Пилешките бутчета на фурна са ястие, което спокойно може да се нарече истинско спасение за всяка домакиня. Ястията, приготвени от тях, са вкусни, задоволителни, без значение как ги приготвяте, а процесът на превръщане на бутчетата в готово ястие е много прост и не отнема много време. Краката също са подходящи за празнично събитие, и за обикновена семейна вечеря.

Със сигурност мнозина си спомнят „бума на шунката“ през 90-те години на миналия век, когато домакините разбраха колко различни ястия могат да бъдат приготвени от това евтино за цената на продукта. Сега птичето месо също остава най-достъпният и популярен продукт. По продажби, разбира се, водят пилешките бутчета, но в магазините можете да намерите и патешки. Имат пикантен сладникав вкус и деликатен аромат. Освен това съдържат повече полезни вещества от пилешкото. Но те са по-скоро класифицирани като продукти висша кухня, а ястията, приготвени с патешко месо, се считат за деликатес. Но ако искате птиче месо, но пилето е скучно, патешките бутчета ще разнообразят идеално менюто.

Има безброй рецепти за приготвяне на пилешки бутчета на фурна. огромно количество. И ястията, базирани на тях, винаги надхвърлят всички очаквания. Бутчетата могат да се пекат във форма, фолио, ръкав, да се готвят в саксии, да се пържат с различни зеленчуци, подправки, сирене и гъби.

Предлагаме няколко прости рецепти, такива ястия могат да бъдат приготвени както за празник, така и за обикновена вечеря. Във всеки случай пилешките бутчета във фурната се оказват невероятно вкусни, сочни и ароматни.

Когато нямате сили за кулинарни изкушения и искате да сготвите вкусна, обилна вечеря без много проблеми, използвайте тази рецепта. Ще трябва да поставите всички съставки във форма и да я поставите във фурната. Междувременно се пече вкусна вечеря, можете да се занимавате с бизнеса си и да се отпуснете малко. Чувствайте се свободни да използвате въображението си, когато приготвяте това ястие, добавете подправки, билки, гъби, зеленчуци - и простото ежедневно ястие ще се превърне в луксозно празнично ястие. Любителите на мазнини могат да заменят заквасената сметана с майонеза.

съставки:

• крака - 3 бр. (среден размер);
• картофи - 800 г;
• сирене - 100 г;
• лук - 1 бр.;
• черен пипер, сол;
• заквасена сметана - ½ супена лъжица;
• зелени - по избор.

Метод на готвене:

1. Обелете картофите, нарежете ги на малки филийки, наредете ги на дъното на намаслена форма, посолете и поръсете с черен пипер.
2. Отгоре слагаме лук, нарязан на половин пръстени, нарязани билки и няколко лъжици заквасена сметана.
3. Измиваме бутчетата, нарязваме ги наполовина или на няколко части (можете да ги поставите цели), поръсете със сол, черен пипер, любимите си подправки, намажете със заквасена сметана и поставете във форма.
4. Налейте 100 мл преварена вода във формата.
5. Ястието се пече във фурна (180 0 С) за около час. За да стане месото по-сочно, отваряйте фурната на всеки 20 минути и полейте бутчетата с получения сок.
6. 10 минути преди готовност, когато месото е вече омекнало, ястието се поръсва с настърган кашкавал и се слага отново във фурната.

Интересно от мрежата

Бързо за приготвяне и много вкусно ястие. Добре е такива бутчета да се предлагат на салата от пресни зеленчуци, картофено пюре или варен ориз. IN студеноможе да се използва като съставка за месни салатиили като лека закуска, ако нарежете бутчетата на парчета.

съставки:

• крака - 2 бр.;
• чесън - 4 скилидки;
• подправка за пиле;
• сол, черен пипер

Метод на готвене:

1. Измийте добре пилешките бутчета и ги подсушете. Смесете любимите си подправки или вземете готови подправки за пиле. Можете просто да комбинирате черен пипер и сол. С получената смес обилно втрийте краката.
2. Чесънът се обелва и нарязва на тънки филийки.
3. Правим малки разрези върху кожата на краката и вкарваме резенчетата чесън.
4. Поставете всяко бутче върху отделен лист фолио, като го завиете плътно, за да не останат дупки, особено отдолу. В противен случай сокът, образуван при печенето, ще изтече и ще изгори.
5. Поставете бутчетата във фолио във форма или върху лист за печене.
6. Пече се във фурна (200 0 С) за около час.
7. 20 минути преди готвене разгънете фолиото, така че бутчетата да покафенеят и да придобият приятна хрупкава коричка.

Начинаещите домакини, които се страхуват да пекат цяла патица, пълнена с ябълки, могат спокойно да започнат да готвят патешки бутчета във фурната. Дори начинаещи в готвенето могат да използват тази рецепта. Преди готвене краката трябва да бъдат подготвени: изплакнете обилно, извадете излишни мазнинии направете няколко разреза по кожата - така мазнината ще се стопи по-бързо, а краката ще придобият приятен златистокафяв вид.

