подходящ за вегани

Кой ми поиска лимонов пай? хайде де! Вярно, предложената рецепта е далеч от класическата версия с пълнеж и това не е без причина...

Първо, много хора сега постят и искат да се поглезят с поне малко вкусна храна. Затова имаме постна лимонова баница.

Второ, някои смятат, че нашата колона е обрасла с паяжини и покрита с прах. Ето защо днешният лимонов пай е фантастично прост във всяко отношение.

Трето, някои хора безуспешно се опитват да отделят поне един свободен час от земния ден. Следователно приготвянето на този пай не изисква много време.

С една дума, постната лимонова баница струва ми се, заслужава внимание...

За постен лимонов пай ще ни трябва:

• 3 чаши брашно;
• 1 голям или 2 малки лимона;
• 1 чаша захар;
• 0,5 чаши растително масло;
• 1 ч.ч сода

Дори един постен лимонов пай очаквано започва с... лимон;) Нарежете лимона заедно с кората на парчета, изберете семките и след това смелете (лимона, не семките) в блендер. Или в месомелачка.

Ако имате два малки лимона, можете да оставите кората само на единия, а другия да обелите.

Добавете захарта и маслото към получената лимонова маса и разбъркайте всичко.

Добавете лъжица сода там. Пред очите ни масата се увеличава по обем и побелява. Тази сода реагира толкова бурно на случващото се.

Добавете брашно! И ние смесваме, смиламе, комбинираме всичко в едно цяло. Резултатът трябва да е сладка брашнена трохичка.

Формата за печене се намазва с масло или се застила с хартия за печене. Приблизително една трета от трохите се разпределят по дъното на тавата, като при това тестото се уплътнява директно с ръце.

Изсипете останалите трохи във формата и заравнете по цялата повърхност. Този път няма нужда да уплътнявате нищо, трохите трябва да останат на трохи.

Поставете формата в предварително загрята на 180°C фурна за 15-20 минути. Най-накрая нашата постна, лимонена, супер лесна баница е готова. Този път препоръчвам да пропуснете болезнения етап „изчакване да изстине“. Тази баница е най-вкусна, когато се яде топла! Добър апетит!

И аз искам нещо сладичко по време на постите. Но нито палачинки, нито торта, нито дори блатове са позволени - всичко има или мляко, или масло, или яйца. Затова се чудех, възможно ли е да се сготви нещо вкусно без животински съставки? Оказа се, че е възможно. Представям ви веган лимонов пай с бадемово мляко и мащерка.

Домашно бадемово мляко

Знам, че първото нещо, за което мислите, е къде да отидете за бадемово мляко. И преди да затворите страницата с мисълта „много е сложно“, бързам да ви уверя, че всички съставки са налични. Бадемовото мляко може лесно да се приготви у дома. Освен това ще бъде много по-вкусно от закупеното в магазина. Изсипете в кафето. Гответе каша или направете палачинки. Ако сте на пост или изобщо не ядете животинска храна, тази рецепта за домашно бадемово мляко ще ви бъде полезна.

За една чаша бадемово мляко ще ви трябва половин чаша сурови бадеми. Колкото по-пресни са ядките, толкова по-вкусно е млякото. Използвам обикновен стъклен буркан с капак. Заливам ядките с вряла вода и ги измивам обилно. Чистите ядки заливам с прясна преварена вода в съотношение 1:2. Една част ядки и 2 части вода. Използвам парче шушулка ванилия като овкусител. Ако искате сладко мляко, хвърлете няколко фурми без костилки в буркана.

Ядките трябва да се накиснат за 24-48 часа. След като изтече времето, извадете шушулката ванилия от буркана, а останалата част сложете в купата на блендера и смелете поне 5 минути. След това остава само да вземете марля (сгънете я 4 пъти) и да прецедите течността. Резултатът ще бъде истинско бяло мляко с приятна миризма на бадеми и ванилия и сладникав вкус. Съхранявайте в затворен съд в хладилник до 5 дни.

Веган лимонов пай

Тя ми каза за най-лошото нещо. Сега за баницата. Лимонът ще бъде основният акцент. Мащерката ще му направи отлична компания. Но не тъгувайте, ако го няма. Лимоновата кора ще даде много фин цитрусов аромат, а лимоновият сок ще ви позволи да постигнете перфектната комбинация от кисели и сладки вкусове. Това вече е достатъчно.

