не домашно приготвени печивапо-лесно от маслено тесто. Представяме ви класическа рецептаприготвяне на хрупкави, топящи се в устата сладки бисквитки. За да го изпечете, не са ви необходими специални кулинарни умения. В допълнение, тестото служи като неизчерпаем източник за изобретения. Като играете с добавки и форми, можете да измислите различни вкусни занаяти. Един от тях - звездички с червено око - ще покажем в приложението към рецептата. За да предотвратим крехкостта на сладкишите, ние не просто ще изсипем захар в тестото, но ще го разтворим в малко количество вода.

съставки:

• 250 грама брашно,
• 200 грама масло,
• 1 яйце,
• 100 грама захар,
• 1,5 супени лъжици вода,
• 50 г вискозно червено сладко (за звездите)

Печене на сладкиши от пясъчно тесто

Масленото тесто се омесва буквално за пет минути. Изсипете вода в чаша със захар и разбъркайте, докато захарта се разтвори малко.

Сега да вземем маслостайна температура, добавете получения захарен сироп и разбъркайте. Не е необходим миксер. Можете да разбъркате всичко с обикновена лъжица.

Добавете едно яйце.

Изсипете брашното. Разбъркайте с лъжица.

Завършете омесването на тестото с ръце, оформяйки мека топка.

Поставете топката в найлонов плик и я приберете в хладилника. Оставете го да лежи поне час. (Между другото, това пясъчно тестоМожете също да го направите за бисквитки за бъдеща употреба. В хладилника ще издържи около 3-4 дни, а срокът на годност във фризера изобщо не е ограничен.)

Охладеното тесто се разточва лесно, не се топи и запазва формата си перфектно. За всеки случай трябва да поръсите дъската с брашно, за да не залепнат сладките. Изрежете различни бисквитки с помощта на формички.

Поставете сладките върху тава, покрита с хартия за печене.

Преди печене задължително загрейте фурната на 200 градуса. Поставете сладките за 5-7 минути, докато краищата им станат златисти.

Как да си направим звезди от сладко от бисквитки

Може би сте забелязали, че използвахме форма на звезда, за да изрежем бисквитките. Направихме малки кръгли дупки в половината от звездите (парче от спринцовка за еднократна употреба беше използвано като вдлъбнатина).

Взимаме звездичка без прорез. В средата сложете малко сладко. Конфитюрът трябва да е доста гъст и лепкав.

Покрийте с втората звезда, с кръгла дупкаи натиснете.

Отнема около половин час, докато половинките бисквитки се слепят добре. През това време не препоръчвам да оставяте бисквитките без надзор, в противен случай няма да има какво да сервирате с чай.

Трудно ми е да говоря адекватно за тази бисквитка. Научих се да го пека, когато бях в 6-ти клас в час по труд. Оттогава рецептата не просто ми е любима, тези сладки се превърнаха в моето фирмено ястие, а всички наоколо са сигурни, че са изключително трудни за печене и изискват много време и усилия. И понякога дори ме е срам да го призная по-лесно от рецептаПросто не мога да си го представя!

Ако все още мислите за това, изберете тази рецепта - получават се невероятно вкусни домашни бисквити, ронливи, нежни кремообразни, топящи се в устата. Като цяло бисквитките с пясъчно тесто винаги са вкусни, но понякога се случват чудеса и не е лесно вкусни сладкиши, но абсолютно умопомрачителни, вкусни и умопомрачително невероятни печива. Става въпрос за моите години изпитана рецепта за домашно приготвени сладки.

Бисквитите от пясъчно тесто се наричат ​​така поради тестото, на базата на което се приготвят. Пъстото тесто е гъста маса, омесена с масло (маргарин) и брашно. Като свързващо вещество се добавя яйце или вода. Позволено е малко количество заквасена сметана, мас и други мазни храни. Тестото за сладкиши може да бъде сладко или неподсладено (съответно със или без захар), в допълнение към него можете да добавите подправки, различни семена и ядки. Традиционно масленото тесто се използва за приготвяне на кишове, тарти, отворени пайове и сладкиши.