съставки:

• патешки бутчета - 6 бр.;
• картофи - 6 бр.;
• сол, черен пипер

• лук - 1 бр.;
• мед - 2 супени лъжици;
• зехтин - 2 супени лъжици;
• риган - 1 ч.л.;
• смлян пипер;
• ябълков оцет - 1 супена лъжица;
• чесън - 2 скилидки.

Метод на готвене:

1. Нека приготвим марината. Лукът и чесънът се обелват, нарязват се на ситно и се поставят в отделна купа.
2. Добавете смлян пипер, риган, мед, оцет, сол и олио. Разбъркайте добре масата.
3. Готовите патешки бутчета се натриват обилно с марината и се оставят в хладилник за няколко часа.
4. Измийте картофите, нарежете ги на половинки или четвъртинки, добавете малко сол и черен пипер.
5. Поставете бутчетата върху лист за печене и добавете картофите там.
6. Печете във фурна (220 0 С) за около 1,5 часа. Периодично поливайте съставките със сока, образуван при пърженето.
7. Сервирайте с зеленчукова салатаи зеленина.

Тази рецепта е удобна за използване, когато спешно трябва да приготвите вкусно ястие, но както винаги нямате време. Тук всичко се приготвя бързо: измиваме бутчетата, намазваме ги с подправки и майонеза и ги запичаме. А използването на кулинарен ръкав ви позволява не само да ускорите процеса, но и да запазите съставките, съдържащи се в продуктите. полезни вещества. Можете да печете всякакви зеленчуци едновременно с пилето. Например картофи, лук, моркови. Ще получите вкусен и задоволителен пълноценен обяд или вечеря.

съставки:

• пилешки бутчета— 4 бр.;
• подправки за пиле;
• чесън - 4 скилидки;
• сол, черен пипер;
• майонеза, сметана или кетчуп - по ваш избор.

Метод на готвене:

1. Измиваме бутчетата, подсушаваме и овалваме в подправките.
2. Смелете чесъна с преса, нанесете получената маса върху пилето.
3. Добавете майонеза или заквасена сметана, можете да добавите ситно нарязани зеленчуци.
4. Поставяме краката в ръкав, плътно закрепваме краищата и правим няколко пробиви в торбата.
5. Поставете ръкава върху лист за печене и печете във фурната (200 0 C) за около 40-60 минути.
6. Ако искате да получите златиста коричка, разрежете плика 15 минути преди да е готов.
7. Сервирайте ястието горещо с билки и любимата гарнитура.

Сега знаете как да готвите пилешки бутчета във фурната по рецепта със снимка. Добър апетит!

Краката, може би, могат да се нарекат най-популярният продукт у нас. Въпросът е не само в тяхната наличност в сравнение с други видове месо, но бутчетата са чудесни за печене във фурната, а апетитният им аромат и вкус са познати на мнозина от детството. Друг важен момент е лекотата на подготовка. Нямате нужда от специални знания или опит, за да изпечете няколко румени бутчета за вечеря. Опитни готвачи ще ви кажат как да приготвите вкусни пилешки бутчета във фурната:

• Готовото ястие трябва незабавно да се извади от фурната, в противен случай месото ще се окаже сухо.
• Когато приготвяте пилешките бутчета, използвайте кориандър, червен пипер, чесън, босилек, джинджифил и дафинов лист. Тези добавки значително подобряват вкуса на месото и му придават уникален аромат.
• По време на печенето полейте бутчетата с получения сок, така месото ще бъде по-сочно и крехко.
• След измиване бутчетата трябва да се изсушат, така че по време на печене ще получите прекрасна хрупкава коричка, а не мека, разпръскваща се кожа.
• Преди готвене бутчетата трябва да се размразят, най-добре на стайна температура или на долния рафт на хладилника. Не печете замразени бутчета, тъй като това ще направи месото безвкусно и жилаво.
• Поставете бутчетата само в предварително загрята фурна, в този случай процесът на готвене значително ще се ускори.
• Ако мариновате бутчетата преди печене във фурната, не трябва да добавяте сол към маринатата. Тази съставка извлича солта от месото и ястието се оказва сухо.

съставки

• пилешки бутчета - 2 бр.;
• картофи - 1-1,2 кг;
• кефир - 400-500 мл;
• зелено;
• слънчогледово масло - 2 маса. лъжици;
• сол;
• подправки.

Време за готвене - 2,5 часа.

Добив: 4 порции.

Картофите с месо са просто, вкусно и задоволително лакомство, което отдавна се е превърнало в любимо на много семейства. Каним ви да хвърлите нов поглед на това ястие. По-долу е рецепта за пилешки бутчета с картофи на фурна с оригинален сос от кефир. Благодарение на мариноването във ферментирал млечен продукт, месото става по-меко, а след печене във фурната придобива златисто-кафява коричка. Това ястие може да се приготви не само през делничните дни, но и на празничната трапеза.

