Докато приготвяте зеленчуци за зимата специално мястокисели краставички заемат. Сред тях са вкусното кисело зеле и киселото зеле. Когато обработвате зеленчуци у дома, ще ви е необходим шредер: по време на процеса на нарязване е лесно да получите резени с еднаква дебелина и можете да изберете правилната посока за местоположението на нарязаните влакна. Това ще запази вкуса на продукта и съдържанието му. полезни вещества.

Нож за стъргане на зеле

Класическият нож „Домакиня“ и други аналози за рязане на зеленчуци намаляват интензивността на труда и правят възможно бързото обработване на глава зеле за последващо ецване. Устройството представлява стоманена ножица с удобна дръжка, върху режещата част на която са монтирани няколко остриета под определен ъгъл. Специално острие нарязва главата на зелето напречно на влакната, запазвайки сока в зеленчука, а заедно с него и всички полезни елементи. Използвайки нож за рязане на зеле при нарязване на зеленчуци, можете значително да опростите рязането: става лесно, без допълнителни усилия.

Битова електрическа резачка за зеле

Във ферми, зеленчукови складове или консервни цехове се използва универсална електрическа резачка за зеле. Предназначен е за рязане и нарязване на кореноплодни зеленчуци, зеленчуци и плодове с твърда структура. Нарязването се извършва със специален дисков нож-ренде от закалена неръждаема стомана. Можете да видите снимка на устройството по-долу. Резачка за зеленчуци за нарязване на зеле може да нарязва цвекло, моркови, ябълки от 0,5 до 5 мм по цялата дължина, намалявайки количеството отпадъци от обработката. Височината на остриетата определя дебелината на среза.

Наръчник

Ръчната резачка е достъпна алтернатива на професионалната резачка за зеле. Има специално ренде и улей, изработени от дърво или екологично чиста пластмаса с висока якост, както и дъска за рязане. Конструкцията е оборудвана с едно или повече режещи остриета, ръчно регулируеми по наклон и височина. Персонализираното оформление позволява смилане точните размери. Ръчната резачка за зеле работи чудесно с всички твърди видове зеленчуци. Резачката за зеленчуци е достъпна, лесна за заточване и може да се пере в топла вода.

С кутия

Следващият вариант е дървена резачка за зеле с кутия:

• Устройството представлява корпус, в който са фиксирани 3-4 остриета, изработени от здрава инструментална стомана.
• Кутията и дъската са изработени от твърди скалидървесина (бук, дъб, ясен).
• Позицията на остриетата може да се регулира ръчно чрез повдигане, спускане и промяна на ъгъла на рязане.
• Рендето за зеле не се плъзга по работната повърхност, а групата остриета осигурява добра работа.

Механични

Механична резачка за зеле се използва за нарязване на зеленчуци на малки обеми. Това е метална или пластмасова приставка за месомелачка с кръгло ренде или слайсер. Чрез завъртане на дръжката на уреда и завъртане на рендето около оста му можете да режете зеленчуци без досадни движения напред-назад. това най-добрият вариантдомакински шредер. Механичните модели са оборудвани с набор от рендета с различни диаметри и форми на отворите.

Как да изберем резачка за зеле

За да изберете най-подходящата машина за нарязване и бързо, безопасно да накълцате зеленчуците в необходимите количества, трябва да имате предвид няколко важни фактори. На първо място, трябва да вземете решение за вида, от който се нуждаете:

• Наръчник. Приготвяне на салати, домашно консервиране.
• Механични. Нарязване на зеленчуци във вашата ферма.
• Електрически. Търговско производство на салати, полуфабрикати от нарязани зеленчуци.

Когато избирате тази техника, трябва да вземете предвид качеството на режещите остриета и екологичните свойства на работните повърхности. Те ще гарантират издръжливост и производителност. Възможността за регулиране на остриетата ви позволява да променяте ширината на рязане. Когато избирате, трябва да дадете предпочитание на дизайни с дъска за рязане; те ще осигурят подходящ комфорт по време на работа.

