 г) в блендер до гладкост.
2. Смелете орехите (50 г) на ситно
3. Добавете нарязани ядки (25 г) към масата на изварата и разбъркайте
4. Отгоре поръсете десерта с останалите ядки.
5. Смелете сладките (50 г) и поръсете отгоре

СЪВЕТ. Юбилейните бисквитки са най-подходящи за този десерт. Но ако не е там, тогава можете да използвате други подобни бисквитки.

ТРАЙФЪЛ С МАЛИНИ

Възможно ли е да приготвите десерт за 5-7 минути?

Възможно е, ако това е известният десерт, който дойде на нашите сладки маси от британската кухня - малинова дреболия.

1. Измийте стафидите (30 г) и ги залейте с топла вода
2. След 2-3 минути отцедете водата и поставете стафидите върху хартиена кърпа
3. Смелете бисквитите (100 г) с помощта на блендер на фини трохи
4. Нарежете банана на произволни парчета
5. Наредете стафиди, банан и бисквитки в продълговата прозрачна чаша
6. Изсипете заквасена сметана (150 г) отгоре и добавете малини (2 ч.л.)

СЪВЕТ. По принцип този десерт може да се направи от всичко, което имате в хладилника. Без малини, вземете каквото и да е плодово сладко или консерви. Бананите могат да бъдат заменени с меко извара или заквасена сметана.

ЧАЕН КОРС

Още един десерт, който едва ли ще е подходящ за неочаквани гости. Но защо не сладка наденицане гответе за децата си.

1. Смелете бисквитките (600 г) на малки парченца
2. Смесете какао (2 супени лъжици) със захар (1 чаша)
3. Нарежете маслото (200 г) на малки кубчета и го разтопете в тенджера
4. Към разтопеното масло добавете млякото (1/2 чаша) и захарта с какаото
5. Докато загрявате сместа, разбърквайте с лъжица.
6. Изчакваме докато захарта се разтопи. Не оставяйте да заври
7. Смесете сместа с натрошените бисквитки и увийте колбасите в стреч фолио
8. Охладете десерта в хладилника и преди сервиране го нарежете като обикновен колбас.

СЪВЕТ. Вместо захар, когато приготвяте този десерт, можете да използвате кондензирано мляко. Бисквитките могат да бъдат заменени с ядки.

Вкусни плодови десерти: рецепта с малини

Малините у нас растат във всяка лятна вила

Но, колкото и да е странно, много хора предпочитат да ядат това зрънце в чиста сурова форма. Да, можете да получите повече по този начин полезни вещества. Но понякога искате да се поглезите с нещо специално.

СЛАДКА СУПА С МАЛИНИ

1. Нарежете белия хляб на кубчета (3-4 филийки) и го изсушете във фурната
2. Поставете хляба в чинии, добавете малини (1 чаша) и поръсете със захар
3. Изсипете охладено мляко (2 чаши) в чинии и разбъркайте

МАЛИНОВ ПУДИНГ С ПЛОДОВЕ

1. Нарежете прасковите (3 бр.) на ситно и ги наредете в купа
2. Изсипете в тях ликьор от горски плодове (2 супени лъжици)
3. Разбийте жълтъците (4 бр.) със захарта (50 г) и налейте ликьора (1 с. л.) в сместа.
4. Загрейте сместа на водна баня, докато се затопли
5. Поставете нарязани праскови и смесени с ликьора в тава за печене и поръсете с малини
6. Напълнете формата с жълтъчната смес и запечете за 2-3 минути във фурната
7. Този десерт трябва да се сервира горещ.

СЪВЕТ. В този десерт ликьорът от горски плодове може да бъде заменен със сироп от консервирани череши. А прасковите са нектарини.

Вкусни плодови десерти: рецепта с ябълка

Ябълки, като малини, чест гостразлични десерти. В началото на тази статия вече говорихме за карамелизирани ябълки. Но можете да комбинирате вкуса на ябълките не само със захар и карамел, но и с други съставки. Например, шоколад.

ЯБЪЛКА С ИЗНЕНАДА

Отличен и ярък десерт, който вашите деца ще оценят

Опитайте го. Няма да съжалявате.

1. Разтопете захарта (200 г) в дълбок тиган
2. Добавете вода (4 супени лъжици) и пригответе нещо средно между захарен сироп и карамел
3. Разтопете натрошения черен шоколад на водна баня
4. Почистваме ябълките от сърцевината и ги набучваме на вилица и ги потапяме в карамел
5. Когато карамелът се отцеди, поставете ябълката върху чинийката
6. Полейте го с разтопен шоколад и поръсете с натрошени бадеми и козунак
7. Когато десертът изстине, можете да го дадете на вашето дете.

ЯБЪЛКО-ТИКВЕНО ДУХАНЕ

Този десерт не само ще зарадва гастрономите, каквито са вашите деца, но и ще бъде много полезен за тялото им.

1. Нарежете ябълките (4 бр.) на малки филийки и ги задушете в маслото за 5 минути
2. Добавете мед и канела към ябълките
3. Нарежете тиквената каша (400 г) на кубчета и също добавете към ябълките
4. Задушете, докато тиквата омекне
5. Охладете получената смес и я поставете в блендер.
6. Добавете натуралното кисело мляко (200 мл) и разбийте
7. Разтворете желатина (10 г) във вода (2 супени лъжици) и добавете към сместа
8. По желание можете да добавите още малко мед
9. Суфлето се разбива и се налива в купички

СЪВЕТ. Можете да украсите този десерт с разбита заквасена сметана, горски плодове и парчета плодове.

Вкусни плодови десерти: рецепта с банан

Бананите са често срещана съставка в различни десерти. Естествената мекота на тези плодове позволява да се използват без термична обработка. Въпреки че могат да бъдат пържени. Както можете да видите, ако прочетете съответната рецепта в първата част на тази статия.

САЛАТА С БАНАН И КАРИДОВО БОРДЕ

Бананите често се използват за приготвяне на плодови салати. Но по-долу ще представим напълно оригинална комбинация от такава салата. Опитвали ли сте някога банани с цариградско грозде?