Листа от мащерка заедно с лимон и капка ванилия ухаят на южно лято. Миризмите събуждат не само апетита, но и паметта. Те засягат самите центрове, които отговарят за спомените от детството, радостта и мечтите. Сладко-кисел деликатен аромат с билкова нотка.

Тортата е влажна с лека сладост. Отстъпва по порьозност на бисквитите и пайовете с яйца, мляко и масло, но това не го прави лош. Той просто е това, което е. И той е добър.

До 22.07.2018г

Лек и невероятно вкусен лимонов пай, покрит с лимонова глазура. Приготвя се лесно, буквално се топи в устата и върви перфектно с черен чай или кафе.

Постен пай с лимонова мащерка: съставки

• За кората
• - 300 грама
• - 1 саше Купете стоки за 8 рубли.
• - 1 ч.л.
• - 200 грама Купете стоки за 42 рубли.

Тези, които постят, но обичат сладкото, се затрудняват през постите. Все пак като цяло рецептите за любимите ви десерти далеч не са постни...

Всъщност по време на постите не можете да се отказвате от сладкото и да приготвяте десерти или печива, без да нарушавате никакви правила. Предлагам една проста рецепта за постен лимонов пай.

В тази рецепта лимоновият пълнеж се смесва направо в тестото. Сладкишът е с приятен вкус и аромат на лимон.

Ето и необходимите продукти за приготвянето на постния лимонов пай.

Лимонът се измива добре, залива се с вряща вода и се нарязва на парчета. Отстранете семките и смелете лимона с помощта на месомелачка или блендер.

Добавете захарта и растителното масло към лимоновата смес и разбъркайте добре.

Добавете сода.

Масата ще се увеличи и ще побелее.

Добавете брашното и бързо омесете тестото. Разделете на 2 равни части.

Постелете форма (24 см на 24 см) с хартия за печене. Поставете едно парче тесто и го разпределете равномерно върху тавата с ръце.

Настържете втората част от тестото. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути, до зачервяване.

Постният лимонов пай е готов.

Оставете пая леко да се охлади и нарежете на парчета, поръсете с пудра захар и сервирайте с чай или кафе.

Незабавен лимонов пай

Рецепта за постна лимонова баница за всички, които постят или отслабват. Баницата се получава много вкусна - с приятна лека киселинка и деликатен вкус. Вместо лимони можете да използвате праскови от консерва. Баницата се приготвя много бързо!

Съставки за лимонов пай:

Брашно: пшенично - 1,5 с.л., оризово - 1 с.л.

Ябълково пюре - 1 чаша (можете да си направите сами от 2 ябълки и 0,5 чаши захар),

Лимонова кора и сок от 2 лимона,

Гранулирана захар - 0,5 чаши,

Бакпулвер - 1 пакетче (може да се замени с чаена лъжичка сода)

Растително масло - една четвърт чаша,

Сол на върха на ножа

Пудра захар.

Рецепта за лимонов пай:

1. Комбинирайте брашно и сода за хляб (или бакпулвер)

2. Смесете захар, ябълково пюре, масло, кора и сок от лимони.

3. Смесете добре двете смеси.

4. Изсипете сместа в тавата и печете около 40 минути на 200 градуса.

5. Баницата е готова. Поръсете го с пудра захар или го украсете по желание. Добър апетит!

Ако планирате да транспортирате стоки на дълги разстояния, определено ще трябва да разрешите много митнически проблеми. тук ще помогне за решаването на всички тези проблеми за кратко време. Митнически услуги в Санкт Петербург от фирма "IMEX".

Ако по време на постите решите да разнообразите трапезата си с постни сладкиши, тогава ви предлагаме няколко рецепти за пайове, мъфини и сладки, които се пекат в Гърция по време на постите.

Ако по време на постите решите да разнообразите трапезата си с постни сладкиши, тогава ви предлагаме няколко рецепти за пайове, мъфини и сладки, които се пекат в Гърция по време на постите.

Яркият и радостен вкус на гръцките печива се придава от добавянето на цитрусов сок и кора (които се използват активно в гръцката кухня, като ябълките у нас). А коняк, ядки и стафиди значително обогатяват вкуса на пайове и бисквити. Алкохолът се изпарява по време на процеса на готвене, оставяйки печените продукти само със своя сложен и примамлив аромат. Така че, не се притеснявайте, в съдовете няма да остане алкохол. Просто вкусна миришеща следа.

Ако ви се струва, че нещо липсва на постното печене (все пак тестото е различно на вкус, но е и много вкусно), можете да полеете парчетата постна бисквита със сироп, конфитюр или мед.

