Новата 2017 година според източния календар ще се проведе под знака на Огнения петел. На пръв поглед тази птица изглежда проста, но има самонадеян и самонадеян характер и затова няма да е лесно да угоди на собственика на следващата година.

Когато се подготвяте за новогодишната нощ, е важно да обмислите всичко до най-малкия детайл, за да не си навлечете неприятности и неволно да ядосате Фанфарния петел. Какво да сготвим за новогодишната трапеза 2017, за да задоволим взискателните птици, да изненадаме гостите с необикновени ястия и какви рецепти да използваме, за да превърнем празника в кулинарна феерия?

Тази задача не е лесна, но няма невъзможни неща, ако се заемете със задачата с увереност в способностите си и искрено желание да зарадвате близките си. При изготвянето на менюто е важно да вземете предвид някои правила, познаването на които ще ви предпази от много грешки. така че

• Първо правило: не можете да готвите с пиле на този празник. Ще трябва да се откажете не само от този познат и несъмнено вкусен продукт, но дори и от яйца, въпреки че се сервират в твърде очевидна форма - например пълнени. Но можете да готвите, като използвате яйца като съставки в същите салати или печива.
• Правило две – повече зеленчуци, зеленчуци и плодове. Това е разбираемо, защото петелът е птица, която яде растителна храна. Рецепти от зърнени и бобови растения също са добре дошли на празничната трапеза. Какво не достойна алтернативаОтегчени ли сте от картофи? Ориз, булгур, царевичен грис, боб, с правилна кулинарна обработка и сервиране, могат да се превърнат в истински акцент в кулинарната програма! Можете да приготвяте салати, основни ястия, десерти и филийки от зеленчуци и плодове. С една дума, колкото повече са, толкова по-добре.
• Правило трето – просто, но с вкус. Рецептите, които напълно отговарят на строгите изисквания на собственика на годината, са лесни за приготвяне, не изискват екзотични съставки, силно пържене и са умерено подправени с подправки.

Като тези полезни препоръки, нека да продължим всъщност към най-важното - изборът на ястия за празнична маса. Рецептите със снимки по-долу ще ви кажат какви вкусни неща да приготвите за Нова година 2017. Всички те са доста лесни за приготвяне и не изискват специални материални разходи или специални умения на готвача. Просто разгледайте изброените ястия и определено ще разберете сами какво е най-добре да готвите.

Новогодишни ястия - прости, но... елегантни

Тъй като не искаме предстоящите 12 месеца да преминат под знака на недоволството на придирчивия петел към нас, ще приготвим първите топли ястия от свинско, агнешко и морски дарове. Този избор ще ви позволи да го запомните като празник, на който традиционните кулинарни предпочитания искрят с нови вкусове.

Свинско със сини сливи - необичайно и красиво

Така че, когато решаваме какво да готвим за Нова година на петела 2017, отбелязваме, че би било печелившо да изпечете най-крехкото свинско със сини сливи и сухо червено вино (звучи вълшебно, нали?).

Върху добре измито и подсушено с кърпа месо (по-добре е да вземете задница) се правят разрези на равни интервали от 1,5 см. След това на мястото на разрезите свинското се натрива със сол, черен пипер, мащерка, поръсва се с. горчица и пълнеж от сини сливи и чесън, които предварително са мариновани за 30 минути в топло червено вино. След това месото се завива във фолио и се слага в предварително загрята на 200° фурна.

Ястието се пече 40 минути, след което се обръща и се пържи още толкова време. 10 минути преди готвене фолиото се отваря, което позволява свинското да покафенее и да добие златиста коричка.

Сочно агнешко с кост - несравнима мекота и аромат

Друго новогодишно ястие - агнешко с кости - е също толкова апетитно, колкото изглежда на снимката. Парчетата агнешко месо с кост се начукват, овкусяват се с подправки (сол, черен пипер, мащерка, босилек), лук, нарязват се на кръгчета и се мариноват за известно време на студено. След това се изпращат в грил тиган, където се пържат от двете страни до полуготовност. Окончателната мекота на агнешкото се запича във фурната.

Свинско и пушено агнешко рулца - интересна комбинация

Цените ли креативността? След това се опитайте да изненадате гостите си и самия Петел с необичайна комбинация от пушено агнешко и крехко свинско месо, като приготвите оригинални ролки от тях. Твърдото сирене (250 г), нарязано на филийки, се слага върху осолено и поръсено с пипер свинско месо (850 г), нарязано на квадратчета.