1. Бананите се обелват и нарязват на лентички
2. Измиваме цариградско грозде и ги почистваме от дръжки и други отпадъци.
3. Смесете бананите с цариградско грозде и ги поръсете със захар
4. Залейте с ликьора и оставете в хладилника за 10 минути.
5. Преди сервиране добавете кисело мляко и разбъркайте
6. Гарнирайте тази салата с прясна мента

СЪВЕТ. Вземете всички съставки на вкус. Променете количеството им и постигнете перфектната комбинация.

БАНАНИ В ШОКОЛАД

1. Бананите (4 бр.) се обелват и се пекат за 6-8 минути на тава във фурната на 220 градуса.
2. Смелете орехите (1 супена лъжица) и ги изсушете във фурната
3. Разтопете шоколада на водна баня (1 бар)
4. Когато шоколадовата маса стане течна и хомогенна, добавете към нея мляко (1/2 чаша).
5. Извадете бананите от фурната, нарежете ги и ги залейте с разтопен шоколад.
6. Върху шоколада поръсете ядки и сладкарски прах.
7. Забодете дървени шишчета в бананите и сервирайте

СЪВЕТ. Опитайте да направите този десерт за детско парти или друг празник. Децата ви много ще се зарадват на подобно блудство.

Прости рецепти за шоколадови десерти

Шоколадът е точно този продукт, който може да повдигне настроението ви. Това свойство на шоколада може и трябва да се използва при приготвянето на десерти. В крайна сметка десертите се използват много често по време на празници, срещи с приятели и други събирания, които изобилстват положителни емоции. В тази статия вече говорихме за няколко рецепти, в които шоколадът беше една от съставките. Но ние не спираме дотук.

ВКУСЕН ТЕЧЕН ШОКОЛАД

1. Изсипете мляко (1/2 чаша) в тенджера и добавете настърган шоколад (2 супени лъжици), индийско орехче, карамфил, канела и захар
2. Сложете тавата с млякото и шоколада във фурната
3. Оставете шоколада да се разтопи напълно и налейте още мляко в тигана (1 1/2 чаши)
4. Оставете тавата във фурната за още няколко минути
5. Разсипете горещ шоколад в чаши и сервирайте

СЪВЕТ: Вместо да използвате фурната, можете да разтопите шоколада на котлона. Основното нещо е да не забравяте да разбърквате постоянно.

ШОКОЛАДОВ МУС

1. Шоколадът (150 г) се нарязва на ситно и се поставя в купа
2. Разтопете го на водна баня
3. Когато шоколадът стане течен, добавете масло (200 г), нарязано на кубчета
4. Маслото трябва да се добавя постепенно, като се разбърква непрекъснато.
5. Жълтъците (5 бр.) се разбиват и се добавят към шоколадовата смес
6. Разбъркайте до хомогенност и отстранете от водната баня
7. Отделно разбийте белтъците (5 бр.) на силна пяна и ги смесете с шоколадовата маса.
8. Разсипете муса в порционни чаши и поставете в хладилника
9. Преди сервиране шоколадовият мус може да се украси с разбита сметана и ядки.

ПРАЗНИК С БАДЕМОВО БРУНИ

Брауни е много вкусен десерт, който дойде при нас от американската кухня.

Това празнично ястие се приготвя най-добре с бадемово брашно. Днес можете да го купите във всеки голям супермаркет. Но ако ви е трудно да закупите такова брашно, можете да го приготвите сами, като смесите смлени бадеми с обикновено брашно.

1. Загрейте фурната на 180 градуса и намажете форма (20 см) с масло.
2. Поставете масло (70 г) в купа и добавете захар (1 чаша)
3. Поставете маслото в микровълновата и го загрейте за 30 секунди
4. Извадете маслото от микровълновата, разбъркайте и оставете да изстине
5. Добавете ванилин (2/3 чаена лъжичка), какао на прах (¾ чаша) и пилешки яйца (3 бр.) Към топлата захарно-маслена смес.
6. Разбъркайте всичко и към сместа добавете бадемово брашно (1 ½ чаша), предварително смесено с бакпулвер (1 чаена лъжичка).
7. Омесете тестото и го поставете в тава за печене
8. Поставете във фурната за 35-40 минути и печете

СЪВЕТ. Можете да украсите този десерт в традиционен стил, като нарисувате „мрежа“ с глазура.

Най-добрите десерти за деца

Диетата на децата трябва да се състои от балансирани, здравословни храни. Десертите трудно могат да бъдат класифицирани като здравословна храна, но децата не трябва да следят калориите и други характеристики диетично хранене. Разбира се, не бива да прекалявате със сладките десерти. Но понякога можете да зарадвате децата си с тях.

ПОНИЧКИ

Donuts са ярки американски понички, които вашите деца ще харесат не само заради оригиналния си вид, но и заради уникалния си вкус.

1. Смесете брашно (250 г), захар (125 г), ванилин (2 чаени лъжички) и сол (щипка)
2. Правим хълм от брашнената маса и в центъра му има вдлъбнатина
3. В кладенчето се налива мляко (250 мл), добавят се маслото и яйцата
4. Разбъркайте тестото с лъжица и го омесете с миксер до гладкост.
5. Изсипете парченца шоколад (250 мл) в тестото и ги разбъркайте в тестото с лъжица
6. Трябва да направите понички в специален кухненски уред.
7. С лъжица добавете необходимото количество тесто в уреда за понички.
8. Печете, докато страните на поничките станат златисто кафяви (4-5 минути)
9. Разтопете шоколада и го смесете с млякото
10. Потопете охладените понички шоколадова глазураи поставете в хладилника за 15 минути

СЪВЕТ. Разбърквайте тестото периодично, докато шоколадовите парченца се утаят. След като поничките се потопят в глазурата, могат да се украсят с цветни пръски.

СЛАДКО СУФЛЕ ОТ МОРКОВИ

Морковите са изключително здравословен кореноплоден зеленчук за децата.

