K категория: Полезно за градинари

индийска краставица

Прочетох в едно от списанията, че семената са били донесени от Индия в Съветския съюз преди около десет години. тиквено растениелагенария (кратуна), която наричаме индийска краставица. Отличава се от другите познати досега у нас сортове кратуна по годността си за консумация и освен това по добрия вкус на гигантските си плодове. Най-младите яйчници имат вкуса на нашата обикновена краставица, по-старите плодове - с дължина до 50 сантиметра - имат вкус на млади тиквички, а екземплярите от семена на възрастни плодове не могат да се консумират: черупката им става дървена. Поръчах семена от един любител от Саратов и от 1979 г. отглеждам тези растения в моето село Бабинино.

Използвам яйчниците от млади индийски краставици като зеленчук за салата: в свежи, както и за ецване и осоляване. Особено обичам кръгове от младите плодове. Ако ги оваляте в брашно и ги запържите в тиган в олио, стават като палачинки. Индийската краставица привлича вниманието с необичайно бързия си растеж на стъблата, способността им да се изкачват по опори на височина над пет метра, много приятен ароматголемите му заоблени космати листа, необичаен външен видбели и червени цветя, изобилие от огромни, продълговати плодове. Отделните храсти на индийската краставица произвеждат стъбла с дължина 15 метра, плодове с размер до два метра, общо теглокоето може да надхвърли 60 килограма.

В нашата област индийска краставицаМожете да сеете директно в земята, но такива растения не дават узрели семена. Затова сея семената у дома и засаждам готовия разсад в земята. В началото на април накисвам семената воден разтвормикроелементи (една таблетка на 10 литра вода), след което покълвам семената във влажна вата, когато се излюпят, засаждам едно по едно в хартиени чаши или сандъчета, напълнени с добра градинска пръст. Поставям чашите в кутия, напоявам почвата, покривам кутията плътно с филм и я поставям на топло място. Когато се появят издънки, премахвам филма и премествам кутията на светло място и поддържам температура 22-25 градуса.

ориз. 1. Индийска краставица. Дължината на плода е повече от един метър.

Преди засаждане редовно поливам или пръскам разсада, а също така им давам два течни тора. Първият - 15 дни след покълването с разтвор на лопен (една част) във вода (осем части). Второ хранене - два дни преди засаждане с разтвор пилешки тор(една част) във вода (десет части). Към разтворите добавям амониев нитрат, калиев сулфат и суперфосфат - по 15 грама от всеки. След преминаване на опасността от замръзване изкопавам дълбоки (40 см) и широки (30 см) дупки в градината, на разстояние 50 см, в един ред. Напълвам ги със смес от почва и хумус, към която добавям 100 грама градинска смес от торове и две чаши дървесна пепел. Засаждам един разсад в дупка и го поливам с топла вода. След това редовно поливам растенията или ги пръскам и им давам течни торове.

За да поддържам къдрещите стъбла, набивам с чук редица дупки дървени летвидо един и половина метра височина, а след това увеличавам височината им до пет метра със стара стойка водопроводни тръби. Между опорите опъвам хоризонтално редове тел - на всеки 30 см, докато растат, завързвам стъблата към тази тел.

Индийската краставица е еднодомно растение с мъжки и женски цветове. Първи да се появи мъжки цветя, но скоро цъфтят и женските. Тези цветя цъфтят вечер, когато нашите дневни насекоми вече са спрели полетите си. Трябва да се използва изкуствено опрашване. След като избрах мъжкото цвете, премахвам венчелистчетата от него и го поставям в женското цвете, така че прашецът да се утаи върху близалцето. След оплождането яйчниците на женските цветя започват да растат много бързо. За плодове, оставени за семена, използвам първите женски цветя. Препоръчително е да ги опрашвате със смес от прашец от няколко мъжки цвята. Тогава се произвеждат повече семена. Запазвам семенните плодове на храстите до първите есенни слани. След това ги нарязвам и ги съхранявам на топло и сухо място, докато узреят.

Отварям дървените плодове през ноември и избирам семена от тях.

Използвам плодовете на индийската краставица в салати и за приготвяне на сосове, сокове, пюрета, хайвер и диетични каши. Те могат да бъдат пържени, задушени, пълнени, осолени, мариновани. Вдървесените семенни плодове се използват за направата на съдове, играчки, музикални инструменти, синигери, къщички за птици и др.

Индийските семена от краставици сега се изпращат от много аматьори, чиито адреси са публикувани в списание „Homestead“.

А. Суботкин

- индийска краставица

Момордика (индийска краставица) е плодът на едноименната тревиста лоза. Има около две дузини вида момордика, от които само две разновидности се отглеждат като селскостопанска култура, главно в африканските и азиатските страни, както и в Австралия. За кулинарни цели се използва пулпата, която се отличава с тъмночервен цвят и горчив вкус. Обелете и сложете големи семена, разположени в центъра на плода, не се ядат.

видове

Активно отглеждане се извършва по отношение само на две разновидности на това растение - Momordica cochin и Momordica charantia.

Съдържание на калории

100 грама индийска краставица съдържа около 17 kcal.

Съединение

Химическият състав на индийската краставица се характеризира с високо съдържание на въглехидрати, протеини, фибри, витамини (А, В9, С), натрий, калий, калций, магнезий.

Как се готви и сервира

Млади, неузрели плодове Mormodica, които се различават по зеленои по-нежна каша, както и по-малко горчив вкус. В същото време горчивината може да бъде значително намалена, ако индийската краставица първо се маринова в подсолена вода с подправки и след това се изсуши на пряка слънчева светлина. Можете по-бързо да намалите горчивината, като ги варите в подсолена вода за 5-10 минути, след което плодовете трябва да се поставят в сметана или заквасена сметана за половин час.

Друга препоръка е премахването на сърцевината и семената на индийската краставица, тъй като тези части съдържат много алкалоиди, прекомерната консумация на които може да причини здравословни проблеми. отрицателно въздействиевърху човешкото тяло. Те обаче могат да се консумират, но само след кратко варене.

В кулинарията използването на момордика е доста широко. Този хранителен продукт най-често се използва в пържени, задушени и печени ястия, както зеленчуци, така и месо. Листата на растението са чудесни за приготвяне на салати и студени предястия, а семената се използват в различни хлебни и сладкарски изделия, на които придават оригинален орехов и плодов вкус и аромат.