Е, преди да премина към рецептата, искам да спомена още нещо. Винаги приготвям тези бисквитки с масло и никога не използвам маргарин като заместител (говоря за тази рецепта за сладкиши). Да, по-скъпо е, но е и много по-вкусно! Маслените бисквити с ярък кремообразен вкус могат да се получат само с масло.

Как да си направим вкусни бисквити с маслено тесто? Фото рецепта

съставки:

200 г масло;

2,5 чаши брашно (около 300 г);

1 чаша захар;

1/3 ч.л. сода;

1/3 ч.л. сол.

Все пак, повтарям, най-много голяма тайнае правейки правилния избормасло. Колкото по-добър е продуктът, който имате в ръцете си, толкова по-вкусни ще бъдат бисквитките. Извадете маслото от хладилника, оставете го да престои на плота за няколко часа, да омекне и да придобие правилната консистенция, за да се превърне почти в крем.

Добавете яйцето, захарта, солта и содата към маслото, разбъркайте, постепенно добавете брашното. Когато наистина ме мързи, просто хвърлям всички съставки в процесора и след няколко минути имам готовото тесто. Когато съм в настроение, меся на ръка и пренасям заряда на положителните си емоции върху тестото.

Съобразете количеството брашно според характеристиките на вашите продукти - понякога 280 грама ще са достатъчни, понякога само лъжица не е достатъчна. Уверете се, че тестото, което притискате с чиста и суха длан, не трябва да залепва по ръцете ви. Ако месите пясъчно тесто в кухненски робот, обърнете внимание на стените на купата - те не трябва да носят следи от маслено тесто.

В общи линии това е всичко. Оригинална рецепта, докладвана ни от учителката по произведения, възрази, че няма да е лошо тестото да се сложи в хладилника за половин час, но аз пренебрегвам това правило, така или иначе всичко ми се разточва перфектно. Пече се на 180 градуса около 15 минути до красив златист загар.

Вкусно е, ако добавите малко маково семе към тестото. Печено заедно с бисквитки, придобива абсолютно невероятен вкус - ароматен, ярък. Не е лошо с ядки, сусам, карамелени трохи.

Понякога си играя със сушени кайсии - сушени са невероятно вкусни! Сини сливи, стафиди, кумкуат, киви - всякакви сушени и захаросани плодове ще бъдат подходящи.

Когато имам време разделям яйцето на жълтък и белтък. Намазвам част от бисквитките с жълтък - получава се красива лъскава коричка. Разбивам белтъците на пяна, намазвам с тях бисквитките, поръсвам ги със захар - и се получава страхотна, луда маса!

Е, последната идея е да направите малки кръгли дупчици в суровите сладки, в които да навиете красиви нанизи от панделки.

Коледно дърво, украсено с тези бисквитки, ще изглежда страхотно!

На моята снимка, вярно, има бор, но е жив и с истински сняг - кажете ми, не е ли красиво?

Невероятно вкусни маслени сладки!

Мислейки какви вкусни и сладки неща да приготвите у дома, за да зарадвате семейството си, започвате да преглеждате рецепти. В крайна сметка искате да е бързо, евтино и определено вкусно.

Затова днес ще ви кажем как да си направите сладкиши (домашно приготвени). Всяка домакиня има рецепта (с маргарин) за такова печене; друго нещо е, че рядко й обръщат внимание. Сякаш всичко е твърде просто, не оригинално. Но напразно!

Какво представляват бисквитките от маслено тесто?

Говорейки за начина на приготвяне, бих искал да ви кажа, че получи името си благодарение на тестото, от което се приготвя. Това е гъста маса, която се смесва с масло (маргарин) и брашно. Като свързващ компонент се използват яйца или вода.