А ако детето ви не го харесва, пригответе му това нежно суфле

Детето ви определено ще го хареса.

1. Загрейте фурната и намажете дълбока тава с масло.
2. Моркови (1 кг), обелени и нарязани на кубчета
3. Поставете кубчетата моркови в тенджера, добавете вода, оставете да заври и гответе 30-35 минути.
4. Когато морковите омекнат, отцедете водата и пасирайте сместа.
5. Към пюрето от моркови добавете брашно (1 ½ чаша), кафява захар (1 чаша), яйца (4 бр.), меко масло (250 г), бакпулвер (2 супени лъжици), сол (1/4 чаена лъжичка). (1/4 чаена лъжичка)
6. Разбийте съставките (най-добре е да направите това в блендер)
7. Изсипете сместа в тавата и печете около час.

МАСЛО ШОКОЛАД С ОРЕХИ

Вероятно всички деца обичат шоколадовата мазнина Нутела. Много е скъпо постоянно да купувате такива сладкиши. И когато купувате такава паста в магазин, не винаги знаете какво поставят производителите там.

1. Смелете яйцата (2 бр.) със захарта (3 чаши)
2. Към тях добавете брашно (4 с.л.), какао (2 с.л.), настъргани орехи (1 ч.ч.), ванилин (щипка) и масло (1 ч.л.).
3. Сместа се разбърква до гладкост, след което се налива млякото.
4. Поставете на огъня и гответе, като разбърквате, докато се сгъсти.

СЪВЕТ. ОрехиМожете да замените бадемите в тази рецепта. За да направите това, първо трябва да го смелите в блендер.

Бърз вкусен десерт от заквасена сметана

Заквасената сметана също е много популярна съставка за вкусни десерти. Може да бъде отлична алтернатива на закупените от магазина кисели млека. Десертът със заквасена сметана може да бъде включен в диетата на детето или да се консумира самостоятелно.

ДЕСЕРТ С БОРОВИНКИ

Боровинките са не само вкусни, но и много здраво зрънце. Всеки може да направи боровинков десерт от заквасена сметана.

1. Загрейте фурната на 180 градуса
2. Смесете маслото (160 г), кокоше яйцеи пудрата захар (70 гр.) с помощта на миксер
3. Пресейте брашното (220 г) и добавете бакпулвера (1 чаена лъжичка)
4. Смесете съставките и омесете тестото
5. Намаслете тавата за печене и наредете стените с готовото тесто.
6. Печете основата на десерта във фурната за 10 минути
7. Смесете заквасената сметана (260 г) и пудрата захар (150 г) и разбийте
8. Добавете яйцето, ванилина (1 чаена лъжичка) и отново разбийте масата
9. Добавете към сметанаборовинки (450 гр.) и разпределете сместа върху основата
10. Поставете десерта във фурната и печете 30 минути
11. Изключете фурната и оставете тортата да свърши

СЪВЕТ. Вместо боровинки, можете да добавите други горски плодове или плодове към този десерт. Например малини, праскови, круши и др.

Летни освежаващи десерти: рецепти

Мнозина свързват лятото не само с яркото слънце, но и със сладолед и други студени сладкиши

Благодарение на голям бройНаличните плодове и плодове през лятото могат значително да разширят вашата диета. И поради разнообразието от десерти.

КРЕМ ГОДИ

Този кремообразен десерт с горски плодове може да се приготви през юни. Нежна кремообразна основа и ягоди ще направят този десерт истинско удоволствие за всеки гурме.

1. Измийте ягодите (2 чаши) под течаща вода и ги пасирайте с блендер.
2. Разбийте 33% сметана (2,5 чаши) до пяна
3. На дъното на формите за десерт се слага разбита сметана (2 супени лъжици).
4. Натрошете бисквитени бисквити (100 гр.) и ги поръсете с крем
5. Отгоре намажете с ягодово пюре
6. Почистете червеното и черното френско грозде (по 1 чаша) от дръжките и ги изсипете върху ягодовото пюре
7. Покрийте всичко отгоре отново със слой крем.
8. Поставете десерта в хладилника
9. Преди сервиране украсете с цели ягоди

ТАРТАЛКИ ОТ СЛИВИ

Когато сливите узреят и поради голямото предлагане станат евтини, можете да направите тарталети със сливи. Приготвянето на този десерт ще отнеме само минути.

1. От готовото бутер тесто (1/2 кг) изрежете кръгове и ги оформете в платки (10 бр.)
2. Смажете вътрешна страначинии с мед
3. Разрежете зрелите сливи на 4 части и отстранете костилката
4. Подредете сливите сред тарталети
5. Намажете сливите със сгорещено олио, поръсете с канела и захар
6. Изпечете тарталетите във фурната (15 минути)
7. Извадете десерта от фурната и охладете

Италиански десерти: рецепта

Италианската кухня е дала на света много рецепти за десерти, много от които се считат за известни днес. Италианските десерти са фойерверки от вкус и празненства на удоволствието. Въздушно Тирамису, кремообразно желе Пана Кота, сладки бискоти крутони, бадемова торта Панфорте и други десерти, които Италия даде днес, са стандарти за вкус.

ПАНА КОТА

Panna Cotta на италиански означава „варен крем“.

Както можете да разберете, основата на този десерт е кремът. Но за да запазят формата си, към тях се добавя желатин. Всички останали съставки добавят вкус към този известен десерт.

1. Накиснете желатина (3 г) в хладка вода
2. Изсипете мляко (30 г) в тенджера и добавете 33% сметана (175 г)
3. Разбърквайки, оставете да заври
4. Добавете ванилия (1 пакетче) и захар (35 г) и разбъркайте
5. Добавете набъбналия желатин, разбъркайте и махнете тенджерата от котлона
6. Когато сместа се охлади, разсипете в купички
7. Трябва да се напълнят само половината контейнери
8. Залейте желатина (3 г) с вода
9. Смелете касиса, боровинките и малините (150 г) със захарта (35 г) и оставете да заври в тенджера
10. Смесете сметана (175 г) и мляко (30 г), подправете с желатин и комбинирайте със сместа от горски плодове
11. В напълнени наполовина купички се поставят няколко цели плода и се пълнят с готовата смес.
12. Поставете в хладилник до пълно замръзване

СЪВЕТ. Сметаната може да се замени със заквасена сметана или кисело мляко, а вместо ванилия в тази рецепта можете да използвате мента или лимонова кора.