Как да приготвим пилешки бутчета във фурната с хрупкава коричка - рецепта със снимки стъпка по стъпка

Първо трябва да подготвите всички необходими продукти. Вместо пилешки бутчета можете да използвате и други части от пилето, като бутчета или бутчета. Най-добре е да вземете пълномаслен кефир и винаги пресен. Всички зеленчуци ще направят - магданоз, копър, кориандър, зелен лук. За да подобрите вкуса и аромата на ястието, можете да използвате всякакви подправки, които се комбинират с месо (смлян черен или червен пипер, кориандър, джинджифил, риган). По желание може да добавите и чесън. Подправката къри работи много добре за това ястие.

Зелените трябва да бъдат добре измити, изсушени с хартиена кърпа или салфетка и нарязани на ситно. Към кефир трябва да добавите около една трета от чаена лъжичка сол, подправки на вкус и нарязани билки. Можете да изстискате скилидка чесън. След това смесете всичко.

Ако е необходимо, размразете пилешкото месо, след което го измийте добре. топла вода. Внимателно проверете дали не са останали пера и при необходимост ги отстранете. Също така почистете месото от филми. Нарежете всеки крак на 2 части (но не е нужно да правите това). Посолете пилето, поръсете с подправките и леко ги втрийте в месото.

След това го залейте със сос от кефир, разбъркайте така, че да покрие равномерно цялото месо и оставете да се маринова за около 1 час.

През това време можете да обелите картофите и да ги нарежете на филийки (не много тънки). Поръсете малко сол (като се има предвид, че месото и сосът също са солени), може да добавите още подправки. Налейте супена лъжица слънчогледово олио и разбъркайте.

Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете тавата за печене слънчогледово маслои върху него разпределете равномерно картофите. Поставете пилешките бутчета отгоре. С останалия сос може да се залеят всички картофи. След това в завършена формаще има леко необичаен, леко кисел вкус. Вторият вариант е да налеете около 200 мл вода върху тава за печене. В този случай вкусът на соса ще бъде по-слабо изразен.

Печете пилешки бутчета с картофи във фурната за 60-70 минути. През това време и картофите, и пилето трябва да се запекат добре.

Преди сервиране е препоръчително да украсите ястието с пресни билки. Може да се сервира със салати и различни подправки- горчица, аджика, хрян.

Желаем на всички приятен апетит!

Можете да приготвите пилешки бутчета във фурната за ежедневна вечеря или празнична трапеза - всеки път ястието ще бъде прието от ядещите с одобрение и похвала. Невероятно апетитната златистокафява коричка и нежното, вкусно месо на птицата ще ви позволят да се насладите истински на храната си.

Как се готвят пилешки бутчета на фурна?

За да могат краката, изпечени във фурната, да ви зарадват с желаните характеристики, трябва да следвате препоръчителните правила за тяхното приготвяне.

1. Пилето трябва да бъде предварително мариновано с помощта на пикантни смеси на базата на майонеза, соев сос, горчица, мед, с добавяне на чесън, ароматни подправки и сушени билки.
2. Маринованата птица се слага върху намаслена тава с кожата нагоре и се пече на 200 градуса за около час или до получаване на желания цвят.
3. Ако ястието първоначално се приготвя в ръкав или фолио, 15 минути преди края на термичната обработка, изрежете филма или завъртете краищата на фолиото, оставяйки месото да покафенее.

Пилешки бутчета на фурна с хрупкава коричка

Можете да приготвите вкусни пилешки бутчета на фурна, като предварително мариновате птицата в марината от горчица и мед. От подправките можете да вземете готов асортимент за пиле или сами да създадете смес от подходящи съставки. Чесън, къри, италиански билки или хмел сунели идеално ще допълнят вкусовата палитра.

съставки:

• крака - 4 бр.;
• горчица - 2,5 супени лъжици. лъжици;
• мед - 1,5 супени лъжици;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън – 2 скилидки;
• подправки – 1 с.л. лъжица;
• сол, черен пипер

Подготовка

1. Смесете горчица с мед и растително масло в купа.
2. Добавете пресован през преса чесън, подправки, сол и черен пипер, разтрийте получената смес върху месото и оставете за няколко часа.
3. Пилешките бутчета се пекат във фурната за 50 минути, като периодично се поливат с получения сок от тавата.

Пилешки бутчета на фурна с майонеза и чесън

Не по-малко лесно е да приготвите пилешки бутчета с майонеза във фурната. Ястието ще се окаже вкусно дори без предварително мариноване. В същото време можете да печете всякакви нарязани зеленчуци, като ги поставите във форма или върху лист за печене отстрани, до бутчетата или ги използвате като зеленчукова възглавница за месо.

съставки:

• крака - 4 бр.;
• майонеза – 4 с.л. лъжици;
• мед - 1,5 супени лъжици;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 4-5 скилидки;
• къри, босилек, риган - щипка;
• сол, черен пипер

Подготовка

1. Бутчетата се изплакват, подсушават се, овкусяват се със сол, черен пипер, къри, риган, босилек и се нареждат с кожата нагоре върху намаслена тава за печене.
2. Пилето се намазва обилно с майонеза, разбъркана с чесън и се пече на 200 градуса.
3. След час бутчетата във фурната с майонеза ще бъдат готови за сервиране.