Много хора обичат зелето на масата, но не всеки обича да го реже с нож. Има специални ръчни шредачки, но те режат дебело и са подходящи за щателна подготовка на зелето. В същото време всичко се разпръсква наоколо. За тези случаи, когато трябва да нарежете малко зеле за салата или за квас, има прост и лесен начинс помощта на нож за къдрене. Хората го наричат ​​икономски нож.

Така че идеята е следната. Има зеле. Трябва да направите салата от него. Използването на нож за нарязване на тънко и равномерно е много трудно. Дори ако ножът е тънък и остро заточен, при тази работа са необходими добра сръчност и внимание. Авторът на видео урока, минавайки покрай икономка, която се използва за белене на картофи, стига до идеята, че може да се пригоди и за друга важна работа.

Както е показано във видеото, рендосването на зеле с икономка е много удобно. Нарязаните филийки зеле са много тънки и нежни. Нищо не се разпръсква настрани, тъй като това устройство е много малко. Работата е много бърза, проста и приятна.

Остава само да нарежете още зеле, да добавите необходимите съставки и това е! Приятен апетит!

дискусия

на Натали
Това е лятно зеле. Накълцайте го с нож за 5 секунди. Основното натоварване идва, когато започне ферментацията. Есенното зеле е жилаво, главите са огромни. С тази белачка за зеленчуци ще режете едно колело през целия ден.

Богдан Рибак
+natali s за мариноване има специална резачка, а за салата с тази резачка може да се реже и есенно зеле, само кочанът трябва да се нареже първо на две или четири части.

Василий Великанов
+natali s Когато квасих зелето, го нарязах на електрическа резачка за хляб, можете да използвате кухненски робот или електрическа зеленчукорезачка, много бързо. Резачката за зеленчуци е евтина, за разлика от кухненския робот, аз я използвам за смилане на всичко, включително моркови в борш и зеле, единственото нещо, което не можете да направите, е лук, той пуска много сок, трябва да го направите само с ръка.

Натали с
Има резачка за зеленчуци. Натрих белег върху него. И зеле с ръцете си. Обичам, когато се окаже много тънка и дълга сламка. Но резачката за хляб е интересен вариант. Мисля, че може да се окаже отлична сламка. Благодаря за идеята.

Василий Великанов
Радвам се, че ти хареса идеята. Имах предвид хлеборезка и сирене. Там се задава и ширината на получения резен, както трябва тънък или дебел, след което се реже напречно и това е. И аз много обичам салати, нарязани на ръка, но работих много и усилено, затова режа зеле само с машини, а сега вкъщи само с ръце. Но наистина харесвам електрически асистенти, те помагат добре.

Стелавита
натали няма да го направиш. Дори не знаех, че това острие е за картофи; винаги рязах зеле. Големи глави зеле. Разбира се, по-дълго от с обикновен ножно резултатът си заслужава

Наталия Миронова е градинарска душа.
Имам това нещо, ползвах го само за белене на картофи. Това е страхотно, сега ще настържа и зеле. Между другото, отгоре има и ренде за чесън!

Алена е друго чудо.
Татяна Маматова. Можете не само да обелите зеленчуците и плодовете (киви, ябълки), но и да нарежете краставици на ивици за салата или моркови, тиквички и др. за задушаване.

Никифорова ирина
Нямам такъв за чесън, но има изпъкналост за очите), въпреки че за да го използвате, трябва да обърнете ръката си отвътре навън. Трябва да си купите нов и да изхвърлите този. Този съвет е изключително полезен и благодаря на автора за него!

Елена Морозова
благодаря многоза вашия съвет! Използвам този чист от 16 години, но никога не съм се сещал да режа зеле с него. Готино, бързо и удобно. Благодаря отново!