Лимонов постен пай със стафиди и гръцки орехи

Този вкусен и семпъл гръцки пай се прави без яйца, но е пълен с ядки, стафиди и пикантни добавки, които вдъхват невероятни аромати на тестото и придават празничен вкус на печивата!

Стафидите могат да се сложат в постната баница или да се сервират заедно с баницата. За още по-наситен вкус можете да добавите 1-3 супени лъжици какао към тестото.

съставки:

• 1 чаша растително масло (за предпочитане зехтин);
• 1,5 чаши захар (в рецептата е използвана кафява, но не е от съществено значение);
• 1,5 чаши смлени орехи (нарязани на ситно);
• 1 чаша стафиди;
• 4 чаши брашно;
• 2 чаши вода;
• 0,5 чаши коняк (или ликьор, или десертно вино);
• 1 супена лъжица смляна канела и смлян карамфил;
• кора от 1 лимон;
• 3 супени лъжици бакпулвер (бакпулвер).

За украса (по желание)

1 чаша смлени орехи (по-едри).

Как се прави лимонов пай (постен)

Смесете брашното, канелата и карамфила и бакпулвера. Добавете масло. Разбъркайте добре.

Добавете захарта, водата, орехите, коняка, лимоновата кора и стафидите.

Стафидите първо трябва да се измият, да се сварят с вряща вода, след 10 минути да се отцедят в гевгир и да се изсипят в тестото.

На този етап можете да добавите какао.

Разбъркайте добре.

Поставете тестото в намаслена форма.

Пече се във фурна (температура около 160-180 градуса С) за 1 час.

Фокусирайте се не върху времето, а върху примамливите аромати и тестване чрез пробождане с дървена клечка (ако клечката излезе суха, без полепнали бучки, значи е готова).

Готовата баница охладете в тавата (около 15 минути), като я покриете с кърпа или салфетка. След това го извадете и нарежете на порции. Поръсете резените лимонов пай с орехи.

Добър апетит!

Постен шоколадов сладкиш (пай)

Това е един много вкусен постен кекс с подчертан вкус на шоколад и цитрус. Съдържа много кора (можете да добавите както портокалова, така и лимонова кора) и съдържа портокалов сок.

И това придава на нашия кекс с аромат и вкус на радост!

И това повдига настроението ви перфектно. Гърците знаят много за вкусната храна.

Ще бъде много вкусно да добавите пресни череши без костилки към шоколадов постен сладкиш или пай (можете да ги добавите след добавяне на брашно).

съставки:

• Портокалов или лимонов сок - 1,5 чаши;
• Кора - 2-4 портокала или лимона;
• Захар - 1,5 чаши;
• Какао - 6-7 супени лъжици;
• Растително масло (постно: слънчогледово или маслиново) - 1 чаша;
• Вода - 1 чаша;
• Брашно - толкова много, че консистенцията на тестото да е вискозна, гъста, бавно течаща, като богата заквасена сметана (2 чаши или повече);
• Сода - 1,5 чаени лъжички;
• Бакпулвер (бакпулвер, бакпулвер) - 1 чаена лъжичка.

Как се пече постен шоколадов кекс

Комбинирайте растително масло, портокалов (или лимонов) сок и сода. Разбъркайте добре. Трябва да се образува пяна от комбинацията от сода и кисел цитрусов сок, не се тревожете.

Добавете бакпулвера, какаото, водата, захарта и кората. Разбъркайте старателно. Добавете брашното - бавно, като разбърквате с бъркалка.

Тестото се поставя в намазнена тава и се пече в предварително загрята фурна на 160-180 градуса за около час. Знакът за готовност е същият като в предишната рецепта за постна лимонова баница.

Готовият постен кекс извадете от фурната, охладете под кърпа (15 минути) и след това извадете от формата.

Добър апетит!

Ядкова постна баница с ябълки, портокали и моркови

Още една гръцка баница, която ще ви зарадва с пролетно-летния си вкус и ще ви добави бодрост и оптимизъм в дните на постите.

Тази баница с плодове и ядки, както и предишните постни питки, може да се приготви като обикновена баница или във форма за мъфини (с дупка в средата).

В тази рецепта за постен пай съставките се измерват в чаши за кафе, но можете да промените пропорциите вместо това, като използвате чаша като единица за ресто. Само не забравяйте, че трябва да вземете около 1,5 пъти повече сода. Можете също така да увеличите количеството кора и цитрусов сок.