Как да изберем

Тъй като за хранителни цели се използват предимно неузрели плодове на индийската краставица, при избора им трябва да се съсредоточите върху цвета на кората. При неузрялата момордика е тъмнозелена със светли петна. В този случай е необходимо да се обърне внимание не само на липсата на механични повреди, но и на твърдостта на плода.

Съхранение

Пресните индийски краставици трябва да се съхраняват в найлонов плик заедно с други зеленчуци в обикновен хладилник. В такива условия момордиката може да остане една седмица.

Полезни свойства

Тъй като химически съставИндийската краставица е цял комплекс от биологично активни вещества, тогава не трябва да се изненадвате от наличието на много полезни свойства в този хранителен продукт. По-специално, редовната консумация на момордика ви позволява да намалите нивата на кръвната захар и поради високото съдържание на растителни антиоксиданти, да подобрите състоянието си кожата, коса, нокти и зъби. Освен това индийската краставица нормализира работата стомашно-чревния тракти сърдечно-съдовата система, подобрява имунитета.

Ограничения за употреба

Индийската краставица трябва да се консумира прясна с повишено внимание, тъй като съдържа редица вещества, които могат да причинят токсични ефекти върху тялото. По правило прекомерната консумация на прясна момордика може да причини повишено слюноотделяне, зачервяване на кожата на лицето, замъглено зрение, болки в стомаха, мускулна слабост, гадене, повръщане и диария.

Ние сме любознателен народ. Сега станаха достъпни много малки неща, например семена от екзотични зеленчуци, които са по-добри или по-лоши, но могат да се отглеждат в нашия климат. И много от тях, както с върховете, така и с плодовете, понякога смътно приличат на краставици. И отиде с лека ръкасъграждани, които „пожелаха странното”: индийски, змийски, арменски и подобни „краставици”; Африканските, въобще индийските трябва да бъдат цитирани двойно, тъй като те имат същото отношение към краставиците, както самолетът към водното конче - само доколкото и двете имат крила...

Нека започнем с това, което е по-близо до нашата обичайна краставица.

Арменска краставица (снимка 1)

По-вероятно дори не краставица, а нещо близко до пъпеш. Ако си представите пъпеша като топка за ръце, от която е изпуснат въздухът и тя се е сбръчкала, ето каква ще е тя. Зрелият плод е със сламен цвят и тегло около килограм. Той произвежда бичове, които са дълги много метри (3,5-4 m). Те са много топлолюбиви, плододават дълго време и имат странен вкус: краставица-недозрял-пъпеш. Ядат се предимно като тиква, варени или печени.

Китайска краставица (снимка 4)

Отново, не съвсем краставица. Това име крие различни междуродови тиквени хибриди, главно краставица-lagenariaceae. Плодовете са доста подобни на краставици, но дълги - от половин метър до метър. Добър вкус на краставица, почти без болести, продуктивна. Те са интересни, защото формата на плода веднага "подсказва" на градинаря какво иска от живота: куката е вик "няма достатъчно азот!", Крушата е "дайте ни калий!" и т.н. Този „речник” може да бъде доста обемен и за да не гадаете по формата на плодовете, осигурете им почва, балансирана по макро- и микроелементи. И добри опори: това е триметров „скаут“.

италианска краставица (снимка 2)

По същество същото като арменския. Малко по-малък, с малко повече вкус на пъпеш. Родината на селекционните форми е ясна от името. IN национална кухняизползвани като тиквички.

Бели краставици (снимка 5)

Най-„краставица“ от нашия преглед. Това са съвсем нормални краставици, но сортът е такъв, че кората на плода е почти лишена от хлорофил и не е пигментирана. Те са бледо бледожълти или леко зеленикави, а в сравнение с обикновените изглеждат снежнобели. Изглеждат интересно в буркан заедно с обикновените.

Културата на отглеждане не се различава от традиционната. Вкус и добив - опитайте сами: имам собствено мнение за няколко сорта, но не се преструвам на обективно. Струваше ми се, че са дебели, със среден добив, с вкус, клонящ към посредствения. Като цяло, това, което сега се нарича „показ“!

Краставица-лимон (снимка 3)

Още една истинска краставица от същата серия. Ако поставите такава краставица и лимон с подходящ размер един до друг, ще бъде почти невъзможно да ги различите „на ръка“, особено на непознат. Много по-вкусни от белите краставици - класическият краставичен вкус, нищо скандално в агротехниката (малко по-топлолюбиви са от нашите и обичат да пият повече, а лозите са по-дълги), но формата и цвета на зрелите плодове.. .. „Чували ли сте за едногодишни лимони?..“ - въпрос към учудената съседка, вие гледате и той ще забрави очите във вашата оранжерия.,. Сортът се нарича Кристална ябълка.

А сега нека да поговорим за това, че в системно отношение към рода "краставицата" дори не е близо, но въпреки това се появява сред хората под това име.

Змийска краставица (снимка 6)

Трихозантът е южноазиатска тиква, която благодарение на бързото си навлизане в плододаване успява да даде плод в нашия сезонен климат. Представете си петметрова тиква на опора, от която висят метър и половина краставици с дебелина колкото ръката на възрастен. И никак права - змия, повдигната за опашката си, ще виси ли като въже? Така е и тук. Подобно на обикновените краставици, те се консумират неузрели. Интересното е, че можете да отрежете парче от голям плод и той ще продължи да расте! Вкусът е много близък до краставица, с тиквено-салатен нюанс. Растението е много голямо, много топлолюбиво.

индийска краставица (снимка 7)

Момордика.

Може би най-екзотичното растение сред краставиците, което няма нищо общо с краставиците. Мощна лиана с голяма декоративна зеленина (листата приличат на листа от кестен), 10-сантиметрови жълти цветя, на мястото на които са поставени плодове, подобни в зряло състояние на бучки жълто-оранжеви лимони. Когато узреят, те се разгръщат в дебели крила (съвсем годни за консумация, с вкус на тиква), като стават като отворени хищни уста. И разкриват семена, покрити със сочен арилус - перикарп с неочаквано различен, сладко-кисел вкус. Топлолюбива, непрекомерно трудна за отглеждане, а според някои сведения и лечебна лоза.