Отгоре следва слой пушено агнешко месо (250 гр.). След това всичко се навива под формата на руло и се завързва с конец, изпраща се във фурната за 1-1,5 часа. При сервиране на гостите конецът се маха. Тези ролки са добри както като самостоятелно ястие, така и като лека закуска.

Рибно угощение – сьомга с коричка от ядки

Истинска находка за домакините, които обичат прости рецепти, е сьомгата с ядки.

Първо правим соса, с който ще залеем рибата. За да направите това, разтопете маслото, смесете с мед и горчица. Смесете наситнения магданоз с галетата и нарязаните ядки. Рибата се нарязва на порции, като при необходимост се отстраняват гръбначните кости, залива се със соса и се поръсва с панировката. Поставят се в намаслена тава и се слагат във фурната, предварително загрята на 190° за 30 минути. Когато сервирате сьомга на гостите, сервирайте я с резенчета лимон.

Почит към традицията - риба със сос

Чудесна изненада за гостите и Петела ще бъде приготвянето на риба със сос по традиционна руска рецепта. Вземете рибни филета (сьомга, пъстърва, лаврак), посолете ги и ги поръсете с лимонов сок. Намазана с олио форма за печене застиламе с нарязан лук, върху който нареждаме порции риба с кожата надолу. Пече се докато стане филето бяло(30 минути).

Смесете заквасената сметана, лука, солта и подправките и залейте рибата, като я довеждате до готовност за следващите 15 минути. Сервирайте на новогодишната маса, поръсена с билки.

Екзотичен китайски – скариди със сос

Да готвиш за новогодишната трапеза 2017 и да не използваш морски дарове е глупост. Нека коригираме това недоразумение, като се заемем с приготвянето на следващия вкусен и оригинално ястие- скариди със сос, с нашите рецепти със снимки под ръка. Времето за готвене отнема около половин час, а самото ястие радва не само с изискания си вкус, но и с намалено съдържание на калории.

И така, маслото, чесънът и сметаната се поставят в загрят тиган и се довеждат до кипене. Обелените скариди със ситно нарязан магданоз се задушават в соса за 10 минути, след което се поставят в отделна чиния, докато сосът продължава да къкри. Когато се сгъсти, добавете отново скаридите и оставете да къкри още няколко минути. Ястието се сервира топло с ориз или паста.

Зеленчуков панаир – салата за всеки

Предлагаме да готвим зеленчукова салата, от което взискателният Петел определено ще бъде възхитен, а новогодишната трапеза ще бъде само от полза! Основното е, че можете сами да регулирате състава на това. интересно ястие. Акцентът на тази необичайно ярка и лесна за приготвяне закуска е, че всяка (!) пресни зеленчуцине много тънки филийки и изложени в менюто, където в центъра е поставена чаша варено свинско или шунка.

Подходящи за салата са краставици, домати, черен пипер, зелена салата, китайско зеле, лук, чесън, пикантни билки. Отделно със зеленчуци се сервират различни сосове: заквасена сметана, сметана, домашна майонеза, дресинг от натурално кисело мляко с различни подправки или чесън. Така всеки от гостите ще може да „сглоби“ собствена зеленчукова салата от любимите си съставки и отново да я подправи по свой вкус. Приятно е за петела и вкусно за гостите.

Чудеса на сервиране - салата от ракови пръчици в портокалови кошници

Ако искате оригиналност и ярки цветове, определено трябва да приготвите салата от ракови пръчици в портокалови кошници за новогодишната маса. Нашите рецепти ще ви кажат как да направите това. Смесете варени яйца, портокалова каша в отделна купа, ракови пръчици, царевица от консерва, посоляваме всичко и го обличаме с майонеза, правим най-интересното - сервиране. Поставете нашата салата в половинки портокали, предварително обелени от пулпата, с нарязани ръбове по цялата обиколка под формата на карамфил и готово, невероятно ястие на Нова година 2017 е готов!

Топла салата в кифлички - апетитна и засищаща

Прекарвайки много малко време, можете да създадете друг кулинарен шедьовър по нашите рецепти със снимки - топла салата в пикантни кифли. Приготвянето му не е толкова трудно: смесете нарязано на кубчета пушено месо или наденица, варени картофи, кисели краставици, настъргано сирене, сладък пипери майонеза. Внимателно отрежете горната част на сусамовите кифлички и отстранете пулпата. Поставете получената салата вътре и запечете във фурната, докато кашкавалът започне да се топи. Преди сервиране покрийте кифличката с предварително отрязаната горна част.