Основното е, че консистенцията на постното тесто за пай е много гъста и вискозна. Такова тесто не може бързо да потече във формата, а бавно да се разлее (може да си помогнете с лъжица).

съставки:

• Орехи (смлени или смлени на ситно) - 1 кафена чаша;
• Брашно - 2,5 кафени чаши (приблизително, фокусирайте се върху консистенцията);
• Постно олио (зехтин или слънчогледово) - 3/4 кафена чаша;
• Сок и кора от 1 портокал;
• кора от 1 лимон;
• Захар - 0,5 кафена чаша + 1 кафена чаша;
• Настъргани моркови (едро ренде) - 1 кафена чаша;
• Ябълка (малки кубчета) - чаша за кафе;
• Сода - 1 супена лъжица.

Как се пече портокалов постен пай с ябълки, ядки и моркови

Комбинирайте зехтина и захарта и разбийте (с вилица, гребло или миксер).

Разтворете содата за хляб в портокаловия сок и добавете в купа със захарта. Добавете настъргани моркови и парчета (кубчета) ябълки, брашно, кора, ядки. Разбъркайте добре.

Намажете формата за печене с масло. В него се поставя постно ядково-цитрусово тесто с плодове. Пече се на 160-180 градуса около 40-45 минути. Готовност за проверка като предишни рецепти.

Също така извадете пая от фурната и го оставете леко да се охлади. Когато изстине се прехвърля в чиния. Може да поръсите с пудра захар.

Добър апетит!

Постни шоколадови сладки с ядки (постно тесто)

Тези вкусни постни бисквити с шоколад и лешници са хрупкави и много, които ги опитват, не вярват, че тестото е постно!

Постният шоколад е горчив (черен, черен), няма добавки от мляко или сметана, а само какао, пудра захар и какаово масло.

съставки:

• Маргарин - 125 g;
• Захар - 1 чаша;
• Растително масло (гърците използват царевично масло в рецептата) - 1 чаша;
• Портокалов сок - 3/4 чаша;
• Сода - 1/2 чаена лъжичка;
• Коняк (ликьор или десертно вино) - 3 супени лъжици;
• Брашно - 5 чаши;
• Бакпулвер (backpulver) - 2 супени лъжици;
• Какао -2-3 супени лъжици;
• Орехи (смлени) или лешници (или кокосови стърготини) - 1/2 чаша;
• Настърган черен шоколад - 1/2 чаша (това е 1 бар = 100 г);
• Може да вземете и 1 шоколад за украса.

Как да си направим постни бисквити с шоколад и фъстъци

Пригответе постно шоколадово маслено тесто

Разбийте маргарина (престоял на стайна температура) с олиото и захарта - в кухненски робот ще стане по-бързо. Трябва да се получи бяла, пухкава смес.

Добавете сода, смесена с портокалов сок към маслената смес (в момента, в който сокът и содата се смесят, ще настъпи реакция, освобождавайки мехурчета, които ще отпуснат тестото). Добавете коняк.

Постепенно се добавя брашното, смесено с какаото и бакпулвера. Докато добавяте брашно, продължете да разбивате тестото бавно. Добавете последната чаша брашно и омесете тестото на ръка, защото ще е трудно за кухненския робот, тестото е гъсто и гъсто.

Комбинирайте тестото с нарязани ядки и шоколад и отново омесете добре тестото.

Оформете постни сладки

Отщипете част от тестото, разточете я на топка (колкото орех) и я сплескайте, като я притискате с длан. Ако украсявате, направете с пръст вдлъбнатина в центъра на сладките (след изпичане сипете в нея шоколад за украса).

Изпечете постни шоколадови бисквитки (песенни)

Поставете бисквитките върху тава, покрита с хартия за печене (хартия за печене). Пече се в предварително загрята фурна на 170-180 градуса за около 25-30 минути. Преценете готовността по миризмата на печеното.

Готовите ядково-шоколадови бисквитки украсете с шоколад

Оставете готовите сладки да изстинат. Разтопете шоколада на водна баня или във фурната (начупете го, сложете го в купа и загрейте, докато започне да се топи, но не и да завира). Поставете чаена лъжичка разтопен шоколад в дупката в центъра на бисквитките. Оставете шоколада да стегне.

Как да съхранявате постни шоколадови бисквитки (песен)

Препоръчително е да съхранявате бисквитки от маслено тесто в тенекиена кутия. Или в херметически затворена торба.

Добър апетит!