Червена краставица, tladiaita (снимка 10)

Друг не краставица краставица, която образува грудки, с които може да се размножава. Тази петметрова тропическа лиана лесно зимува у нас под формата на грудки, израствайки надземни издънки всеки сезон. Зрелите растения плододават много дълго и изобилно, като интересното е, че докато са неузрели плодовете, те работят като зеленчуци за салати и за консервиране, а когато започнат да се зачервяват, те приличат малко на сливи, почти се обръщат в плодовете и се използва за сладка и компоти. О, как!

Имайте предвид: когато отглеждате Tla dianta в региона на Черната земя, тя може да се превърне в злонамерен плевел, който не е по-лесен за вар от ерусалимския артишок или Сахалинска елдана северозапад!

Мишка краставица, мелотрия (снимка 8)

В природата това е едногодишна голяма лоза от тикви, които нашите градинари успяват да разсадят за един сезон. В тропическата си родина той се „крие в семена“ не от студа, а от липсата на влага - друг вид сезонност. Отново голяма асма. Отглеждат се само чрез разсад.

Расте с ураганна скорост (почти със скоростта на движение по часовниковата стрелка!). Листата изглеждат като силно уголемени листа от грозде, а цветята приличат на миниатюрни листа от тиквички. Плодовете приличат на продълговати дини по цвят и форма, приблизително колкото две пъдпъдъчи яйца, и съдържат полупрозрачна каша с изумруден цвят около семената.

Да кажа, че има вкус на краставица... По принцип е напън. Не е лошо, доста хубаво. Плодовете, между другото, могат да се консервират по същия начин като краставиците. Като цяло, повече забавление, отколкото зеленчук. И още нещо - по корените се образуват грудки тип сладък картоф.

Кивано (снимка 9)

Истинска екзотика! Все пак, честно казано, трябва да се каже, че това е брат на нашата краставица, въпреки че е африканска. От същото семейство. Но вижте!.. Не е за нищо, че се нарича още пъпеш с рога и един приятел препоръчва да го засадите по периметъра на парцела, ако хулиганите се качат в градината ви през нощта. Не е шега работа да стъпиш (да не говорим да седнеш) в тъмното на толкова голям „лимон“, покрит със сантиметър и половина и бодли... Но той расте доста успешно, чрез разсад. Лианата не е толкова фундаментална, не е толкова топлолюбива като предишните, но все пак за гарантирано плододаване е необходима оранжерия, поне на северозапад.

Вкусът на желеобразната каша от кивано, пълна със сравнително големи семена, е доста труден за описание. Като цяло е слаб и неизразен. Но приятно. А можете да го „раздвижите“ в желаната посока, ако добавите сол, черен пипер или подсладител... Фантастична храна. И какво да кажем за ползите!.. И витамини, и микроелементи, и имуномодулатори, и казват, че косата не расте толкова добре след химиотерапия. А ако питате африкански шаман!.. Изобщо перла за любител на екзотиката!

Калории, kcal:

Протеини, g:

Въглехидрати, g:

Momordica (индийска краставица или индийски нар) е доста необичаен зеленчук. Понякога можете да намерите и името „китайски горчив пъпеш“. Принадлежи към семейството тиква, от външен видсъщо прилича на овална (калоризатор). Повърхността на тази гигантска краставица е неравна, с много малки неравности.

Родината на зеленчука са субтропичните и тропическите райони на Азия, Австралия и Африка. Името на растението е латинско и означава „хапещо“. Неслучайно това име е дадено на този зеленчук, тъй като когато го докоснете с ръцете си, върху кожата на човек се появява дразнене или леко изгаряне. Причината за това е наличието на жлезисти косми по цялата повърхност на момордиката.

Тази зеленчукова култура се появи в нашата страна наскоро. Много градинари го отглеждат на балкони и в оранжерии.

Калорично съдържание на момордика (индийска краставица)

Калоричното съдържание на момордика е 15 kcal на 100 грама продукт.

Състав на момордика (индийска краставица)

Ползи и вреди от момордика (индийска краставица)

Momordica има много полезни свойства. Препоръчва се за хора с инфекциозни заболяваниястомашно-чревен тракт, алергии, диабет (намалява нивото на захарта), грип, настинки, псориазис и дори някои форми на рак.

Momordica обаче отдавна се използва като контрацептив, така че този зеленчук е противопоказан по време на бременност.

Момордика (индийска краставица) в кулинарията

Вкусът на момордика е кисел с лека горчивина, но приятен (калоризатор). Но този зеленчук трябва да се яде само в незряла форма, тъй като узрялата момордика става горчива и неприятна на вкус. За храна се използват не само плодовете на момордика, но и върховете.

Момордика е неразделна частсалати, подправки към месни и зеленчукови ястия. Зеленчукът се използва и за приготвяне на супи. Семената на Momordica често се използват в производството на сладкарски изделия поради техния орехов вкус.

Подобни статии

Какво племе

​Както всички лози, индийската краставица се нуждае от опора - вертикална пергола.​

Приложение

Отглеждане

Сред тиквените култури се откроява с тънките си дълги стъбла, достигащи височина от 200 см или повече, и големи светлозелени листа, напомнящи на грозде, с много красив разрез. Растението изглежда много декоративно както при цъфтежа, така и при узряването на плодовете. Ето защо momordica често се засажда в дачи като декоративно растениепокрай жив плет и беседки. Растението има редица общи имена: луда краставица, луд пъпеш, горчива кратуна, балсамова круша, индийска краставица.

Momordica е много взискателна към почвеното плодородие. Това растение реагира особено добре на органични торове, които открит теренвнесени за изкопаване (до 10 кг на 1 м2). Не трябва да забравяме и минералните добавки за момордика. Добавете към почвата (на m2): амониев нитрат - 20-30 g, суперфосфат - 35-40 g, калиев хлорид - 20-30 g. Ако почвата на вашата градина е с висока киселинност, тогава е полезно да добавите 300- 400 g вар на 1 m2 площ на леглото.​

Момордиката се отглежда в стаята, на балкона, в градината като лечебна и красива едногодишна лоза. Това лечебно растение с ядливи елегантни плодове служи декоративна украсаюжни прозорци, балкони и открити тераси, беседки, огради, стени и декоративни решетки.​

Полезни свойства

​Може да причини анемия и отравяне при деца.​

​Внимавайте, когато работите с млади растения - преди да се появят плодовете, листата горят като коприва. Трябва да работите с ръкавици.