Празник на нежността – рулца от сьомга

Прекрасно предястие за Нова година 2017 можете да приготвите от леко осолени парчета сьомга, нарязани на тънки филийки. Във всяка рибна лента поставяме извара, смесена с билки (магданоз, зелен лук) и внимателно навийте филийките като рула. Оставя се на студено за 1-2 часа, след което се нарежда в съд, предварително покрит с листа от зелена салата.

Вкусно и бързо - пита рула с шунка или риба

Като вариант на предишното предястие можете да приготвите рулца от пита с шунка или всяка пушена леко осолена риба. За да направите това, вземете пита хляб, намажете го с тънък слой извара, сложете отгоре шунка или риба, нарязани на тънки филийки, навийте го на руло и го поставете във фризера за 10-15 минути. След това извадете от хладилника, нарежете на парчета и сервирайте.

Нашите рецепти със снимки ще ви помогнат да подредите зашеметяваща маса за Нова година 2017, която ще бъде водена от Петел. Разгледайте по-отблизо ястията, описани тук, и може би добавете нещо свое и създайте нови кулинарни шедьоври. Успех!

Нова година е много дългоочакван и обичан празник за жителите на планетата. Тази единствена нощ в годината се смята за наистина магическа. Красиво украсена коледна елха, гирлянди, сърма - всичко това създава настроение.

Но не е единственият начинсъздайте новогодишна атмосфера. Също така е необходимо да се подходи отговорно към избора на новогодишни ястия и декорирането на масата.

Много домакини се подготвят максимално за този празник, за да изненадат приятели и семейство. Затова трябва да знаете какво предпочита „собственикът“ на 2017 г.

2017 е годината на червения огнен петел, символичните му цветове са ярко жълто и пурпурночервено. Ето защо е за предпочитане да изберете тези нюанси за декорация и сервиране на маса.

Символът на огнения Петел е много избухлив, но много непринуден и сериозен. Предпочита естествени и прости рецепти. Ето защо менюто за Нова година 2017 трябва да бъде просто и вкусно.

Сервиране

Препоръчително е да украсите масата не само декоративни елементи, но и ястия. Зеленчуците трябва да присъстват на масата и не е задължително пресни, маринованите също са допустими. За да сервирате ястия, използвайте различни зеленчуци, например можете да поставите нарязано месо или сирене върху него.

Символът на Червения петел не приема пластмасови прибори на масата, те трябва да са от стъкло или порцелан, в червени и жълто-оранжеви нюанси.

Наличието на свещи на масата ще добави уют и топлина към атмосферата. Можете да поставите една свещ в центъра или, ако няма малки деца, тогава близо до всяко устройство.

Основни топли ястия

На Нова година 2017 не можете да използвате пиле под каквато и да е форма, можете да приготвите топли ястия от риба, морски дарове и месо. Също така е желателно ястията да са от постни меса, храната да е лека.

Когато готвите, използвайте възможно най-малко олио, избягвайте химически сосове от магазина и майонеза.

Рецепти за оригинални топли ястия за Нова година 2017

Топли скариди в сос

Тази рецепта ще се хареса на любителите на китайската кухня. Горещото ястие се получава изключително нежно и леко.

Приготвяме този деликатес така:

1. Разтопете маслото в загрят тиган, запържете в него наситнения чесън буквално за 10 секунди и изсипете сметаната;
2. След като сосът заври се добавят размразените обелени скариди. Оставете да къкри 7 минути. съвет! Скаридите не могат да бъдат термично обработени дълго време, тъй като те ще бъдат „гумени“;
3. Нарежете на ситно различни зеленчуци, добавете към скаридите и разбъркайте. Оставете да къкри още 2-4 минути, изключете котлона и оставете в тигана да се стегне.

Сервирайте топли на порции върху листа от маруля или пригответе спагети или ориз като гарнитура.

Рибно филе в сметанов сос

Това горещо ястие ще се хареса на любителите на традиционната руска кухня. Рибата се оказва невероятно сочна и крехка.

съставки:

• 0,8 кг филе от всяка риба;
• 2 малки глави лук;
• Растително масло;
• Половин лимон;
• Черен пипер, сол, подправки за риба;
• 250 мл сметана;
• малко брашно;
• Зелено.

Метод на готвене:

1. Нарежете рибното филе на порции. Натрийте ги с подправки, сол и черен пипер. Изстискайте сока на половин лимон и залейте парчетата. Оставете в тази форма за 1-2 часа;
2. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Намажете лист за печене или специална форма със слънчогледово масло (растително) и поставете лука на дъното. Поставете рибата с кожата надолу върху лука. Поставяме във фурната (фурната), предварително загрята на 185 градуса, печем около 25-32 минути;
3. След като изтече времето, напоете рибата. сметанов сос: към заквасената сметана се добавя сол и малко черен пипер, постепенно се добавя брашно, като се разбърква, за да не станат бучки;
4. Поставете тавата за печене във фурната/фурната, за да покафенее.

