Поздрави, скъпи читатели на моя блог. Днес искам да говоря за печене, което съм сигурен, че всеки е опитвал. Това са бисквити с извара. И не се съмнявам в популярността му, тъй като е едно от най-лесните за приготвяне ястия. Съставките в него са най-простите и популярни, всеки ги има у дома. Сигурна съм, че и вие сте имали моменти, в които ви се иска нещо вкусно, но не ви се иска да тичате до магазина. Тогава вкусни лакомства като бисквитки с извара са полезни.

Когато подготвях тази статия, се убедих, че има много рецепти. Това означава, че с един и същ набор от съставки, просто ги промените малко, можете да разнообразите начално менюи поглезете любимите си хора. Тестото за бисквити с извара е пясъчно и еластично. Поради това може да се оформя в триъгълници, уши, пликове и много други разновидности. Сега ще видите това.

Една от най-лесните рецепти за приготвяне. Неговата особеност е, че правим плънката от извара с брашно под формата на трохи.

съставки:

За теста:

• извара - 300 гр.
• брашно - 450 гр.
• масло- 300 гр.
• яйце - 2 бр. (1 за намазване на бисквитки)
• захар - 1 с.л. л.
• сол - щипка
• ванилин

За плънката:

• брашно - 1/2 чаша
• масло - 100 гр.
• захар - 4 с.л. л.

Изсипете брашното в купа и го втрийте в охладеното масло.

Използвам и една тайна, ако маслото е омекнало и е започнало да лепне по рендето. Просто го потапяйте периодично в брашно.

Добавете сол, захар, ванилова захар и бакпулвер. Ако използвате сода, загасете я с оцет.

При комбиниране на сода и оцет се отделя въглероден диоксид, който „разхлабва“ структурата на тестото, тоест го прави по-пухкаво.

Разбийте малко яйцето и го добавете към тестото.

Омесете тестото с ръце, но без фанатизъм. Няма да месим дълго, в противен случай маслото ще се нагрее от ръцете ни и ще развали цялата структура. Достатъчни са 5 минути месене.

Оформете тестото на топка, увийте го във филм и го поставете в хладилника за 20 минути.

Междувременно нека приготвим пълнежа за нашия деликатес. Маслото тук може леко да омекне, нарежете го на парчета, смесете с брашно и захар. Месете с ръце до образуването на трохи.

Извадете тестото от хладилника и го разточете на тънък слой, а отгоре изсипете трохите от изварата и брашното. По желание може да добавите ядки или маково семе, например.

Навийте тестото на руло и нарежете на порции.

Остава само да поставите бисквитките върху лист за печене, покрит с пергамент, и да намажете горната част с яйце. По желание може да поръсите с ядки или маково семе.

Печете във фурната за 40 минути до красиво златисто кафяво. Температурата трябва да е около 180 градуса.

Бисквити с извара "Пачи крак" без яйца

Също така бих нарекъл тези бисквитки „Не може да бъде по-просто“. Подходяща рецепта, ако искате бързо да приготвите вкусни сладкиши за чай. И ако вкъщи има извара, тогава веднъж или два пъти семейството ще се събере на чай.

съставки:

• извара - 400 гр.
• брашно - 350 гр.
• масло - 200 гр.
• захар - 1 с.л. л.
• бакпулвер или сода - 1 ч.л.

Изсипете брашното в дълбока купа и настържете там маслото. Нека ви напомня, че трябва да поставите маслото във фризера за 20 минути. След като настържете малко масло, смесете го с брашно и го омесете с ръце. След това отново се настъргва и отново се смесва с брашно. Тестото излиза под формата на трохи.

Сега изварата трябва да се натроши с помощта на блендер до хомогенна мека маса.

Комбинирайте брашното и изварата и омесете тестото с ръце. Освен това, това трябва да се направи доста бързо, докато маслото започне да се топи. Тестото се оказва ронливо, не идеално хомогенно и доста лепкаво.

Завийте тестото домакинско фолиои поставете в хладилника за 1 час. След това става по-еластичен.

Разточете го на тънък слой върху маса, поръсена с брашно. С помощта на чаша изрежете кръгове.

Отрежете само малко парче тесто, което веднага ще разточите, а останалото е по-добре за сега да остане в хладилника.

Сега потопете едната страна на всяко кръгче в захар, прегънете го на две и отново потопете едната страна в захар. И като го потопим отново, получаваме триъгълник.