Традиционна медицина

Семената се подготвят преди засаждане. За да покълнат по-бързо, трябва да разтриете върха шкуркаили пила за нокти - тази техника се нарича скарификация - трябва само леко да повредите кожата на семето, но не търкайте през дупките! Това помага на семето да преминава по-добре водата и да се отваря по-лесно.​

Ако няма индивидуална непоносимост, можете да включите голям бройчудодейният зеленчук във вашата ежедневна диета. Благодарение на богатия си състав, тези плодове нормализират метаболитните процеси в организма, стимулират плавната загуба на тегло и дават на човек огромно количествоенергия. Изяждайки същото количество храна, но чувствайки се бодър и пълен с енергия, човек ще прави много повече неща за един ден. Това означава, че енергията ще се изразходва за добро, а не ще се „депозира“ върху стомаха и други места.​

​„Горчива кратуна“, „индийска краставица“ или „нар“, „луд пъпеш“ - всичко това са имена на едно и също растение, официално наречено момордика. Ползите и вредите от тази лоза започнаха да тревожат нашите съграждани с появата на семената на странно растение на рафтовете. Мнозина започнаха да го отглеждат градински парцелиза декоративни цели. Какъв вид растение е това, ние ще го разберем заедно с вас

Използвайте в кулинарията

Благодарение на по-доброто осветление можете да получите максимален добив. Докато миглите растат, те се усукват около опората. Когато основното стъбло достигне горната част на прозореца, го отщипете. По време на цъфтежа momordica образува странични издънки. Прищипват се над женските цветове, които се появяват седмица по-късно от мъжките, оставяйки 1-2 листа. Ако растението се засенчи твърде много, страничните издънки без яйчниците се изрязват напълно.

​Част 22 - Нашата имунна система е домакиня в тялото​

Цъфтежът на момордика съвпада с началото на активното образуване на издънки. Цветовете му са дребни, двудомни, яркожълти, ароматни; женските цветя са малко по-малки. Първо на растението се появяват мъжки цветя, а след това женски. След опрашването яйчниците веднага започват да се развиват бързо. Зелените му „брадавичисти“ плодове са с удължена овална форма с дължина 10-20 см и диаметър до 7 см, със средно тегло 150-200 г, когато узреят, придобиват ярко оранжев цвят и се разпукват на 3 дяла. В този момент растенията изглеждат особено декоративни. Семената са сравнително големи (дължина 11-15 мм, ширина 8-9 мм), плоски, с неравни ръбове и грудкова повърхност. От двете страни на семената има особен модел, напомнящ индийския национален орнамент, и всяко семе има свой собствен. Броят на семената в плода варира значително (от 15 до 50) в зависимост от големината на плода. Като цяло семената са тъмнокафяви на цвят. Около всяко семе вътре в плода има сочен перикарп с тъмно рубинен цвят

Приложение в диетологията

​При отглеждане на момордика като балконско или стайно растение, всички норми на торове се определят, като се вземе предвид обемът на почвата в контейнера. В този случай, когато подхранвате, можете да следвате инструкциите за комплексния органично-минерален тор, използван за стайни растения.​

Противопоказания

Ароматно жълти цветяМомордиките са еднополови, имат слято, петзъбено венче. Миризмата на нейните мъжки цветове е подобна на аромата на гардения, но по-малко интензивен

​Не се самолекувайте - консултирайте се с лекар!​

"Momordica compositum"

​Плодовете се съхраняват в хладилник до 20 дни.​

Нека обобщим

След това накиснете семената в разтвор на калиев перманганат за няколко часа, изплакнете и поставете мокри дървени стърготиниили мокра кърпа за покълване, поставете на топло място. След такава подготовка почти всички семена покълват.​

fb.ru

Какъв вид растение е Momordica?

И така, днес ви разказахме за невероятно здравословен зеленчукнаречен момордика. Инструкциите за употреба (така да се каже) препоръчват въвеждането му в храната за почти всички хора. Това е истински склад за полезни вещества. Но трябва да помним, че много от елементите в неговия състав са в активно състояние и следователно предозирането може да причини само вреда. Отнасяйте се към момордика като към изключително полезна добавка, подправка, чийто излишък само ще влоши вкуса на ястието.​

Momordica - какъв вид растение?

Не напразно се нарича "горчива тиква" - растението принадлежи към семейство Тиквови. Това е вечнозелена лоза, която расте в Африка, Австралия, Индия и други топли страни. Днес се отглежда в Америка и Крим; дори в северните райони градинарите успяват да отглеждат топлолюбивата лоза на перваза на прозореца или балкона и да я засадят на открито през лятото. И така, какво е момордика, ползите и вредите от нейните ярки плодове, каква е тяхната практическа цел - повече за всичко това по-нататък.​

​Момордиката не се страхува нито от бялата крилата муха, нито от други вредители, които обикновено застрашават краставиците и доматите.​

​Част 23 - Не трупайте злоба​

Отглеждането на момордика не е особено трудно и е подобно на отглеждането на краставици, с изключение на някои характеристики, дължащи се на свойствата на тази култура. Може да се отглежда не само в оранжерии и оранжерии, но и на балкона и дори на перваза на прозореца като стайно растение. Ако се тревожите предварително за разсад, можете да отглеждате момордика в северните райони.

Както всички лози, момордиката изисква опора. Най-добър вариантопора - вертикална решетка, която дава възможност да се получи максимален добив поради добра осветеност на растението. При липса на осветление и хранене яйчниците често се разпадат, а плодовете на момордика са малки.

Плодът на момордика е кръгло-овално удължено зрънце с много необичайна форма и екзотичен външен вид. Отвън е покрит с папиларни издатини. Цветът на плодовете на момордика е ярко оранжев, жълт или бял.

Преди консумация плодовете на момордика се накисват в солена вода, за да се премахне горчивината. Младите зеленчуци се използват за приготвяне на салати, варене, пържене, подправяне на месо и мариноване. Плодовете имат много протеини и са по-хранителни от краставиците. В плодовете остава малко горчивина, но в зрелите има повече.​

В Китай е популярен под името „плод на дълголетието“. И не напразно - съдържа много полезни вещества. Плодовете съдържат много протеини, въглехидрати и захари. Много витамини, до 100 mg - витамин С, група В, каротин, Е и др. IN народна медицинаРастението лекува рак, вирусни заболявания, хипертония, имунната система, хемороиди. Ястията с момордика ускоряват метаболизма, изгарят мазнините в тялото и отслабват фигурата.​

Отглеждане на момордика

Веднага щом семената се отворят, посейте всяко в отделни чаши или торфени саксии за разсад. Подготвяме почвата от смес от торф, хумус, листна почва и пясък. Съхраняваме културите на топло място при температура не по-ниска от + 22-25 ° C и избягваме изсушаване.