ПОРТОКАЛОВО-ШОКОЛАДОВИ БИСКОТИ С КАНДИДИРАН ДЖИНДЖИФИЛ

Този десерт е външен виднаподобява крекери и в превод означава “два пъти изпечен”. Бисквитите много често се използват като мезе за сладко вино и дори кафе.

1. С помощта на ренде отстранете кората от портокала.
2. Нарежете захаросания джинджифил (70 г) и черния шоколад (50 г) на ситно.
3. Смелете масло (150 г) със захар (200 г), добавете портокалова кора и яйца (3 бр.)
4. Отделно смесете брашно (400 г), бакпулвер (12 г) и какао на прах (25 г)
5. Комбинирайте сместа от брашно и яйца и омесете до гладкост
6. Добавете парченца джинджифил и шоколад към тестото
7. Оформяме дълги „колбаси“ от тестото и ги поставяме върху лист за печене
8. Пече се 30 минути на 175 градуса
9. Когато печените продукти са готови, извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат.
10. Нарежете получените пръчици на филийки с дебелина 10 мм
11. Сложете ги във фурната и ги запечете от двете страни

САБАЙОН С ШАМПАНСКО И “ПИЯНИ” ГОДИ

Sabayon е сладък яйчен крем, който формира основата на няколко популярни италиански десертов. Те го правят от него вкусни кремовеза торти и дори понякога се добавя към Тирамису. Но можете да използвате Sabayon като пълноценен и самостоятелен десерт.

1. Горски микс (200 гр.) от малини, боровинки и ягоди, поръсени със захар (1 ч.л.)
2. Смесете сладкото шампанско (75 мл) със сока от половин лимон
3. С този сироп се заливат горските плодове, разбъркват се и се слагат в хладилника.
4. Загрейте купа на парна баня и изсипете в нея захарта (85 г), жълтъците (4 бр.) и кората от половин лимон.
5. Разбийте сместа и внимавайте да не заври.
6. Когато масата започне да изсветлява, добавете към нея шампанско (75 g).
7. Разсипете топъл сабайон в купички и украсете с „пияни” плодове
8. Сервирайте веднага

СЪВЕТ. Топъл сабайон може да се залее върху захаросани резенчета портокал. Ако смесите този яйчен крем с кафеен ликьор, можете да подобрите вкуса на шоколадов или ванилов сладолед.

Млечен десерт със сладолед

Всеки млечен десерт може приятно да освежи и тонизира организма.

Млякото и сладоледът са отлични източници на калций, калий, витамини от група В, незаменими аминокиселини и животински мазнини. Този десерт може да ускори метаболизма и да има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.

ФРАПЕ С МАЛИНИ

Фрапе е вид млечен десерт, който има по-плътна консистенция от обикновения млечен шейк.

1. Смесете в блендер охладено мляко (200 мл), ванилов сладолед (100 г) и малинов сироп (30 мл).
2. Поставете малини (200 г) и натрошен лед във високи чаши
3. Напълнете ги с готовата смес

СЪВЕТ. Тази напитка е най-добре да се пие през коктейлна сламка на малки порции, вкусвайки всяка глътка.

Десерти в микровълновата

Можете да приготвите вкусни десерти в микровълнова фурна за минути. Въпреки че много домакини са скептични към микровълновата фурна като пълноценен кухненски уред за готвене, използвайки я само за затопляне на готови ястия, това не означава, че микровълновата фурна трябва да бъде отписана. Опитайте да приготвите десерти в микровълнова фурна, рецептите за които са написани по-долу.

ТОРТА В МИКРОВЪЛНОВА

Наистина го искаш сладки сладкиши, но нямате време и енергия да се занимавате с тестото? Опитайте да приготвите кекс в чаша в микровълновата.

1. Разбийте яйцето с вилица в дълбока купа
2. Добавете захар (4 чаени лъжички), мляко (4 чаени лъжички) и какао (1 чаена лъжичка)
3. Разбъркайте старателно
4. Налейте растително масло(3 чаени лъжички) и добавете Нутела (2 чаени лъжички)
5. Разбийте сместа до гладкост
6. Пресейте брашното (4 ч.ч.) и смесете с бакпулвера (щипка)
7. Добавете канела, екстракт от ванилия или няколко капки ликьор от горски плодове за аромат.
8. Намажете чаша с масло и поръсете с брашно
9. Поставете сместа в чаша и микровълнова за 2 минути.
10. Извадете готовата торта и я оставете да изстине
11. Украсете с пудра захар, глазура или цели плодове преди сервиране.

СЪВЕТ. Вместо Нутела, можете да използвате ванилия, шоколад или други съставки в тази рецепта. Експериментирайте.

ТИРАМИСУ В МИКРОВЪЛНОВА

Можете да приготвите известния италиански десерт в микровълнова фурна за няколко минути.

И въпреки че тази консистенция няма да е съвсем тирамису, вкусът на ястието ще наподобява популярен десерт.

1. Изсипете 92 с. л. брашно в купа. лъжици), канела (1 г), смляно кафе (1 чаена лъжичка), захар (2 супени лъжици), бакпулвер (1/4 чаена лъжичка) и натрошени бисквитки савоярди (2-3 бр.)
2. Разбъркайте и добавете яйце
3. Разбъркайте отново и добавете Маскарпоне (70 гр.)
4. Правене на масата хомогенна
5. Печете в микровълнова фурна за 3-4 минути, след като разпределите сместа в чаши.

МАРМЕЛАД В МИКРОВЪЛНОВА

Вкусен, топящ се в устата мармалад може да се приготви в обикновена микровълнова фурна. За целта са подходящи кори от грейпфрут.

