Това, което обичам в този пандишпан е неговата текстура, наситен шоколадов вкус (това е „влажността“ на пандишпана, което подобрява и подчертава това) и, познахте, лекотата на приготвяне. Просто е невъзможно да се объркате в тази рецепта. И ако следвате всички мои препоръки, ще получите вкусна бисквита, който може да послужи като основа за всяка торта или да се превърне в самостоятелно ястие (пай, кекс, можете също така спокойно да изпечете мъфини / кексчета по тази рецепта).

С една дума, този се подготвя шоколадов пандишпанне може да бъде по-лесно! И минимум съставки е това, от което се нуждаете, когато внезапно вечерта разберете (четете: запомните :), че утре трябва да поглезите колегите или приятелите си с торта. Уверявам ви, че всички ще останат доволни!

Лесен шоколадов пандишпан: рецепта стъпка по стъпка

Съставки (за форма 18-20 см):

първокласно брашно - 150 г;
захар - 200 g;
екстракт от ванилия/ванилин - на вкус;
какао на прах (неподсладено) - 3-4 супени лъжици;
бакпулвер – 1 ч.л.;
сода* – ½ ч.л.;
1 яйце;
мляко - 100 ml;
вряща вода - 100 ml;
растително масло (без мирис) - 50 ml;
сол - щипка.

* - и веднага ще кажа: не замествайте содата с бакпулвер в рецептата и обратно! Не забравяйте да използвате и двете съставки, защото... Те работят по различен начин в теста. Не е необходимо да гасите содата с нищо, това е методът на „баба“ (комбиниране в лъжица, сода и киселина влизат в химическа реакцияи целият въглероден диоксид се изпарява още преди да попадне в тестото. И тази реакция и отделените в резултат на това газови мехурчета са точно това, от което се нуждаем в тестото, по време на процеса на печене. Ето защо пандишпанът се получава пухкав, висок и порест).

Приготвяне:

Пресейте всички сухи съставки в купа, като накрая добавете захарта. Разбъркайте с бъркалка.
Отделно разбийте млякото, яйцето и растителното масло с миксер. Добавете получената смес към сухите съставки. Разбъркайте добре (може да използвате миксер).
Поставете чайника - имаме нужда от много гореща вода (почти вряща вода). Измерете 100 мл и изсипете в тестото. Разбъркайте добре (само да няма бучки, но и не трябва да разбивате много дълго) и изсипете във формата.
Да, най-добре е да застелете дъното на тавата с пергамент.
Шоколадовият пандишпан трябва да се пече 30-45 минути (в зависимост от фурната), но не забравяйте да проверите готовността с шиш (трябва да е сух).

Е, съгласни ли сте, че приготвянето на тази шоколадова бисквита е лесно като беленето на круши?

Можете да видите и други рецепти за торти и бисквити.

Шоколадовият пандишпан не може да бъде по-лесен: NB!

Бих искал също да обърна внимание на някои важни точки.

Този пандишпан втасва много добре във фурната и често се надига като "купол" (дори може да се напука). Това зависи от много фактори: форма, разпределение на топлината във вашата фурна, реакция на съставките и т.н. Не се разстройвайте, ако това се случи. Ако „куполът“ е малък, просто обърнете извадения от формата пандишпан върху решетка (с главата надолу). След като полежи известно време, то почти ще се изравни и ще си тръгне. Или просто отрежете горната част с нож за трион (често използвам нарязани пандишпанови торти за порционирани десерти - същите „торти“ само в купи, натрошавайки пандишпана на слоеве крем).

Готовата бисквита става доста пухкава и висока. Понякога дори го разрязвам на 2 части (резултатът е 2 торти, всяка по 1,5-2 см). Реже се само на напълно охладени бисквити!

Ако искате висока торта, както е модерно сега :), тогава ще трябва да изпечете поне 2-3 (!) кори (да, всички съставки за тестото ще трябва да се умножат по броя на корите искате).

По възможност е добре охладената бисквита да се увие в стреч фолио и да се сложи в хладилника поне за 2-3 часа или цяла нощ. Така ще стане още по-сочен. Като цяло ще усетите разликата!

Що се отнася до форми за печене на торти, мненията са различни. За торти препоръчвам да използвате или плътен алуминий (с покритие), или цепени.

И това е всичко за шоколадова бисквита, толкова проста, колкото беленето на круши!