Павло Александрович
+bogdan ribak това чудо се казва "нож за човешко", днес си го купих, цената е 1 евро, само острието е успоредно на дръжката, веднага протестирах - просто супер! Последно при беленето с нож 3 килограма моркови за сок цялата кухня и аз бяхме жълти) този път 1,5 кг. Моркови + цвекло - почистват се много бързо и без пръски, беленето на зеленчуци вече се е превърнало в удоволствие.

Анастасия Кутузова
супер метод - благодаря! Преди не обичах да се занимавам със зеле, точно защото не е толкова лесно да го накълцате), но с вашия метод е просто прекрасно и лесно и дори забавно. Още веднъж много благодаря и голямо харесване за вашето ноу-хау и за споделянето с нас.

Наташа слънцето
Borner шредер - използвам го от 15 години. И за салата, и за кисело зеле като цяло нещо. За мен този метод е добър за салата. А кисело зелетрябва да са дълги ивици. Но така го казват, в зависимост от това кого изберете.

Олга Абрамова
Интернет е пълен с видеоклипове за това как да използвате това устройство. Така че не мисля, че това е вашата гениална идея. Пълно плагиатство, но всеки се стреми да се представи като гений. Защо не мога честно да кажа, че го видях и споделям идея. Но не, „Помислих си и го измислих.“ И съм съгласен, че половината или дори повече могат да бъдат изхвърлени от видеото, това е точно същият нарцисизъм и историята за това как сте стигнали до идеята. Е, един шедьовър, който ме взриви "може да се каже, че зелето е био." Уважаеми авторе на видеото, всичко създадено от природата е органичен продукт.

Татяна Гаврилова
Толкова много злоба в коментарите. Защо просто не предположим, че човекът сам се е досетил? В толкова много случаи в историята дори поезията е писана почти дума по дума по един и същи начин в различни краища на страната различни хора. Обиден ли си, че не си първият, който пише за това? Гледате поредицата от видеоклипове „Татяна“, ето къде е плагиатството! Просто го изтривам, въпреки че темите там са интересни, той не говори, а изразява това, което и най-младите домакини знаят. Но с такъв апломб, сякаш тя първа разбра за това или сама го измисли. И каналът процъфтява. Въпреки че някои я наричат ​​груба всезнайка.

Татяна Гаврилова
браво! Имам такова устройство, но не съм пробвал зеле. А относно коментарите: не всички са толкова красноречиви, колкото този, който пише за излишни приказки. Благодаря ви, всичко беше представено нормално. Ще използваме съвета ви.

добра рецепта
Идеята, разбира се, е добра. И имам специален нож за зеле, с двойно острие. Оказва се, че едни и същи малки сламки, само ако зелевите вилици са големи, тогава е по-удобно да го нарежете с нож.

Олга Сегейда
Все пак е по-добре да си купите, тъй като такова устройство само разваля зелето и ще ви е трудно да го нарежете. Има специален универсален нож, но аз го използвам изключително за нарязване и дори големи глави зеле не ме плашат, но с този уред ще се уморите.

Манзура приспивна песен
Много ми харесва това нещо, не е удобно за картофи, за дълги зеленчуци като аспержи, краставици, моркови, репички. Тази белачка бели кората от едната страна и я нарязва от другата, готино нещо, което е много необходимо в кухнята. Не знаех, че можете да нарязвате зеле по този начин. Благодаря ти за идеята.

любовик
Шредерът се затъпява бързо! Вилици, разбира се, за мъже. Дори не мога да намеря думата! Този тип шредер е подходящ само за надраскване на топките на котка! Ръката ви ще се умори толкова много, докато се опитвате да мариновате зеле в кофа - това е ужасно! Пълни глупости!

Алена ков
Тази опция работи само с младо, не едро, рохкаво зеле. Точно като във видеото. Но големите, напълно зрели, плътни зелеви глави са неудобни за настъргване с такъв шредер. По-лесно е да използвате шредер, който е познат на много домакини. В краен случай използвайте старомодния начин с нож)

лаура c
струва до 100 рубли в уюта на строителния магазин. А във Финландия украинците ги продават по 10-15 евро. А финландците купуват по 2-3 броя за себе си и за подарък. ;Ловко показва зеле и моркови и сирене

владис
Но не мога да нарежа зеле по този начин. Вече купих 5 подобни устройства - те се плъзгат само по зеле и не режат нищо. Не мога да разбера какво не е наред.