1. Нарязваме грейпфрута (2 бр.) и отстраняваме кората от него
2. С помощта на фино ренде отстранете лъскавата част от кората
3. Корите се заливат с вода, слагат се в микровълновата и се пекат на максимална мощност 25 минути.
4. Изцедете топла водаи измийте корите
5. Отново ги залейте с вода, посолете (една щипка) и отново варете 25 минути.
6. Изтриване излишна течности хлабави влакна
7. Нарежете корите на лентички
8. Изсипете в контейнер ябълков сок(1 чаша), добавете захар (2 чаши) и ивици кожи
9. Сварете бъдещия мармалад в микровълновата фурна за 45 минути
10. Разбърквайте ги на всеки 7-8 минути
11. При второто разбъркване добавете канелата (щипка) и лимонена киселина(щипка)
12. Сварете корите, докато станат на мед
13. С помощта на решетъчна лъжица извадете резените мармалад и ги поставете върху хартия за печене.
14. Сиропът може да се отцеди за последваща употреба.

Кейт.И аз използвам микровълновата, за да направя варено кондензирано мляко. Слагам кондензираното мляко от консервата в стъклен съд и го варя в микровълновата на максимална мощност за 2 минути. След това разбърквам и оставям за още 2 минути. И така четири „подхода“. Уверете се, че кондензираното мляко не изтича.

Ксюша.Харесвам този десерт. Вземам дълга чаша и редя извара, смесена с кондензирано мляко, кубчета банан, отново извара и слой нарязано киви, извара и ягоди. Оказва се много вкусно, ярко и красиво.

видео. американско парфе. Вкусен и деликатен десерт

съставки:сметана, ягоди, захар, желатин, вода, ванилин, сметана, масло, коняк, сирене, бисквити

Обичам да правя сладкиши без печене. Любимата ми е ягодовата торта. Рецептата е много проста, така че не пропускайте да я опитате.

съставки:

- 400 грама сладки бисквитки;
- 150 грама масло;
- 50 мл. коняк;
- 400 грама сирене Рикота;
- 100 грама заквасена сметана;
- 250 грама захар;
- 1 ч.л. ванилова захар;
- 2 с.л. желатин;
- 50 мл. вода;
- 400 грама ягоди;
- бита сметана.

30.11.2018

Индийско сладко Бърфи от мляко на прах

съставки:масло, захар, сметана, мляко на прах, ядки, ванилин

Днес ще се научим да приготвяме един много вкусен индийски десерт - Бърфи. Рецептата е проста. Дори човек, далеч от кулинарията, може да приготви ястието.

съставки:

- 100 грама масло,
- 100 грама захар,
- 120 мл. заквасена сметана,
- 250 грама мляко на прах,
- 5 орехи,
- Ванилин на върха на ножа.

23.07.2018

Желирана торта "Счупено стъкло"

съставки:желе, заквасена сметана, захар, желатин, вода, ванилин, праскова, листа мента

А у дома можете много бързо да приготвите тази вкусна желирана торта." Счупено стъкло„Рецептата е много проста, тортата е страхотна на вкус.

съставки:

- 3 опаковки желе,
- 600 мл. заквасена сметана,
- 100-130 грама захар,
- 15 грама желатин,
- 60 мл. студена вода,
- екстракт от ванилия,
- праскови,
- листа от мента.

30.06.2018

Заквасена сметана желе

съставки:заквасена сметана, захар, ванилин, вода, желатин

Много лесно можете да направите желе от заквасена сметана. Не е трудна за приготвяне. Прави вкусен сладък десерт.

съставки:

- 400 грама заквасена сметана;
- 100 грама захар;
- 1 ч.л. ванилова захар;
- 150 мл. вода;
- 20 грама желатин.

28.06.2018

Домашен мармалад от касис

съставки:червено френско грозде, захар

Много е просто и лесно да направите вкусен мармалад от червено френско грозде. За това ще ви трябва самото червено френско грозде и захар, нищо друго не е необходимо.

съставки:

- 650 грама червено френско грозде;
- 1 кг. Сахара;

30.05.2018

Желе от ягоди с желатин

съставки:ягоди, захар, желатин

Пригответе за зимата много вкусно и лесно за приготвяне желе от ягоди, което не е необходимо да се вари.

съставки:

- 500 грама ягоди,
- 300 грама захар,
- 20 грама желатин.

10.05.2018

Люляков сладолед

съставки:люляк, лимон, банан, мед

Предлагам ви да опитате много вкусен необичаен люляков сладолед. Рецептата е много проста и доста бърза.

съставки:

- шепа люляк,
- половин лимон,
- 1 банан,
- 1 с.л. мед

03.05.2018

Вкусен деликатен десерт Trifle

съставки:яйце, брашно, захар, мляко, бакпулвер, масло, боя, сметана, ликьор, портокал, ядка, украса

Най-вероятно никога не сте опитвали този десерт. И дори да са го опитали, не са го приготвили у дома. И така, днес ще ви кажа как да приготвите дреболия бързо и лесно.

съставки:

- 1 яйце,
- 4 с.л. брашно,
- 2 с.л. пудра захар,
- 50 мл. мляко,
- 1 ч.л. бакпулвер,
- 25 грама масло,
- малко червен хранителен оцветител,
- 250 мл. крем,
- 30 грама пудра захар,
- 25 мл. ликьор,
- половин портокал,
- 50 грама ядки,
- капки,
- шоколад,
- сладкарски топинг,
- кокосови стърготини.

03.05.2018

Гювеч от извара с кондензирано мляко на фурна

съставки:извара, яйце, кондензирано мляко

Гювеч от изварамного вкусна, засищаща и здравословно ястие, които обикновено приготвям за закуска. Има много рецепти за това ястие, но най-много ми харесва тази запеканка с кондензирано мляко.

съставки:

- 400 грама извара,
- 2 яйца,
- кутия кондензирано мляко.

25.04.2018

Великден от маса извара

съставки:извара маса, стафиди, сметана, масло, захар, ванилова захар

Днес ви предлагам да приготвите извара Великден не от извара, а от готова извара, която лесно можете да закупите в магазина. Десертът се оказва много вкусен.