Ще ви кажа една много проста рецепта за класически шоколадов пандишпан, който изисква най-много прости продукти. това класически пандишпанс какао. Необходими са само яйца, брашно, захар и какао. Този пандишпан се получава пухкав, вкусен, един пандишпан веднага се нарязва на три кори и шоколадовата торта е готова. И ако намалите количеството на съставките, можете да го използвате например като основа за торта

Как да си направим шоколадов пандишпан

1 с.л. брашно,

1 с.л. Сахара,

2-3 с.л. л. какао

Класическата рецепта се прави от шест яйца. Не гледайте, че на снимката пека от 4 яйца, правя специално малък пандишпан за тортата. Правите същото, само че с шест яйца. Можете сами да увеличите или намалите количеството продукти, най-важното е да е пропорционално. За форма с диаметър 24 см обикновено вземам 7-8 яйца.

1. Включете фурната на 190 градуса или температурата, на която обикновено печете. Ще се загрее, докато правите тестото. Разделете жълтъците и белтъците. За да не влезе жълтъкът в белтъците.

2. Започваме да бием белтъците, като постепенно увеличаваме скоростта, а след това най-много висока скоростсмесител. трябва да разбивате доста дълго, около 15 минути, това определя колко висока ще бъде бисквитата, тъй като не използваме сода или бакпулвер. Все още не добавяйте захар! Белтъците трябва да се разбият до „твърди върхове“, тоест така, че шарките, оставени от миксера, да не текат, а да са неподвижни. Проба дали белтъците са добре разбити - можете да обърнете чашата и разбитата маса ще остане на мястото си. На снимката: до какво състояние да разбиете белтъците. Не се страхувайте, невъзможно е да ги убиете! Снимка с обърната чаша:

3. Сега продължаваме да разбиваме белтъците, като малко по малко добавяме захарта. Добавете цялата захар.

4. Сега разбийте жълтъците със същите бъркалки. Не толкова дълго - но чисто символично - около минута-две, за да увеличат леко обема си.

5. Сега пресейте брашното върху разбитите белтъци, след това изсипете жълтъците там и пресейте 2-3 с.л. лъжици какао.

6. След това внимателно смесете всички съставки, никога с миксер, в противен случай белтъците могат да паднат. Разбъркайте с лъжица или силиконова шпатула. Движенията трябва да са отдолу нагоре, от краищата към центъра. Също така няма нужда да се бърка дълго време. Тъй като какаото влияе на протеините и те могат да се утаят. Ако това се случи, все пак добавете малко бакпулвер (1 ч.л.). Но обикновено всичко върви добре.

Как да приготвим вкусен шоколадов пандишпан, така че тортата, базирана на него, да се окаже не само най-шоколадовата, но и ефирна и добре напоена? Всички, които обичат шоколад, ще подкрепят мнението ми, че най-вкусната торта е шоколадовата. И въпреки че съдържа много калории и не е безвреден за фигурата, това удоволствие не може да се сравни с никоя плодова салата или диетичен хляб!

Обикновено приготвяме и най-вкусната шоколадова торта по специални поводи. И ако е така, тогава не е толкова трудно да бърникате малко. Резултатът си заслужава, защото деликатният шоколадов пандишпан се отличава от всеки друг блат по най-добрия начин. Ако обикновено вкусът на една торта се създава главно от крем, пълнеж или импрегниране, то в случая на шоколадов пандишпан повечето отИменно благодарение на него шоколадовата торта придобива умопомрачителния си вкус.

Как да си направим шоколадов пандишпан: теория и тънкости

От всички основи за торти и сладкиши, пандишпанът е с най-пухкава структура. Естественият набухвател в бисквитеното тесто са белтъците, чиято свежест и температура определят колко пухкава ще стане бисквитата. Основните компоненти на бисквитата са яйца, захар, брашно и често нишесте, масло и какао. За шоколадовия пандишпан често се използва какао за вкус, но обикновено е 1 част какао и 2 части брашно. В един от източниците намерих следната препоръка: вземете какао в маса от 10% от масата на яйцата. Някои рецепти могат да използват и черен шоколад.