Разсад

Тези екзотични зеленчуци са противопоказани за бременни жени, тъй като могат да причинят преждевременно раждане. Ако страдате от хранителни алергии, тогава въведете момордика в диетата си с изключително внимание.

Първото предимство на тази необичайна лоза са нейните декоративни свойства. Наподобява върховете на краставица, тиква или младо грозде, лесно се придържа към опората с кичури и бързо набира сила под слънчевите лъчи. Лесно може да тъче около малка беседка за кратко време и можете гордо да демонстрирате на приятелите си, че отглеждате не какво да е, а момордика. Ползите и вредите от плодовете му обикновено се интересуват малко по-късно, когато започнат да узряват и да се открояват ярко сред зелените издънки. Всъщност плодовете на тази лоза съдържат голямо количество витамини и микроелементи и се използват успешно в кулинарията.​

Индийската краставица знае как да се защити. Докато плодовете са още зелени, растението щипе като коприва.​

​Част 24 - Момордика (индийска краставица).

Засаждане в земята

Вкусът на самия плод е близък до вкуса на узряла тиква. Вярно е, че папиларната повърхност на плода е леко горчива, поради което общият вкус придобива горчив оттенък. Нищо чудно, че момордиката се нарича горчива кратуна. Но това качество не пречи на приготвянето на вкусни ястия от плодовете. Използва се като храна като краставици неузрели плодовекоито съдържат много протеини. Ето защо те са по-хранителни от краставиците. Преди ядене е препоръчително плодовете да се накисват в подсолена вода. Съдържа много витамин С - до 100 mg%. От плодовете се приготвят салати и подправки. ястия с месо, те се варят и пържат, мариновани и осолени.​

Момордиката се отглежда от древни времена като ценно зеленчуково и лечебно растение. IN древен КитайСамо императорът и членовете на неговото семейство имаха право да ядат момордика. А в Индия се смяташе за „растението на боговете“.

грижа

1. Вкусът на плода момордика е близък до узряла тиква. Вярно е, че папиларната повърхност на зрънцето е леко горчива и поради това общият вкус придобива горчив оттенък. Ето защо момордиката се нарича "горчива кратуна". Но това качество не пречи на приготвянето на вкусни ястия от плодовете му!​
2. Има и начини за премахване на горчивината от плодовете на момордика:
3. За лечение са подходящи всички части на растението - плодове, цветове, корени, листа, семена. Momordica е много популярна в китайската народна медицина. Използва се за облекчаване на болката, лечение на сърдечни и стомашни (язвени) заболявания, за намаляване на кръвната захар и производството на инсулин при диабет. Препаратите от момордика забавят стареенето на организма и насърчават активното дълголетие.​
4. Веднага щом се появят разсад, преместете саксиите до прозореца, препоръчително е да намалите температурата до 16 ° C през първите дни, така че разсадът да не се разтяга. След това трябва да отглеждате разсад при +22°C, това е добре дошло висока влажности редовно пръскане на растенията.​
5. Не във всеки град днес можете да си купите плодове или поне семена от това прекрасно растение. Ето защо фармакологичните компании пуснаха специално лекарство, което съдържа екстракт от зеленчуци и го нарекоха „Momordica compositum“. Това е инжекционен разтвор, който има стягащи, аналгетични, спазмолитични, антиеметични и седативни свойства. Нормализира дейността на щитовидната жлеза и се използва при лечение на панкреатит. Това лекарство е хомеопатично, тъй като не съдържа нищо друго освен екстракти лечебно растение. Въпреки това, преди употреба, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар

​Ако сте отглеждали краставици във вашата дача, тогава няма да е трудно да овладеете изкуството на отглеждането екзотична лоза. Тя с желание ще живее на открито, особено ако изберете сенчесто място за нея, без пряка слънчева светлина. Тя също така овладява оранжерии и оранжерии и дори первази в апартаменти. Само си представете как ще покажете своята плодоносна лоза на приятелите си и с гордост ще кажете, че това е момордика. Ползите и вредите, които плодовете могат да донесат, ще бъдат разгледани по-долу

​Веднага щом узрее първата краставица, момордиката ви позволява да я докоснете.​

Много сладък зеленчук - момордика или индийска краставица

Месестите плодове, съдържащи много полезни компоненти, са много полезни, когато са пържени. За да направите това, напълно узрелите плодове се нарязват на малки филийки и се запържват в растително масло.

​se​

​Можете да закупите плодове от момордика тук (в корейски магазин), но все пак е по-добре да ги отглеждате сами в градината, в стаята или на балкона - ще има и красота, и ползи!​

Momordica - полезни свойства

Вътре в плода момордика около всяко семе има сочен перикарп с тъмно рубинен цвят. Вкусът му е много приятен, напомнящ на зряла райска ябълка.

​Сварете две минути във вряща вода, след което веднага охладете под студена вода.​

​Всичко в момордика е лечебно​

Преди засаждането разсадът на момордика трябва да бъде закален, те обикновено се засаждат в земята в края на май - началото на юни, след заплахата от нощни студове. Не забравяйте да го направите, без да повредите земната топка, за да не нарушите слабите корени. Почвата трябва вече да е загрята - в противен случай лозата ще замръзне и дори може да умре. Тя не понася температури под +10°C!​

​Наистина прекрасен дар от тропическите гори - момордика - всичко е полезно. Използват се неговите листа, издънки, корени, плодове и плодове. Днес се провеждат изследвания върху способността на това растение да потиска и неутрализира раковите клетки. Ако успеят, ще имаме лек за най-страшната болест. Но дори и днес има за какво да благодарим на този необичаен зеленчук. Неговата лечебна силанаистина неизмерима.​

Лекарствени рецепти

Растението се размножава чрез семена. Въпреки наличието на твърда черупка, те не изискват стратификация и имат почти 100% кълняемост. Преди да ги засадите в почвата, трябва да ги накиснете за един ден в бледорозов разтвор на манган. Не чакайте да се излюпят, в противен случай семената ще изгният. Най-лесният начин за отглеждане на разсад е в торфени саксии, в който се насипва лека, плодородна почва. Momordica е взискателна към състава на почвата и е отзивчива към прилагането на органични торове.​