Правим това с цялото тесто. Между другото, ако смятате, че има достатъчно бисквитки, можете да съхранявате останалото тесто във фризера и да го размразите, ако е необходимо.

Поставете бисквитките върху хартия за печене и печете във фурната на 180 градуса за около 40 минути.

Видео за това как да направите триъгълници от извара със захар

Една от най-простите и популярни рецепти. Получават се много симпатични и ароматни бисквитки - триъгълници, ефирни и румени.

Вкусни печива с лимон

Лимонът, добавен към тестото, придава на печените продукти лека киселинност. Съставките са много достъпни, а приготвянето на такъв деликатес е лесно и просто.

съставки:

• извара - 250 гр.
• брашно - 3,5 чаши
• яйца - 3 бр.
• растително масло- 1 чаша
• захар - 1 чаша
• кора от 1 лимон
• лимонов сок - 1 ч.л.
• бакпулвер или сода - 1 пакетче

Разбийте 2 яйца и белтъка от 3-то яйце в изварата. Жълтъкът ще ни трябва за намазване на бисквитките.

Добавете растително масло, захар, ванилова захар и настържете лимоновата кора. Изстискайте малко лимонов сок и го смесете със содата. Лимоновата каша също може да се натроши и да се добави към тестото.

Добавете брашното и замесете тестото. Ще се окаже тънко, еластично, разбъркайте го до гладкост.

Няма да разточваме тестото, а просто ще късаме малки парчета и ще ги оформяме на топки.

Потопете всяка топка в жълтъка и след това в захарта. Преди да направите това, разбийте малко жълтъка с вилица или бъркалка.

Поставете ги върху тава, покрита с хартия за печене. Намажете ги с жълтък и изпечете във фурната на 170 градуса за около 30 минути.

Печена извара с портокал у дома

Невероятни сладкиши, вкусни и красиви. Пече се бързо, за 10-12 минути, след което се залива с вкусна глазура.

съставки:

За теста:

• извара - 200 гр.
• брашно - 1 чаша
• масло - 100 гр.
• захар - 100 гр.
• яйца - 1 бр.
• кора от 1-2 портокала
• кора от 1 лимон
• бакпулвер - 1 ч.л.
• ванилин
• канела

За глазурата:

• пудра захар - 1/2 чаша
• студена вода - 8 ч.л.

Първо смесете брашното и бакпулвера.

Предварително загрейте маслото на стайна температура, докато омекне. Можете да го нарежете на парчета, така ще е по-лесно за месене. Комбинирайте маслото, изварата и яйцето, добавете захарта, ваниловата захар, солта и канелата.

Настържете кората на 1 голям или 2 средни портокала и кората на лимон. Също така добавете към тестото и омесете.

Изсипете брашното според рецептата върху масата и го разбъркайте в масата от масло и извара. Тестото не трябва да е стегнато и да не лепне по ръцете.

Омесете тестото до гладкост и го разточете. Дебелината на тестото е приблизително 0,5-0,7 мм. Изрежете диаманти или фигури от тестото и поставете върху лист за печене.

Тези бисквитки се пекат при температура от 200 градуса доста бързо, не повече от 15 минути.

Докато лакомството се охлажда, пригответе захарната глазура. За добавяне на глазура красив цвят, използваме хранителни оцветители. Просто разредете малко боя с вода и смесете с пудра захар. По желание можете да добавите още сироп. Разбърква се до получаване на хомогенна маса. Покриваме всяка бисквитка с глазура с нож или лъжица и можете да сервирате красотата с чай.

Розички от изварено тесто

Красотата в чиния може да бъде създадена бързо от най-простите съставки. Извареното тесто е доста меко и пластично. Ето защо можете да правите бисквитки различни форми. Е, розите дори могат да украсят празнична маса. Сервирайте ги за рожден ден и няма да са необходими торти.

съставки:

• извара - 200 гр.
• брашно - 300 гр.
• масло - 80 гр.
• захар - 2 с.л. л.
• бакпулвер или сода - 1 ч.л.
• ванилова захар - 10 гр.
• яйчни жълтъци— 2 бр.
• сол - щипка
• пудра захар за поръсване

За да направите бисквитките нежни, изварата трябва да се претрие през сито 2 пъти.

Към пасираната извара добавете жълтъците, разтопеното масло, солта, захарта, ваниловата захар и бакпулвера. Разбъркайте тестото с лъжица.