Как да получите пухкав шоколадов пандишпан: приготвяне на тестото

Разкошът на пандишпановата торта зависи от много фактори и ако се опитате да вземете предвид всичко, резултатът няма да ви разочарова.
Яйцата трябва да са със стайна температура. Това ще помогне на захарта да се разтвори по-бързо.
По-добре е да разбиете яйцата със захар за дълго време (около 30 минути), така че масата да се увеличи по обем 2-3 пъти. Първо разбийте на ниска скорост, като постепенно я увеличавате. Времето за разбиване няма да е проблем, ако разполагате с планетарен миксер.
Брашното и какаото за бисквитата трябва да бъдат предварително смесени, пресети и смесени в яйчената маса бързо (около 15 секунди), тъй като част от въздушните мехурчета в тестото се унищожават при смесването на сухите съставки.
Трябва да избягвате механични въздействия върху готовото тесто: внимателно го изсипете във форми и веднага го изпратете във фурната.

Как се пече бисквита?

Готовото тесто не трябва да се оставя да престои повече от час. Не се разсейвайте от нищо, докато бисквитите ви не са във фурната. Именно при печенето правим най-много грешки, които развалят резултата.

Подгответе предварително формите: застелете дъното с хартия за печене, намажете страните масло.
Напълнете формичките не повече от 3/4, за да не "избяга" втасалият пандишпан при печене.

съвет:Преди печене загладете повърхността на тестото с нож или шпатула, като избутате тестото към стените на тавата. Това ще помогне да се предотврати бухването на тортата в средата.

Поставете формите с тестото само в добре загрята фурна (180-200 градуса).
Не докосвайте тавите с тестото поне първите 10 минути от началото на печенето.

Кога пандишпанът е готов за сглобяване на тортата?

Преди да накиснете бисквитата, трябва да я оставите да „узрее“. Този процес става 8 часа след изпичане. Готовата бисквита се охлажда по следния начин:

Не се изважда веднага от фурната - изключва се и се оставя за 5 минути, след което се отваря леко и температурата се оставя постепенно да спадне за още 5 минути.
Бисквитата се изважда от фурната и се оставя да се охлади директно в тавата за около 30 минути.
Охладената бисквита се отделя от страната на формата с помощта на нож.

съвет:По-добре е да не отстранявате хартията от бисквитата, докато зрее - това ще я предпази от прекалено изсъхване.

По време на зреенето структурата на бисквитата ще стане по-здрава. Ако много бързате и пропуснете тази стъпка, все още твърде пресният ви пандишпан ще се набръчка и натроши при разрязване, а накисването просто ще го намокри.

Импрегнация за шоколадова бисквита

След като вашият ефирен шоколадов пандишпан е готов за сглобяване на тортата, той трябва да се напои. Сама по себе си може да ви се стори малко суха, но с правилното импрегниране бисквитата ще придобие нов вкус. Най-простият вариант за импрегниране е сироп с коняк или десертно вино:

За да получите 500 g импрегниране, вземете 250 g захар и вода, 25 g коняк или силно десертно вино и капка есенция на вкус - ром, бадем или ванилия.
Сварете захарта с вода и охладете до стайна температура, след което добавете коняк или вино, както и есенция.

Тази рецепта за импрегниране на пандишпан може да се вземе като основа, като по желание добавите към нея ликьори и пресни сокове. Можете също да използвате силно, сладко натурално кафе като импрегниране. Само не забравяйте, че такова импрегниране ще има доста силен вкус, който може да заглуши други вкусове и миризми.

Влажен шоколадов сладкиш

Прекрасният сладкар Алина Ахмадиева сподели тази чудесна рецепта за шоколадов пандишпан на своя уебинар. Благодаря й за тази страхотна рецепта! Пандишпанът наистина стана много вкусен и най-важното беше много подходящ за тортата. Той е здрав, но в същото време доста лек.

Всички сухи съставки с изключение на содата и ванилина трябва да се смесят в голяма купа: брашно, захар, какао, бакпулвер, сол.
Изсипете кефира в отделен съд, добавете към него сода, разбъркайте и оставете за няколко минути. Киселината в кефира ще реагира със содата и ще получите пухкава маса.
Смесете кефира на ниска скорост, добавете яйцата едно по едно, след това гореща вода, масло и ванилин.
Добавете сухите съставки на части, изсипете в подготвени форми и изпечете сладките на 180 градуса.

Шоколадов пандишпан за торта Прага

Брашното и какаото се смесват в отделна купа и се пресяват добре.
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците на силна пяна, като добавите половината захар.
Жълтъците се разбиват на пухкава маса с втората половина от захарта, добавя се мекото масло и внимателно се смесват с шпатула 1/3 от разбитите белтъци.
Добавете брашнената смес към тестото на части и добавете останалите белтъци.
Пече се на 180 градуса от 40 до 50 минути.