Пилешки бутчета с картофи на фурна

Чудесен начин да готвите месо и гарнитури едновременно е да печете пилешките бутчета с картофи във фурната с майонеза. В този случай резените картофи се накисват в мазнина и солени месни сокове, придобивайки невероятно наситен вкус. Особено вкусни ще бъдат младите картофи, които могат да се пекат без белене.

съставки:

• бутчета - 1 кг;
• картофи - 1,5 кг;
• майонеза - 150 г;
• чесън – 4 скилидки;
• италиански билки - 1 чаена лъжичка;
• подправка за пиле - 1 с.л. лъжица;
• сол, черен пипер

Подготовка

1. Измитите и подсушени бутчета се посоляват, поръсват с черен пипер, овкусяват се с подправките и чесъна, смесени с половината майонеза, и се оставят за 2 часа.
2. Картофите се обелват, нарязват на филийки или кръгчета, подправят се с майонеза и билки и се подреждат в непрекъснат слой във форма.
3. Птицата се нарежда отгоре и се пече на 200 градуса.
4. След час пилешките бутчета и картофите във фурната ще са готови.

Пилешки бутчета във фолио на фурна

Ястието, приготвено от пилешки бутчета на фурна, ще бъде особено нежно, меко и сочно, ако го приготвите във фолио. Следва вариант на ястие със сушени плодове, което ще придаде на месото специален пикантен вкус, леки сладки нотки и невероятен аромат. Продуктът трябва първо да се измие и да се изпари в съд с гореща вода.

съставки:

• бутчета - 1 кг;
• стафиди, сушени кайсии и сини сливи - по 40 г;
• сметана - 50 g;
• зелен лук - 1 стрък;
• мащерка и къри - на вкус;
• сол, черен пипер, олио.

Подготовка

1. Натрийте бутчетата със сол и черен пипер и ги наредете върху намаслено парче фолио.
2. В пулпата отгоре се правят разрези и в тях се поставят подготвени и нарязани сушени плодове.
3. Намажете пилето с подправена сметана и запечатайте с фолио.
4. Печете пилешките бутчета във фолио във фурната за 1 час на 200 градуса.

Патешки бутчета в ръкав на фурна

Патешките бутчета в ръкав във фурната ще се окажат невероятно вкусни, особено ако са предварително накиснати за една нощ в съд с пикантна вода, подкислена с оцет. Ако желаете, в допълнение към лавровото дърво, можете да добавите пъпки от карамфил, пръчка канела, грах от бахар и клонки от ароматни билки към саламурата.

съставки:

• патешки бутчета – 1,5 кг;
• ябълки – 2 бр.;
• лимон – 0,5 бр.;
• канела - 10 g;
• майонеза - 100 г;
• мед - 35 г;
• лавър – 4 бр.;
• вода – 2,5 л;
• сол – 1 с.л. лъжица;
• оцет - 2 с.л. лъжици;
• подправки.

Подготовка

1. Смесете вода със сол и оцет, като добавите лавър.
2. Накиснете патицата в саламура за една нощ.
3. Изсушете краката, натрийте със смес от майонеза, мед и подправки.
4. Ябълките и лимонът се нарязват произволно, овкусяват се със сол и канела.
5. Поставете месото и плодовете в ръкава и го завържете.
6. Печете бутчетата във фурната за 80 минути на 190 градуса.

Пълнени пилешки бутчета на фурна - рецепта

Ако искате да изненадате семейството и гостите си, можете да приготвите пълнени пилешки бутчета във фурната. Техниката за изпълнение на рецептата не е толкова сложна, колкото може да изглежда на пръв поглед. Основното нещо е да вземете остър нож или да използвате кухненски ножици, с които ще бъде особено лесно да отрежете месото от кожата и костите.

съставки:

• крака - 4 бр.;
• лук – 1 бр.;
• сирене - 100 г;
• гъби - 200 г;
• сметана - 50 g;
• чесън – 1 скилидка;
• подправки - на вкус;
• майонеза – 2 с.л. лъжици;
• сол, черен пипер, олио.

Подготовка

1. Отделете месото от бутчетата от костта, като отрежете костта точно над ставата.
2. Пулпът се нарязва на ситно или се усуква в месомелачка.
3. Запържете гъбите с лука, добавете месото и подправките, запържете още няколко минути, добавете заквасена сметана и чесън.
4. Напълнете кожата на краката, отрежете краищата с клечка за зъби, поставете продуктите във форма, намажете с майонеза
5. Печете във фурната за 30 минути.

Пилешки бутчета в кефир във фурната

Можете да го приготвите във фурната с кефир. Освен това приемането на ниско съдържание на мазнини млечен продукт, ще бъде възможно да се намали съдържанието на калории в ястието, без да се губи вкусът му. За най-диетичния вариант на ястието трябва да премахнете кожата от пилето. Идеалната гарнитура в този случай е пресни или печени зеленчуци, зеленчукова салата.