Добавете брашното и разбъркайте добре до гладкост.

Тестото се оказва меко и еластично. Увийте го в целофан и го поставете в хладилника за 30 минути или във фризера за 10-15.

След охлаждане тестото се разточва много добре. Трябва да го разточим на тънко с дебелина около 2 мм, за да се оформят лесно розички.

С чаша или чаша, с диаметър приблизително 6 мм, изрежете кръгове от тестото. Поставете 4-5 кръга едно върху друго и ги навийте на розички. Поставете върху тава, покрита с хартия за печене.

Отгоре може да намажете с жълтък. Сложете сладките в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете 20 минути.

Когато розичките изстинат се поръсват с пудра захар.

Видео - рецепта за гевреци с извара с ябълки

Вкусен десерт от извара и сметана

Тестото за тези сладки е традиционно, но освен масло ще използваме и заквасена сметана.

съставки:

• извара - 200 гр.
• брашно - 2 чаши
• масло - 100 гр.
• заквасена сметана - 1 стъкло
• захар - 1,5 чаши
• ванилова захар - 10 гр.
• яйца - 2 бр.

За тази рецепта е препоръчително да използвате мека, пастообразна извара. Но ако това не е така, просто смилайте обикновената извара през сито два пъти.

Тестото се приготвя много лесно. Към яйцата добавете захарта, ваниловата захар, може и съвсем малко сол.

Разтопете маслото и го изсипете в тестото. Тук също поставяме заквасена сметана (с всякакво съдържание на мазнини). Накрая се добавя изварата.

Омесете тестото старателно, то се оказва доста меко и тънко. Трудно е да разгърнем това, но не ни е необходимо.

Взимаме малко парче тесто и го поставяме във форма за сладки или мъфини.

Пече се 20 минути на 180 градуса.

Бисквитки “Носни кърпички” без масло и маргарин

Тази рецепта е за тези, които броят калории, тъй като такова печене без масло и маргарин няма да съсипе фигурата ви. В същото време бисквитките се оказват просто невероятни, не забравяйте да опитате да ги направите.

И така, мисля, че вече сте избрали подходяща рецепта, с която да поглезите домочадието си, а може би и гостите си. Удобството на такова печене е, че продуктите са достъпни и винаги под ръка. Така че не се колебайте да опитате всички рецепти една по една.

И ако харесвате рецептите, споделете ги с приятелите си.

Меко, крехко или крехко, хрупкаво – този деликатес е с различна текстура, но винаги е вкусен. Никаква мистика! Бисквитките с извара са обичани от възрастни и деца; маса за храненеподдръжници здрав образживота и тези, за които думите „диета“ и „определяне на калории“ са празна фраза. Готовите бисквитки с извара се продават във всеки сладкарски магазин, но домашни сладкишиняма да замени. Как да направите идеалния десерт със собствените си ръце?

Как да си направим вкусни сладки с извара у дома

Искате ли вашите печива да се топят в устата ви? Приготвянето на този сладкиш има своите тънкости:

• Не трябва да се захващате с работа, ако изварата е на път да вкисне. Не пестете пресни продукти - тогава ще получите домашно приготвени бисквитки извън всякаква похвала.
• Пресейте брашното за тестото няколко пъти през фино сито: ще стане меко и ефирно.
• Когато избирате извара, предпочитайте не купения продукт, а домашно приготвения. Трябва да е суха, мазна и лесно чуплива. Прекалено киселата или прекалено влажната извара ще развали цялата идея.
• Искате ли тестото да е хомогенно? Разбийте сместа в блендер. Предпочитате ли да усещате изварата в готовите бисквитки? Натрошете го с ръце.
• Не се страхувайте да експериментирате! Канела, ванилин, лимонова кора, захаросани плодове ще преобразят обичайните бисквитки, ще ги превърнат в вкусен десерт.
• Ако тестото не стане, можете да го използвате за основа. Приготвено в бавна готварска печка, това ястие е пример за бързо, здравословно, диетично печене.

Меки бисквити "Триъгълници"

Апетитни, румени, умерено крехки и невероятно вкусни. Тези бисквитки без яйца са включени с право - главно защото не съдържат съставки, които могат да причинят тежки хранителни алергии. Можете да предложите ароматен триъгълник на дете от 1-1,5 години. Особеността на такива бисквитки с извара е, че дори онези деца, които не понасят извара в естествената си форма, я обичат.