съставки:

- извара маса - 500 грама,
- стафиди - 150 грама,
- заквасена сметана - 1 супена лъжица,
- масло - 50 грама,
- захар - 150 грама,
- ванилова захар - половин ч.л.

24.04.2018

Постен сладолед с боровинки

съставки:боровинки, захар, вода, лайм

Много често правя вкусен сладолед от горски плодове за семейството си. Днес ви каня да опитате вкусен постен сладолед с боровинки и лайм.

съставки:

- 200 грама боровинки,
- 70 грама захар,
- 100 грама вода,
- половин лайм.

23.04.2018

Умна торта

съставки:мляко, яйце, захар, брашно, масло, вода, ванилин

Наскоро опитах Smart Cake и останах приятно изненадана от вкуса му. Днес ви описах подробно рецептата за този вкусен сладкиш.

съставки:

- 500 мл. мляко,
- 4 яйца,
- 150 грама захар,
- 115 грама брашно,
- 125 грама масло,
- 1 с.л. вода,
- щипка ванилин.

08.04.2018

Торта с желе и плодове

съставки:желе, банан, киви, портокал, вода

Една проста и вкусна плодова торта с желе трябва да се хареса на мнозина, особено на тези, които обичат желе и леки десерти. Вижте нашите нова рецептасъс снимка.

За рецептата:
- 2 опаковки желе,
- един банан,
- едно киви,
- един портокал,
- две чаши вода.

07.04.2018

Суфле "Птиче мляко"

съставки:белтъци, захар, желатин, вода

Опитайте това вкусно суфле от птиче мляко. Описах рецептата за готвене подробно за вас, така че няма да имате проблеми с готвенето.

съставки:

- яйчен белтък- 2 бр.,
- желатин - 10 грама,
- вода - 35 мл.,
- захар - половин чаша.

06.04.2018

Шоколадов колбас от бисквити с кондензирано мляко

съставки:бисквити, фъстъци, мляко, масло, какао, кондензирано мляко, захар

Шоколадовата наденица е прост, но много вкусен десерт без печене. Приготвя се лесно, винаги става страхотно и ще бъде истинско удоволствие за вашите деца! Да, възрастните със сигурност няма да откажат пръстен от това вкусно.

съставки:
- 350 грама сладки бисквитки;
- 80-100 грама фъстъци;
- 150 ml мляко;
- 50 грама масло;
- 1-2 с.л. какао;
- 3-4 с.л. кондензирано мляко;
- 2-3 супени лъжици пудра захар.

31.03.2018

Меринги от Юлия Висоцкая

съставки:протеин, захар, оцет, сол, ванилин

Днес ще приготвим много вкусен десерт и белтъци на фурна. Този десерт се нарича меренг.

съставки:

- 4 белтъка,
- 240 грама пудра захар,
- 2 ч.л. бял винен оцет,
- щипка морска сол,
- 1 ч.л. екстракт от ванилия.

Вкусно не означава скъпо. Трудно е да не се съглася с тази проста истина. В крайна сметка от най-обикновените, достъпни и евтини продукти можете да приготвите такива кулинарни шедьоври, че да глътнете езика си. Това важи и за десертите. Любителите на сладкото ще се съгласят, че домашно приготвените сладки са много по-вкусни от купените в магазина.

Предлагаме ви бюджетни рецепти за вкусни и икономични десерти.

За да приготвите този скъп италиански десерт, не е нужно да харчите много пари за закупуването на неговите компоненти. Ще предоставим рецепта за неговия вкусен и бюджетен аналог.

За готвене вземете 5 яйца. Разделете белтъците и жълтъците.

Протеините трябва да се смесват с:

• извара (300 г),
• захар (50 г),
• ванилия на вкус.

Миксерът ще ви помогне бързо да смесите сместа.

1. Смесете жълтъците със захарта (50 г) и също използвайте миксер за разбиване.
2. Сварете 3 малки лъжички кафе в 15 мл вода.
3. Вземете обикновена бисквитка и я потопете в кафе. Поставете във формата.
4. Добавете сместа с изварата, след това с белтъците.
5. Повторете процедурата.

Трябва да има поне три или четири слоя.

Върху целия този разкош поръсете какао.

Охладете почти готовото тирамису за няколко часа. Това вкусно лакомство се препоръчва да се сервира с кафе.

Торта "Минутка"

Не е чудно, че този десерт е на първо място в списъка с рецепти. Още по самото име се досещате, че приготвянето му ще отнеме само няколко минути.

1. Разбийте 2 яйца.
2. Постепенно добавете чаша захар и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
3. В отделен съд смесете чаша брашно и две големи лъжици какао. Загасете содата с оцет или лимонов сок и също добавете към получената смес. В него се изсипва яйчено-захарната смес.
4. Изсипете тестото във формата и поставете в микровълновата на пълна мощност за 4 минути.

Можете да използвате кондензирано мляко като крем или можете да добавите към него масло и банани.

Тази рецепта е изключително лесна за изпълнение. Децата ще бъдат особено възхитени от този десерт.

1. Разтопете 150 г бял шоколад.
2. Смелете 50 г корн флейкс.
3. Смесете ги с 50 г стафиди.
4. Всичко се залива с разтопения шоколад и се разбърква.
5. Оформете от сместа топки и ги наредете върху чиния, застлана с фолио.
6. Оставете десерта на студено за 10 минути и вкусната сладост е готова.

Рецепта за торта на тиган

Първо пригответе крема.

1. Смесете мляко (100 г), яйца (2 бр.), брашно (2 супени лъжици). Добавете захар (1 супена лъжица) и ванилин.
2. Разбийте добре и поставете на слаб огън.
3. Когато кремът стане гъст, можете да изключите котлона.
4. Добавя се маслото (200 г) и сместа се разбърква леко с миксер.
5. Дайте му време да се охлади.

Сега започнете да приготвяте тортите.

