Обърната шарлота с ябълки в бавна готварска печка Redmond. Идеална ябълкова шарлота в бавна печка или хлебопекарна Redmond

Много е лесно да зарадвате семейството и приятелите си с вкусен, нежен пай. Това може да стане с помощта на мултикукър redmond 4502. Готови сме да ви предложим една успешна рецепта за шарлота с ябълки, която несъмнено ще се хареса на всеки, който опита поне парченце от брашнения десерт. Той е невероятно прост и бърз, идеален за онези домакини, които не обичат да прекарват много време в въртене в кухнята. Ябълковата шарлота в мултикукър Redmond върви добре с чаша кафе, чай или чаша домашен компот!

кокоши яйца(големи) - 2 бр.
първокласно пшенично брашно - 200-230 g.
бяла гранулирана захар - 200-250 g.
бакпулвер (хранителен) - 1 ч.л.

средно големи ябълки (жълти или зелени) - 3 бр.
масло (72,5% масленост) - 50 g.
пудра захар - 1 с.л. л.

Всяка рецепта трябва да започне с подготовката на необходимите продукти за кулинарния процес. Ябълковата шарлота също не е изключение. Не забравяйте да проверите дали всички съставки са пресни. След това се уверете, че имате необходимото оборудване. Ще ви трябва: кухненски нож, дъска за рязане, супена и чаена лъжица, силиконова четка, дълбока купа, специална бъркалка, мултикукър redmond.

1. Изплакнете обилно плодовете с вода, след което ги подсушете с кухненска кърпа.

2. Използвайте белачка за зеленчуци, за да премахнете кората.

3. С помощта на нож отстранете сърцевината със семената и опашките. Нарежете ябълките на филийки под формата на полумесец.

4. Загрейте мултикукъра redmond в специалния режим „Поддържане на топлината“. След това поставете маслото в купа и го оставете да се загрее.

5. Когато маслото стане течно, го разпределете равномерно по дъното и страничните стени на купата на мултикукър със силиконова четка.

Рецептата за пандишпан за шарлота с ябълки определено ще ви бъде лесна, защото е бърза и проста.

1. Внимателно счупете яйцата в голяма купа едно по едно.

2. Добавете бакпулвера и бялата захар в купата. Разбийте добре всички съставки до пяна.

За да направите масата въздушна и лека, първо трябва да загреете пилешките яйца малко в топла вода.

3. След това изсипете пшеничното брашно, предварително пресято през специално сито, в яйчено-захарната смес.

4. Разбийте всичко още малко и омесете тестото. Използвайте толкова брашно, колкото поема основата. В този случай тестото трябва да се окаже течно, като нискомаслена заквасена сметана.

1. Превключете мултикукъра redmond в режим „Печене“, задайте времето (60 минути) и продължете рецептата.

2. Внимателно се изсипва в разтопеното масло необходимо количествопудра захар и след това веднага поставете резените ябълка в купата.

3. Разбъркайте плънката много бързо, за да не загори пудрата и леко запечете плодовете масло. В този случай не забравяйте да обърнете внимание на състава на пудрата захар. Там не трябва да има нишесте.

4. Когато ябълките се запекат се заливат с готовото бисквитено тесто. Опитайте се да разпределите равномерно както плънката, така и брашнената основа.

5. Затворете капака на мултикукъра и не разбърквайте шарлотката с ябълки до сигнала на таймера.

Никога не отваряйте капака на мултикукъра по време на печене, тъй като тортата може да се утаи.

6. Когато чуете звуковия сигнал на таймера, проверете домашни сладкишиИзползвайте клечка за зъби или дървено шишче, за да проверите готовността. В същото време не се страхувайте, че паят не е много кафяв. Така трябва да бъде.

7. Това е цялата рецепта. Оставете готовата шарлота да се охлади във формата, след което внимателно я извадете от купата на мултикукър Redmond и я поставете върху голяма плоска чиния. Ябълковият пай обикновено излиза от тигана без проблеми, но ако няколко резена ябълки се изпекат до дъното на мултикукъра, това не е голяма работа.

Преди сервиране нарежете брашнения десерт на шест триъгълни парчета за удобство. Украсете печените продукти с прясна ябълка по ваша преценка. Шарлота с ябълки е подходяща за закуска или следобедна закуска за цялото семейство. Запишете или запазете тази проста рецепта, за да можете да я използвате, когато имате нужда.

Не забравяйте да оставите коментар и приятен апетит!