Позволено е да се използва малко количество заквасена сметана или други мазнини. могат да се приготвят както сладки, така и неподсладени. Към него можете да добавите ядки, семена, канела и ванилия. На негова основа се приготвят пайове и сладкиши.

Домашни бисквити

Харесвате ли бисквитки? Блатове, домашни...Рецептата с масло е това, от което се нуждаете! Преди да премина към готвенето, бих искал да спомена, че е по-добре да готвите такъв деликатес в масло. Разбира се, маргаринът е добър заместител, но не можете да получите прекрасен кремообразен вкус, когато го използвате. Струва си да платите малко повече, но резултатите ще бъдат много по-вкусни!

И така, как да си направим „Домашни“ бисквитки с пясъчно тесто? Рецептата за масло включва използването на следния набор от продукти:

1. Захар - една чаша.
2. Масло - един пакет.
3. Брашно - приблизително 300 г (2,5 чаши).
4. Яйце - едно парче.
5. Сол, сода - една трета от чаена лъжичка всяка.

Рецепта за бисквити с пясъчно тесто стъпка по стъпка

Още веднъж, най-голямата тайна е да използвате масло, а не маргарин. Колкото повече качествен продуктКупуваме го, толкова по-вкусни ще бъдат бисквитките ни.

Извадете маслото от хладилника и го оставете на стайна температура за няколко часа. Ще стане по-мек, тази консистенция е по-подходяща за нас. Към него трябва да добавите сода и едно яйце. Разбъркайте всичко това старателно, като постепенно добавяте брашно. За да ускорите процеса, можете да замесите тестото с помощта на кухненски робот или, ако желаете, да го замесите на ръка, предавайки положителната си енергия.

Регулирайте количеството брашно сами. Понякога няма достатъчно, а понякога трябва да добавите. Всичко зависи от самите продукти. Обърнете внимание на консистенцията на тестото. Ако го притиснеш с чиста длан, няма да залепне. Когато използвате кухненски робот, не трябва да има останало тесто по стените на купата. Получената партида трябва да се постави в хладилника за известно време. Но ако бързате, този момент може да бъде пренебрегнат.

След това трябва да разточите тестото и да изрежете отделни бисквитки от него. Поставете ги върху лист за печене, покрит с пергамент и печете на 180 градуса. Петнадесет минути са достатъчни. Печените трябва да добият красив златист цвят.

Добавки в бисквитките

Вкусните домашно приготвени бисквити ще придобият невероятен вкус и аромат, ако добавите маково семе към тестото. Като добавки са подходящи ядки, карамелени трохи и сусам. Можете да добавите и сушени кайсии; Като цяло, всякакви сушени плодове биха били подходящи, дори захаросани плодове: киви, сини сливи, стафиди.

Можете също така да разделите яйцето на белтък и жълтък, да намажете някои сладки с жълтък, а други с разбит белтък, който отгоре се поръсва със захар.

Меките бисквити могат да се използват като украса за коледно дърво. Когато е сурова, можете да изрежете в нея малки кръгли дупчици, в които след изпичане се навиват панделки. Изглежда просто невероятно!

Бисквити от пясъчно тесто със заквасена сметана

Говорейки за това как да направите бисквитки, трябва да запомните рецептата със заквасена сметана. За да го вдъхнем живот, нека вземем съставките:

1. Масло - 150 гр.
2. Заквасена сметана (за предпочитане пълномаслена домашна) - 200гр.
3. Захар - една чаша.
4. Яйца - две бр.
5. Ванилия.
6. Брашно - 300-400 гр.
7. Бакпулвер - чаена лъжичка.
8. Пудра захар.

Брашното трябва да се пресее предварително, за да се обогати с кислород. Добавете към него бакпулвера. Сложете омекналото масло в тенджера, добавете ванилията и захарта и разбъркайте добре всичко с бъркалка. Добавете едно по едно яйцата при непрекъснато бъркане. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте всичко отново.