• 200 г брашно;
• 150 г масло;
• 100 г захар;
• 250 г извара.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Изварата се намачква с вилица и се смесва със ситно натрошеното масло.
2. В получената лепкава маса постепенно добавете брашно, омесете еластично тесто и оставете настрана за 20-30 минути.
3. Разточете охладената изварена маса, изрежете кръгове от получения блат със специална форма, поръсете ги със захар и ги прегънете на две. Поръсете отново получените половинки със захар и ги прегънете отново.
4. Поставете триъгълниците върху хартия за печене и печете за 15 минути във фурната на 180°C.

Бисквити с извара без печене

Уморихте ли се от обичайните печива? Направете бисквитки без печене. Този деликатес не може да се нарече диетичен, той може да добави няколко сантиметра към талията ви, но все пак си струва да опитате. Комбинацията от извара и шоколад е неочаквана, необичайна и съвсем необикновена. Преди да предложите такъв десерт на вашето бебе, уверете се, че шоколадът и какаото няма да предизвикат хранителна реакция.

• 24 бр. бисквити от маслено тесто;
• 100 г шоколад;
• 5 с.л. л. мазна заквасена сметана;
• 130 g захар;
• 250 ml мляко;
• 1 с.л. л. какао;
• ванилова захар;
• 500 г извара.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Разбийте изварата и захарта с миксер и разпределете сместа в две еднакви чинии. Едната поръсете с какао, другата с ванилена захар, разбъркайте двете части по отделно.
2. Накиснете сладките в прясно мляко, за да поемат част от течността, но да запазят формата си. Поставете една трета от тестото върху хранително фолио, разпределете отгоре изварената маса с ванилия. Върху нея се поставя втората част, а след това изварената маса с какао. Покрийте десерта с останалите сладки. Трябва да е правоъгълник правилна форма.
3. Смесете разтопения в тиган шоколад със заквасена сметана, охладете и намажете десерта от всички страни със сметана. Поставете полученото пънче от извара на студено за една нощ. На сутринта бутер тестото се нарязва на тънки филийки и се поръсва с пудра захар.

Рози във фурната за деца

Ако бебето ви не харесва триъгълници с извара, предложете му бисквитки във формата на рози. Рецептата за деликатес е проста и благодарение на оригинален дизайнтакова лечение моментално се помита от масата. Особеното в тази рецепта е лимоновият сок в състава, който допринася за цялостното сладък вкуслека нотка на киселинност. Чудесно допълнение към черен чай с лимон.

• 100 г масло;
• 450 г брашно;
• 2 жълтъка;
• 130 g захар;
• 1 ч.ч. лимонов сок;
• 250 г извара.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Разтрийте изварата със захар, масло и жълтъци с ръце, налейте лимонов сок. Добавете брашно, омесете еластично тесто.
2. Изрежете кръговете на бъдещите бисквитки. Наредете три парчета едно върху друго наведнъж, навийте ги на тръба, разрежете по средата. След като поставите бъдещите рози върху плоска основа, отворете венчелистчетата.
3. Поставете бисквитките върху хартия за печене и печете на 170°C за не повече от 30 минути.

"Пачи крак"

Тези бисквитки привличат със своя любопитен дизайн. Готовата торта изглежда като истински пачи крак! Лесни за приготвяне, състоящи се от основни комплекти съставки, тези бисквитки идеално ще допълнят вашия сутрешен чай, силно следобедно кафе или вечерна напитка. диетичен кефир. И за него ще има място на детската маса за хранене.

• 220 г масло;
• 500 г брашно;
• 2 жълтъка;
• 2 с.л. л. вода;
• 250 g захар;
• 220 г извара.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Маслото се нарязва на едро, смесва се с изварата и брашното, добавят се жълтъците и водата, замесва се тесто. Охладете готовата смес за час и половина.
2. От тестото се изрязват кръгове и се оформят четвъртинки, поръсени със захар.
3. Направете 2-3 дълбоки тесни разреза по широкия ръб на пликовете. Пече се 20 минути на 190°C.

Бисквитки "Целувки"

Този забавен десерт би изглеждал най-добре на маса, подредена за весело парти. детско парти. По-добре е да приготвите няколко порции наведнъж - ярките лица няма да останат незабелязани, дори ако няколко ястия се сервират за десерт. Изварата целувка върви добре с топло мляко, напитки на основата на какао, компот от плодове или плодове, желе.