съставки:

• крака - 4 бр.;
• кефир - 0,5 л;
• босилек и риган - по 2 щипки;
• балсамов оцет, захар и олио - по 2 с.л. лъжици;
• сол, черен пипер

Подготовка

1. Бутчетата се натриват със сол и черен пипер, заливат се с кефир и се оставят за 1,5 часа.
2. Прехвърлете пилето в намаслена тава, поръсете с билки и печете на 200 градуса за 50 минути.
3. Смесете оцет и захар в тенджера, изпарете влагата, докато разбърквате, изсипете соса върху бутчетата при сервиране.

Патешки бутчета с портокали на фурна

Приготвени с портокали, те ще допълнят хармонично всеки празник и ще ви изненадат с необичайния си, изискан вкус. В допълнение към представения зеленчуков акомпанимент можете да използвате чери домати, черен пипер, патладжан или тиквичка, получавайки едновременно вкусна и здравословна гарнитура.

съставки:

• патешки бутчета – 4 бр.;
• портокали – 3 бр.;
• моркови – 3 бр.;
• лук – 2 бр.;
• бяло вино - 75 ml;
• плодове от хвойна - 5 бр.;
• сол, смес от чушки, дафин.

Подготовка

1. Бутчетата се натриват със сол и смес от чушки, запържват се на силен огън от двете страни и се прехвърлят във форма.
2. Добавете половината нарязани портокали, морковите, лука, дафина и подправките.
3. От останалите портокали се изцежда сокът, смесва се с виното, подправя се и се изсипва във формата.
4. Покрийте съда с фолио, печете 1,5 часа на 200 градуса и още 15 минути без фолио.

Пилешки бутчета в соев сос на фурна

Готвенето на пилешки бутчета във фурната по следната рецепта ще ви позволи да оцените необичайно пикантния и сочен вкус на пилешкото месо и да се насладите на апетитната златисто-кафява коричка на повърхността. По желание съставът на марината може да се допълни с щипка провансалски билки или отделно с мащерка, риган или босилек.

съставки:

• крака - 4 бр.;
• соев сос - 60 ml;
• кетчуп - 50 г;
• мед - 1 с.л. лъжица;
• чесън – 2 скилидки;
• сол, черен пипер, олио.

Подготовка

1. Бутчетата се натриват със сол и черен пипер и се нареждат в намаслена тава.
2. Смесете соев сос, мед и кетчуп, добавете чесън.
3. С получения сос се залива пилето и се пече 50 минути на 200 градуса.

Бут на скара на фурна

Ако фурната е оборудвана с шиш или поне с горна скара, определено трябва да приложите следната рецепта на практика и да оцените невероятния вкус на полученото ястие. Ястието ще се окаже апетитно и без сложни маринати, а когато месото е допълнено с пикантни добавки, ще се превърне в кулинарен шедьовър.

съставки:

• крака - 4 бр.;
• горчица и майонеза - по 2 супени лъжици;
• кетчуп - 50 г;
• чесън – 4 скилидки;
• сол, черен пипер, подправки.

Подготовка

1. Пилето се овкусява със сол и черен пипер, натрива се със смес от горчица, майонеза и подправки и се оставя за няколко часа в хладилника.
2. Печете на решетка или на шиш в режим грил за 40-50 минути.

Пилешки бутчета в тесто на фурна

Приготвено на фурна ще бъде чудесно допълнение към празнично меню или ежедневна храна. В този случай е за предпочитане да отделите кожата от пулпата и да не я използвате. По желание съставът на пълнежа от сирене се допълва със ситно нарязан магданоз, босилек или кориандър.

Пилешките бутчета на фурна са може би най-разпространеното ястие у нас след зелевата чорба или пържени картофи. Всичко благодарение на ниската цена на продукта, отличен вкус и лекота на приготвяне.

Има хиляди варианти за приготвяне на шунка; сменяйки набора от съставки и подправки, можете да създавате истински шедьоври всеки ден! В този материал ще споделим най-значимите, популярни, а също и нестандартни рецепти за вкусни пилешки бутчета на фурна със снимки.

Какви факти е важно да знаем?

Как да приготвите пилешко бутче на фурна, за да получите хрупкава коричка? Ние отговаряме: след измиване е по-добре да изсушите пилето, така че излишната влага да се отстрани. По този начин кожата ще се получи с отлична коричка.

В никакъв случай не печете незамразени домашни птици, в противен случай вкусът и качеството на месото ще се влошат.

Средната температура на печене е 180-200 градуса. По-добре е ястието да се пече във вече загрята фурна, за да получите най-качествената и вкусна храна.

Ако не сте фен на мазни храни, тогава е по-добре да отрежете излишната кожа и мазнини от птицата.

Внимателно огледайте бутовете, преди да започнете да готвите - може да има остатъци от пера по кожата. В този случай трябва да задържите мястото с корените на перата над огъня и след това да ги извадите с пинсети.