Пухкав шоколадов пандишпан за торта Шварцвалд

Смесете брашното, нишестето и бакпулвера в отделна купа и пресейте. Разтопете шоколада.
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват с топла вода, захар и ванилова захар до гъста пяна, добавете разтопения шоколад.
Белтъците се разбиват на твърд сняг и се добавят 1/3 към шоколадовата смес.
Към тестото на части се добавя смес от брашно и нишесте, а след това и останалите белтъци.
Печете бисквитата в предварително загрята на 200 градуса фурна за 35-40 минути.

Рецепти за пандишпан

Врящата вода в тази бисквита прави истински чудеса: тортата се оказва пухкава, пореста, влажна, а вкусът е наситен шоколад! Дълго време се колебаех да направя този пандишпан заради името (по някаква причина ме отблъсна фактът, че пандишпанът не беше направен с масло или дори кефир, а с вряла вода!). Но след като прочетох съставките, разбрах, че дълбоко греша. Тук има толкова много вкусни неща, освен вряща вода: растителното масло добавя влага към тортите, а какаото придава уникален шоколадов вкус. Като цяло рецептата не ме разочарова, радвам се да споделя находката си с вас. Нека тази бисквита стане повод за създаване на най-вкусните торти и най-уютните чаени партита на света!
съставки:

Брашно - 2,5 чаши (използва се обикновена фасетирана чаша с обем 250 g. Внимание! 130 g брашно се поставя в една чаша! Това означава, че средно ще ви трябват 330 g брашно в тази рецепта)
Захар - 1,5-2 чаши (регулирайте сладостта по ваш вкус)
Сода - 1 ч.л. (няма нужда да гасите содата в рецептата)
Какао на прах - 2 супени лъжици. л. с предметно стъкло +150 мл топла водаза варене
Бакпулвер - 1 пакетче (10 гр.)
Яйца - 2 бр.
Мляко - 150 мл
Растително масло без аромат - 1/3 чаша
Вряща вода - 150 мл
Сол - 1/3 чаена лъжичка

Как да си направим пандишпан "Шоколад във вряща вода"

Бисквитеното тесто се меси много бързо, затова веднага включете фурната да загрява на 170 С.
Пресейте какаото на прах (2 препълнени супени лъжици) през фина цедка, за да се отървете от бучките. Не е необходимо да изхвърляте нищо: просто разтрийте големи бучки върху сито с лъжица, те лесно ще се пресеят. Сега залейте какаото с гореща вода, така че да е удобно да го разбъркате в хомогенна паста. За това са ми необходими около 150 мл гореща вода. Разбъркайте какаото с вода и оставете настрана да се охлади до стайна температура.

Този метод на приготвяне на какао ви позволява да го активирате, вкусът на бисквитата става по-богат и по-шоколадов. Откакто разбрах за това хитър трикИзползвам го във всички рецепти, съдържащи какао в съставките. И аз, семейството ми, наистина харесвам резултата. Освен това консумацията на какао в рецептата е намалена наполовина. Например в тази рецепта можете да използвате 4 с.л. лъжици какао, като го пресеете заедно с брашното или направете като мен, като запарите само 2 с.л. лъжици какао с гореща вода. Резултатът ще бъде подобен, количеството прах по време на варенето ще бъде по-малко и вкусът ще бъде по-интензивен.

Какво какао на прах да използвам? В идеалния случай, който се продава в онлайн магазини за печене. Този продукт е много по-вкусен от обикновено, има наситен шоколадов вкус и по-тъмен, понякога дори червеникав цвят. Освен това се смесва много по-лесно с течности, тъй като процесът на алкализиране намалява киселинността му.

Ако алкализираното какао не е под ръка, използвайте всеки висококачествен прах, който е наличен за вас).
Следващата стъпка в приготвянето на пандишпана е пресяването на брашното (2,5 чаши с обем 250 г). Това е необходимо, за да се насити с въздух и да се разбият бучките.

Към брашното добавете сода за хляб (1 ч.л.), сол (1/3 ч.л.), бакпулвер (1 пакетче 10 грама).

Взимаме ръчна бъркалка в ръце и смесваме всички сухи съставки, така че бакпулверът и содата да се смесят равномерно в брашното. Ако следвате това правило, бисквитата ще се издигне гладко, без пързалки или могили по повърхността.