Време за приготвяне на тестото: 15-20 минути;
Времето за печене е около час;
Брой порции – 8;
Килокалории: 270;
Протеини/мазнини/въглехидрати – 6.2g/3.2g/55g.

Вкусното не трябва да е дълго или трудно. Дори ученик може да овладее рецептата за шарлота в мултикукъра Redmond. За да стане вкусно, трябва да следвате точно рецептата, да използвате добри продукти и докато готвите, да мислите с любов за любимите си хора, за които печете.

Шарлотът е един от най-обичаните пайове сред домакините: приготвя се лесно, не изисква изискани или скъпи съставки и става вкусен в 99% от случаите. Ако не го забравите във фурната, рискът от печене на безвкусна шарлота е минимален.

И ако го печете в бавна готварска печка, тогава няма риск да забравите и да изгорите пая. Представяме основния вариант на рецептата и няколко идеи как да я разнообразите.

съставки

За теста:

Яйца категория С0 или С1 – 4 бр.;
Гранулирана захар - 1 чаша;
първокласно пшенично брашно - 1 чаша;
Бакпулвер за тесто – 1 пакетче (10g);
Масло 40–50 г за намазване на формата.

За плънката:

Кисели ябълки (в идеалния случай Антоновка) - 500 г;
Смляна канела - на вкус;
Гранулирана захар - 1 супена лъжица.

По желание към плънката можете да добавите боровинки или касис, стафиди или сушени кайсии - 100 г;

Как да готвя шарлота в мултикукър Redmond: тесто + пълнеж

Нека започнем с подготовката на пълнежа. Ако използвате сушени кайсии или стафиди, изплакнете ги и ги залейте с вряща вода, така че да има около няколко сантиметра вода над плодовете.

Приготвяне на пълнежа:

Измийте ябълките, отстранете сърцевината, нарежете една или две (в зависимост от размера) на тънки филийки с еднаква дебелина, а останалите на равни кубчета.
Изсипете кубчетата ябълка в чаша, поръсете с кристална захар и канела и разбъркайте.

Най-общо казано, има три категории шарлота - "от баба", "от дъщеря" и "от внучка". Разликата е дали разбивате жълтъците и белтъците отделно или не.

При "бабиния" вариант белтъците и жълтъците се разбиват отделно и се добавят последователно към тестото. Във варианта “от дъщерята” се разбиват само белтъците, а жълтъците се добавят неразбити. Е, вариантът „от внучката“ е най-бързият: разбийте яйцата цели, без да ги разделяте на белтъци и жълтъци. Предлагаме да изпечем шарлота в мултикукър Redmond според версията на баба.

Процес на приготвяне на тестото:

Не забравяйте да измиете яйцата си, така че бактериите, които са в изобилие по черупката, да не заразят самото яйце.
Отделете жълтъците от белтъците. Поставете белтъците в отделна чаша за разбиване и ги поставете в хладилника, така че да са студени до момента на разбиване.
Добавете половин чаша гранулирана захар към жълтъците и разбъркайте с миксера за няколко минути.
Сега добавете брашното и бакпулвера към жълтъците и разбийте още една минута.
Изваждаме белтъците от хладилника, добавяме към тях останалата кристална захар и разбиваме първо на бавна, после на бърза. Разбива се до получаване на стабилна пяна.

Когато белтъците се разбият, внимателно ги добавете в тестото и разбъркайте тестото с лъжица с много плавни вертикални движения.

Печене на пай: инструкции стъпка по стъпка

Време е да заредите уреда за бавно готвене. Намажете купата с масло. Ако използвате рецептата за шарлота в мултикукър Redmond 4502, това означава, че купата на вашия мултикукър е керамична и можете да си позволите да изсипете малко захар на пясък на дъното му, не повече от половин равна чаена лъжичка. Пясъкът трябва да бъде равномерно разпределен на тънък слой. Това ще позволи на ябълките да се карамелизират.

Ако купата е тефлонова, тогава не трябва да правите това. Сега подреждаме красиво резените ябълка.

Изсипете малко повече от половината от тестото и изсипете нашите подготвени ябълки. Ако добавите горски плодове или сушени плодове към пълнежа, смесете ги с ябълки (накиснатите сушени плодове трябва първо да се поставят в сито и да се оставят да се отцедят). Изсипете останалото тесто върху плънката. Поставете купата в мултикукъра, изберете режим „Печене“ и настройте таймера за 60 минути. Сега чакаме, докато ябълковата шарлота се изпече в мултикукъра Redmond.