Рибата може да се сервира върху листа от маруля или варен ориз като гарнитура. Поставете парчета филе и поръсете с нарязани билки.

Агнешко в британски стил

Мъжете ще харесат тази рецепта, ястието с месо е много задоволително, така че може да се сервира като основно горещо ястие на масата за Нова година 2017.

съставки:

• 0,8 кг бели или червени картофи;
• 0,6 кг агнешко;
• 0,3 кг лук;
• 10 г доматено пюре;
• 55-65 г мазнини;
• Сол, подправки, дафинов лист, бахар;
• Няколко скилидки чесън;
• Зелените (каквито желаете).

Нека започнем най-вълнуващия процес - готвенето на ястието:

1. Нарежете агнешкото на средни парчета, овкусете с черен пипер, сол и подправки. Оставете в марината за 1 час. По това време нарежете картофите и лука на тънки филийки;
2. Поставете месото на дъното на съд за печене, а върху него - лука и картофите. Поръсете с черен пипер и сол. Повтаряйте слоевете до изчерпване на оригиналните продукти;
3. Поръсете всички слоеве с билки, смесени с нарязан чесън;
4. Запържете доматеното пюре в тиган за няколко минути, за да се отървете от киселинността. Разбъркайте домата в малко количество вода, добавете малко сол и подправки. Изсипете месото и картофите отгоре;
5. Ястието се приготвя средно 2 часа на 180 градуса.

Агнешкото при толкова дълго печене става много меко и крехко. Сервирайте в голяма чиния или форма за печене.

Новогодишна патица с румени ябълки

Смята се за едно от класическите руски ястия. Подходящ дори за тези, които спазват диета или правилно хранене.

съставки:

• 1 патешки труп;
• 3 зелени средни ябълки;
• ½ лимон;
• 80 г заквасена сметана;
• Подправки, сол, канела, бял пипер;
• Зелено.

Приготвянето на ястието изглежда така:

1. 1. Изплакнете изкормената патица отвътре и отвън. Подсушете с кърпа;

1. 1. Натрийте трупа от всички страни с черен пипер и сол;

1. 1. Нарежете ябълките на средни кубчета, а лимона на тънки кръгчета. Поръсете с подправки, канела;

1. 1. Поставете ябълките в патицата и закрепете дупката. Намажете повърхността на трупа със заквасена сметана;

1. 1. Загрейте фурната до 185 градуса, поставете трупа върху лист за печене с гърдите надолу;

1. Печете няколко часа;
2. След това трябва да покриете трупа с фолио и да го поставите във фурната за още 15-16 минути.

Поднесете патицата върху празничен поднос. Можете да нарежете трупа предварително или да го сервирате цял, поръсете с билки наоколо. За гарнитура са подходящи варени картофи.

Карбонара

Смята се за едно от най-популярните и разпространени италиански топли ястия, което е много подходящо в навечерието на Нова година 2017, както и за тези, на които им остава малко време за готвене, но наистина искат да изненадат гостите с вкусно ястие. Целият процес на подготовка ще отнеме не повече от половин час.

съставки:

• 100 г спагети;
• 2 кокоши яйца;
• 40-50 г твърдо сирене (няколко вида);
• 40 г бекон;
• Сол, черен пипер, подправки;
• Зелено.

Метод на готвене:

1. Сварете спагетите в зависимост от сорта за 7-11 минути;
2. Сиренето се настъргва на ситно ренде, разбива се с миксер заедно с яйцата;
3. Беконът се нарязва на ситно, запържва се в тиган в слънчогледово масло (растително). Добавете смес от яйце и сирене;
4. Добавете спагетите, разбъркайте внимателно и оставете да къкри на слаб огън.

Сервирайте на порции в плоски чинии. Поръсете с настърган пармезан и черен пипер. Поставете зелените около краищата.

Рататуй на френски

За тези, които следят фигурата си и също не искат новогодишни празницикупете чифт излишни килограми, ще ви хареса едно от горещите ястия на френската кухня - рататуй. Ще изглежда страхотно на масата за Нова година 2017.

Третирайте компоненти:

• 1 кг домат;
• 0,3 кг патладжан;
• 0,3 кг тиквички;
• 0,3 кг черен пипер;
• чесън;
• Мащерка, босилек, розмарин;
• Слънчогледово масло (растително);
• черен пипер, сол.