• 250 g захар;
• 250 г маргарин;
• 250 г брашно;
• 250 г извара;
• ч.л газирана с оцет сода.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Размекнатият маргарин се пасира с изварата, добавя се гасената сода, като постепенно се добавя брашното към сместа.
2. Оформете от тестото кръгли сладки, поръсете повърхността им със захар и прегънете на две. Внимателно повдигнете всяка бисквитка за краищата и ги притиснете една към друга. Трябва да получите смешни усмихнати лица.
3. Пече се 20 минути на 200°C.

Как да си направим тесто за бисквити с извара

Ключът към успеха на такива бисквитки е внимателно приготвеното тесто. Съставките трябва да са свежи, времето трябва да е свободно, а настроението трябва да е страхотно. Но как да приготвите тестото, печените изделия от които буквално ще се разпаднат в устата ви с най-ярките нюанси на вкус?

• Изсипете брашно в маслено-изварената смес, а не обратното: по този начин ще се спасите от ненужни твърди бучки.
• Не забравяйте да оставите тестото време да почине преди печене. Можете да оставите лакомството да втасва на плота или да го поставите в хладилника.

Проста рецепта

Повечето видове бисквити съдържат едни и същи основни съставки: извара, масло (маргарин), брашно. просто рецепти за извараимат своите предимства: могат да се допълват, обогатяват по желание, към такива бисквитки могат да се добавят плодове, например пресни или печени ябълкиили различни пълнежи. Основа, приготвена от тези съставки, ще се съчетае добре с подправки.

• 750 г брашно;
• 500 г извара;
• 500 г маргарин (масло);
• 1 ч.ч. сода;
• 1 ч.ч. сол.

Диетично тесто без масло и маргарин

Най-висококалоричната съставка в тортата с извара е маслото (в някои рецепти се използва маргарин). Бисквитките стават вкусни - но никак не диетични. Хората, които следят теглото, могат да правят бисквитки без масло. Технологията е същата като при конвенционалното масло. Вкусът ще бъде по-малко нежен, по-хрупкав, а консистенцията ще прилича повече на овесена каша.

Бисквитките с извара са необичайна комбинация от извара и печени продукти, които могат да бъдат разнообразени с различни добавки.

Класически бисквити с извара

Най-простата рецепта за десерт, която се приготвя без използването на допълнителни съставки.

Необходими продукти:

• две яйца;
• малко повече от 100 грама масло;
• около половин килограм извара;
• 50 грама захар;
• една и половина чаши брашно.

Процес на готвене:

1. Трябва да започнете да приготвяте бисквитки с основата, тоест тестото. Комбинирайте извара и яйца в купа.
2. След това разбийте яйцата там и добавете маслото, което трябва да е леко омекнало. Смесете всичко това, можете да използвате миксер, тогава резултатът ще бъде още по-мек и по-приятен.
3. След това добавете брашното и разбийте сместа до гладкост.
4. Остава само да разточите получената маса на слой с дебелина около половин сантиметър. Изрежете от него бисквитки с произволна форма и поставете във фурната за половин час при 180 градуса.

„Пачи крака“ - рецепта стъпка по стъпка

Бисквитките с извара „пачи крак“, въпреки сложното име, се приготвят лесно и ако използвате извара с ниско съдържание на мазнини, ще получите почти диетичен деликатес.

Необходими продукти:

• голяма пръчка масло;
• две чаши брашно;
• малко повече от 100 грама захар;
• няколко супени лъжици вода;
• около 300 грама извара;
• два жълтъка.

Процес на готвене:

1. Преди да започнете готвенето, не забравяйте да замразите добре маслото, тъй като трябва да се настърже.
2. Към маслото се добавят изварата и брашното и всичко това се разбърква добре или дори се претрива с ръце.
3. Към получената смес добавете само жълтъците и няколко супени лъжици вода. Разбъркайте до получаване на хомогенна бучка. След това го приберете за известно време в хладилника.
4. Докато сместа се охлажда, можете да включите фурната на 190 градуса, за да има време да загрее. Направете слой с дебелина около половин сантиметър от бучка тесто и изрежете кръгли парчета.
5. Потопете тестото в захар, прегънете го наполовина, след това отново в захар и го прегънете отново, така че да се получи триъгълна форма, напомняща пачи крак. Горната част трябва да е захар.
6. Дръжте в загрятата фурна около 20 минути.