Оставете готовата шарлота да се охлади за пет минути. отворен капак, след това покрийте купата с чиния или поставете решетка за пара в нея и я обърнете. Време е да направите чай и да се обадите на семейството си.

И така, разбийте яйцата със захарта, добавете към тях брашно или яйца, напълнете сместа с ябълки и печете - тук основна идеяпай, който днес наричаме шарлота. Пече се на слаб огън и достатъчно време, около час, за да втаса сладкиша.

Ако тези условия са изпълнени, можете да печете навсякъде - във фурната, в хлебопекарна, в бавна готварска печка, в тиган с дебели стени и стегнат капак. Така или иначе става вкусно!

Шарлот в бавната готварска печка Redmond стъпка по стъпка със снимки

здравейте всички Днес искам да ви кажа как да приготвяте шарлота с ябълки в бавна готварска печка. Получава се много вкусно и всеки може да го направи, дори и начинаещ. Непременно опитайте да го изпечете, а за да ви е по-удобно съм приложила стъпка по стъпка рецептасъс снимка.

Харесвам тази рецепта заради лекотата, страхотния аромат и апетита външен вид. Освен това ябълките (както и всички плодове) са полезни за организма, съдържат желязо, витамин С и други основни микроелементи и вещества.

И така, какво ни трябва:

1. Големи ябълки – 4 бр.

2. Масло – 70 гр.

3. Гранулирана захар – 2 с.л.

4. Жълтъци – 4 бр.

5. Гранулирана захар за тесто - 1 половин чаша

6. Пшенично брашно – 1 чаша

7. Сода, гасена с лимонов сок - 0,5 ч.л.

8. Канела – на вкус

Да започнем да готвим:

1. Измийте и обелете ябълките, част от тях нарежете на едри филийки. Можете да вземете всякакви ябълки, някои обичат сладки сортове, други предпочитат кисело. Можете да опитате да комбинирате плодове, получава се много вкусно. За готвене използвах специален сорт ябълки.

3. Изсипете гранулирана захар. Разбъркайте и пригответе карамела. Отделна рецепта има и на сайта ми.

4. Изключете мултикукъра и поставете нашите големи резени ябълка на дъното.

5. Да направим тестото - изсипете жълтъците в купа.

6. В тях се изсипва чаша захар и се разбиват с миксер около 4 минути.

7. Добавете брашното. Какво да знаете кое брашно е по-добре да вземете,.

8. Добавете гасената сода и разбъркайте с бъркалка или миксер. Добавете малко канела (може и без нея).

9. Нарежете останалите ябълки (1,5-2 парчета) на малки чисти кубчета и изсипете директно в тестото.

10. Разбъркайте добре.

11. Поставете тестото върху ябълките на дъното на мултикукъра и го изравнете, така че да получите парче с еднаква височина. Затворете устройството с капак, изберете режим „Печене“ и гответе за 45 минути.

12. Остава само след изтичане на времето да махнете капака и да извадите готовата шарлота, да я охладите малко.

13. Нарежете на красиви порции и се насладете на вкусния вкус на люто и нежно... Приятен апетит!

Вече видяхте, че няма нищо трудно в това как да се пече шарлота. Ако нямате ябълки под ръка, опитайте да го приготвите с банани или, например, портокали - екзотичен и необичаен, оригинален вариант.

Много е важно да не се страхувате от експерименти, защото само в експериментите се раждат шедьоври! Например, можете да изпечете шарлотка с тесто на кефир или да добавите към тестото стафиди, сушени кайсии, сини сливи и ядки. Печенето става страхотно, ако вместо захар добавите малко мед (можете да го замените със сладко - ягоди, касис, малини или друго сладко, което харесвате).

Интересен вариант е да добавите малко прясно изцеден сок към тестото или да „играете“ с пропорциите - например вземете, добавете подправки към тях - канела, джинджифил, кардамон и ядки - бадеми, лешници, фъстъци, тогава ще получите горещ пай, който обичат да сервират на Коледа и е страхотен за ядене с парещ чай.

Можете да сервирате шарлота с всичко - чай, кафе лате (рецептата за която, между другото, е на този сайт), и е вкусна за ядене с мляко, вода, сок.

Гответе само от пресни продукти, не се страхувайте да експериментирате, научете как да приготвите това или онова ястие и зарадвайте себе си и близките си! Например, опитайте да го приготвите, а за любителите на месото - с деликатен, пикантен сос от заквасена сметана.

Време за приготвяне на тестото: 15-20 минути;
Времето за печене е около час;
Брой порции – 8;
Килокалории: 270;
Протеини/мазнини/въглехидрати – 6.2g/3.2g/55g.