хелън брилянтна
С тази белачка за зеленчуци настъргах една кофа зеле, стана бързо и по-лесно отколкото с нож. Но закрепването на режещото острие бързо се счупи: те продават подобни белачки, но или зъбите са по-малко остри, или изобщо без зъби, и те са много зле подходящи за нарязване на зеле и просто за почистване на кората. Сега чакам възможността да си купя отново такъв почистващ препарат, с остри зъби, никога не съм срещал нещо подобно. Даже има белачки подобни по форма, но сравняваш зъбите на старата счупена плоча със зъбите на новата и виждаш, че на старата са много по-дълги и по-остри и съответно захващат и режат по-добре.

Людмила Женер
благодаря за съвета. Имам нужда от много ситно настъргано зеле в някои ястия, аз го нарязвах с нож. Като цяло това е обикновена белачка за зеленчуци, имам само вертикални остриета, използвам я от около 15 години, много е удобна

антония антония
Аз също имам и отдавна настъргвам всичко с него, включително и зеле, но не е удобно да беля картофи с него, добре е да беля картофи със странична резачка, те също се продават.

Лара
От 20 години беля картофи и други зеленчуци с това нещо, но никога не съм си помислял да настъргвам зеле). Е, може би защото имам специално ренде. Трябва да опитате и този метод, той е много по-прост и нарязва по-ситно. благодаря ви

Олга Пичугова
Използвам този нож през последните пет години и за нарязване. Голяма глава зеле лежи на масата, държа я с лявата си ръка, а с дясната я нарязвам, отдалечавайки се от мен. Оказва се доста бързо. Просто трябва периодично да обръщате зелето за по-лесна работа.

Раиса Вашченко
Браво, че го предложи. Това нещо се нарича резачка за зеленчуци, предназначена е за почистване и рязане на зеленчуци. Мисля, че не сте първият, който го използва по предназначение, но не всички разбраха, че можете да настържете и зеле с него! Успех!

Снежана Денисовна
Готино! И аз изхвърлих такъв нож, никаква полза не ми беше! Ползвам борнер ренде, според мен са най-добрите! Според тестването те се считат за най-добрите! Но купих това нещо и не ми хареса! Гледах видеото ти и се справяш страхотно!

Светлана Валеева
Имам същия нож. Не каза, че другата страна е за корейски моркови. Можете също така да нарежете чушките, цвеклото (варено и сурово) и краставицата на дълги ивици.

Светлана Валеева
за удобство поставете зеленчука на масата и го хванете с едната ръка, а с другата го рендосайте. Ще ти хареса. Изисква се малко умение. В същата зелева салата със същото ренде нарежете чушката на тънки дълги ивици - много красиво става. желая ти успех)

василий великанов
супер, благодаря! Имам такъв инструмент за моркови и краставици, използвам гладко острие и държа това вътре в това нещо, не знаех къде да го използвам, сега знам благодарение на вас. Нарязвам зеле, когато нямам време електрическа резачка за зеленчуци, и когато е лесно да се яде с нож. Но сега ще опитам това.

Валентина Германовна
благодаря много! Съжалявам, но не можах да устоя и изпратих вашето видео „на разходка“ в откритите пространства на „Oklassniki“. Нека се зарадват на вашата находка и накълцайте зеле без никакви проблеми! благодаря ви

Марина Уткина
Отличен метод, раздробявам с този шредер от доста време. Само авторът не каза и не посочи специално вниманиече този шредер трябва да има фини зъби. Много хора имат такива, но гладките няма да работят с тях, но тези със зъбците са страхотни, страхотни!