Меки бисквити "Триъгълници"

Друг вариант за приготвяне на деликатни сладкиши, които вашите деца определено ще харесат.

Необходими продукти:

• около 200 грама масло;
• 300 грама извара;
• две чаши брашно;
• чаша захар.

Процес на готвене:

1. Триъгълните бисквитки с извара се приготвят практически по същия начин като класическите. В купа се слага първо брашното, а след това маслото, предварително нарязано на малки квадратчета, след което трябва да се натроши напълно, за да стане почти на трохи.
2. След това намажете с изварата и с нея направете същото, както с маслото. Тук добавете сода за хляб и сместа се превръща в гъста бучка.
3. Разделяме получената бучка на две части, правим от нея не много дебел слой и нарязваме на кръгчета. Трябва да се овалят в захар от едната страна, след това да се прегънат на две, отново да се потопят в захар и отново да се прегънат, докато се получи триъгълник.
4. Поставете детайлите в гореща фурна - загрята до 190 градуса за 20 минути.

Уникални охлюви от извара

Чудесен вариант да накарате децата да ядат извара. В края на краищата печените изделия се оказват здравословни и вкусни.

Необходими продукти:

• около две чаши брашно;
• половин малка лъжица сода;
• 50 грама захар;
• три яйца;
• около 400 грама извара.

Процес на готвене:

1. Започваме да готвим с извара. Първо се нуждаем от малко повече от половината извара, която трябва да смесим с яйцата, содата и три големи лъжици захар.
2. Сега получената маса трябва да се остави да престои около 10 минути. Това се прави, за да стане по-ефирно. След това време добавете брашното и омесете сместа, докато се образува гъста бучка.
3. Необходимо е да се разточи на кора с дебелина около 2-3 сантиметра. Първо върху едната половина слагаме изварата, която ни е останала, а върху нея захар и покриваме с другата част от тестото.
4. Това което се получава трябва да се навие на руло и да се нареже напречно на тънки парчета.
5. Поставете нарязаните парчета във фурната, като настроите температурата на 180 градуса за около 25 минути.

Пликове

Съставът на бисквитките „пликове“ е същият като другите версии на тези печива, единствената разлика е във формата.

Необходими продукти:

• 100 грама масло;
• около 170 грама захар;
• 350 грама извара;
• малка лъжица бакпулвер;
• около 250 грама брашно.

Процес на готвене:

1. Първо размекнете леко маслото, но да не стане напълно течно. Смесете го с изварата и след това с брашното. Трябва да се получи плътна, гладка маса.
2. Поставете го на хладно място за около 30 минути. След това го обърнете в лист с дебелина не повече от половин сантиметър.
3. От този блат направете много кръгове, поръсете ги със захар и ги сгънете на плик. Печете във фурната поне 25 минути, като я загреете до 180 градуса.

Бисквитки с извара "Уши"

Бисквитките с извара „уши“ имат няколко други имена, например „пликове“. Но както и да го наречете, вкусът няма да се промени.

Необходими съставки:

• около 400 грама извара;
• малко сода;
• голяма опаковка масло;
• около 100 грама захар;
• две чаши брашно.

Процес на готвене:

1. Първо смесете маслото с брашното и бакпулвера, така че тези продукти да станат на трохи.
2. Сега добавете извара към получената маса и доведете всичко до еластично състояние.
3. От получената бучка направете слой с дебелина не повече от половин сантиметър. Нарежете го на малки кръгчета.
4. Кръговете трябва да се покрият със захар, да се навият на руло и да се направят отново.
5. Сложете в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 20 минути, докато се появи красив жълт цвят.

Целувки

Бисквитки "целувки" - друга интерпретация на рецептата.

Необходими продукти:

• половин малка лъжица сода;
• чаша захар;
• около две чаши брашно;
• около 300 грама извара;
• голяма пръчка масло.

Процес на готвене:

1. Изчакайте, докато маслото се затопли малко и стане меко. Смесете го с извара, така че да получите маса на малки парченца.
2. Сега добавете брашно и сода за хляб. Това трябва да образува еластична бучка.
3. Превърнете го в слой, направете кръгове от него.
4. Поръсете ги със захар, навийте ги на руло, поръсете ги отново и ги навийте отново. Сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.