Счупете 2 яйца в отделна купа (аз използвам С1, това са средно големи яйца). Изсипете гранулирана захар (1,5 чаши от 250 г) и започнете да разбивате с миксер, докато се получи гъста, лека и пухкава маса.

внимание! Ако миксерът ви е слаб (или използвате блендер с бъркалка), по-добре е да добавите захарта не веднага с яйцата, а след като яйцата се разбият на пухкава пяна. И в този случай трябва да го добавите на малки порции, така че захарта да има време да се намеси в яйчната маса.

Разбийте около 8-10 минути, докато тестото стане светло на цвят.

Разбиването трябва да остави забележима следа върху повърхността на яйчно-захарната маса, това е знак за готовност за следващите стъпки.

Добавете охладеното какао към яйчено-захарната смес. Смесете.

Сега остава само да добавите растително масло (1/3 чаша). Използвам рафинирано слънчогледово олио, което е без мирис и няма забележим вкус; царевичното олио също е страхотно (няма абсолютно никакъв вкус/аромат).

Разбъркайте на ниска скорост на миксера и след това изсипете млякото (150 ml)

внимание! Всички съставки, включително млякото, трябва да са със стайна температура. Ако млякото е от хладилника, загрейте го, но не докато стане горещо, а докато стане приятно (може и малко по-горещо от стайната температура).

Отново на ниска скорост на миксера смесете съставките до гладкост (не разбивайте нищо дълго време; щом се добави млякото, спрете да работите с миксера).

Сега добавете сухите съставки и отново разбъркайте с миксер на най-ниската скорост (можете да разбъркате с шпатула или лъжица).

Получава се хомогенно тесто без бучки, богато шоколадов цвяти приятен аромат.

Целият процес на месене беше на изкуствена светлина, така че цветът на тестото е леко жълтеникав, но определено ще ви покажа крайния цвят на готовите бисквити и тяхната структура на дневна светлина.

Вряла вода (150 мл) се добавя към тестото последно. По-точно температурата на водата, която добавих не беше 100 °C, а малко по-ниска (75-80 °C). Преди да започна да меся, кипнах котела и докато се добави към тестото, температурата на водата в него, разбира се, вече не беше 100 °C, а малко по-ниска.

След като добавите вряща вода, разбъркайте тестото и изсипете във форми.

внимание! Тестото може да ви се стори твърде течно. Или по-скоро това е - по-течно, отколкото в обичайното, или.

Не бързайте да добавяте брашно или по някакъв начин да коригирате структурата на тестото. Не забравяйте, че какаото играе ролята на брашно в тестото и въпреки факта, че сме го запарили с вряща вода, във фурната то ще започне да се „съюзва“ с брашното и заедно ще направят нашия пандишпан такъв, какъвто трябва да бъде. Но ако не устоите и добавите брашно, питките ще станат твърде плътни.

Изпекох бисквитите в две форми и двете с диаметър 18 см, всяка бисквита беше с височина 4,5 см.

На дъното на формата с пружина поставих лист пергамент, изрязан във формата на кръг. Страните на формата не съм намазвала с нищо.

Тестото се стича много бързо (защото е течно), така че внимавайте като разделяте на две форми, за да не препълните.

Почукайте всяка тава по плота, за да освободите излишните въздушни мехурчета от тестото.

Поставете формичките в предварително загрята (до 170 С) фурна за 25-35 минути (времето за печене зависи от мощността на фурната). Не отваряйте фурната първите 20 минути! Бисквитеното тесто съдържа много въздух, така че може да увисне поради резки температурни промени.

Започвайки от 20 минути, можете леко да отворите вратата, за да проверите готовността. Повърхността на бисквитата трябва да се отпусне: при натискане с пръсти тя трябва да се върне в първоначалното си положение. Друг тест за готовност - дървена клечка, забита в средата на пандишпана, трябва да излезе суха, без да лепне тесто.

Извадете готовите бисквити от фурната и ги оставете да престоят в тавата за 5-7 минути. По това време тортата обикновено се отдалечава малко от стените на формата сама. Ако това не се случи, може с остър нож да се разхождате по обиколката на формата, за да може пандишпанът да се отдалечи по-бързо от стените и да излезе с лекота от формата.

Отстранете внимателно хартията за печене от дъното на пандишпана и охладете блатовете върху решетка до стайна температура. Върху решетката бисквитата се вентилира добре с въздух и се охлажда равномерно (няма да има мокро дъно).