Павел Стешенков
+ богдан рибак е много удобно, но само ако вашият чистач добро качество. Корейски морковиПо-добре е да го направите не „на ръцете си“, а като поставите моркови или тиквички върху дъска за рязане. Продавам тези ножове от 5 години демонстрационно. През това време нарязах повече от един тон зеленчуци. Използвайки същия принцип, по който режете зелето, е лесно да режете лука. По-добре е да направите това с движение „от себе си“. Това е по-безопасно и по-удобно. Сега трябва да го купя за шредера. Тънък шредер също е добър

Хава Багдалова
Благодаря ви много за съвета, определено ще го опитам, мечтата ми е да нарежа зелето толкова тънко и красиво, божи дар за левичар, тъй като специална резачка за зеле е пригодена за работа с дясната ръка.

Натали срещу
благодаря ви Изведнъж. Има своите предимства.
Използвам резачка за зеленчуци с горелка. Имам го повече от 10 години и резците ми са толкова остри, че съм изумен, че това изобщо е възможно. А пластмасата му е просто неуязвима. Това означава Немско качество. Там можете да накълцате зелето, така че да свети. Повърхностната междина може да се регулира. И нарежете зелето дори на едро - ако е необходимо.

С настъпването на студеното време е особено приятно да се поглезите с домашно приготвени препарати. Солени и мариновани зеленчуци и готови салати радват окото и вкусовите рецептори, а централно място на този зимен зеленчуков празник заемат не само вкусни, но и изключително здравословни закуски. Но появата му на масата е предшествана от трудоемък и необичан от много домакини процес на приготвяне или по-скоро рязане на зеле.

Нарязването на зеле е скъпа задача и изисква известно умение. За да го нарежете на тънки ленти, трябва да овладеете техниката на нарязване с нож - обикновен кухненски или специален.

Как да нарежете зеле с нож?

Ако нямате под ръка специален нож за зеле, обикновен – голям и добре наточен – ще ви свърши работа. При използване кухненски ножедно нещо, което трябва да запомните малка тайна– Главата на зелето трябва да се реже не покрай главата, а напречно. Именно на върха са разположени най-тънките листа, които са подходящи за мариноване. Втората част може да се остави за задушаване или борш.

Когато режете, основното е да държите правилно ножа и, разбира се, пръстите си. Но по принцип всичко е просто: при нарязване върхът на ножа не излиза от повърхността на дъската, а острието му прави кръгови движения вертикално. Можете да изберете една от удобните посоки:

• ножът се движи равномерно напред и надолу, докато реже и се връща в първоначалното си положение;
• ножът се отдалечава от себе си и надолу, а след това обратно към себе си и нагоре.

Трябва да държите ножа правилно по следния начин: палецлежи по протежение на дръжката, показалецът я захваща отгоре, а останалата част само леко притиска дръжката към дланта. Този захват може да ви се стори неудобен в началото, но с времето свиквате.

Но, разбира се, за ваше собствено удобство е по-добре да закупите специален нож за нарязване на зеле. Това просто, като всички гениални, устройство ще стане лесно незаменим помощникв кухнята.

Какво представлява ножът за зеле?

Редката за зеле е пластмасова или дървена основа с дръжка, към която са прикрепени няколко доста остри стоманени остриета, разположени под ъгъл. Този дизайн го прави абсолютно безопасен за използване - просто е невъзможно случайно да се порежете. Предлагат се и изцяло стоманени шредери.

Как да накълцате зеле със специален нож?

Ако го видите за първи път, тогава въпросът е съвсем естествен: „Как да използвате нож за зеле?“ Настъргването на зелето със специално устройство е много по-лесно от с обикновен нож. Трябва да отрежете главата на зелето възможно най-удобно, можете дори по стеблото и да правите възвратно-постъпателни движения с ножа в посока напред и надолу и след това да го върнете в първоначалното му положение. Малка подробност - по-добре е да нарежете зелето напречно на влакната, тогава те ще загубят по-малко сок, който е толкова необходим при ецване.