съставки:

• Извара - 2 пакета или 400 гр.
• Яйца - 4 бр.
• Масло - 200 гр.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Пшенично брашно - около 3 чаши
• Бакпулвер - 1 ч.ч.

Обичам бисквитките с извара заради лесното им приготвяне и отличния вкус. Дори ако дете или възрастен не ги харесва, тези бисквитки ще задоволят вкуса им. Основното нещо е да запомните какво да използвате сладки сладкишинеобходими в ограничени количества. Въпреки че понякога е много трудно да се направи това. 🙂

Рецепта за бързи сладки с извара:

1. Намачкайте изварата с вилица и добавете към нея четири яйца. Смесете.

2. Добавете двеста грама захар към маслото на стайна температура. Смелете.

3. Смесете изварено-яйчената смес със захарно-маслената смес.

4. Добавете брашното, смесено с бакпулвера. По-добре е да добавяте брашното постепенно, за да не добавите случайно много.

5. Омесете тестото. Извареното тесто се меси много лесно и се работи с него.

6. Разточете тестото с дебелина 0,7 мм. Допускат се отклонения в една или друга посока. С помощта на резци се изрязват формички. Ако готвите с деца, оставете ги да работят с формичките, те го обичат.

7. Постелете хартия за печене върху тава и поставете бисквитки. Пече се 20 минути на 180 градуса. Между другото, децата ми много харесаха ръчно направените бисквити във формата на цифри. Те бяха изядени първи.

8. Бисквитките с извара се пекат бързо и стават меки. Можете да се поглезите още повече, като добавите бисквитки или.

Приятен чай!

Тайните за приготвяне на бързи бисквитки с извара:

1. Всеки знае, че изварата е здравословна, но не всеки обича да я яде. По тази рецепта правим извара вкусно лечениеза всички.

2. Времето за печене ще зависи от дебелината на бисквитките. Колкото по-тънка е, толкова по-бързо се пече.

3. Преди да сложите сладките във фурната може да ги намажете с мазнина яйчен белтъки се поръсва със захар. Така ще стане още по-вкусен.

Днес предлагам да изпека любимото на всички маслено тестос извара.

В този случай изварата няма да се използва като пълнеж, а ще присъства в самото тесто, а в големи количества, и не само за шоу.

Бих искал да ви представя две рецепти с почти същия набор от съставки, но малко по-различни в технологията на готвене.

Всяка домакиня ще може да избере точно този, който харесва.

Каквото и да изберете обаче, резултатът ще бъде отличен. Въпреки това, както винаги.

Бисквитки с извара

За да приготвим сладкиши с пълнеж от извара, ще ни трябват: масло – 0,2 кг; извара със висок процентмасленост или изварена маса – 0,2 кг; брашно – 2 супени лъжици; гранулирана захар - 1 супена лъжица; яйца – 2 бр.; бакпулвер; ванилин.

Рецепта 1. Рохливо тесто, но в същото време хрупкава златиста коричка, просто трябва да направите тези сладкиши с извара.

Освен това, за да изпечете този деликатес от извара за тестото, което ще ви трябва минимален наборпродукти, които всяка домакиня винаги има под ръка. И тази рецепта е напълно евтина от гледна точка на време. И така, по-малко думи, повече действия.

С такъв прост набор от продукти можете да изпечете страхотни бисквитки маслено тестос извара. Нека започваме. Рецептата е много проста:

1. Пресявам брашното. Това не само ще освободи брашното от чужди включвания, но и ще добави пухкавост към печените изделия. Добавям бакпулвер, ванилин и сол.
2. Разтопете маслото (може да го замените с маргарин) на водна баня.
3. Смилам изварата, за да няма бучки. Следователно, колкото по-мазно е изварата, толкова по-лесно е да направите това.
4. Яйцата и захарта се разбиват с блендер или миксер, докато се образува гъста пяна.
5. Продължавайки да разбивате, налейте олиото на тънка бавна струйка.
6. Добавям на малки порции брашно и извара.
7. Замесвам тестото за бисквити с извара и го прибирам в хладилника за половин час.
8. Разточвам тестото с извара на слой с дебелина около 3 мм, оформям бисквитките с нож или използвам специални форми за изрязване на тестото.
9. Сладките с извара нареждам върху тава, постлана с фолио и намаслена.
10. Изпращам в предварително загрята стая на 180 градуса. фурна и печете 40-45 минути.
11. Получихме вкусни хрупкави сладки с извара от много гъвкаво и лесно за работа изварено тесто. Време е да украсите бисквитките с извара. Може да поръсите с пудра захар или да направите фъдж. Освен това преди печене можете да нарежете ядките на ситно и да украсите с тях бисквитки с извара, а след изпичане поръсете със захар.