Постепенно добавете брашното и бакпулвера и замесете меко тесто. Ще се окаже много вискозен и лепкав, но това не трябва да ви притеснява. Можете да го поставите в торбичка и да го поставите в хладилника за една нощ. Ще бъде много удобно да работите с него сутрин.

Разточете охладеното тесто в торта с дебелина от седем до осем милиметра. Не трябва да го разточвате тънко, тъй като готовите бисквити ще бъдат твърди.

Ще печем на сто и осемдесет градуса за не повече от петнадесет минути. И не чакайте бисквитките да станат златисти. Преварявате го и ще стане много трудно. Готовите печива трябва да са светли на цвят.

Ако следвате нашите съвети, печените продукти (бисквитките) трябва да се окажат меки и нежни, малко ронливи. IN завършена формапоръсете с пудра.

Бисквити от пясъчно тесто с ядки

Със сигурност много хора са запознати с тази рецепта. Доста е непретенциозен. Но бисквитките стават много вкусни благодарение на печените ядки. Те обикновено са проектирани под формата на пръстени. Спомнете си, в нашето детство такива ядки се продаваха във всички магазини за хляб.

Според класическата рецепта не до златисто кафяво, както обикновено, а само до готовност. Но пръстените се оказват меки, нежни и топящи се. Това е техният акцент, както и ядките, които покриват повърхността с дебел слой: в крайна сметка, колкото повече са, толкова по-вкусно се оказва.

Съставки за орехови сладки

За да приготвим сладкиши с ядки, ще се запасим със следните съставки:

1. Брашно - 200 грама.
2. Пудра захар - 50 грама.
3. Масло - половин опаковка.
4. Печени фъстъци - 40 грама.
5. Яйца - две бр.
6. Бакпулвер - една трета от чаена лъжичка.
7. Сол, ванилин.

Приготвяне на ядкови пръстени

Маслото трябва да се извади предварително от хладилника и да се размекне. След това разбийте с миксер до кремообразна смес. След това добавете яйце към него, което също трябва да е на стайна температура, тогава нашата смес няма да се свие. Разбъркайте и добавете брашното, солта, ванилия и бакпулвера. И отново разбъркайте всичко. Тестото трябва да е нежно и меко. Нека го изпратим да си почива домакинско фолиоили торбичка за половин час в хладилника.

Отпочиналото студено тесто трябва да се разточи, но не на тънко. Използвайки кръгъл ринг, а след това чаша в средата. Намажете едната страна на бисквитката с жълтък. Фъстъците трябва да бъдат нарязани. И след това поръсете добре пръстените, така че повече ядки да се придържат към жълтъка.

Поставете бисквитките върху тава за печене, която не е необходимо да се намазнява, тъй като има достатъчно количество вътре в самото тесто. Ще печем на сто и петдесет градуса за петнадесет минути.

Ако искате да получите повече меки бисквити, след което не чакайте, докато ринговете покафенеят. Готовите пръстени могат да се съхраняват в затворена кутия две-три седмици и няма да застоят или да загубят прекрасния си вкус. Това е най лесна рецептасладкиши, не е задължително високи разходиенергия и време. И резултатът говори сам за себе си.

Бисквити с коняк

За подготовка са ви необходими:

1. Масло - оп.
2. Брашно - 0,3 кг.
3. Яйца - две бр.
4. Коняк - две супени лъжици.
5. Захар - половин чаша.
6. Сол - една четвърт чаена лъжичка.

Брашното се пресява в купа, като се добавят солта и захарта. Да разбъркаме. След като направите кладенче в сместа, сипете жълтъците и коняка.

Разбъркайте сместа и добавете размекнатото масло. Сега омесете тестото и го поставете в хладилника. След тридесет минути можете да го извадите. Разточете го и изрежете рингове с кръг в средата. Потопете едната страна на всяка бисквитка в захар. След това поставете пръстените върху лист за печене, покрит с пергамент за печене. Ще готвим на двеста градуса за не повече от двадесет минути.