Алтернативи на нож за рязане на зеле

Технологичният прогрес не стои неподвижен и технологиите се усъвършенстват с цел да превърнат процеса на готвене в удоволствие и да сведат до минимум времето, което жената прекарва в кухнята. Ето защо, ако трябва да накълцате зеле в големи обеми, трябва да помислите за по-продуктивни устройства:

Всяка домакиня знае, че нарязването на зеле на филийки или кубчета не е трудно. Но нарязването на тънки ивици изисква много усилия и време. Най-добрият помощникЩе има специален нож за кълцане на зеле. Трябва да знаете как да го изберете, както и как да го използвате. Трябва да спазвате правилата за безопасност, за да избегнете нараняване.

Режещи инструменти

Присъства в съвременните магазини голям изборустройства, необходими за бързо рязане на зеленчуци, включително зеле. Най-простият се счита за шредер под формата на ренде. Това е пластмасова или дървена дъска с вградени остриета. Техният брой може да варира. Устройствата ви позволяват да произвеждате дълги и тънки сламки.

Търсят се шредери с пластмасови контейнери за събиране на нарязани продукти. Има устройства с приставки. Положителна обратна връзкаМожете да намерите информация за ножа за шредер “Домакиня”. Устройството е удобно и безопасно, ускорява работата. Продуктите на Dexam и Peterhof също са популярни.

Кухненският робот улеснява процеса. Но може да бъде заменен с други устройства. Например, домакините използват резачки за хляб и белачки за картофи. Сламките, направени по този метод, са деликатни и меки. Не всеки може да използва специални брадви, тъй като това изисква умения. Ножът за нарязване на зеле ви позволява да нарязвате тънко, но трябва да отговаря на определени изисквания.

Характеристики на ножа

Инструментът може да бъде евтин, основното е, че е с високо качество. В магазините за кухненски съдове можете да намерите голям бройножове. Много от тях се използват за рязане на зеленчуци. Подходящ е специален нож за нарязване на зеле, който трябва да бъде внимателно заточен. Острието трябва да е широко и също така да има издатина за дръжката.

Ножът за нарязване на зеле трябва да има остър връх. Устройство, използвано за рязане на хляб, не може да се използва за тази цел. Инструментът не трябва да има оригиналната форма на острието.

Условия за ползване

За да избегнете порязвания и наранявания, трябва да използвате правилно резачката за зеле. Как да го използвате? Трябва да се държи с цялата длан, така че показалецбеше на дръжката, голямата беше отстрани, а другите бяха отдолу. При работа върхът на инструмента се движи само напред-назад, без да напуска дъската.

Ножът може да се движи в удобната за собственика посока. Но трябва да вземем предвид, че ако устройството е насочено встрани от себе си, тогава с движението напред то се спуска надолу. Когато режете зеленчук във вашата посока, ножът е насочен надолу.

Характеристики на нарязване

Преди работа трябва да нарежете главата на зелето наполовина. И ако е голям, тогава на четири части. След това всяка част се нарязва на резени, които са на листа, така че получените стърготини да са с дължина около 8 см. Готовият продукт се нарязва на ивици с помощта на нож.

Ширината на чиповете трябва да бъде 3 мм. Създаването на много тесни ивици прави зелето отпуснато, което го кара да губи вкус. Препоръчително е да използвате супер нож за нарязване на зеле. Това е безопасно и бързо. И ако трябва да обработите много зеленчуци, по-добре е да използвате кухненски робот.

Бързо раздробяване

Сега в магазините продават нож с две остриета за нарязване на зеле, което улеснява процедурата. При приготвянето на ястие, което изисква много нарязани продукти, се губи много време. Използвайки основните правила за раздробяване, можете да ускорите процедурата.

Първо трябва да овладеете хватката на продукта. Това трябва да се прави с цялата ръка, а не само с пръстите. Ръката трябва да е леко наклонена напред, така че горната част на устройството да я докосва. Първоначално може да изглежда, че това не е много удобно за бърза работа, но ако практикувате, всичко ще се получи.