Шунки в златистокафява коричка.

Това е най-простият стандартна рецепта, което не изисква големи финансови и физически разходи. За подготовка ще ни трябва:

• Пилешки бутчета 8 бр.
• 4 с.л. лъжици сметана
• 5 грама подправка за пиле
• 1 чаена лъжичка оцет

Изплакнете бутовете, подсушете ги, отрежете излишната кожа.

Смесете подправките със сол и натрийте пилето.

Смесете оцета със заквасената сметана и намажете бутчетата, оставете да се мариноват за 1 час.

Поставете фолио върху лист за печене, поставете бутчетата с кожата нагоре и ги залейте с останалата марината.

Печете при t=180C за 45 минути.

Пилешки бут с картофи по селски.

Тази туршия е изключително питателна и добре засища глада, така че не се препоръчва да я консумирате през нощта. Но за обяд или ранна вечеря - точно! Крехкото пилешко месо в съчетание с хрупкави картофи ще ви зарадва приятно с апетитен вид и приятен вкус. Необходими са следните съставки:

• Пилешки бутчета бройлери – 6 бр.
• Картофи – 12 бр.
• 2 глави лук
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Заквасена сметана 100 гр.
• Сол, черен пипер, пресни билки.

Кореноплодите се обелват и нарязват на филийки.

Вземете дълбока тава за печене, намажете с растителна мазнина, разпределете равномерно картофите, посолете и поръсете с черен пипер.

Обелете лука, нарежете на половин пръстени и поставете върху картофите. Намажете съдържанието на тавата за печене със заквасена сметана, поръсете с нарязани билки.

Натрийте бедрата на бройлерите със смес от заквасена сметана, сол и черен пипер и ги поставете в тигана върху зеленчуците. За да избегнете изсушаване на картофите, изсипете ½ чаша преварена вода в тигана.

Печете при t-180C за един час. През това време залейте няколко пъти месото с получения сок, за да хване златиста коричка.

10 минути преди края на готвенето се поръсва с настърган кашкавал.

Пилешки бутчета на фурна със зеленчуци.

• 6 шунки
• 3 патладжана
• 5-6 домата
• Чесън 2-3 скилидки
• Лук – 2 бр.
• Майонеза 250 гр.
• Растително масло
• Сол, подправки
• Твърдо сирене

По-добре е да разделите бутовете на бутчета и бутчета, да ги измиете и подсушите. Смесете 1/3 от майонезата със сол, подправките и намажете старателно пилето. Оставете настрана да се маринова.

Нарежете патладжаните на филийки и ги запържете в тиган, докато се появи лека коричка.

Нарежете лука на полукръгчета, а доматите - на кръгчета.

Смесете останалата майонеза с чесъна, прекаран през преса.

Използвайте дълбока тава и намажете дъното й с масло.

Поставете патладжаните на слоеве, след това лук, домати, майонеза. Посолете всеки слой на вкус.

Отгоре се поставя пилето и се пече на 180 градуса за 30 минути.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде, поръсва се ястието и се запича още 10-15 минути.

Пилешки бутчета под шуба от сирене.

Искате ли да изненадате гостите си или да разнообразите ежедневното си меню? Предлагаме нетривиална рецепта, която не е трудна за изпълнение. За това имаме нужда от:

• 8 пилешки бутчета
• 5 малки домата
• 300 гр. сирене
• 250 гр. сметана
• Подправки за ястия с пиле
• 4 скилидки чесън

Чесънът се наситнява, смесва се със сметаната и подправките. Мариновайте бутчетата в ½ сос за 2 часа.

Нарежете доматите на кръгчета, кашкавала настържете на едро ренде.

На дъното на тава се нареждат бутовете и се поръсват с половината кашкавал. Подредете доматите и разпределете равномерно останалия сос.

Загрейте фурната на 180 градуса, печете пилето за 30 минути. След това внимателно разпределете останалото сирене и поставете във фурната за още 10-15 минути.

Пикантни пилешки бутчета - за тези, които обичат лютиво.

Ястието се оказва пикантно със зашеметяващ ориенталски вкус. Зеленчуците са идеални като гарнитура. За подготовка са ви необходими:

• шунки – 6 бр.
• 1 супена лъжица пикантна аджика
• 3-4 скилидки чесън
• 100 гр. доматено пюре
• 20 гр. течна горчица
• Сол, подправки за пиле

Основната роля в този кулинарен шедьовър е дадена на лютия сос.За да го приготвите, можете да използвате блендер. Поставете обелени скилидки чесън, аджика, доматено пюре, сол, подправки, ½ чаша преварена вода и горчица във висока пластмасова чаша. Разбийте маринатата с блендер за 1-2 минути.

Измийте пилешките бутчета под студена вода, премахване на излишната кожа.

Поставете бутовете в термоустойчива стъклена тава с високи стени и ги залейте със соса.

Поставете формата във фурната за 45-50 минути. Температура на синтероване 180C.

Пилешки бутчета с гарнитура от картофи и гъби.