1. Смесете кондензирано мляко (1 кутия) с яйце.
2. Добавете брашно (половин килограм), гасена сода.
3. Омесете тестото, така че да не лепне по ръцете ви.
4. Оформете нещо като колбас и го разделете на 7-8 части.
5. Оформете ги на питки, дайте им кръгла формас помощта на чиния.
6. Запържете сладките в тиган до златисто кафяво.
7. Намажете ги със сметана и сервирайте тортата на масата.

Бисквитена торта

Изглежда, че самите бисквитки са независим десерт. Но можете да направите десерт от него, донякъде напомнящ на легендарния „Картоф“. Основното предимство на тази рецепта е, че тортата се прави без печене.

1. Натрошете на ситно 250 г бисквитки (захарни, Юбилейни, За кафе) и след това смелете с помощта на блендер или месомелачка.
2. Смесете чаша захар и 3 големи лъжици какао.
3. Към тях добавете половин чаша топло млякои разбъркайте.
4. Смесете тази маса със 100 г масло, нарязано на парчета.
5. Сега можете да комбинирате всичко с бисквитки и да добавите ядки или семена.

Можете да подредите тортата под формата на змия.

Не се отчайвайте от необичайното име на десерта. Всъщност рецептата е много лесна и проста.

1. Пригответе 4 ябълки, отстранете сърцевината и нарежете на няколко части (за предпочитане на половина).
2. Изпечете ги във фурна (микровълнова). След това отлепете кожата.
3. Намачкайте ябълките с вилица и добавете мед (3 големи лъжици). Разбъркайте.
4. Чукнете 1 яйце в тази смес.
5. Разтворете още една голяма лъжица мед (за предпочитане на водна баня).
6. Изсипете меда във формите за печене и отгоре наредете ябълковата смес.
7. Поставете върху лист за печене с вода. По-добре ще е да стига до средата на формичките.
8. Оставете за половин час на 180 градуса.

Сервирайте и в рамекини с вкусно сладкоили конфитюр.

1. Нарежете три банана по дължина и ги поставете върху лист за печене.
2. Отделно се смесват 300 г извара, 5 големи лъжици мед, 150 г кисело мляко и 2 яйца.
3. Изсипете сместа върху бананите.
4. Пече се 25 минути на 180 градуса.

Приготвянето на икономични и прости десерти е лесно. В крайна сметка най-вкусната храна обикновено се състои от най-обикновените съставки.

Момчета, влагаме душата си в сайта. Благодаря ви за това
че откривате тази красота. Благодаря за вдъхновението и настръхването.
Присъединете се към нас FacebookИ ВКонтакте

Национални ястия- най-важният компонент на културата и традициите на всяка страна. Съгласете се, че никое пътуване не е пълно без да опитате местна кухня. Понякога невероятно вкусна, понякога странна или необичайна за нас, тази храна отразява идентичността и духа на хората.

Индийско барфи с кокос и мляко

Ще ви трябва:

• 50 г масло (омекотено)
• 100 г сухо мляко
• 2 с.л. л. пудра захар
• 1 ч.ч. тежка сметана
• 150 г кондензирано мляко
• 100 г кокосови стърготини
• 100 г ядки асорти

Приготвяне:

1. Първо приготвяме млечни барфи: в дълбока купа смесваме млякото на прах, мекото масло и пудрата захар.
2. Ядките трябва да се натрошат в блендер на фини трохи. И го добавете към общата маса заедно със сметаната.
3. Разбъркайте всичко и оставете "тестото" на студено за 10 минути.
4. За кокосово барфи комбинирайте кондензирано мляко и кокосови стърготини. Смесете. След това сместа се поставя на студено за половин час. Чипсът трябва да се накисне в кондензирано мляко.
5. След 10 минути от млечната маса оформяме топки с еднакъв размер и след това им придаваме кубична форма. Масата се оказва много пластична, което ви позволява да извайвате всякакви прости форми.
6. Разточете кокосовата смес на малки топчета и ги оваляйте в останалите кокосови стърготини.
7. Поставете кокосово и млечно барфи в чиния. Отгоре поръсете с кашу и кедрови ядкипо желание.

Плодова пастила - традиционен руски сладкиш

Ще ви трябва:

• 1 кг сливи
• ½ чаша гранулирана захар

Приготвяне:

1. Измийте сливите, подсушете ги, разполовете ги и ги почистете от костилките. Поставете половинките сливи върху тава, покрита с пергамент, и поставете във фурната, предварително загрята до 170-180 градуса (в зависимост от размера на сливите), за 20 минути.
2. Извадете сливите от фурната, оставете ги леко да се охладят и ги пасирайте в блендер до гладкост. Добавете гранулирана захар. Разбъркайте старателно.
3. Застелете тава за печене с пергамент или силиконова подложка и разпределете пюрето от сливи с помощта на шпатула на равномерен слой с дебелина около 5 мм. Поставете във фурната, предварително загрята на 60–70 градуса, за 6–8 часа, докато блатът стане напълно сух и гладък.
4. Внимателно отстранете пастилата от пергамента, нарежете на ленти и навийте на рула. За дългосрочно съхранениесложете го в буркан и го затворете плътно. Или веднага бързаме да опитаме с чай.