Като, сега даровете на лозята са готови за консумация. Тази готовност се определя съвсем различно от тази на обикновена краставица. Когато плодът узрее, по него първо се появяват жълтеникави петна. Разстилат се докато цялата краставица стане оранжева.​

​, той се чувства страхотно на перваза на прозореца.​

Страхотни са и за ецване. Зрелите плодове трябва да бъдат измити и нарязани на филийки. Поставете парчета момордика в стерилизиран буркан, добавете чесън, копър, листа от касис, зърна черен пипер. Изсипете марината върху съдържанието (вземете една супена лъжица сол, гранулирана захар и 9% оцет на литър вода). Маринатата се довежда до кипене, изсипва се съдържанието на бурканите и се затварят. Консервирана момордика трудно може да се сравни с други зеленчуци, приготвени по същия начин. Вкусът му е много приятен и освежаващ. Сочният и нежен перикарп има вкус на зряла райска ябълка

чао

Отглеждането на момордика не е трудно. Агротехнологиите му в много отношения са подобни на тези за тикви и тиквички. Въпреки това, има някои тънкости на засяване и отглеждане на момордика, продиктувани от характеристиките на тази култура.

• ​Поръсете парчетата със сол, след което отцедете отделилата се течност.​
• ​Семената и плодовете намаляват холестерола, прочистват кръвоносните съдове, лекуват левкемия, кожни заболявания (псориазис, изгаряния), болки в ставите и главата, помагат при депресия, хепатит, фурункулоза, очни заболявания.​
• Почвата трябва да е лека, плодородна, леко кисела. Много обича храненето органични торовеи поливане с топла вода. Ако почвата във вашия район е кисела, добавете вар при копаене. Расте добре след нощни растения (домати, картофи, патладжани), бобови растения, кореноплодни зеленчуци, зеленчуци, зеле.​

Много градинари обичат да отглеждат всичко ново и необичайно в своите парцели. Лудата краставица не е изключение - градинарите се опитват да я отглеждат в своите дачи. Какво е момордика? Или луд пъпеш, жълта или индийска краставица, дори крокодилска краставица, както и да наричат ​​това екзотично растение.​

Рецепти за приготвяне на ястия от momordiki

​По едно семе се поставя на ръба във всяка саксия на дълбочина 1,5 см. Отгоре трябва да се покрие с пръст и да се полива. Следващото овлажняване трябва да се направи след 2-3 дни. Ако температурата се поддържа на 20-22 градуса, тогава разсадът ще се появи след 2 седмици. С по-хладно съдържание ще трябва да чакате по-дълго.​

След това плодът се напуква и се разгръща на 3 месести листенца.​

1. ​Преди да засадите някое странно растение в градината, можете да го опитате у дома, за да сте сигурни.​
2. Листата помагат при ухапвания от змии. Семената съдържат до 55% етерично масло, много богат на каротин. Използват се в медицината при пептична язва, като диуретично, противовъзпалително и противовъзпалително средство.

​Пресни, нежни млади издънки и листа от момордика се използват в салати и винегрети и се използват за готвене вкусен борши зеленчукови лечебни супи.​

Семената на Momordica са сравнително големи (11-15 mm дълги, 8-9 mm широки). Те са плоски, кръгли по форма, с неравномерни ръбове и туберкулозна повърхност. От двете плоски страни на семето има особен модел. Освен това всяко семе от момордика има своя уникална шарка, напомняща индийския национален орнамент...​

За да приготвите momordiki, не се колебайте да използвате рецепти за ястия от патладжан. Листата могат да се добавят към чая

Отвари от растения облекчават уролитиаза, простатит, подобряват имунната система и мозъчната функция.​

Вертикално отглеждане на момордика

Момордиката е едногодишна увивна тревиста лиана от семейство Тикви. Много разпространен в Китай, Япония и Югоизточна Азия. В Китай ястията от това растение могат да се сервират само на императорската маса. Тази култура се появи в Русия неотдавна, но бързо набира популярност - отглежда се на балкони и первази на прозореца, момордиката може перфектно да украси беседка или да скрие грозна сграда.​

​Когато трансплантирате разсад до основното „място на пребиваване“, инсталирайте вертикални опори, планирайте местоположението на растенията така, че да имат достатъчно светлина, на сянка яйчникът ще се разпадне или плодовете ще бъдат малки.​

belochka77.ru

Момордиката е красива и лековита лоза

Семената падат от него по перикарпа на лигавицата.

Набраздени жълти и оранжеви краставици

​Поредица от съобщения "Полезни съвети":​

Цъфтеж и плододаване на момордика

​Momordica има повишена хранителна стойност, далеч по-добра от чушките и патладжаните, които са популярни сред градинарите. Плодовете на Momordica съдържат много протеини, въглехидрати, захари, калций, фосфор, витамини ("A", "B", "B1", "C" и др.). Витамин Е, съдържащ се в плодовете, предпазва организма от преждевременно стареене, а витамин F дава жизненост и сила. Има особено много плодове от момордика фолиева киселина, от чиято липса страда костният мозък, а има опасност и от ракови тумори. Momordica се използва като естествено лекарство за убиване ракови клетки, бактерии и вируси, за лечение на хипертония, хемороиди, за подобряване на имунитета. Това растение произвежда бързо излишни мазниниот тялото, ускорява метаболизма и прави фигурата слаба.​

За да покълнете успешно семената на момордика, първо трябва да ги скарифицирате. За да направите това, разтрийте острия връх на семето с шкурка, за да помогнете на черупката да набъбне и да се отвори по-свободно. След това накисвам семената на момордика в тъмен разтвор на калиев перманганат за няколко часа. Това не само дезинфекцира семената, но им помага да покълнат и ги подхранва - осигурявайки им допълнителна порция вещество за растеж. След това трябва да поставите така приготвените семена във влажни стърготини (или във влажна тоалетна хартия) и поставете на топло място с температура до 25 градуса. С тази обработка и поддръжка семената на момордика покълват добре и дават почти сто процента кълняемост.​

​Рецепта за закуски от млада момордика​

Размножаване на момордика чрез семена

Тинктура от плодове на момордика

​Momordica обича много светлина, защитени от вятъра места, леко засенчване по обяд от най-горещото слънце. Вирее много добре в парници и оранжерии. Лошо реагира на гъсто засаждане и сянка - плодовете са малки и се рушат

Momordica изглежда страхотно в близост до беседки и по пътеки

Момордика е специален плод. По-точно това е зеленчук. Той значително променя вкусовите си свойства, докато узрее, но ползите от него остават непроменени. Полезни са не само плодовете, но и издънките и листата. Растението е богато на калций, който е необходим не само за растежа и развитието на зъбите и костите, но и допринася за нормалното свиване на сърдечния мускул. Ако има проблеми с сърдечно-съдовата система, тогава момордика е точно това, което лекарят предписа.​

Отглеждане на момордика

​Това е знак, че краставицата е готова за консумация.​

не само невероятно красиви, но и много полезни. Те съдържат много протеини, захари и въглехидрати, витамини от група В и аскорбинова киселина. Семената със странна форма, с тънка, но издръжлива червена кожа, съдържат тлъсто масло, богато на каротин.