съставки

За теста:

Яйца категория С0 или С1 – 4 бр.;
Гранулирана захар - 1 чаша;
първокласно пшенично брашно - 1 чаша;
Бакпулвер за тесто – 1 пакетче (10g);
Масло 40–50 г за намазване на формата.

За плънката:

Кисели ябълки (в идеалния случай Антоновка) - 500 г;
Смляна канела - на вкус;
Гранулирана захар - 1 супена лъжица.

По желание към плънката можете да добавите боровинки или касис, стафиди или сушени кайсии - 100 г;

Как да готвя шарлота в мултикукър Redmond: тесто + пълнеж

Приготвяне на пълнежа:

Измийте ябълките, отстранете сърцевината, нарежете една или две (в зависимост от размера) на тънки филийки с еднаква дебелина, а останалите на равни кубчета.
Изсипете кубчетата ябълка в чаша, поръсете с кристална захар и канела и разбъркайте.

Процес на приготвяне на тестото:

Не забравяйте да измиете яйцата си, така че бактериите, които са в изобилие по черупката, да не заразят самото яйце.
Отделете жълтъците от белтъците. Поставете белтъците в отделна чаша за разбиване и ги поставете в хладилника, така че да са студени до момента на разбиване.
Добавете половин чаша гранулирана захар към жълтъците и разбъркайте с миксера за няколко минути.
Сега добавете брашното и бакпулвера към жълтъците и разбийте още една минута.
Изваждаме белтъците от хладилника, добавяме към тях останалата кристална захар и разбиваме първо на бавна, после на бърза. Разбива се до получаване на стабилна пяна.

Печене на пай: инструкции стъпка по стъпка

Ако купата е тефлонова, тогава не трябва да правите това. Сега подреждаме красиво резените ябълка.

Оставете готовата шарлота да се охлади за пет минути с отворен капак, след това покрийте купата с чиния или поставете решетка за пара в нея и я обърнете. Време е да направите чай и да се обадите на семейството си.

И така, разбийте яйцата със захарта, добавете към тях брашно или яйца, напълнете сместа с ябълки и печете - това е основната идея на пая, който днес наричаме шарлота. Пече се на слаб огън и достатъчно време, около час, за да втаса сладкиша.

Шарлот в бавната готварска печка Redmond стъпка по стъпка със снимки

Шарлот в мултикукър Redmond се оказва не по-малко вкусен, отколкото във фурната или хлебопекарната. Въпреки че повърхността не е толкова гладка и времето за печене и температурата трябва да бъдат избрани за първи път, но при последващо готвене това спестява много време.

Мултикукърите от тази руска компания заемат една от водещите позиции както у нас, така и в чужбина. Всеки, който планира да купи мултикукър, определено ще срещне поне няколко модела Redmond на щанда на всеки магазин. домакински уреди. Разнообразие от модели, възможност за избор как бюджетен вариант, и upscale позволяват на купувача да избере правилния модел.

Характеристики на моделите мултикукър Redmond

Redmond произвежда мултикукъри от различни модели: прости с 4 режима и многофункционални, включително „3D отопление“, „Мулти-готвене“ и „Отложен старт“.
Ценовият диапазон също е различен. По-евтиният модел може да е дори по-добър и по-удобен от скъпия, така че не трябва да го купувате веднага, по-добре е първо да проучите рецензиите.
Те са „най-горещите“ модели, защото при една и съща температура, например с Polaris или Panasonic, храната се готви по-бързо в Redmond. Или изгарят по-лесно, така че трябва да внимавате при готвене.
Тъй като мултикукърите Redmond са доста различни, всеки има своите предимства: простота на интерфейса, многофункционалност, гъвкавост, компактност, полезни функции.
Недостатъците на повечето са липсата на подвижен капак, което затруднява почистването.
Има оплаквания относно миризмата на пластмаса при готвене и крехкостта на купата, но такива дефекти се срещат и при други модели.
Оранжевият екран с подсветка не ви позволява бързо да видите числата.
Друг сериозен недостатък е липсата на клавиши за изключване, така че няма да можете внезапно да прекъснете работата.

Класическа шарлота

Шарлот с ябълки в мултикукър Redmond се приготвя най-близо до времето, посочено в рецептата. За мултикукъри на други фирми времето трябва да се увеличи, така че десертът да се изпече добре.