Да преминем към забавната част:

1. Нарежете патладжаните и тиквичките на кръгчета с дебелина 2-3 мм. Добавете сол и оставете да престои 10 минути, след което изплакнете с хладка вода;
2. Смесете босилек, мащерка, розмарин с растително масло. Добавете нарязан чесън;
3. Отстранете семките от чушката и, без да я режете, поставете върху тава за печене. Пече се половин час във фурната на 200 градуса до потъмняване на кората. Поставете в торба с термовентил, като я затворите плътно;
4. След като пиперът се охлади, трябва да го обелите;
5. Изсипете вряща вода върху доматите, отстранете кожата и след това нарежете на средни кубчета;
6. Нарежете обеления лук на половин пръстени и запържете растително маслодо светло кафяво;
7. Добавете нарязаните домати, след 10 минути задушаване към тях добавете чушките. Оставете да къкри още 6 минути;
8. Поставят се в дълбока тава доматен сос, след това нарежда слоеве от патладжани с тиквички, като намазва слоевете със зеленчуково-билкова смес. Покрива се с фолио и се слага в предварително загрята на 175 градуса фурна;
9. Пече се повече от час до желаната мекота;
10. След като махнете фолиото зеленчуците трябва да престоят около половин час.

Може да сервирате в общо плато или на порции. По желание отгоре може да поръсите настърган кашкавал.

Пиле с телешки език

Ако не се страхувате от гнева на Петела и не искате да променяте установените си навици по отношение на ястията с пиле, тогава следната рецепта ще ви бъде полезна. Това ястие ще бъде точно за голяма новогодишна компания за празнуване на 2017 г. Ще се хареса както на мъже, така и на жени женска половинагости. Месото ще се окаже много сочно, ако следвате цялата процедура.

съставки:

• Телешки език;
• мацка;
• лук;
• соев сос;
• Слънчогледово масло (растително);
• Масло (не масло за мазане);
• 300 г шампиньони;
• чесън;
• 50 г брашно;
• 45 ml коняк;
• 10 g захар;
• 400 мл сухо вино;
• Подправки: мащерка, сол, черен пипер.

Започваме да готвим, като следваме следните стъпки:

1. Сваряват се в подсолена вода телешки език. След като е готова, лесно се обелва. Поставете отново във вода за 5 минути. Нарежете охладения език на тънки филийки;
2. Нарежете пилето на парчета, добавете подправките и 50 мл соев сос. Разбъркайте всичко и оставете за час. След това се запържват в растително/зехтин докато се появи коричка. Когато всички парчета са готови, извадете ги в отделна купа;
3. Запържете в масло, лук, нарязан на половин пръстени;
4. Нарежете гъбите на филийки, добавете към лука и запържете;
5. В дълбок тиган или термоустойчив съд се поставят: лук с гъби, чесън, език, отгоре се нареждат парчета пиле, отгоре се поръсва с брашно;
6. Залейте всичко с коняк, оставете да къкри 10 минути;
7. Поръсват се със захар и се заливат с вино. Оставете да къкри още 30-40 минути.

Поставете всичко върху чиния и оставете останалата течност на огъня, оставяйки да се сгъсти малко. При сервиране залейте отгоре с получения сос.

Месо с ананас и сирене

Комбинацията от месо с ананас ще придаде на горещото ястие уникален вкус и красив дизайнс необичайна комбинация ще придаде още по-празнично настроение за Новата 2017 година.

съставки:

• 0,5 кг свинска каша;
• 1 кутия консервиран ананас;
• 200-220 г твърдо сирене;
• Слънчогледово масло, сол, черен пипер.

Ние следваме следните стъпки:

1. Настържете сиренето на едро ренде;
2. Нарежете месото на малки филийки, след което го начукайте с кухненски чук. Добавете сол и черен пипер;
3. Сложете месото в дълбока тава, намазана с масло. Отгоре поставете консервирани резени ананас. Печете на 180 градуса за 40 минути. 5 минути преди готовност извадете тавата с месото и поръсете със сирене.

Ястието може да се сервира самостоятелно или като гарнитура към лека зеленчукова салата.

Независимо какво ястие е избрано за Нова година 2017, то трябва да бъде приготвено с любов и настроение, това е единственият начин проста рецептаМоже да се окаже оригинално ястие.

Най-обичаният и дългоочакван празник е точно зад ъгъла - Нова година - и това означава, че е време да започнете да планирате новогодишното меню за 2017 г. Този въпрос трябва да се подхожда отговорно, тъй като се счита за успешен Нова година- ключът към успешна следващата година.