Австралийска торта Ламингтън

Ще ви трябва:

За бисквитата:

• 3 яйца
• 150 г захар
• 20 г масло
• 150 г брашно
• 1 с.л. л. бакпулвер
• 60 г картофено нишесте

За крем:

• 100 г масло (стайна температура)
• 100 г черен шоколад
• 50 г захар
• 250 мл мляко
• 200 г кокосови стърготини за поръсване

Приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте яйцата до пухкава смес, след това добавете захарта и продължете да разбивате, докато захарта се разтвори напълно.
2. Към маслото се добавят 3 с.л. л. вряща вода, след което се изсипва в яйчената смес, като продължава да се разбива.
3. Към готовата яйчена смес добавете пресятото брашно, нишестето и бакпулвера. Внимателно разбъркайте с шпатула с движения нагоре. Тестото трябва да запази пухкавата си структура.
4. Готовото тесто поставете в квадратна тава, застлана с хартия за печене. Поставете бисквитата във фурната да се пече за 30 минути.
5. Съсредоточете се върху вашата фурна и при всички случаи проверявайте готовността на пандишпана с дървена клечка.
6. Охладете готовата бисквита. И след това нарежете на квадрати.
7. За крема разтопете шоколада и маслото на водна баня, като бъркате с дървена лъжица.
8. Смесете млякото със захарта и леко загрейте. След това добавете към шоколадовата маса, отстранете от водната баня и поставете на огън.
9. Разбърквайки, варете, докато сместа се сгъсти.
10. Изсипете готовия крем в по-широка чиния и оставете леко да се охлади. Отделно пригответе плато с кокосови стърготини.
11. Потопете парчетата бисквити едно по едно в шоколадовия сос и след това ги покрийте равномерно от всички страни с кокосови стърготини. Можете да комбинирате две половини с бита сметана.
12. Оставете да престои поне 3 часа преди сервиране.

Сладки виетнамски рулца

Ще ви трябва:

• 4 листа оризова хартия
• 2 банана
• 2 круши
• 100 г ядки
• 2 с.л. л. мед
• 150 г сирене (за предпочитане меко сирене, което върви добре с плодове)

Приготвяне:

1. Нарежете обелените плодове на кубчета и към сместа добавете малки парченца сирене. Добавете меда и разбъркайте вкусен пълнежза сладки кифлички.
2. Поставете няколко салфетки на масата. Изсипете в купа студена вода. Поставете листата във вода за минута (или според инструкциите за оризовата хартия).
3. Поставете ги върху салфетки и ги оставете да престоят известно време. Само за няколко минути хартията ще стане пластмасова.
4. Добавете плънката и завийте плодовите рулца с оризова хартия, както желаете.

Японски мочи топки със сладолед

Ще ви трябва:

• 4 с.л. л. Сахара
• 3 с.л. л. оризово брашно
• 6 с.л. л. вода
• 150 г сладолед
• оцветяване по избор

Приготвяне:

1. Омесете тестото. Към брашното и захарта добавете 5 с.л. л. вода.
2. Разбъркайте. Ще получите доста хомогенна еластична маса. Ако искате да добавите оцветител, сега е моментът!
3. Поставете в микровълновата за точно две минути, като покриете с влажна хартиена кърпа. Извадете го, долейте още една лъжица вода, разбъркайте и сложете в микровълновата за още минута, като също покриете с кърпа.
4. Оставете тестото да се охлади, като бъркате непрекъснато. Тестото се оформя перфектно, когато е топло, а когато изстине, губи еластичността си, така че започваме да извайваме веднага. Покрийте борда със стреч фолио и поръсете с брашно. Поръсваме и ръцете си с брашно. Изваждаме малко тестото, натрошаваме го с брашно и правим от него плоски питки.
5. Големината на питката зависи от големината на плънката. В идеалния случай колкото по-тънък е пластът тесто, толкова по-добре. Правим питки или като разтегляме тестото, или като го потупваме с пръсти.
6. Поставете сладолед в центъра на кифлите. Прищипваме краищата.
7. Поставете върху чиния, леко поръсена с брашно и поръсете с брашно отгоре. Десертът е готов! (Десертът може да се съхранява във фризера доста дълго време, но е по-добре да не го замразявате повторно. Ако очаквате гости, извадете го от фризера 20-30 минути преди това, за да има време плънката да стане мек.)

Аржентински бисквити Alfajores

Ще ви трябва:

За теста:

• 2,5 чаши брашно
• 1 чаша нишесте
• 200 г маргарин
• 3 жълтъка
• 3–4 с.л. л. Рома
• 2 ч.ч. бакпулвер
• 100 г захар

• 1 кутия варено кондензирано мляко

За украса:

• 1 чаша пудра захар
• нарязани ядки

Приготвяне:

1. Смелете маргарина със захарта. Добавете жълтъци, ром (по желание). Разбъркайте старателно. Добавете нишестето и добавете пресятото брашно и бакпулвера.
2. Замесете тесто, което да не лепне по ръцете.
3. Разточете тестото на около 0,4–0,5 мм. Изрежете кръгове с диаметър 8 см.
4. Печете във фурната на 150 градуса за 15-20 минути. Внимание: бисквитките не трябва да покафеняват, след охлаждане стават много крехки.
5. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
6. Смажете един кръг с тънък слой кондензирано мляко. Отгоре слагаме още една. Намажете страните с кондензирано мляко.
7. Оваляйте страните в ядки (може да използвате и кокосови стърготини). Поръсват се с пудра захар.

чешки кнедли

Ще ви трябва:

• 1 яйце
• 1 с.л. л. грис
• 100 г брашно
• 20 г масло
• лимонова кора
• 3 с.л. л. Сахара
• 250 г извара
• 150 г ягоди

За соса:

• 250 мл мляко
• 1 яйчен жълтък
• 1 с.л. л. нишесте
• 2 с.л. л. Сахара
• 8 г ванилова захар

Приготвяне:

1. Разбийте яйцето в изварата и добавете мекото масло. Смесете.
2. Смесете брашното със сол, захар, грис и кора.
3. Добавете сухите съставки към изварата и омесете тестото. Увийте във филм и поставете в хладилника за 1 час.
4. Докато тестото почива, пригответе соса. Към 50 мл мляко добавете нишестето и разбъркайте добре. Поставете жълтъка. Разбъркайте добре с бъркалка, налейте останалото мляко и добавете цялата захар.
5. Поставете на среден огън и, като разбърквате през цялото време, без да заври, оставете жълтъка да вари.
6. Разделете тестото за извара на 6-8 части, омесете всяка част на плоска торта, поставете нарязани или цели ягоди в средата.
7. Завийте на топка. Направете това с останалото тесто.
8. Хвърлете във вряща вода, варете 1-2 минути и, като изключите котлона, оставете кнедлите във водата за 10 минути.
9. При сервиране полейте обилно с ванилов сос.