Постни портокалови сладки

По време на постите искам да ям и бисквити. Изборът на продукти в този момент е ограничен и цитрусите отново идват на помощ, добавяйки вкус и характер на постните печива. Ако имате ядки, добавете и тях, ще стане по-вкусно. Можете дори да добавите слънчогледови семки (разбира се белени) в тестото.

съставки:

• 1 чаена лъжичка сода за хляб, разтворена в портокалов сок;
• Бакпулвер - 2,5 чаени лъжички;
• Коняк (ракия) или ликьор, сладко вино - 0,5 чаши;
• Брашно - 850 г;
• Растително масло (зехтин или слънчоглед) - 1 чаша;
• Портокалов сок - 1 чаша + кора от 2 портокала;
• Можете да добавите парченца ядки (0,5-1,5 чаши, колкото имате).

Как се правят постни сладки с портокали

В миксер смесете всички мокри съставки със захарта и разбийте за 2 минути.

След това в купата с течната основа постепенно се добавя брашно, като се меси с ръце, за да се получи меко постно тесто.

Изрежете бисквитки с формички. Удобно е да поставите бисквитките не директно върху тава за печене, а върху пергамент (хартия за печене), така че бисквитките могат лесно да се извадят и няма нужда да миете тавата за печене. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 12-15 минути. Щом се появи мирис на печено, постните сладки са готови!

Охладете под кърпа, охладените бисквитки съхранявайте в тава или в найлонов плик (затворен).

Добър апетит!

Постни сладки с шоколад и ядки

Това са много вкусни и меки шоколадови бисквити за Великия пост, които гърците вадят от фурната доста бързо (след 12-15 минути от началото на печенето), когато са едва изпечени в сравнение с обикновените бисквити. И тогава се оказва мека, по-близка по структура до джинджифил, отколкото до пясъчно тесто. вкусно.

съставки

• Растително масло - 3/4 чаша;
• Захар - 2 чаши;
• Трапезен оцет (може да се замени с кисело бяло вино или лимонов сок) - 3 супени лъжици;
• Сол - малка щипка;
• Ванилова захар - 1 супена лъжица (по желание);
• Сода - 2 пълни чаени лъжички;
• Какао - 8 пълни супени лъжици;
• Вода - 1 чаша;
• Брашно - около 3,5 чаши;
• Черен шоколад - 300 г (ситно нарязан или вземете шоколадов кувертюр под формата на шоколадови дражета или чипс);
• Лешници (или орехи) - 3/4 чаша (по желание, вкусни са и без тях)

Как се правят меки постни сладки с шоколад и ядки

Пригответе постно бисквитено тесто

Разбийте маслото и захарта с миксер за 3 минути. Продължавайки да разбивате, добавете оцета, содата, солта и ваниловата захар.

Добавете какаото и водата. Разбийте още 1 минута. Захарта няма да се разтвори напълно, това е добре.

Постепенно се добавя брашното. Количеството брашно може да бъде малко повече или малко по-малко. Основното е тестото да стане меко и лепкаво (малко по-меко, отколкото за обикновените сладкиши).

Добавете шоколада и ядките към тестото. Омесете добре.

Как да подредите бисквитки за печене

Застелете тава с хартия за печене (може просто да я поставите върху тавата, ненамазнена, бисквитките са маслени) и наредете тестото на порции с помощта на 2 лъжици (лъжиците могат да се потапят в гореща вода, за да не залепва тестото и се плъзнете). Бъдещите бисквитки трябва да са на разстояние една от друга (приблизително 3 см), защото при печене увеличават обема си. Тестото ми беше доста пластично, просто разточих топките и след това ги сплесках на бисквитки.

Изпечете постни шоколадови сладки (меки)

Печете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса С за 12-15 минути.

Знак за готовност е първата вкусна миризма на печене. Бисквитките може да не изглеждат напълно изпечени, когато се извадят от фурната.

Ако обаче изчакате бисквитките да са напълно изпечени (когато са равномерно твърди), след като изстинат, ще станат много твърди. Но дори и тогава може да се накисва в чай ​​или кафе и да се яде. И също така ще бъде много вкусно!

Спешно извадете бисквитките от тавата за печене (в противен случай ще залепнат за хартията), веднага ги повдигнете с шпатула и ги прехвърлете върху равна, гладка повърхност.

Оставете готовите сладки да изстинат под кърпа и след това ги приберете в тенекия или плътно затворена торбичка. Вътре е мека, сякаш пълна с пълнеж.

Гответе с любов!