Бисквити от пясъчно тесто „Любовници“

Ние също искаме да ви предложим много оригинална версиясладки бисквитки. Надяваме се да се насладите на необичайната му форма и деликатен ронлив вкус с мирис на какао и ядки. Съхранява се дълго време, без да губи вкуса си.

1. Гранулирана захар - половин чаша.
2. Яйце - 1 бр.
3. Масло - 150 гр.
4. Сол, бакпулвер.
5. Брашно (премиум клас) - 250 g.
6. Какао на прах - две супени лъжици.
7. Бадемови ядки или орехи.

Предварително извадете маслото от хладилника и го размекнете. Смелете ядките в блендер. Разбийте едно яйце в купа на миксер, докато се образува стабилна пяна. Постепенно добавете сол, захар, ванилия и бакпулвер. След това добавете меко масло и разбъркайте всичко до кремообразна смес.

Постепенно добавете половината брашно и разбийте с миксер на ниска скорост. И след това добавете останалото брашно. Месете още с ръце, докато тестото се отдели от стените на купата.

Готовото тесто разделете на две части (равни) и ги наредете в различни чинии. В едната част изсипете какаото, а в другата ядките. Всичко се омесва добре отделно.

След това отщипете по едно парче от всяко тесто и разточете на еднакви топки. Трябва да има еднакво количество кафяво и бяло. След това топките трябва да се навият на колбаси.

Взимаме две колбаси: една бяла, а другата кафява. Ние ги усукваме много здраво.

Печем при температура 170-180 градуса до златисто кафяво (около 20 минути).

Внимателно извадете готовите бисквитки от тавата за печене, не забравяйте, че те са много крехки, когато са горещи.

Вместо послеслов

Споделихме с вас информация как да печете бисквитки с маслено тесто. Домашно (рецепта с масло), приготвено с любящи ръце, се оказва много по-вкусно от купеното в магазина.

Вкусните ронливи бисквити радват всеки любител на сладките изкушения. Тази ронлива бисквитка с пясъчно тесто се отличава от другите видове със специалната си текстура, която буквално се топи в устата.

Бисквитите от пясъчно тесто ще бъдат идеални с чаша чай или силно кафе. Имам много интересна рецептаправи сладкиши и признавам, че не е сам.

Има рецепта за приготвяне на бисквити със и без пълнеж, с добавка на шоколад и какао.

Бисквитките могат да се приготвят в различни форми, цветове и размери, рецептата изобщо не забранява това и аз напълно приветствам разумните експерименти в кухнята.

Само вижте на приложената снимка колко вкусни и красиви са ронливите бисквитки и се убедете сами, че са много вкусни.

Ако искате да поглезите любимите си хора с подобни печива, то моята рецепта със сигурност ще ви бъде полезна.

Няма да споря с факта, че почти всички домакини имат в арсенала си самата рецепта за сладкиши от сладкиши, които харесват най-много.

Например, рецептата за приготвяне на бисквитки „Золота нива“ не само няма да създаде никакви затруднения, но и ще бъде отлично допълнение към празничната трапеза.

Тези, които следят фигурата си, ще оценят рецептата. бисквити с извара. Това са много вкусни бисквитки, но в същото време съдържат минимум калории.

Бисквитките с пясъчно тесто не трябва да създават проблеми дори за начинаещи сладкари, тъй като тестото е много гъвкаво.

Малките готвачи ще ви помогнат да оформите специална бисквитка от тестото, а готвенето с вашите деца ще се превърне в още по-вълнуващ процес. Вижте снимката, за да видите как можете да разнообразите обичайните форми на бисквитките.

По-долу ще ви представим класическа рецепта за приготвяне на сладкиши от маслено тесто, както и различни варианти на приготвянето му.

Една рецепта ще изисква омекотена sl. масло, когато другото - студено масло ще трябва да се нареже заедно с пшенично брашно.