Когато планирате менюто си, вземете предвид сложността на приготвянето на ястията и времето, което ще трябва да отделите за приготвянето им. До края на вечерта все още трябва да имате енергия за самия празник. Лесните за приготвяне новогодишни рецепти са най-подходящи за празничната вечер. Ястията за Нова година на Червения огнен петел със сигурност трябва да са ярки, като самата птица. Жълто, червено, зелено, оранжево са фаворити сред цветовете в новогодишното меню 2017.

Новогодишните ястия обикновено символизират богатство и просперитет, така че те трябва да бъдат вкусни, оригинални и красиво поднесени. Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, са новогодишните салати. Не се ограничавайте класически салати, които се сервират на новогодишната трапеза година след година. Салатите за Нова година могат да бъдат допълнени с ядлива украса под формата на коледни елхи и снежинки или можете да приготвите предястие във формата на талисман 2017.

Студените и топли новогодишни закуски са едни от най-много важни подробностипразник. Вариантите тук са много – можете да си направите шарени сандвичи, канапета, тарталети с пълнеж, рулца и кифлички, пълнени мезета.

Основното горещо ястие на масата на Нова година ще заслужи специално вниманиевашите гости и въпреки че следващата година, годината на Огнения червен петел, нищо не ни пречи да приготвяме пилешки ястия, оставете тези суеверия, пилето не е петелът и настъпването на истинската китайска нова година трябва да се очаква едва през януари 28. Можете също да използвате свинско, говеждо, телешко, заешко и различни видовериба.

Можете да сервирате печени или пресни зеленчуци като гарнитура, за да могат гостите ви да „доживеят“ до десерта. Така че желе, плодови салати, нискокалорични бисквитки и сладкиши с извара ще завършат идеално новогодишната трапеза. Новогодишните коктейли могат да бъдат чудесно допълнение към вкусната храна. Най-важното е да гответе с радост и удоволствие, защото положителни емоции- основният ключ към успеха добра храна! Започнете да планирате своето новогодишно меню за 2017 г. с нашата селекция от новогодишни рецепти.

Планирайте предварително, като се подготвите повечето отястия предварително, за да имате още сили и желание да ядете, пиете и да празнувате Новата 2017 година, когато наистина има значение.

честита нова година!

Народите по света почитат своите традиции за празнуване на Нова година. У нас това означава украсена елха, поверието „както срещнеш, толкова ще прекараш” и обилна гощавка. Почти всички домакини са се заричали поне веднъж да не приготвят неимоверно много салати и предястия, но малцина успяват да не стъпят отново на същия рейк. Очевидно руският народ не върви по същия път като практичните европейци, но китайският манталитет се оказа по-близък. Обичаят да се уважава собственикът на следващата година от източен хороскоп, през 2017 г. - това е Петелът, се превърна в друго национално забавление. Е, нека се подготвим напълно. Остава да се изясни какво трябва да има на масата за Нова година и кои ястия е по-добре да откажете и да започнете да създавате меню.

В тази статия:

Кратко описание на годината на петела

През 2017 г. Червената огнена маймуна ще бъде заменена от Петел от същата боя. Елементите ще останат същите, но самонадеяната птица ще добави към нея яркост, активност и непредсказуемост. Няма да скучаете, но не се очакват големи катаклизми. За тези, които се задълбочават в особеностите на характера на собственика, годината на петела обещава да бъде стабилна и успешна. Така че трябва да имате късмет.

Глава голямо семействоТой не е свикнал да се поддава на трудностите, той е домашен, надежден и винаги в крак със събитията. Огнена опашка всява страх в съперниците, а червеният гребен говори за войнственост, горещ нрав и наглост. Петелът е роден лидер: трудолюбив, спретнат, практичен, решителен. От друга страна, той е денди и влюбчив Дон Жуан.

Моля Петела: какво трябва и какво не трябва да има на масата

Универсален и алчен за всичко вкусно, петелът в никакъв случай не е вегетарианец. Той не е против да кълве вкусно месо, но не и своеобразно и приготвено с „жар“. Пиле, пуйка, гъска, патица и други птици са нещо, което категорично не трябва да има на масата.

Но красиво изпечен агнешки бут или червена риба, заешко в заквасена сметана, говеждо, телешко, свинско месо са отличен избор и балсам за душата на собственика на годината. Нарязаните меса от колбаси и пушени меса, според Петела, не са много натурален продукт. Но ако ги сервирате под формата на канапе с парчета зърнест хляб, можете доста да угодите на собственика.