Предлагам да запазите тази проста рецепта за бисквитки с извара със снимка в отметките си, така че винаги да е под ръка. В края на краищата, след като сте го опитали веднъж, е трудно да се откажете от удоволствието да готвите още малко.

Между другото, тази рецепта е толкова проста, че лесно можете да включите децата или внуците си в приготвянето на тези бисквитки. Това е много добър начинпрекарване на времето заедно.

Сложете престилки на децата си и бъдете креативни! Не забравяйте да направите няколко снимки за спомен, защото децата растат толкова бързо.

Бисквитки с извара

Рецепта 2. Предлагам на вашето внимание още една вариация по темата за приготвяне на бисквити с пълнеж от извара. Просто се топи в устата, а несравнимият вкус и аромат на изварата привлича всички домакини в кухнята.

Между другото, бисквитките с извара могат да се предлагат на деца от ранна детска възраст. Все пак знаете точно какви са съставките на бисквитките, за разлика от купените от магазина.

И не винаги и не всеки успява да накара някого да яде такъв здравословен продукт като извара. Но не е нужно да молите никого дълго време да яде бисквитки.

Нека заедно направим сладкиши с извара. Рецепта със снимка ще помогне на начинаещите домакини.

И така, за да изпечем вкусни бисквити с пълнеж, ще ни трябва:

масло - 0,2 кг; извара с висок процент мазнини или извара - 0,2 кг; брашно – 3 супени лъжици; гранулирана захар - 1 супена лъжица; яйца – 2 бр.; бакпулвер; ванилин.

С такъв прост набор от съставки можете да печете невероятни бисквитки от извара. Нека започваме. Рецептата е много проста:

1. С помощта на блендер разбийте яйцата и захарта, докато се образува гъста пухкава пяна.
2. Предварително разтопете маслото (на водна баня или в микровълнова).
3. Продължавайки да разбивате, налейте маслото в яйчено-захарната смес до получаване на кремообразна консистенция.
4. Смилам изварата през цедка или я намачквам с вилица. Колкото по-високо е съдържанието на мазнини в изварата, толкова по-лесно е да направите това. Смесвам с ванилия.
5. Добавете ванилова извара към маслено-яйчената смес и продължете да разбивате с пасатор.
6. Пресявам брашното. Това не само ще освободи брашното от чужди включвания, но и ще добави пухкавост към печените изделия. Добавям малко сол.
7. Към получения крем първо добавете една чаша брашно. Продължавам да разбивам с пасатор.
8. След това смесвам чаша брашно с бакпулвер и го изсипвам в получената маса. Продължавам да разбивам с пасатор.
9. След като добавя третата чаша брашно, започвам да меся на ръка тестото за извара. Ако тестото с извара продължава да лепне по ръцете ви, добавете още малко брашно. Тестото за извара трябва да е доста пластично.
10. получено пясъчно тестоПрибирам изварата в хладилника поне за половин час.
11. Разточете тестото с извара на тънък слой.
12. Оформям бисквитките с нож или със специални резци. За да се изпекат и загреят равномерно сладките, надупчвам всяка бисквитка с вилица на няколко места.
13. Поставете бисквитките с извара върху лист за печене, постлан с фолио.
14. Изпращам го в предварително загрята стая на 220 градуса. фурна и печете десет-петнадесет минути.
15. Готовите бисквити с извара могат да се поръсят отгоре с пудра захар или да се намажат с домашен шоколадов крем.

Предлагам ви да вземете тази проста рецепта за бисквитки с извара със снимка и не забравяйте да я опитате в действие. В крайна сметка тези сладки са не само много вкусни и бързи за приготвяне, но и изключително здравословни.

В края на краищата след топлинна обработка бисквитките остават полезни свойстваизвара, макар и в малко по-малки количества. Въпреки това, за да нахраните детето си или да попълните запасите си сами полезни вещества, това ще е напълно достатъчно.

Това е всичко за днес. Сигурен съм, че вашите бисквитки от тесто с извара ще се получат от първия път, но подготовката им няма да се ограничи само до този път. С пожелания за добър апетит, вашият Иван Рогал.

Моята видео рецепта