​Част 1 - Енциклопедия на хората и идеите​ или​За лечение на момордика лекарите съветват да се използват абсолютно всички лечебни части на растението - корени, листа, семена, цветя и плодове. Momordica е особено широко използвана в тибетско-китайската народна медицина. Momordica се използва като болкоуспокояващо, за лечение на сърдечно-съдови заболявания, рак, стомашни язви, за понижаване нивата на кръвната захар, за производство на инсулин и за лечение на диабет. Момордиката е ценна за организма, за да забави процеса на стареене и да постигне активно дълголетие. След като обвивката на семето се напука и се появят нежни бели коренчета, можете да засеете покълналите семена в земята или в саксии. По-добре е да отглеждате разсад от момордика в торфено-хумусни саксии. Напълвам саксиите със смес от листна почва, изветрял торф, хумус и пясък в съотношение (1: 1: 1: 0,5). Вземете млади зеленчуци, нарежете ги на кръгчета, като тиквички. Накиснете в солена вода. В това време загрейте тиган с олио. Потопете кръговете в брашно с добавка на куркума. Запържват се до хубава коричка в сгорещен тиган. Получаваме пикантна закуска, която подобрява храносмилането и засилва вкусовите усещания.​

Плодовете без семките се нарязват на ситно. Поставят се плътно в трилитров буркан. Налейте половин литър водка и затворете капака. Поставете на тъмно място за две седмици

Възрастно растение се отглежда на опора или пергола, тъй като всички лози се нуждаят от вертикална жартиера.

Momordica има дълги тънки стъбла, които растат повече от два метра. Красива голяма светлозелена зеленина, отличаваща се от другите тикви със силната си дисекция. Изглежда много декоративно и красиво.​

Momordica в кулинарията и медицината

Освен на калций е богато и на селен, който нормализира дейността на щитовидната жлеза; съдържа силиций, който участва в синтеза на костна и мускулна тъкан; особено е необходим в периода на възстановяване след наранявания и фрактури. Като източник на фосфор, плодовете спомагат за стимулиране на мозъчната дейност. Богатият състав от витамини регулира метаболитните процеси на мазнини, протеини и въглехидрати, нормализира телесното тегло. Известни са антиоксидантните свойства на момордиката. Все още трябва да се търси плод със същия състав.​

​От едно растение можете да получите до 3 кг плодове.​

Използват се за лечение на пептична язва, против възпаление и треска, а също и като диуретик.

част 2 - РечникВ. Далия

Плодовете и семената на Momordica намаляват нивата на холестерола в кръвта, предотвратяват образуването на холестеролни плаки, почистват кръвоносните съдове, намаляват вероятността от инфаркти и инсулти, лекуват левкемия, ревматоиден артрит, главоболие и болки в ставите, изгаряния, псориазис, депресия, фурункулоза , хепатит. Momordica също лекува очни заболявания и повишава зрителната острота. Отварите и тинктурите от момордика лекуват простатит, уролитиаза, склероза, подобряват мозъчната функция и укрепват имунната система.​

Практиката показва, че момордиката може успешно да се отглежда в оранжерии и оранжерии личен парцел, а също и на светъл балкон, на перваза на прозореца като стайно растение.​

Рецепти за тинктура и отвара от плодове и семена на момордика

Пълнена момордика

Пие се по една чаена лъжичка три пъти на ден, на гладно, половин час преди хранене.

Поливайте момордиката често и само с топла вода. Постоянно пръскайте цялото растение.

Започва да цъфти едновременно с активното образуване на издънки. Цветовете са яркожълти на дълги дръжки, с деликатен ароматжасмин Прави мъжки и женски цветове: първо цъфтят мъжките, а след това се появяват женските - те са по-малки. Яйчниците растат бързо след опрашване

gardenia.ru

Момордика (индийска краставица)

Ако обичате индийска туршияЛистата помагат при ухапвания от змии, а плодовете са вкусни и питателни както пресни, така и пържени, осолени и под формата на сладко. Освен това те се използват за направата на боя за храни.​ ​...​ д!​ Тинктура от плодове на момордика​Въпреки тропическия произход на това растение, момордиката вирее добре в нашата градина. Дори и кратко лято е достатъчно, за да узреят плодовете му.​ ​Плодовете ги почистваме от семките и ги пълним с кайма. Каймата може да е всякаква - както за чушки, така и за сарми. Може да се напълни със зеленчукова смес. След това се задушават в малко количество вода Тинктурата е ефективна при настинки, ревматизъм и псориазис. Също така укрепва имунната системаРасте бързо, така че се нуждае от често хранене, на всеки две седмици. Най-подходяща би била инфузия на лопен. Момордика цветеПоследните проучвания показват още едно чудесно свойство - момордиката при диабет може значително да подобри състоянието на пациента. Неговите активни компоненти намаляват нивата на холестерола и кръвната захар, освен това индийската тиква активира производството на инсулин и е по-малко вероятно пациентът да прибягва до инжекции. Съвременната фармакология също използва екстракти от горчива тиква. Въз основа на тях се правят лекарства за лечение на псориазис, грип и настинки.​ ​, можете да го отглеждате на балкон или лоджия, както и да го преместите в страната. Лесно е: вземете резници от стайни растения за разсад. Върховете от долните странични издънки с два добре развити листа са идеални. Поставят се вертикално в съдове с топла (25°С) вода. След 2 седмици се появяват корени.