Но първо бих искал да се спра на общи принципи, как най-добре да приготвите вкусотия от пясъчно тесто.

Ако решите да приготвите вкусни ронливи бисквитки, първо трябва да прочетете моите полезни препоръки:

• Съставките за бисквитките трябва да се охладят предварително.
• За да направите сладкишите с мека текстура, трябва да пресеете брашното. Най-добре сменете рецептата и вместо брашно използвайте картофено нишесте или заменете с него около 1/3 от необходимото количество брашно.
• Тестото за сладкиши трябва да се приготви и да се съхранява в хладилник за по-късна употреба, ако решите да печете бисквитки. Студът е най-добрият съюзник на пясъчното тесто.
• Трябва да разточите масленото тесто върху маса, поръсена с пудра захар или брашно. За тези цели можете да използвате листове хартия за печене.
• Не е необходимо да намазвате пергамента с масло, тъй като ронливото тесто за сладкиши ще бъде мазно, както изисква рецептата в този параграф.

Предлагам ви да се запознаете с най-честите грешки, допускани от домакините, които въпреки простотата на приготвяне на тестото им пречат да изпекат вкусни бисквитки.

Не правете грешки

1. Ако забележите, че докато разточвате тестото може да се разпадне и да не запази формата си, това означава, че съставките са били топли. Това не е по възможно най-добрия начинвлияят върху качеството на бисквитките.
2. Ако масленото тесто се свие твърде много при разточване, значи сте прекалили правилният номербрашно и течност без добавяне на олио.
3. Блатото беше грубо и твърде ронливо - тестото не беше добре охладено преди печене.
4. Бисквитките са много крехки и се разпадат - трябваше да използваме цяло пиле за тестото. яйце, взе твърде много масло.
5. Блатът е вкусен, но твърд като стъкло - прекалено много захар и недостатъчно пиле. жълтък за тестото, може би са взели само белтъците за приготвяне на лакомството.

Подредихме теорията, сега можете да разберете класическата рецепта за просто тесто с маслено тесто, с което никоя домакиня не би трябвало да има проблеми. Много е вкусно и дори децата ще го харесат.

Обикновено маслено тесто

Рецептата ще бъде полезна за приготвяне на прости тестени сладкиши за начинаещи. За да добавите към ронливото маслено тесто, можете да използвате ядки, семена, какао и ванилин.

Можете да печете сладкиши с всякаква форма, всичко ще зависи от вашето въображение и желание. Рецептата е проста: 1 част захар, 2 мазнина; 3 - брашно.

За да приготвите тестото ще трябва да вземете: 50гр. Сахара; 100 гр. сл. масла; 150 гр. брашно и щипка сол.

Алгоритъм за приготвяне на ронливо пясъчно тесто:

1. Размеквам маслото на стайна температура, разбивам го със солта и захарта и чак тогава добавям брашното. Замесвам тесто (ако слагате какао, трябва да използвате малко по-малко брашно).
2. Слагам във фурната за 20 минути на 180°. Тестото трябва да придобие златист оттенък. Украсявам сладкиша както желаете, но първо го оставям да изстине.

Рецепта за вкусни сладки "Золотая Нива"

Ако искате да ядете вкусни меки бисквити, които ще се топят в устата ви, вземете:

200 гр. Сахара; 350 гр. сл. масло (200 за тесто, а останалото за глазура); 4 бр. пилета яйца; 450 гр. брашно; 100 гр. мляко; 20 гр. какао, 1 ч.ч. сода (не забравяйте да гасите с оцет); вафли и ядки.

За да допълните тестото за сладкиши, можете да вземете ядки (натрошени), череши, шоколадова глазура, направете вафлени трохи.