По-безопасно е да използвате специален нож. ако не кухненски робот, тогава можете бързо да нарежете зеле в големи количества. В този случай нараняванията и порязванията са изключени. Устройството е много удобно за използване.

Специалният нож е незаменим елемент в кухнята. Това прави готвенето лесно и просто. Освен това ще служи като помощник при подготовката на заготовки за зимата. Използвайки го, получавате тънко зеле, което е идеално за приготвяне на различни ястия.

У нас традиционно популярно ястие е киселото и киселото зеле. Всяка есен домакините се стараят да приготвят повече от това вкусна закусказа зимата - все пак зелето е богато на витамин С и други полезни вещества. За бързо и лесно нарязване на голям брой зеленчуци ще бъде полезно устройство като електрически шредер - можете лесно да го купите във всеки магазин домакински уредиили на интернет портала на съответния производител.

В тази статия ще се запознаем с характеристиките на електрическите резачки за зеле, ще научим как да изберем правилната единица и ще прегледаме устройства от популярни марки. Може също да се интересувате от информация как да изберете и използвате правилно

Описание

Електрическият шредер е устройство, което ви позволява лесно и бързо да режете необходимо количествозеле, моркови, лук и други зеленчуци, необходими за приготвянето на вкусни туршии. Устройството е добро, защото произвежда парчета с еднаква дебелина и размер, което ви позволява да направите детайлите също така представителни на външен вид и спретнати. В допълнение, определен метод на рязане ви позволява да запазите най-голямото количество хранителни вещества и сок в зеленчуците.

Чудесен вариант за незабавно готвенеголяма порция зеле

Електрическата резачка е особено полезна, ако трябва да приготвите голямо количество зеле - малки обеми могат да се обработват ръчно. Уредът се нарязва със специален заточен циркулярен нож, който работи на принципа на ренде. Този нож е изработен от здрава неръждаема стомана и издържа много дълго време, без да се затъпява. Можете да регулирате дебелината на филията, като променяте височината на остриетата на ножа.

С помощта на това устройство можете да избегнете такова неприятно нещо като порязвания по ръцете си: много домакини са запознати с това нараняване при нарязване на зеле през есента.

Може да се интересувате и от информация за това как изглежда и колко е ефективен.

Видео показва как работи електрическа резачка за зеле:

видове

Редките за зеле могат да бъдат ръчни и електрически - това е основното им разделение. Ръчно устройствоМожете да обработвате малко количество зеле, само за лична употреба.

Ако има нужда от големи обеми, не можете да правите без електрически агрегат. И подобни устройства също са разделени на няколко разновидности. На първо място е необходимо да се отделят битовите електрически шредери от индустриалните. Първите можем да закупим за домашна употреба, а вторите се използват в селскостопански преработвателни предприятия. Понякога индустриалните шредери са толкова обемисти, че биха заели цялото пространство в стандартна кухня.

Домакинските електрически резачки за зеле са удобно устройство, което заема малко място, е компактно и модерно. В допълнение към всичко това, устройството има добра мощност и е в състояние бързо да се справи с приличен обем продукти. Тялото на продукта е пластмасово, но ножовете винаги са изработени от закалена неръждаема стомана. По правило устройството е оборудвано с превключвател, с който можете да избирате различни режими на раздробяване.

Имайте предвид, че устройството може да реже не само зеле, но и други зеленчуци и кореноплодни култури. Това свойство го прави дори до известна степен заместител на кухненския робот.

Може също да се интересувате от информация за това колко ефективен може да бъде в кухнята

Как да изберем

Нека да научим всички тънкости при избора на електрически шредер за зеле.

Мощност

Този момент е най-важният. От мощността на устройството зависи скоростта на работа и количеството готова продукция, която може да произведе.