Охладените бисквити могат да се използват веднага за приготвяне на торта или да се сервират с чай, но за да станат още по-вкусни е добре всяка бисквита да се увие в домакинско фолиои сложете в хладилника за една нощ. Тук и по-долу всички снимки са направени на дневна светлина =)

Охладените и отпочинали бисквити се нарязват перфектно, не се чупят и запазват добре формата си. За рязане можете да използвате специален конец за сладкиши или трион за хляб.

Пандишпанът е порест и ефирен, като пандишпан, богат на вкус и цвят, с лека червенина. По своята структура е много подобен, но за разлика от него поддържа формата си много по-добре и се рони по-малко.

Не много течните кремове са идеални за „Шоколад във вряща вода“. На базата на тези бисквити направих торта + +портокалов компот. Получи се много вкусно!

Добър апетит!

Не забравяйте да споделите отзивите си за рецептата и снимките на готовите бисквити, много се радвам да получа обратна връзка! Когато добавяте снимка в Instagram, моля, посочете етикета #pirogeevo или #pirogeevo, за да мога да намеря вашите снимки в интернет. благодаря ви

Стъпка 1: Пригответе яйцата.

За да подготвите правилното и пухкав пандишпантрябва качество кокоши яйца, които внимателно се разделят на жълтъци и белтъци. Поставете купата с белтъците в хладилника, за да имат време да се охладят и разбият по-добре. И добавете към жълтъците 100 грама захар. След това включете миксера висока скорости разбийте, докато стане гладка и кремообразна. След това загрейте фурната, докато 200 градуса.

Извадете белтъците от хладилника и ги разбийте на твърд сняг с миксер. Първо разбийте няколко минути на ниска скорост, след което постепенно я увеличете до максимална. Към разбитите белтъци се добавят на части останалите 100 гр. захар и отново се разбиват с миксер. Трябва да получим стабилна протеинова маса, която няма да се разлее, ако обърнем купата.

Стъпка 2: Пригответе тестото.

Пресейте какаото и брашното през сито в голяма, чиста чиния или купа.
Изсипете разбитите жълтъци в белтъците, разбъркайте внимателно отдолу нагоре, за да не се утаи масата и постепенно добавете пресятото брашно и какаото.

Не трябва да бъркате тестото дълго време и старателно, в противен случай бисквитата може да не бухне.

Стъпка 3: Изпечете бисквитата.

Намажете съд за печене с масло, наредете тестото, сложете го в гореща фурна и намалете температурата на 170 градуса. Изпечете бисквита 30 - 40 минутикъм пълна готовност. отвори вратата фурнапърви 25 - 30 минутиТова не е препоръчително, в противен случай втасалото бисквитено тесто може да се утаи.

Проверяваме готовността с клечка за зъби, шиш или кибрит. Ако останат следи от сурово тесто, продължаваме да печем, ако не, изваждаме горещ шоколадов пандишпан от фурната и го оставяме да изстине в тавата.

След като сладкишът леко се охлади, преместете го върху решетка или дървена дъска за рязане, ако е необходимо, пандишпанът може да се отдели от формата с нож.

Стъпка 4: Сервирайте шоколадовата торта.

Охладеният шоколадов пандишпан обикновено се нарязва по дължина на 2 или 3 тънки кори.

И те приготвят голямо разнообразие от торти: смазване на торти със сметана, бита сметана, сироп, кондензирано мляко или глазура и декориране с плодове, плодове, ядки, настърган шоколад или кокосови люспи.

Въпреки че такава пандишпанова торта може веднага да се украси на вкус и да се сервира като пай с ароматен горещ чай.

Добър апетит!

Една обикновена чаша от 250 мл съдържа приблизително 200 грама захар и 150 грама брашно.

За да спестите време, можете да не разделяте яйцата на жълтъци и белтъци, а веднага да ги разбиете заедно със захарта на максимална скорост за около 7 - 10 минути. След това постепенно добавете брашното и какаото, разбъркайте с миксер на ниска скорост около 1 минута, изсипете тестото във формата, покрийте с фолио и печете до пълна готовност. Ще се окаже не по-малко вкусно.

За да улесните изваждането на бисквитата от формата, по-добре е да я покриете с хартия за печене или фолио, което също трябва да бъде намазано с масло или растително масло. По-добре е да използвате форма с подвижни страни.