Можете да използвате всякакви гъби, но ще бъде най-лесно да използвате шампиньони, тъй като те намаляват времето за готвене. Всякакви други пресни гъбиПърво трябва да го сварите за 20-30 минути.

• Пресни шампиньони 400 гр.
• Пилешки бутчета 10 бр.
• 8-10 средни картофа
• Лук – 2 бр
• Заквасена сметана - 1 чаша
• Слънчогледово масло
• Сол, подправки

Картофите се обелват и нарязват на филийки

Накълцайте лука.

Почистете шапките на гъбите и ги нарежете. Запържете лука с гъбите за растително масло 5-7 минути.

Слагаме всички продукти във формата, добавяме сол и подправки. Всичко се залива равномерно със заквасена сметана и се покрива плътно с фолио.

Включете фурната на 180 градуса. Гответе бутчетата за 45-50 минути, 10 минути преди готовност отстранете фолиото.

Хавайско печено пиле

• Крака 4 бр
• Дългозърнест ориз 2 торбички по 100гр.
• Консерва царевица
• Консерва със зелен грах
• черен пипер 2 бр.
• Моркови – 1 бр
• Сол, подправки

Оризът може да се вземе или опакован, или насипен. По-бързо и лесно се сварява този в пакетите. За да направите това, оставете 600-700 ml вода да заври в малка тенджера, сварете ориза до полуготовност (7-10 минути).

Нарежете лука, чушките, а морковите настържете на едро ренде или нарежете на кубчета.

Разрежете пилешките бутчета наполовина, като първо премахнете излишната кожа.

Намажете термоустойчив стъклен съд със слънчогледово масло и наредете бутовете.

Напълнете всичко с ориз и зеленчуци, добавете сол и подправки.

За да не стане съдът прекалено сух, добавете 100 мл вода.

Печете във фурната за 45 минути при t=180C.

Апетитно пиле върху зеленчуци с билки.

• Пилешки бут - 6 бр
• Бяло зеле 300 грама
• 2 глави лук
• 2 моркова
• 1 домат
• 1 сладка чушка
• 3 скилидки чесън
• 150 грама майонеза
• Сол, черен пипер
• Пресни билки

Смесете майонезата със сол и черен пипер, намажете бедрата и ги мариновайте на студено за 1 час.

Нарежете лука, морковите, зелето, чесъна, чушката, домата. Поставете зеленчуците в тавата за печене в същия ред.

Отгоре се слага пилето и се пече във фурната за 1 час на 180С.

При сервиране поръсете със ситно нарязани пресни билки.

Оригинално пиле в тесто.

Рецептата е забележителна с това, че пълнежът на тестото не е кайма, а пилешко бутче! Съгласете се, много нетрадиционно и много вкусно!

• Пилешки бутчета – 8 бр
• Без мая бутер тесто– 0,5 кг
• Твърдо сирене - 200 грама
• Яйчен жълтък – 1 бр.
• зехтин
• Сол, черен пипер

Мариновайте бутчетата в смес от масло, сол и черен пипер.

Налейте малко зехтин в тиган, загрейте го и запържете бутчетата, докато се появи лека коричка.

Нарежете кашкавала на филийки и увийте всяко бутче в тях.

Бутер тестото обикновено се продава на листове 20*50 см. Нарежете този лист на ленти с ширина около 3 сантиметра.

Увийте бутчетата със сирене в застъпващи се ленти тесто, като започнете от костта.

Намажете тестото с жълтък, за да се получи красива златисто-кафява коричка при изпичане.

Покрийте лист за печене с пергамент и подредете парчетата.

Пече се 15-20 минути на 200 градуса.

Може да се консумира като самостоятелно ястие или да се сервира с гарнитура.

На какво друго трябва да обърнете внимание?

След като изпечете пилето, не го оставяйте във фурната, за да не изсъхне месото.

Най-добрите подправки подходящи за пилешко месоразглеждат се: кориандър, къри, чесън, черен пипер, босилек.

За предпочитане е да използвате майонеза, заквасена сметана и кефир като основа на марината.

Вече знаете как да приготвите вкусно пилешки бутчета на фурна и да разнообразите менюто си!

Какво да сготвим бързо и вкусно за вечеря

Пилешки бутчета за вечеря - перфектният завършек на едно печено летен ден. Прочетете нашата рецепта за информация как да ги изпечете на фурна и с какъв сос да сервирате ястието.

1 час 15 минути

180 kcal

5/5 (2)

Дойде време за дългоочакваните вечери селска тераса! А какво по-апетитно от варени на пара златисто-кафяви пилешки бутчета, заобиколени от яркозелени листа от маруля? Хрупкавата златиста коричка, криеща под себе си море от вкус, изглежда е върхът на кулинарното майсторство.

Невъзможно е обаче да се измисли по-проста и богата рецепта. Половината от успеха е в предварителното приготвяне на съставките, работните инструменти и местоположението. Второто полувреме е във вашата мотивация.

Какво печелите с печене на пилешки бутчета?