Петелът иска да кълве зърна, но те са ярки и красиви. Сандвичи с червен хайвер веднага идват на ум. Ястието е достойно, но малко скучно и не е нужно да е на масата. Предложете на виртуалния гост адекватен и по-познат заместител. Поставете малка ваза с просо, просо или покълнали зърна и „букет“ зеленина.

Пилешките яйца са спорен въпрос. Като алтернатива можете да минете и без него, но вкусът на салатите може да пострада значително и да подкопае имиджа ви на сръчна домакиня. Просто не ги използвайте нагло, за украса, но иначе защо не?

Ако имате големи планове за годината на Петела и просто е необходимо да привлечете подкрепата на покровител, напълно се откажете от традиционните салати (или оставете няколко) и подредете импровизирана зеленчукова градина на новогодишната маса. Поставете голямо разнообразие от нарязани зеленчуци в големи чинии и ги подправете щедро с билки.

Сладките плодове и плодове са друг любим деликатес на птиците. Могат да се сервират в голяма ваза или няколко малки, произволно поставени на масата, под елхата, на други места или за украса на десерти. Направете си оригинална плодова салата. И петлето, и децата ще се зарадват на този деликатес.

Нова година без шампанско е като Дядо Коледа без подаръци. А лекото, бълбукащо съдържание на бутилката наподобява характера на невидим гост. Какво друго трябва да има на новогодишната маса от напитки зависи от вас. Не им сервирайте по обичайния начин, но под формата на коктейли. Първо, това е вкусно и красиво, и второ, „коктейл“ буквално се превежда като „опашка на петел“.

Новогодишно меню 2017 в най-добрите петелски традиции

Пернатият гост е всеядна птица и лекува голямото си семейство с това, което майката природа или грижовните му стопани са подготвили за него. Така че няма конкретни препоръки за изготвяне на новогодишното меню за 2017 г. Всяка домакиня може да подреди масата по свое усмотрение, като избягва храни, които по принцип не трябва да присъстват - пилешко месо, минимум яйца.

Но няколко полезни съветиТе ще ви помогнат да организирате процеса, така че управителят на новогодишното парти да оцени вашия домашен уют, предвидливост и практичност. Това е важно, петелът е много придирчив към женския пол. Успокойте го със следните действия:

• Обсъдете гамата от ястия с всички участници в празника;
• начертайте предварително меню и направете списък с хранителни стоки;
• разпределя на кого какво да купи и по кое време;
• включете помощници в готвенето, като назначите себе си като главен готвач;
• на довършителен етаппрегледайте всичко с майсторски поглед и нанесете финалните щрихи;
• подредете масата и бъдете в добро настроение и празнувайте празника.

Не забравяйте обаче, че менюто за годината на петела не трябва да е тежко нито в калории, нито по отношение на подготовката. Изберете едно горещо ястие, можете да оставите традиционните салати „Оливие“ и „Херинга под шуба“. Останалите предястия нека са леки, с нотка елегантност, но без излишна претенциозност.

Игра на цветове: сервиране на маса и декорация на храна

И така, празничното меню е съставено, подготовката е в ход в разгара си, остава само да помислим за настройката на масата за Нова година. Естетът Петел няма да търпи небрежност, прекален аскетизъм или помпозност, затова се опитайте да намерите средно положение. Нека да разгледаме опциите за това как трябва да бъде поставена масата.

Селски стил:

• бродирана покривка;
• ленени салфетки;
• дървени или керамични съдове;
• плетени вази за хляб, плодове, сладкиши;
• за декорация - букети от естествени класчета, сухи цветя;
• Можете да печете бисквитки във формата на петелчета.

В червено и бяло:

• снежнобяла покривка, червени салфетки и прибори за хранене;
• бордо или алено покритие за маса, леки ястия;
• можете да използвате чинии и чаши за вино с позлата;
• съставът няма да пострада, ако се разрежда със зелено или синьо.

Храната на масата за Нова година трябва да изглежда ярка и привлекателна. Аристократична бледност или скромна сивота дори за най-много вкусни ястиятази нощ не е подходяща. Подходящи за декорация:

• черен пипер;
• морков;
• чери домати;
• семена от царевица или нар;
• филийки сьомга;
• цитрусови резени.

В годината на Петела никога няма много зеленина. Оставете го да хапе тревата. Разпръснете клонки копър, магданоз, кориандър и всичко друго, което можете да намерите в къщата върху чиниите.

Колко вкусно и красиво е всичко, точно сега искам да седна Новогодишна маса. Вероятно ще се справите още по-добре. Подходете креативно към организирането на празника и влезте в 2017 г. с гръм и трясък.