Методът за приготвяне на сладки бисквитки е следният:

1. Сварявам яйцата, настъргвам жълтъците и смесвам с тях предварително размекнатото мляко. масло, сода и сметана. Разбъркайте добре и добавете брашното.
2. Омесеното тесто разделям на две и оставям в хладилника за около 30 мин. Разточвам и изрязвам бисквитките. Пече се във фурната до зачервяване.
3. Докато пристигнат печивата, приготвям глазурата, в която потапям охладените ронливи сладки и ги овалвам във вафлени трохи или ядки. Глазурата се приготвя просто: гответе мляко, масло, захар и какао на огън, докато се разтворят напълно.

Диетични бисквити от извара тесто „Черупки“

Рецептата е проста, а бисквитките са не само вкусни и полезни за тези, които следят фигурата си, но и съдържат много калций. И децата, и възрастните ще оценят специалния му вкус.

Рецептата за бисквитка включва използването на:

250 гр. извара (по-добре е да вземете домашно); 100 гр. сл. масло (може да се замени с маргарин, но не е особено препоръчително да се прави); 250 гр. брашно; захар; 10 гр. сода със лимонена киселинаили бакпулвер.

Алгоритъм на действие:

1. Смилам изварата. смесвам със сл. масло
2. Смесете брашното с бакпулвера. Смесвам смесите и замесвам тесто. Оставям на студено за около 30 минути.
3. Разточвам кората и с обикновена чаша изрязвам кръгове. Всяко кръгче потапям в захар. Прегъвам го със "захарната" страна навътре и навивам бъдещите сладки от двете страни. Вижте снимката, за да видите какви бисквитки трябва да получите.
4. Сложих във фурната на 200 градуса за 20 минути.

През това време сладките ще станат златисти. За да разнообразите рецептата за бисквитки, препоръчвам да добавите какао или канела към тестото.

Моята видео рецепта

Калории: Не е посочено
Време за готвене: 30 мин

Днес имаме много проста рецепта за бисквитено тесто, с което започваме нашите експерименти сладки сладкишиначинаещи готвачи. Има няколко съвета, които мисля, че ще бъдат полезни за неопитни готвачи. Първо, ако обичате ронливи, не много сладки бисквити, тогава увеличете количеството на маслото, намалете захарта и можете да добавите още един жълтък. Второ, ако имате нужда от силна бисквитка, например, за да нанесете глазура, трябва да добавите повече захар, това ще даде сила на печените изделия. Трето, наблюдавайте фурната; тънките сладкиши не могат да бъдат пренебрегнати, защото печенето ще отнеме само 7-8 минути.
Ще ви отнеме 30 минути за приготвяне, от посочените съставки ще получите 500 g.
От това тесто можете да направите не само бисквитки, но и вкусна баницас пълнеж например.





- масло - 120 г;
- гранулирана захар - 90 g;
- пшенично брашно - 240 г;
- яйце – 1 бр.;
- сол.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Смелете омекналото масло и щипка фина готварска сол без добавки с кристална захар. За тези цели ви съветвам да използвате миксер; той е много по-ефективен от бъркалка или вилица.




Начупете в отделна купа сурово яйце, отделете жълтъка; в тази рецепта не е необходим. Добавете жълтъка към маслото и захарта, разбъркайте до гладкост.




Пресейте пшеничното брашно в купа, за да се отървете от бучките и чуждите примеси, които понякога се появяват в брашното и днес.




Комбинирайте пресятото брашно и сместа от масло, захар и жълтък.






Бързо замесете тестото. За да направите бисквитките ронливи, тестото не може да се меси дълго време, за да стане масата хомогенна и гладка.




Събираме масата в кифличка и я слагаме в купа. Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилника за 20 минути.




След 20 минути всичко е готово и можете да печете.
По ваша преценка - можете да поръсите дъската и точилката с брашно или мазнина растително масло. Тестото трябва да се разточи на слой от около 4 милиметра или по-тънък. Нарежете сладките с нож или изрежете с къдрави резци.




Температурата на печене е около 160-170 градуса по Целзий.
Между другото, това тесто може да бъде замразено, може да се съхранява във фризера за дълго време.
И можете да направите интересна фигура от него