Тази рецепта за шарлота е подходяща за мултикукър Redmond 4502. Това е популярен модел сред домакините, защото има повече от 15 автоматични режима, позволява ви самостоятелно да избирате времето за готвене и има функциите „Отложен старт“, „Многократно готвене“ и „Поддържане на топлина“. Друг плюс е широкият температурен диапазон (до 160 °C). Повечето мултикукъри имат подобни контроли.

Ще ви трябва:

брашно - 150 г;
захар - 100 г;
ябълка - 2 броя;
яйца - 4 броя;
масло.

Подготовка

Измийте ябълките, отстранете семките и обелете, нарежете на тънки филийки.
Поставете яйцата в отделна купа (не е нужно да отделяте жълтъците от белтъците), добавете захарта. Разбийте с миксер до появата на пяна.
Към тях на части добавяме пресятото брашно, без да спираме да разбиваме.
Намажете мултикукъра с олио и поставете на дъното му резенчета ябълка.
Поставете тестото вътре и затворете капака.
Използвайте бутона "Меню", за да зададете режим "Печене".

Оригинални рецепти

Буен пай

Рецептата за шарлота с ябълки в мултикукър Redmond често е такава, че резултатът е обичайният ябълков пай, не лек десерт. За да предотвратите това, не забравяйте за бакпулвера и допълнителните действия, които ще добавят ефирност.

Ще ви трябва:

брашно - 150 г;
яйца - 2 броя;
ябълка - 2 броя;
захар - 100 г;
канела - щипка;
бакпулвер, масло.

Подготовка

Подгответе ябълките - измийте, обелете, нарежете на ситно.
Жълтъците се разбиват отделно от белтъците, след което се смесват и се добавя захарта. Използвайте отново миксера или пасатора.
Пресятото брашно се смесва с бакпулвера и се добавя на малки порции към яйцата и захарта.
Поставете всички съставки в купа и разбъркайте. Затворете капака и изберете режим "Печене".

Обикновено шарлота, приготвена в бавна готварска печка, е доста „бледа“. Затова си струва да го украсите със сладолед или настърган шоколад. Чудесен вариантсъщо и прах от пудра захар. Отгоре можете красиво да подредите плодове, плодове или да поставите няколко стръка мента.

С круши и ябълки

Има и рецепти за шарлота в мултикукър Redmond, в които не само ябълки, но и други „плътни“ плодове се използват като компоненти. Слагат се на дъното на мултикукъра, а ябълките стават за плънката. Или можете да направите обратното, ако трябва да използвате горски плодове.

Ще ви трябва:

брашно - 150 г;
захар - 100 г;
круша - 1 бр.;
ябълка - 1 брой;
ванилин, слънчогледово масло.

Подготовка

Измийте ябълката и крушата, отстранете кората и семките. Нарежете крушите на филийки (не дебели, но и не много тънки), а ябълките на квадратчета.
За яйцата и захарта, поставени в дълбока купа, използвайте блендер.
Брашното се пресява, добавя се бакпулвера и се добавя на части към предишната смес. Добавете ябълки.
Сложете крушите възможно най-плътно на дъното на мултикукъра, намазано с масло. Напълнете ги с тестото.
Изберете режим „Печене“, можете да регулирате времето с помощта на таймера.

С ябълки и канела

Струва си да споменем как да приготвите шарлота в мултикукър Redmond от значително различен тип от модел 4502, например, като използвате модела RMC-PM 190. Когато приготвяте десерт в такъв мултикукър, в допълнение към различни режими ще трябва превключвайте между възможността за готвене под налягане и без него.

Ще ви трябва:

брашно - 1 чаша;
ябълка - 2 броя;
захар - 150 г;
яйца - 3 броя;
масло за намазване на купата;
канела, бакпулвер.

Подготовка

Обелете и нарежете ябълките. Внимателно отстранете семките и сърцевината.
Яйцата и захарта се разбиват с миксер.
При разбиване на малки порции добавете брашното, смесено с бакпулвера.
Към готовото тесто добавете канелата и ябълките.
Поставете всичко в намазнена купа и затворете капака. Преминете към опцията „Мултикукър“, използвайте режим „Печене“. Настройте таймера за 1 час.

Голямото предимство на такъв мултикукър е, че ако смятате, че сте прекалили с времето, можете да го изключите по време на процеса на готвене.
Рецептата за шарлота в мултикукър Redmond винаги се изпълнява в режим „Печене“. Полученият десерт е вкусен и пухкав, като температурата може да се регулира при необходимост. Когато тръгвате за работа, можете да използвате функцията „Отложен старт“, за да се насладите на пресни печива след завръщането си.