Ако няма да осолявате зелето индустриален мащаб, можете да изберете устройство със средна мощност, но ако трябва да приготвите голямо количество зеленчуци, можете да закупите мощно устройство. Колкото по-мощен е агрегатът, толкова по-скъпа ще бъде неговата цена.

Видове нарязване

Някои шредери са оборудвани само с един метод на рязане - те могат да произвеждат резени с определена дебелина. Ако това не е достатъчно, можете да закупите по-усъвършенстван модел с по-голяма функционалност и различни режиминарязване

Дюзи

Колкото повече приставки има един продукт, толкова по-функционален е той. Обикновено устройствата имат от три до седем различни приставки.

Регулиране на острието

Ако има функция за регулиране, можете да промените ширината на остриетата по време на работа, за да нарежете храната на филийки с различна дебелина.

производител

Когато избирате устройство, не се мързете да попитате за неговия производител. Колкото по-известна и популярна е марката, толкова по-малка е вероятността да се натъкнете на продукт с ниско качество и толкова по-голяма е гаранцията за дългосрочна непрекъсната работа на устройството.

Ето как можете да изберете електрически шредерза зеленчуци и плодове и как да изберем такова оборудване за кухнята. може да се види

Производители и цени

Нека да се запознаем с електрическите шредери на най-известните марки днес, да разберем характеристиките на тези устройства и тяхната цена.

ЕТБ-2М

Този продукт се произвежда от беларуската компания Belvar. Устройството е оборудвано с различни режими на рязане:

Уредът е с двоен изолационен корпус, което го прави безопасен за използване. Всички ножове са изработени от неръждаема стомана и се движат строго вертикално. Уредът е оборудван и със специална приставка за разбиване на масло. Цената на продукта е 3500 рубли.

Също така ще ви бъде полезно да научите какви видове съществуват, както и как да направите правилния избор.

Усмивка SM2711

Тази електрическа резачка е предназначена предимно за зеле, но е подходяща и за нарязване на други зеленчуци, плодове, както и за приготвяне на картофено и плодово пюре. Има и приставка за нарязване на пържени картофи.

Най-често такава резачка за зеленчуци се купува за различни плодове и зеленчуци, но може да се използва и за зеле

Ножовете на това устройство се движат хоризонтално и има ключалка за включване в автоматичен режим. Може да реже филийки с дебелина 1,3 mm и 5,5 mm. Мощност на продукта - 45 W. Цена - 2460 рубли.

Но какви са най-добрите шнекови сокоизстисквачки и как да ги използвате, това ще ви помогне да разберете

Moulinex Fresh Express Cube S Stick

Продуктът може да работи в няколко режима: нарязване на кубчета и ленти, нарязване, настъргване на едро и ситно ренде. Имайте предвид, че приставките в този случай са универсални и са еднакво подходящи за твърди и деликатни продукти. Устройството ви позволява внимателно да режете храна директно върху чиния.

Способен да нареже зелето дори на най-тънките ленти

Мощността на продукта е 280 W, две скорости и пет приставки. Цена - 8-9 хиляди рубли. Продуктът е произведен във Франция.

Bosch

Домакинските уреди от известен немски производител отдавна се радват на заслужена популярност по целия свят. Цените на продуктите са доста достъпни, има гаранция, а качеството е високо. Стандартният модел чопър се състои в този случай от средно голяма купа и три вида ренде. Обикновено чопърът има и приставка тип „блендер“, като по този начин замества отделно устройство със същото име.

Дисковете на такова устройство са в състояние да настъргват всяко количество зеле. В този случай можете да изберете всякакъв размер чипове

С този уред можете не само да нарязвате зеленчуци и други продукти, но и да разбивате белтъци, да месите тесто и да приготвяте вкусно и пухкаво картофено пюре. Всички приставки са изработени от висококачествена закалена неръждаема стомана, което осигурява дълъг живот на продукта. Цената е около 4000 рубли.

Но можете да видите как се използва електрическа месомелачка със сокоизстисквачка и кои марки са най-добрите и най-ефективни