• спестяване на пари и време: 15 минути за готвене, 50 минути за печене; през това време можете да направите топла гарнитура и сос
• простота: измийте, сол, черен пипер - и във фурната!
• хранителна стойност: това протеинов продукт;
• диетичен характер на ястието: лесно смилаем, ако се отървете от излишната мазнина и изберете правилния сос;
• възможността за вариации с гарнитури и сосове отваря поле за вашите кулинарни фантазии и растеж на уменията;
• любов и възхищение на вашите гости и членове на семейството: почти всички обичат пилето, особено децата, за разлика от други видове месо и риба.

Коя част от пилето да изберете

Какво можете да направите от пилешки бутчета за вечеря? Това е напълно независимо и питателно ястие. Сами преценете дали да приготвите само бутчетата, бутчетата или и двете. Първите са по-хранителни, но съдържат повече мазнини. Купуването на дузина бедра ще струва доста пени, въпреки че винаги можете да ги нарежете наполовина. Последните са по-евтини, по-хранителни, по-удобни за ядене и изглеждат по-представително на голяма чиния.

Можете да приготвите цялото бутче, но аз предпочитам да го разделя - за да го осигуря на гостите. повече изборв размер на порция. Поставям бутчетата в средата, а бутчетата наоколо.

Пилешки бутчета във фурната: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Сега стигнахме до най-важния етап - същинската подготовка на това невероятно вкусно ястие! Откъде да започнете и как точно да готвите - прочетете по-долу.

Нека започнем да готвим бутчетата

съставки

Не си губете времето - направете соса

За 40 минутиДокато ястието се пече, ще имате време да приготвите соса, за който вземете:

• Чаша - две (в зависимост от броя на краката) прясно изцеден лимонов сок
• 2-3 с.л. зехтин
• глави (за любители - 2) пресен или замразен чесън, обелен, нарязан на скилидки
• Сол - на вкус

1. Печените бутчета са добри сами по себе си, но всяка домакиня добавя специален сос, който придава изключителен характер на ястието. През горещото лято мазните сосове ви заплашват с киселини на следващия ден.
2. Опитайте традиционния ливански сос. В страната на маслинови гъсталаци и цитрусови градини самата природа предлага съставките за готвене.
3. Лимонов сок, чесън, сол и зехтин- ключът към уникалния вкус на почти всяка рецепта. Удивително е как най прости ястияТе придобиват магически аромат, от който е невъзможно да се различи композицията и изглежда, че това се постига от някакъв магически талант на домакинята.
   

   Лимоновият сок, особено в горещо време, предотвратява натрупването на камъни в бъбреците. Зехтинът разгражда холестерола.

В дебелостенно хаванче (тенджера) поръсете скилидките чесън със сол, начукайте ги с метла, като постепенно ги посолявате и доливате със зехтин. Смесете с лимонов сок и разбъркайте добре. Същото може да се направи бързо и в блендер, но работата на ръцете ви винаги ще ви се отблагодари с по-добър вкус.

Направете гарнитура и спестете време

Ако нямате време за гарнитура, можете да я изпечете пилешки бутчета с картофи на фурна. За това картофи от вечерта:

• почистете го
• нарязва се напречно на филийки с дебелина 1,5 - 2 см
• напълнете със студена вода
• сложете го в хладилника
• Преди печене се поставят в цедка и се оставят да се отцедят
• поставете във формата, естетически редувайки се с краката

През 15-те минути, в които обработвате бутчетата, загрейте фурната. до 200-250 градуса по Целзий. Намажете тавата с масло или зехтин с помощта на четка за сладкиши (заместена с вилица, увита няколко пъти с бинт).

Последен етап от подготовката

Извадете бутчето от фурната (не изключвайте котлона, а само намалете!) и внимателно отстранете с черпак цялата течност, отделила се при печенето (ще развали вкуса). Залейте с готовия сос и поставете отново във фурната за 10-15 минути на 150 градуса.

Измийте ръцете си с лимонов сок или натъркайте с останалите цитрусови половинки и изплакнете с вода, за да премахнете миризмата на пиле и чесън.

Как да поднесете красиво ястие

• Измийте и подсушете в гевгир няколко големи чисти листа зелена салата или китайско зеле предварително.
• разпръснете върху чиния и отгоре поставете готовите пилешки бутчета
• поръсете минута преди сервиране печени бадеми или кашу(когато пържите ядките, не ги изгаряйте: щом покафенеят, веднага ги извадете от горещото олио с метална лъжица гевгир, тъй като олиото продължава да ври още известно време след сваляне от котлона)
• гарнитура с печени надлъжни резенчета жълт и червен пипер(удобно е да се пече едновременно с основното ястие или на електрическа скара до образуване на характерни кафеникави напречни ивици)
• залейте тигана с част от соса и отгоре сложете няколко стръка розмарин.

И накрая един съвет: гответе още малко. необходимо количествода си тръгна вкъщи на следващия ден! Това ястие просто се топи в устата и на масата и само строга диета ще принуди някой да се ограничи до едно парче. Приятен апетит!