Ето защо много хора композират с такъв трепет Новогодишно меню 2019, търсят рецепти за Нова година 2019 със снимки и си блъскат мозъка с въпросите „какво да сготвя за Нова година 2019?“ и „как да готвя Новогодишни ястия"? Менюто за Нова година 2019, рецепти за новогодишни ястия, рецепти за новогодишната трапеза са обмислени предварително от благоразумни домакини. Ако в семейството има деца, те започват да обсъждат Новогодишни рецептиза деца. Някои търсят прости новогодишни рецепти, други търсят оригинални новогодишни рецепти, а трети търсят традиционни новогодишни ястия. На Запад по това време хората най-често се интересуват само от рецептата за новогодишни бисквитки, но нашите хора подхождат към този въпрос по-задълбочено и предпочитат да приготвят новогодишни топли ястия и новогодишни основни ястия. Новогодишно менюза 2019 г. по принцип трябва да се съставят с вкус в директни и образно казано. Ако имате някакви нереализирани кулинарни рецепти, новогодишните празници са времето за тях. Ястията на новогодишната трапеза 2019 могат да бъдат много разнообразни. За тези, които вече са започнали да съставят новогодишното меню, рецепти и тези, които се интересуват от източния календар, ви напомняме, че символът на новата 2019 година, според китайски календар– Свиня или Глиган, по-точно това е годината на жълтото земно прасе. Астролозите вече съставят своите хороскопи, за да прогнозират какво ни готви годината на прасето. Ще ви кажем какво да подготвите за новогодишната трапеза за годината на Свинята. Прочетете повече за новогодишното меню в годината на прасето. Празнуването на Нова година е много трудна задача, така че е по-добре да изберете новогодишни рецепти за годината на прасето предварително. Рецептите за новогодишни ястия за годината на прасето имат просто правило: това животно трябва да ги хареса. Новогодишното меню за годината на прасето задължително включва различни салати. Зеленчуци, плодове, месо - прасето обича всичко вкусно, но най-вече яде корени. Новогодишните рецепти за годината на прасето (2019) могат да бъдат приготвени с помощта на ядки и гъби; дивите свине също ги обичат. Новогодишни рецепти за деца за годината на прасето, можете да готвите от плодове и зеленчуци, можете да изпечете бисквитки Жълъди или Три малки прасенца. Оригинални новогодишни рецепти за годината на прасето за деца могат да бъдат приготвени от варени яйца и картофено пюре. И разбира се, би било хубаво да украсите детски ястия за годината на кучето с ръчно изработени прасета и прасенца с муцуни. Рецептите за новогодишната трапеза в годината на прасето (2019) не изискват нищо напълно изненадващо, тъй като прасето по принцип е непретенциозно животно по отношение на храната, така че всички наши са прости сърдечни ястияще дойде по-удобно. Новогодишните месни ястия могат да се приготвят по различни начини, но разбира се не от свинско месо. И би било добре да ги приготвите със зеленчуци и плодове. За да приготвите бързо и правилно вкусни новогодишни ястия, използвайте новогодишни рецепти със снимки за годината на прасето. Специално сме подбрали новогодишни ястия със снимки за годината на прасето. Рецепти за Нова година 2019 със снимки ще ви кажат стъпка по стъпка как да направите всяко ястие, което харесвате. Надяваме се, че нашите новогодишни рецепти ще ви помогнат да приготвите наистина вкусни новогодишни ястия и няма значение дали сте използвали сложни новогодишни рецепти или прости новогодишни рецепти. Годината на Свинята ще ви донесе щастие на 1 януари, когато членовете на семейството и гостите ще ви благодарят за прекрасната новогодишна трапеза. Също така би било хубаво за вас и вашите гости да измислите подходящи новогодишни имена за ястията; това ще направи масата за Нова година още по-оригинална и палава; рецепти със снимки ще стимулират вашето въображение и ще направят този процес още по-вълнуващ. И не забравяйте да направите новогодишни рецепти със снимки по време на процеса на готвене. На нашия уебсайт сме събрали най-добрите новогодишни рецепти, рецепти за новогодишни ястия, най-красивите новогодишни ястия в новогодишното меню 2019 до новогодишната трапеза 2019. Новогодишните ястия със снимки ще помогнат на начинаещите готвачи. Рецепти за новогодишни ястия със снимки ще спестят време и ще ви предпазят от грешки. Публикувайте вашите новогодишни рецепти 2019 със снимки при нас, ние ще ги поставим в секцията Новогодишни ястия 2019 със снимки и ще бъдем сигурни, че ще прошепнем тихо на Дядо Коледа за вас. И да изсумтя силно на жълтото прасе :)