​Индийската краставица е светло- и топлолюбива, предпочита рохкави, плодородни почви.​

​Част 31 - Отгледайте свои собствени картофи.​

​Консумацията на момордика спомага за намаляване на телесните мазнини и нормализира нивата на кръвната захар и хемоглобина.​

Нарежете плодовете момордика без семки на малки парченца. Напълнете плътно трилитров буркан с тях. Изсипете водка (0,5 л) в буркана и затворете с капак. Оставете да престои две седмици на тъмно и хладно място. Пийте тинктурата от плодовете на момордика в продължение на три дни на празен стомах (30 минути преди хранене) по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден. Тинктурата от плодовете на момордика е ефективна при простудни заболявания (кашлица, хрема, температура), псориазис и ревматизъм. Използва се и като средство за укрепване на имунитета на организма.​
​По принцип отглеждаме 2 вида момордика: -​
​За мариноване малките плодове се поставят в буркани и се пълнят със саламура за мариноване на краставици.​

Отвара от семена на момордика
Растението образува много доведени деца и трябва да се оформи. Първо изпратете две издънки - доведените деца веднага растат активно и цъфтят. За да ускорите плододаването, прищипете страничните издънки. Необходимо е да се гарантира, че издънките не удебеляват короната.

Най-необичайното нещо за момордика са нейните плодове. Удължени, вретеновидни, дълги до 20 см, изцяло покрити с пъпки, подобни на брадавици или крокодилска кожа. Младите зеленчуци са светлозелени на цвят до 10 дни и могат да се готвят и мариновани като краставици. След това плодовете стават жълти и ярко оранжеви. Пулпът придобива горчивина, подобна на известната горчивина на краставиците. Това не пречи да ги използвате за храна - просто трябва да подготвите специално плодовете, за да премахнете горчивината. Momordica има вкус на горчива тиква. Зрелите плодове се разпукват, отварят се в три сочни венчелистчета, пускайки яркочервени семена. Има сортове с бели плодове.​

Momordica намира широко приложение и в народната медицина. Ползите от лечението са невероятни. Растението има аналгетични свойства, помага при сърдечно-съдови заболявания и дори при левкемия. Беше отбелязано трайно подобрение на зрението и състоянието на очите. Различни инфузии и отвари работят добре при лечението на простатит, уролитиаза и склероза. Освен всичко друго, те подобряват мозъчната функция и укрепват имунната система.​
Резниците се засаждат в саксии
Преди сеитба семената на момордика се държат в слаб разтвор на калиев перманганат. Те се засяват в началото на февруари, тогава растенията не се нуждаят от допълнително осветление. Почвената смес се приготвя от тревна почва, торф, хумус и пясък (1: 1: 1: 0,5). Изсипва се в глинени, хартиени или торфени саксии 6х6 или 8х8 см. Посейте по 2 семена в центъра на всяка саксия на дълбочина 1-1,5 см, а когато водата се просмуче, поръсете отгоре със суха почва то. Саксиите се покриват с филм и се поставят на топло място (20-25 ° C).
​Част 32 - Самоотбрана без оръжие​

​От векове Momordica се използва като храна и лекарство в цяла Азия и като терапевтичен агент за различни заболявания като левкемия, диабет, астма, ухапвания от насекоми, проблеми с месечния менструален цикъл, стомашни проблеми, както и за лечение на на много други заболявания. Горчивият пъпеш е имал голяма традиционна употреба на изток като храна и като "тоник". Растението е полезно и при ревматоиден артрит и лупус. Използва се и при изгаряния, кожни язви, кожен сърбеж, псориазис, ревматизъм и за заздравяване на рани. В Африка растението се препоръчва и за лечение на рани.​
Отвара от семена на момордика
гаранция момордика
​Сега знаете какъв вид растение е момордика - как да го отглеждате и готвите. Пожелавам тази красива лоза да ви радва с плодовете си.​
Смелете около 20 семена, залейте с чаша вряща вода, загрейте на огъня за десет минути. След това се оставя за час и се прецежда. Отварата се приема по 50 mg 3 пъти на ден при температура, хемороиди и като диуретик.​
​Тези допълнителни издънки могат да бъдат вкоренени, като просто ги поставите в топла вода.​
Снимка на плодове момордика
Пулпът на плода е подобен на тиква, само с осезаема горчивина. Докато плодовете са млади и зелени, горчивината им е почти незабележима; Могат да се пържат в олио и да се добавят към салати. Напълно узрелите плодове крият вътре червени семена, които имат вкус едновременно на райска ябълка и нар. Те са доста твърди, така че трябва да ги сварите, преди да ги използвате.​
, напълнена почвена смесот хумус и речен пясък(1:1), покрийте добре корените с пръст и вода. За да поддържате въздуха около растенията влажен, върху саксиите се монтират малки дъги, върху които се опъва филмът.
Веднага щом се появят издънките
​Част 33 - Момордика (индийска краставица)​
​Способността на Momordica да регулира нивата на захарта, антивирусната функция и имунопотенцирането на Momordica са предназначени за използване в специални програми, предназначени за регулиране на нивата на кръвната захар. Съдържа три антивирусни протеина, серотонин и аминокиселини. В момордика се използват почти всички части на растението: листа, плодове и семена. Изследванията показват, че листата са хранителни източници на калций, магнезий, натрий, фосфор и желязо; ядливите плодове и листа са чудесни източници на витамини от група В.
Около 15-20 смлени семена от момордика се заливат с 1 чаша вряла вода и се оставят на слаб огън за 10 минути. След това се оставя за един час и се прецежда. Тинктура от семена на момордика се пие по 50 mg 3-4 пъти на ден при хемороиди и като диуретик при фебрилни заболявания.
("Индийски нар"); -​

Какво е момордика или индийска краставица, отглеждане

​С уважение, София Гусева.​Странични ефекти и противопоказания:
​Когато плодът е напълно узрял, той се отваря в три големи „венчелистчета“. Семената падат на земята, по това време плодът е готов за прибиране на реколтата - просто трябва да го вземете навреме.​

Разнообразие от плодове момордикаЗа да се премахне горчивината от узрелите плодове, те първо се накисват в солен разтвор. След това могат да се изпържат и сервират като гарнитура към месото. Занаятчиите отидоха още по-далеч и се навлякоха да мариноват плодове в буркани. Резултатът е много оригинален продукт, който не прилича на нищо друго, вкусът му е много приятен и освежаващ. Освен това от накиснатите плодове на тази лоза се приготвя много вкусна и вкусна храна. здравословно сладко, по което никога не можете да познаете, че родителят му е горчив копеле. Отзивите потвърждават високия му вкус, макар и с известна доза екзотика